Tabuľka 1 - Lekárska diéta vyvinutá sovietskou výživou M.I. Pevzer. Ak chcete plne obnoviť prevádzku tráviaceho systému, dodržiavajte tabuľku výživového napájania 1 o pol roka pred rokom.
Gastroenterológovia predpisujú túto terapeutickú diétu s nasledujúcimi patológiami gastrointestinálnych orgánov:
- žalúdočný vred počas obdobia umývadla a po exacerbácii;
- gastritída so zvýšenou kyslosťou (akútny a chronický prúd);
- rehabilitačné obdobie po operáciách žalúdka;
- pažeráky popáleniny.
Základom stravy s gastritídou tabuľkou 1 je základnými princípmi liečby tejto patológie: zabezpečenie plnej výživy, vyváženej stravy, tepelnej, chemickej a mechanickej miery sliznice ezofágu a žalúdka, odmietnutie výrobkov spôsobujúcich Zvýšená produkcia kyseliny chlorovodíkovej, to znamená, že žalúdočná šťava.
Diéta č. 1 bola zavedená v nemocniciach, a tiež poskytovaná v liečbe sanatória-resort pacientov s uvedenými problémami. Bohatý výber produktov a jednoduchých princípov kulinárskeho spracovania umožňuje ľahko dodržiavať diétu doma na dlhú dobu.
Hlavné charakteristiky diétneho stola №1
Počet proteínov je až 100 gramov, lipidov - až 100 g, sacharidy - až 400 gramov. Denná sadzba voľnej tekutiny je 1,5-1,6 litrov, soľ - až 12 gramov.
Celková kalóriá denného menu je až 3000 kcal. Jesť s malými časťami - 5-6 krát denne, celý objem jedla je rovnomerne distribuovaný, takže celková hmotnosť jednorazového jedla prekročila 350 gr.
Liečba gastritídy a ulceróznej choroby poskytuje prísny dodržiavanie režimu napájania. Prejedanie je kategoricky kontraindikované, najmä cez noc, pretože počas spánku musia byť gastrointestinálne orgány vybavené plnohodnotnými dovolenkou.
Posledné jedlo z potravín je najneskôr 2,5 hodiny pred vkladom spať.
Užitočné po porade s gastroenterológom, ktorý vás pozoruje denne používanie terapeutických minerálnych vôd s nasledujúcimi ukazovateľmi: úroveň mineralizácie od 2 do 6 gramov na liter, vysoký obsah uhličitanov a síranov.
Prijatie minerálnej a lekárskej a jedálenskej vody, najmä v sanatóriu, kde sa zdroje nachádzajú v tesnej blízkosti územia inštitúcie, vedie k prirodzenému poklesu sekrécie žalúdočnej šťavy.
Na základe týchto ukazovateľov, ako aj s prihliadnutím na autorizované výrobky, skúsených odborníkov na výživu a tvoria približnú stravu na deň, týždeň, mesiac atď.
Diéta 1 Tabuľka - Tabuľka produktu
| Čo môžete jesť | Čo nemôžete jesť |
| Jedlá z nízkotučných odrôd mäsa a ryby - fermentované pary alebo varené (kotlety, karbonátky, karbonátky, postele, rolky, plniace kastróly, pyré, souffle). | 1. Svetlá mastná, bývanie mäsa a ryby, údené mäso, konzervované potraviny, nakladané a sušené jedlá. Koža s vtákmi a podkožným tukom podlieha povinnému odstráneniu. |
| Polievky sú mlieko s obilnín (ovsené vločky, Manka, ryža, pohánka, bunda) alebo cestoviny, vrátane domácich rezancov. | 2. Pearlové obilniny, proso, strukoviny, zelenina, kukurica celé, vaječné rezance. Tieto výrobky sa pomaly strávijú a zle absorbuje telo. |
| Polievky ciglier sliznice na vode. | 3. Nesprávne obilniny. |
| Zeleninové polievky (bez kapusty) - trieť, s pridaním ROOTEPLOODS, dopĺňaných krémovou olejom alebo mliečnou zmesou. | |
| Olelety pary - proteín, na vode, s pridaním mlieka, vajec, varených chorých alebo "v taške". | 4. Mäso, ryby, silné rastlinné bujóny a polievky na základe nich. Všetky teplé jedlá s pridaním non-pasce ovocia a kapusty (polievka, borsch, okoshka). |
| Jedlá zo zeleniny a ovocia v pečenom, cez palube, naliate po tepelnom spracovaní, s výnimkou zakázaných. Zvlášť užitočné: tekvica, repa, mrkva, zemiaky, cuketa. Je prípustné používať farebné a brokolicové kapusta. | 5. Vyprážané vajcia, strmé vajcia, akékoľvek vyprážané jedlá. |
| Mliečne výrobky: celé mlieko, smotana, chata syr čerstvé alebo kalcinované, riad z chatovej syry (kastról, parná cheery, knedle), kyslá smotana, maslo (až 10 gramov za deň). | |
| Z omáčkach na použitie mlieka (bechemel), krémové, ovocie. Soľ, škorica a vanilín sa nechá použiť v obmedzených množstvách. | 6. Kapusta (všetky typy, okrem farebných a brokolicov), Sorrel, špenát, cibuľa, cesnak, uhorky, kyslé nezrelé ovocie, kyslé bobule a ovocie. Dill a petržlen používajú obmedzené. Huby sú prísne kontraindikované. Je neprijateľný úvod do stravy fyziologického roztoku, nakladanej a konzervovanej zeleniny a húb. |
| Dezerty: pasenie, marmeláda, džemu, nápad, džemu, marshmallow, med, želé a mousasy zo sladkých plodov a ovocia. | 7. Syry solídnych odrôd, fermentovaných sedmokračných nápojov, margarín. |
| Nápoje: minerálka Bez plynu, odvar z pšeničnej otruby, ovsené vločky, infúzie ružových bokov s medom, ovocnými kompómami a vajciami, sladkými ovocím a bobuľovými šťavami, zeleninové čerstvé šťavy (okrem kapusty), zvetraný čaj so smotanou alebo mliekom, nápojom z koreňa koreň , bylinné čaje. | |
| Sugari z bielych odrôd chleba, každodenného chleba alebo stláčania, sušené v hriankovej dráhe, galérie cookies, nelepivé cesto vo forme koláčov, koláčov (obmedzené). | 8. Bouillonové omáčky, všetky ostré korenie, kyslé omáčky. |
| 8. Bouillonové omáčky, všetky ostré korenie, kyslé omáčky. | |
| 9. Kakao, čokoláda, zmrzlina, cupcakes a koláče so smotanou, biscling a peff pečivo, sušienky, margarínové cookies. | |
| 10. Lemonads a akékoľvek oýtené nápoje, kávu, robustný čaj, alkohol, energia, kyslé nápoje, kVASS, SOTRINE. | |
| 11. Čerstvý chlieb, čierny chlieb (RYE). |
Tabuľka, ktorú môžete a nemôžete jesť s diétou tabuľkou 1 pohodlne vytlačiť a visieť v kuchyni, potom zoznam produktov bude vždy po ruke. Nižšie uveďte ponuku na týždeň, ktorý môžete ľahko urobiť odroda vďaka možnostiam pre každý deň.
Tabuľka 1 Diéta - Menu na týždeň
(Kompilované z nasledujúcich možností pre každé možnosti jedla)
Raňajky:
- Parný Oscel na vode a kaša Hercules na nízkotučné mlieko s lyžičkou smotanového oleja, čajového partnera (slabý).
- Egg Shoump a Rice sa triasli cez sito mliečnych kaše, nápojom z čakanky.
- Curd-banán pyré, strúhaný betový šalát, dopĺňaný kukuričným olejom, plátok sušeného bieleho chleba s maslom, zelený čaj.
- Pohybová formovacia kaša na vodu, bielkovinová omeleta, piť z čakanky s mliekom.
- Zemiaková mrkva pyré, mlieko omeleta, harmanček s včelím medom.
Obed:
- Pečené s medovým jablkom.
- Mashew Pear-Mango.
- Banán, sofistikovaná vidlica a prášková so sirupom z rozsvieteného ovocia.
- Krémové sladkosti na mlieku.
- 150 Gy Chata syr s brúsením s malinovým cukrom.
Večera:
Prvý chod:
- Zemiaková polievka s vyrezávanou karfiolom a cucchini.
- Marrot-ZocCacket Paste na vodu s krutónmi bieleho chleba.
- Slizná polievka vyrobená z brušných obilnín s tankovaním z šľahačky a vajec.
- Polievka vyrobená z ovsených vločiek so zemiakmi a krémom.
- Pohybová polievka s utrite mrkvou.
Druhý kurz:
- KABACHKOVO zemiakové kaše zemiaky s vareným pike mäsovými guľmi.
- Zemiaky zemiakov s souffle z morčacieho filé.
- Pšenica slawovaná kaša s rastlinným olejom, šnúrmi z kurčiat.
- Rice utrite kašu a parné kotlety z lentovaného teľacieho mäsa.
- Pohybová kaša, vytesaná maslom a varená filé Sakra s mrkvou.
Nápoje:
- Compote z prelína a hrozienok.
- Compot zo sušených jabĺk a hrušky.
- Malina Sweets.
- RHO ROSEHING.
- Čaj z Melissa s medom.
Popoludňajšia osoba:
- Sklo fúzovaného mlieka.
- Ovocná pena (broskyne, slivky, marhule, persimmon).
- Čerstvo stlačená šťava z sladkých jabĺk a hrozna.
- Závesné cookies s vyblednutým sladkým čajom.
- Tvarohový krém s čučoriedkami.
Večera:
- Vermicelli casserole, ryby spálne.
- Cestoviny s chatovým syrom a maslom, rybí kastról s vajcom.
- Stew Polytai s mrkvami a repa (Frost zelenina).
- Zemiaky zemiakov s mäsovými karbonátkami.
- Kuracie ZRAY paru s pohánkovou kašou.
Pred spaním: Pohár pevného alebo otraseného mlieka.
Dodržiavanie tabuľky 1 Diéta po operácii umožňuje pacientovi obnoviť čo najskôr a normalizovať prácu všetkých vnútorných orgánov.
Vyvážená výživa, rôznorodá a chutná, poskytuje telo všetko potrebné na udržanie zdravia všetkých bionických systémov. Dodržiavajte túto diétu nie je ťažké.
Hlavná vec nie je lenivá denne používať rôzne produkty a ich kombinácie. Tak, dokonca aj pre deti, tabuľka 1 nebude v bremene.
Buďte zdravé a príjemné jedlá!
|
Životného štýlu.
Rovnako ako v každom režime, pre túto diétu existujú prísne pravidlá, recepty, indikácie. Ak chcete dosiahnuť pozitívne výsledky, musíte dodržiavať všetky odporúčania lekárov o prísnom čísle tabuľky 1. Pred vypracovaním vzorové menu Týždeň, podľa tejto diéty, je dôležité zistiť, kto je zobrazený, a aké výsledky predpovedajú s prísnym dodržiavaním. Toto je uvedené.
Kto ukazuje lekársku diétu
Lekári nevyhnutne priraďujú diétne tabuľky 1 pacientov, ktorí sú chorí z nasledujúcich chorôb:
- vred;
- ostré a chronické gastritídy;
- pažerák horí;
- prenesené chirurgické spracovanie tráviacich orgánov.
V závislosti od štádia ochorenia sa aplikujú rôzne typy diéty číslo 1. Napríklad ste práve presunuli operáciu alebo prežili zhoršenie vredov (zatiaľ čo existujú také bolesti, ktoré človek nevie, kde sa, a čo znamená vziať), takže budete vymeniť 1-diétu. Po týždni, dvaja pôjdu do tabuľky 1-B, a hladko zmení diétu na obvyklých potravín, ale zároveň bude fitness triedy prísne zakázané. Chorý diabetes Takáto diéta môže byť kontraindikovaná, existuje špeciálna diéta pre diabetiku. Títo pacienti majú byť konzultovaní s lekárom, aké podmienky v výžive by sa mali pozorovať.
Aké výsledky dáva diétu №1 gastritídu, vredy a gastrointestinálne ochorenia
Táto diéta je podporovaná liečbou piluliek a iných liekov. Prispieva k rýchlemu oživeniu ľudských živností, ktoré trpia ochorením. Zo dodržiavania tejto diéty môžete schudnúť (od 7 kg do 10 kg za 7 dní), a to všetko je spôsobené starostlivo vybraným súborom výživy. Rýchla chudnutie v tomto prípade je osvedčený fakt, že uvidíte vo svojej fotografii pred a po diéte: Strany odchádzajú, brucho sa zníži.
Základné pravidlá
Číslo tabuľky Jeden leží v predpise programu správna výživaPrísne vykonanie, ktoré vedie k reálnemu vyslobodeniu problémov s gastrointestinálnym traktom. Naučte sa rôzne tabuľky, ktoré opisujú kontraindikované a povolené produkty, používajú diétne recepty 1, vykonajte špeciálne lekcie s cvičeniami, ktoré prispievajú k obnoveniu. Ďalej budete oboznámení so zoznamom povolených a zakázaných jedál, jedál v lekárskej menu pre ženy a mužov.
Povolené výrobky a jedlá
Hlavná verzia diéty (WDD) v nemocnici jedálenská izba obsahuje dostupnosť Ďalšie produkty Výživa a jedlá:
- produkty múky: včerajší pšeničný chlieb, galérie cookies;
- netučné varené mäso;
- netučné varené ryby;
- fucking Cottage syr (odmasťovaný);
- varené vajcia alebo ako parný Oslet;
- crupes (Manka, ryža, pohánka, ovsené vločky);
- varená zelenina;
- zúrivé bobule, ovocie;
- Čaj zriedený mliekom;
- gumová vetva;
- krémový a rastlinný olej;
- Čerstvé zeleninové polievky a krémové polievky.
Čo nemôžete jesť
Ak sa chcete zbaviť zarobenej choroby a premýšľať o tom, ako obnoviť nadváhu, sedieť na diéte, ktorá sa nazýva prvá tabuľka. Preskúmajte zoznam produktov, ktoré nemôžu byť zahrnuté do menu za každý deň takáto diéta niekoľko mesiacov:
- káva, nápoj sýtkov;
- čokoláda, zmrzlina, kyslé bobule, ovocie;
- údené, solené, ostré občerstvenie, omáčky;
- solené uhorky, kapusta lavičiek, nakladané huby, konzervované potraviny;
- fazuľa, cestoviny, kukuričná záď, ryhovaná, perla alebo kosť;
- soledové syry;
- fyziologický alebo mastnými rybami;
- tukové mäso;
- rye chlieb, Sdobu, Puff pečivo;
- mäso, rybie vývar.
Diéta 1 Tabuľka: Menu na týždeň
Pozrite si ponuku Prvá tabuľka Diéta. Tu nájdete podrobnú podpísanú schému s jedlom. Musia byť zahrnuté v raňajkách, obede, občerstvení a večere každý deň diéty. Dodržujte tento režim napájania za mesiac tak, aby nielen na vyliečenie, ale tiež účinne schudnúť. Takže menu je diéta na týždeň:
Pondelok
- Raňajky - pripravte ryžovú kaše, piť mliečny čaj so syrom.
- Snack - jesť plnené jahody Apple Simirenko.
- Obed - Pripravte si zemiakový kastról s rezom rybích pár, kompótom s hruškami.
- Snack - Drink Air Compote.
- Večera - Jedzte Chata Cheese-Berry puding s parou omeleta, pitie bohatého čepele.
- V noci - pitie mlieka.
- Raňajky - Varte Vermicelli a potom si pečiete v rúre, záliv kyslej smotany, strúhaný syr, mlieko ako nápoj.
- Snack - Jedzte mrkvu Peach Pueu.
- Obed - Urobte si kapustovú polievku, hodiť varené hovädzie mäso, piť jahody messen.
- Snack - Zkláňajte sa Cheerle z jahôd.
- Večera je mrkva rolka, pitie broskyňovej šťavy.
- Pre noc - jesť jemne rezané crougu so smotanou.
- Raňajky - ryžová kaša s medom, slivkami a vareným gumovým vajcom, prostropro.
- Snack - pyré Apple-Peach.
- Obed - varený mrkva a banánový šalát, zeleninová polievka s čajom.
- Snack - Pite Milk Instrupping s Marshmallow
- Večera - Jedzte mrkvu roll, piť broskynu šťavu.
- V noci - teplé mlieko s rozpusteným medom.
- Raňajky sú manuálne puding s kašou tekvicou, nápojovým mliekom.
- Snack - jesť Apple Banana Pure.
- Obed - Kuracie filé pre pár s jablkami, mliečna polievka, Compote.
- Snack - melón pyré.
- Večera je bet-mrkva gumový varený šalát, zemiakové kaše zemiaky, nápoj marhuľové šťavy.
- V noci - mlieko.
- Raňajky - Varenie Chata syr, ovsené vločky, mlieko.
- Snack - pšenica strúhanka a odvar z harmančeka.
- Obed - kotlety z pohánky a pečeňového pate, zelený čaj.
- Snack - Kissel, varený na mlieku.
- Večera - mrkva a syrový šalát, ryžová polievka.
- V noci - pohár mlieka.
- Raňajky sú banánový koktail s parnou mrkvou omeletom.
- Snack - môžete použiť Chata Cheese-Berry Dessert.
- Obed - urobte varené kurča s zemiakou polievkou a mrkvou nápojom.
- Snack - Jelly od Apple Uzvar.
- Večera - Jedzte mrkvu Roll s Apple Jelly.
- V noci - drink kefir.
Nedeľa
- Raňajky - Pint pohánka, sendvič so syrom, bylinný čaj;
- Snack - Držujte chát a zeleninovú hmotu.
- Obed - varte ovsené vločky, zaklopať hovädzie testery, drink mrkvu.
- Snack - Pripravte si Mannicon s Compom.
- Večera - varená cestoviny so syrom, mäsovým treskovým šalátom, rustikálnym.
- V noci - piť mlieko zelený čaj.
Získajte viac informácií o akom druhu stravy potrieb s gastritídou a žalúdočnými vredmi.
Video Review Diéta na Pevznera: Tabuľka 1-15
Diétne potraviny, podľa tabuľky NO1, môže pozostávať z pestrého menu, ktorá je užitočná aj pre dieťa pomáha to stále, kto nevie, ako schudnúť, užitočné diabetikov. Na to existuje mnoho rôznych variácií, ktoré umožňujú súčasne chuť a užitočné jesť. Na liečbu chorôb spojených so žalúdkom a črevami nájdete hmotnosť stravy. A určiť, ktorý stôl na výber pre seba, prehľadávať video nižšie. Nájdete tu Účinná diéta A ich preskúmanie na Pevznera. Pomôže vám tiež schudnúť doma.
sovets.net
Esencia diéta
Tabuľka č. 1A Podľa Pessnera je menej kalorická ako hlavná verzia tabuľky č. 1. Jeho cieľom je urýchliť hojenie vredov a obnoviť sliznice gastrointestinálneho traktu, znížiť zápalový proces a znížiť Reflexná excitabilita žalúdka. Preto musí byť gastrointestinálny trakt zorganizovaný gastrointestinálny trakt s plnohodnotnými diétou s diétnymi receptami.
- Odporúčame vám, aby ste čítali: Deň vyloženia s gastritídou
Všetky potraviny by sa mali používať len v teplej forme, približne zodpovedajúcej telesnej teplote. Použitie horúceho (nad 65 stupňov) alebo chladu (menej ako 15 stupňov). Jedlo je pripravené na vodu alebo pár, a predtým, ako sa krmivo určite utiera. V konečnom dôsledku sa ukáže na tekutý alebo casczyce konzistenciu hotových riadu.
V vredu žalúdka a 12-ružového dreva, s akútnou alebo chronickou gastritídou, a tiež týždeň po operácii na žalúdku, diéta ukladá tuhé obmedzenie na použitie varnej soli. V tabuľke č. 1A je 5-8 gramov sodnej soli denne.
Celková energetická hodnota denného menu je 2000 kalórií. To je dolná hranica fyziologickej normy, ktorá plne spĺňa fyzické potreby pacienta v energetike a živinách v nemocnici.
Chemické zloženie tabuľky číslo 1a:
- Sacharidy: 200 gramov (komplex 85%);
- Tuky: 100 gramov (20% závod);
- Proteíny: 80 gramov (70% zvierat).
Denná sadzba spotrebovanej tekutiny je 1, 5 litrov. Okrem teplej vody, upevňovacích častí a rôznych odločiek sú povolené.
Číslo tabuľky 1A podľa Pevznera je vymenované na začiatku liečby. Jeho trvanie nie je viac ako dva týždne, po ktorom sa pacient prenesie na číslo tabuľky 1 alebo tabuľky č. 1B, ktoré majú menej obmedzení.
Nákupný zoznam
Na vypracovanie stravy počas gastritídy, vredu žalúdka, ulcerácie 12-ružového dreva alebo 5-6 dní po operácii na žalúdku, je potrebné pristupovať s veľkou zodpovednosťou. Musí obsahovať ľahko stráviteľné potraviny s vysokou nutričnou hodnotou.
Povolené produkty a jedlá:
- Polievky na sliznicu s pridaním zásuvky (Mankey, ryža, ovsené vločky). V polievkach môžete pridať mlieko, maslo, šľahané vajcia a s nízkym množstvom potravinového krému.
- Mäso nízkotučných odrôd (hovädzie, králika, teľacie mäso) a vtáka. Produkty pred prípravou sa čistia z hrubých a tenkých šliach a tuku, ak je mäso kuracie alebo morčacie mäso - koža je úplne odstránená. Na prípravu mäsa pyré alebo parné souffle, mäso je dlhý čas lezenie, zaklopať ho do hustej hmoty s mixérou alebo 2-3 krát rolovať do brúsky mäsa.
- More Nízkotučné ryby (Pike Perch, Heck, Cod, PolyTai) bez kože. Z neho pripravte parný vzduchový vzduchový vzduch alebo tekutú polievku.
- Mliečne výrobky vo forme pevného mlieka, smotany s nízkym obsahom tuku, souffle utierky pred homogénnou hmotnosťou chatového syra.
- Vajcia. Denná sadzba je 3 vajcia chorý, parný osi z nich alebo vzduchu.
- Obilniny sa rozdrvené v mixéri alebo kávovej brúse na výrobu sliznice. Môžete ovsené vločky, pohánkové, ryže. Kempolina Crupe je najčastejšie používaná na prípravu pudingu, perej alebo sladkého obilniny.
- Nápoje: Ovocný čaj a Kischi s minimálnym obsahom cukru, odvar z Rose Rose ovocie, otravné odvar.
- Tuky v diéte by mali pochádzať z krémových a rafinovaných olejov pridaním už do hotových jedál.
Pod zákazom výrobkov, ktoré je ťažké stráviť, vzrušiť sekréciu, dráždiť sliznicu a steny traktu. IT:
- Produkty múky (najmä horúce);
- Obilniny kukurice, perly a jačmeňa;
- Čerstvé ovocie;
- Zelenina v akejkoľvek forme;
- Účinné produkty, syry a kyslá smotana;
- Strukoviny (fazuľa, šošovka, hrášok);
- Omáčky, kečupy a korenie;
- Polievky na mäsovom vývare;
- Marinada, uhorky, konzervovaný tovar;
- Káva, kakao, sóda.
Menu pre každý deň
S gastritídou, vredmi žalúdka alebo 12-ružového dreva, a tiež týždeň po operácii na žalúdku, musí byť pacient organizovaný frakčný (4-6 krát denne) poháňaný malými časťami. Recepty všetkých čerstvých jedál. Sú pripevnené bezprostredne pred použitím pevnej dennej rýchlosti soli.
Prevziať ako základ zoznamu povolených a zakázaných produktov, môžete vytvoriť približné menu na 3 dni:
1 deň
- Raňajky: 2 vaječné varené choré.
- Druhé raňajky: Miss Manka a Cherry;
- Obed: sliznica polievka jačmeňa;
- Popoludní: Kissel z jahôd;
- Večera: 200 gramov pudingu Rice;
2 dni
- Raňajky: Parná omeleta z vajec, mlieka;
- Druhé raňajky: Pohybová mliečna kaša;
- Obed: Steam Souffle z Kuracieho, Ovocný Kissel.
- Popoludní Osoba: 200 gramov cheese puding, kompóbať zo sušeného ovocia;
- Večera: varená alebo pečená ryba;
- V noci: Čaj s mliekom.
3 deň
- Raňajky: lenivé knedle z chatovej syry, nesladeného čaju;
- Druhé raňajky: Kissel na mlieko;
- Obed: mäsové parné karbonátky alebo pyré z kuracieho filé;
- Popoludní: Egg Shoump, Apple Compote;
- Večera: vodná ryžová kaša, varená na mlieku.
- V noci: pohár teplého mlieka.
Je to také jemné menu, ktorá zabezpečí rýchle zlepšenie zdravia pacienta a rýchlemu zotavenie. Príjemný bonus ľahkej diéty na Pessner bude nevyhnutným na to, aby ste sa zbavili extra kilogramov.
Recepty
Recept mäsový puding
Zložky:
- 200 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- Pohár mlieka;
- 2 vajcia;
- 2 cl. l. múka;
- 2 h. L. Maslo.
Varenie:
Varené mäso bili s mixérou. Vajcia, múka a mlieko mixujú menu a pripojte sa s hovädzím pyrému. Výsledná hmotnosť sa rozkladá podľa silikónových foriem, pre-mazaného masla a zajtra na pár 20 minút.
Recept Souffle z chatovej syry
Zložky:
- 200 gramov chýli syrov;
- 25 gramov želatíny;
- 1 lyžička. vanilkový cukor;
- 1 lyžica. l. Sahara;
- 100 ml mlieka;
- 100 ml vody.
Varenie:
100 gramov chatovej syry zmes s cukrom a vanilkou, potom pridajte mlieko. Samostatne placuje želatínu podľa pokynov a nalejte do tvarohovej hmotnosti. Pre dokonalú konzistenciu, Souffle potrebuje pracovať s mixérou. Výsledná hmotnosť je plynulá formy a posielať na držiak v chladničke.
Iba účasť na lekári má právo priradiť a zrušiť strave. Je to ten, kto vie, ako prechod 12-rečnícky vred sa deje, pretože telo pacienta sa vezme s akútnou a chronickou gastritídou, alebo čo je stav pacienta po operácii na žalúdku.
Ak spĺňate správne nastavenú ponuku, citlivosť nervových koncov je normalizovaná, tajná, vylučovaná a motora je normalizovaná, rýchla reštaurovanie a prechod na rôznorodej diéty.
bezpuza.ru.
Vlastnosti Diéta 1a.
Diéta číslo 1 A sleduje cieľ maximalizovať sliznicu žalúdka z chemických stimulov rôznej povahy (vrátane stimulácie uvoľňovania žalúdočnej šťavy), mechanických, ako aj tepelných dráždivých faktorov. Preto musia byť všetky pokrmy privádzané teplé, približne zodpovedajúce telesnej teplote. Pripraviť ich na vodu alebo pár. Pred kŕmením sa utrel. Konzistencia pripravených jedál je tekutina alebo kasko.
Obsah kalórií v tejto diéte je 1900-2000 kcal.
Množstvo sacharidov je 200 gramov, proteíny - 80 gramov, tukov - 80-90 gramov. Proteíny živočíšneho pôvodu by mali byť 60-70% dennej sadzby, rastlinných tukov - približne 20%. Malý limit na sodnú soľ s varičom, až 8 gramov za deň. Najlepšie je pripraviť pokrmy, ktoré sú nesolené a akceptované, vydávanie pacienta v rukách dennej sadzby soli. Môžete piť až 1,5 litra tekutiny za deň.
Diéta 1a nie je úplne plne. Bola podhodnotená kalórií, mnoho výrobkov potrebných na zdravé stravovanie sú vylúčené. Preto je obmedzený na akútnu dobu ochorenia, ktorá sa snaží preložiť pacienta čo najskôr na kompletnejšiu tabuľku, napríklad prvý.
Povolené a zakázané produkty
Diéta pacienta 1A výrazne obmedzuje. Tu je zoznam jedál a jednoduchých produktov, ktoré môžu konzumovať:
- Sliznicu na báze zájazdu (je to možné, ryža, konvenčná krupica, hercules, perlovka), môžete pridať krém s nízke percento Mastné, maslo, maslo, zmes vajec a mlieka
- Mäso, nevyhnutne nízkotučné a dôkladne purifikované z akejkoľvek fascie, hustých a jemných šliach, kurčiat vyčistených z kože. Všetky mäso sa niekoľkokrát varí a brúsuje na brúsku mäsa alebo ju preskočí cez mixér. Podávajte raz denne vo forme tekutých pyré alebo souffle
- Ryby vo forme parného vzduchu souffle alebo kvapalné pyré. Variť ju bez pokožky a dobre rozdrvené
- Mliečne výrobky môžu byť iné, ale len čerstvé. Diéta odporúča masívne mlieko, smotany s nízkym obsahom tuku, souffle chatovej syry. Vajcia môžu jesť tri kusy za deň. Variť ich rozbiť alebo urobiť parné soufflies
- Kvapalné kamene vyrobené z brúsenia nasekaného v brúseniu kávy alebo mixéra. Môžete jesť pohánka, ryža, krupica, ovsené vločky, jačmeň
- Kislie, ľahké želé zo sladkých druhov bobúľ a ovocných plodov, koktailov na základe tukového mlieka s čerstvým ovocím
- Čaj s mliekom, čerstvými šťavami, zriedený vodou, odvar z rosežívnych plodov
- Olejová krava krémové a rastlinné oleje (z olív, slnečnice) priniesť do už varených jedál
Zoznam výrobkov, ktoré zakazujú diét číslo 1, je dostatočne veľká. Tu sú hlavné z nich:
- Bumps Akákoľvek a múka
- Kyslé mliečne nápoje, kyslá smotana, syr, chatový syrový tuk, nie utrieť
- Zelenina v akejkoľvek forme
- Rôzne občerstvenie
- Omáčky, ostré, korenia
- Káva, dokonca aj s mliekom, kakaom, sóda
Všetky povolené a zakázané výrobky Tabuľka 1A určuje v súlade so zásadou chemicky jemného režimu pre žalúdočnú sliznicu. Pacienti s akútnou gastritídou alebo vredmi majú často bolesť, ktorá provokuje, vrátane potravy. Diéta je preto navrhnutá na ochranu pacientov pred nepríjemnými pocitmi, čím ich zabezpečuje ich potrebnými živinami.
Menu na týždeň s receptami
Absorpné denné menu môže vyzerať takto:
- Prvé ranné raňajky. Dve vajcia, zvárané choré alebo souffle z nich
- Druhé raňajky (asi 11 hodín dňa). Kissel z akéhokoľvek sladkého ovocia, alebo pohár mlieka
- Večera. Polievka trela ovsené ovsené ovsené vločky sliznice, souffle o pár kurčiat (fileta bez kože), želé buď kissel
- Popoludňajšia škola (asi štyri alebo päť hodín dňa). Mliečne krém alebo len šálka mlieka, môžete piť odvar rozseku
- Večera (najlepšie najneskôr dve hodiny pred odchodom na spanie, sedem alebo osem hodín). Ryžová bash, dobre trela, pohár mlieka. Môžete tiež piť mlieko v noci, pred spaním
Aby sa diéta č. 1A dobre tolerovala pacientom, je potrebné, aby boli jedlá chutné, napriek chudobným z produktov a vlastnosťami varenia. Nižšie je niekoľko receptov, že sa odporúča stravovanie 1a. V každom z receptov je možné použiť soľ v malom množstve priamo pri varení, alebo priamo varené jedlá.
Oatmeal polievka, trela sliznica s mliekom
Vezmite dve polievkové lyžice ovsených vločiek, pol pohára pasterizovaného mlieka, piata časť čajovej lyžičky cukru, štvrtiny vajec, pohára čistej vody, dva lyžičky oleja z slnečnice rafinované. Vločky sa varia vo vode približne hodinu, potom sa odišli (neotierajte) a znovu prinášajú toto odvar do varu. Naplňte horúce mlieko zmiešané so štvrtinou vajíčok a rastlinného oleja.
Omeleta varená
Bude to potrebné dve vajcia, pol pohára mlieka, pätina čajovej lyžice masla. Pripravte si jedlo v špeciálnej forme, fascinovaný poškriabaným papierom. Vajcia omeleta sa varí na plnú pripravenosť. Jeho hrúbka by nemala prekročiť štyri centimetre. Predtým, ako je krmivo zavlažovaný olejom.
Mäsa souffle
Je potrebné užívať 100 gramov surového mäsa alebo 60 gramov varených. Na prípravu diétnej omáčky budete potrebovať dve polievkové lyžice pasterizovaného mlieka, štvrtinu čajovej lyžice bielej pšeničnej múky, štvrtiny vajíčka, lyžičky rastlinného oleja, tretinu lyžičky smotanového obyčajného oleja. Myko sa čistí zo všetkých filmov a všetkých šliach, varí aspoň hodinu, niekoľkokrát sa brúsil s mäsovou brúskou.
Jolk a pripravená omáčka salia na mäso, všetko je dobre zmiešané. Veverička z vajec šľahaných a predstavila ho posledným výsledným mulkom. Sú stanovené vo forme a varujú na parnom kúpeli alebo v špeciálnom dvojitom kotle. Na prípravu omáčky sa najprv prejdite na múku na suchej panvici, potom sa do nej naleje tenký prúd s mliekom a zasahuje, kým sa zmes nestane dostatočne hrubým. Keď sa Souffle umiestni na stôl, je napojená smotanovým olejom.
vselady.ru.
V ktorých chorobách je predpísaná tabuľka diét
Indikácia na tento účel lekárska výživa Nasledujúce ochorenia gastrointestinálneho traktu sú:
- vred žalúdka a duodenálneho čreva počas remisie alebo v období po odstránení akútneho zápalu;
- exacerbácia chronickej gastritídy (nevedomky) normálnou alebo vysokou sekréciou;
- akútna gastritída počas obnovenia.
Prečo tieto ochorenia priraďujú s týmito chorobami diéta číslo 1? Táto výživa má niekoľko cieľov. Po prvé, počas obdobia vredov a gastritídy by sa potravina mala byť jemná, nie nakladanie žalúdka a dvanástného čreva nadmernej práce. Po druhé, trávenie by malo byť rýchle. Zaostrenie v žalúdku je minimálne. Po tretie, musíte konzumovať všetky potrebné látky pre normálny život a zotavenie. Ale najprv zvážte druh tejto terapeutickej stravy, aby ste pochopili alternatív ich použitia.
Diéta 1a a 1b
Jedlo, ktoré sa používajú so zápalom vredov, erózie žalúdka a dvanástnika je jedlo tabuľky 1A. Jeho trvanie závisí od stupňa zápalu. Po odstránení zápalových procesov sa pacient prvýkrát prenesie na diétu 1B a potom na stravovacej tabuľke číslo 1. Tiež diéta 1a použitie 5-7 dní po operáciách na gastrointestinálnych orgánoch. 
Diéta podľa tabuľky 1A je zamrznuté alebo tekuté jedlá:
- trezané polievky;
- zúrivosti mliečnych mostík;
- kissel;
- ollety pre pár;
- mlieko (na diéte 1A nezabudnite piť pohár teplého mlieka v noci).
Všetky výrobky musia byť tepelne spracované a minimalizovať. To umožňuje 5-6 dní odstrániť zápal v gastrointestinálnom trakte. V tomto prípade je potrebné jesť malé časti (až 300 gramov) každé 3 hodiny. Teplota potravín je tiež veľmi dôležitým faktorom pri obnove: musí byť mierne teplý.
Diéta tabuľky 1B je trochu rozširujúce, ale základné princípy zostávajú rovnaké: tepelne spracované potraviny, vyrezané v pyré, prijateľnou teplotou. Teraz môžete použiť sušienky z bieleho chleba, nízkotučné odrody mäsa, rýb a hydiny (dvakrát dvakrát na mäsovej brúsky), pekné pasty chatové syry, zeleninové pyré. Bývalí zostáva povinné mlieko cez noc. V porovnaní so stravou tabuľkou 1, táto možnosť napájania umožňuje vredy jazvu, postihnutá tkanina vnútorných orgánov sa obnoví, symptómy bolesti sa znižujú.
Vlastnosti Diéta tabuľky číslo 1
Ak sa vám podarí odstrániť zápal z gastrointestinálnych orgánov, spravidla sa tabuľka prenesie do špecifikovanej lekárskej diéty 1. Zvážte základné pravidlá tejto terapeutickej výživy.
- Povinné tepelné spracovanie výrobkov. Je potrebné, aby sa minimálne znížilo chemické a mechanické reakcie žalúdka a dvanástnika pre potraviny.
- Väčšina jedál, ktoré patria do kategórie ťažká pre žalúdok, musí byť flutterovaný vo forme zemiakov kašou a v kvapalnej forme.
- Tieto jedlá, ktoré nie sú flutterované, upevniť najviac.
- Frakčné potraviny: malé časti, prestávky medzi jedlom 2-3 hodiny.
- Eliminácia všetkých škodlivých, tukov, vyprážaných, ostrých, údených výrobkov. Pozrite sa na tabuľku, v ktorej je naznačené, že je možné, a čo sa nedá konzumovať, ak je diéta pozorovaná.
- Na stravovacej tabuľke 1 je potrebné piť až 1,5 litra vody za deň.
- Zohľadnite tabuľku na stravu 1, že deň je potrebné použiť asi 100 gramov tukov (jedna tretina z nich rastlinných tukov), 100 gramov proteínov (živočíšne proteíny by mali mať 60% tejto normy) a 400 gramov sacharidy.
- Povinné pohár teplého mlieka v noci.
- Mäsové jedlá sa podávajú vo forme pary kipiletu, zemiakov kaše, souffle, bobov, malých kúskov vareného mäsa.
Čo môžem byť jesť (tabuľka 1)
| Produkty | Čo môžete jesť | Čo nemôžete jesť |
|---|---|---|
| Mäso a hydina | Hovädzie, nízkotučné jahňacie mäso, morčacie, králičie mäso, kurča. Podprodukcie: Jazyk, pečeň | Mastné odrody mäsa a hydiny, mastné mäso. Bravčové mäso, kačica mäso, husa. Konzervy. Údený |
| Ryba | Odrody bez tuku z rýb bez kože | Stupeň mastných rýb. Slané ryby. Konzervovať |
| Produkty múky | Biely sušený chlieb. Cookies ako "Maria". Pečený apartmány s jablkami alebo mäsom, cheesecakes sú zriedkavé | Čerstvý chlieb. Ražný chlieb. Dvojité a nafúknuté pečivo |
| Mliečne výrobky | Mlieko. Nonxal Chata syr, kyslá smotana (v malých množstvách), Kefir. Non-Starny Pevný syr (strúhaný) | Kyslé mliečne výrobky. Sharp Grade syr |
| Polievky | Polievky pyré na rastlinných bujníkoch (zemiak, mrkva). Mliečne polievky z dobre namáhanej zálohy | Mäso a rybársky vývar. Borsch, Okroska, polievka |
| Krik | Manna, ovsené vločky. Ryža, pohánka. Všetky obilniny v napätej forme alebo brúsení mixéra. Vermichel, cestoviny | Fazuľa. Pearl, proso, priadze obilniny. Kukurica |
| Vajcia | 2-3 vajcia denne, zváraná choroba alebo parná omeleta | Smažené vajíčka. Pitie varené |
| Zelenina | Karfiol, zemiaky, repy, mrkvy. Nekompličné paradajky 1-2 kusy. o deň. Pozorovanie stravy 1. stôp, všetky zeleniny sú tepelne spracované | Biela kapusta, Sorrel, špenát, TurnPip, Radish, uhorky, cibuľa, huby. Soled, quashed, konzervovaná zelenina |
| Plody | Sladké bobule: Raspberry, jahody. Sladké zrelé ovocie: broskyne, jablká. Všetky ovocie a bobule sa podávajú vo forme kompótov, želé, pyré a peny | Squeeze ovocie a bobule |
| Nápoje | RHO ROSEHING. Upevňovací čaj. Je možné s pridaním mlieka. Upevňovacia káva a kakao s pridaním mlieka. Sladké ovocné šťavy | Silná káva. Silný čaj. Oxidované nápoje. KVASS. Alkoholické nápoje |
| dezerty | Cukor. Med. Fassil, Jam, Prezývka Jam. Marshmallow Želé, kiere, kompómy zo sladkých plodov a bobúľ | Čokoláda. Zmrzlina |
Ako vytvoriť stravu menu tabuľky 1
Poznanie povolených tabuliek 1, menu na týždeň môže byť dostatočne rýchlo pomocou nasledujúceho algoritmu.
- Preskúmajte produkty z tabuľky, ktoré môžete a čo nemôžete jesť na stravovacej stravu 1.
- Zvýraznite svoje obľúbené produkty z povolených produktov, ktoré súhlasia s jedlom každý deň.
- Keďže diéta č. 1 je založená na frakčnom diéte, zvýraznite 5-6 jedál denne. Určite, že milujete viac na raňajky, na obed a večeru, nezabudnite na povinné teplé mlieko v noci.
- Vytvorte 3 riadu pre každú kategóriu výrobku. Napríklad, mäsové jedlá. 1. deň - pyré z králičieho mäsa, druhý deň - ryby kotlety pre pár, 3. deň - varené kurča. Excel z toho, čo môžete variť.
- Na základe možností 3 riadu pre všetky kategórie vytvorte ponuku na 3 dni. Teda diéta na diéte bude rôznorodá, užitočná a bude prispievať k obnoveniu.
Diéta vzorky Stravovanie 1 na týždeň (tabuľka 2)
Recepty Diéty Tabuľka č. 1
Curd souffle pre pár
Tento recept bude veľmi relevantný pre tých, ktorí dodržiavajú pravidlá tabuľky 1, pretože sa dá ľahko pripraviť a veľmi diverzifikovať diétu. Okrem toho je chatový syr cenným zdrojom bielkovín.
Budete potrebovať: Chata (300 g), mlieko (75 ml), nízkotučná kyslá smotana (60 g), 2 lyžice sngley, 2 vajcia, cukru na chuť.
Varenie. Zmiešajte s mixérovým chatovým syrom, cukrom, 1 žĺtkom, krupiou a mliekom. Samostatne porazil 2 proteín do silnej peny. Úhľadné pohyby MIX Chata syr a proteíny. Kúpte si výsledný cesto do mazaného tvaru oleja. Varte na pár 15-20 minút.
Kuracie parné dosky
Všetko, čo ste zvykli namazať, potom na stravu tabuľky 1 môžete variť pre pár. Týka sa to Kipilet a ich variácie. Napríklad parné nárazky s nejakým okrajom zo zásuvky vás úplne zdvihnú a dokonale zapadajú do diéty terapeutickej výživy.
Budete potrebovať: Chicken Mince (200 g), Manka (3 umenie. L.), tretina pohára mlieka, malý kúsok masla, soli.
Varenie. Zmiešajte všetky zložky. Výsledná mulská dovolenka počas 10-15 minút. Po vytvorení okrúhlych plochých záhybov. Pripravte sa na pár 50-60 minút.
Terapeutická stravná tabuľka 1A a tabuľka 1b sú predpísané u ulceróznych žalúdočných a duodenálnych ochorení, ako aj s gastritídou. Tieto diétne stoly pre peser sú predpísané účelom ochrana sliznice postihnutých orgánov tráviaceho systému zo všetkých druhov dráždivých látok. Menu terapeutické režimy Tabuľka 1A a 1B nielen obmedzuje pacienta pri používaní škodlivých výrobkov, ale tiež urýchľuje proces hojenia vredov a gastritídy.
Aký je rozdiel medzi stravovacou stravou 1A a stôl 1b? Prvá liečba terapeutickej stravy je predpísaná exacerbáciami ulceróznych ochorení žalúdka a dvanástnika, niekedy počas období ostrých útokov z gastritídy a druhý - počas období Lull of Exacerbácia, ako aj obnoviť prevádzku trávenia orgánov. Ich ponuky sa mierne líšia, ale zvážte obe možnosti.
Kedy je rozdelená tabuľka 1A a 1B?
Diéta tabuľka 1A je znázornená počas poslaného v prvých dňoch ostrého zhoršenia vredu žalúdka alebo dvanástnika. Režim úplne obmedzuje pacienta pri používaní výrobkov, ktoré poskytujú chemické, mechanické a tepelné podráždenie dotknutých orgánov pre rýchle hojenie vredov. Princíp činnosti terapeutického stola č Počet proteínov a tukov v diéte pacienta sa tiež zníži - až 90 g v oboch prípadoch. DÔLEŽITÉ: spotreba soli s gastritídou, žalúdočnými a duodenálnymi vredmi musia čo najviac skrátiťA dokonca úplne vylúčiť z menu.
Tabuľka 1B sa odporúča počas zoslabenia útoku peptického vredu, alebo s gastritídou po diéte č. 13 podľa Pessnera. Terapeutická diéta 1b tiež obmedzuje dostať žalúdok v žalúdku a čreve, čo prispieva k obnoveniu normálnej prevádzky postihnutých orgánov. Energetická hodnota Denné menu s diétou tabuľkou 1b poskytuje 2400-2600 kcal, rezanie len množstvo spotrebovaného sacharidov - až 350 g. Počet prichádzajúcich proteínov a tukov by nemalo byť menšie ako 90-95 g denne.
Diéta 1a a 1b s žalúdočným vredom
S peptickým vredom žalúdka alebo dvanástnika, liečivá diéta číslo 1 poskytuje dodržiavanie prísny nutričný režim až dva týždne. Útoky akútnej a chronickej gastrisovej stravy tabuľky 1A musia byť ošetrené z dvoch dní do týždňa. S týmito ochoreniami sa potraviny musia privádzať teplé, vo forme kašu alebo pyré. Lekári odporúčajú, keď gastritída, peptické ochorenia žalúdka a duodenálneho čreva, rozdeľujú príjem potravín pre malé časti šesťkrát denne.
Na diéte by sa tabuľka 1b mala pohybovať po útokoch útokov žalúdka a duodenálnych vredov, ako aj počas gastritídy, a držať sa na terapeutické menu, kým sa lekár nemusí pohybovať do normálneho režimu napájania. Jedlo je stále potrebné na varenie na vodu alebo pár, piecť.
Povolené a zakázané produkty
Tabuľka 1A a 1B je druh prísnej terapeutickej diéty, v ktorej sa pacient odporúča pri dodržiavaní zoznamu produktov pri vytváraní menu. To je dôvod, prečo sú povolené a zakázané výrobky s diétou 1a a 1b sú prísne určené.
- Na prvom mieste, keď gastritída, vred žalúdka a dvanástnika robí svetlovú sliznicu na ovsené vločky, ryže, pearlové polievky;
- Mne, pohánka a ryža sú vhodné zo skupiny pacientov;
- Repy, zemiaky a mrkvy sa môžu používať iba vo forme zemiakov na kaše;
- Zoznam povolených mäsové výrobky S diétou 1A a 1B sú zahrnuté typy mäsa s nízkym obsahom tuku, ako napríklad kuracie, morčacie, králiky, hovädzie alebo teľacie mäso, varené a dvakrát uzemnené cez mäsovú brúsku;
- Použitie mlieka, ropy, smotany, souffle chaty syr pre pár;
- Vajcia sa môžu pripraviť vo forme omeletu na pár, chorý;
- V ponuke Liečivá, diéta 1A a 1B sú zahrnuté sladké bobule a ovocie, ale sú tam vo forme želé a želé;
- Pacient môže piť upevňovací čaj, boky viniča, odvar z pšeničnej otruby, zriedený vodnou šťavou.
Vylúčené produkty s diétou 1A a 1B:
- Obaja s aktívnou fázou gastritídy a vredy žalúdka a dvanástnika a dvanástnika, všetky pekárne a cestoviny sú vylúčené z menu pacienta;
- Prvé jedlá sa nemôžu pripraviť z racionálnych výborov na mäso, huby a ryby;
- Úplne vylúčené z diéty s diétou 1A a 1B čerstvou zeleninou;
- Príprava jedál z tukov a tukových odrôd môžu byť tiež;
- Všetky druhy syrov, čerstvé chatové diely a kyslé smotanu musia byť vylúčené aj z menu;
- Všetky surové a kyslé plody sú zakázané;
- Pacienti budú musieť zabudnúť na oxidované nápoje, kávu, kVASS a kakau.
Dôležitý: Odporúčania týkajúce sa používania Kefir v diéte 1a a 1b sa budú líšiť. Terapeutická tabuľka 1A zakazuje Kefir na pacientov s žalúdočným vredom a črevom, zatiaľ čo tabuľka 1B naopak odporúča Kefir, keď remisie peptických ochorení a gastritídy.
Diéta 1A - Menu na týždeň
Na zmäkčenie terapeutického režimu s léziami žalúdka a dvanástnika sa môžete držať na toto približné menu na týždeň s stravovacou tabuľkou číslo 1.
Pondelok
- mnecna kaša, divoká ruža;
- pečené jablko;
- polievka s malou zeleninou;
- jelly ovocie;
- stretovné parné kurča, ryža na vode.
Utorok
- omeleta za pár, čaj;
- pohár infúzie z šípky;
- odvar sliznice na perličkový obilnín s plátkami mrkvy;
- sušené ovocné bissel;
- hovädzí varená, zemiaková kaša.
V stredu
- ovsené vločky, slabý čaj zelený;
- mliečneho želé;
- krémová polievka zemiakov, mrkva a kurča;
- pečené jablko;
- souffle mäso z králika, zucchini pečené.
Štvrtok
- dve vajcia choré, jablkové carrot pyré, zelený čaj;
- ovocný bozk;
- odvar na zeleninovom vývare s parnými zvončekmi;
- pečené jablko;
- pohybová kaša, parné kontrakcie.
Piatok
- kaša ryža na mlieku s kusom oleja, bylinného čaju;
- omeleta za pár;
- krémová polievka zemiakov a cuketa;
- jelly Apple, Robber Buckle;
- králik pre pár s pečenými baklažami.
Sobota
- mliečna polievka na krupice s tekvicou;
- ryžový puding s non-chum;
- better;
- strawberry Kiselle;
- fucking Cottage syr, Bucled s sezónnym ovocím.
Nedeľa
- omeleta pečená s mletým mäsom, divoká ruža;
- jelly hruška;
- ryža mliekarenská polievka so sladkým džemom;
- mliečna penu na želatínu a bobule;
- ryby Souffle pre pár, pohánka kaša.
Pred posteľou s diétou 1A, je užitočné piť pohár Ragger z šípky alebo vyhrievaného mlieka, bude to ťažko ovplyvniť liečebné procesy vredov a upokojiť záchvat bolesti počas gastritídy.
1B Diéta - Menu na týždeň
Približné menu na týždeň na liečbu gastritídy, ulceróznych ochorení žalúdka a dvanástnika s hojením stravovacej tabuľky č. 1b.
Pondelok
- manna cereálie s maslom a berrym džem, čierny čaj;
- chata syr puding s broskyňami;
- polievka pyré s morskými zemiakmi a mäsom;
- pečené jablko;
- pyré z brokolice a mrkvy, parné postele z kurčiat.
Utorok
- vajcia Shoump, Apple Puke, mliečne sklo;
- ryžový puding s ovocím souffle;
- zeleninová polievka s karbonátkami;
- tekvica pyré s medom;
- dusené cukety, teľacie kotlety pečené v nízkej paradajkovej šťave.
V stredu
- ovsené vločky, bylinný čaj;
- strúhané jablká s mrkvami a medom;
- ucho na nízkotučné ryby so zemiakmi;
- ovocný bozk;
- ryžové kotlety s králičím mletého mäsa, zemiakovými zemiakmi.
Štvrtok
- omeleta para s ryžou;
- mlieko želé s bobuliami;
- odvar na slabú vývaru na polovicu s kuracím vývarom;
- pohár teplého mlieka;
- vodné morčacie filé so zeleninou v pomalom sporáku.
Piatok
- manna kaša, sladký ovocný džem, čierny čaj;
- hruška;
- breeze polievka s mrkva;
- sušené ovocné bissel;
- domáce teľacie mäso pate, ryžová kaša.
Sobota
- kaša pohánky mlieka s olejom a medom, čajom;
- souffle chaty syrov pary s ovocím;
- repa polievka s malou zeleninou;
- gumová vetva;
- zemiakové kaše zemiakov, ryby kotlety.
Nedeľa
- kaše ryžové mlieko s medom, infúzny bylinný;
- appleSuuce;
- polievka na kurací vývar s nízkym obsahom tuku;
- strawberry Kissel;
- králik pre pár, pohánková kaša s strúhanou mrkvou.
Recepty
V ponuke pacientov s gastritídou môže byť exacerbácia vredu žalúdka alebo dvanástnika zahrnúť nielen užitočné, ale aj chutné pokrmy. Recepty na diétu 1A a 1B obsahujú najjednoduchšie výrobky a ľahké metódy varenia.
Polievka so zemiakmi a moriakom mäsom Produkty:
- Turecko Fillet - 200 g;
- Zemiaky - 100 g;
- Mrkva - 60 g;
- Turecko Broth Zapnuté - 4 TBPP .;
- Mlieko - ½ Tbsp.;
- Rice múka - 1 polievková lyžica. l.;
- Krémový olej - 1 polievková lyžica. l.;
- Soli.
Varenie:
Pripravený na zváranie mäsa, nechajte ho vychladnúť vývar. Dvakrát, aby preskočil z brúsky mäsa. Variť zeleninu. Suchá múka prejsť až do zlatého odtieňa, dať vychladnúť, nalejte vývar. Túto zmes kmeň cez gázu, priveďte do varu, soli. Zemiaky a mrkva Roll, mix s mäsom, zadajte vývar s múkou, pridajte mlieko. Varíme všetkých 7-10 minút pri pomalom ohni. Pridajte kúsok krémového oleja.
Recept na toto jedlo je vhodný pre uspokojujúcu večeru počas lekárskej diéty 1b. Ak ho chcete zahrnúť diétne jedlo V lekárskej menu bude musieť ochutnať ako pacienta so žalúdkom alebo dvanástnikovým vredom a všetkými zdravými členmi rodiny.
Utrite kuracie filé so zeleninou v pomalom sporáku Produkty:
- Kuracie filé - 1 priemer;
- Zucchini - 1 malé;
- Carrots - 1 ks.;
- Kapusta farba - 300 g;
- Voda - 1 polievková lyžica;
- Soli.
Varenie:
Zelenina čistá, nakrájaná na kocky, varíme spolu s kapustou na pečené do pomalého sporáka. Pripravte si mäso, nakrájajte na kúsky, pozdravy, poslať na zeleninu. Vylejte potravinárske výrobky, prepnite do režimu hasenia. Po 1,5 hodine, keď je jedlo pripravené, dajte mu vychladnúť. Hodiť všetky produkty do mixéra. Mleté je možné pridať do prílohy, alebo je to samostatné jedlo.
Indikácie:
1) ostré zhoršenie ulcerózneho ochorenia žalúdka a dvanástnika v prvých 6-8 dňoch liečby;
2) ostré exacerbácia chronickej gastritídy v prvých dňoch liečby;
3) Akútna gastritída v 2.-14. deň liečby.
Účel diéty číslo 1a:
maximálne mechanické, chemické a tepelné iskry gastrointestinálneho traktu, zníženie zápalu, zlepšené hojenie vredov, napájania pod lôžkom.Celkové charakteristiky stĺpovej tabuľky 1a: Diéta obsahu nízkeho kalórií v dôsledku sacharidov a mierne proteínov a tukov. Množstvo chloridu sodného (stolová soľ) je obmedzená. Výrobky a jedlá vzrušujúce sekréciu žalúdka a dráždi jeho sliznicu sú vylúčené. Potraviny je pripravené v čarodejnej forme, sušené vo vode alebo pár, je uvedený v kvapalnom a kascidnom stave. Horúce a studené riady sú vylúčené.
Chemické zloženie a kalórium diéty číslo 1a:
carbohydráty - 200 g;
proteíny - 80 g (60-70% zvierat), \\ t
tuky - 80-90 g (20% zelenina),
kalórie - 1900-2000 kcal;
chlorid sodný (sodná soľ) - 8 g,
voľná \u200b\u200bkvapalina - 1,5 litra.
Režim potravín s diétou číslo 1A:
6 krát denne v malých častiach. V noci: mlieko.Odporúčané a vylúčené výrobky a jedlá:
Polievky
Sliznicu, ovsené vločky, ryža, perlové záclony s pridaním zmesi vajeckého mlieka, smotany, masla;
Chlieb a múka
Úplne vylúčené;
Mäso a hydina
Non-tučné hovädzie mäso, teľacie, králik, kurča, morka. Purifikované z šliach, fascia, tuku, kože. Cooky, prechádza 2-3 krát cez mlynček na mäso a vo forme pyré alebo parnej souffle poskytujú 1 krát denne;
ryba
Parný souffle 1 krát denne (namiesto mäsa) z nízkotučných druhov rýb, varených bez kože;
mliečne výrobky
Mlieko, smotana, parná souffle z čerstvo pripraveného odpadu tvarohu.
Vylúčiť: syr, fermentované mliečne nápoje, kyslá smotana a bežné chatové syry;
Vajcia
Až 3 kusy za deň - len rozbitie a parný Oslet;
Krik
Kvapalné kazety z obilnín Skupiny, obilnín, pohánky čarodejnice, ovsené vločky a ryža s pridaním mlieka alebo smotany;
zelenina
Vylúčené;
občerstvenie
Vylúčené;
Ovocie, sladké jedlá a sladkosti
Kissel a želé sladkých jabĺk a ovocia. Cukor, med. Kissel.
Vylúčiť: Ovocie v surovej forme, cukrovinke;
Omáčky a korenie
Vylúčené;
nápoje
Týždenný čaj s mliekom alebo krémom, džúsmi z čerstvého ovocia a bobule, vody zriedená cukrom, odvar z šípky.
Vylúčiť: kávu, kakao, oýtené nápoje;
Tuk.
K hotovým riadom sa pridajú čerstvé krémy a rafinované rastlinné oleje.
Približná diétna menu č. 1A.
1. raňajky: dva vajcia choré, mlieko.
2. raňajky: mlieko.
Obed: ovsená polievka sliznica, kuracie parné souffla, ovocný bozky.
Popoludňajšia škola: mliečny krém, divoká ruža.
Večera: Pornička ryžová mlieko utrite, mlieko.
V noci: mlieko.
Pred sedením na diéte " Diéta číslo 1A, Číslo tabuľky 1A", Poraďte sa so svojím lekárom!
Recenzie diéty
Takže z zemiakov je pyré? A potom som na jednej kaši, po operácii dva týždne, a nie dostať sa k našim lekárom, takže všetko je vysvetlené všetkému "Systém" vidieť ich "
Mnohí ľudia sú chorí chronická gastritída alebo geneticky predisponovaná k vzhľadu žalúdka alebo dvanástnikových vredov. Môžete bojovať s ich prejavmi a potrebný, pravidelne pozorovať špeciálnu liečivú diétu, predpísanú zúčastniteľným gastroenterológom.
Na boj proti týmto chorobám, špecifická diéta č Infekcia gastrointestinálneho traktu bez hnačky, vzhľadu hernia potravinárskeho otvoru.
Vlastnosti výživy s diétmi číslo 1a, účel menovania, dôležité pravidlá
Diéta 1A je menej kalórií ako jeho hlavná voľba. Celkový obsah kalorického obsahu by nemal presiahnuť 2000 kcal, takže v niektorých prípadoch môže byť pozorovaná menšia strata telesnej hmotnosti a svalov. Všeobecne platí, že deň by sa mal konzumovať asi 80 g proteínov (ktorých do 70% živočíšneho pôvodu), ako mnoho lipidov (najmenej 20% zeleniny) a 200 g komplexných sacharidov. Soľ sa používa v množstve až 8 g denne.
Vymeňte túto verziu stravy v prípade pálenia pažeráka, ostré exacerbácia vredov alebo chronickej gastritídy v prvom týždni liečby, ako aj akútna gastritída v prvých 4 dňoch.
Pravidlá Diéta číslo 1A:
- určite dodržiavame frakčnú výživu a jesť 6-krát denne s malými časťami (neexistuje) pred spaním);
- pre noc, varené mlieko vždy piť na zmiernenie žalúdočnej sliznice;
- použitie soli by malo byť obmedzené;
- počas diéty telo dostáva nedostatočne energiu, takže odmietajú vážne športové tréning, zaťaženie, poskytnúť fyzický a psychický pokoj;
- z ponuky vylučujeme všetky ostré, solené a kyslé výrobky, ktoré spôsobujú zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy a dráždivej črevnej sliznice;
- všetky potraviny vstupujú do tela v čarodejnej forme (pyré, souffle, polievky, klzká kaša, mletie, atď.);
- zložky by mali byť vopred rezervované, vydýchnuť, variť pre pár;
- je zakázané opierať sa o studené alebo horúce produkty, všetci by mali byť približne teplota miestnosti.
Podľa všetkých pravidiel diéty môžete dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- neutralizácia mechanických, chemických a teplotných účinkov na plochu lézie (žalúdka, pažeráka, črevá);
- zníženie ohniska zápalu;
- rýchlejšie a vysoko kvalitné hojenie mikrockier a vredov;
- výber optimálnej diéty pre posádku s prudkým prejavom chorôb.
Povolené a zakázané zložky s diétou č. 1A, príkladom zdravého menu
Počas tejto verzie je diéta úplne vylúčená z menu Akákoľvek pekáreň a produkty múky, cestoviny, pečivo, koláče a pečivo, cookies.
Polievky a omáčky absolvujú dôkladné mechanické spracovanie na pyré stav. Perfektné sliznice z ovseného vločky a krupice, biela ryža, Perlovki. Môžete pažírovať polievky s mliečnymi vajciami, malé množstvo masla, smotany, rastlinných olejov, čerstvých zelených.
Pokiaľ ide o živočíšne bielkoviny, mäso a vták môžu byť prítomné v menu, ale len nízkotučné druhy bez kôry, kosti, filmy, šľachy a chrupavky. Venujte pozornosť teľaciemu, výžive, králiku, Turecku, kurča a prepelice. Všetky mäso by malo byť predbežne rezervované alebo vynechať, a potom niekoľkokrát preskočiť cez brúsku mäsa. Je možné jesť ako zemiakové zemiaky alebo souffle viac ako raz denne. Ryby sa tiež podávajú ako souffle (pre-varte alebo variť na pár) 1 krát denne, ale namiesto mäsa mäsa. Vyberte si nízkotučné, hlavne morské ryby, po jeho odstránení s ním, kožou a hojdaním kosti. Je povolené jesť a kuracie vajcia - nie viac ako 2 krát týždenne a nie viac ako 2 vajcia na recepciu.
Môžete jesť mliečne výrobky, ale opatrne. Mlieko a smotana Používame s nízkym obsahom tuku, chatový syr môže byť len doma, najčerstvejší a vo forme bičového parného souffle. Výrobné produkty v tejto forme stravy sú zakázané, vrátane syra, kyslej smotany a obyčajného chatového syra.
Kashi používame len vtedy vo forme lepiacej hmoty (pohánka, manna, ryža, ovsené vločky). Je dobré pripraviť takúto kašu na mlieko alebo smotane.
Zelenina, huby, sójové výrobky, strukoviny, záhradné zelené, ako aj mnohé bobule a ovocie budú musieť byť vylúčené. Ovocie môžu používať len sladkosti vo forme želé, želé, morse a smoothie.
Na sladkej, môžete si dovoliť môj mlieko Kissel, med, cukor. Pečenie, dezerty a priemyselné cukrovinky Je nemožné jesť.
Zakazujú sa aj rôzne občerstvenie, omáčky, marinády, náplne, koreniny, korenie.
Pod špeciálnym zákazom zasiahli polotovary, hot psov, rýchle občerstvenie, občerstvenie, čipy, sušienky, bujné kocky, rýchle občerstvenie z tašiek.
Užitočné nápoje pre diétu č. 1A je považovaný za čaj a mlieko, šťavy, mráz, smoothies, Kisíny, Compotes, Roshovenik, bylinné infúzie. Ale z kávy, alkoholu, energie, sýtených a kyslých nápojov by sa mali zamietnuť.
Menu pre diétu obsahuje preskupené a kvapalné výrobky, preto tým, že tvorí diétu, vyberte si iba tie zložky, ktoré sú podrobne.
Príklad vhodnej diétnej menu na 1 deň:
Raňajky 2 varené kuracie vajcia (len Sykeka) a pohár vareného mlieka.
Snack po 2 hodinách - pohár mlieka.
Na obed pripravujeme sliznicu oatmeal. Druhá obsahuje souffle z parného kurča alebo Turecka. Môže byť poháňaný sladkými bobuliami so sladkými bobuliami.
Snack - bičovaný mliečny krém s bobuliami, vyzdvihnúť šíp.
Večera obsahuje ryžovú kašu, varenú na mlieko s medom. Pijeme s mliekom alebo mliekom.
Pred spaním môžete tiež vypiť šálku teplého mlieka.
Diéta je dosť tuhá a reštriktívna, takže je veľmi užitočné, aby sa komplex vitamínov, minerálov, rovnako ako rôzne biodudes.
Počas tejto stravy je možná menšia strata hmotnosti a tráviacu poruchu.