Σαλάτες με μανιτάρια και Κορεάτικα καρόταεύκολο στην προετοιμασία και πάντα ευχάριστα νόστιμο. Συνδυάζεται καλά με πολλά συνοδευτικά και κύρια πιάτα. Τα πικάντικα καρότα συμπληρώνουν τέλεια τα μανιτάρια. Δίνει στο πιάτο πικάντικο και μέτρια ζουμερή γεύση. Τα μανιτάρια στρειδιών ή τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνότερα ως μανιτάρια, καθώς αυτά είναι τα πιο προσιτά και εύκολα στην προετοιμασία μανιτάρια. Βράζονται ή τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια κρυώστε και προσθέστε στη σαλάτα.
Εκτός από τα κύρια υλικά, στη σαλάτα προστίθενται επίσης χόρτα, πατάτες, τυρί, κρέας και πολλά άλλα. Ως σάλτσα προστίθεται φυτικό λάδι ή μαγιονέζα. Σύνταξη " Γρήγορες Συνταγές» έχει συγκεντρώσει μια ασυνήθιστη επιλογή από συνταγές μαγειρικής. Προτείνουμε να εξετάσετε πολλές επιλογές για την προετοιμασία σαλατών με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια.
Σαλάτα με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
Συστατικά:
- 200 γρ. βοδινό κρέας,
- 100 γρ. καρύδια,
- 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια,
- 1 κρεμμύδι,
- 3 βραστά αυγά,
- 150 γρ. σκληρό τυρί,
- 200 γρ. κορεάτικα καρότα,
- 200 γρ. μαγιονέζα,
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 1 κ.γ. κουτάλι.
- ελιές - 50 γρ. Για διακόσμηση,
- λίγο φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά?
- Αριθμός μερίδων: 6;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Όσο ψήνεται το κρέας, θα πρέπει να προσέχετε τα μανιτάρια. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και μετά τα κόβουμε όχι πολύ μεγάλα, αλλά ούτε μικρά.
- Ρίχνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να γίνουν. Στο τέλος του στιφάδου, αλάτι και ελαφρά πιπέρι. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, θα απελευθερωθεί υγρό από τα μανιτάρια. Δεν χρειάζεται στη σαλάτα. Για να το ξεφορτωθείτε, κρατήστε τα μανιτάρια στη φωτιά για λίγο ακόμα για να εξατμιστούν τα υγρά ή στραγγίστε τα.
- Μετά από λίγο, αφαιρούμε το κρέας από τον ζωμό και κρυώνουμε. Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε λωρίδες. Για τη σαλάτα θα χρειαστεί να βράσετε και βραστά αυγά. Τρίψτε τα έτοιμα αυγά στον χοντρό τρίφτη, τρίψτε το τυρί στον ψιλό τρίφτη και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.
- Μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι στο πιάτο. Το πρώτο στρώμα είναι βρασμένο στήθος. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
- Η δεύτερη στρώση είναι ψιλοκομμένα καρύδια. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Μην ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς. Το τρίτο στρώμα είναι τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Και πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- Το τέταρτο στρώμα είναι τα βραστά αυγά. Η πέμπτη στρώση είναι τριμμένο τυρί. Επιλέξτε σκληρές ποικιλίες τυριού για σφολιάτες σαλάτες. Αλείφουμε και το τυρί με μαγιονέζα. Το έκτο στρώμα είναι ένα νόστιμο και πολύ ελκυστικό κορεάτικο καρότο. Έτσι, σε ένα δαχτυλίδι, βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Στη συνέχεια αφαιρείτε προσεκτικά το δαχτυλίδι και σερβίρετε πάνω από τη σαλάτα.
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πατάτες
Συστατικά:
- Φιόγκο - 1 τεμ.;
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
- μανιτάρια - 200 γρ.;
- βραστές πατάτες - 1 τεμ.;
- λάδι, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά;
- Αριθμός μερίδων: 1;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και στη συνέχεια κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
- Ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια.
- Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και ξεφλουδίστε. Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε κύβους.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το λάδι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
- μανιτάρια - 200 γρ.;
- Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
- πατάτες - 2 τεμ.;
- πράσινα κρεμμύδια - 5 μίσχοι?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- χυμό λεμονιού- 1 κ.σ. μεγάλο.;
- αλάτι για γεύση?
- πιπέρι για γεύση?
- κόκκους πιπεριού για γεύση.
- φύλλο δάφνης για γεύση.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά;
- Αριθμός μερίδων: 2;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέτουμε τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, τα αφήνουμε να βράσουν, τα βράζουμε για 10-12 λεπτά, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Βράζουμε τις πατάτες στο μπουφάν τους, τις ξεφλουδίζουμε. Ανάκτηση φιλέτο κοτόπουλοσε πάχος 1,5–2 εκ. Πασπαλίστε τα καρυκεύματα πάνω από τη στοίβα κοτόπουλου που προκύπτει. Ζεσταίνουμε ελαφρά το τηγάνι και τηγανίζουμε το φιλέτο για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Αφήνουμε το φιλέτο να κρυώσει, κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες στους ίδιους κύβους. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα κορεάτικα καρότα σε μια σαλατιέρα. Ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πράσινα φασόλια
Συστατικά:
- Φρέσκα μανιτάρια - 5 τεμ.
- Κατεψυγμένα πράσινα φασόλια - 100 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 100 γρ.
- Μαύρες ελιές σε κονσέρβα 7–9 τεμ.
- Φυτικό λάδι;
- Σουσάμι 1/4 κουτ.
- Αλάτι για γεύση.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά?
- Αριθμός μερίδων: 2;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ξεπαγώστε τα πράσινα φασόλια, στραγγίστε το νερό και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και κρυώστε.
- Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα φασόλια, τα μανιτάρια, τα προμαγειρεμένα κορεάτικα καρότα και τις μισές ελιές. Βάλε αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 20-30 λεπτά. Τοποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια
Συστατικά:
- Έτοιμα καρότα στα κορεάτικα – 200 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
- Champignons - 200 g;
- Φυτικό λάδι για γεύση.
- Μαγιονέζα για γεύση.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά?
- Αριθμός μερίδων: 2;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με οποιαδήποτε μανιτάρια, όχι μόνο με μανιτάρια. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κορεάτικα καρότα ή να τα φτιάξετε σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
- Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες ή μισές ροδέλες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
- Ανακατεύουμε με έτοιμα κορεάτικα καρότα. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με μαγιονέζα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, είναι ήδη νόστιμη και αρκετά ζουμερή.
- Η σαλάτα ενδείκνυται για όσους νηστεύουν και για χορτοφάγους, οπότε δεν προστίθεται μαγιονέζα ή αναζητάτε άπαχη μαγιονέζα.
Απόλαυση σαλάτα με κορεάτικα καρότα
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια.
- Φρέσκα αγγούρια - 5 τεμάχια.
- Κορεάτικα καρότα - 300 γραμμάρια.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια - 350–400 γραμμάρια.
- Σκληρό τυρί- 200 γραμμάρια
- Μαγιονέζα;
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά;
- Αριθμός μερίδων: 4;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Όσο βράζει το νερό, ξεπλένουμε καλά το κρέας. Στη συνέχεια το βάζουμε σε νερό. Το κοτόπουλο ψήνεται αρκετά γρήγορα, όχι περισσότερο από 35 λεπτά. Θα πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε αλάτι στο νερό, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και δάφνη. Ψύξτε το έτοιμο κρέας και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
- Στη σαλάτα χρησιμοποιούμε μαριναρισμένα μανιτάρια. Αν χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα, είναι ήδη αρκετά μικρά. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους ή φέτες.
- Πλένουμε καλά τα φρέσκα αγγούρια. Κόψτε το πικρό μέρος γύρω από τις άκρες. Στη συνέχεια κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες και αν θέλετε αφαιρέστε τη φλούδα από τα αγγούρια.
- Τρίβουμε σκληρό τυρί σε τρίφτη με μακριά καλαμάκια, χρησιμοποιούμε τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
- Τώρα προετοιμάζονται όλες οι στρώσεις σαλάτας. Μπορούμε να τα συνδυάσουμε. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση μαρουλιού. Στη συνέχεια αγγούρια και μανιτάρια. Το τέταρτο στρώμα μαρουλιού είναι σκληρό τυρί. Το τελευταίο στρώμα θα είναι κορεάτικα καρότα. Λιπάνετε καλά κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε δαχτυλίδι σερβιρίσματος, φροντίστε να αλείψετε τα τοιχώματά του με μαγιονέζα. Αφού ψηθεί, βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα.
Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 300 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
- μανιτάρια - 200 γρ.;
- σκληρό τυρί - 100 γρ.;
- αυγά - 4 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
- μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά?
- Αριθμός μερίδων: 3;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε και τα δύο σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πιάτο, αλάτι για γεύση, αλείψτε με μαγιονέζα.
- Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε, περιχύνουμε με τα μανιτάρια, αλείφουμε με μαγιονέζα. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε κομμάτια, το τοποθετούμε σε τρίτη στρώση, το αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Το τέταρτο στρώμα είναι κορεάτικα καρότα, αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί. Η κορεάτικη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια και καρότα είναι έτοιμη.
Βαυαρική σαλάτα με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
Συστατικά:
- Βραστό κρέας (χοιρινό, βόειο κρέας) - 150–200 γρ.
- Φρέσκα μανιτάρια - 100 g;
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
- Βραστά αυγά - 2 τεμ.;
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 60–70 γρ.
- Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας;
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά?
- Αριθμός μερίδων: 2;
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το βάζουμε σε τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, το πιπερώνουμε λίγο και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισές ροδέλες, στο τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας για 3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ανακατεύουμε και αλατίζουμε. Τηγανίζουμε παντού για 4-5 λεπτά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το κρέας και τα μανιτάρια και τα κρυώνουμε. Προσθέστε το χοντροτριμμένο τυρί και τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά στο κρέας και τα μανιτάρια.
- Προσθέστε κορεάτικα καρότα και μαγιονέζα εδώ. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα, τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.
- Η κορεάτικη μαρινάδα καρότου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ.
- Για τη σαλάτα χρησιμοποιήστε διάφορα είδη μανιταριών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί, βραστά και τηγανητά.
- Αν προσθέσετε στη σαλάτα πιπεριάκαι αν δεν σας αρέσουν οι πιπεριές ωμές, μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο ή να τις ζεματίσετε για λίγα λεπτά.
- Εάν τα καρότα είναι πολύ πικάντικα, μπορείτε να τα ξεπλύνετε και να τα τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υπερβολική υγρασία.
Οι σαλάτες με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα προετοιμάζονται εύκολα και είναι πάντα ευχάριστα νόστιμες. Συνδυάζεται καλά με πολλά συνοδευτικά και κύρια πιάτα. Τα πικάντικα καρότα συμπληρώνουν τέλεια τα μανιτάρια. Δίνει στο πιάτο πικάντικο και μέτρια ζουμερή γεύση. Πριν το προσθέσετε, πρέπει να το βάλετε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το περιττό υγρό.
Τα μανιτάρια στρειδιών ή τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνότερα ως μανιτάρια, καθώς αυτά είναι τα πιο προσιτά και εύκολα στην προετοιμασία μανιτάρια. Βράζονται ή τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν σε 10 λεπτά το πολύ. Στη συνέχεια κρυώστε και προσθέστε στη σαλάτα.
Χρησιμοποιούνται επίσης μανιτάρια τουρσί. Μπορεί να είναι: μανιτάρια, λαχανίδες, μανιτάρια και άλλα.
Πριν προσθέσετε στο πιάτο, τα μανιτάρια τουρσί πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό για να απαλλαγείτε από τη γεύση, τη μαρινάδα με ξινό ξίδι.
Εκτός από τα κύρια υλικά, στη σαλάτα προστίθενται επίσης χόρτα, πατάτες, τυρί, κρέας και πολλά άλλα. Ως σάλτσα προστίθεται φυτικό λάδι ή μαγιονέζα. Προτείνω να εξετάσετε πολλές επιλογές για την προετοιμασία σαλατών με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια.
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια - 15 ποικιλίες
Ένα κομψό πιάτο, ιδανικό για γιορτινό τραπέζι
Συστατικά:
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 150 γρ.
- Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
- Καπνιστό στήθος κοτόπουλου- 1 PC.
- Αγγούρια τουρσί - 1 τεμ.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια μελιού - 500 γρ.
- Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Άνηθος - 1 μάτσο.
- Μαγιονέζα - 200 γρ.
Παρασκευή:
Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, τα αγγούρια σε λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό από τη μαρινάδα και αφήστε τα στην άκρη. Μαζέψτε το μαρούλι σε ένα δαχτυλίδι σχηματισμού σε επίπεδα, αλείψτε το καθένα με μαγιονέζα. Με σειρά: πατάτες, αγγούρια, αυγά, κορεάτικα καρότα, κοτόπουλο, επεξεργασμένο τυρί. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Βγάζουμε τη σαλάτα, αφαιρούμε τη φόρμα, αλείφουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά της σαλάτας με μαγιονέζα, στη συνέχεια πασπαλίζουμε καλά με ψιλοκομμένο άνηθο και βάζουμε από πάνω μανιτάρια μελιού. Καλή όρεξη.
Μυρωδάτο και νόστιμο ορεκτικό.
Συστατικά:
- Μανιτάρια στρείδια - 1 κιλό.
- Φρέσκα καρότα - 300 γρ.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι.
- Λευκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Καυτερή πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι - 75 ml.
- Ξίδι 9% - 50 ml.
- κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε κορεάτικο στυλ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε. Ανακατεύουμε χωριστά το αλάτι, τη ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά, προσθέτουμε ξύδι και φυτικό λάδι, ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαρινάδα και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.
Πλούσια και νόστιμη σαλάτα
Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 100 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου - 100 γρ.
- Champignons - 10 τεμ.
- Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
- Αλάτι - πιπέρι - κατά βούληση.
Παρασκευή:
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν. Αλατοπιπερώστε τα με μπαχαρικά της γεύσης σας. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Ψύξτε και κόψτε σε ίνες. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Συνδυάστε τα καρότα με τα μανιτάρια, το κοτόπουλο, τα αυγά, το τυρί και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Μια εξαιρετική επιλογή για τη διαφοροποίηση της διατροφής σας.
Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 γρ.
- Τραγανές τηγανητές πατάτες -100 γρ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή:
Κόβουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Συνδυάστε τα καρότα με τις πατάτες (προηγουμένως τηγανητές) και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σχηματισμού.
Μια νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα.
Συστατικά:
- μανιτάρια στρείδια - 300 γρ.
- Κρεμμύδια - 100 γρ.
- Κρέας κοτόπουλου - 300 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 300 γρ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι πιπέρι.
Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στρείδια σε αυτό, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μαύρο πιπέρι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί.
Για να είναι ζουμερό το κρέας του κοτόπουλου πρέπει να κρυώσει μαζί με τον ζωμό.
Συνδυάστε τα μανιτάρια, τα καρότα, το κρέας, τη μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ένα πικάντικο και ελαφρύ σνακ.
Συστατικά:
- Φρέσκα καρότα - 1 κιλό.
- Champignons - 800 γρ.
- Καυτερές πιπεριές- 1 κουτ.
- Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι.
- Ξίδι 9% - 5 κ.σ.
- Φυτικό λάδι - 100 γρ.
Παρασκευή:
Τρίβουμε τα καρότα σε ειδικό τρίφτη, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε με μια πρέσα σκόρδου. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε 4 μέρη. Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και μετά τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Αλατοπιπερώνουμε τα καρότα και τα πολτοποιούμε ελαφρά με τα χέρια μας. Προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μέχρι να βράσει σχεδόν. Τοποθετούμε τη σαλάτα καρότου σε ένα σιδερένιο ή χοντρό γυάλινο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά, ρίχνουμε το καυτό λάδι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι και ανακατέψτε ξανά. Βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε 3-5 ώρες.
Η ευκολία παρασκευής αυτής της σαλάτας θα την κάνει μια από τις αγαπημένες σας.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Champignons - 200 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
- Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Φρέσκα χόρτα - 1 μάτσο.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή:
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, προσθέτοντας φυτικό λάδι, μέχρι να μαλακώσουν. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Βάλτε μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα πιάτο σαλάτας και αλείψτε με μαγιονέζα, το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα από πάνω, μετά τα αγγούρια, επίσης με σάλτσα και καρότα από πάνω. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά.
Μια εξαιρετική επιλογή για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.
Συστατικά:
- Χοιρινός πολτός - 200 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βραστά αυγά - 2 τεμ.
- Φρέσκα μανιτάρια - 100 γρ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ.
- Κορεάτικο καρότο - 70 γρ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. (για τηγάνισμα)
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και τσιγαρίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά τα μανιτάρια. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το τηγάνι και κρυώστε. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί, τα συνδυάστε με το κρέας και τα μανιτάρια, προσθέστε κορεάτικα καρότα, μαγιονέζα, αν χρειάζονται μπαχαρικά, και ανακατέψτε τα πάντα. Γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.
Ο ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών θα σας ενθουσιάσει.
Συστατικά:
- Βοδινό συκώτι - 400 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 300 γρ.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια - 300 γρ.
- Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μη επεξεργασμένο λάδι - για γεύση.
- Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε το συκώτι από τις μεμβράνες, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι, με την προσθήκη μπαχαρικών, μέχρι να ψηθεί πλήρως. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το φυτικό λάδι, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια. Καλή όρεξη.
Μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- Καρότα στα κορεάτικα - 200 γρ.
- Τηγανητά μανιτάρια - 300 γρ.
- Βραστά αυγά - 3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 200 γρ.
- Πράσινο κρεμμύδι - 50 γρ.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Παρασκευή:
Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, σε μορφή διαφάνειας σε ένα πιάτο. Πρώτα, τα καρότα, μετά τα μανιτάρια που είναι ήδη τηγανισμένα και καρυκευμένα με αλάτι και πιπέρι, τρίβουμε πάνω τους βραστά αυγά και μετά σκληρό τυρί. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Από πάνω βάζουμε πράσινα κρεμμυδάκια.
Η πλούσια γεύση θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κονσέρβα.
- Champignons - 300 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 200 γρ.
- Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή:
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μαζί με τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ξεπλύνετε τα φασόλια και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε κρύα μανιτάρια με κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα και μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα.
Μια ξεφλουδισμένη και νόστιμη σαλάτα, ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Κορεάτικα καρότα - 100 γρ.
- Φρέσκα μανιτάρια - 200 γρ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ.
- Άνηθος - 1 μάτσο.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Παρασκευή:
Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί. Ψύξτε και χωρίστε σε ίνες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου στην πρώτη στρώση σε μια πιατέλα σαλάτας και αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, διπλώστε τα κορεάτικα καρότα, φτιάχνοντας από πάνω ένα πλέγμα μαγιονέζας, μετά τα μανιτάρια, τη μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με φρέσκο άνηθο.
Ένα εξαιρετικό ελαφρύ και με λίγες θερμίδες σνακ.
Πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να συνδυάσουν διαφορετικά προϊόντανα ετοιμάζει γευστικά και συγκεκριμένα πιάτα. Αν ανακατέψετε μανιτάρια και μανιτάρια σε μια συνταγή, θα πάρετε μια σαλάτα με πικάντικη γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Επιλογή και προετοιμασία συστατικών
Για να γίνει η γεύση του πιάτου ευχάριστη και πλούσια, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά υλικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας κορεάτικα καρότα ή να τα αγοράσετε στο κατάστημα.
Για να το φτιάξετε μόνοι σας, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Επιλέξτε ένα χοντρό χοντρό υψηλής ποιότητας και ψιλοκόψτε το σε ψιλό τρίφτη (1 κιλό).
- Προσθέστε 4 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι (πρέπει να τηγανιστεί πρώτα), 2 κουτ. ξύδι (9%), 1 κουτ. αλάτι, 2 κουτ. ζάχαρη και 4 γαρύφαλλα ψιλοκομμένα.
- Προσθέστε καρύκευμα για κορεάτικα καρότα (150 g).
- Ανακατεύουμε καλά.
- Το μείγμα πρέπει να μαριναριστεί για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε το για να ετοιμάσετε ένα πιάτο ή φάτε το στην καθαρή του μορφή.
Κατά την επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες:
- ομοιόμορφο χρώμα.Εάν τα καρποφόρα σώματα είναι χαλασμένα, τότε εμφανίζονται σκούρες κηλίδες στην επιφάνειά τους.
- ματ επίστρωση.Ένα γυαλιστερό χρώμα εμφανίζεται εάν το σώμα του καρπού έχει αρχίσει να αλλοιώνεται.
- κολλώδες.Αυτός ο δείκτης δείχνει ότι τα μανιτάρια είναι χαλασμένα.
- άρωμα.Τα φρέσκα μανιτάρια έχουν ευχάριστη μυρωδιά.
- κανένα σημάδι σκουληκίωσης.Αν δείτε μέρη όπου αναπτύσσονται σκουλήκια σε καρποφόρα σώματα, τότε δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα.
Η προετοιμασία των champignons αποτελείται από διάφορα στάδια. Πρώτα πρέπει να τα καθαρίσετε από τη φλούδα και τη βρωμιά. Μετά από αυτό, μουλιάστε σε αλατούχο διάλυμα (2 κουταλιές της σούπας ανά 3 λίτρα νερού). Πρέπει να μουλιάσεις τα μανιτάρια για όχι περισσότερο από 2 ώρες. Στραγγίζουμε τα καρποφόρα σώματα σε τρυπητό για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά. Μετά από προσεκτική επιλογή και προετοιμασία των μανιταριών, μπορούν να καταψυχθούν ή να κονσερβοποιηθούν. Με αυτόν τον τρόπο θα αυξήσετε τη διάρκεια ζωής τους και θα μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε ανά πάσα στιγμή.
Σπουδαίος!Αγοράστε μανιτάρια μόνο σε αξιόπιστα και αδειοδοτημένα καταστήματα. Όταν πηγαίνετε σε ένα «σιωπηλό κυνήγι», μελετήστε προσεκτικά όλα τα σημάδια βρώσιμα μανιτάριαγια να μην κάνετε λάθος στην επιλογή σας και να μην προκαλέσετε προβλήματα.
Συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά για να ετοιμάζει νόστιμες και μυρωδάτες σαλάτες. Τα μανιτάρια είναι από τα πιο κοινά μανιτάρια που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Άλλα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν τη γεύση. Για παράδειγμα, τα κορεάτικα καρότα θα προσθέσουν πικάντικα και λίγη πικάντικη γεύση στο πιάτο.
Συνταγή Νο 1
Κλασική συνταγή
Σπουδαίος!Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι.
Συνταγή Νο 2
Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και αυγά
Συνταγή Νο 3
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια και κορεάτικα καρότα
5 60 λεπτά
- Φιλέτο κοτόπουλο ή ζαμπόν, 400 γρ.
- Φρέσκα αγγούρια, 4-5 τεμάχια.
- Κορεάτικα καρότα, 300 γραμμάρια.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια, μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού, 350-400 γραμμάρια.
- Σκληρό τυρί, 200 γραμμάρια;
- Μαγιονέζα;
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Συνταγή:
- Η σαλάτα ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και απλά. Δεν υπάρχουν πολλά υλικά σε αυτό, αλλά η γεύση είναι υπέροχη. Όλα τα συστατικά της σαλάτας τονίζουν το ένα το άλλο καλά, θα μαγειρέψουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Το πρώτο βήμα είναι να μαγειρέψετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα τηγάνι με νερό στη φωτιά. Όσο βράζει το νερό, πλένετε καλά το κρέας. Στη συνέχεια το βάζουμε σε νερό. Το κοτόπουλο ψήνεται αρκετά γρήγορα, όχι περισσότερο από 35 λεπτά. Φροντίστε να αλατίσετε το νερό, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και δάφνη. Προσθέστε επίσης μπαχαρικά κατά την κρίση σας. Βγάζουμε το έτοιμο κρέας, το κρυώνουμε και μετά το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Στη σαλάτα χρησιμοποιούμε μαριναρισμένα μανιτάρια. Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και πωλούνται έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να ανοίξουμε το βάζο και να κόψουμε τα μανιτάρια στο επιθυμητό μέγεθος. Αν χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα, είναι ήδη αρκετά μικρά. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους ή φέτες.
- Πλένουμε καλά τα φρέσκα αγγούρια. Κόψτε το πικρό μέρος γύρω από τις άκρες. Στη συνέχεια κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες και αν θέλετε αφαιρέστε τη φλούδα από τα αγγούρια.
- Επιλέξτε μαγειρεμένα κορεάτικα καρότα από αυτά που αγοράσατε από το κατάστημα. Αλλά εάν ο χρόνος είναι περιορισμένος, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα που αγοράσατε από το κατάστημα.
- Τρίβουμε σκληρό τυρί σε τρίφτη με μακριά καλαμάκια, χρησιμοποιούμε τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
- Τώρα προετοιμάζονται όλες οι στρώσεις σαλάτας. Μπορούμε να τα συνδυάσουμε. Οι σαλάτες με στρώσεις μαγειρεύονται καλύτερα σε ένα επίπεδο πιάτο, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να είναι ομοιόμορφα. Συνήθως παρασκευάζονται σε πιάτο με πλάγια ή χρησιμοποιούνται σε δαχτυλίδια σαλάτας. Υπάρχουν και οι δύο μεγάλες ροδέλες σερβιρίσματος που βοηθούν να φτιάξετε μια σαλάτα σαν κέικ. Υπάρχουν δαχτυλίδια μερίδας. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα μικρό δαχτυλίδι σαλάτας, για παράδειγμα, από ένα μπουκάλι ή από ένα στρογγυλό δοχείο για μαγιονέζα. Απλά πρέπει να κόψετε το κάτω μέρος, παίρνετε έναν κύλινδρο. Βάζουμε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση μαρουλιού. Στη συνέχεια αγγούρια και μανιτάρια. Το τέταρτο στρώμα μαρουλιού είναι σκληρό τυρί. Το τελευταίο στρώμα θα είναι κορεάτικα καρότα. Λιπάνετε καλά κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε δαχτυλίδι σερβιρίσματος, φροντίστε να αλείψετε τα τοιχώματά του με μαγιονέζα. Αφού ψηθεί, βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα.
Συστατικά:
- Φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου, 600 γρ.
- Αυγά κοτόπουλου, 4 τεμάχια;
- Δύο κεφάλια κρεμμυδιών?
- Κορεάτικα καρότα, 250 γρ.
- Σκληρό τυρί, 200 γραμμάρια;
- Ένα βάζο με κονσέρβα καλαμποκιού?
- Ηλιέλαιο;
- Αλάτι, πιπέρι, μείγμα μανιταριών.
- Μαγιονέζα.
Βήμα-βήμα συνταγή:
- Αυτή η σαλάτα έχει εκπληκτική γεύση. Είναι επίσης πολύ αλμυρό και κομψό. Η προετοιμασία της σαλάτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο, οπότε μπορείτε πάντα να την ετοιμάσετε βιαστικά. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του κρέατος, καλό είναι να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Πλένουμε το κρέας κοτόπουλου και το βάζουμε σε βραστό νερό. Αλατοπιπερώνουμε το νερό. Μόλις γίνει, αφήστε το κρέας να κρυώσει. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, τοποθετήστε το κοντά σε ένα ανοιχτό παράθυρο. Τέλος, κόβουμε το κρέας σε λεπτές ίνες.
- Πλένουμε καλά τα έτοιμα μανιτάρια. Στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ηλιέλαιο και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Προσθέστε αλάτι και μείγμα μανιταριών. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν. Στη συνέχεια σβήστε το τηγάνι.
- Θα ετοιμάσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση, το αλατοπιπερώνουμε. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το στρώμα με μαγιονέζα. Τοποθετήστε ζεστά μανιτάρια και κρεμμύδια πάνω από το κοτόπουλο μαζί με ηλιέλαιο. Το λάδι θα μουλιάσει καλά το κοτόπουλο και δεν θα είναι στεγνό. Λιπάνετε ελαφρά τη στρώση των μανιταριών με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
- Βρασμός αυγά κοτόπουλου. Μετά το μαγείρεμα τα κρυώνουμε κάτω από κρύο νερό. Αφαιρούμε τα τσόφλια από τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετούμε τα αυγά σε μια τρίτη στρώση, τα αλατίζουμε και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Ανοίξτε το καλαμπόκι σε κονσέρβα και προσθέστε αλάτι στο υγρό. Τοποθετήστε μια στρώση καλαμποκιού πάνω από τα αυγά. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση κορεάτικα καρότα. Τα καρότα δεν χρειάζονται αλάτι, έχουν αρκετό αλάτι και άλλα μπαχαρικά.
- Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, φτιάξτε αέρινα και τρυφερά τρίμματα από σκληρό τυρί. Το σκληρό τυρί θα είναι η τελευταία στρώση. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την κορυφή της σαλάτας με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Έτσι είναι εύκολο να φτιάξεις μια πικάντικη σαλάτα με μανιτάρια και κορεάτικα καρότα. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να μείνει για λίγο στο ψυγείο.
Συστατικά:
- Ζαμπόν, 300 γρ.
- Συσκευασία τσιπς;
- Μανιτάρια τουρσί, ένα βάζο.
- Κορεάτικα καρότα, 250-300 γραμμάρια.
- Αυγά κοτόπουλου, 4 τεμάχια;
- Σκληρό τυρί, 150-200 γραμμάρια.
- Αγγούρια τουρσί, 4 τεμάχια.
- Μαγιονέζα;
- Μείγμα αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
Συνταγή:
- Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πρωτότυπη και νόστιμη. Θα γίνει ένα υπέροχο σνακ στο τραπέζι σας. Αυτή η σαλάτα θα αρέσει πολύ στα παιδιά. Η διαδικασία μαγειρέματος θα πάρει λίγο χρόνο, αφού σχεδόν όλα τα υλικά είναι ήδη έτοιμα. Αλατίζουμε όλα τα υγρά από τα μανιτάρια τουρσί. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε σουρωτήρι ή τρυπητό ώστε να στραγγίξουν τελείως όλα τα υγρά. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες.
- Χρησιμοποιήστε ζουμερό ζαμπόν για τη σαλάτα. Το καθαρίζουμε από τη μεμβράνη και μετά ψιλοκόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
- Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα, μπορείτε να τα περάσετε από έναν κόφτη λαχανικών.
- Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
- Ξεπλύνετε τα αγγουράκια τουρσί κάτω από νερό και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα σε μορφή σφολιάτας ή να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί. Αν μαγειρεύετε σε στρώσεις. Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα στον πάτο ως πρώτη στρώση. Το αλείφουμε με μαγιονέζα και απλώνουμε τα μανιτάρια. Τοποθετήστε μερικά από τα τσιπς στα μανιτάρια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγγουράκια τουρσί. Ακολουθεί μια στρώση ζαμπόν και τριμμένο τυρί. Το επάνω στρώμα θα είναι αυγά. Διακοσμούμε επίσης τη σαλάτα με τα υπόλοιπα πατατάκια. Η σαλάτα είναι έτοιμη, είναι πολύ νόστιμη και τραγανή. Αμέσως μετά το μαγείρεμα, σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, ενώ τα πατατάκια είναι τραγανά, μπορούν να μαλακώσουν κάτω από τη μαγιονέζα. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια ενδιαφέρουσα συνταγή.
Συστατικά:
- Κορεάτικα καρότα, 300 γραμμάρια.
- Μανιτάρια τουρσί, 300-350 γραμμάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπάκια γάλακτος σαφράν ή μανιτάρια.
- Πιπεριά, 2 τεμάχια (κόκκινο);
- Σκόρδο, 3-4 σκελίδες;
- Κεφαλή κρεμμυδιού?
- Ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
- Τριμμένο τζίντζερ, μισό κουταλάκι του γλυκού.
- Ξύδι;
- Ζάχαρη, αλάτι;
- Φυτικό λάδι.
Συνταγή:
- Σύμφωνα με τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα μέσα σε λίγα λεπτά. Φυσικά, είναι πιο συνηθισμένο παρά γιορτινό, αλλά πολύ νόστιμο. Η σαλάτα έχει ζουμερή και πικάντικη γεύση. Αφαιρούμε όλα τα υγρά από τα μανιτάρια τουρσί και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια συνδυάζουμε κορεάτικα καρότα και μανιτάρια σε ένα κοινό δοχείο, ανακατεύουμε καλά.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και πλύνετε. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές και μακριές λωρίδες.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισές ροδέλες, το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει σε ηλιέλαιο, μετά προσθέτουμε πιπέρι, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, αλατοπιπερώνουμε. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στην πιπεριά και το κρεμμύδι. Ψύξτε τα ψητά λαχανικά και προσθέστε τα στα καρότα και τα μανιτάρια.
- Ανοίξτε το βάζο με τα μπιζέλια, στραγγίστε όλα τα υγρά, βάλτε τα σε ένα δοχείο με σαλάτες. Προσθέστε επίσης αλάτι, ζάχαρη και ξύδι κατά βούληση. Καλό είναι η σαλάτα να μείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό θα τον βοηθήσει να αποκτήσει το απαραίτητο άρωμα και γεύση. Για μεγαλύτερη πικάντικη, προσθέστε το ένα τρίτο της καυτερής πιπεριάς ψιλοκομμένη. Καλή όρεξη.
Συστατικά:
- Καπνιστό στήθος κοτόπουλου, 400-500 γραμμάρια.
- Αυγά κοτόπουλου, 4 τεμάχια;
- Φρέσκα μανιτάρια, 400 γραμμάρια.
- Μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού.
- Κορεάτικα καρότα, 250 γρ.
- βάζο με ελιές?
- Φρέσκα βότανα?
- Φυτικό λάδι;
- Μαγιονέζα;
- Αλας.