Vă vom spune în detaliu care sunt beneficiile și daunele semințelor de dovleac și cum să le folosiți pentru prevenire, tratament, imunitate și sănătate.
Dovleacul tradițional familiar este de origine americană. A fost cultivat de indieni America de Sudși a fost utilizat pe scară largă în scopuri terapeutice și culinare. Astăzi, dovleacul este una dintre principalele legume pentru toate anotimpurile. Pulpa sa este adesea folosită pentru hrană, iar semințele sale sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea bolilor.
Semințele de dovleac au un efect terapeutic mai pronunțat, motiv pentru care sunt folosite pentru tratament. diferite forme(pulbere sau făină măcinată, boabe încolțite, ulei stors).
Compoziția și proprietățile semințelor de dovleac
Valoarea nutritivă și conținutul caloric al semințelor de dovleac este determinată de compoziția lor de grăsime.
100 g de semințe conțin 50 g grăsime, 25 g proteine. Există semnificativ mai puțini carbohidrați în semințe - doar 15 g/100 g. Există, de asemenea, unele fibre alimentare și apă (aproximativ 6 g/100 g). O sută de grame de dovleac conține 550 kcal (pentru comparație, nucile conțin 700 kcal/100 g, iar terciul de hrișcă conține doar 100 kcal).
În ceea ce privește substanțele biologic active, există o cantitate record de acestea în dovleac.
Cine beneficiază de semințele de dovleac?
Beneficiile semințelor de dovleac pentru organism se manifestă prin modificările pe care le provoacă în diferite organe și sisteme.
Efectul antihelmintic al dovleacului este asigurat de cucurbutina conținută în boabe. Această substanță este inofensivă pentru oameni și periculoasă pentru viermi. În funcție de soiul de dovleac, semințele plantelor pot conține de la 0,1 la 0,3% cucurbutină.
O tehnică de urgență îndepărtează din intestine helminții adulți, maturi sexual. Pentru a scăpa complet de viermi, trebuie să luați pudră de dovleac timp de una și jumătate până la două luni, de 1-2 ori pe zi. Doza este selectată în funcție de vârstă.
- Pentru copiii mici (până la 3 ani), este suficient ¼ de linguriță.
- Pentru preșcolari sub 7 ani, dați 1/3 linguriță.
- Scolari - ½ lingurita.
- Adulti – ¾ sau o lingurita intreaga de 1 sau 2 ori pe zi.
Luarea de dovleac provoacă moartea viermilor în intestine, ficat și alte organe umane.
Dacă luați imediat o doză mare de masă, numărul de viermi morți va provoca o intoxicație severă. Vor apărea simptome de răceală (febră, secreții nazale, gât roșu, cefalee).
Pentru tratamentul fără complicații, aportul de dovleac începe cu doze mici (la vârful unui cuțit sau al unei linguri). O cantitate atât de mică de masă se mănâncă dimineața pe stomacul gol, spălată cu apă. În absența simptomelor dureroase (greață, febră, secreție), doza este crescută a doua zi. Deci în decurs de o săptămână este atinsă doza recomandată pentru vârstă. După aceea, creșteți frecvența de a lua pulberea (în loc de o dată pe zi, înghițiți-o de două ori - dimineața și seara).
Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați?
Beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați sunt determinate de zincul pe care îl conțin. Acest element previne inflamarea prostatei și proliferarea patologică a țesutului conjunctiv. O cauză comună a prostatitei este procesele stagnante, mișcarea lentă a sângelui în zona pelviană, Vezica urinara, scrot. Acestea apar cu activitate fizică scăzută, stil de viață sedentar, muncă sedentară, supraponderal, constipație frecventă, purtarea lenjeriei intime strâmte.
Seminte de dovleac cu miere pentru barbati - celebre remediu popular pentru a crește potența și tratamentul puterea masculină(una dintre principalele manifestări ale adenomului de prostată este slăbiciunea sexuală). Se macină într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu miere, apoi se rulează în bile. Acest „medicament” se păstrează la frigider și se consumă 3-4 bile cu 20-30 de minute înainte de mese. Pe lângă boabele măcinate, puteți folosi pulbere (făină) gata preparată. Cursul tratamentului este de 20-30 de zile.
Semințele de dovleac pentru prostatita ar trebui consumate 50-60 de boabe pe zi, acest lucru previne prostatita. De asemenea, sunt utile pentru munca sedentară și stresul mental.
Important: Boabele trebuie mestecate bine. Abia atunci va apărea efectul lor terapeutic. În caz contrar, semințele pot trece prin tractul digestiv nedigerate.
Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru femei?
Beneficiile semințelor de dovleac pentru femei nu sunt mai puțin evidente decât pentru bărbați. Ei tratează polipii din organele genitale (vagin, uter) și organele digestive (stomac). Pentru tratarea polipilor se folosesc semintele de dovleac impreuna cu galbenusul de ou si albusul.
O soluție de ouă și semințe de dovleac se prepară în proporție de 1 ou - 1 linguriță de făină, 1 lingură de ulei vegetal. Componentele se amestecă, se păstrează într-o baie de apă timp de 20 de minute și se păstrează la frigider. Luați 1 linguriță dimineața pe stomacul gol. Regimul de tratament este de 5 zile și 5 zile libere.
În primul rând, polipii din stomac și intestine încep să se micșoreze. În decurs de o lună, trec prin intestine împreună cu fecalele și mucusul. Mai târziu, remediul provoacă separarea și eliberarea polipilor în cavitatea uterină.
Pe lângă îmbunătățirea fluxului sanguin și a imunității, prevenirea complicațiilor legate de vârstă (osteoporoză, menopauză), semințele de dovleac ajută la menținerea unui aspect atractiv și a tinereții.
Făina de dovleac este folosită în scopuri cosmetice. Se amestecă cu ou sau lapte acru și se aplică pe pielea mâinilor și a feței. Vitaminele și uleiurile hrănesc pielea, o fac să înflorească și să fie proaspătă.
Pot femeile însărcinate să mănânce semințe de dovleac?
Semințele de dovleac ajută la combaterea toxicozei. Pentru a face acest lucru, trebuie să le mâncați pe stomacul gol sau să înghiți mâncarea măcinată cu apă. Cu toate acestea, în timpul sarcinii este necesar să se controleze cantitatea de semințe de dovleac, care stimulează curățarea intestinală și au efect diuretic. Dacă există o amenințare de avort spontan, acestea pot crește tonusul mușchilor abdominali.
În timpul sarcinii, semințele de dovleac îndepărtează lichidul și sarea. Prin urmare, sunt recomandate pentru edem în ultimul trimestru de sarcină. Și încă o proprietate utilă care este importantă pentru femeile însărcinate este prevenirea constipației.
Seminte de dovleac la alaptarea crește cantitatea de lapte (datorită efectului diuretic). Câte semințe de dovleac ar trebui să mănânci pe zi pentru alăptare? O mamă care alăptează are nevoie de 50 până la 100 de semințe de dovleac pe zi. Se pot înlocui cu 2-3 linguri de ulei de dovleac.
Ce formă iau semințele de dovleac?
Semințele de dovleac păstrează întregul complex biologic substanțe utile cu o prelucrare adecvată. Acestea trebuie uscate la umbra sau la soare, fara tratament termic. Încălzirea peste +45°C reduce cantitatea vitamine utile, minerale, enzime, enzime.
Făină din semințe de dovleac
Pentru o mai bună absorbție, semințele sunt măcinate împreună cu coaja. Dacă măcinați boabele fără coajă, unele dintre substanțele benefice se vor pierde. Masa măcinată din farmacie este adesea făcută din semințe decojite. Prin urmare, cel mai util medicament este preparat independent (acasă folosind o râșniță de cafea).
De ce este mai bine să luați făină măcinată decât semințe întregi? Calitatea asimilării componentelor utile depinde de cât de bine este mestecat produsul alimentar.
Cu cât alimentele sunt zdrobite mai bine, cu atât proporția componentelor utile va fi absorbită mai mare. Prin urmare, făina zdrobită permite organismului să ia cantitatea maximă de componente biologic active.
Masa poate fi consumată separat de alimente (înainte de masă, spălată cu apă) sau împreună cu alimente (adăugate în salate, terci ca condiment). Se pot face si prajituri si comprese din masa (se amesteca cu miere, lapte acru, ou).
Puteți face și ulei din semințe. Cea mai bună metodă de preparare folosește presarea la rece. Uleiul din seminte de dovleac pastreaza un complex de vitamine si minerale. Se absoarbe complet, deci mai eficient in tratament. De asemenea, este convenabil de utilizat pentru tratament local (efectuarea de comprese, punerea tampoanelor).
Este posibil să prăjiți semințele de dovleac?
Posibilitatea utilizării tratamentului termic depinde de scopul utilizării semințelor. Dacă sunt adăugate în alimente ca condiment, atunci tratamentul termic (prăjire) va spori gustul. Dacă semințele sunt necesare pentru tratament și vindecare, atunci este mai bine să le consumați crude. În astfel de cereale uscate se păstrează întreaga cantitate de nutrienți.
Când sunt tratate termic peste 45°C, 50% din componentele biologic active se pierd.
Dovleacul este una dintre cele mai utile plante de pe Pământ. Beneficiază oamenii prin fructele, semințele, florile și frunzele sale. Tratamentul semințelor este una dintre cele mai accesibile și mai eficiente metode de vindecare naturală.
Semințele de dovleac crude și prăjite fac mai mult decât să servească doar ca o gustare hrănitoare. Semințele parfumate și dense sunt adesea folosite în gătit, acționând ca o componentă principală sau suplimentară. Aici gospodinele încep să se gândească la cum să curețe cel mai bine semințele de dovleac. Dacă folosești tradițional metoda manuala, va trebui să cheltuiți mult timp și efort procedurii. Este mai bine să utilizați o abordare dovedită care vă va permite să obțineți un produs de înaltă calitate în volumul necesar în doar câteva minute.
Cum să alegi semințele de dovleac delicioase?
Cele mai bune seminte de dovleac sunt cele care sunt extrase din legume si procesate singuri. Nici măcar produsul de cea mai înaltă calitate cumpărat din magazin nu se poate compara cu ele. caracteristicile gustativeși nivelul de conținut al componentelor utile. Ei bine, în general este mai bine să nu cumpărați semințe deja decojite, chiar dacă sunt curățate temeinic și ambalate în siguranță.
Când cumpărați semințe de dovleac crude sau prăjite, trebuie să aveți în vedere următoarele puncte:
- Trebuie să alegeți semințele bine spălate, altfel ciupercile de mucegai se vor depune pe pulpa vegetală rămasă și nu le veți putea păstra mult timp. Pentru a verifica calitatea semințelor de dovleac, trebuie doar să le atingeți (este indicat să vă udați degetele înainte de a face acest lucru). Dacă produsele se lipesc de piele, acestea nu sunt spălate corespunzător.
- Cu siguranță trebuie să simți mirosul produsului. Dacă emite un miros specific de putred, boabele pot fi deteriorate de ceva. În acest caz, semințele de dovleac vor fi amare și vor strica vasul.
Sfat: Cu cât tratamentul termic al semințelor este mai activ, cu atât componentele mai puțin utile rămân în ele. Dacă intenționați să utilizați sâmburii în scopuri terapeutice, atunci este mai bine să evitați să le prăjiți în favoarea uscarii lor la aer curat.
- Produsele prăjite trebuie să fie ferme la atingere. Dacă coaja este moale, componenta a fost pregătită incorect.
Un produs de înaltă calitate nu este doar mai gustos și mai sănătos, ci este și mai ușor de curățat. În multe feluri, din acest motiv, gospodinele cu experiență preferă să recolteze singure semințele de dovleac.
Cum să obțineți și să pregătiți semințele cu propriile mâini?
Pentru obtinerea efect terapeutic din consumul de seminte de dovleac este suficient sa consumi aproximativ 10 g de produs brut purificat pe zi. Și cel mai bine este să nu-l cumpărați de mână, ci să îl pregătiți singur conform acestei scheme:
- Tăiați dovleacul în două jumătăți și scoateți semințele. Scoatem pulpa de pe suprafata lor si o clatim in mod repetat intr-o strecuratoare sub jet de apa, obtinand un rezultat ideal.
- După ce s-a scurs excesul de umiditate, puneți semințele într-un singur strat pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Pune-l la cuptor și usucă-l, amestecând regulat.
- Nu este nevoie să încercați să obțineți rapid rezultatul dorit. Este mai bine să setați temperatura minimă și să deschideți ușor ușa cuptorului. Căldura care iese din cameră nu ar trebui să vă ardă mâna.
- Acum nu mai rămâne decât să curățați produsele. Aici trebuie să procedați altfel decât cu ingredientele prăjite; va trebui să folosiți foarfece. Folosindu-le, tăiem o parte din coajă, trecând de la mijlocul semințelor, trecând de-a lungul marginii ascuțite până la mijlocul părții opuse. Extragem miezul din buzunarul rezultat.
Dacă un efect terapeutic nu este scopul, atunci semințele de dovleac sunt prăjite suplimentar. În acest caz, coaja devine mult mai densă și devine posibilă curățarea unor astfel de componente fără a folosi foarfece.
Curățăm semințele de dovleac în cantități mari deodată
Există mai multe moduri de a curăța în masă un produs. Iată una dintre cele mai eficiente și simple:
- Așezați ingredientele prespălate și uscate pe o tavă sau foaie de copt și întindeți-le ușor cu un sucitor. Trebuie să spargem integritatea cochiliei, dar să nu deterioram sâmburii în sine, astfel încât să nu apăsăm prea tare.
- Se toarnă o cratiță în apă în proporție de 1 litru de lichid la 0,5 kg de semințe de dovleac, se aduce la fierbere. Se toarnă produsele în apă clocotită și se țin la foc mic sub capacul închis timp de 20-30 de minute. Monitorizăm procesul - coaja ar trebui să plutească la suprafață.
- Imediat ce se întâmplă acest lucru, folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta murdăria de pe suprafața apei și scurgeți restul într-o strecurătoare. Sâmburii ar trebui să se așeze la fund, așa că tot ce rămâne este să le colectați și să le inspectați. Dacă cojile nu s-au desprins de pe unele elemente, acestea se curăță manual.
- Rămâne doar să spălați și să uscați semințele și le puteți folosi în scopul propus.
Dacă nu doriți să vă deranjați chiar și cu un proces atât de simplu, ar trebui să vă uitați mai atent la dovlecii ale căror semințe nu sunt acoperite cu o coajă de protecție - nici măcar nu trebuie curățați. Ele pot fi cultivate independent într-o parcelă personală sau achiziționate de la piață, într-un magazin sau de la fermieri. În acest caz, procesul de pretratare a semințelor va fi simplificat și mai mult. Va fi suficient să le separați de pulpă, să clătiți până când sunt curate, uscate și, dacă este necesar, să prăjiți.
Dovleacul din zona noastră este o plantă erbacee anuală din familia cu același nume. Se răspândește de-a lungul solului și se agață de suporturi cu vârlele sale pentru a-și ridica foile mari sculptate mai sus spre soare. În locul florii galbene, apare un fruct - un dovleac mare, cu un strat dur și pulpă portocalie, care are valoare nutritivă.
Dovleacul - foarte planta utila, semințele care se găsesc în cavitatea dintre pulpă sunt deosebit de utile.
Dovleacul este distribuit pe toate continentele, cu excepția Antarcticii. În toate țările este folosit ca aliment și este considerat un produs dietetic. În plus, planta este folosită și în farmacologie. Medicamentul familiar „Tykveol” este produs din uleiul de semințe, care este utilizat în tratamentul aterosclerozei, bolilor hepatice, hemoroizilor etc. Semințele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă ca antihelmintic.
Susținătorilor vegetarianismului le place să mănânce semințe de dovleac, cu toate acestea, utilizarea semințelor de dovleac poate fi mult mai largă, acest lucru fiind facilitat de bogata lor. compoziție chimică. Dovleacul este un excelent medicament natural cu un spectru larg de acțiune și nu este înțelept să neglijezi această plantă.
Compoziția chimică a semințelor de dovleac
Semințele mari de dovleac strălucitoare sunt un produs natural unic care conține multe substanțe vitale pentru organism. Acesta este în primul rând un complex extins de vitamine - A, C, D, K, aproape în întregime grupul B. Dar liderul în dovleac este cel mai eficient antioxidant și „vitamina tinereții” - tocoferol (E).
Găsit în uleiul din semințe de dovleac:
- substanțe proteice,
- glicozide,
- steroli,
- Uleiuri esentiale,
- alcaloizi,
- compuși asemănătoare hormonilor,
- rășini,
- flavonoide,
- complex de fosfolipide esențiale,
- aminoacizi,
- pectine,
- săruri minerale: fier, fosfor, seleniu, cupru, mangan și multe altele, peste 50 în total.
Apropo, în ceea ce privește conținutul de zinc, care este necesar pentru sănătatea bărbaților, semințele de dovleac sunt pe locul doi după stridiile, pentru care se plătesc mulți bani, în timp ce dovleacul costă mult mai puțin.
Semințele conțin multă grăsime și sunt bogate în calorii, 100 g - 600 kcal.
Chiar și după ce ați parcurs scurt această listă, puteți începe să „respectați” semințele de dovleac pentru compoziția lor unică, care poate ameliora și trata multe boli.
Utilizarea semințelor de dovleac în scopuri medicinale
Desigur, un set atât de bogat de substanțe necesare organismului nu putea trece neobservat și oamenii cu mult timp în urmă, fără date științifice, au observat proprietățile benefice ale dovleacului și au început să le folosească pentru tratament.
În medicina populară, semințele sunt folosite în tratamentul tractului urinar și rinichilor, cistitei și inflamațiilor - au proprietăți diuretice ușoare. Preparatele pe baza de seminte sunt folosite pentru a elimina problemele hepatice - hepatita cronica, colecistita.
Calciul și magneziul sunt necesare pentru ca organismul să întărească oasele, precum și să stimuleze funcțiile fibrelor nervoase și ale mușchilor și, prin urmare, sunt utile pentru sănătatea copiilor și a persoanelor în vârstă, a căror țesut osos supus fragilităţii.
Plantatorii recomandă să luați semințele pentru angină și boli ale sistemului cardiovascular. Datorită acizilor grași naturali, aceștia îndepărtează excesul de colesterol din organism, întăresc și fac pereții vaselor de sânge elastici și reduc riscul de tromboză și blocaje. Și fibrele ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este util pentru diabet.
Decocturile și „laptele” din semințe ajută la îndepărtarea sărurilor de metale grele și a radionuclizilor din celule. Pentru persoanele care sunt epuizate de boală sau intervenție chirurgicală, ajută la restabilirea tonusului și a greutății normale; pentru răceli, scad temperatura, înmoaie tusea, opresc sângerările pulmonare și gastrice.
Dacă aveți insomnie sau somn prost Bea un pahar de decoct noaptea, acest lucru te va ajuta să te calmezi și să adormi profund.
Uleiul de dovleac este inclus în complex pentru tratamentul tuberculozei, bronșitei și pneumoniei. De asemenea, ajută la tratarea afecțiunilor intestinale și ameliorează ușor constipația. Se foloseste in tratarea leziunilor cutanate: dermatite, eczeme, rani si fisuri, arsuri si taieturi.
În China, este considerat un antidepresiv natural puternic, care ameliorează eficient excitabilitatea nervoasă și elimină consecințele stresului.
Cosmetologii folosesc ulei de dovleac și decocturi pentru îngrijirea pielii uscate și sensibile; toate preparatele pe bază de acestea au un efect de întinerire datorită conținutului lor ridicat de tocoferol.
Potrivit ultimelor date, deși nu a fost testat clinic, uleiul din semințele acestei culturi întârzie dezvoltarea anumitor forme de cancer și este un mijloc excelent de prevenire a cancerului.
Beneficiile semintelor de dovleac pentru sanatatea barbatilor
Semințele de dovleac sunt foarte benefice pentru sănătatea bărbaților și fitospecialiștii recomandă consumul a 50-60 de bucăți zilnic. Un bărbat are nevoie de 7 ori mai mult zinc pentru funcțiile esențiale ale vieții decât o femeie. Prezența cantității necesare de zinc previne proliferarea țesutului prostatei și, prin urmare, protejează împotriva adenomului sau a prostatitei.
După 45-50 de ani, corpul masculin începe să piardă zinc din celule, iar acest dezechilibru ar trebui compensat extern, adică. include alimente bogate în acest microelement în dieta ta.
Acizii extrem de valoroși - uleiurile Omega-3 și Omega-6 conținute în semințe și un complex natural de multivitamine - vor fi de asemenea utili pentru sănătate. Toate acestea nu vor face decât să îmbunătățească sănătatea și să prevină dezvoltarea boli periculoase conducând la dezvoltarea tumorilor maligne.
Rețete tradiționale de tratament
Preparatele medicinale din semințe sunt pulberi sau decocturi sau uleiuri. Este mai bine să cumpărați ultimul remediu la o farmacie, pentru că... Industria farmaceutică îl produce folosind toate tehnologiile. Poate fi folosit extern sau adăugat în alimente.
Pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare
- Trebuie consumat de 3 ori. pe zi, un pahar de decoct făcut după cum urmează: 1 linguriță. Preparați semințele cu o cană de apă clocotită și lăsați într-un termos timp de jumătate de oră.
- Se amestecă în mod egal dovleac și semințele de in, se zdrobesc în pulbere, se diluează apa fierbinte până la consistența terciului gros și faceți o compresă pe zona rinichilor.
Pentru a expulza viermii
- Mănâncă 100 g de semințe de dovleac cu apă. Cursul tratamentului este de 3-5 zile.
- Pentru copii, puteți face piure antihelmintic, măcinați semințele în pudră și amestecați cu miere, lapte și fructe. Porția se consumă astfel: prima dimineața pe stomacul gol, a doua jumătate de oră mai târziu.
Pentru tratamentul și prevenirea prostatitei și adenomului
- Zdrobiți 500 g de semințe în pulbere și amestecați cu 200 g de miere. Puneți la frigider până când amestecul se îngroașă și apoi faceți nuci mici din el. Trebuie să le mănânci în fiecare dimineață pe stomacul gol, dizolvându-le încet ca bomboane. Ușurarea vizibilă apare într-o săptămână. Cursul tratamentului se termină când întregul amestec s-a uscat. Puteți repeta cursul după șase luni.
- 2 r. pe zi (dimineața și seara) înainte de mese, beți 1 lingură. l. pulbere uscată de semințe. Este mai bine să-l beți cu un pahar cu apă cu 2 lingurițe. Miere Cursul de tratament este de o lună în fiecare primăvară și toamnă.
- Luați 2 linguri de două ori pe zi. uleiuri din seminte de dovleac. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni, după 2 săptămâni trebuie repetat și așa mai departe timp de 6 luni.
- Noaptea puteți face microclismă amestecând 1 lingură. l. uleiuri cu? pahare cu apa. După administrare, trebuie să stați întins timp de 10 minute. pe burta. Un curs de tratament va necesita aproximativ 0,5 litri de ulei. După șase luni, cursul trebuie repetat.
Colectarea și depozitarea semințelor de dovleac
Semințele de dovleac se recoltează toamna și nu imediat, ci după ce dovleacul este tăiat pentru orice nevoie. Faptul este că această cultură de pepene galben poate fi păstrată într-un loc răcoros până în primăvara viitoare.
Când dovleacul este tăiat, folosiți o lingură mare de lemn sau o spatulă pentru a scoate semințele și fibrele și clătiți-le bine într-o strecurătoare cu apă rece.
Semințele decojite sunt așezate pe pânză sau hârtie și uscate în mod natural. Unii oameni le usucă în aragaz sau cuptoare, dar acest lucru nu este recomandat; atunci când sunt încălzite, semințele de dovleac se pierd cel mai calitățile sale utile.
Semințele finite se toarnă în borcane sau pungi și se păstrează timp de un an.
Dacă doriți să cumpărați semințe de pe piață, uitați-vă atent la ele înainte de a da bani. Semințele ar trebui să fie netede, alb-crem frumos și uscate. Luați câteva semințe și mirosiți-le; nu ar trebui să existe miros de ulei rânced. De asemenea, încercați să nu cumpărați semințe de dovleac prăjite - nu conțin substanțe utile, s-au evaporat în timpul tratamentului termic.
Contraindicații
Sunt foarte puține interdicții de utilizare, dar ele există și numai dacă sunt consumate în cantități mari. Faptul este că acestea conțin cantități mici de acid salicilic, astfel încât semințele care roade în mod constant, cei care au probleme cu tractul gastrointestinal, în special gastrită și ulcere cu aciditate ridicată, pot provoca iritarea membranei mucoase și deteriorarea stării.
Semințele pot provoca depunerea de sare în articulații, dar acest lucru este din nou, pur teoretic, atunci când sunt consumate în cantități mari. Cu toate acestea, toate aceste avertismente sunt formale, deoarece Este puțin probabil ca cineva să mănânce suficient din ele pentru a provoca rău.
Un avertisment mult mai semnificativ este legat de conținutul ridicat de calorii al semințelor de dovleac, așa că pentru a nu vă îngrășa, mâncați nu mai mult de 60-100 g din acestea pe zi. Și încă o problemă care poate apărea este că rodind în mod constant semințele, îți poți deteriora smalțul dentar.
În rest, toată lumea poate mânca semințe de dovleac fără nicio teamă pentru sănătatea lor, deoarece dovleacul este o plantă foarte benefică pentru oameni.
Dovleacul este cu adevărat un produs universal și un vindecător minunat. Astăzi vom vorbi despre beneficiile semințelor de dovleac și, de asemenea, vom analiza rețete pentru tratarea semințelor de dovleac. Semințele de dovleac sunt un produs foarte valoros.
În comparație cu alte semințe, precum floarea soarelui, semințele de dovleac sunt destul de scumpe, dar au și o mulțime de beneficii.Dacă te uiți la compoziția chimică a semințelor de dovleac, poți vedea cu ochii tăi câte beneficii sunt aceste semințe cu aspect inestetic. oferi.
În ultimul articol am vorbit.
Compoziția chimică a semințelor de dovleac
Toate elementele sunt indicate în cantități la 100 g de produs
Valoarea nutritivă a semințelor de dovleac
apă – 5,23 g
Proteine – 30,3 g
Carbohidrați – 4,71
Fibre alimentare (fibre) – 6 g
Cenușă – 4,8 g
Conținut caloric - 538 kcal
Micro- și macroelemente din semințele de dovleac
Fier - 8,8 mg
Potasiu - 809 mg
Calciu - 46 mg
magneziu - 593 mg
Mangan – 4,55 mg
Cupru - 1,35 mg
Seleniu - 9,4 mcg
zinc – 7,8 mg
Vitaminele din semințele de dovleac
α-caroten – 1 mcg
β-caroten – 9 mcg
Vitamina C – 1,9 mg
Vitamina K – 7,3 mg
Vitamina E – 2,2 mg
Vitamina B1 – 0,3 mg
Vitamina B2 – 0,15 mg
Vitamina B4 – 63 mg
Vitamina B5 – 0,75 mg
Vitamina B6 – 0,14 mg
Vitamina B9 – 58 mg
Luteină – 74 mcg
Cianina - 5 mg
Acizi grași saturați din semințele de dovleac
Arachina – 0,21 g
Begenova – 0,06 g
Myristic – 0,06 g
Palmitic – 5,36 g
Stearic – 2,87 g
Acizi grași nesaturați din semințele de dovleac
Acid arahidonic – 0,13 g
Acid linoleic – 20,7 g
Linolenic – 0,12 g
Oleic – 16,2 g
Omega-3 – 0,12 g
Omega-6 – 20,6 g
Aminoacizi esențiali din semințele de dovleac
Arginină – 5,4 g
Valină – 1,6 g
Histidină - 0,8 g
izoleucină - 1,3 g
leucină – 2,4 g
Lizina - 1,2 g
Cisteină, metionină – 0,9 g
Treonina - 1 g
Triptofan - 0,6 g
Contraindicații ale semințelor de dovleac
Contraindicațiile pentru utilizarea semințelor de dovleac sunt alergiile și intoleranța individuală.
Semințele de dovleac trebuie consumate cu prudență de către persoanele cu aciditate ridicată a sucului gastric, precum și alte boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut.
Mananca seminte de dovleac cu moderatie, nu mai mult de 100 de grame. într-o zi
Cum să colectezi și să depozitezi corect semințele de dovleac
Trebuie remarcat faptul că trebuie să colectați semințele numai de la un dovleac matur, iar dovleacul se coace, după cum se știe, până la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Ar trebui să fie netede și nu goale în interior. Separați cu grijă fiecare sămânță de partea interioară fibroasă a dovleacului, puneți-o pe hârtie uscată și uscați la temperatura camerei.
Este mai bine să depozitați semințele de dovleac uscate într-un borcan de sticlă, închizându-l ermetic cu un capac; le puteți depozita și într-o pungă din material natural de bumbac, dar există posibilitatea ca semințele să fie distruse de insecte dăunătoare, asa de cea mai bună opțiune Sticlăria va fi încă bine închisă.
Tratament cu seminte de dovleac
Mai sus am enumerat multe proprietăți benefice semințele de dovleac, acesta este motivul pentru care semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă pentru a trata diverse boli. Dovleacul și componentele sale au fost folosite pentru tratament încă din Evul Mediu.
Tratamentul bolilor sistemului genito-urinar cu semințe de dovleac
Rețetă pentru boli inflamatorii de rinichi
Veți avea nevoie de 200 g de semințe de dovleac, 300 ml de apă.
Semințele trebuie curățate, faceți asta cu mâinile, aveți grijă de dinți. Se toarnă apă peste semințele decojite și se fierbe într-o baie de apă timp de 2,5 ore. Strecurați bulionul. Luați când boli inflamatorii rinichi timp de 7 zile, 100 ml o dată pe zi după mese.
Rețetă pentru disfuncția vezicii urinare
Luați 200 g de semințe de dovleac, curățați-le, măcinați-le folosind un blender sau mașina de tocat carne, mâncați 2 linguri de semințe în fiecare zi timp de 10 zile. Poți împărți porția zilnică - mănâncă o lingură dimineața și a doua seara.
Rețetă pentru dificultăți de urinare
Luați 150 g de semințe de dovleac crude zdrobite, 500 ml de vodcă
Se toarnă vodcă peste semințe, se închide ermetic și se pune într-un loc întunecat timp de 1 săptămână. Se iau câte 2 lingurițe pe zi, diluând mai întâi în 300 ml apă. Cursul tratamentului este de 7 zile.
Tratamentul prostatitei cu seminte de dovleac
Luați câte 1 lingură de semințe de dovleac, măceșe de scorțișoară, muguri de plop negru, rădăcină comună de ginseng, plantă de vergea și 250 ml apă.
Se toarnă 1 lingură din amestec cu apă rece, se pune pe foc și se fierbe 15 minute, acum se răcește și se strecoară. Luați o jumătate de pahar cu înghițituri mici de 2-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 3 săptămâni.
Tratament hepatic cu seminte de dovleac
Luați 200 g de semințe de dovleac crude zdrobite și 200 ml ulei de măsline
Semințele trebuie amestecate cu ulei, puse într-o baie de apă și îndepărtate fără să fiarbă, lăsați timp de 2 ore într-un loc răcoros și întunecat timp de o săptămână. Încordare. Luați 1 linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese timp de 2 săptămâni.
Curățarea corpului cu semințe de dovleac
Dimineața, pe stomacul gol, luați un amestec de 2 linguri de semințe de dovleac decojite și pudrate cu 2 linguri de chefir. Procedura se efectuează zilnic timp de 3 săptămâni. Apoi faceți o pauză de 1 săptămână și apoi luați produsul încă 3 săptămâni.
Seminte de dovleac pentru viermi
Reteta de viermi nr 1
Se iau 300 g de seminte uscate de dovleac, 3 linguri ulei de ricin, 2 linguri miere, un pahar cu apa. Măcinați semințele într-o râșniță de cafea sau blender, adăugați miere și apă, amestecați totul bine. Mâncați întregul amestec preparat pe stomacul gol în decurs de 1 oră, după 3 ore trebuie să luați un laxativ salin sau 3 linguri de ulei de ricin. După o jumătate de oră, faceți o clismă.
Cum să scapi de viermi rețeta nr. 2
Veți avea nevoie de 100 g de semințe de dovleac, 250 de lapte. Curățați și măcinați semințele, luați 2 linguri ca antihelmintic dimineața înainte de mese, spălate cu lapte cald. După o oră, luați un laxativ. Cursul nu durează mai mult de 5 zile.
Cum să eliminați viermii rețeta nr. 3
Curățați și măcinați 150 g de semințe de dovleac în pudră, adăugați 50 g de miere și amestecați bine. Luați produsul pe stomacul gol în porții mici timp de 1 oră, după 3 ore luați un laxativ, apoi după 30 de minute faceți o clismă. Utilizați amestecul în 5 zile. Puteți mânca alimente numai după scaun.
Remediu popular pentru viermi reteta nr. 4
Va trebui să luați 300 g de semințe de dovleac, 30 g de sulfat de magneziu, 10 g de miere, 60 ml de apă.
Curățați semințele, măcinați în pudră, adăugând treptat apă, adăugați miere și amestecați totul. Luați 1 linguriță împotriva tenia și viermii rotunzi pe stomacul gol timp de o oră. După 3 ore, se iau 30 g de sulfat de magneziu dizolvat în 100 ml apă, după 30 de minute se face o clismă. Curs 7-10 zile.
Cum să vindeci viermii rețeta nr. 5
Veți avea nevoie de 250 g de semințe de dovleac, 1 litru de apă.
Fără a curăța semințele, măcinați-le, adăugați apă și puneți-le într-o baie de apă timp de 1 oră. Se strecoară prin 3 straturi de tifon. Luați pe stomacul gol ca antihelmintic timp de 30 de minute, după 2 ore luați un laxativ. Cursul nu durează mai mult de 5 zile.
Ați putea fi interesat de acest articol
Semințele de dovleac sunt cu adevărat un depozit de vitamine utile și atât de multe boli pot fi vindecate cu ele. Cu toate acestea, înainte de a utiliza oricare dintre rețetele de mai sus, consultați-vă medicul. Fii sănătos!
Semințele de dovleac sunt adesea numite „farmacie în miniatură”. Au primit acest nume dintr-un motiv. Chestia este că semințele de legume au absorbit aproape întreaga listă de microelemente existente, mineraleși vitamine, atât de necesare pentru funcționarea normală a organismului uman.
Ce conțin semințele de dovleac?
Semințele de dovleac sunt îmbogățite cu o serie de substanțe utile. Conțin uleiuri, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine. Mineralele includ seleniu, magneziu, zinc, mangan, cupru, fier, potasiu, fosfor, calciu, precum și arginină, folat, glutamina, niacină, luteină, colină, cucurbitină. Conțin semințe și multe vitamine: toate vitaminele B, vitaminele E, K, C, A.
Semințe de dovleac: tratamentul unei varietăți de boli
Dacă te uiți din afară, pare o sămânță atât de mică, dar în realitate are doar o uriașă lista mare proprietăți benefice pentru organismul nostru.
Beneficiile semințelor de dovleac sunt cunoscute de mult timp. Au fost considerate medicinale din cele mai vechi timpuri si sunt folosite in tratamentul multor boli.
Mulți oameni folosesc semințele de dovleac pentru viermi pentru că este cel mai mult metoda sigura lupta. Nu numai medicina populară, ci și medicina tradițională vă vor spune asta astăzi. Avantajul semințelor este evident: sunt non-toxice și absolut inofensive pentru oameni. Și viermii se tem de ei datorită cucurbitinei prezente în semințe, care este inofensivă pentru oameni. Această proprietate nu va interfera nici măcar cu copiii mici. Rețeta antihelmintică arată astfel: semințele (300 g) sunt măcinate în pulbere și li se adaugă miere. Pulpa rezultată se mănâncă înainte de micul dejun, apoi se ia orice laxativ. Sau poți face asta: timp de 2 săptămâni, consumă o mână de semințe pe zi cu brânză de vaci sau lapte. Și la sfârșitul cursului, luați un laxativ puternic, de exemplu, o lingură de ulei de ricin.
Semințele acestei legume conțin și mult acid linolenic, care este necesar pentru întărirea arterelor.
Semințele de dovleac sunt destul de neobișnuite, deoarece conțin cantități mari de grăsimi omega-3 și -6, care protejează împotriva cancerului, contracarează procesele inflamatorii și reduc riscul de boli cardiovasculare și de altă natură.
După cum știm deja, semințele de dovleac conțin mult magneziu și calciu și sunt necesare pentru oase, mușchi și nervi, iar prezența fierului determină proprietatea de a trata anemie.
Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc. Și este de mare importanță în viața corpului uman. Zincul normalizează funcția pancreatică, ajută la producerea insulinei, echilibrează nivelul zahărului din sânge, normalizează digestia, te ajută să arăți tânăr mai mult timp, accelerează regenerarea celulară, combate excesul de greutate, vederea încețoșată și întărește sistemul imunitar.
Corpul masculin are mai ales nevoie mare de zinc decât femeia, deoarece mineralul are un efect benefic asupra funcției glandei prostatei, normalizează secreția de testosteron și, în plus, este folosit și pentru prevenire și tratament la bărbați. În plus, oamenii de știință spun că abundența de zinc în organism ajută la reducerea dependenței de alcool.
Semințele de dovleac tratează și bolile vezicii urinare și ale sistemului genito-urinar în general. Adesea, semințele ajută copiii cu cazuri de enurezis.
Semințele de dovleac au un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a tractului gastrointestinal. Semințele de dovleac au și proprietăți antidiabetice.
Uleiul din seminte de dovleac este unul dintre cele mai bogate uleiuri vegetale in compozitie. Este eficient pentru diaree și mucoasa nazală uscată. Uleiul din semințe de dovleac este baza medicamentului „tykveol”.
Pentru a trata rinichii, ajută un decoct de semințe de dovleac și puteți aplica și comprese pe rinichi. Pentru a face acest lucru, 100 de grame de dovleac trebuie zdrobite într-un mojar, diluându-l într-o pastă. De asemenea, se pot folosi seminte de dovleac pentru durerile anginei, iar microelementele pe care le contin au un efect benefic asupra functionarii muschiului inimii si a arterelor. Semințele de dovleac sunt folosite în tratamentul cheliei, deoarece... Zincul din acesta are un efect mare asupra foliculilor de păr.
Datorită semințelor, este posibil să scapi și de depresie.
Pentru cistita, colecistita, hepatită cronică folosiți lapte de dovleac. Este făcut din 50 de grame, 20 de grame de zahăr și 80 de grame de apă. Se macină într-o masă și se ia înainte de culcare.
Semințele conțin multe substanțe care au proprietăți diuretice și ușoare laxative. Prin urmare, le puteți lua pentru constipație, flatulență și, de asemenea, îndepărtează metalele grele din organism, în special plumbul.
Sunt pur și simplu necesare pentru anorexie, deoarece ajută la recăpătarea în greutate.
Pentru o răceală comună, semințele vor scădea temperatura și vor înmuia semnificativ tusea. Dacă aveți probleme cu somnul agitat, trebuie să beți semințe infuzate cu lapte sau apă. Acest lucru te va ajuta să te relaxezi, să te calmezi și să adormi mai repede.
Chiar dacă nu aveți tulburările și afecțiunile de mai sus, o mână de semințe de dovleac va fi o măsură preventivă excelentă împotriva acestora.
Utilizarea semințelor de dovleac pentru o piele sănătoasă și un păr frumos
Un numar mare deîn semințele de dovleac vitaminele, grăsimile și mineralele ne permite să le clasificăm ca foarte produse importante menținându-ți frumusețea. Un amestec de grăsimi omega-3 și -6 face pielea hidratată, moale, elastică și adaugă strălucire părului.
Prezența zincului ajută la menținerea pielii sănătoase; este deosebit de importantă pentru adolescenții cărora le lipsește acest mineral, deoarece deficiența acestuia duce la acnee și leziuni infecțioase ale pielii.
Fierul din semințele de dovleac ajută la pielea cenușie și plictisitoare, care apare tocmai atunci când există o lipsă a acestui mineral în organism.
Vitaminele B3 și B6, împreună cu zincul, ajută la reînnoirea celulelor pielii și la menținerea echilibrului hormonal, asigurând o piele curată.
Semințe de dovleac în gătit
Uleiul și pasta sunt preparate din semințe și sunt adesea adăugate la cereale, supe sau produse de copt (pâine sau brioșe).
Semințele de dovleac nu au efecte secundare, astfel încât să poată fi utilizate în siguranță de către toate persoanele de orice vârstă. Trebuie doar să țineți cont de faptul că substanțele descrise mai sus se aplică stratului superior al semințelor, dar nu și interiorului lor. Și să salveze Proprietăți de vindecare semințele nu trebuie prelucrate (adică nu decojite sau prăjite).