Με τι συνδυάζονται τα λαχανικά; Ξεχωριστή διατροφή - συμβατότητα προϊόντων μεταξύ τους. Συνδυασμός προϊόντων με ξεχωριστά γεύματα

Για πρώτη φορά, η ιδέα της συμβατότητας και της ασυμβατότητας των προϊόντων διατροφής ήρθε στο μυαλό του Herbert Sheldon. Χρόνια έρευνας τον βοήθησαν να αναγνωρίσει τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για την πέψη ορισμένων τροφών και να αναπτύξει μια τόσο δημοφιλή δίαιτα όπως τα ξεχωριστά γεύματα. Ένας πίνακας που δείχνει ξεκάθαρα όλες τις αρχές του συστήματος είναι ένας εύκολος τρόπος να τηρήσετε αυτό το διατροφικό σύστημα.

Η βάση πάνω στην οποία βασίζεται η ξεχωριστή διατροφή είναι ο πίνακας συμβατότητας του προϊόντος.

Χαρακτηριστικά του χωριστού συστήματος τροφοδοσίας

Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι αυτό το σύστημαμπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν δεν θέλετε να πεινάτε, να παραλείπετε γεύματα και να τρώτε μονότονο φαγητό, επιλέξτε μια δίαιτα με ξεχωριστά γεύματα. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ξεκάθαρα πόσο ποικίλη θα είναι η διατροφή σας.

Οι αρχές της χωριστής τροφοδοσίας, εκτός από τον πίνακα συμβατότητας, περιλαμβάνουν:

• χωρίς υπερφαγία και αργά δείπνα (μετά τις 8 μ.μ.)
• μασώντας κάθε κομμάτι τροφής αργά και επιμελώς.
• πίνοντας 1,5 λίτρο νερό την ημέρα.
• άρνηση αλκοόλ (μόνο 1 ποτήρι ξηρό λευκό κρασί επιτρέπεται για δείπνο).
• υποχρεωτική πρόσληψη βιταμινών κατά την περίοδο της ενεργού απώλειας βάρους.
• σταδιακή μείωση της πρόσληψης αλατιού.
• συμπερίληψη σωματική δραστηριότηταστο καθημερινό σας πρόγραμμα (συνιστώνται ιδιαίτερα μεγάλες βόλτες, κολύμπι και ποδηλασία).

Παρά την πολυάριθμη κριτική, όλοι οι διατροφολόγοι αναγνωρίζουν τα οφέλη της ξεχωριστής διατροφής. Οι πίνακες συμβατότητας βοηθούν στην ομαλοποίηση της διατροφής σας και την καθιστούν πιο ισορροπημένη. Επιπλέον, ένα τέτοιο καθεστώς βοηθά ένα άτομο να τηρήσει μια δίαιτα από ψυχολογική άποψη. Η παρουσία κανόνων, αλλά ταυτόχρονα, η δυνατότητα να δημιουργήσετε μόνοι σας ένα μενού είναι μια υπέροχη ευκαιρία να μάθετε δεξιότητες υγιεινής διατροφής και να χάσετε βάρος. υπερβολικό βάρος.

Η λήψη βιταμινών είναι απαραίτητο συστατικό της επιτυχίας στην απώλεια βάρους.

Πίνακας συμβατότητας

Έτσι, έχετε επιλέξει ξεχωριστά γεύματα. Ο πίνακας συμβατότητας προϊόντων έχει ως εξής. Τα προϊόντα που βρίσκονται σε απέναντι στήλες έχουν τέλεια συμβατότητα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια μαζί. Άλλοι συνδυασμοί αντενδείκνυνται, καθώς προκαλούν ενόχληση στο γαστρεντερικό σωλήνα και πέπτονται κακώς, προκαλώντας την εναπόθεση περιττού λίπους.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Πώς πρέπει να μοιάζει το μενού; ξεχωριστά γεύματα? Το γράφημα συμβατότητας τροφίμων θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία διατροφών με βάση αυτό το παράδειγμα.

• Πρωινό: πορτοκαλί; είδος σίκαλης, μαγειρεμένο σε νερό? καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη ή πράσινο τσάι.
• Σνακ: 2 μήλα ή ένα τσαμπί σταφύλι.
• Μεσημεριανό: βραστό ψάρι με χαμηλά λιπαρά. μεγάλη μερίδα σαλάτας.
• Σνακ: φυσικό γιαούρτι. μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
• Δείπνο: σούπα λαχανικών με πατάτες. ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως. ένα ποτήρι φυσικό χυμό.

Έτσι, αν θέλετε κάτι γρήγορο και ασφαλές για τον οργανισμό, τα ξεχωριστά γεύματα θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Ο πίνακας συμβατότητας θα σας βοηθήσει να κατακτήσετε τις αρχές του και να δημιουργήσετε εύκολα νόστιμες, ποικίλες και υγιεινές δίαιτες.

Κρέας, πουλερικά, ψάρι.
Είναι καλύτερα να τρώτε άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρι. Κατά το μαγείρεμα, αφαιρέστε όλο το ορατό λίπος. Το κρέας και το ψάρι συνδυάζονται υπέροχα με πράσινα και μη αμυλούχα λαχανικά, γιατί αυτός ο συνδυασμός εξουδετερώνει επιβλαβείς ιδιότητεςζωικές πρωτεΐνες, βοηθά στην πέψη τους και στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το αίμα. Ο συνδυασμός ζωικών πρωτεϊνών με αλκοόλ προκαλεί μεγάλη ζημιά.

Όσπρια (φασόλια, αρακάς, φακές κ.λπ.)
Τα όσπρια συνδυάζονται υπέροχα με φυτικά λίπη, κρέμα γάλακτος, βότανα και αμυλούχα λαχανικά.

Φυτικό λάδι.
Το φυτικό λάδι είναι ένα εξαιρετικά ωφέλιμο προϊόν εάν καταναλωθεί σε μη επεξεργασμένη μορφή.

Ζάχαρη, ζαχαροπλαστική.
Η ζάχαρη και τα είδη ζαχαροπλαστικής πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες ή να αποφεύγονται εντελώς. Όλα τα σάκχαρα αναστέλλουν την παραγωγή γαστρικού υγρού. Δεν χρειάζονται ούτε σάλιο ούτε γαστρικό υγρό για την πέψη τους: απορροφώνται απευθείας στα έντερα. Εάν τα γλυκά καταναλώνονται με άλλα τρόφιμα, προκαλούν ζύμωση στο στομάχι. Το αποτέλεσμα είναι ξινό ρέψιμο και καούρα. Το μέλι δεν ανήκει σε αυτή την κατηγορία σακχάρων, γιατί. Αυτό είναι ένα προϊόν που έχει ήδη υποστεί επεξεργασία από την πεπτική συσκευή των μελισσών. Το μέλι απορροφάται στο αίμα 20 λεπτά μετά την κατανάλωση, χωρίς να φορτώνει το συκώτι και όλα τα άλλα συστήματα του σώματος.

Ψωμί, δημητριακά, πατάτες.
Το άμυλο είναι ένα εξαιρετικά δύσκολο στην πέψη προϊόν, επομένως όλα τα τρόφιμα πλούσια σε άμυλο πρέπει πάντα να αντιμετωπίζονται με μεγάλη προσοχή. Δεν πρέπει να συνδυάζετε ζωικές πρωτεΐνες με αμυλούχα τρόφιμα - αυτός είναι ο κύριος κανόνας της ξεχωριστής διατροφής. Το ψωμί θεωρείται ξεχωριστό φαγητό, και όχι υποχρεωτική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Ωστόσο, το ψωμί από μη επεξεργασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να καταναλωθεί με διάφορες σαλάτες, ανεξάρτητα από τη σύνθεσή τους.

Ξινά φρούτα, ντομάτες.
Τα ξινά φρούτα περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή και τα ρόδια, και όλα τα άλλα είναι για γεύση. Οι ντομάτες ανήκουν επίσης σε αυτή την κατηγορία προϊόντων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξέα - κιτρικό, μηλικό, οξαλικό.

Γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
Ο συνδυασμός τους με γαλακτοκομικά προϊόντα και ξηρούς καρπούς είναι αποδεκτός, αλλά σε μικρές ποσότητες, γιατί είναι δύσκολο στην πέψη. Αλλά καλύτερα να μην ανακατεύετε φρούτα (ξινά και γλυκά) με τίποτα, γιατί... απορροφώνται στα έντερα. Πρέπει να τα φάτε τουλάχιστον 15-20 λεπτά πριν τα φάτε. Αυτός ο κανόνας πρέπει να είναι ιδιαίτερα αυστηρός σε σχέση με τα καρπούζια και τα πεπόνια. Το πεπόνι πρέπει γενικά να τρώγεται χωριστά από άλλα τρόφιμα.

Τα λαχανικά είναι πράσινα και μη αμυλούχα.
Αυτά περιλαμβάνουν τις κορυφές όλων των βρώσιμων φυτών (μαϊντανός, άνηθος, σέλινο, ραπανάκια, παντζάρια), μαρούλι, άγρια ​​«επιτραπέζια» βότανα, καθώς και λευκό λάχανο, πράσινο και κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, μελιτζάνες, πιπεριές, πράσινα μπιζέλια . Τα ραπανάκια, η rutabaga, τα ραπανάκια και τα γογγύλια είναι λαχανικά «ημιαμυλούχα», τα οποία, σε συνδυασμό με διάφορα προϊόντα, είναι πιο πιθανό να είναι πράσινα και μη αμυλούχα.

Τα λαχανικά είναι αμυλούχα.
Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει: παντζάρια, καρότα, πατάτες, χρένο, μαϊντανό και σελινόριζες, κολοκύθα, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια, κουνουπίδι. Ο συνδυασμός αυτών των λαχανικών με τη ζάχαρη προκαλεί έντονη ζύμωση· άλλοι συνδυασμοί είναι αποδεκτοί.

Γάλα.
Το γάλα είναι ξεχωριστή τροφή, όχι ποτό. Μόλις εισέλθει στο στομάχι, το γάλα πρέπει να πήξει υπό την επίδραση όξινων χυμών. Αν υπάρχει άλλη τροφή στο στομάχι, τότε τα σωματίδια γάλακτος το τυλίγουν απομονώνοντάς το από το γαστρικό υγρό. Και μέχρι να αφομοιωθεί το πηγμένο γάλα, το φαγητό παραμένει ανεπεξέργαστο, σαπίζει και η διαδικασία πέψης καθυστερεί.

Τυρί κότατζ, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Το τυρί κότατζ είναι μια δύσκολα αφομοιώσιμη πλήρης πρωτεΐνη. Προϊόντα που είναι ομοιογενή με ξινόγαλα (ξινή κρέμα, τυρί, τυρί φέτα) είναι συμβατά.

Τυρί, τυρί φέτα.
Τα πιο αποδεκτά τυριά είναι τα νεαρά τυριά του σπιτικού τύπου, δηλ. κάτι ανάμεσα σε τυρί κότατζ και τυρί. Επεξεργασμένα τυριά- το προϊόν είναι αφύσικο, έχει υποστεί σημαντική επεξεργασία. Το τυρί τυρί είναι ένα υγιεινό πρωτεϊνικό προϊόν, το οποίο, ωστόσο, απαιτεί μούλιασμα σε κρύο νερό για να αφαιρεθεί το περιττό αλάτι.

Αυγά.
Αυτό είναι ένα προϊόν πρωτεΐνης που δεν χωνεύεται πολύ εύκολα. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με πράσινα και μη αμυλούχα λαχανικά, αυτό θα εξουδετερώσει τη βλάβη από την υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στον κρόκο.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, οι ξηροί καρποί μοιάζουν με το τυρί. Ωστόσο, το τυρί περιέχει ζωικά λίπη και οι ξηροί καρποί είναι εύκολα εύπεπτα φυτικά λίπη.

Ναταλία Γκλότοβα

Τις περισσότερες φορές, οι ερωτήσεις σχετικά με τη συμβατότητα των προϊόντων αρχίζουν να ενδιαφέρουν τη στιγμή που αποφασίζουν να στραφούν σε ξεχωριστά γεύματα ή να «συνεχίσουν» οποιαδήποτε δίαιτα που απαιτεί ξεχωριστή κατανάλωση τροφής. Ποια είναι η ουσία της σωστής ξεχωριστής διατροφής και πώς η συμβατότητα των προϊόντων επηρεάζει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό;

Το όλο θέμα είναι ότι για την πέψη διάφοροι τύποιΜετά την κατανάλωση τροφής, το σώμα μας παράγει πεπτικούς χυμούς που διαφέρουν ως προς τη σύνθεση.

Ταξινόμηση ειδών τροφίμων

Όταν καταναλώνονται συμβατά τρόφιμα, η απορρόφηση γίνεται εύκολα και γρήγορα, αφού σε αυτή τη διαδικασία συμμετέχουν χωνευτικοί χυμοί του ίδιου τύπου. Τα μη συμβατά τρόφιμα αφομοιώνονται από διαφορετικούς πεπτικούς χυμούς, εξουδετερώνοντας το ένα τα αποτελέσματα του άλλου. Η απορρόφηση ασυμβίβαστων προϊόντων διατροφής καθυστερεί, αναπτύσσονται διαδικασίες ζύμωσης και σήψης, που πολύ συχνά γίνεται η αιτία σοβαρής δηλητηρίασης του σώματος.

Ένας τεράστιος αριθμός επιστημόνων μελετά θέματα συμβατότητας τροφίμων και έχει αναπτύξει έναν ειδικό πίνακα συμβατότητας τροφίμων. Με τη βοήθειά του, είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσετε το δικό σας μενού, βοηθώντας έτσι το σώμα να αντιμετωπίσει όσο το δυνατόν καλύτερα την τροφή που εισέρχεται στο στομάχι.

Υπάρχει μια ορισμένη ταξινόμηση προϊόντων· όλη η ποικιλία τους χωρίζεται συνήθως στις ακόλουθες δέκα ομάδες:

• Γλυκά φρούτα?
• Ημι-όξινα φρούτα;
• Ξινά φρούτα και μούρα.
• Αμυλώδη λαχανικά;
• Μη αμυλούχα λαχανικά.
• Μέτρια αμυλούχα λαχανικά.
• Προϊόντα πρωτεΐνης;
• Πρασινάδα;
• Λίπη?
• Σαχάρα.

Με την τήρηση των αρχών της ξεχωριστής διατροφής, μπορείτε γρήγορα και αποτελεσματικά να χάσετε το περιττό βάρος και να βελτιώσετε την υγεία του σώματός σας. Η συμβατότητα των βασικών τροφών είναι η βάση πολλών δίαιτων για την απώλεια βάρους και τη βελτίωση του σώματος, χάρη στην οποία πολλοί άνθρωποι έχουν γίνει πιο σίγουροι και πιο χαρούμενοι.

Με την πρώτη ματιά, δεν είναι δυνατό να ληφθούν υπόψη όλοι οι κανόνες και να θυμάστε τι μπορεί να συνδυαστεί και τι όχι, έτσι συχνά τα ξεχωριστά γεύματα παραμένουν μόνο σε σχέδια για το μέλλον. Ο πίνακας συμβατότητας προϊόντων καταρτίστηκε για να διευκολυνθεί η διαδικασία απομνημόνευσης. Με τον καιρό, όλες αυτές οι πληροφορίες θα αποθηκευτούν στη μνήμη και η τήρηση των κανόνων των ξεχωριστών γευμάτων θα γίνει συνήθεια.

Γλυκό, ξινό και ημίξινο

Τα γλυκά φρούτα και τα μούρα περιλαμβάνουν χουρμάδες, σύκα, μπανάνες, λωτούς και απολύτως όλα τα αποξηραμένα φρούτα. Ταιριάζουν καλύτερα με ημιόξινα φρούτα και κεφίρ. Μπορούν να συνδυαστούν με γάλα, ξηρούς καρπούς, βότανα και λαχανικά.

Όταν αναμιγνύονται με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο, προκαλείται η διαδικασία της ζύμωσης, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνετε γλυκά μούρα και φρούτα ως ανεξάρτητη τροφή. Είναι καλύτερο να πίνετε χυμούς 30-60 λεπτά πριν από τα γεύματα και σε καμία περίπτωση μετά από αυτά.

Τα ημιόξινα φρούτα και τα μούρα περιλαμβάνουν τα βερίκοκα, τα καρπούζια, τα μάνγκο, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει επίσης πεπόνια, αχλάδια, ροδάκινα, σταφύλια, μήλα, κεράσια και δαμάσκηνα με γλυκιά γεύση. Σε αυτή την ομάδα ανήκουν και οι ντομάτες λόγω των ιδιοτήτων τους. Ο ιδανικός συνδυασμός είναι μεταξύ τους, με γλυκόξινα φρούτα, καθώς και με κεφίρ και γιαούρτι.

Η συμβατότητα αυτών των προϊόντων είναι ιδανική για σωστή διατροφή για απώλεια βάρους. Εάν είναι απαραίτητο, τα ημιόξινα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με μη αμυλούχα λαχανικά, βότανα, λιπαρά τυριά και τυρί κότατζ. Οι ενώσεις με άλλες πρωτεΐνες είναι απαράδεκτες και με μέτρια αμυλούχα λαχανικά προκαλούν ζύμωση. Τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και το πεπόνι τρώγονται καλύτερα χωριστά από οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Ξινοί καρποί είναι τα λεμόνια, τα μανταρίνια, τα ρόδια, τα γκρέιπφρουτ, οι ανανάδες και τα πορτοκάλια. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει επίσης μήλα, κεράσια, σταφύλια, δαμάσκηνα με ξινή γεύση, καθώς και βατόμουρα, κράνμπερι και σταφίδες.

Όλα τα παραπάνω φρούτα συνδυάζονται υπέροχα με γάλα, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, καθώς και με ημιόξινα φρούτα. Αν χρειαστεί, μπορούν να συνδυαστούν με βότανα, λιπαρό τυρί κότατζ, τυριά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μη αμυλούχα λαχανικά. Τα ξινά φρούτα είναι ασύμβατα με άλλες πρωτεΐνες, άμυλα και γλυκά φρούτα.

Μη αμυλούχα, μέτρια αμυλούχα και αμυλούχα τρόφιμα

Τα μη αμυλούχα λαχανικά περιλαμβάνουν τα αγγούρια, τα πράσινα φασόλια, τις πιπεριές και το λάχανο. Συνδυάζονται καλύτερα με λίπη, μέτρια αμυλούχα λαχανικά, χόρτα και πρωτεΐνες. Μπορεί περιστασιακά να συνδυάζεται με φρούτα, αλλά ποτέ δεν πρέπει να συνδυάζεται με γάλα.

Τα μέτρια αμυλούχα λαχανικά περιλαμβάνουν τα παντζάρια, τα πράσινα μπιζέλια, τα καρότα, τα κολοκυθάκια, την κολοκύθα, καθώς και τα φύκια, τα γογγύλια, τη μελιτζάνα και τη ρουταμπάγκα. Οι συνδυασμοί με βότανα, λίπη και λαχανικά θεωρούνται επιτυχημένοι. Μπορεί να συνδυαστεί με τυρί κότατζ, τυρί, σπόρους, ξηρούς καρπούς και κεφίρ. Οι συνδυασμοί με φρούτα, σάκχαρα, πρωτεΐνες και γάλα θεωρούνται επιβλαβείς για την πέψη.

Η ομάδα των αμυλούχων προϊόντων περιλαμβάνει τη σίκαλη, τη βρώμη, το σιτάρι, τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά, καθώς και το ρύζι, το μαργαριτάρι, το φαγόπυρο και τα δημητριακά από κεχρί, τις πατάτες και τα κάστανα. Τα άμυλα συνδυάζονται τέλεια με βότανα και λαχανικά. Μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και με λίπη· δεν ενδείκνυται να τα συνδυάσετε με ξηρούς καρπούς, σπόρους και τυρί.

Πρωτεΐνες, χόρτα, λίπη και σάκχαρα

Η ομάδα πρωτεΐνης περιλαμβάνει αυγά, τυριά, γάλα, κεφίρ, τυρί κότατζ, πηγμένο γάλα, κρέας και ψάρι. Η πρωτεΐνη περιέχει επίσης ξερά φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, ξηρούς καρπούς (εκτός από φιστίκια), κολοκύθα και ηλιόσποροι. Οι πρωτεΐνες συνδυάζονται καλά με τα χόρτα, τα μη αμυλούχα λαχανικά και μπορούν να συνδυαστούν με μέτρια αμυλούχα τρόφιμα.

Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να καταναλώνονται μαζί με λίπη, ημιόξινα και ξινά φρούτα και είναι απαράδεκτο να καταναλώνονται μαζί με γλυκά φρούτα, αμυλούχα τρόφιμα και σάκχαρα. Στον πίνακα, μεταξύ των ασυμβίβαστων τροφίμων, οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το λιπαρό τυρί κότατζ και τα τυριά· μπορούν να καταναλωθούν μαζί με ημιόξινα φρούτα και ξινά μούρα.

Η ομάδα των «πράσινων» περιλαμβάνει χρένο, ραπανάκι, οξαλίδα, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, μαρούλι, καθώς και κιχώριο, πικραλίδα, ακακία και κόλιανδρο. Μπορούν να συνδυαστούν με απολύτως οποιοδήποτε φαγητό εκτός από το γάλα, επομένως η συμβατότητά τους με προϊόντα απώλειας βάρους χρησιμοποιείται συχνά κατά τη δημιουργία δίαιτων.

Τα λίπη είναι τα φυτικά έλαια, η λιπαρή ξινή κρέμα, το βούτυρο και το γκι, το λαρδί, η κρέμα και άλλα λίπη ζωικής προέλευσης. Συνδυάζονται καλύτερα με χόρτα και μέτρια αμυλούχα λαχανικά. Συνδυασμοί με άμυλα είναι αποδεκτοί. Επιβλαβείς συνδυασμοί: με σάκχαρα, φρούτα, ζωικές πρωτεΐνες.

Η ομάδα των σακχάρων περιλαμβάνει το μέλι, τη λευκή και κίτρινη ζάχαρη, τις μαρμελάδες και τα σιρόπια. Καλό είναι να τα καταναλώνετε μιάμιση ή μιάμιση ώρα πριν από τα γεύματα, και πάντα χωριστά από άλλες τροφές. Τα σάκχαρα μπορούν περιστασιακά να συνδυαστούν με χόρτα και μη αμυλούχα λαχανικά.

Ο βασικός σκοπός των τροφίμων είναι να ικανοποιεί τις ανθρώπινες διατροφικές ανάγκες καθώς και να παρέχει οφέλη για την υγεία. Γι' αυτό θα πρέπει να καταλάβετε ποια προϊόντα είναι ζωτικής σημασίας και με τι συνδυάζονται καλύτερα.

Εάν τα τρόφιμα που καταναλώνετε είναι απολύτως υγιεινά, αλλά ασύμβατα μεταξύ τους, τότε αυτό θα βλάψει σιγά σιγά την υγεία σας. Το σώμα ξοδεύει πάρα πολλή ενέργεια στην πέψη, κάτι που μπορεί να παρατηρηθεί ότι μετά το φαγητό συχνά θέλετε να κοιμηθείτε. Επομένως, δεν πρέπει να υπερφορτώνετε το στομάχι σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τον σωστό συνδυασμό προϊόντων για.

Τα λαχανικά και τα φρούτα επεξεργάζονται ήδη στο λεπτό έντερο και το κρέας και το ψωμί χωνεύονται πρώτα στο στομάχι. Εάν προσθέσετε χυμό φρούτων σε αυτά, τότε κατά τη διαδικασία της ζύμωσης σχηματίζονται αυτά τα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα το σχηματισμό αλκοόλ. Επίσης δεν πρέπει να συνδυάζετε γαλακτοκομικά προϊόντα με ψάρι, ζάχαρη με αρακά, μέλι με βούτυρο. Χρειάζεται το πεπτικό σύστημα περισσότερο από μία ώρα για να επεξεργαστεί την τροφή των φρούτων. Τα λαχανικά αφομοιώνονται ακόμη πιο αργά: χρειάζονται τουλάχιστον δύο ώρες.

Αποδεικνύεται ότι εάν τρώτε λάθος φαγητό, μπορείτε να βλάψετε την υγεία σας. Επομένως, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η τροφή μπορεί να αφομοιωθεί σωστά στο σώμα. Θα είναι επίσης χρήσιμο να τρώτε πράσινα φρέσκα λαχανικά, από τα οποία είναι χρήσιμο να προετοιμάσετε μια σαλάτα και να προσθέσετε φυτικό λάδι σε αυτά. Προκειμένου να αποφευχθεί η ακατάλληλη κατανάλωση τροφίμων δημιουργήθηκε ένας πίνακας συμβατότητας τροφίμων για σωστή διατροφή.

Συμβατός πίνακας, πώς να συνδυάσετε σωστά τα τρόφιμα

Αυτός ο πίνακας περιλαμβάνει μια λίστα υγιεινά προϊόντα, το οποίο μπορεί να είναι συμβατό για χρήση ή όχι. Αν ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις οδηγίες, μπορείτε να πάρετε υγιεινό και νόστιμο φαγητό για κάθε μέρα με οφέλη για την υγεία σας.

Για να μάθετε πώς να τρώτε σωστά χωρίς να βλάπτετε την υγεία σας, πρέπει να ακολουθήσετε έναν ειδικά δημιουργημένο πίνακα συμβατότητας. Περιλαμβάνει τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά και το καθένα έχει τον δικό του αριθμό σειράς και στήλης. Έχει επίσης τρία χρώματα, καθένα από τα οποία δείχνει πόσο συμβατό είναι το φαγητό.

• Το πράσινο χρώμα υποδηλώνει ότι τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν.
• Το κίτρινο υποδηλώνει ότι ο συνδυασμός προϊόντων είναι δυνατός, αλλά δεν συνιστάται.
• Το κόκκινο σημαίνει απαγόρευση κατανάλωσης μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών.

Έτσι, για παράδειγμα, εάν το τυρί και τα λαχανικά επισημαίνονται με πράσινο χρώμα στον πίνακα, τότε αυτός θα είναι ένας καλός συνδυασμός που θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό.

Όμως οι πατάτες και τα αυγά, σημειωμένα με κόκκινο χρώμα στο τραπέζι, δεν πάνε μαζί.

Μετά από τρεις μήνες, η απόδοση του ανθρώπινου σώματος βελτιώνεται και γίνεται πιο ελκυστική εμφάνιση, έρχεται νέα δύναμη και εξαφανίζονται οι ασθένειες.

Σχετικά με τα ξεχωριστά γεύματα

Είναι καλύτερο για ένα άτομο να ακολουθεί μια σωστή διατροφή, η οποία είναι πολύ ευεργετική για. Δεν πρόκειται για δίαιτα, απλώς για τον σωστό συνδυασμό κάποιων τροφών με άλλα. Εξαιτίας της ακατάλληλης κατανάλωσης τροφής εμφανίζεται ναυτία, φούσκωμα και καούρα όταν δεν χωνεύονται ασυμβίβαστα τρόφιμα. Το πόσο πιο απλό είναι το φαγητό θα καθορίσει πόσο πιο εύκολο θα είναι η επεξεργασία του.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη μέθοδο χωριστής απορρόφησης τροφής, η οποία θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του σώματος. Ο σωστός συνδυασμός προϊόντων κατάλληλη διατροφήβοηθά στην απώλεια του περιττού βάρους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ξεχωριστής παροχής ρεύματος

Το σύστημα αυτής της διατροφής επινοήθηκε στις αρχές του εικοστού αιώνα και εξακολουθεί να παραμένει σχετικό. Εάν ένα άτομο ακολουθεί όλους τους κανόνες σχετικά με αυτό το σύστημα σίτισης, τότε μετά από μερικούς μήνες η κατάστασή του θα βελτιωθεί σημαντικά. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να απαλλαγείτε από τις τοξίνες στο σώμα και να επιτύχετε. Επίσης, με ξεχωριστή διατροφή, μπορείτε να ανακάμψετε από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Όταν τα τρόφιμα καταναλώνονται λανθασμένα, τα άπεπτα τρόφιμα εναποτίθενται στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή λιπών. Και αν τρώτε φρούτα με άδειο στομάχι, μπορεί να προκαλέσει καούρα και δυσπεψία. Εάν τρώτε κρέας ή πουλερικά πριν από αυτό, θα συμβεί μια διαδικασία σήψης στο στομάχι, η οποία θα προκαλέσει τραυματισμό στο σώμα.

Τα ξεχωριστά γεύματα έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους. Αρχικά, θα πρέπει να εξετάσετε τα πλεονεκτήματά του. Χάρη σε αυτόν, ένα άτομο φορτίζεται με νέα ενέργεια, χρόνια κόπωσηδίνει τη θέση του σε ένα νέο κύμα δύναμης, τα περιττά κιλά εξαφανίζονται.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν ένα συνεχές αίσθημα πείνας, το οποίο πρέπει να μάθετε να ελέγχετε, την έλλειψη αισθήματος κορεσμού και την αναζήτηση συνταγών για σωστή κατανάλωση φαγητού.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα μειονεκτήματα, η μέθοδος των χωριστών γευμάτων θα πρέπει να αλλάξει προσεκτικά, ώστε τα ζωτικά όργανα να μπορούν να συνηθίσουν σε αυτό το σύστημα.

Το κύριο καθήκον της ξεχωριστής διατροφής είναι ο διαχωρισμός των τροφών με υδατάνθρακες από τις πρωτεϊνούχες τροφές. Για μια δίαιτα που θα ωφελήσει την υγεία, το διάστημα μεταξύ της απορρόφησης τέτοιων θρεπτικών συστατικών πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο ώρες.

Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες περιλαμβάνουν πατάτες, προϊόντα ψωμιού, ζυμαρικά, ζάχαρη κ.λπ.

Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν ψάρι, κρέας, γάλα, τυρί cottage, αυγά, όσπρια και ξηρούς καρπούς.

Υπάρχουν επίσης γνωστά προϊόντα διατροφής που θεωρούνται ουδέτερα. Συνδυάζονται εύκολα με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αφού δεν προκαλούν επιπλοκές στην επεξεργασία. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει λαχανικά, λιπαρά τυριά και τυρί κότατζ, ζωικό λίπος, ξινή κρέμα, φρούτα και λαχανικά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το πεπόνι δεν ανήκει σε καμία από αυτές τις κατηγορίες. Είναι καλύτερο να το φάτε χωριστά, ως ανεξάρτητο πιάτο.

Θα πρέπει να μεταβείτε στη μέθοδο των ξεχωριστών γευμάτων σταδιακά, διαθέτοντας μια μέρα την εβδομάδα για αυτό. Μπορεί να γίνει εκφόρτωση έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να απαλλαγεί από τα απόβλητα και τις τοξίνες και να προετοιμαστεί για νέα επεξεργασία. Αυτή η ημέρα πρέπει να είναι αφιερωμένη στο γεγονός ότι ένα άτομο θα τρώει μόνο ωμά ή βραστά λαχανικά χωρίς αλάτι ή καρυκεύματα. Μπορείτε να φάτε φρούτα στην καθαρή τους μορφή και φρουτοσαλάτες. Ωστόσο, πρέπει να πίνετε πολύ μεταλλικό νερόή τσάι με μέλι για να βοηθήσει τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις τοξίνες πιο εύκολα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοια μέρα μπορεί να υπάρξει πονοκέφαλοή πόνος στις αρθρώσεις. Δεν πρέπει να το φοβάστε αυτό, αυτό δείχνει ότι έτσι αντιδρά το σώμα για να αφαιρέσει το συσσωρευμένο δηλητήριο. Την επόμενη μέρα αυτοί οι πόνοι θα φύγουν.

Για όσους σχεδιάζουν να στραφούν σε ξεχωριστά γεύματα, είναι καλύτερο να τηρούν τις ακόλουθες αρχές:

1. Πάρτε πρωινό με φρούτα, τυρί, κρέμα γάλακτος, σάντουιτς από πίτουρο ψωμί και βούτυρο.
2. Για μεσημεριανό γεύμα, τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές. Ωστόσο, δεν πρέπει να τρώτε κρέας ή ψάρι με πατάτες ή ζυμαρικά. Είναι καλύτερο να προσέχετε σούπες λαχανικώνκαι ζωμούς. Πρέπει να πίνετε χυμούς από φρέσκα φρούτα.
3. χρειάζονται τροφές με υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν κατσαρόλα καρότου, μαγειρεμένες πατάτες, μακαρόνια και τυρί και γλυκά φρούτα.

Εάν τηρείτε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα και να αισθανθείτε πολύ καλύτερα.

Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε τις συστάσεις σχετικά με τη μέθοδο χωριστής απορρόφησης της τροφής. Έτσι, είναι καλύτερα να τρώτε μήλα και πεπόνια ως ανεξάρτητα πιάτα. Καθαρίζουν το σώμα και δίνουν ενέργεια. Εάν δεν συνδυαστούν σωστά με άλλα τρόφιμα, αυτό μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι. Και δεν πρέπει να πλένετε το φαγητό σας με γλυκό τσάι, αφού τα γλυκά υγρά πρέπει να είναι γεύματα από μόνα τους. Είναι καλύτερο να πίνετε τσάι 60-80 λεπτά μετά το φαγητό. Και είναι πιο χρήσιμο να καταναλώνουμε τροφές που είναι ασυμβίβαστες μεταξύ τους σε διαστήματα 2 ωρών.

Για 20 ημέρες, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι στο τσάι.
2. Τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
3. Πίνετε γάλα χωριστά, ως ανεξάρτητο πιάτο.
4. Μασήστε καλά την τροφή (κατά προτίμηση στα μικρότερα κομμάτια).
5. Τρώτε φαγητό αργά.
6. Αποφύγετε τους ζωμούς κρέατος.
7. Τρώτε περισσότερα φρούτα και ωμά λαχανικά.
8. Πριν από κάθε γεύμα πρέπει να περνούν 4 ώρες. Στο μεταξύ, οι ήπιες είναι αποδεκτές.
9. Τρώτε συχνά (τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα).
10. Μην πλένετε το φαγητό σας με νερό ή τσάι.
11. Υπάρχουν φρούτα με φλούδα.
12. Αποφύγετε την κατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων.
13. Τρώτε μόνο χοντρό ψωμί.

Εάν ένα άτομο πάσχει από χρόνιες ασθένειες, τότε πριν μεταβεί σε ξεχωριστά γεύματα, πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό.

Η εκδήλωση πολλών ασθενειών του ενδοκρινικού και του πεπτικού συστήματος, του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών κ.λπ. μπορεί να σχετίζεται με φτωχή διατροφήπρόσωπο. Έχουμε συνηθίσει να τρώμε ασυμβίβαστα τρόφιμα, τα οποία προκαλούν διάφορες ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον οργανισμό και οδηγούν σε δυσλειτουργίες στη λειτουργία του. Ο πίνακας συνδυασμού τροφίμων είναι μια υπενθύμιση για άτομα που αναζητούν υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής.

Ας μάθουμε να βοηθάμε το σώμα!

Το σωστό (ο πίνακας θα δοθεί παρακάτω) εγγυάται υψηλή απόδοση του πεπτικού συστήματος. Η κατανάλωση γευμάτων που περιλαμβάνουν συμβατά συστατικά θα σας απαλλάξει από τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Κάθε ανθρώπινο σώμα είναι διαφορετικό:

Πρέπει να συμβιβαστείτε με τα δύο πρώτα σημεία στο βαθμό που έτσι λειτουργεί το σώμα μας. Πρέπει όμως να γνωρίζετε χρήσιμους συνδυασμούς προϊόντων και να μπορείτε να τους χρησιμοποιείτε. Αυτή είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για την καλή πέψη, η οποία έχει άμεσο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία.

Μικτά και χωριστά γεύματα

Παρά το γεγονός ότι πολλές πηγές σήμερα μιλούν για τα οφέλη από την κατανάλωση σωστά συνδυασμένων τροφών, εξακολουθούν να υπάρχουν υποστηρικτές της παραδοσιακής πρόσληψης τροφής. Αυτό σημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η μικτή διατροφή που είναι γνωστή σε όλους από αμνημονεύτων χρόνων δεν βλάπτει τον οργανισμό. Και αποκαλούν την ιδέα ότι ο διαχωρισμός των τροφίμων προάγει την καλύτερη πέψη απλώς μια τάση της μόδας.

Είναι έτσι? Στην πραγματικότητα, το φαγητό μπορεί να αναμειχθεί, αυτό έχει γίνει ανά πάσα στιγμή. Υπάρχει όμως μια σειρά από τρόφιμα που απλά δεν μπορούν να αφομοιωθούν ταυτόχρονα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι για την αφομοίωση καθενός από αυτά απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις - διαφορετικά ένζυμα και μέσα.

Συνδυασμός γεύσεων φαγητού

Οι υδατάνθρακες που καταναλώνονται από ένα άτομο αρχίζουν να διασπώνται στη στοματική κοιλότητα και στη συνέχεια, με τη σειρά τους, επεξεργάζονται από το στομάχι. Επομένως, αν τα αναμίξετε, η διαδικασία απορρόφησης γίνεται πιο δύσκολη για ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Για την αποτελεσματικότητα και τη χρησιμότητα των χωριστών γευμάτων μιλούν όχι μόνο άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει τη μέθοδο μόνοι τους, αλλά και γιατροί που έχουν κάνει έρευνα σε αυτόν τον τομέα. Ο σωστός συνδυασμός τροφών δεν είναι μόνο της μόδας, αλλά και απαραίτητος για την υγεία. Ο πίνακας φαίνεται παρακάτω. Χάρη σε αυτήν, θα μάθουμε να τρώμε με σύνεση.

Πίνακας συνδυασμού προϊόντων

Για λόγους σαφήνειας και απλοποίησης της έννοιας της "ξεχωριστής διατροφής", φέρνουμε στην προσοχή σας ένα διάγραμμα που θα υποδεικνύει με τι μπορείτε και με τι πρέπει να φάτε.

Πίνακας συνδυασμού προϊόντων

Τα προϊόντα "-" δεν είναι συμβατά. "+" συμβατό? Η ανάμειξη "D" είναι αποδεκτή.

Επεξήγηση του πίνακα

Κάθε γραμμή περιέχει πληροφορίες για ένα συγκεκριμένο προϊόν και τον αύξοντα αριθμό του. Πρόσεχε! Οι στήλες περιέχουν τα ίδια προϊόντα, αλλά υποδεικνύονται μόνο οι αριθμοί τους. Αυτός ο πίνακας απαιτεί αυστηρή συμμόρφωση με όλα τα σημεία. Ο συνδυασμός των τροφών που αναφέρονται σε αυτό βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και του σώματός σας.

Ξεχωριστή διατροφή ως επιλογή για υψηλής ποιότητας απώλεια βάρους

Η σωστή διατροφή δεν αφορά μόνο την υγεία, αλλά και την απαλλαγή από τα περιττά κιλά. Η ξεχωριστή κατανάλωση τροφής και ο σωστός συνδυασμός είναι μια εξαιρετική μέθοδος. Μπορείτε να το δείτε μόνοι σας.

Το τραπέζι συνδυασμού φαγητού πρέπει να είναι πάντα στα χέρια σας· θα ήταν υπέροχο να μεταβείτε σε αυτόν τον τρόπο διατροφής για όλη σας τη ζωή. Στην αρχή οι αισθήσεις θα είναι διφορούμενες. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, θα έχετε ένα εγγυημένο αποτέλεσμα και τα νόστιμα και συνηθισμένα γεύματα θα γίνουν απόλυτος κανόνας για εσάς.