Φορητό κάθισμα
Όταν εργάζεστε στον κήπο και στον λαχανόκηπο, όταν είναι απαραίτητο να μειώσετε το φορτίο στις αρθρώσεις και τους μύες, βοηθάει ένας ανθεκτικός, ελαφρύς και σταθερός φορητός πάγκος. Σε ένα μεταλλικό κουβά, αφαίρεσα το κάτω μέρος και τα αυτιά για να στερεώσω τη λαβή. Πριόνισα ένα κομμάτι από μια σανίδα πάχους 15 mm και έκοψα τις γωνίες. Άνοιξα τρύπες στο κάθισμα και τον τοίχο του κάδου κοντά στο κάτω μέρος και ασφάλισα το ράφι του καθίσματος με σύρμα.
Όλεγκ ΤΟΥΜΕΝΚΟ
κούτσουρο με λουλούδια
Αφού καθάρισε τα γέρικα δέντρα, τα πάντα χρησιμοποιήθηκαν για καυσόξυλα, αλλά έπεισε τον άντρα της να αφήσει ένα κούτσουρο. Χρησιμοποιώντας ένα αλυσοπρίονο και ένα τσεκούρι, έκοψε ένα διαμήκη βαθούλωμα μέσα, το οποίο γέμισα με χώμα και φύτεψα λουλούδια. Το αποτέλεσμα είναι μια πρωτότυπη ξύλινη γλάστρα.
Ίνα ΣΤΕΠΑΝΟΒΑ
Υπήρχε ένα κούτσουρο, και τώρα υπάρχει ένα τραπέζι!
Το υπόλοιπο κούτσουρο έγινε η βάση του τραπεζιού. Το γέμισα με μπάρες που ήταν μεταξύ τους κάθετες. Έστρωσα από πάνω σανίδες πάχους 20 mm. Σχεδίασα την επιφάνεια εργασίας, πριόνισα κατά μήκος της γραμμής - το τραπέζι είναι έτοιμο!
Η γάτα έχει τον δικό της «κήπο»
Όταν μια γάτα εμφανίστηκε στο σπίτι, όλα τα λουλούδια στα παράθυρα άρχισαν να υποφέρουν από αυτήν. Είτε δαγκώνει τα μπουμπούκια ή τις άκρες των φύλλων, είτε χτυπά εντελώς τις γλάστρες στο πάτωμα. Ό,τι και να έκανα, όλα ήταν μάταια... Ένας φίλος πρότεινε να τοποθετηθεί μια γλάστρα με πράσινο γρασίδι δίπλα στην ταΐστρα της γάτας (αγόρασα τους σπόρους σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα). Μόλις το έκανα αυτό, η γάτα δεν ξαναπάτησε το πόδι της στο παράθυρο!
Μαρία ΓΚΟΥΖΕΝΚΟ
Ράφια για λουλούδια
Όταν ένας κηπουρός μεγαλώνει πολλά φυτά, οι γλάστρες μαζί τους μπορούν να τοποθετηθούν σε περβάζια. Αλλά όταν δεν υπάρχουν δύο ή τρία λουλούδια, αλλά δύο ή τρεις δωδεκάδες, τίθεται το ερώτημα πώς να τα τοποθετήσετε. Η Natalya DANILOVA από την Αγία Πετρούπολη έλυσε αυτό το πρόβλημα ζητώντας απλώς από τον σύζυγό της Alexander να φτιάξει κρεμαστά ράφια στους τοίχους του χαγιάτι. Στο μαγαζί οικοδομικά υλικάβρέθηκαν πολυμερή περβάζια παραθύρων.
Αυτοί είναι διαφορετικά μήκηκαι πλάτος. Για να στερεώσετε κάθε ράφι θα χρειαστείτε δύο γωνίες στήριξης. Ένα τμήμα του περβάζι παραθύρου προσαρτήθηκε σε αυτά και στη συνέχεια το ράφι βιδώθηκε στον τοίχο μέσω των οπών στις γωνίες. Για μια αισθητικά τελειωμένη εμφάνιση, τα πλαϊνά τμήματα στα ράφια έκλεισαν με ειδικά βύσματα (πωλούνται εκεί). Ή μπορείτε να καλύψετε τις τρύπες με μια φούγκα κατασκευής με την προσθήκη κόλλας PVA (1:10).
Τα ράφια φαίνονται προσεγμένα και καταλαμβάνουν λίγο χώρο. Και πλένονται χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Βαλεντίνα ΜΠΟΝΤΑΡ
Φροντίστε τα γόνατά σας!
Για εργασίες που πρέπει να κάνετε στα γόνατά σας, έφτιαξα άνετα επιγονατάκια από ένα παλιό ελαστικό. Έκοψα δύο κομμάτια μήκους 160-200 mm από το λάστιχο και έδεσα πάνω τους δύο κορδέλες.
Victor BURUTO
Πού να βάλετε το κέλυφος
Μετά το Πάσχα, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πού να βάλουν τα τσόφλια από βαμμένα, ευλογημένα αυγά. Δεν το πετάω ποτέ. Το στεγνώνω, το αλέθω σε μύλο καφέ και μετά, αν συμβεί, το προσθέτω στο φαγητό του ασθενούς με τη μύτη ενός μαχαιριού. Αυτός είναι ένας πολύτιμος θεραπευτικός παράγοντας. Εάν το κέλυφος δεν χρειάζεται για θεραπεία, ρίξτε το σε ένα ποτάμι ή ρυάκι ή θάψτε το στον κήπο.
Λαχανόσουπα τσουκνίδα
Μάιος - ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα βιταμινών από νεαρές τσουκνίδες! Για 2 λίτρα ζωμό - δύο ή τρεις μέτριες πατάτες, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 300 g τσουκνίδες, 1 φύλλο δάφνης, 2-3 μπιζέλια μπαχάρι, 2-3 κόκκους μαύρου πιπεριού, ηλιέλαιο, αλάτι. Ετοιμάζω ζωμό κρέατος: Ψήνω το χοιρινό για μια ώρα, 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτω δάφνη και πιπέρι.
Όσο βράζει το κρέας, κόβω τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λωρίδες και σοτάρω στο ηλιέλαιο. Κόβω τις πατάτες σε κύβους και στο τέλος του ψησίματος τις τοποθετώ με τα τηγανητά λαχανικά σε ένα τηγάνι με ζωμό που βράζει, από το οποίο αφαιρώ το κρέας, για 10 λεπτά. Πλένουμε τις τσουκνίδες, τις κόβουμε και τις ρίχνουμε στη λαχανόσουπα 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Μετά επιστρέφω το κρέας και το αλατίζω. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Η λαχανόσουπα είναι έτοιμη! Αφήστε τα να καθίσουν για λίγο και να τραφούν.
Αφήστε το σίδερο να «ξεκουραστεί»!
Δεν σιδερώνω το τούλι παραθύρου μετά το πλύσιμο: το βγάζω πλυντήριο, κουνήστε το καλά και κρεμάστε το αμέσως στο παράθυρο. Οι κουρτίνες στεγνώνουν γρήγορα, δεν ζαρώνουν και ο αέρας στο δωμάτιο υγραίνεται, κάτι που αρέσει πολύ στα λουλούδια. Και στη ζέστη, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δροσίσετε λίγο τον αέρα στο διαμέρισμα.
Τατιάνα RUDKOVSKAYA
20 τεμ. χρώματα: χρυσό, ασημί κουτιά δώρου Eid Mubarak...
26,86 τρίψτε.
Δωρεάν αποστολή★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.70) | Παραγγελίες (203)
Δημιουργικό δώρο έκπληξη DIY Love Explosion Box Ideas Day Wedding...
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά χρήσιμα, σημαντικά μικρά πράγματα στη ζωή, η γνώση των οποίων κάνει τη ζωή πιο εύκολη. Σε αυτήν την ανάρτηση, θα μοιραστούμε μαζί σας μερικές τέτοιες χρήσιμες συμβουλές. Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό του θα πρέπει να τα παίρνει σε υπηρεσία. Και αυτή η ανάρτηση θα είναι επίσης χρήσιμη για επιβεβαιωμένους εργένηδες.
Χρήσιμες συμβουλές για νοικοκυρές από την ιστοσελίδα της πύλης.
Ακόμη και όταν τοποθετηθεί στο ψυγείο, το γάλα μπορεί να ξινίσει αρκετά γρήγορα. Ωστόσο υπάρχει αξιόπιστο τρόποαποφύγετε αυτό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο κουτί γάλακτος αμέσως μετά το άνοιγμα. Αυτό θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του γάλακτος.
Μετά από μαζικά γλέντια, συχνά μένει κρασί σε μπουκάλια. Έχει απομείνει τόσα πολλά που είναι κρίμα να τα χύσετε και δεν θα είναι αρκετά για την επόμενη φορά και θα εξαφανιστεί σύντομα. Υπάρχει τρόπος να χρησιμοποιήσετε σοφά το κρασί που έχει απομείνει. Ρίξτε το υπόλοιπο κρασί σε μια παγοθήκη και παγώστε. Αργότερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες και σάλτσες.
Όσο πιο όμορφο και περίπλοκο είναι το σχήμα του βάζου, τόσο περισσότερα προβλήματα μπορεί να σας δημιουργήσει. Προχωρήστε και πλύνετε όλες τις αυλακώσεις, τις γωνίες και τις στροφές. Αυτό μπορεί να είναι αρκετά προβληματικό, αλλά είμαστε βέβαιοι ότι το δικό μας χρήσιμες συμβουλέςγια τις νοικοκυρές θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα.
Γεμίστε ένα βάζο με νερό και ρίξτε μερικά δισκία Alco-Seltzer σε αυτό - οι φυσαλίδες θα κάνουν εξαιρετική δουλειά σε όλες τις προβληματικές περιοχές.
Έχει καεί συχνά το ρύζι σου; Ακόμα κι αν έχετε μεγάλη εμπειρία στη μαγειρική, κανείς δεν έχει ασυλία από αυτό. Είναι κρίμα, έτσι δεν είναι; Καμένη γεύση, μυρωδιά... Υπάρχει διέξοδος! Τοποθετήστε μια φέτα άσπρο ψωμί πάνω από το ρύζι, θα αφαιρέσει τη γεύση του καμένου και το πιάτο θα σωθεί. Ένα άλλο σημαντικό γεγονός: μην ξύνετε το καμένο ρύζι από τον πάτο, διαφορετικά όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες.
Αφού βράσετε τις πατάτες ή τα ζυμαρικά, φυσικά, τις ξεπλένετε με νερό. Και που το βάζεις τότε; Το χύνεις. Παραδόξως, μπορεί ακόμα να είναι ευεργετικό. Ποτίστε τα λουλούδια του σπιτιού σας με αυτό. Χρήσιμο υλικό, που ξεπλένονται με νερό, θα τους αρέσει.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό μετά τον καθαρισμό του ενυδρείου. Τα περιττώματα ψαριών είναι πλούσια σε άζωτο και φώσφορο, και αυτό είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα για τα φυτά!
Γιατί να μην εξοικονομήσετε φυτικό λάδι, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί δύο φορές; Συχνά μας σταματά η μυρωδιά και η γεύση που μένει μετά το τηγάνισμα του πρώτου πιάτου. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό.
Κόψτε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ και ζεστάνετε το στο λάδι που έχετε ήδη χρησιμοποιήσει. Το τζίντζερ θα αφαιρέσει τη μυρωδιά και τη γεύση. Παρεμπιπτόντως, γι' αυτό σερβίρεται, μαζί με.
Αφιερώνουμε πολύ χρόνο στην απόψυξη του κρέατος, ειδικά αν το κομμάτι είναι μεγάλο. Οι παρακάτω χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.
Καθώς ξεπαγώνετε το κρέας, το περιχύνετε με λίγο ξύδι. Το κρέας θα ξεπαγώσει πιο γρήγορα και θα έχει πολύ πιο τρυφερή γεύση.
Πώς να προσδιορίσετε αν λείπουν ή όχι αυγά; Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό με το κέλυφος, και το να το σπάσετε και να το κοιτάξετε είναι επικίνδυνο. Υπάρχει ένας αξιόπιστος τρόπος για να προσδιοριστεί αυτό.
Πάρτε ένα δοχείο και γεμίστε το με νερό. Βάλτε τα αυγά εκεί. Τα φρέσκα αυγά θα παραμείνουν στον πάτο. Αν τα αυγά επιπλέουν λίγο, δεν χάνονται, αλλά πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό. Αν τα αυγά επιπλέουν στην επιφάνεια, είναι χαλασμένα.
Οι παρακάτω χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές θα βοηθήσουν στην παράταση της διάρκειας ζωής των αυγών. Έχει παρατηρηθεί ότι τα αυγά που τοποθετούνται στο ψυγείο με το αμβλύ άκρο φυλάσσονται περισσότερο από αυτά που τοποθετούνται με το αιχμηρό άκρο προς τα πάνω.
Μετά από μαζικές γιορτές, κατά τη συλλογή πιάτων, τα ποτήρια συχνά διπλώνονται, εισάγονται το ένα στο άλλο. Σε αυτή τη θέση συχνά κολλάνε, τόσο που είναι σχεδόν αδύνατο να τραβήξεις το ένα από το άλλο.
Ας καταφύγουμε στη βοήθεια της φυσικής. Τοποθετήστε ένα κομμάτι πάγου στο εσωτερικό ποτήρι και τοποθετήστε το εξωτερικό ποτήρι σε ζεστό νερό. Το εσωτερικό θα συρρικνωθεί, το εξωτερικό θα επεκταθεί και μπορείτε να τα χωρίσετε χωρίς κανένα πρόβλημα.
Το υπο-αλάτισμα δεν είναι μεγάλη υπόθεση, απλά προσθέστε αλάτι και αυτό είναι. Είναι χειρότερο αν αλατίζεις κάτι. Πώς να απαλλαγείτε από το υπερβολικό αλάτι; Δεν είναι πρόβλημα αν αλατίσετε τη σούπα. Μια κανονική πατάτα θα βοηθήσει. Βάλτε κανονικές καθαρισμένες πατάτες μέσα στην πολύ αλατισμένη σούπα και θα απορροφήσει όλο το περιττό αλάτι.
Η επόμενη χρήσιμη συμβουλή για τις νοικοκυρές σχετίζεται και με τις πατάτες. Κατά την αποθήκευσή της σε σάκους το χειμώνα, οι κόνδυλοι της πατάτας αρχίζουν να φυτρώνουν. Το ένστικτο της τεκνοποίησης είναι ένα ισχυρό πράγμα και είναι δύσκολο να αντιταχθείς σε οτιδήποτε ενάντια στη φύση. Δύσκολο, αλλά εφικτό! Τοποθετήστε ένα συνηθισμένο μήλο σε μια σακούλα με πατάτες και αυτό είναι όλο, οι κόνδυλοι θα σταματήσουν να φυτρώνουν.
Ψωμάκια τυρόπηγμα σε 15 λεπτά Ένα υπέροχο πρωινό! Υλικά για 10-12 τεμάχια: - 250 γραμμάρια τυρί κότατζ - 2 αυγά - 5 κ.σ. ζάχαρη - μια πρέζα αλάτι - 1 π. ζάχαρη βανίλιας (10 γρ.) - 1 π. μπέικιν πάουντερ (15 γρ. μπορεί να είναι λιγότερα) - 250 γρ αλεύρι - 1-2 κ.σ. γάλα για λίπανση - μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες Προετοιμασία: Ανακατέψτε το τυρί κότατζ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μια μαλακή, κολλώδη ζύμη. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείφουμε με ηλιέλαιο. Πλάθουμε ψωμάκια με βρεγμένα χέρια, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 12-15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, βγάζετε τα ψωμάκια, αλείφετε με γάλα, πασπαλίζετε με ζάχαρη και τα αφήνετε στο φούρνο για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη! . ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην τη χάσετε!
1 σχόλια
Τάξεις 17
Lavash Λατρεύω πολύ τη λάβας. Αλλά στο κατάστημα δεν είναι πολύ νόστιμο, έψαχνα για μια συνταγή εδώ και πολύ καιρό και τελικά τη βρήκα. Τώρα δεν μου είναι δύσκολο να τηγανίζω ψωμάκια. 40 τμχ ανά 1 ώρα. Νόστιμο, που θα πήγαινες στο μαγαζί; Αυτή είναι μια συνταγή για 1 μερίδα, ετοιμάζω πάντα 2 μερίδες (40 τμχ) Υλικά: 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κ.γ. φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 3 φλιτζάνια αλεύρι. Προετοιμασία: Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει απαλή, ευχάριστη και ελαστική. Μοιράζουμε σε 20-16 μπαλάκια, όλα εξαρτώνται από τη διάμετρο του τηγανιού, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Ανοίξτε ένα λεπτό κέικ και στη συνέχεια τεντώστε το στα χέρια σας όσο πιο λεπτό γίνεται, τα δικά μου είναι σχεδόν διάφανα. Τηγανίζουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι χωρίς λίπος για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, αφαιρούμε σε προηγουμένως προετοιμασμένη επιφάνεια και ραντίζουμε καλά το ζεστό ακόμα προϊόν με νερό, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το κάνουμε με κάθε ψωμί. (Φροντίστε να τα ψεκάζετε με νερό γιατί θα είναι στεγνά και όχι ελαστικά). Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Και μετά όλα τα άλλα είναι στο γούστο σας. Καλή όρεξη! +.Αποθηκεύστε τη συνταγή για να μην τη χάσετε!!!
1 σχόλια
Τάξεις 7
Κοτολέτες πατάτας με κοτόπουλο Προβρασμένα στήθος κοτόπουλου(αλλά μπορεί να είναι οποιοδήποτε άλλο μέρος του κοτόπουλου). Οι πατάτες είναι επίσης ήδη ψημένες (νομίζω ότι δεν θα υπάρξει πρόβλημα με το βράσιμο της πατάτας). Τότε όλα είναι απλά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κατά διαστήματα. Όσο τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια, τρίβουμε το κοτόπουλο στο μπλέντερ. Μην αλέθετε καλά, όχι σε σκόνη. Πρέπει να είναι προφανές ότι πρόκειται για κρέας. Μόλις ροδίσει ελαφρώς το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και βγάζουμε από το τηγάνι σε πιατέλα, πολτοποιούμε τις πατάτες σε πουρέ. Ας πιέσουμε, ανεξάρτητα από το πόσο θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε ξανά. Όταν οι πατάτες γίνουν λίγο πολύ «λείες», βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε φυτικό λάδι. Μάλιστα, μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες με κρέας μέσα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας πουρέ σε μια βρεγμένη παλάμη. Τοποθετούμε τρία κουταλάκια του γλυκού κοτόπουλο στο κέντρο και τοποθετούμε προσεκτικά τις άκρες από τις πατάτες. Στη συνέχεια το θρυμματίζουμε για να συμπιεστεί και το τοποθετούμε σε μια υγρή σανίδα για να μην κολλήσει. Όταν η μερίδα στο τηγάνι είναι έτοιμη, βάζετε μια κοτολέτα στο τηγάνι και την πιέζετε από πάνω με ένα υγρό χέρι και την κάνετε επίπεδη. Περιμένετε να ψηθεί από τη μία πλευρά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το και τηγανίστε από την άλλη. Αυτό είναι όλο. Καλή όρεξη!
1 σχόλια
Τάξεις 10
8 κρέμες για κέικ και άλλα επιδόρπια. 1. Classic custard Σύνθεση προϊόντος: 500ml. γάλα 200 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. κουταλιά βανιλίνη 50 γρ. αλεύρι 4 κρόκοι αυγών Προετοιμασία: Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε το γάλα μας να πάρει μια βράση. Ρίξτε το ζεστό γάλα στη μάζα των αυγών, ανακατέψτε.Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Ετοιμος! 2. Universal βουτυρόκρεμα Συστατικά προϊόντος: Συσκευασία βούτυρο 4 αυγά κοτόπουλου Γυαλόχαρτο 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια Μια πρέζα βανίλια, προαιρετικά χωρίς αυτήν Τρόπος παρασκευής λαχταριστής κρέμας βουτύρου: Αρχικά, πάρτε ένα τηγάνι με τον πιο χοντρό πάτο. Θα πρέπει να είναι στεγνό. Σπάστε τέσσερα αυγά σε αυτό. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Ανάβουμε τη φωτιά και ξεκινάμε να ζεσταίνουμε. Ανακατεύουμε συνεχώς, μην αφήνουμε το μάτι της κουζίνας. Θα πάρετε μια παχιά μάζα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το βάζουμε στο τραπέζι. Ανακατεύουμε το μείγμα και περιμένουμε να κρυώσει. Χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μπολ με τη σκόνη. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο βούτυρο. Λίγη βανίλια για γεύση. Η κρέμα είναι έτοιμη, αποθηκεύστε στο ψυγείο, απλώστε μόνο σε κρυωμένα κέικ. 3. Συνταγή για κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και αυγά Υλικά: Μαλακωμένο βούτυρο 200 γρ. Συμπυκνωμένο γάλα 100 γρ. Αυγά (κρόκοι) 2 τεμ. Βανιλίνη ή λικέρ Προετοιμασία: Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους των αυγών. Για αρωματισμό, προσθέστε βανιλίνη ή άλλο μπαχαρικό ή 30-50 γρ. λικέρ. 4. Κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο Σύνθεση προϊόντος: 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα 1 πακέτο βούτυρο Προετοιμασία: χτυπήστε το βούτυρο και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το λάδι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ψύξτε την κρέμα. 5. Κρέμα χυλού σιμιγδαλιού Υλικά - Κρέμα χυλού σιμιγδαλιού: 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 κ.γ. σιμιγδάλι 1 κουτ. ζάχαρη 1/2 κουτ. βούτυρο 1 κρόκο 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας Προετοιμασία: Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με μια μικρή ποσότητα νερού, ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ζεστό γάλα και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Τρίβουμε καλά τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να γίνει μια αφράτη, ομοιογενής μάζα. Προσθέστε το χυλό σιμιγδαλιού σε μικρές δόσεις, χτυπώντας το συνεχώς με μια σκούπα, ώστε η κρέμα να είναι αφράτη και ελαφριά. 6. Τυρί κρέμα μασκαρπόνε Δοκιμάστε το! Μαγειρεύεται πολύ εύκολα! Γρήγορο, φθηνό, το οποίο είναι σημαντικό αυτές τις μέρες! Τυρί κότατζ (σε συσκευασία 18%) - 200 γρ. Κρέμα (33%) - 200 ml Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο (κατά προτίμηση δύο φορές). Ρίχνουμε κρύα κρέμα. Χτυπάμε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρέμα. Το τυρί κρέμα μασκαρπόνε είναι έτοιμο για χρήση! 7. «Custard» Υλικά: - 2 αυγά - 1 ποτήρι ζάχαρη - 1 κουτ. βανίλια - 1,5 φλιτζάνια γάλα - 2 κουτ. λιωμένο βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι Προετοιμασία: 1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και τα αυγά σε μια κατσαρόλα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. 2. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το γάλα και τη ζάχαρη, μην ξεχάσουμε να τα ανακατέψουμε. 3. Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη στο μείγμα του αλευριού σε λεπτή ροή και ανακατεύουμε ζωηρά με μια σπάτουλα. 4. Τοποθετούμε την κρέμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αρχίσει να διαλύεται. Μην βάλετε την κρέμα σε βράση!!! 5. Μετά από αυτό, αποσύρουμε την κρέμα εκλέρ από τη φωτιά, προσθέτοντας τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και μετά κρυώνουμε γρήγορα σε πάγο ή κρύο νερό. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκλέρ ή άλλα αρτοσκευάσματα, κέικ και πασχαλινά κέικ. 8. Κρέμα βουτύρου “Five Minute” Η κρέμα φτιάχνεται τόσο απλά και γρήγορα, αλλά γίνεται τόσο νόστιμη! Συστατικά: Βούτυρο - 250 g (θερμοκρασία δωματίου) Ζάχαρη άχνη - 200 g Γάλα - 100 ml (μπορείτε να προσθέσετε 150 γραμμάρια, μπορείτε να προσθέσετε 200, η κρέμα θα γίνει ακόμα πιο απαλή και λιγότερο λιπαρή!) Βανιλίνη - 1 πακέτο. Προετοιμασία: Βράζουμε το γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής και μαργαριταρένιο χρώμα. Περίπου 3-5 λεπτά. (Μερικές φορές μόνο μετά από 5 λεπτά αρχίζει να χτυπάει η κρέμα, οπότε χτυπάμε μέχρι να χτυπήσει, και κατά προτίμηση στη χαμηλότερη ταχύτητα. Όπως έχει δείξει η εμπειρία, ούτε στις κουζινομηχανές ούτε στο μπλέντερ δεν χτυπάει η κρέμα, οπότε αν δεν έχετε ένα μίξερ, χτυπήστε το στο χέρι με ένα σύρμα ή ότι σας βολεύει) Η κρέμα γίνεται αφράτη, λεπτή, με ελαφρύ άρωμα βανίλιας. Μπορείτε να στρώσετε κέικ και πίτες (ρολά). Καλή όρεξη! +.Αποθηκεύστε τη συνταγή για να μην τη χάσετε!!! ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην τη χάσετε!
1 σχόλια
Τάξεις 13
Salad “General” Όλοι όσοι το δοκίμασαν αργότερα ικέτευσαν για τη συνταγή για αυτή τη σαλάτα.ΦΑΝΕΤΕ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΓΙΑ ΣΑΣ! Αυτό είναι εγκάρδιο και πικάντικη σαλάταμε ανδρικό όνομα θα αρέσει στους άνδρες. Υλικά: 200 g βραστό κρέας 4 βραστά αυγά 2 βραστά παντζάρια (μεσαίου μεγέθους) 2 βραστά καρότα (μεσαίου μεγέθους) 100 g σκληρό τυρί 2 σκελίδες. σκόρδο μαγιονέζα Προετοιμασία: Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγη μαγιονέζα, ανακατεύουμε όλα και τρίβουμε τα υπόλοιπα υλικά στον χοντρό τρίφτη. Βάλτε σε στρώσεις: κρέας, τυρί, αυγά, καρότα, παντζάρια, αλείψτε κάθε στρώση με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Διακοσμούμε τη σαλάτα με μυρωδικά και τη βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην τη χάσετε!
1 σχόλια
Τάξεις 20
10 συνταγές για νόστιμο και υγιεινό τσάι 1. Τσάι cranberry Συστατικά: 60 g πορτοκάλι 50 g λεμόνι 40 ml χυμός πορτοκαλιού 50 ml σιρόπι ζάχαρης (ζεστάνουμε 50 g ζάχαρη και 50 ml νερό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη) 50 g cranberries (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο) 1 ξυλάκι κανέλας 400 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Κόβουμε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε μια τσαγιέρα μαζί με τα κράνμπερι. Προσθήκη χυμός πορτοκάλι, σιρόπι ζάχαρης και ένα ξυλάκι κανέλας. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. 2. Τσάι «Ζεστό Εσπεριδοειδή» Συστατικά: 6 g τσάι ιβίσκου 1 φέτα κάθε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι 40 g μέλι 400 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το τσάι ιβίσκου, τα φρούτα και το μέλι σε μια κατσαρόλα. Βρασμός. Ρίξτε σε ένα μπρίκι. Αφήστε για 2 λεπτά. 3. Τσάι Trans-Siberian Express Το Trans-Siberian Express είναι ένα θρυλικό τρένο που συνδέει Ευρώπη και Ασία κατά μήκος του μεγαλύτερου σιδηροδρόμου. Το τσάι, που συνδυάζει τα αρώματα του ασιατικού τζίντζερ και του ιπποφαούς, κοινά στη Ρωσία, πήρε το όνομά του. Εκτός από ανεκτίμητο φαρμακευτικές ιδιότητες , το τζίντζερ καταπολεμά αποτελεσματικά την υπερκόπωση, την κούραση και την ένταση και το ιπποφαές είναι μια απαραίτητη φυσική πολυβιταμίνη. Υλικά: 100 g κατεψυγμένο ιπποφαές 200 ml χυμός πορτοκαλιού 40 ml χυμός τζίντζερ 40 ml χυμός λεμονιού 40 ml μέλι Προετοιμασία: Ανακατέψτε τα πάντα, θερμαίνετε στους 60° C. Το τσάι είναι έτοιμο! 4. Τσάι τζίντζερ Συστατικά: 200 g πορτοκάλι 60 g lime 80 ml χυμός τζίντζερ (από μεσαίου μεγέθους ρίζα τζίντζερ) 400 ml βραστό νερό 100 ml κλωνάρι μέντας μελιού Προετοιμασία: Πολτοποιήστε το πορτοκάλι και το λάιμ, προσθέστε το μέλι και το χυμό τζίντζερ, βράστε και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το δυόσμο και αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά. 5. Τσάι μήλο-βανίλια Υλικά: 100 g μήλο 100 g αχλάδι 60 g πορτοκάλι 50 g λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλας 50 ml σιρόπι βανίλιας (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη βανίλιας, για γεύση) 400 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους και τοποθετήστε σε μια τσαγιέρα. Προσθέστε το σιρόπι βανίλιας και ένα ξυλάκι κανέλας, ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. 6. Τσάι “Berry Mix” Συστατικά: 10 g φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και μύρτιλλα (αν δεν έχετε φρέσκα μούρα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με παγωμένο μείγμα μούρων) 40 g μέλι 400 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Πολτοποιήστε τα μούρα, τα περιχύνουμε με βραστό νερό, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε σε ένα μπρίκι. Αφήστε για 2 λεπτά. 7. Θερμαινόμενο τσάι Συστατικά: 60 g ρίζα τζίντζερ (ή 30 ml χυμό τζίντζερ) 1 φέτα λεμόνι και πορτοκάλι 40 ml μέλι 400 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε σε ένα μπρίκι. Αφήστε για 2 λεπτά. 8. Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί Συστατικά: 300 ml χυμός κεράσι 40 ml σιρόπι σταφίδας 40 ml μέλι κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος - κατά προτίμηση 4 φέτες μήλο, πορτοκάλι, λάιμ και λεμόνι η καθεμία Προετοιμασία: Ρίξτε χυμό κερασιού και σταφίδα κατσαρόλα με φρούτα, προσθέστε μπαχαρικά. Θερμότητα. Αδειάζουμε σε μια κανάτα και γαρνίρουμε με μήλο, αστεροειδή γλυκάνισο και ξυλάκι κανέλας αν θέλουμε. 9. Τσάι με ιπποφαές και μαρμελάδα κυδώνι Υλικά: 120 g κατεψυγμένο ιπποφαές 30 g μαρμελάδα κυδώνι 20 ml σιρόπι αχλαδιού 30 ml πουρέ φρούτων του πάθους (προαιρετικά) 6 g τσάι Κεϋλάνης 350 ml βραστό νερό Προετοιμασία: Ετοιμάστε το παγωμένο κότσι ιπποφαές με ζάχαρη και τρίβουμε από μια σήτα (θα χρειαστούμε 70 ml πουρέ). Προσθέστε τον πουρέ από ιπποφαές, τη μαρμελάδα κυδώνι, το σιρόπι αχλαδιού, τον πουρέ φρούτων του πάθους, το τσάι Κεϋλάνης και το βραστό νερό στην κατσαρόλα, αφήστε να πάρει μια βράση και στραγγίστε το στο βραστήρα. 10. Τσάι χαμομηλιού με σαμπούκο και κράνμπερι Συστατικά: 500 ml νερό 50 γραμμάρια αποξηραμένα μήλα 100 γραμμάρια κράνμπερι 25 ml σιρόπι σαμπούκου (μην ανησυχείτε, πωλείται στα φαρμακεία! ) 5 σακουλάκια φίλτρου δαμάσκηνα τσαγιού χαμομηλιού, κράνμπερι, αποξηραμένα μήλα - για το σερβίρισμα Προετοιμασία: Βράζετε τα αποξηραμένα μήλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τα κράνμπερι, το σιρόπι σαμπούκου, τα αφήνετε να βράσουν και τα αποσύρετε από τη φωτιά. Ρίχνουμε σακούλες φίλτρου στο ίδιο τηγάνι και ψήνουμε. Ψύξτε και στραγγίστε. Ξαναζεσταίνετε πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε σε τσαγιέρα με δαμάσκηνα, κράνμπερι και αποξηραμένα μήλα. Καλή όρεξη! +.Αποθηκεύστε τη συνταγή για να μην τη χάσετε!! ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην τη χάσετε!
1 σχόλια
Τάξεις 17
6 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΠΙΤΕΣ 1. Ζύμη σαν αφράτη Υλικά: 1 ποτήρι - κεφίρ, 0,5 φλιτζάνι - φυτικό λάδι, 1 σακουλάκι (11 γραμμάρια) ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κ.γ. κουτάλι - ζάχαρη, 3 φλιτζάνια - αλεύρι Ανακατεύουμε το κεφίρ με το βούτυρο και το ζεσταίνουμε λίγο, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη μαγιά, ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα του κεφίρ και ζυμώνουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε και βάζουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Όσο φουσκώνει η ζύμη, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, σχηματίζουμε τις πίτες και τις τοποθετούμε στο ταψί με τη ραφή προς τα πάνω. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται. Αφήστε τα να καθίσουν για λίγο (10 λεπτά) και μετά αλείψτε τις πίτες με αυγό. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να ψήσετε απολύτως οτιδήποτε από αυτή τη ζύμη: πίτσα, πίτες, ψωμάκια (μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, λίγη περισσότερη ζάχαρη και λίγη λιωμένη μαργαρίνη στη ζύμη). Η ζύμη λειτουργεί πάντα. Αν σας φαίνεται ότι μετά από 30 λεπτά δεν έχει φουσκώσει πολύ, μην στεναχωριέστε, έτσι πρέπει, αυτή η ζύμη φουσκώνει στο ψήσιμο. 2. Τυροπιτάκια σε 15 λεπτά Τηγρόπιτα - νόστιμα και γρήγορο επιδόρπιογια παιδιά και ενήλικες, που τρώγεται ευχάριστα με τσάι, καφέ ή δροσερή κομπόστα μούρων. Και χάρη στην περιεκτικότητα του τυριού cottage είναι επίσης πολύ υγιεινό πιάτο, μπορεί να ενταχθεί ακόμη και στη διατροφή όσων ακολουθούν θεραπευτικές δίαιτες και απέχει από αμυλούχες τροφές. Μερικά φρούτα και μούρα συνδυάζονται καλύτερα με τη ζύμη για τυρόπηγμα: μήλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα ή ροδάκινα, φραγκοστάφυλα, φράουλες και άλλα. Μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια ή να τριφτούν στον χοντρό τρίφτη, να αναμειχθούν με κανέλα, μέλι, ζάχαρη ή ξύσμα λεμονιού. Χάρη σε αυτή την επιλογή, μπορείτε να ετοιμάζετε διαφορετικές πίτες κάθε φορά και να εκπλήσσετε συνεχώς τους καλεσμένους σας. Και ως γέμιση για αυτό το γλυκό, ταιριάζουν όλα τα είδη μαρμελάδας ή μαρμελάδας, στα οποία υπάρχουν πολλά μεγάλα κομμάτια φρούτων, και ψιλοκομμένα καρύδια. Και αν αγαπάτε πραγματικά το τυρί cottage, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο ζύμη από αυτό, αλλά και γέμιση. Για να γίνει πιο νόστιμο, ανακατέψτε το τυρί κότατζ με λίγη ζάχαρη, το βούτυρο και τις σταφίδες. Αν αποφασίσετε να γεμίσετε τις πίτες με μαρμελάδα, πετάξτε τη ρευστή, γιατί θα διαρρεύσει και θα χαλάσει όλο το πιάτο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε απλώς τα φρούτα από αυτό. Προετοιμασία: Για να ετοιμάσετε τυρόπιτες κότατζ, ανακατέψτε δύο αυγά με 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει με 500 g τυρί κότατζ, ανακατέψτε και προσθέστε 10 κουταλιές της σούπας στο μείγμα. κουταλιές αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα, προσθέστε δύο πρέζες αλάτι και την ίδια ποσότητα σόδας. Ζυμώνουμε τη ζύμη που δεν είναι πολύ σφιχτή. Ετοιμάζουμε τη γέμιση και χωρίζουμε τη ζύμη στον απαιτούμενο αριθμό κομματιών. Θα πρέπει να έχετε περίπου 20 από αυτά σε τυπικό μέγεθος. Για τα παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε μικρότερα κομμάτια για να κάνετε τις πίτες πιο μινιατούρες και ελκυστικές. Πλάθετε τα κομμάτια της ζύμης σε ένα επίπεδο κέικ, τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα γέμισης μέσα και πιέστε καλά τις άκρες. Να θυμάστε ότι η γέμιση δεν πρέπει να πέσει έξω από την πίτα. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις πίτες σε ένα ταψί καλά αλειμμένο με ελαιόλαδο, χωριστά τη μία από την άλλη. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά στους 200 C. Αφού περάσει ο χρόνος που μας δίνουμε αφαιρούμε τις πίτες και τις πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγη ώρα και σερβίρετε με τσάι, κομπόστα ή ροφήματα γάλακτος. 3. Βρεφικές πίτες Αυτές οι πίτες είναι απλά απίστευτες! Το πιο απαλό, το πιο νόστιμο! Και ετοιμάζονται τόσο εύκολα και γρήγορα που απλά δεν μπορείς να πιστέψεις ότι βγαίνει τόσο νόστιμο αποτέλεσμα... Και τι καταπληκτική ζύμη! Δεν είναι καν ξεκάθαρο αν είναι μαγιά ή όχι... Μαλακό, υπάκουο, νωρίς, δεν το έχω ξαναδουλέψει... Και οι ίδιες οι πίτες παρασκευάζονται με τόσο ασυνήθιστο τρόπο! Θα σου αρέσει! Ας τα ετοιμάσουμε... Υλικά: αλεύρι -3-,5 κ.σ (550-600 γρ.) γάλα -1 ποτήρι (250 ml) μαγιά ξερή -11 γρ δαμάσκηνα. βούτυρο -200 γρ ζάχαρη -1 κ.γ. αλάτι - 1/2 κουτ. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το αραιώνουμε με το γάλα. Το μείγμα γάλακτος-βουτύρου πρέπει να είναι ζεστό Προσθέστε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι. Όχι όλα μονομιάς, σταδιακά... Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Μόλις μαζευτεί η ζύμη σε ένα μαλακό κομμάτι, την τοποθετούμε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, ανακατεύουμε λίγο και η ζύμη είναι έτοιμη! Δεν απαιτείται ανύψωση. Αρχίζουμε να κόβουμε αμέσως... Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια Ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα παραλληλόγραμμο, διαστάσεων 50x30 εκ., πάχους περίπου 3 χιλ. Απλώνουμε τη γέμιση στη μακριά πλευρά. Τυλίγουμε σε ρολό. Τσιμπάμε τις άκρες. Πασπαλίζουμε το χέρι σας με αλεύρι και χρησιμοποιήστε την άκρη της παλάμης σας για να κάνετε κινήσεις πριονίσματος από μπροστά προς τα πίσω. Ταυτόχρονα το λουκάνικο μας αρχίζει να κυλάει στο τραπέζι και να αποκτά “μέση”... Λίγη εξάσκηση και θα βγει γρήγορα και όμορφα! Χάρη στο «πριονισμό», οι άκρες των πίτας κολλάνε μόνες τους.Οι ουρές μπορούν να πιεστούν ελαφρώς προς τα κάτω για μεγαλύτερη ομορφιά.Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Δεν χρειάζεται να λαδώσουμε τις πίτες με τίποτα.Ψήνουμε αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αν δεν τα ροδίσετε πολύ, βγαίνουν τα πιο απαλά. Αν τα ψήσετε πιο δυνατά, θα γίνουν πιο τραγανά... Έτσι φαίνονται μέσα - δεν φτάνει η ζύμη, έχει πολλή γέμιση! Λόγω του στρίψιμο της ζύμης, τα αποτελέσματα είναι ελαφρώς ξεφλουδισμένα... Πρέπει να το δοκιμάσετε! Η οικογένειά σας θα χαρεί! Καλή όρεξη! 4. Λεπτές σπιτικές πίτες Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα γίνετε για πάντα ο πιστός «θαυμαστής» της. Το μυστικό αυτών των νόστιμων πίτας βρίσκεται στην ασύγκριτη ζύμη: απαλή, ελαστική, δεν κολλάει στα χέρια και πολύ ευχάριστη στην αφή. Και τι πίτες φτιάχνει! Λεπτό, αέρινο, απαλό σαν φτερά! Και όχι μόνο πίτες: τα κορίτσια έφτιαξαν γλυκές και αλμυρές πίτες από αυτή τη ζύμη, ρολά μαγιάς με μήλα, λουκουμάδες, τσουρέκια και cheesecakes, κουλούρια κανέλας, λευκά, λουκάνικα στη ζύμη.. - όλα έγιναν υπέροχα νόστιμα Συστατικά: Αλεύρι - 600 γρ. .; κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. αυγά - 2 τεμ.; μαργαρίνη - 50 γρ. (μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο). γάλα - 250 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό + ξηρό γάλα 2 κουταλιές της σούπας ή κεφίρ). αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού; μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας. στεγνό (ή περίπου 24 γραμμάρια συμπιεσμένα). βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού. (μπορείς και χωρίς αυτό). Δεν θα περιγράψω τη γέμιση, αφού ο καθένας έχει το δικό του αγαπημένο. Οτιδήποτε ταιριάζει με αυτές τις πίτες, κιμάς, πατέ, ψιλοκομμένα μπούτια, κρεμμύδια και μυρωδικά, μαρμελάδα, λάχανο, μανιτάρια, τυρί, σοκολάτα κ.λπ. Ο συγγραφέας έφτιαξε τη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού χρησιμοποιώντας το κύριο πρόγραμμα ζύμης, αλλά αν το κάνετε με το χέρι, τότε δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αραιώσετε τη μαγιά σε ζεστό γάλα ή νερό με την προσθήκη 1 κουταλιάς της σούπας. Σαχάρα. Αφήστε το να ζωντανέψει (μαγιά), και όταν αρχίσει να αφρίζει μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη, αν είναι πολύ ρευστή, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 2-2,5 ώρες. Ζυμώνετε δύο φορές, την τρίτη φορά μπορείτε να φτιάξετε πίτες και να ψήσετε. Τοποθετούμε τις πίτες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, αλείφουμε με αυγό και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. 5. Τηγανίτες-πιτάκια Υλικά: 2 αυγά 500 ml ξινόγαλα (ή κεφίρ + γάλα) 200 g τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 12 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι (300 g) αλάτι, ζάχαρη κατά τη γεύση φυτικό λάδι περίπου 100 ml. Προετοιμασία: Χτυπάμε το τυρί κότατζ με τα αυγά, προσθέτουμε το μισό γάλα. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη (αν οι πίτες έχουν αλμυρή γέμιση, τότε ρίχνουμε λίγο ακόμα αλάτι και το αντίστροφο) και προσθέτουμε το αλεύρι. Προσθέστε σόδα στο υπόλοιπο γάλα, ανακατέψτε καλά και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος. Χτυπάμε τα πάντα με μίξερ ή σύρμα. Η μάζα αποδεικνύεται ότι είναι η συνοχή της παχύρρευστης κρέμας. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση για γεύση.Η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε: μανιτάρια, συκώτι, λάχανο, κοτόπουλο ή γλυκό - μαρμελάδα ροδάκινο και δαμάσκηνο, τυρί κότατζ. Ρίχνουμε ένα μέρος της ζύμης σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μόλις παρατηρήσετε ότι ο πάτος της τηγανίτας έχει ροδίσει, βάζετε τη γέμιση (πιο κοντά στο κέντρο) προσεκτικά, βοηθώντας με μια σπάτουλα, διπλώνετε τη τηγανίτα στη μέση. Η ζύμη είναι διαχειρίσιμη και διπλώνει εύκολα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι για 1 λεπτό, στη συνέχεια αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και καλύψτε ξανά. 6. Πίτες - Νόστιμα χωρίς ταλαιπωρία Οι πίτες γίνονται μαλακές, νόστιμες και δεν μπαγιάζουν για 2-3 μέρες (αν επιβιώσουν φυσικά :)) Ετοιμάζουμε τη ζύμη σε 5 λεπτά και οι πίτες πλάθονται αμέσως. δεν χρειάζεται να περιμένετε να ανέβει. 1 ποτήρι ζεστό νερό? 50 γρ. συμπιεσμένη μαγιά? 1 κ.γ. κουταλιά ζάχαρη? 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι? 3 κ.σ. κουτάλια ηλιέλαιο? 4 φλιτζάνια αλεύρι? 1 ποτήρι βραστό νερό? οποιαδήποτε γέμιση. ΣΕ ζεστό νερόαραιώνουμε τη μαγιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ηλιέλαιο, ανακατεύουμε λίγο το αλεύρι και ρίχνουμε σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη Αφού ζυμωθεί η ζύμη αρχίζουμε αμέσως να φτιάχνουμε πίτες. Ετοίμασα τη γέμιση από πριν, χρησιμοποίησα πατάτες με συκώτι, αλλά ό,τι γούστο σας θα κάνει. Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε καθόλου - παρόλο που η ζύμη είναι μαγιά. Ενώ κάποιες τηγανίζανε, σμιλεύω τις επόμενες) Οι πίτες δεν βγήκαν πολύ καλές από άποψη ομορφιάς, αλλά δεν είχαν αντίστοιχη γεύση και ταχύτητα. ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην τη χάσετε!