Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τη λεμονάδα. Στη ζέστη, αυτό το αναψυκτικό ξεδιψάει τέλεια και την κρύα εποχή σας φτιάχνει τη διάθεση, θυμίζοντας ηλιόλουστες καλοκαιρινές μέρες. Ωστόσο, είναι από καιρό γνωστό ότι οποιαδήποτε σόδα δεν είναι καθόλου χρήσιμη για το σώμα μας λόγω της τεράστιας περιεκτικότητας σε συντηρητικά και ζάχαρη σε αυτά, επομένως, για να αποφύγετε προβλήματα υγείας στο μέλλον, είναι καλύτερο να κάνετε σπιτική λεμονάδα χωρίς αέριο.
Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε ένα ρόφημα με λεμόνι και μέντα. Ευχάριστη γεύσημε διακριτική ξινίλα αναζωογονεί και τονώνει χωρίς βλάβες και επιπλέον θερμίδες. Όσο για τη ζάχαρη - κατά βούληση, η μερίδα της μπορεί πάντα να ποικίλλει.
Συστατικά: 
- λεμόνι - 1 τεμ. (+ μερικές φέτες για το σερβίρισμα ενός ποτού).
- μέντα - 4-5 κλαδιά?
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ή για γεύση).
- πόσιμο νερό - 1 λίτρο.
Πώς να φτιάξετε ένα ρόφημα με λεμόνι
- Ξεπλύνετε τη μέντα με νερό, αποτινάσσοντας την υπερβολική υγρασία. Χωρίζουμε τα φύλλα ενός μυρωδάτου φυτού από τους μίσχους, ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή σκίζουμε με τα χέρια μας. Εάν θέλετε, μερικά φύλλα μέντας μπορούν να μείνουν ολόκληρα για να σερβίρετε το τελικό ρόφημα.
- Κόβουμε το λεμόνι στη μέση. Στύβουμε το ζουμί από κάθε μισό, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας υγρό. Δεν πετάμε την υπόλοιπη φλούδα εσπεριδοειδών - είναι χρήσιμη και για την παρασκευή ροφήματος.
- Βάλτε τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε πόσιμο νερό. Προσθέστε τη φλούδα λεμονιού και στη συνέχεια αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά και μετά αφαιρούμε το ζωμό μέντας-λεμονιού από τη φωτιά.
- Προσθέστε αμέσως ζάχαρη στο ζεστό υγρό.
- Αφού κρυώσει σε ζεστή κατάσταση, περνάμε τον ζωμό από ψιλή σήτα, απαλλαγούμε από τη φλούδα των εσπεριδοειδών και τα σωματίδια μέντας.
- Ρίξτε χυμό λεμονιού στο στραγγισμένο ρόφημα και στη συνέχεια αφαιρέστε τη σχεδόν έτοιμη λεμονάδα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- Πριν το σερβίρετε, βάλτε μερικές φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα μέντας σε ένα δοχείο με παγωμένη σπιτική λεμονάδα. Μπορείτε να προσθέσετε παγάκια στα ποτήρια αν θέλετε.
Πίνουμε το ρόφημα μέσα από καλαμάκι, απολαμβάνοντας το άρωμα και τη γεύση των εσπεριδοειδών!
Πώς να ξεδιψάσετε το καλοκαίρι; Μπορείτε να μαγειρέψετε κβας, χυμό φρούτων και μούρων, μπορείτε να οπλιστείτε με ένα μίξερ και να απολαύσετε σπιτικό παγωτό. Ή μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα λεμόνι, μέντα στο κατάστημα και να μαγειρέψετε σπιτική λεμονάδα. Παγωμένο, είναι εξαιρετικά χρήσιμο, τονώνει και μάλιστα αναζωογονεί!Ο μεγάλος Alexander Sergeevich είπε κάποτε: «Ω, το καλοκαίρι είναι κόκκινο! Θα σε αγαπούσα αν δεν υπήρχε η ζέστη, η σκόνη, τα κουνούπια και οι μύγες. Πράγματι, η ζέστη θαμπώνει, κάνει τους ανθρώπους λήθαργους, βαρετούς, μειώνει την αποτελεσματικότητα.
Στην Ισπανία, για παράδειγμα, μια γιορτή - μια απογευματινή ανάπαυση - είναι σχεδόν εθνικό έθιμο. Εξοικονομήστε κλιματιστικά και αναψυκτικά. Υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά, και κάθε έθνος που γνωρίζει από πρώτο χέρι τι είναι η υψηλή θερμοκρασία του καλοκαιριού έχει τις δικές του συνταγές μαγειρικής, μερικές φορές δοκιμασμένες για αιώνες.
Ρώσοιπροτιμούν kvass, ποτά φρούτων, Ουκρανοί - uzvar, στα ανατολικά σβήνουν τη δίψα τους με παγωμένα πράσινο τσάι, και η Ευρώπη προτιμά γροθιές και γροθιές με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
ΑγγλικάΜε τη βοήθεια ενός μίξερ, προετοιμάζεται το flip, το φυσικό και τα eg-legs, οι λάτρεις του παγωτού - παγωμένη κρέμα βουτύρου - δεν μπορούν να μετρηθούν καθόλου. Τι πρέπει να προτιμάται;
Για να ετοιμάσετε kvass από μαύρο ψωμί, χυμό μούρων, σερμπέτι ή julep σύμφωνα με μια παλιά ρωσική συνταγή; Όλα εξαρτώνται από τα προσωπικά γούστα, τη διαθεσιμότητα ορισμένων προϊόντων στο ψυγείο και τον ελεύθερο χρόνο της οικοδέσποινας.
Λεμονάδα (από γαλλική λιμονάδα)- αναψυκτικό. Αρχικά, έγινε με βάση το χυμό λεμονιού με την προσθήκη νερού και ζάχαρης. Η λεμονάδα είναι ένα από τα πρώτα ποτά που παράγονται βιομηχανικά και σύντομα άρχισαν να χρησιμοποιούν όχι μόνο λεμόνια, αλλά και άλλα φρούτα και μούρα. Οι λεμονάδες είναι και ανθρακούχα και ακίνητα.
Η παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη. Η σπιτική λεμονάδα δεν είναι ανθρακούχο. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε φλούδα λεμονιού εμποτισμένη με αλκοόλ, χυμό λεμονιού, νερό, σαφράν ή κουρκουμά (ως βαφή) και ζάχαρη. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν και να αφεθούν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το ποτό πρέπει να σερβίρεται με πάγο.
Υπάρχουν περισσότερα απλές συνταγέςπου δεν απαιτούν έκθεση στο κρύο. Μερικές φορές η ζάχαρη χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και βράζεται μέχρι να διαλυθεί τελείως. Και στη συνέχεια ανακατέψτε το προκύπτον σιρόπι με χυμό λεμονιούαραιώστε με νερό και σερβίρετε παγωμένο.
Συχνά, μπαχαρικά και βότανα - μέντα, τζίντζερ - προστίθενται στη λεμονάδα για να δώσουν επιπλέον άρωμα και γεύση.
Θέλω να προσφέρω μια συνταγή για σπιτική λεμονάδα, η οποία παρασκευάζεται γρήγορα τόσο στο διαμέρισμα όσο και στη χώρα. Αρκεί να εφοδιαστείτε με ένα λεμόνι και μέντα, που φύεται στο εξοχικό του καθενός ή πωλείται στην αγορά από τις γιαγιάδες μέχρι αργά το φθινόπωρο.
Η σπιτική λεμονάδα ξεδιψά, τονώνει και καταπολεμά τη συνηθισμένη καλοκαιρινή κατάσταση - τον λήθαργο.
Συστατικά:
Έτσι, για να ετοιμάσουμε 3 λίτρα λεμονάδας, χρειαζόμαστε:
ένα λεμόνι?
μερικά κλωνάρια μέντας?
8 τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα. 
Μαγείρεμα:
1. Σε νερό που βράζει, βάζουμε ένα λεμόνι κομμένο σε μισές φέτες. Τα οστά, παρεμπιπτόντως, δεν μπορούν να αφαιρεθούν για να εξοικονομηθεί χρόνος. 
2. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το δυόσμο. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι ώστε η μέντα να βγάλει όλο της το μοναδικό άρωμα. 
3. Ψύξτε, φιλτράρετε, διακοσμήστε με φύλλα μέντας ή φρούτα όταν σερβίρετε. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό φρούτων. 
Εξαιρετικά απλό, οικονομικό, νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο. Και σε συνδυασμό με νόστιμα καλοκαιρινά μούρα ή φρούτα - απλώς μια αποθήκη βιταμινών.
Σπιτική λεμονάδα: TOP-15 συνταγές
Για τη λεμονάδα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ώριμα καθαρά φρούτα, γιατί χρησιμοποιούνται τα πάντα: από ξύσμα μέχρι χυμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχει πολύς χυμός λεμονιού, διαφορετικά η λεμονάδα θα γίνει πολύ ξινή και άγευστη. Το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό είναι το νερό. Επιλέξτε προσεκτικά φιλτραρισμένο ή μεταλλικό νερόμε ουδέτερη γεύση.
Σπιτική λεμονάδα με μέντα
Ως πρόσθετα συστατικά στη λεμονάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα, φρέσκα μούρα ή φρούτα. Εάν τα παιδιά δεν πίνουν λεμονάδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λικέρ πορτοκάλι ή λεμόνι.
1. Κλασική σπιτική λεμονάδα
Τίποτα δεν ξεπερνά ένα ποτήρι κρύα λεμονάδα σε μια ζεστή μέρα.
2. Λεμονάδα με μέλι και μέντα
Αυτή η λεμονάδα έχει εξαιρετική γεύση, χορτάζει το σώμα με βιταμίνη C και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συστατικά:
μεταλλικό νερό - 1 λίτρο, μέλι - 3 κουταλιές της σούπας, λεμόνι - 2 τεμ., παγάκια - για γεύση, φύλλα μέντας - για γεύση.
Επιβιώνουμε από το χυμό από τα λεμόνια, προσθέτουμε μέλι σε αυτό και ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μέντας. Στη συνέχεια, προσθέστε μεταλλικό νερό, ψιλοκομμένα φύλλα μέντας και πάγο. Ανακατεύουμε όλα καλά σε σέικερ ή απλά με ένα κουτάλι. Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε το χείλος του ποτηριού με ζάχαρη και ένα κλωνάρι δυόσμο.
3. Τσάι λεμονάδα
Συστατικά:
τσάι (ζυθοποιία), λεμόνι - 1 τεμ., μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. λ., μέντα (ξηρό) - 1 κουτ.
Πολύ εύκολο στην προετοιμασία, υγιεινό και βιταμινούχο ρόφημα είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.
1. Φτιάξτε δυνατό μαύρο τσάι με μέντα, αφήστε το να κρυώσει.
2. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση, κόβουμε το μισό σε φέτες, στύβουμε το ζουμί από το δεύτερο.
3. Στραγγίζουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με το μέλι. Το μείγμα που προκύπτει συνδυάζεται με τσάι.
4. Βάλτε πάγο και κύκλους λεμονιού σε μια κανάτα με το ρόφημα που προκύπτει. Το ποτό είναι έτοιμο!
4. Λεμονάδα με φράουλες
Συστατικά:
μεταλλικό νερό - 1,5 λίτρο, φράουλες - 250 g, λεμόνια - 2 τεμ., ζάχαρη και πάγος - για γεύση.
Είναι πολύ δύσκολο να πούμε οτιδήποτε για την ποσότητα της ζάχαρης: αν τα λεμόνια δεν είναι πολύ ξινά, τότε, φυσικά, χρειάζεται λιγότερη ζάχαρη. Και αντίστροφα. Προσθέστε λοιπόν σιγά σιγά ζάχαρη και προσπαθήστε να βρείτε την τέλεια γεύση.
Τρίψτε τις φράουλες στο μπλέντερ, θα πρέπει να πάρετε πουρέ μούρων. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τον πουρέ φράουλας και τη ζάχαρη στο μεταλλικό νερό. Πάρτε μερικές ακόμη φράουλες και ίσως ένα άλλο λεμόνι - κομμένο σε λεπτές φέτες. Μπορεί να χωριστεί σε ποτήρια ή να τοποθετηθεί σε κανάτα. Μην ξεχνάτε τον πάγο!
5. Λεμονάδα με βανίλια και βάλσαμο λεμονιού
Συστατικά:
χυμό και ξύσμα από μισό μεγάλο λεμόνι, λοβό βανίλιας - 1/2 τεμ., ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας, νερό - 1,5 λίτρο, βάλσαμο λεμονιού και πάγο - για το σερβίρισμα.
1. Ανακατεύουμε νερό, χυμό και ξύσμα λεμονιού. Ξύστε τους σπόρους από το μισό του λοβού βανίλιας. Τοποθετήστε τους σπόρους και τον ίδιο τον λοβό σε έναν κουβά με χυμό και νερό. Διαλύουμε εκεί τη ζάχαρη.
2. Βάζουμε την κουτάλα στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και κρατάμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το σουρώνουμε.
3. Ρίξτε λεμονάδα σε περισσότερο κατάλληλα πιάτακαι βάλτε το στο ψυγείο για να παγώσει το ποτό. Πιείτε με πάγο και μέντα.
Η μελίσσα και η βανίλια κάνουν τη λεμονάδα πολύ νόστιμη και αρωματική.
6. Λεμονάδα κανέλας λεμονιού
Λεμόνια - 10 τεμ.,
Νερό - 500 ml-2 λίτρα,
Ζάχαρη - 300-400 g,
Κανέλα - 1 ξυλάκι.
Μαγείρεμα:
Αφαιρέστε τη φλούδα από τα λεμόνια. Κόψτε τα στη μέση και στύψτε το ζουμί, μπορείτε να το κρυώσετε. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε το ξύλο κανέλας, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε όλα καλά. Αφήστε τη σύνθεση να βράσει. Στη συνέχεια, στραγγίστε το έγχυμα και ψύξτε ελαφρά. Συνδυάστε με χυμό λεμονιού, ανακατέψτε. Η λεμονάδα με κανέλα λεμονιού είναι έτοιμη.
Η ποσότητα του νερού και της ζάχαρης εξαρτάται από την ποσότητα του χυμού λεμονιού που λαμβάνεται με το στύψιμο των λεμονιών, την οξύτητά του και τις προσωπικές προτιμήσεις.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη ρίζα τζίντζερ σε αυτή τη λεμονάδα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
7. Λεμονάδα βατόμουρου
Χυμός βατόμουρου - 500 ml,
Μεταλλικό νερό - 500 ml,
Σμέουρα για διακόσμηση - λίγο,
Μέντα - 1-2 κλωνάρια,
Λεμόνι - 0,5 τεμ.
Μαγείρεμα:
Ξεπλύνετε τα λεμόνια, στεγνώστε, κόψτε τα στη μέση και στύψτε το χυμό. Συνδυάστε τον παγωμένο χυμό βατόμουρου με χυμό λεμονιού και μεταλλικό νερό. Μπορείτε να χτυπήσετε τα πάντα με ένα σύρμα ή απλά να ανακατέψετε. Βάλτε μερικά σμέουρα στον πάτο των ποτηριών. Ρίχνουμε τη λεμονάδα βατόμουρου σε ποτήρια, γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.
8. Λεμονάδα μήλου
Χυμός μήλου - 500 ml,
Μεταλλικό ανθρακούχο νερό -1 λίτρο,
Λεμόνι - 0,5 τεμ.
Μαγείρεμα:
Για να ετοιμάσετε λεμονάδα μήλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη χυμός μήλου. Αλλά είναι καλύτερα να φτιάξετε μόνοι σας χυμό μήλου. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα, κόψτε τα σε κομμάτια και περάστε τα από έναν αποχυμωτή. Ο χυμός μήλου και το μεταλλικό νερό πρέπει να κρυώσουν καλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε σε αναλογία 1 προς 2 ή αλλιώς σύμφωνα με το γούστο σας, για παράδειγμα, 1 προς 1. Κόψτε το λεμόνι σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 2 mm και προσθέστε το στην έτοιμη λεμονάδα μήλου.
9. Λεμονάδα με σταφίδα μήλου
Χυμός μήλου - 1 μέρος,
Χυμός μαύρης σταφίδας - 1 μέρος,
Σιρόπι ζάχαρης - για γεύση
Απλό ή ανθρακούχο νερό - 2-3 μέρη,
Lime - 1 τεμ.
Μαγείρεμα:
Συνδυάστε χυμό μήλου και χυμό μαύρη σταφίδα, προσθέστε καθαρό πόσιμο νερό ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό, ανακατέψτε με ένα σύρμα. Προσθέστε σιρόπι, ανακατέψτε, κρυώστε. Κόβουμε το λάιμ σε λεπτούς δακτυλίους, το βάζουμε στον πάτο μιας κανάτας, περιχύνουμε με παγωμένη λεμονάδα μήλου-φραγκοστάφυλου.
10. Λεμονάδα με φρουτώδη μούρα
Χυμός βατόμουρου - 2 μέρη,
Χυμός μήλου - 1 μέρος,
Χυμός πορτοκαλιού - 1 μέρος
Πόσιμο ή μεταλλικό νερό - 2-3 μέρη,
Μέντα - μερικά κλαδιά.
Μαγείρεμα:
Στύψτε το χυμό από τα σμέουρα, τα μήλα και τα πορτοκάλια έτσι ώστε οι αναλογίες να είναι 2 προς 1. Συνδυάστε τους φρεσκοστυμμένους χυμούς με παγωμένο νερό, ανακατέψτε, προσθέστε φύλλα μέντας στη λεμονάδα, βάλτε τη να κρυώσει. Η λεμονάδα με μούρα και φρούτα είναι έτοιμη. 
11. Λεμονάδα πορτοκαλιού
Χυμός πορτοκαλιού - 250 ml,
Ανθρακούχο νερό - 750 ml,
Λεμόνι - 1 τεμ.,
Φέτες πορτοκαλιού - 4-5 τεμ.
Μαγείρεμα:
Κόβουμε το ξύσμα από το λεμόνι και το μοιράζουμε σε ποτήρια. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι και συνδυάστε με παγωμένο χυμό πορτοκαλιού και παγωμένο ανθρακούχο νερό. Ρίχνουμε τη λεμονάδα σε ποτήρια. Βάλτε φέτες πορτοκαλιού στα σωληνάρια και τοποθετήστε τα σωληνάρια στα ποτήρια.
12. Λεμονάδα εσπεριδοειδών
Χυμός πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένος) - 500 ml,
Χυμός γκρέιπφρουτ (φρεσκοστυμμένος) - 200 ml,
Χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένο) - 100 ml,
Ζάχαρη ή σιρόπι - για γεύση,
Μεταλλικό ανθρακούχο νερό - 1-1,5 λίτρα,
Φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού για γαρνίρισμα.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και γκρέιπφρουτ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, χτυπάμε με ένα σύρμα για να αναμειχθεί καλύτερα ο χυμός. Ρίξτε μεταλλικό νερό στο χυμό, ανακατέψτε και ψύξτε. Ρίχνουμε την έτοιμη λεμονάδα εσπεριδοειδών σε ποτήρια, τα γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού.
13. Cherry Lemonade
Χυμός κερασιού (φυσικός) - 500 ml,
Χυμός λεμονιού - 50 ml,
Ζάχαρη - για γεύση
Κεράσια για διακόσμηση.
Μαγείρεμα:
Συνδυάστε το χυμό κεράσι και λεμόνι με τη ζάχαρη, ανακατέψτε. Βάλτε λίγα κεράσια σε ποτήρια. Ρίξτε το χυμό σε ένα τρίτο ή λίγο περισσότερο από τον όγκο ενός ποτηριού, προσθέστε παγωμένο απλό ή μεταλλικό νερό με ή χωρίς αέριο. Η λεμονάδα κερασιών μπορεί να σερβιριστεί και με παγάκια.
Ανταλλάξτε το χυμό κερασιού με χυμό φραγκοστάφυλου και έχετε μια υπέροχη λεμονάδα φραγκοστάφυλου.
14. Λεμονάδα Φράουλα
Χυμός φράουλας - 500 ml,
Χυμός γκρέιπφρουτ - 100 ml,
Ανθρακούχο νερό - 500-1000 ml,
Σιρόπι φράουλας - για γεύση
Φράουλες για διακόσμηση.
Μαγείρεμα:
Ανακατέψτε το χυμό φράουλας, το χυμό γκρέιπφρουτ, το σιρόπι φράουλας, ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε ανθρακούχο νερό. Βάζουμε τη λεμονάδα φράουλας στο ψυγείο να κρυώσει. Ρίξτε την έτοιμη λεμονάδα σε ποτήρια, διακοσμήστε τα ποτήρια με φράουλες.
15. Πικάντικη λεμονάδα
Μέντα - 2 κλαδιά,
Εστραγκόν - 2 κλαδιά,
Βασιλικός - 2 κλαδιά,
Λεμόνι - 5 τεμ.,
Νερό - 500 ml,
Σιρόπι μέντας - για γεύση.
Μαγείρεμα:
Αφαιρέστε το ξύσμα από δύο ή τρία λεμόνια. Στύψτε το χυμό από τα λεμόνια. Τρίβουμε τα φύλλα μέντας, το εστραγκόν και τον βασιλικό, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, κρυώνουμε ελαφρά και ρίχνουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού και τα μυρωδικά. Αφήστε τα μυρωδικά να βράσουν. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το πικάντικο έγχυμα, στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, ανακατεύουμε. Ψύξτε τη λεμονάδα με μπαχαρικά, ρίξτε σε ψηλά ποτήρια. Μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα μέντας ή βασιλικού.
Περίληψη. 6 κανόνες για να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα
1. Ο κύριος όγκος της σπιτικής λεμονάδας είναι χυμός ή μείγμα χυμών και νερού.
2. Το νερό μπορεί να είναι απλό, ανθρακούχο ή μη ανθρακούχο, καθώς και ορυκτό.
3. Προστίθενται για γεύση διάφορα σιρόπια, βότανα, όπως η μέντα.
4. Για γλυκύτητα προσθέστε ζάχαρη, σιρόπι φρούτων ή μούρων.
5. Η λεμονάδα σερβίρεται παγωμένη σε ψηλό ποτήρι με καλαμάκι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτήρι με ολόκληρα μούρα, φέτες φρούτων ή κομμάτια.
6. Είναι καλύτερα να το πιείτε αμέσως ή να το φυλάξετε στο ψυγείο για λίγο.
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα;
Ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο για την παρασκευή λεμονάδας, προσθέστε ζάχαρη ή σιρόπι, άλλα συστατικά, ανακατέψτε τα όλα και προσθέστε νερό - απλό, ανθρακούχο, μεταλλικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σέικερ (συσκευή ανάμειξης) για να φτιάξετε λεμονάδα. Με αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα κρύα λεμονάδα. Ο πάγος και η λεμονάδα τοποθετούνται σε ένα σέικερ, το σέικερ ανακινείται ενεργά και στη συνέχεια το παγωμένο ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι ή ποτήρι. Ο πάγος παραμένει στο σέικερ, χωρίς να αραιώνει τη λεμονάδα, αλλά μόνο να την κρυώνει.
Δώρο! λεμονάδα καρπούζι
Σας αρέσουν τα καρπούζια, αλλά δεν θέλετε να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και να ρίξετε χυμό καρπουζιού πάνω τους; Οι Μεξικανοί -γνωστοί τεμπέληδες- βρήκαν διέξοδο. Έφτιαξαν λεμονάδα από καρπούζι! Είναι αλήθεια ότι δεν συνιστώ τη χρήση αποχυμωτή - παραμένουν πολλά απόβλητα. Είναι πολύ πιο εύκολο να τρίψετε τον πολτό του καρπουζιού στο μπλέντερ και μετά απλώς να τον στραγγίσετε.
Συστατικά:
. καρπούζι (μέτρια ώριμο) - 1 τεμ.
. λάιμ (ή λεμόνι) - 2 τεμ.
. μέλι - 50-100 g
Πώς να μαγειρέψω:
Κόβουμε τη σάρκα του καρπουζιού σε φέτες και αφαιρούμε ελαφρά τα κουκούτσια. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ, τα αλέθουμε και μετά τα σουρώνουμε σε ένα ποτήρι highball. Στύβουμε το χυμό από τα λάιμ, ανακατεύουμε με το μέλι και προσθέτουμε στο χυμό του καρπουζιού. Ανακατέψτε, δοκιμάστε. Προσθέστε περισσότερο μέλι εάν χρειάζεται. Διατηρώ ψυχρόν. Σερβίρουμε με πάγο. 
Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου! Δεν μου αρέσει πολύ η γεύση του απλού νερού, είτε είναι από τη βρύση είτε από ένα μπουκάλι. Καμιά φορά θέλεις κάτι πιο ενδιαφέρον, πιο φρέσκο, για να μην ορκιστεί αργότερα το στομάχι ότι το ξεγέλασαν και το τάισαν με κάτι ανθρακούχο με ένα σωρό συντηρητικά και περιττή γλύκα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και να αγοράσετε ένα μπουκάλι νερό χωρίς αέριο με προσθήκη γεύσεων ή να φτιάξετε ένα ποτό μόνοι σας.
Δεδομένου ότι το λεμόνι είναι συχνός επισκέπτης σχεδόν σε κάθε σπίτι (τουλάχιστον στους λάτρεις του τσαγιού με την κίτρινη φέτα του), προτείνω, χωρίς άλλη καθυστέρηση, να καταλάβετε πώς να φτιάξετε λεμονάδα από λεμόνι στο σπίτι.
Συνταγές λεμονάδας με λεμόνι
Η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και υπάρχει μια ολόκληρη θάλασσα από επιλογές. Ενδιαφέρων? Επιλέγω!
Η πιο εύκολη λεμονάδα
Στύψτε το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού ανά λίτρο νερού. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας, τα οποία πρέπει πρώτα να ζυμώσετε στα χέρια σας (για γεύση, όχι διατροφική αξίαόχι, φυσικά). Γρήγορο, ζουμερό, ξινό. Η ποσότητα του χυμού λεμονιού ανά λίτρο νερού εξαρτάται από την προτίμησή σας - δεν χρειάζεται να στύβετε ολόκληρο το φρούτο.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες σε μια τέτοια λεμονάδα - αυτό είναι πραγματικό. Μη διστάσετε να πιείτε χωρίς να βλάψετε τη μέση! 🙂
Με φλούδα λεμονιού
Απόλυτα μαγικό ποτό - τι να δοκιμάσετε, τι να μυρίσετε! Γίνεται, θα λέγαμε, σε δύο προσεγγίσεις. Χρειαζόμαστε 2 λεμόνια, ζάχαρη (5 κουταλιές της σούπας), μισό λίτρο νερό.
- Αφαιρούμε το ξύσμα από τα φρούτα, αποφεύγοντας το πικρό λευκό μέρος (απλώς τρίβω τη φλούδα σε χοντρό τρίφτη). Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ξύσμα και τη ζάχαρη, ρίχνουμε νερό να καλύψει το περιεχόμενο κατά ένα εκατοστό. Αφήστε να πάρει μια βράση, αφήστε να κρυώσει και μετά διηθήστε μέσα από ένα κόσκινο.
- Έχουμε ακόμα μοναχικά «γυμνά» λεμόνια, ήρθε η ώρα τους: στύβουμε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τώρα η στιγμή της αλήθειας: ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αραιώστε με κρύο νερό (όπως σας αρέσει, το ποτό αποδεικνύεται γλυκό).
Χωρίς κέφι
Συμβαίνει τέτοια φρούτα να παραμένουν, χωρίς ρούχα, να βρίσκονται μόνα τους ... Αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν!
- Κόβουμε τα φρούτα σε κύκλους, τα βάζουμε σε ένα δοχείο, ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, βάζουμε μισό ποτήρι ζάχαρη (μπορείτε να προσθέσετε και βανίλια αν θέλετε).
- Ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση. Κρυώνω.
Αυτό το σιρόπι μπορεί να αραιωθεί με κρύο νερό και να πιει.
με πορτοκάλι
Και όχι χωρίς λεμόνια φυσικά 🙂 Παίρνουμε 2 φρούτα από κάθε είδος, χρειαζόμαστε ακόμα 150 γρ ζάχαρη και υπομονή.
- Καθαρίζουμε τα φρούτα, σπάμε τον πελτέ σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος και κόβουμε τις κρούστες σε φέτες.
- Βάζουμε το νερό στο μάτι της κουζίνας, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, βάζουμε τις φλούδες και τη ζάχαρη στο νερό που βράζει, περιμένουμε ξανά να βράσει. Βγάζουμε τις φλούδες (αλλιώς θα πικρίσει).
- Τώρα είναι η σειρά του πολτού: αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τη ζουμερή ουσία σε αυτό και ανακατέψτε. Φιλτράρουμε.
- Βάζουμε σε δροσερό μέρος και ξεκουραζόμαστε από τους κόπους των δικαίων.
Στη συνέχεια, όταν κρυώσει, ανακατεύουμε με νερό και απολαμβάνουμε.
Με μέντα
Χρειάζεστε 3 λεμόνια, ένα ματσάκι δυόσμο, μισό ποτήρι ζάχαρη, 3 λίτρα νερό.
- Καθαρίζουμε τα φρούτα, αφαιρούμε την άσπρη φλούδα, θρυμματίζουμε τον πολτό να βγάλει ζουμί, κόβουμε το δυόσμο σε κομμάτια.
- Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε όλα τα υλικά, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
- Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε και μετά να κρυώσετε το ρόφημα.
Η μέντα είναι γνωστή για την ικανότητά της να μειώνει την πείνα. Αλλά αν χρησιμοποιείτε αυτήν την επιλογή για το σκοπό αυτό, τότε είναι καλύτερα να μην προσθέσετε γλυκά σε αυτήν. Λοιπόν, ίσως λίγο. Και το γλυκό, αντίθετα, μόνο φουσκώνει την όρεξη.
Με μέλι
Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή.
- Μέλι (2 κουταλιές της σούπας) αραιωμένο σε ζεστό νερό, εκεί προσθέτουμε χυμό λεμονιού (στυμμένο από 2-3 κομμάτια).
- Δροσίζουμε.
με αγγούρι
Επίσης πολύ εύκολο να φτιάξετε λεμονάδα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 2 λεμόνια, 2 αγγούρια, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Πλένουμε τα αγγούρια και τα φρούτα, κόβουμε σε φέτες, βάζουμε σε μια κοινή κάδο, ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε με ζάχαρη, επιμένουμε σε δροσερό μέρος για 5 ώρες. Όλοι μπορούν να πιουν!
ρόφημα τζίντζερ
με τη μελισσα
Χρειάζεστε ζάχαρη (5 κουταλιές της σούπας), μερικά κλωνάρια βάλσαμο λεμονιού, 1 λεμόνι, σκέτο και ανθρακούχο νερό.
- Καθαρίζουμε τα φρούτα, βάζουμε τις κρούστες από αυτό σε ένα δοχείο μαζί με τη ζάχαρη και τη μέντα, ρίχνουμε ζεστό νερό, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι «κόκκοι» της ζάχαρης.
- Περιμένουμε να κρυώσει, μετά φιλτράρουμε και προσθέτουμε ανθρακούχο νερό.
με ασβέστη
Εύκολη παρασκευή: 2 λάιμ, 2 λεμόνια, μέλι, νερό (λίτρο).
Καθαρίζουμε τα φρούτα, στύβουμε το χυμό.
Ψιλοκόβουμε τις φλούδες, βάζουμε τα πάντα σε έναν κοινό κάδο (μέλι για γεύση), ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να βράσουν.
Φιλτράρετε, κρυώστε και πιείτε.
Η αυτο-φτιαγμένη σπιτική λεμονάδα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Τα οφέλη του είναι προφανή και το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Παρά το όνομα, μπορείτε να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα όχι μόνο από λεμόνι: συνιστάται η χρήση μούρων, φρούτων, αφεψημάτων βοτάνων και ακόμη και λαχανικών.
Τοποθετώντας το έτοιμο ρόφημα σε μια όμορφη κανάτα ή σε αφρώδη ποτήρια, διακοσμώντας το με φύλλα μέντας, κομμάτια φρούτων, μούρα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο γεύση, αλλά και αισθητική απόλαυση!
Σπιτική λεμονάδα από λεμόνι: συνταγές
Οι συνταγές για την παρασκευή σπιτικής λεμονάδας δεν είναι περίπλοκες και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να τις χειριστεί εάν το επιθυμεί.
«Κλασική» σπιτική λεμονάδα
Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από τη συνταγή για την παρασκευή αυτής της λεμονάδας. Αλλά και εδώ υπάρχει ένα κόλπο. Συνίσταται στο ότι πρέπει να διατηρήσετε μια ισορροπία μεταξύ των συστατικών και να καταλήξετε με ένα ρόφημα που δεν είναι ούτε πολύ ξινό ούτε πολύ γλυκό, μπορεί να ξεδιψάσει και να έχει ωραία γεύση.
Συστατικά:
μη ανθρακούχο πόσιμο νερό -1000 ml.
ζάχαρη -500 γραμμάρια?
μεγάλα λεμόνια - 3-4 τεμάχια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη και μέρος του νερού, βάζουμε το μείγμα σε μια μικρή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, το προκύπτον σιρόπι ζάχαρης ψύχεται και προστίθεται χυμός λεμονιού και νερό. Το ποτό ψύχεται στο ψυγείο, αν θέλετε, προστίθεται πάγος κατά το σερβίρισμα.
Ένα μικρό κόλπο: μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο παρασκευής του ροφήματος αν χρησιμοποιήσετε μπλέντερ και ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με τη ζάχαρη, μετά ρίξτε νερό και αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στην κλασική λεμονάδα με μούρα, φρούτα κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί σκέτο νερόανθρακούχο.
Σπιτική λεμονάδα τζίντζερ
Το ποτό που θα προκύψει θα εκπλήξει ακόμη και τον πιο εκλεπτυσμένο γκουρμέ με τη γεύση του. Εκτός από τη γεύση, η λεμονάδα έχει και μια αναζωογονητική επίδραση, η οποία θα είναι καθοριστικός παράγοντας υπέρ ενός ποτού σε μια ζεστή μέρα. Η ρίζα τζίντζερ έχει τονωτική επίδραση σε ένα άτομο, πίνοντας αυτό το ρόφημα το πρωί, μπορείτε να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες και την ενέργειά σας για όλη την ημέρα. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι εξαιρετικά χρήσιμο για ολόκληρο το σώμα: το προμηθεύει με βιταμίνες και βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.
Συστατικά:
χυμός λεμονιού - 20 ml;
τριμμένο και συμπιεσμένο μέσω γάζας τζίντζερ - συνολικά 20 ml.
ιπποφαές πολτοποιημένο με ζάχαρη - 25 ml.
παγωμένο τσάι, με άρωμα "περγαμόντο" - 150 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
ΣΕ μεγάλη χωρητικότηταανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε το ρόφημα σε μια κανάτα. Βάζουμε στο ψυγείο, προσθέτουμε πάγο αν θέλουμε.
Ένα μικρό κόλπο: για να στύψετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό από ένα λεμόνι, μπορείτε να το κρατήσετε για ένα λεπτό σε ζεστό (όχι βραστό!) νερό.
Σπιτική λεμονάδα για λεπτή σιλουέτα
Η τακτική χρήση αυτής της λεμονάδας θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας τονισμένη και λεπτή και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων θα ευχαριστήσει ακόμα και την πιο απαιτητική κυρία.
Συστατικά:
1000 ml ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
τρία έως τέσσερα κλωνάρια μωβ βασιλικού.
δύο φρέσκα αγγούρια μεσαίου μεγέθους.
δύο λεμόνια?
κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Τρίβουμε το αγγούρι στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες, στύβουμε το ζουμί και το αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε το δεύτερο αγγούρι σε λεπτούς κύκλους. Κόβουμε το λεμόνι σε δύο μέρη, στύβουμε το χυμό από το ένα μισό και μαζεύουμε το ζουμί, κόβουμε το δεύτερο μισό σε κύκλους. Βάζουμε φέτες λεμονιού, αγγούρι σε μια κανάτα ή ένα εμαγιέ δοχείο και ρίχνουμε το χυμό από το αγγούρι και το λεμόνι, που στύψαμε εκ των προτέρων.
Προσθέτουμε ζάχαρη κατά βούληση, σκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα και τα κλαδιά του βασιλικού και ρίχνουμε την ποσότητα νερού που χρειάζεται σύμφωνα με τη συνταγή. Επιμένουμε λεμονάδα για περίπου μια ώρα, και κρυώνουμε. Γεμίστε τα ψηλά ποτήρια το ένα τέταρτο με πάγο και ρίξτε μέσα λεμονάδα.
Λεμονάδα στο σπίτι "Fruit Paradise"
Αυτή η λεμονάδα είναι καλό να την ετοιμάζετε το καλοκαίρι που υπάρχουν πολλά φρούτα στις αγορές.
Συστατικά:
φράουλες - 300 γραμμάρια.
ροδάκινα -2 τεμάχια?
μήλο-1 τεμ.
αχλάδι - 1 τεμάχιο?
σταφύλια - 6-7 μεγάλα μούραπράσινο και μπλε?
νερό - 1000 ml;
ζάχαρη - 300 γραμμάρια.
φύλλα μέντας - για διακόσμηση - 4-5 τεμ.
λεμόνι - 2 τεμάχια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε μια σμάλτο κατσαρόλα, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης από μια μικρή ποσότητα νερού και ζάχαρης. Ψύξτε και ρίξτε ψιλοκομμένες φράουλες, φέτες μήλου, ψιλοκομμένο αχλάδι, σταφύλια κομμένα σε δύο μέρη, ροδάκινα κομμένα στα τέσσερα.
Ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό, προσθέστε χυμό λεμονιού. Κρυώνω. Ρίξτε σε ποτήρια, γαρνίρετε με φύλλα μέντας. Αυτή η λεμονάδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία, αφού δεν υπάρχει θερμική επεξεργασία του ροφήματος.
Χρήσιμες συμβουλές για να φτιάξετε λεμονάδα στο σπίτι:
- εάν έχετε Διαβήτης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη σε συνταγές με φρουκτόζη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στέβια αντί για ζάχαρη. Δεν έχει λιγότερο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη.
Μπορείτε να πάρετε περισσότερο χυμό από ένα λεμόνι κυλώντας το σε μια σανίδα (άκοπο).
Το υπόλοιπο ξύσμα κατά την προετοιμασία του ροφήματος δεν χρειάζεται να πεταχτεί: στεγνώστε το και βάλτε το στο ντουλάπι όπου αποθηκεύονται τα δημητριακά - έτσι τα προστατεύετε από τα παράσιτα.
Επιλέξτε λεμόνια με μεσαίου μεγέθους φλούδα - θα πρέπει να έχουν ομοιόμορφο συνδυασμό φλούδας και πολτού στην κοπή. Εάν υπάρχει περισσότερος πολτός και η κρούστα είναι λεπτή, τότε αυτό είναι ένα μπαγιάτικο λεμόνι και θα είναι πολύ ξινό.
Μπορείτε να αποκαταστήσετε ένα αποξηραμένο λεμόνι μουλιάζοντάς το για λίγο σε αλμυρό κρύο νερό.
Το υπόλοιπο ξύσμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό των παπουτσιών και αν πονάει το κεφάλι σας, απλώστε ένα κομμάτι ξύσμα λεμονιού στους κροτάφους σας.
Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες λιχουδιές από φλούδες λεμονιού που έχουν απομείνει. ζαχαρωμένα φρούτα. Για να γίνει αυτό, το λευκό εσωτερικό στρώμα αποκόπτεται εντελώς από το ξύσμα, αφήνοντας μόνο την κίτρινη φλούδα. Οι προετοιμασμένες κρούστες μουλιάζονται για δύο ημέρες σε κρύο νερό. το νερό χρειάζεται αλλαγή 1-2 φορές. Αυτό είναι απαραίτητο για την εξάλειψη της πικρίας. Στη συνέχεια οι κρούστες βράζονται με την προσθήκη ζάχαρης για 20-30 λεπτά. Απλώνουμε σε σουρωτήρι και στεγνώνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, τα ζαχαρωμένα φρούτα τυλίγονται σε ζάχαρη άχνη και αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ με τέτοια ζαχαρωμένα φρούτα, ειδικά αν τα κόψετε σε μορφή «σπιράλ».
Όποια συνταγή λεμονάδας κι αν επιλέξετε, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι θα είναι πολύ πιο υγιεινή και νόστιμη από τη «χημική» σόδα που αγοράζεται στο κατάστημα!
Το πιο σημαντικό είναι να μην είσαι τεμπέλης, αλλά να κάνεις μια υγιεινή συνήθεια να φτιάχνεις υγιεινά ποτά. Μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδιά στη διαδικασία παρασκευής λεμονάδας και, στη συνέχεια, τα μαγειρικά αριστουργήματα θα λάβουν τη μορφή συναρπαστικού οικογενειακού ελεύθερου χρόνου.
Όπως και οι σπιτικές κομπόστες, έτσι και οι λεμονάδες είναι πολύ δημοφιλείς, ειδικά το καλοκαίρι, καθώς μπορούν να παρασκευαστούν πολύ εύκολα και γρήγορα στο σπίτι, με ελάχιστα υλικά. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα εξετάσουμε τα περισσότερα νόστιμες συνταγέςσπιτικό ρόφημα από λεμόνια, που ο καθένας μπορεί να φτιάξει εύκολα μέσα σε λίγα λεπτά.
Κλασική σπιτική λεμονάδα (ρόφημα με μέντα)
- Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
- Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 26 θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια προϊόντος).
- Κουζίνα: Ευρωπαϊκή. Είδος πιάτου: Ποτά. Μερίδες: 4.
Με κλασική συνταγήΥλικά για σπιτική λεμονάδα:
- Λεμόνι - 1 τεμ. (αν είναι μεγάλο ή 2 μικρά)
- Νερό - 1 λίτρο;
- Ζάχαρη - 3-5 κουταλιές της σούπας (ανάλογα με το πόσο γλυκιά λεμονάδα προτιμάτε).
- Μέντα - 3-4 κλωνάρια.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε κλασική λεμονάδα, αλλά σκεφτείτε τον πιο απλό και «χρήσιμο»:
- Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά, πλένουμε καλά το λεμόνι και τον δυόσμο σε κρύο νερό.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύοντας, την αραιώνουμε σε βραστό νερό. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να κρυώνει το νερό (σε βραστό νερό θα χάσουν το λεμόνι και ο δυόσμος πλέον ευεργετικές βιταμίνεςκαι ιχνοστοιχεία).
- Κόβουμε το λεμόνι στη μέση και στύβουμε τον χυμό του, τον οποίο σύμφωνα με τη συνταγή θα προσθέσουμε στη λεμονάδα στο τέλος του μαγειρέματος.
- Τα πλυμένα φύλλα μέντας ανοίγονται με το χέρι από το στέλεχος και κόβονται με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
- ΣΕ ζεστό νερόμε τη ζάχαρη, βάζουμε τα μισά από το στυμμένο λεμόνι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε τη λεμονάδα να βράσει (μέχρι να κρυώσει τελείως το νερό). Φιλτράρουμε τη κρύα λεμονάδα με τυρί ή ψιλή σήτα για να μην μείνουν κομμάτια λεμονιού και δυόσμου μέσα.
- Στο τέλος, προσθέστε στη λεμονάδα το χυμό λεμονιού στυμμένο στην αρχή της προετοιμασίας, ανακατέψτε καλά τα υλικά και μετά το ποτό μπορεί να κρυώσει στο ψυγείο ή να σερβιριστεί με πάγο στο τραπέζι, ενώ μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες φρέσκο , λεμόνι χωρίς στύψιμο και λίγα ολόκληρα φύλλα μέντας στην κανάτα (για ομορφιά).
- Αυτό είναι όλο! Ένα λαχταριστό καλοκαιρινό ρόφημα από λεμόνι και μέντα είναι έτοιμο!
Σημείωση: κατά την προετοιμασία της λεμονάδας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί λάιμ αντί για λεμόνι, ενώ το ίδιο το ποτό αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο και αρωματικό και δεν διαφέρει πολύ στη γεύση (η γεύση εξαρτάται από πρόσθετα συστατικά).
Για να γίνει η λεμονάδα ακόμα πιο υγιεινή και αρωματική, η ζάχαρη σε αυτή μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό μέλι (σε αναλογία 1: 1), το κύριο πράγμα είναι να την προσθέσετε σε ένα ρόφημα λεμονιού στο τέλος της προετοιμασίας μαζί με χυμό λεμονιού σε διαφυλάξτε τα πάντα ευεργετικά χαρακτηριστικάφρέσκο μέλι.
Νόστιμο και υγιεινό ρόφημα από λεμόνια και πορτοκάλια
Η λεμονάδα δεν είναι λιγότερο νόστιμη και πιο αρωματική εάν χρησιμοποιείτε όχι μόνο λεμόνια, αλλά και πορτοκάλια όταν μαγειρεύετε. Για να φτιάξετε λεμονάδα εσπεριδοειδών με πορτοκάλια θα χρειαστείτε:
- 3 λίτρα νερό?
- 2-3 πορτοκάλια?
- 2 λεμόνια?
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 6-8 κλωναράκια φρέσκιας μέντας.
Η διαδικασία παρασκευής ενός δροσιστικού ροφήματος ή λεμονιών και πορτοκαλιών είναι σχεδόν ίδια με την κλασική λεμονάδα:
- Πλύνετε καλά τα φρούτα και τη μέντα σε κρύο νερό.
- Κόψτε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια στη μέση και στύψτε το χυμό τους σε ένα δοχείο.
- Σκίζουμε τα φύλλα μέντας από το μίσχο και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Βάλτε τα στυμμένα μισά λεμόνια και πορτοκάλια, καθώς και τον δυόσμο ψιλοκομμένο σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους και αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια σβήστε την κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη (μην ξεχάσετε να ανακατέψετε καλά τη λεμονάδα. ότι η ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως).
- Έχοντας καλύψει το τηγάνι με ένα καπάκι, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς η λεμονάδα και να εμποτιστούν όλα τα υλικά.
- Φιλτράρουμε τη κρύα λεμονάδα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή γάζα και μετά προσθέτουμε τον στυμμένο χυμό λεμονιών και πορτοκαλιών σε αυτό.
- Η λαχταριστή λεμονάδα εσπεριδοειδών είναι έτοιμη! Μπορεί να προψυχθεί στο ψυγείο ή να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι, προσθέτοντας μερικές φέτες λεμόνι και πορτοκάλι σε αυτό για ομορφιά, καθώς και μερικά φύλλα φρέσκιας μέντας.
Τι να προσέξετε για να φτιάξετε ένα νόστιμο ρόφημα από λεμόνια στο σπίτι
- Εάν στύψετε πρώτα το χυμό από τα λεμόνια και τον προσθέσετε στο τέλος της προετοιμασίας της λεμονάδας, τότε το ρόφημα θα είναι πιο χρήσιμο.
- Εάν η λεμονάδα είναι φτιαγμένη από λεμόνι και μέλι, τότε το μέλι προστίθεται μόνο στο τέλος της προετοιμασίας, όταν το ίδιο το ποτό είναι ήδη κρύο ή μόλις ζεστό, καθώς το μέλι χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Πριν τα μαγειρέψετε, είναι σημαντικό να πλένετε καλά ολόκληρα λεμόνια και, αν είναι δυνατόν, να τα περιχύνετε με βραστό νερό, καθώς η επιφάνεια της φλούδας τους μπορεί να καλυφθεί με κερί (ώστε να μην αλλοιωθούν κατά την πώληση και να διατηρηθούν εμφάνιση) ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με άλλες ουσίες.
- Εάν δεν χρησιμοποιείται ζάχαρη στην παρασκευή της λεμονάδας, τότε αυτό το ρόφημα λεμονιού θα είναι διαιτητικό και, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με τζίντζερ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες, ως νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό ποτό.
- Υπάρχουν συνταγές για σπιτική λεμονάδα χρησιμοποιώντας κιτρικό οξύ αντί για λεμόνι, αλλά θα πρέπει να καταλάβετε αμέσως ότι μια τέτοια λεμονάδα δεν θα είναι τόσο νόστιμη και ιδιαίτερα υγιεινή όσο ένα ποτό από αληθινό λεμόνι.
Συμπερασματικά του άρθρου, μπορεί να σημειωθεί ότι η παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι είναι πολύ απλή και υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές (δεν αναφέρονται σε αυτήν την κριτική) που χρησιμοποιούν άλλα φρούτα και διάφορα βότανα εκτός από λεμόνια για να αλλάξουν το άρωμα και τη γεύση του ροφήματος. Οι κριτικές σας και χρήσιμες συμβουλέςπώς να φτιάξετε ένα σπιτικό ρόφημα από λεμόνια για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αφήστε στα σχόλια αυτού του άρθρου και μοιραστείτε το στο στα κοινωνικά δίκτυααν σας βοήθησε.