Acasă Îngrijire

Ce poate face suc de rodie. Suc de rodie: stoarce cu mijloace improvizate. Ingrediente pentru prepararea sucului de rodie

19.12.2019

Cum să stoarceți sucul de rodie acasă

Rodia - delicioasă și fruct util. Acesta este un adevărat depozit de vitamine, minerale și aminoacizi. Sucul de rodie contine un maxim de vitamine si minerale ale intregii plante, asa ca sucul de rodie este folosit pentru reabilitarea organismului dupa operatii sau dupa boli infectioase. Este util pentru ateroscleroză, astm, anemie, imunitate redusă. Sucul de rodie contine antioxidanti naturali, de aceea este folosit ca agent antibacterian, antiviral si antiinflamator.

Pe lângă faptul că sucul de rodie este foarte sănătos, este și foarte gustos. Este folosit pentru a face diverse sosuri, inclusiv faimosul sos Narsharab. De asemenea, carnea poate fi marinată în suc de rodie, sau puteți stoarce sucul și o puteți folosi pentru a pregăti diverse băuturi și deserturi.

Se dovedește că stoarcerea sucului dintr-o rodie fără storcator poate fi foarte ușoară și simplă, folosind mijloace improvizate pentru aceasta. Și cu această metodă, sucul nu va stropi și nu va păta bucătăria și toate felurile de mâncare, ceea ce este, de asemenea, important.

Dar, din păcate, astăzi este foarte greu să găsești un produs natural în magazine. Dar nu toată lumea știe să stoarce acasă sucul dintr-o rodie. În articol, vom lua în considerare mai multe moduri în care se poate face acest lucru cu cea mai mică cantitate de deșeuri.

Nu toată lumea știe, dar coaja de rodie conține aceeași cantitate de nutrienți ca și boabele. Prin urmare, nu vă grăbiți să aruncați coaja, ci clătiți-o bine și puneți-o pe geam ca să se usuce. Puteți face ceai din el. Poate fi adăugat și în aluat sau deserturi atunci când măcinați.

În articol, răspunzând la întrebarea cum să stoarceți o rodie acasă, vom lua în considerare câteva dintre cele mai eficiente modalități.

Daunele și beneficiile grenadelor

Cu toții știm despre proprietăți utile ah grenadă. Este recomandat să includeți în dieta dumneavoastră persoanelor care suferă de niveluri scăzute de hemoglobină în sânge. De asemenea, se recomandă utilizarea lui pentru femeile însărcinate, pacienții după o boală gravă, copii și vârstnici. Și în comparație cu multe alte băuturi vitaminice, le depășește în multe privințe în calitățile sale benefice.

Rodia conține un numar mare de fier, beta-caroten, vitamine din diferite grupuri, tanin și multe altele.

Acest fruct este utilizat pe scară largă în Medicina traditionala nu numai sub formă de suc, ci și sub formă de diverse tincturi și loțiuni.

Dar nu uitați că, ca orice produs, rodia vă poate ajuta sau dăuna organismului. În primul rând, acest lucru se aplică persoanelor care suferă de boli ale sistemului digestiv, deoarece sucul de rodie conține o cantitate mare de acid folic, care acționează agresiv asupra pereților stomacului.

De asemenea, oamenii care suferă presiune redusă, nu recomanda folosirea rodiei sub nicio forma.

Persoanele care suferă de alergii ar trebui să utilizeze acest produs cu prudență.

Cum să stoarceți sucul dintr-o rodie și să o separați de semințe. Metoda numărul 1

Pentru a face sucul gustos, este foarte important să alegeți un fruct copt și gustos. Foarte des atunci când cumpărăm o rodie, nu acordăm atenție detaliilor importante, ca urmare obținem un produs stricat.

Deci, pentru a stoarce sucul de rodie acasă, avem nevoie de:

  • fructe coapte de rodie - 2 buc.;
  • apă fiartă - aproximativ un sfert de pahar;
  • tifon;
  • zahăr - o lingură.

Instruire

Mai întâi trebuie să clătiți rodia sub jet de apă rece. Apoi uscați-l bine și îndepărtați-l.
Acum, cu mâinile, separați fructele în mai multe părți, apoi fiecare boabe una de cealaltă. Nu uitați să-l curățați de toate fibrele și peliculele albe.

Turnați fructele de pădure într-un recipient curat. De preferință o oală sau un castron. Acum ia tifonul pliat de mai multe ori.

Turnați o cantitate mică de boabe în tifon și prindeți-o în mână sub formă de pungă, strângând-o treptat. Acest lucru trebuie făcut peste un recipient adânc, astfel încât sucul să nu pulverizeze pe părțile laterale, ci să curgă pe pereții vasului.

Sucul trebuie stors până când nu mai rămân cereale integrale în tifon. Pentru a face totul mai amănunțit, este necesar să stoarceți în loturi mici. Trimitem sucul stors la frigider pentru minim 12 ore. Acest lucru trebuie făcut astfel încât excesul de sedimente să se scufunde în fund, iar sucul să devină curat și transparent.

Prin urmare, după ce scoateți sucul din frigider, strecurați-l cu atenție într-un alt recipient prin pânză fără scuturare. Dacă doriți un pahar de suc, luați două rodii medii pentru asta. Dar nu uitați că consumul de suc de rodie nediluat este foarte periculos. Conține o cantitate mare de acizi care pot coroda pereții stomacului.

Puteți adăuga câteva linguri de apă într-un pahar de suc. Dacă doriți, puteți amesteca câteva linguri de zahăr.

Gata, sucul este gata de băut. Acum, vă întrebați cum să stoarceți sucul dintr-o rodie, știți deja o modalitate ușoară. Să aruncăm o privire la alte câteva moduri.

Metoda numărul 2

Pentru asta avem nevoie de:

  • rodie - 2 buc.;
  • vergea;
  • sac congelator - 2 buc.

Dacă ai ales fructe mari, atunci poți lua mai multe pachete.

Datorită acestei metode, puteți stoarce sucul din rodie fără a o stropi în toată bucătăria.

Instrucțiuni pas cu pas

Ca și în metoda anterioară, este necesară spălarea și uscarea rodiei. Apoi, decojiți-l de coajă și separați cu grijă boabele între ele.
Așezăm boabele în pachete pentru dezghețare. Pachetul este închis ermetic cu un dispozitiv de fixare special. Și puneți-le pe o suprafață plană pe un prosop.
Acum cu un sucitor începem să apăsăm pe pachet în așa fel ca și cum ai întinde aluatul. După astfel de manipulări, sucul cu cereale ar trebui să rămână în pachet.

Pentru a extrage cu grijă sucul într-un pahar, tăiați un colț mic al pungii cu un cuțit și strecurați sucul. Nu uitați că înainte de utilizare trebuie diluat cu apă.

Mod caucazian de a face suc de rodie

Acesta este poate cel mai simplu mod de a stoarce sucul dintr-o rodie fără storcator. Pentru implementarea sa, veți avea nevoie de o grenadă, un cuțit și o suprafață dură. Adesea o masă este folosită ca suprafață tare și confortabilă. Este foarte important ca coaja rodiei să fie intactă. În caz contrar, sucul va curge pur și simplu în timpul procesului de stoarcere. Deci, luăm o rodie coaptă, întreagă și începem să o rulăm pe masă, apăsând cu mâna. Acest lucru trebuie făcut până când fructele se înmoaie complet. Apoi puteți folosi un cuțit pentru a face o gaură în rodie și turnați tot sucul într-un pahar.

Rodie și storcator

Deși sucul de rodie nu este la fel de popular ca alte fructe, este indispensabil celor care doresc să crească nivelul hemoglobinei din sânge.

După cum sa menționat mai sus, rodia poate fi stoarsă acasă manual, dar ce se întâmplă dacă vrei să-l strângi cât mai repede posibil. Aici poate fi util un storcator. Dar poți stoarce o rodie într-un storcator? Dacă da, care este modul corect de a face acest lucru?

Răspunsul la această întrebare nu va fi dificil. La urma urmei, este greu de imaginat că în era tehnologiei înalte, când tehnologia poate face deja aproape toată munca din jurul casei, ar fi imposibil să stoarceți sucul dintr-o rodie.

Dar este de remarcat și faptul că nu toate storcatoarele pot face acest lucru. Trebuie să știți cum să stoarceți sucul dintr-o rodie într-un storcator într-un mod care să nu-l spargă. Deoarece există un număr mare de oase mici în rodie, care pur și simplu pot înfunda mecanismul de stoarcere.

Pentru a preveni acest lucru, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare ale storcatorului. Desigur, nu toată lumea va avea o clauză referitoare la rodie. În astfel de cazuri, ar trebui să se ghideze după măsurile de precauție privind utilizarea fructelor de pădure și fructelor cu pietre mici, cum ar fi, de exemplu, coacăze.

Cum se stoarce sucul de rodie cu un storcator mecanic

În acest caz, se folosesc pentru prepararea sucului din citrice.

Dar mai întâi, produsul trebuie pregătit. Dacă pregătiți suc pentru o porție, atunci va fi suficient un fruct de mărime medie. Spălați-l bine, nu puteți îndepărta coaja.

Tăiați rodia în două jumătăți și atașați una dintre ele pe partea în formă de con a storcatorului.

Și începeți să-l întoarceți în sensul acelor de ceasornic, în timp ce depuneți puțin efort până când vă rămâne o coajă goală în mâini.

Dezavantajul acestei metode este că sucul datorat fibrelor nedecojite ale fructelor va fi puțin amar. În acest caz, puteți adăuga zahăr sau miere.

Stoarcerea sucului de rodie cu un storcator electric

Pentru rodie, cel mai bine este să folosiți un storcator de fructe de pădure. Înainte de a începe procedura de stoarcere a sucului, rodia trebuie pregătită. Fructele trebuie spălate și decojite cu grijă. Acest lucru se face astfel încât să nu deterioreze rândul superior de fructe de pădure. Apoi, cu mâinile, trebuie să separați fructele și să-l curățați de fibrele de legătură. Separați boabele unele de altele. După aceea, boabele pot fi trimise în compartimentul pentru fructe. Acum doar apăsați butonul și așteptați ca sucul să curgă.

Amintiți-vă că sucul de rodie este un produs perisabil. Prin urmare, este de dorit să-l stoarceți odată.

Rodie Are multe proprietăți benefice, dintre care principalele sunt proprietățile sale antioxidante. Dar din cauza faptului că boabele sunt destul de dure, s-ar putea să nu fie confortabil să-l folosești în mod obișnuit. Acesta este locul în care sucul de rodie este util, deși unii s-ar putea să nu știu încă cum să stoarce sucul de rodie.

Rodia este un antioxidant puternic. Conține un conținut ridicat de vitamine, din care cota leului este vitamina C. În mod ideal, se recomandă utilizarea lui de cel puțin două ori pe săptămână sau o dată la două zile. Consumul de rodie sau băutură de rodie va fi o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare. Principalele proprietăți benefice ale rodiei includ:

  • întărirea pereților vaselor de sânge;
  • eliminarea radicalilor liberi și a otrăvurilor din organism;
  • accelerarea funcției hematopoietice a creierului;
  • prevenirea accidentului vascular cerebral, atacului de cord;
  • stabilizarea tensiunii arteriale;
  • întărirea imunității;
  • îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal.

Pe lângă proprietățile benefice enumerate, utilizarea regulată a rodiei este recomandată persoanelor cu un conținut scăzut de hemoglobină în sânge. De acest fruct vor beneficia și persoanele în vârstă care și-au revenit după o boală și femeile însărcinate. Pe lângă conținutul ridicat de vitamina C, conține și vitamine B, fier, beta-caroten, tanin.

Contraindicații pentru băutură

Deoarece rodia este foarte acidă și bogată în acid folic, poate afecta negativ un grup de persoane care suferă de ulcer gastric sau intestinal. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că acest fruct este contraindicat pentru ei. Acest produs poate fi introdus în dietă, dar trebuie consumat doar în formă diluată.

Cum să faci suc acasă

Când nu ai storcator la îndemână și vrei neapărat suc proaspăt stors, atunci în cazul rodiei, sucul natural poate fi obținut prin metode destul de simple și accesibile fără utilizarea unor dispozitive suplimentare.

Există mai multe reguli pentru obținerea unei băuturi dintr-o rodie. Acestea includ cum să stoarceți sucul dintr-o rodie fără a-i oferi amărăciune, precum și cum să obțineți un produs pur, fără pulpă.

Strângerea cu mâinile goale

Dintr-o rodie de mărime medie, puteți obține un pahar de băutură cu un volum de 250 ml. Din nou, este puțin probabil ca cineva să placă o băutură concentrată. De obicei, se diluează cu puțină apă de băut. Acest lucru este recomandat în special persoanelor care au probleme cu tractul gastro-intestinal.

Pentru început, rodia trebuie verificată pentru integritate, adică pentru deteriorarea cojii, precum și pentru deteriorarea fructelor. Ar fi util să se acorde atenție maturității fructului. De regulă, fructul copt are boabe roșii sau stacojii, iar băutura rezultată are culoarea sângelui.

Coaja trebuie spălată și, dacă este necesar, periată. După aceea, rodia se păstrează apa calda ceva timp sa se inmoaie putin coaja. Apoi este rulat pe blat de mai multe ori din diferite părți - mai întâi părțile laterale, apoi partea de sus și de jos - frământând astfel rodia și stoarcând lichidul din boabe.

Când rodia devine destul de moale, o puteți zdrobi suplimentar în mâini. Aici, principalul lucru este să nu exagerați și să nu împingeți prin coajă, deoarece în acest caz sucul va curge. Dacă, totuși, pe coajă s-au format microfisuri și sucul curge din ele, atunci puneți rodia într-o pungă de plastic pentru a nu se murdări. Pasul final va fi stoarcerea directă a sucului într-un pahar. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție - atunci când tăiați o gaură cu un cuțit, sucul va stropi imediat. Prin urmare, înainte de a introduce cuțitul în coajă, înlocuiți un pahar sub rodie.

Se face o gaură pe oricare dintre laturile rodiei. Aici este necesar un mic efort pentru a stoarce complet lichidul din rodie, mai ales spre sfârșitul procesului. Produsul rezultat poate fi diluat cu apă într-un raport de 1:1 și adăugați zahăr după gust. Această metodă este foarte populară în acele locuri în care crește rodia. Localnicilor le place foarte mult să-și potolească setea cu această metodă simplă.

Folosind un pachet zip

Metoda descrisă mai devreme nu este potrivită pentru toată lumea. Este posibil ca mulți oameni să nu aibă suficientă forță fizică pentru această metodă. Cu toate acestea, există o versiune mai simplificată pe care toată lumea o poate gestiona.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți recipientul. Rodia se spală și cu apă rece, după care trebuie făcută o incizie pe coajă peste fruct. Vă va permite să spargeți fructele în două părți. Acest lucru este necesar pentru a extrage boabele din cavitatea fructului. Acest lucru se face prin lovirea cu o lingură sau cu mânerul unui cuțit pe coaja fructului, în timp ce îl răsuciți constant în mână. În timpul acestui proces, grenada poate stropi, așa că fiți prudent și puneți-vă un șorț în avans, petele de grenadă sunt foarte greu de spălat.

Masa de boabe rezultată este separată de membranele albe, care se pot înțelege cu boabele. Nu este de dorit să le lăsați, deoarece vor adăuga amărăciune băuturii. Apoi trebuie să turnați totul într-un pachet cu fermoar. Dacă nu, atunci puteți folosi o pungă de plastic obișnuită. Stoarceți tot excesul de aer și închideți-l ermetic (dacă este o pungă de plastic, atunci faceți un nod bun). Folosind un sucitor, un borcan mic sau un pahar, zdrobiți boabele din pungă. Acum rămâne doar să turnați lichidul rezultat și, dacă este necesar, să diluați cu apă.

Există o modalitate și mai simplificată de a obține o băutură care durează minim, dar poate fi numită destul de murdară. Trebuie să tăiați coroana fructului (sus) și să tăiați rodia în două jumătăți. Apoi, înlocuind recipientul, stoarceți-l ca pe o lămâie. Acest lucru trebuie făcut încet, astfel încât sucul să nu stropească în lateral.

Utilizarea storcatoarelor de citrice

Folosirea unei metode manuale pentru a obține o băutură are avantajele și dezavantajele sale, precum și utilizarea unor storcatoare de diferite configurații. De regulă, dacă doriți să pregătiți unul sau două pahare pentru a o bea imediat, atunci metoda cu punga de plastic sau „rulând” rodia pe blat. În acest fel, vei obține cantitatea minimă de pulpă din băutură și vei stoarce sucul din aproape toate cerealele.

Dacă trebuie să procesați o cantitate mare de fructe pentru a obține un litru sau mai mult, atunci este mai bine să folosiți storcatoare. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că băutura este probabil să conțină multă pulpă și va trebui apărat. Folosirea unei spin spin are un alt plus important. Semințele de rodie sunt măcinate în el și substanțele din ele cad în suc. Și după cum știți, oasele conțin și multe substanțe utile.

Rețete suplimentare de gătit

Sucul de rodie poate fi amestecat și cu alte băuturi din fructe. De exemplu, merge bine cu sucul de mere și coacăze. Ingredientele pentru prepararea acestuia vor fi următoarele:

  • zahăr granulat (după gust);
  • coacăz negru(1-2 kg);
  • mai multe lămâi;
  • băutură de rodie strecurată (1,5 l);
  • suc de mere (1,5 l).

Rețeta este destul de simplă. Mai întâi clătiți toate coacăzele cu apă rece și puneți-le pe o sită pentru a scurge apa. După aceea, turnați-l într-un blender și măcinați până la o consistență de piure. Apoi puneți această masă în cârpă și strecurați. Se amestecă sucul rezultat cu rodia proaspăt stoarsă (cu mâna) și sucul de mere. suc de mere Puteți stoarce singur merele sau puteți cumpăra dintr-un magazin.

În cele din urmă, rămâne doar să stoarceți o anumită cantitate de lămâie și să adăugați zahăr după gust. Cel mai probabil, zahărul nu se va dizolva bine, așa că sucul va trebui să fie încălzit puțin, dar în niciun caz nu trebuie fiert.

Suc cu migdale si condimente

Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:

  • aproximativ o sută de grame de migdale;
  • garoafa (5 - 7 muguri);
  • un praf de scortisoara;
  • suc concentrat proaspăt stors 1 litru;
  • nucsoara (5g);
  • zahăr sau pudră (după gust);
  • coaja de lamaie (aproximativ 100 gr).

Primul pas este să prepari în orice fel sucul de rodie. Ar trebui să luați un litru de suc. Două fructe medii de rodie vor fi egale cu 250 - 300 ml. În consecință, veți avea nevoie de aproximativ 10 fructe coapte. Pune sucul deoparte pentru moment. După aceea, puteți începe să pregătiți migdalele. Se prăjește într-o tigaie uscată și apoi se zdrobește. Acest lucru se poate face într-o râșniță de cafea, dar dacă nu aveți una, folosiți un sucitor sau un mortar.

Se zdrobesc cuișoarele și se adaugă la migdale. Se amestecă nucșoara, zahărul pudră (nisip) și scorțișoara. Se rade coaja de lamaie si se amesteca cu toate ingredientele. Apoi se toarnă toată masa în sucul de rodie și se pune pe foc la fiert timp de aproximativ 10 minute. Alegeți puterea minimă pe arzător și nu lăsați lichidul să fiarbă.

Băutură de rodie cu miere

Pentru a face această băutură, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Clătiți rodia și tăiați vârful. Apoi faceți câteva tăieturi pe coajă și rupeți-o în mai multe bucăți. Pregătiți un recipient de dimensiune adecvată și folosiți o lingură pentru a îndepărta boabele. Acest lucru se face atingând coaja de rodie. Împreună cu semințele de rodie, membranele albe vor cădea inevitabil în farfurie. Nu avem nevoie de ele, așa că trebuie să le eliminăm.

Pentru a nu suferi și a nu le prinde din farfurie, toarnă toată masa în apă rece. Semințele de rodie vor pluti la suprafață, ușurând să le colectați.

Există mai multe moduri de a extrage sucul din fasole. Cel mai simplu este să le puneți într-o pungă, să eliberați aerul și să legați bine. Apoi, folosind un sucitor, stoarceți sucul din boabe. Masa rezultată este așezată în tifon și filtrată. Apoi, sucul trebuie turnat într-o cratiță, diluat cu apă și adăugați miere. Pentru a se dizolva complet, trebuie încălzit la foc mic.

Se poate amesteca si cu sucuri de legume. Poate fi dovleac, țelină, morcovi, sfeclă și varză. În timpul preparării sucului, nu vă grăbiți să aruncați coaja de rodie, aceasta conține o cantitate mare de substanțe utile. Poate fi tăiat în bucăți mici și așezat pe un pervaz pentru a se usuca. După uscare, coaja poate fi folosită la prepararea ceaiului prin simpla adăugare a câtorva bucăți în frunzele de ceai.

Poate apărea o întrebare rezonabilă, de ce să nu cumpărați un produs finit, mai ales că un litru nu este atât de scump - aproximativ 80-100 de ruble. Cert este că cele mai multe rodii nu mai sunt prima prospețime, mai mult decât atât, sunt adesea sucuri puțin amare. Acest lucru se datorează faptului că în producție, nu numai semințele de rodie cad în extracție, ci și membranele albe, care dau amărăciunea caracteristică. În plus, vor exista semnificativ mai puține vitamine într-un produs pasteurizat decât într-unul proaspăt stors.. În timpul tratamentului termic și în timpul depozitării, unele dintre vitamine sunt distruse.

Sucul de rodie este o băutură tartă cu o mulțime de proprietăți utile. Conține multe vitamine, oligoelemente și antioxidanți. Cu toate acestea, doar sucul de rodie proaspăt stors de înaltă calitate va aduce efectul dorit, în timp ce produsele din magazin adesea nu îndeplinesc aceste cerințe. Dacă doriți nu numai să vă bucurați de această băutură, ci și să vă îmbunătățiți sănătatea, încercați să faceți singur suc de rodie.

Pentru a vă răsfăța cu suc de rodie delicios și sănătos, nu este necesar să cumpărați echipamente scumpe. De asemenea, puteți pregăti o băutură delicioasă cu ajutorul mijloacelor improvizate. Un storcator de citrice obisnuit sau, si mai bine, un storcator cu presa este perfect pentru asta. Tăiați rodia spălată anterior în două jumătăți, atașați fructele de con și apăsați în jos. Singurul dezavantaj al băuturii rezultate va fi o ușoară amărăciune, dar dacă preferați să beți suc de rodie cu zahăr sau miere, nu se va simți.

Dacă ești în formă fizică, poți stoarce sucul din rodie cu mâna. Spălați fructele, apoi frecați-l bine în mâini pentru a-i da o textură moale. Pentru a obține mai repede băutura mult așteptată, fructele pot fi rulate pe masă apăsând-o puternic. După aceea, faceți o mică gaură în rodie și scurgeți băutura rezultată prin ea. Această metodă este folosită cel mai adesea în satele din sud, unde cresc rodiile. Fără a apela la mijloace improvizate, localnicii își potolesc setea cu această băutură sănătoasă de tartă.

Luați un fruct de rodie, spălați-l și tăiați-l în jumătate. Înfășurați fiecare jumătate cu tifon, așezați un vas larg și începeți să stoarceți jumătățile de rodie precum lămâile. Destul de curând vei avea suficient suc de rodie.

Dacă vrei să obții suc pur de rodie, fără impurități și amărăciune, folosește metoda de extracție manuală. Luați fructele, clătiți-le sub apă rece și tăiați vârful. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, faceți mai multe tăieturi în coaja fructelor și coborâți-l câteva minute într-un vas cu apă rece. După aceea, rodia poate fi pur și simplu spartă: boabele vor fi separate cu ușurință. Îndoiți boabele colectate într-o pungă de plastic etanșă și bateți-le cu grijă cu un ciocan. Faceți o mică gaură în pungă și scurgeți sucul. Băutura este gata de băut, totuși, dacă doriți, o puteți face mai curată. Pune recipientul cu suc de rodie la frigider pentru o zi sau două. După acest timp, vei vedea că sedimentul a rămas în fundul vasului, iar deasupra ai o băutură translucidă delicioasă.

Suc de rodie: cum se stoarce acasă? Video - Ziua Femeii


Sucul de rodie este o băutură tartă cu o mulțime de proprietăți utile. Conține multe vitamine, oligoelemente și antioxidanți.

Cum să curățați rodiile și să stoarceți sucul de rodie?

Mi-am amintit ceva și mi s-a dor din nou impresiile de la Istanbul...

Și din moment ce una dintre cele mai izbitoare descoperiri gustative ale mele din Istanbul este sucul proaspăt de rodie, pentru prima dată am fost nedumerit de întrebarea cum să stoarce sucul de rodie în bucătărie. Adică fără prezența unei prese speciale, cu care vânzătorii din Istanbul de sucuri proaspăt stoarse sunt atât de inteligent gestionați 🙂

Și, în același timp, a apărut întrebarea cum să curăț rodia, fără a deteriora toate suprafețele propriei bucătării cu suc.

Și din moment ce nu aveam absolut nicio idee cum să fac totul, a trebuit să-mi fac propriile cercetări. Ca de obicei, vă împărtășesc rezultatele.

Cum să curățați o rodie

După cum s-a dovedit, nu sunt singurul care nu știe să curețe cu grijă și rapid o rodie. Și tocmai din această cauză mulți dintre noi ne lipsim de megautilizarea conținută în grenade. Deci, sper că experiența mea vă va fi de folos.

Pentru început, alegem două rodii coapte și frumoase pentru a încerca ambele metode pe care vi le propun și să o alegem pe cea mai bună pentru voi!

METODA #1 ATENȚIE

Tăiați cu grijă „coroana” și partea inferioară grenadă, având grijă să nu deteriorați boabele:

Tăiem coaja, împărțind rodia în felii, dar nu tăiem coaja la boabe:

Rupeți ușor rodia cu mâinile - după cum puteți vedea, toate boabele sunt intacte. Splash - niciunul. Totul este foarte rapid și curat:

Scoateți cu grijă toate semințele de rodie într-un castron:

METODA #2 RAPID

Tăiați rodia în două jumătăți:

Întoarceți rodia pe jumătate tăiată în jos peste un castron adânc și folosiți un mâner de cuțit sau un ciocan de bucătărie pentru a sparge semințele:

Se dovedește mai rapid decât în ​​metoda anterioară. Dar din bol mai trebuie să alegi cojile de rodie și semințele rămase în jumătatea de rodie. În plus, unele dintre boabe vor fi deteriorate:

Cum se stoarce sucul dintr-o rodie

METODA #1 INCREDIBILĂ

Conform acestei tehnologii, trebuie să rulați cu forță o rodie întreagă pe masă, apoi să faceți o gaură în coajă și să stoarceți sucul cu mâinile.

Nu am riscat - mâinile mele delicate nu sunt adaptate unui impact atât de dur asupra obiectelor lumii exterioare. Dar când îl voi întâlni pe Hercule, cu siguranță îl voi ruga să mă mulțumească cu un astfel de spectacol!

METODA #2 NEECONOMICĂ

Această metodă presupune că trebuie să luați o jumătate de rodie și să o stoarceți pe un storcator de citrice:

Ei bine, nu știu... Ori aceasta este o altă modalitate pentru frumosul meu Hercule, ori nu înțeleg ceva:

Se obține foarte puțin suc, boabele rămân în jumătate din rodie și – în general – procesul este destul de laborios.

METODĂ #3 LOGICĂ

La început, am vrut doar să storc suc în storcătorul meu centrifugal. Dar apoi m-am gândit că sucul de rodie, la urma urmei, este o băutură destul de acrișă și - chiar treaba - să-l bei diluat cu apă. Prin urmare, am decis să încărc o ceașcă de cereale într-un blender, să adaug apă:

Și măcinați timp de 30 de secunde:

Apoi, am strecurat masa prin pânză. Presat:

Și s-a dovedit o băutură incredibil de gustoasă, răcoritoare de plăcută și fabulos de frumoasă! Mmm.

METODA №4 AMESTEC DELICIOS

După ce mi-am savurat băutura de rodie dintr-un blender, am decis, totuși, să adun un storcător și să încerc suc mixt. Am luat mere, telina si semintele de rodie ramase:

Și încă un punct important! Nu aruncați niciodată cojile, despărțitorii și tescovina de rodie. Cât timp cojile sunt proaspete, tăiați-le în bucăți mici și lăsați să se usuce, împreună cu tescovină de la blender. Apoi se toarnă într-un borcan și se folosește după cum este necesar.

Cum se folosesc cojile de rodie

Puteți folosi coji de rodie ca infuzie medicinală - există multe rețete și modalități de a folosi acest sau acel grad de ciudățenie pe Internet. Dar prefer să adaug cruste uscate la o varietate de preparate din planteși faceți băuturi minunat de sănătoase.

Iată câteva exemple de rețete și taxe similare:

Cum să curățați rodiile și să stoarceți sucul de rodie?


Aflați toate modalitățile despre cum să curățați o rodie și cum să stoarceți sucul de rodie. Și folosește beneficiile rodiei pentru sănătatea ta!

Cum se stoarce sucul dintr-o rodie

Înapoi la lista de articole

Universitatea din California - Los Angeles - a identificat sucul de rodie drept „cel mai sănătos suc din lume”. Sucul de rodie este plin de antioxidanți și nutrienți. Se spune că sucul este bun pentru inimă, creier, dinți, plămâni și oase. Sucul de rodie are si efect anticancerigen. Cu toate aceste beneficii pentru sănătate, sucul de rodie este un plus excelent pentru orice dietă. Proaspăt este întotdeauna mai bun, așa că de ce să nu-ți faci propriul suc de rodie acasă? Mulți nici măcar nu știu cum să abordeze această sarcină, dar nu vă faceți griji, totul nu este atât de dificil.

Dificultate: moderat ușor.

Veți avea nevoie de: un șorț de plastic (ușor de făcut din pungi de plastic de supermarket); pungi de plastic din supermarket; garanții înșiși nu au nevoie de mult, semințele lor, de fapt, constau aproape exclusiv din suc; un pahar mare sau (mai bine) un bol de plastic/sticlă; filtru/sită din plastic; blender electric; două bucăți de tifon curat sau plasă de brânză; maini curate; recipient din sticlă sau din plastic/sticlă.

1. Pune-ți un șorț larg de plastic (vei fi chinuit să speli țesătura unul mai târziu) pentru a proteja hainele de sucul de rodie. De asemenea, este mai bine să alegeți nu cele mai bune haine. Petele de suc de rodie sunt greu de îndepărtat, mai ales de pe țesăturile delicate.

2. Acoperire suprafata de lucru cu pungi de plastic din supermarket, îndepărtați tot ce este de prisos în jur, astfel încât petele de suc să nu ajungă pe obiectele și suprafețele din jur - mănâncă și în ele și este aproape imposibil să ștergeți sucul de rodie de la unele.

3. Luați un cuțit și tăiați rodia în sferturi. O rodie va face 1/3 până la ½ cană de suc.

4. Țineți rodia feliată peste un vas mare de sticlă sau de plastic (doar alegeți un castron separat special pentru sucul de rodie - vopseaua din suc poate mânca pentru totdeauna în pereții de plastic) și trageți cu grijă semințele cu degetele, lăsând ele cad liber în vas. Luați exact un pahar sau un bol de plastic, pentru că ustensilele metalice vor schimba culoarea sucului de rodie. O altă modalitate de a scoate semințele este să scufundați feliile de rodie într-un vas cu apă. Apa va elibera semințele sau te va ajuta cu asta. Apoi conținutul vasului - apă cu semințe - se toarnă printr-o sită de plastic pentru a scăpa de apă. Notă: Metoda apei facilitează și grăbește foarte mult eliberarea semințelor, dar veți pierde o parte din sucul de rodie din apă. Este foarte de dorit să îndepărtați toate peliculele albe din semințe.

5. Procesați semințele de rodie într-un blender electric până când majoritatea explodează.

6. Îndoiți două bucăți de tifon curat (sau pânză de brânză; sau pur și simplu pliați o bucată lungă în jumătate), una exact peste alta. Se toarnă țesutul format în blender strict prin centrul acestui filtru improvizat, așezat deasupra cănii și fixat pe acesta. Apoi adunați capetele tifonului deasupra pentru a face o pungă. Țineți punga peste un pahar sau un bol și stoarceți conținutul astfel încât sucul de rodie să se scurgă complet în bol. Nu este recomandat să faceți acest lucru cu o mână întreagă - cu mâna - faceți-o cu degetele, altfel sucul se poate stropi în părțile laterale și atunci nu va fi ușor să direcționați și să colectați toate picăturile și picăturile din mână. intr-un loc. Partea tare a semințelor și fibra vor rămâne în tifon - dar nu apăsați tare, altfel le veți stoarce și pe acestea. Continuați să apăsați până când sucul începe să iasă în picături rare.

7. Amesteca sucul de rodie cu suc de mere sau struguri, sau orice alt suc care iti place, deoarece sucul de rodie poate parea prea caustic, amar si in general necomestibil daca nu esti obisnuit cu el. Cu alte sucuri, rodia poate deveni mai moale și mai apetisantă.

8. Păstrați sucul de rodie într-un recipient de sticlă sau de plastic cu capac etanș.

Culoarea sucului de rodie proaspăt stors va diferi de culoarea „de lungă durată” pe care o puteți cumpăra din magazin, iar acest lucru nu este surprinzător: sucul neprocesat și natural are o nuanță mai naturală.

Suc de rodie: ce este util și cum se face acasă?

Dacă ați fost la piață în ultima vreme, probabil că ați observat pe rafturi grenade ademenitoare de un roșu aprins. A le mânca în forma lor originală nu este întotdeauna convenabilă, mai ales pentru copii. Este mult mai ușor să bei un pahar de suc proaspăt stors. Crede-mă, gustul acru și bogat nu este singurul său avantaj. Reține toate vitaminele și aminoacizii de care are nevoie organismul, precum și acizii organici care mențin nivelurile normale de colesterol și munca de succes. sistem circulator. gătește-l pentru bucatarie proprie nu atât de dificil pe cât pare. Și nici să faci reparații după aceea nu este deloc necesar. Dar mai întâi lucrurile.

Beneficiile sucului de rodie

Consumul de suc de rodie are un efect benefic asupra digestiei si imbunatateste circulatia sangelui. Acționează asupra organismului ca un antidepresiv natural. Utilizarea regulată reduce umflarea, ajută la vindecarea rănilor și tăieturilor, are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene și, de asemenea, întărește sistemul imunitar. Acest suc este foarte benefic pentru piele și păr. De asemenea, ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

Suc de rodie: crește sau scade tensiunea arterială?

Sucul de rodie este indispensabil pentru hipertensiune arterială și boli de inimă. Scade tensiunea arterială și are efect diuretic. În același timp, potasiul nu este spălat din organism, ca sub influența medicamentelor.

Cum să faci suc de rodie acasă

Nu confundați sucul de rodie proaspăt stors cu sucul vândut în magazine. Adesea, atunci când se adaugă conservanți sau când este necesar un tratament termic pentru a crește durata de valabilitate, sucul își pierde proprietățile benefice. Merită să vorbim despre diferiții potențiatori de aromă pe care le folosesc producătorii? Prin urmare, este mai bine să faci suc acasă, mai ales că este destul de simplu.

Mai întâi trebuie să selectați rodii coapte și să le spălați. Daca ai acasa doar un storcator de citrice, il poti folosi. Luați o rodie, faceți o incizie în cerc și împărțiți fructul în 2 jumătăți. Apoi atașați fiecare la con și apăsați-l. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o chiuvetă pentru a preveni stropirea. Această metodă este cea mai rapidă, dar în același timp intră o mulțime de impurități în suc. Cana ta poate conține partiții care conțin tanin și gustul va fi amar din această cauză. Doar adăugați niște zahăr sau miere.

A doua metodă necesită mai multă muncă, dar curată și eficientă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un storcator centrifugal, precum și de timp pentru a îndepărta toate semințele din rodie. Faceți câteva tăieturi și scufundați fructele într-un vas cu apă rece pentru câteva minute. Acest lucru vă va permite să desfaceți cu ușurință rodia și să scoateți semințele din ea. Instrucțiuni detaliate poate fi vizualizat aici. Se toarnă boabele rezultate în storcator și pornește-l. Gata, sucul nostru este gata.

Cu metoda mecanică de obținere a sucului, este mai bine să treceți lichidul rezultat prin tifon sau o sită pentru a evita pătrunderea diferitelor impurități (gropi, coajă, pereți etc.).

Cum să stoarceți sucul dintr-o rodie fără storcator

Datorita faptului ca semintele de rodie sunt foarte suculente, sucul din ele poate fi obtinut fara storcator. Aș evidenția două moduri: pentru fetele blânde și pentru bărbații puternici.

Pentru fete, recomand să folosești un blender familiar. Pentru început, din nou, va trebui să eliberați boabele de coajă. Apoi le turnăm într-un blender, pornim și măcinam până la starea de piure. Blenderul trebuie închis cu un capac. Puneți piureul rezultat într-o sită cu ochiuri fine și lăsați sucul să se scurgă, amestecând din când în când cu o spatulă. În câteva minute totul va fi gata.

Bărbații puternici pot merge pe calea mai ușoară. Zdrobiți bine rodiile cu mâinile. Aveți grijă doar să nu deteriorați coaja, altfel va trebui să spălați întreaga bucătărie de sucul de rodie, precum și să vă spălați hainele. Pentru a vă ușura, puteți rostogoli grenada pe o masă sau pe altă suprafață tare, în timp ce apăsați puternic pe ea. Cu cât reușiți să zdrobiți mai multe boabe, cu atât obțineți mai mult suc. După toate aceste manipulări, tăiați cu atenție „coroana” rodiei sau faceți o mică gaură și scurgeți băutura.

Cum să scoți sucul de rodie din haine

Ai vărsat suc de rodie pe geaca sau rochia ta preferată? Nu-ți pierde timpul. Cu cât sucul stă mai mult pe haine, cu atât este mai greu să îndepărtezi pata.

  • Dacă observați o problemă imediat, puneți rapid fierbătorul și apoi turnați apă clocotită peste pată. Când dispare, spălați rufele. Această metodă este potrivită pentru aproape toate sucurile de fructe și fructe de pădure, dar nu pentru toate țesuturile.

Suc de rodie: beneficii și cum se face acasă, CookJournal


Vrei să știi cât de util este sucul de rodie și cum să-l faci acasă? Oferim mai multe moduri simple. Vă vom spune și cum să spălați o rodie de pe haine.

Sucul de rodie: secrete de preparare, păstrare și gust

Rodia este unul dintre cele mai utile și valoroase fructe. Ce pur și simplu nu conține: este un depozit de vitamine și oligoelemente! Sucul de rodie este deosebit de util. A fost folosit pentru prima dată de locuitori Asia Centrala. Acolo s-a născut o legendă că acest fruct este capabil să înlocuiască sângele soldaților răniți pe câmpul de luptă și numai sucul de rodie este capabil să restabilească puterea după o boală gravă. Gospodinele moderne își pot răsfăța gospodăria cu acest fel de mâncare în orice moment. Opțiune perfectă- Suc proaspăt. O poți face singur.

Suc de rodie: cum se stoarce fără storcator

Este mai convenabil să preparați orice suc cu ajutorul aparatelor electrice, de exemplu, un storcător. Dar nu rodie. Se poate prepara manual.

Stoarcerea sucului este ușor.

  1. Luați grenade. Înfășurați cu celofan alimentar (pentru a nu exista stropire).
  2. Atingeți-le din toate părțile cu un ciocan. După această procedură, o serie de boabe superioare vor deveni moi.
  3. Apoi, zdrobiți cu grijă fiecare fruct cu mâinile (faceți totul cu atenție pentru a nu sparge coaja).
  4. Faceți două sau trei găuri cu un cuțit ascuțit (nu departe unul de celălalt).
  5. Supraviețuiește prin găurile pentru suc de deasupra recipientului.

Sucul este gata, va dura doar câteva minute pentru a se prepara. Această metodă nu necesită un concasor de grenade. Unele pot fi consumate imediat, iar dacă există mult suc, atunci trebuie avut în vedere că se păstrează în stare proaspătă nu mai mult de o zi.

Cum să păstrați rodia și sucul de rodie acasă

Rodiile se coacă la sfârșitul toamnei. Dacă este posibil să cumpărați fructe coapte bune, puternice, atunci acestea pot fi păstrate până la vară. Există reguli de bază de depozitare acasă pe care trebuie să le urmați.

  1. Alege rodii coapte, puternice, fără zgârieturi sau deteriorare.
  2. Temperatura în locul de depozitare ar trebui să fie de la + 1 până la + 10 grade Celsius. Poate fi pivniță, pivniță, frigider.
  3. Umiditatea trebuie să fie moderată, astfel încât fructele să nu se usuce și să nu putrezească.
  4. Înfășurați fiecare rodie în hârtie absorbantă.
  5. Pune totul în cutii joase.
  6. Acoperiți cu material opac.

În această stare, fructele pot fi păstrate timp de două până la trei luni.

Există o altă modalitate de a stoca:

  1. amestecați un „vorbitor” din argilă și apă (consistența ar trebui să semene cu smântâna lichidă);
  2. Înmuiați fiecare fruct în soluție;
  3. se usucă puțin;
  4. sortare;
  5. drapa.

Într-o cameră uscată, grenadele sunt depozitate timp de șase luni. Pentru această metodă, fructele necoapte sunt potrivite. Pe raftul din „vorbitor” se vor coace.

Sucul proaspăt stors nu trebuie păstrat mult timp. Este mai bine să-l bei imediat. Dar dacă s-a dovedit a fi mult, atunci există o modalitate:

  1. Sterilizați borcanele sau sticlele de sticlă.
  2. Aduceți sucul la fierbere.
  3. Se toarnă în bănci.
  4. Închideți capacul.
  5. Puneți într-o baie de apă.
  6. Încălzește-te timp de zece până la cincisprezece minute.
  7. Rulați huse.
  8. Flip up.
  9. Lăsați peste noapte, acoperiți cu material cald (un șal pufos va fi bine).

Dimineața sucul este gata pentru iarnă.

Ce se poate prepara din rodie: retete

Rodia este un fruct unic. Odată cu adăugarea lui, orice fel de mâncare va deveni mai parfumat, mai interesant, mai gustos, mai sănătos și mai original. Este unul dintre puținele fructe care se potrivesc bine cu orice mâncare. Se adauga atat la preparatele calde cat si la salate, deserturi, cocktailuri.

Rodie utilă cu legume proaspete. Prin urmare, acasă din când în când merită să vă răsfățați cu o salată de vitamine.

  • doi morcovi proaspeți medii;
  • sfeclă - dimensiune medie;
  • măr verde mare;
  • seminte de floarea soarelui decojite;
  • lămâie mică;
  • ulei de măsline - aproximativ două linguri;
  • Sarat la gust.

Rețeta este simplă.

  1. Spălați morcovii, sfecla, curățați, dați pe răzătoare grosieră.
  2. Marele se curata de coaja, se scoate miezul, se rade pe razatoarea grosiera.
  3. Uscați semințele în cuptorul cu microunde sau prăjiți ușor.
  4. Curățați rodia, extrageți semințele.
  5. Pune morcovii, sfecla, merele, rodiile, semintele in straturi intr-un bol de salata.
  6. Stoarceți sucul de la lămâie, adăugați ulei de măsline, amestecați, turnați peste salată.

Înainte de servire, toate ingredientele pot fi sărate și amestecate. Salata mai interesanta va arăta în straturi. Puteți stoarce puțin suc din rodie și turnați peste salată. Gustul va deveni și mai aromat.

reteta de dulceata de rodii

Pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge și pentru a vă îmbogăți corpul cu vitamine și minerale, trebuie neapărat să vă răsfățați cu dulceață de rodie iarna și primăvara. Este ușor de preparat.

  • patru până la cinci rodii coapte;
  • aproximativ două-trei pahare de zahăr (cantitatea depinde de cât suc se obține după fierberea la abur a fructelor, de obicei un pahar și jumătate de zahăr pe pahar de suc);
  • Nuci dupa gust.

Dulceata de rodie este usor de facut

Tehnologia de gătit are o serie de caracteristici, este indicat să nu o încălcați.

  1. Tăiați rodiile în jumătate, puneți la cuptorul preîncălzit pentru o oră și jumătate.
  2. Stoarceți sucul din fructele prăjite.
  3. Se amestecă sucul cu zahărul și se pune la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
  4. Tăiați restul de rodie și extrageți semințele.
  5. Se toarnă siropul clocotit peste boabe și se lasă la loc cald aproximativ o oră. Il poti tine putin la foc mic (5-10 minute).
  6. Apoi gătiți, amestecând, încă douăzeci de minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați nuca mărunțită. Împărțiți dulceața în borcane. Gustul este uimitor și proprietățile utile sunt nemăsurate.

Compot de mere și rodii pentru iarnă

Copiii și adulții ar trebui să bea cu siguranță compot de mere-rodie de cel puțin trei ori pe săptămână. Aceasta este o modalitate excelentă de a stimula imunitatea, de a îmbogăți organismul cu substanțe vitale.

  • mere dulci de mărime medie - aproximativ două kilograme;
  • o rodie de mărime medie;
  • jumătate de kilogram de zahăr granulat;
  • aproximativ trei litri de apă.

Va dura puțin timp pentru a găti.

  1. Sortați merele, spălați, tăiați în patru părți.
  2. Curățați rodia, îndepărtați semințele.
  3. Aranjați merele în borcane pregătite în prealabil, adăugați semințele de rodie.
  4. Turnați ușor apă clocotită peste și lăsați timp de cinci minute.
  5. Scurgeți apa folosind capace speciale cu orificii.
  6. Adăugați zahăr în apă și aduceți din nou la fiert.
  7. Turnați siropul finit într-un borcan.
  8. Închideți capacul pentru conservare și rulați.

Întoarceți borcanul cu susul în jos și acoperiți cu ceva cald, lăsați în această formă câteva ore. Apoi puneți într-un dulap pentru depozitarea semifabricatelor.

Puteți păstra un astfel de compot toată iarna.

Este posibil să gătiți compot numai din rodie

  • rodie de mărime medie;
  • puțin mai puțin de trei litri de apă;
  • un pahar sau două de zahăr (în funcție de gust) sau zahăr pot fi înlocuite cu miere.

Tehnologia de preparare este simplă.

  1. Spălați rodia.
  2. Tăiați cu grijă vârful, rupeți, îndepărtați boabele.
  3. Puneți boabele într-un recipient, turnați apă fierbinte.
  4. Se toarnă zahăr, pentru cei cărora le plac dulciurile - crește rata de zahăr, pentru cei care preferă să conducă stil de viata sanatos viata - un pahar de zahar sau miere.
  5. Se pune recipientul pe foc, se aduce la fierbere.
  6. Dacă compotul nu este pregătit pentru iarnă, atunci nu trebuie să-l fierbeți, ci să-l puneți într-un loc cald timp de douăzeci de minute.
  7. Pentru varianta de iarna se fierbe putin si se toarna in borcane sterile, se inchid cu capace speciale.

Compotul gata are gust de suc diluat. Dacă îl bei de mai multe ori pe zi, atunci anemia, slăbiciunea vor dispărea, iar persoana va simți un val de putere, va apărea veselia. Nu vă fie teamă de nou: trebuie să experimentați puțin și să încercați să gătiți diferite versiuni de compoturi, semințe dintr-un astfel de fruct precum rodia.

Suc de rodie: cum se păstrează acasă, cum se stoarce fără storcator, găti, rețetă de gem, compot de mere, pentru iarnă, fotografie, video


Suc de rodie: cum să prepari și să păstrezi eco acasă. Reteta fara storcator. Cum să gătești compot. Ce se poate prepara din rodie.

Sucul de rodie este gustos și sănătos, dar și laborios. Curățarea fructelor, separarea semințelor de rubin de partițiile amare și apoi mânuirea storcătorului, spălarea acestuia nu este o sarcină ușoară. Perspectiva de a petrece o oră pentru a obține o jumătate de pahar de nectar nu este încurajatoare. Dar există o modalitate de a stoarce sucul fără storcator; în acest caz, nici măcar nu trebuie să curățați rodia!
Sună incredibil, dar a transforma o rodie întreagă într-un pahar de suc este la fel de ușor ca decojirea perelor. Tot ce aveți nevoie este să alegeți un fruct întreg, pe coaja căruia nu va exista nici cea mai mică deteriorare. Aceasta este o regulă cheie, în caz contrar, există o probabilitate mare de a eșua și de a păta jumătatea bucătăriei cu o grenadă „explozită”.

Deci, rodia coaptă trebuie zdrobită bine. Pentru a face acest lucru, pur și simplu rotiți fructele pe masă înainte și înapoi, la stânga și la dreapta și într-un cerc. Dacă faci totul bine, vei auzi un zgomot ușor, acestea sunt boabele care izbucnesc, eliberând sucul. Fatul va deveni treptat din ce in ce mai flexibil, cel mai important, controleaza constant presiunea.




Când simți că există deja terci înăuntru, fă ​​o tăietură îngrijită, dar hotărâtă cu un cuțit. Trebuie să acționați rapid, deoarece sucul va curge din gaură, aveți grijă să direcționați jetul într-un pahar sau un bol. Deci nu vei păta masa și nu vei pierde picături prețioase de suc.


Amintiți-vă cu atenție de rodie.


În timp ce apăsați, întoarceți rodia și stoarceți sucul până la picătură. Nu vă fie teamă dacă în pahar cad câteva boabe, sucul poate fi apoi strecurat cu o sită. O porție de suc dintr-o rodie se va dovedi a fi mică, aproximativ o treime dintr-un pahar, dar va fi un produs 100% natural. Apropo, această cantitate este suficientă pentru a pregăti un sos rafinat pentru carne.


Strângeți bine, până la ultima picătură.