Pekinská kapusta prišla na náš stôl nie tak dávno, ale okamžite si získala lásku ruského labužníka a ruského záhradníka.
čínska kapusta rýchlo získava hmotu, pre sadu ktorej sa považuje za skoré dozrievanie.
Pestovanie čínskej kapusty: výhody a vlastnosti
Čo láka spotrebiteľov na čínskej kapuste? Jeho skorá zrelosť a spôsob, ako rýchlo rastie v hmote, dáva dobrú úrodu, už teraz vytvára záhradné legendy, a chuť a výživová, vitamínová hodnota, rozmanitosť jedál, ktoré je možné pripraviť s jeho účasťou, je fantasticky skvelá. Je to ľahký diétny produkt, ktorý je užitočný pri rôznych ochoreniach žalúdka a dvanástnika, ako aj pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Málokto vie, že sa dá použiť nielen do šalátov, ale môžete aj dusiť, variť a kvasiť. A farmárov, ktorí ju pestujú, láka ľahká starostlivosť o rastlinu, jej popularita medzi obyvateľstvom a jej ekonomika.
Späť na obsah
Ako správne pestovať čínsku kapustu: tajomstvá, tipy
Počas klíčenia by teplota pôdy mala byť 20 - 25 stupňov.
Niekedy je to listová, polovičná kapusta a kapusta. Skoré dozrievanie je práve hlavovou formou pekinskej kapusty. Rastlina je pre naše podnebie celkom vhodná, pretože semená klíčia pri 4 až 5 stupňoch, rastúca rastlina je celkom životaschopná pri 3 stupňoch a ak je horúčava 20 až 22 stupňov, potom sa doba klíčenia zníži na tri až štyri dni.
Najpohodlnejšia teplota na to, aby čínska kapusta dobre rástla, je 15-16 stupňov. Ak je veľmi teplo, potom môže rastlina vyhodiť stopku a „potešiť“ záhradníka svojimi kvetmi, a ak sú sadenice dlho pri teplote nižšej ako 12 stupňov, začína sa tvorba šípok. Ďalšou vlastnosťou, ktorú potrebujete vedieť, je vlhkosť milujúca povaha tejto rastliny. Nie je však potrebné ju „napĺňať“.
Pozor!
Tepelný režim v pôde by mal byť počas klíčenia 20 - 25 stupňov Celzia. Po objavení listov sa teplota pôdy udržuje cez deň na 15-16 stupňoch a v noci na 14 stupňoch. Potom, čo je rastlina zasadená na trvalom mieste a pestovaná, teplota vzduchu by mala byť 16-18 stupňov. Kým sa neobjaví 6 listov, je lepšie osvetliť sadenice žiarivkami 12 hodín denne.
Späť na obsah
Ako si vybrať semená
Výber odrody pekinskej kapusty v prvom rade závisí od podmienok, v ktorých sa bude pestovať.
Pestovanie čínskej kapusty v rôznych podmienkach si vyžaduje výber určitých odrôd čínskej kapusty. Rozhodli ste sa zasadiť na okno, aby ste v zime získali úrodu? Kúpte si kapustu Khibiny. Za mesiac z toho urobíte šalát. Špeciálne pre gurmánov bola vyšľachtená odroda Lyubasha v polovici sezóny, ktorej vlastnosti dozrievajú za 65 - 75 dní. A odroda granátového jablka má vysoký výnos, pretože je v polovici sezóny, dáva hlávke kapusty až 2-2,5 kg, používa sa čerstvá do šalátov, ale môže byť tepelne upravená, vhodná na pestovanie na farmách so skleníkmi. Odrodu Lyubasha však ocenili aj pestovatelia zeleniny a túto kapustu pestujú v skleníkoch veľmi úspešne. Listové odrody dozrievajú rýchlejšie ako odrody kapusty, ale mnoho z nich oceňuje ich chuť oveľa viac.
Späť na obsah
Kde sadiť?
Ak vložíte čínsku kapustu otvorenom teréne, vlastnosti výsadby budú spočívať vo výbere bezvetria a dobre osvetlených miest so ľahkými pôdami, ktoré obsahujú veľa humusu a vlhkosti. Tiež je potrebné mať vždy v blízkosti vodovod alebo vodný zdroj.
Aby kapusta dobre rástla, je potrebné na jeseň zasiať sideráty. Pekinská kapusta dobre rastie po faciáli, vete-ovsenej zmesi, hrášku, lupine. Čínska zelenina sa sadí po tom, čo už bola cibuľa zasadená (nie na okrúhlice, ale na pere) alebo po skorých zrelých zemiakoch.
Späť na obsah
Skleník a otvorená poľná kapusta
Pekinská kapusta sa sadí na samom začiatku práce v teréne.
V skleníku môžu byť "kríky" sadeníc vysadené začiatkom mája. Okrem toho musia na otvorenom teréne aj v skleníkových bunkách pridať asi vedro kompostu na 2 metre štvorcové pôdy. V skleníku môžu byť semená zasiate na otvorenom teréne, nie je potrebné do skleníka inštalovať žiarivky. Po 3-4 dňoch budú semená, ktoré sú vysadené bez namáčania pre sadenice, sadenice. Potom sa vytvoria listy, v okamihu, keď sú 2 listy, sa rastliny ponoria a presadia rašelinové poháre, sa nechá dorásť a potom sa prenesie na výsadbu do zeme. Ak narazíte na odrodu, ktorá neznáša vyberanie, potom je lepšie zasadiť čínsku kapustu na sadenice priamo do rašelinových pohárov. Rastliny sa potom ukážu ako silné a rýchlo dozrievajú, vyžadujú si minimálnu údržbu.
Poznámka:
Aby sa rastlina v skleníku mohla správne rozvíjať, sú semená zmiešané s pieskom, vysievané do debničiek (dobre navlhčená pôda). Hĺbka výsadby - 0,5-1 cm. Riadky sú vo vzdialenosti 1 december, vzdialenosť medzi rastlinami je 4 cm.
Keď sú hlávky kapusty úplne sformované, je možné ich zberať.
Na otvorenom poli by mala byť skorá kapusta vysadená vo vzdialenosti 20 cm medzi riadkami. Výsev zakryte skleníkovou fóliou (netkaný materiál). Neskoré seje sa do vzdialenosti medzi radmi do 35 cm.Keď klíčia semená, začína riedenie, pričom vzdialenosť medzi výhonkami je až 10 cm a po 7 dňoch sa znova zriedia cez rastlinu. Opätovný výsev dva týždne po prvom. Ale! Od polovice júna do konca druhej júlovej dekády sú plodiny zastavené, pretože rastlina zakvitne.
V skleníkových podmienkach, keď sú semená vysadené priamo v záhrade, je možné urobiť zber, hoci pekingská kapusta môže bolieť, ale koreňový systém sa vyvíja dobre. Je pravda, že môžete preskočiť fázu zberu, ale sadenice by mali byť zriedené. Nie všetky semená však klíčia, takže existuje riziko zvýšenej spotreby semien, aj keď nadbytočné rastliny je možné neskôr presadiť na otvorenú pôdu. Na farmách sa čínska kapusta vysádza od začiatku práce v teréne s intervalom asi dvoch týždňov až takmer do polovice júla.
Pekinská kapusta je dobre známa aj záhradníkom a spotrebiteľom zeleninových výrobkov zvaných petsai. Táto veľmi chutná a zdravá záhradná plodina sa vyznačuje jemnými a šťavnatými listami, ktoré sa sformujú do ružice alebo voľného druhu hlávky kapusty. Ak chcete pestovať vysoko kvalitnú plodinu, musíte si zvoliť optimálny čas na zasiatie rastliny semenami, ako aj správne vysadenie a starostlivosť. Na získanie skorého zberu si domáci amatérski pestovatelia zeleniny precvičujú doma pestovanie sadeníc kapusty zo semien.
Pestovanie čínskej kapusty zo semien
Najlepšie je zasiať semená kapusty pásovou metódou, do niekoľkých riadkov, so vzdialenosťou medzi stužkami 0,5-0,6 m. Štandardná priemerná vzdialenosť medzi riadkami pri výseve by mala byť asi 20 - 30 cm. Po výskyte rastlín sa sadenice dvakrát zriedia. Výsev metódou výsadby otvorov sa používa o niečo menej často. V takom prípade musíte do jamky zasadiť tri semená.
Pri bezsemennom spôsobe pestovania pekinskej kapusty v podmienkach domáceho záhradníctva sa vykonávajú sejacie práce:
- listové odrody a hybridy sa sejú od posledných dní apríla do polovice júna, s intervalom medzi sejbou niekoľko týždňov;
- hlavonosné odrody a hybridné formy sa vysievajú počas letného výsevu od polovice júla do polovice augusta. 20. júla až 10. augusta.
Vzdialenosť medzi výsadbovými jamkami je najmenej 30 cm, a zriedenie sadeníc sa vykonáva po výskyte dvojice listov. Hĺbka sejby by mala byť pár centimetrov. V prvých dňoch po zasiatí semena, pred vznikom hromadných výhonkov, sa odporúča použiť filmový kryt na ochranu plodín pred teplotnými zmenami alebo použiť špeciálny netkaný krycí materiál ako napríklad „Agrospana“.
Výber a príprava semenného materiálu
Ak sa na výsadbu pekinskej kapusty má používať osivový materiál zhromaždený nezávisle od záhradných rastlín, potom sa vyžaduje opatrné a starostlivé triedenie, pričom semená musia byť väčšie ako 1,5 mm. Na získanie zdravých rastlín musí prípravok pred sejbou nevyhnutne obsahovať fungicídne ošetrenie. Na tento účel musí byť osivo ponorené do teplej vody s teplotou 48-50 ° C. Po štvrťhodinovom zahrievaní sa vykoná dvojminútové ošetrenie v studenej vode a potom sa musia semená vyložiť na papierovú alebo látkovú obrúsku, aby zaschli.
Semená pekinskej kapusty je možné ošetrovať niekoľkými spôsobmi, ale najčastejšie na tento účel používajú amatérski pestovatelia zeleniny 1% roztok manganistanu draselného pri izbovej teplote. Namočenie do tohto roztoku trvá asi 20 - 25 minút. Dobrý výsledok sa dosiahne predsejbovou úpravou semenného materiálu. „Maxim“, „Fitosporin-M“, „Albit“ alebo „Baktofit“... Koncentrácia roztoku a doba spracovania sa líšia v závislosti od typu použitého prípravku.
Po predbežnej úprave sa odporúča semená namočiť na dvanásť hodín do roztoku stimulujúceho rast, ktorým môže byť humát draselný, Epin alebo zirkón. Potom musia byť semená namočené vo vode pri izbovej teplote, až kým nenapučia, a podrobené kaleniu, ktoré skráti čas klíčenia rastliny a zvýši odolnosť kultúry proti chladu.
Semená pekinskej kapusty zakúpené v záhradných centrách a obchodoch sa často predávajú už spracované a pripravené na siatie. Údaje o prítomnosti takého spracovania musia byť producentmi osiva uvedené na obale. Vykladané semená by mali byť zasiate bez namáčania alebo obliekania.
Podmienky a pravidlá výsadby sadeníc
Pri pestovaní záhradnej plodiny prostredníctvom sadeníc je dôležité mať na pamäti, že počas procesu presádzania môže dôjsť k poškodeniu slabého koreňového systému a sadivový materiál sa stane neživotaschopným, preto sa na siatie odporúča používať špeciálne sadiace kazety, ako aj rašelinové kvetináče alebo tablety. Hlavnou výhodou metódy pestovania sadeníc je výrazné skrátenie času zberu a pri priaznivých kultivačných podmienkach je možné zberať prvú plodinu tri týždne po výsadbe sadeníc na trvalé miesto.
Pri pestovaní v skleníkových podmienkach sa odporúča vysievať sadenice od polovice januára do prvých desiatich februárových dní. Ak sa má pestovanie záhradnej plodiny uskutočňovať na otvorených vyvýšeninách, potom sa sejba sadeníc vykonáva od poslednej dekády marca do konca apríla.
Pri pestovaní kapusty sadenicami sa používa hotová sypká úrodná pôda záhradné plodiny alebo špeciálny kokosový substrát. Na získanie najkvalitnejších sadeníc sa sejba uskutočňuje s hĺbkou semien na centimeter. Sadenice vhodné na výsadbu na trvalom mieste je možné získať asi za tri až štyri týždne. Dobré sadenice majú najmenej štyri až päť listov.
Optimálne miesto na pestovanie čínskej kapusty by mali byť pôdy s neutrálnou úrovňou kyslosti, bohaté na organické zložky, ľahké a dobre priepustné. Výsadba a pestovanie hrebeňov by malo byť umiestnené na miestach dobre osvetlených slnečnými lúčmi. Sadenice listových odrôd sa musia vysádzať na trvalé miesto podľa schémy 10x10 cm. Pri pestovaní odrôd hláv a hybridov môže byť schéma výsadby sadeníc na trvalom mieste v závislosti od spôsobu pestovania 20x20 cm alebo 30x25 cm.
Problémy pri pestovaní sadeníc
Pekinská kapusta je predčasne pestovaná plodina a obdobie od klíčenia do zrelosti je: vytvorenie určitých skleníkových podmienok umožní pestovanie pekinskej kapusty po celý rok. Pri nedodržiavaní technológie kultivácie nastávajú určité problémy. Nadmerné denné hodiny a teplotný režim pod 12-13 ° C, veľmi často spôsobuje naháňanie a kvitnutie zeleniny. Najoptimálnejší teplotný režim na pestovanie pekinskej kapusty na záhrade je 16 - 22 ° C.
Aby sa zabránilo predčasnému výstrelu a kvitnutiu plodiny, odporúča sa na kultiváciu vysadiť rezistentné odrody a hybridné formy, výsadbu tiež nezahusťovať a kultivovať v podmienkach krátkeho denného svetla. Za týmto účelom by sa hlavné sejacie práce mali vykonať v apríli a neskoršie výsadby sa musia uzavrieť večerné hodiny zo svetla a denne otvorené skoro ráno.
Striktné dodržiavanie poľnohospodárskych techník prispieva k získaniu vysokej, a čo je najdôležitejšej, veľmi kvalitnej úrody pekinskej kapusty v podmienkach domáceho záhradníctva.
Pestovať pekinskú kapustu môže ktokoľvek, ako začiatočník, tak aj profesionálny záhradník. Táto kultúra je nenáročná a zruční záhradníci zbierajú dve plodiny v jednej sezóne, ale aby bola hojná a nepoškodená chorobami a škodcami, postupujte podľa odporúčaní pre výsadbu a starostlivosť o túto zelenú zeleninu.
(kliknutím zväčšíte infografiku)Všeobecné informácie o pestovaní kapusty v krajine nájdete v infografike.
Odrody pekinskej kapusty
Ak chcete zvoliť požadovanú odrodu, musíte si zvoliť, na aké účely je to potrebné, ak chcete konzumovať kapustu skoro na jar, je lepšie zvoliť skoré odrody, ale nemôžete sa obmedzovať pri výbere, ale vyberte si niekoľko odrôd kapusty niekoľko mesiacov po sebe. Nechajte sa rozmaznávať rôznymi kapustovými šalátmi. Odrody kapusty sa navzájom líšia hustotou hlavy, tvarom, každá odroda má svoje vlastné vlastnosti, sú rozdelené obdobím dozrievania:
- skoré odrody
- odrody v sezóne
- odrody s neskorým dozrievaním
Pomocou nasledujúcej tabuľky vyberte odrodu.
| Odroda | názov | Doba dozrievania, počet dní | Váha | Vlastnosti odrody |
| Skoré odrody | oranžová mandarínka | 40 | do 1 kg | odoláva nízkym teplotám |
| piha | 35 | do 0,3 kg | vysoký obsah vitamínov | |
| arzen | 55 | do 1,1 kg | pestované vonku | |
| martha | 45 | do 1 kg | odtieň tolerantný | |
| Stredné odrody | cha cha | 55 | do 2,5 kg | odolný voči prenasledovaniu |
| pohár na víno | 70 | do 2 kg | listy sú svetlo žlté | |
| bilko | 65 | do 1,5 kg | byť ocenený pre chuť | |
| Neskoré odrody | Ruská veľkosť | 90 | do 4 kg | toleruje nízke teploty |
| Nika | 70 | do 3 kg | niekedy sa používa na kvasenie | |
| Parkin | 60 | do 1 kg | Vynikajúca chuť | |
| Nozaki | 90 | do 0,7 kg | Husté, pootvorené |
Výsadba čínskej kapusty
Aby ste dosiahli dobrú úrodu a zabránili streľbe, kvitnutiu, je potrebné sadiť včas, pri dodržaní potrebných odporúčaní. Musíte sa zdržať výsadby rastlín počas dlhého denného svetla - kapusta sa zmení na kvitnutie. Aby sa zabránilo zlej úrode, je potrebné sadiť v polovici apríla (skorá jarná výsadba) alebo neskôr od polovice júla do polovice augusta (letná-jesenná výsadba), počas týchto časových období sú denné hodiny rovnomerné alebo kratšie. Existujú dva spôsoby pestovania kapusty: sadenica a sadenica. Väčšina záhradníkov uprednostňuje metódu sadenice, pretože skracuje dobu dozrievania zeleniny.
Metóda sadenia čínskej kapusty
Väčšina záhradníkov začína sadiť semená v posledných marcových dňoch, aby získali skorý zber, a pre neskoré použitie v posledných júnových dňoch. Semená sa vysádzajú v samostatných kvetináčoch, alternatívou k nim sa môžu stať rašelinové tablety, táto metóda umožňuje menšie poranenie rastliny pri výsadbe do otvorenej pôdy, pretože neznáša trsávku. Na výsadbu semien sa používa pôda z humusu a kokosového substrátu v pomere 1: 2, ďalšou alternatívou k takejto zmesi je substrát z trávnatej zmesi s rašelinou v rovnakom pomere.
Semená sa zasadia do zmesi hlbokej jeden centimeter, pričom hrnce sa ponechajú na teplom a tmavom mieste, kým sa neobjavia klíčky, ktoré sa objavia tretí deň a potom sa sadenice vyberú do osvetlenej miestnosti. Zalievanie sa odporúča, pretože sa vysychá vrchná vrstva substrátu; so zálievkou je potrebné prestať štyri dni pred výsadbou do otvorenej pôdy. Výsadba sa vykonáva, keď sa na rastline vytvoria štyri plné listy, k tomu dôjde 25. deň po výsadbe.
Metóda výsadby bez semien
Na výsadbu semien v pôde si vyberte dobre osvetlené miesto, je žiaduce, aby na ňom najskôr vyrastali koreňové plodiny, tieto rastliny sa považujú za najlepších predchodcov. Na výsadbu sú pripravené otvory, vzdialenosť medzi nimi by mala byť najmenej 30 centimetrov, rovnako ako ulička.
Predtým sa do každého z otvorov pridalo 0,5 litra kompostu alebo humusu s prídavkom 60 gramov popola. Pred výsadbou sa jamka zaleje, potom sa zasadia semená až do hĺbky 2 centimetrov. Po výsadbe sú semená posypané popolom a pokryté fóliou. Prvé výhonky sa objavia po 4 až maximálne 7 dňoch.
Vrchný dressing z pekinskej kapusty
Táto zelenina vyžaduje prítomnosť draslíka, dusíka a vápnika v pôde, ak pôda nemá tieto stopové prvky, potom rastlina ochorie, nebudete môcť získať veľkú úrodu bez toho, aby ste sa vopred obávali o úrodnosť pôdy.
Ak hnojíte pôdu na jeseň, potom sa nebude vyžadovať ďalšie kŕmenie rastlín. Za týmto účelom je na jeseň pôdou, ktorá sa má prideliť na výsadbu kapusty, vápno a organické látky sa zavádzajú v množstve jedného vedra organickej hmoty na meter štvorcový.
Ak sadenice vyzerajú bolestivo a nemajú dostatok hnojív, odporúča sa kŕmenie na list, robí sa to, keď sa na rastline vytvoria dva listy. Za týmto účelom vezmite pol čajovej lyžičky komplexných hnojív a rozpustite ich v litri vody. Počas obdobia rastu pekinskej kapusty sa kŕmi dvakrát. Prvé kŕmenie sa vykonáva 20. deň po výskyte prvých výhonkov alebo 10. po výsadbe do pôdy, opakuje sa po 14 dňoch.
Správna starostlivosť o čínsku kapustu
Každá rastlina, nielen pekingská kapusta, si vyžaduje pozornosť sama osebe, je preto potrebné sa o ne správne starať, včas ich vyburinovať, nakŕmiť a zaliať, zničiť škodcov a v prípade ich výskytu bojovať proti chorobám.
Pri vytváraní hláv kapusty a ružičiek sa vyžaduje rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou pôdy. Za priaznivú teplotu pre rast sa považuje denná teplota do 19 stupňov Celzia a v noci nie nižšia ako 8 stupňov, pri vlhkosti vzduchu 80%, by vlhkosť pôdy mala byť 65%.
Je dôležité vedieť, že čínska kapusta potrebuje zvlhčenú pôdu, ale pri stojatej vode môžu vznikať rôzne choroby, napríklad sivá, biela alebo čierna hniloba, je potrebné dodržiavať rovnováhu pôdnej vlhkosti.
Malé tajomstvo pestovania kapusty
Pri pestovaní veľa záhradkárov používa túto zeleninu nie ako samostatnú plodinu, ale ako sprievodnú plodinu, vysádza sa vedľa paradajok alebo uhoriek. Pre túto metódu sú vhodné skoré odrody, je vysadená v mnohých radoch s paradajkami a uhorkami, keď sa na kapuste vytvoria štyri listy, je potrebné ich zriediť a po dozretí uhoriek a paradajok ich odstrániť. Tiež pri výsadbe kapusty v blízkosti paradajok ušetríte rastliny pred škodcami, pretože pri miešaní plodín táto metóda pomáha klamať škodcov.
Škodcovia kapusty
Kapusta mucha
Tento hmyz kladie larvy, ktoré sa živia koreňovým systémom kapusty, robí v nej pohyby, niekedy poškodzuje nielen korene rastliny, ale aj listy, v dôsledku čoho rastlina v dôsledku poškodenia koreňov stráca živiny a zomiera. Muchy sú tiež nositeľmi infekcie (slizničná bakterióza), ktorá sa pri poškodení škodcami dostane do rany rastlín. Kapusta kapustová dokáže zničiť celú úrodu za 3-4 týždne.
Slimáky a slimáky
Títo škodcovia radi požierajú zeleninové plodiny, živia sa nielen listami a stonkami, ale poškodzujú aj podzemnú časť rastliny. Bez listov rastlina neuskutočňuje fotosyntézu, v dôsledku ktorej dôjde k jej smrti. Ak týchto škodcov nebudete mať pod kontrolou, zničia celú úrodu.
Voška
Jedná sa o škodcu, ktorý žije a rozmnožuje sa vďaka šťave z listov kapusty, spomaľuje rast, listy menia svoj tvar a deformujú sa, skrúcajú sa, potom sú suché, čo vedie k smrti rastliny. Je ťažké vošky vidieť letmým pohľadom, pretože žijú na spodnej časti listu a škodia mu. V teplom počasí sa reprodukuje neuveriteľne rýchlo.
Metódy ničenia škodcov
Existujú tri spôsoby kontroly škodcov kapusty: chemické, biologické a mechanické.
Mechanické - táto namáhavá metóda sa používa na ničenie slimákov alebo slimákov, húseníc. Spočíva v tom, že je potrebné škodcov vyberať ručne, táto metóda sa nevzťahuje na malých škodcov.
Chemické metódy ničenia škodcov sú oprávnené, iba ak nie je možné škodcov zničiť bezpečná metóda... Pri práci s chemikáliami musíte striktne dodržiavať pokyny na použitie, v žiadnom prípade by nemala byť prekročená koncentrácia roztoku. Medzi chemikálie používané záhradníkmi patria:
- Decis;
- Karate;
- Kinmix;
- Inta-Vir;
- Rovikurt;
- Bazudin;
- Metaldehyd.
Biologická metóda ničenia škodcov je najbežnejšia u záhradkárov, je oveľa efektívnejšia ako mechanické a bezpečnejšie chemické spôsoby ničenia škodcov. Pomocou nasledujúcej tabuľky môžete biologicky ničiť škodcov.
| Pešť | Zloženie roztoku | žiadosť |
| Križovatá blcha | vriaca voda - 10 l nasekaný cesnak - 250 gr. paradajkové listy (nasekané) - 250 gr. mydlo - 25 gr. |
voda - 1,5 litra na štvorcový. m |
| Kapusta mucha | 10 l. vriaca voda 200 gr. tabak 25 gr. mydlo |
zavlažujte rastliny a pôdu |
| Slimáky, slimáky | 0,5 l. drevený popol 25 gr. soľ 30 gr. korenie (čierne, červené) 30 gr. horčica (suchá) |
kultivácia pôdy - 2 čajové lyžičky na 1 m² |
| Voška | 10 l. vriaca voda 1 polievková lyžica. drevený popol 1 polievková lyžica. makhorka |
zavlažovať |
| Kapusta biela, naberačka | 10 l. voda 2 lyžice. drevený popol 25 gr. mydlo |
zavlažovať |
Choroby z kapusty a ako s nimi zaobchádzať
- Keela - rastliny na kyslých a vlhkých pôdach sú náchylné na túto chorobu, na koreňovom systéme sa tvoria opuchy vo forme bublín, kapusta žltne a vädne, v dôsledku čoho hynie. Pri zistení choroby pomáha vápnenie pôdy - 300 gr. na 1 meter štvorcový.
- Slizká bakterióza - toto ochorenie postihuje mladú kapustu, v štádiu tvorby hlavy jej listy žltnú, vytvára sa na nich hlien a vystupuje zápach hniloby. Aby sa zabránilo chorobám a ich rozšíreniu, je kapusta zalievaná roztokom manganistanu draselného alebo opeľovaná popolom.
Často kladené otázky
Otázka č. 1 Prečo pri pestovaní kapusty nie sú listy jasne zelené?
Odpoveď: Pri pestovaní kapusty, ak sú listy svetlozelené, to znamená, že je potrebné kŕmiť roztokom dusíkatého hnojiva, ale všetko sa podáva pred tvorbou hlávok kapusty, pretože táto zelenina má tendenciu hromadiť dusičnany.
Otázka č. 2 Aké podmienky sú potrebné na skladovanie pekingskej kapusty?
Odpoveď: Na uskladnenie kapusty je potrebné správne nakrájať, zdravé hlávky kapusty, vložiť ich do uzavretých vrecúšok bez poškodenia a premiestniť do chladničky, aby sa udržali čerstvé po dobu jedného mesiaca alebo pol.
Odpoveď: Na zimné uskladnenie sa odoberajú neskoré odrody, ktoré sa zberajú bezprostredne pred mrazom, musíte však vedieť, či bola kapusta zamrznutá, už nie je určená na skladovanie, pretože sa zhoršuje 4. deň.
Otázka č. 4 Prečo sa listy kapusty pestované v skleníku líšia od tých, ktoré sa pestujú vonku?
Odpoveď: Kapusta na regáloch našich obchodov sa pestuje v skleníku, hoci majú všetky podmienky na dozretie, stále na ňu neprichádza dostatok slnečného žiarenia. Pekinská kapusta pestovaná na otvorenom poli, v záhrade, má jasne zelenú farbu.
Otázka č. 5 Musím pred výsadbou na otvorenom teréne sadenice pekinskej kapusty stvrdnúť?
Odpoveď: Sadenice musia byť vytvrdené, je to možné urobiť týždeň po vyklíčení semien. Za týmto účelom sa odporúča vziať sadenice v krabiciach alebo pohároch na dlhú dobu, na čerstvý vzduch, čím sa prispôsobí chladu.
Otázka č. 6 Prečo nastáva kropenie a kvitnutie kapusty?
Odpoveď: Aby sa zabránilo takýmto problémom, je potrebné striktne dodržiavať pravidlá výsadby, požadovaný čas na výsev semien. Pri nákupe semien si vyberte odrody odolné voči kvitnutiu. Pri výsadbe plodiny nezahusťujte.
V našej ponuke sa nedávno stala pekinská kapusta známa - zdravá, chutná, jemná skorá zelenina s bohatou sadou vitamínov, minerálov, rastlinných vlákien a tukov.
Pekinská kapusta má liečivý účinok na diabetes mellitus, hypertenziu, aterosklerózu, nervové poruchy, žalúdočné vredy, zápal žalúdka, bolesti hlavy. Pravidelná konzumácia tejto cennej zeleniny zlepšuje imunitu vďaka lyzínu, ktorý obsahuje. Číňania a Japonci považujú pekinskú kapustu za produkt dlhovekosti.
Mnoho začínajúcich záhradníkov sníva o pestovaní zdravej a silnej pekinskej kapusty na svojej pôde. Skúsení pestovatelia zeleniny sa delia o tajomstvá, kedy a ako zasadiť čínsku kapustu pre sadenice, ako pripraviť pôdu a semená, ako sa starať o rastliny vysadené na otvorenom teréne, aby zožali bohatú úrodu a doplnili stravu hodnotným produktom s nádhernou chuťou.
Pekinská kapusta sa pestuje semenáčikom a nie sadeničným spôsobom. Semená tejto rastliny odolné voči chladu už klíčia pri teplote 4 ° C a kultúra začína rásť a rozvíjať sa normálne pri 15-22 ° C. Ak teplota stúpne vyššie, začne kvitnúť čínska kapusta.
K tvorbe hláv pekinskej kapusty dochádza iba za krátku (nie viac ako 12 hodín) dennú dobu. Pre oblasti s teplým podnebím je to skoro na jar a neskoro na jeseň. Po prvé, rastlina vytvorí ružicu listov a hlava sa začne formovať až po nahromadení určitého množstva vitamínov, bielkovín, cukrov. Po vytvorení 10 listov vytvára centrálny púčik základy kvetov, hlava dáva šíp.
Vysoká teplota vzduchu a dlhé denné hodiny môžu vyprovokovať rastlinu k výhonku skôr, ako sa vytvorí hlávka kapusty. Preto je oveľa jednoduchšie ho pestovať v strednom pruhu a na Sibíri ako na juhu.
Kedy zasadiť semená pre sadenice?
Pri spôsobe pestovania sadeníc sa prvá plodina pekinskej kapusty dá získať do jedného mesiaca po výsadbe sadeníc do zeme. Preto je efektívnejší a v niektorých regiónoch umožňuje zber 2 plodín za sezónu. V prípade sadeníc sa semená vysievajú asi mesiac pred očakávaným dátumom výsadby sadeníc na otvorenom teréne.
Presné termíny výsadby závisia od podnebia a oblasti rastu:
- Južné oblasti: od konca marca do začiatku apríla, od polovice augusta do polovice septembra (pre jesennú spotrebu a skladovanie).
- Stredné Rusko: 15. - 20. apríla, 20. - 15. augusta.
- Sibír: začiatkom marca sa semená vysievajú v skleníku alebo začiatkom mája - na otvorenom teréne na skladovanie - v druhej polovici júla.
Je tiež veľmi dôležité, ktorá odroda sa vysádza pre sadenice.
Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú pestovať iba hybridné odrody, ktoré sú odolné proti kvitnutiu, aby sa získala dobrá úroda:
- Oranžová mandarínka, Manoko - skoré dozrievanie, dozrievanie za 45-50 dní.
- Lyubasha, Vorozheya, Cha-cha - stredná sezóna, dozrievanie 50-60 dní.
- Ruská veľkosť, Nika - neskoro, pripravená na rezanie za 60-80 dní.
Skoré odrody sa používajú na čerstvé šaláty, zo sezónnych sa dajú pripraviť chutné kapustové jedlá, neskoršie sa používajú na skladovanie a kvasenie. Pre severné oblasti krajiny sú vhodnejšie skoré skoré dozrievanie odrôd, ktoré sú odolné proti škodcom.
Ako pestovať sadenice?
Semená pekinskej kapusty vyžadujú spracovanie pred výsadbou na sadenice. Najskôr sa na 18 hodín namočia do 5% soľného roztoku: prázdne vyplávajú na povrch a životaschopné sa usadia na dne. Vybrané semená sa umyjú v čistej vode, zabalia sa do vlhkej utierky na opuch a klíčia 2 - 3 dni.
Semená pekinskej kapusty sa vysievajú do voľnej pôdy. Zmiešaním 2 dielov kokosového substrátu s 1 dielom humusu sa získa výživná pôda pre sadenice. Je lepšie zasiať semená nie do spoločnej nádoby, ale na 3 kusy do rašelinových tabliet alebo samostatných rašelinových kvetináčov.
Pekinská kapusta prechádza tvrdým ponorom a v takom prípade sa sadenice nebudú musieť poraniť ani počas ponoru, ani pri presadení do otvoreného terénu. Pri akomkoľvek zásahu do koreňový systém alebo zmena podmienok rastu je pekinská kapusta náchylná na kvitnutie na úkor úrody.
Po uzatvorení suchých semien do hĺbky 1,5 - 2 cm do mokrého extraktu sa kvetináče premiestnia na tmavé a teplé miesto. Sadenice sa objavia za pár dní. Plodiny sa vynášajú na svetlé miesto - lodžia alebo zasklený balkón. Sadenice sa v tomto čase uchovávajú pri teplote nie vyššej ako 7-8 ° C. Ak je to potrebné, po zaschnutí vrchnej vrstvy podkladu sa zaleje usadenou teplou vodou, po zaliatí vlhkú pôdu opatrne uvoľnite.
Keď majú sadenice 2–3 pravé listy, v kvetináčoch zostane iba jedna z najsilnejších rastlín. Slabé sadenice sa odštipnú, aby sa pri vytiahnutí nepoškodili korene zvyšnej rastliny.
10 dní pred presadením do otvoreného terénu sa na ulicu začnú vynášať sadenice na vytvrdenie. Pred výsadbou sú hojne polievané. Sadenice sú pripravené na výsadbu v zemi 30 dní po vyklíčení, keď majú 4 - 5 pravých listov.
Ako zasadiť čínsku kapustu vonku?
Pekinská kapusta je svetlo milujúca plodina, ktorá je vhodná na výsadbu na otvorených slnečných plochách. Rastliny vyžadujú ľahkú, voľnú, úrodnú neutrálnu pôdu, stredne vlhkú a dobre priepustnú. Z tohto hľadiska je najvhodnejšia hlina.
Pekinskú kapustu sa odporúča vysádzať po uhorkách, mrkve, zemiakoch, obilninách, strukovinách, zelenom hnojení, cesnaku, cibuli. Po paradajkách, repy, všetkých krížoch je lepšie ich nepestovať - \u200b\u200bv týchto plodinách sú bežné choroby a škodcovia.
Príprava pôdy
Miesto na výsadbu čínskej kapusty musí byť starostlivo pripravené. Ak pôda vyžaduje vápnenie, pridá sa do pôdy vápno alebo dolomitová múka na kopanie na jeseň. Na jar vykopajte pozemok, pridajte vedro kompostu alebo humusu pre každý meter štvorcový a brány.
Pri vytváraní otvorov dodržujte rozstup riadkov 40-50 cm. Ak sa kapusta pestuje na šalát, sú umiestnené v rade vo vzdialenosti 10-15 cm. Pri raste na hlávkach kapusty sa vzdialenosť medzi otvormi v rade zvyšuje na 30-40 cm. Do každej jamky pred výsadbou vložte 2 poháre dreveného popola, 2 lyžice superfosfátu a lyžičku močoviny.
Hnojivá sa dôkladne premiešajú s pôdou, dobre sa zalejú vodou. Do stredu sa umiestni rašelinový hrniec so sadenicami a po kvapkách sa pridá. Skúsení záhradkári odporúčajú po výsadbe poprášiť sadenice a pôdu okolo nich popolom z dreva, ktorý pomáha odstrašiť škodcov a zabrániť kvitnutiu a výhonku.
Tajomstvá veľkej úrody
Pri pestovaní čínskej kapusty je dôležité dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá. Zelenina rastie dobre v chladnom prostredí, ale potrebuje dobrú vlhkosť a svetlo. Sadenice vysadené najskôr v záhrade je potrebné pokryť netkaným materiálom.
Toto sa deje z niekoľkých dôvodov:
- Chrániť mladé rastliny pred náhlymi zmenami teploty alebo mrazu.
- Z dôvodu ochrany koreňového systému rastlín pred rozpadom počas silných dažďov.
- Tieniť rastliny pred priamym slnečným žiarením, ktoré môže sadeniciam počas zakorenenia ublížiť.
- Ak chcete ukryť sadenice pred najbežnejším škodcom kapustových plodín - krížovou blchou.
- S cieľom urýchliť tvorbu hlávok kapusty.
Po 2 týždňoch po výsadbe pekinskej kapusty na otvorenom teréne by sa mal prístrešok odstrániť a plocha by sa mala zamulčovať rašelinou alebo slamou. Rastliny nevyžadujú hilling, ale okolo nich je potrebné starostlivo uvoľniť pôdu a súčasne odstrániť burinu zo záhrady. Pri prehriatí mulč nasýti rastlinu výživnými látkami.
Polievanie
Pekinská kapusta vysadená na záhrade sa vyžaduje pravidelne (raz týždenne) a zaleje sa hojne teplou vodou pod koreňom, aby sa zabránilo kontaktu s listami. Rastliny zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka. Mulčované lôžko pomôže zachovať vlhkosť v pôde - rastliny budete musieť oveľa menej uvoľňovať a polievať.
Vrchný obväz
Prvýkrát sa pekinská kapusta podáva 2 týždne po výsadbe sadeníc do zeme.
Na tento účel sa používajú organické hnojivá:
- 1 diel diviny rozpustený v 10 častiach vody;
- 1 diel kuracieho trusu rozpustený v 20 častiach vody;
- infúzia 1 dielu trávy v 9 dieloch vody.
Jedna rastlina vyžaduje 1 liter hotového roztoku organického hnojiva. Pekinská kapusta zasadená na jar sa hnojí 3 krát, v lete - iba 2.
Listový obväz má dobrý vplyv na tvorbu vidličiek z pekinskej kapusty. Rozpustením 2 g kyseliny boritej v 1 litri horúca voda, zriedte roztok ďalšími 9 litrami studenej vody. Táto kompozícia sa používa na spracovanie pekinskej kapusty na listoch, čo sa najlepšie robí večer.
Kontrola chorôb a škodcov
Pekinská kapusta nie je odolná voči chorobám: sadenice sú najčastejšie postihnuté čiernou nohou, múčnatkou, bakteriózou, hnilobou, plesňovými chorobami. Súlad s rotáciou plodín a riadna starostlivosť pre rastliny pomôže vyhnúť sa týmto problémom.
Postrek fungicídmi pomáha proti plesňovým chorobám. Na zvládnutie vírusov sú postihnuté rastliny odstránené zo záhrady. Proti hmyzu sa používa postrek insekticídmi (na úplné zničenie je potrebné vykonať 2 krát). Posledné ošetrenie je možné vykonať mesiac pred zberom.
Pestovanie čínskej kapusty v skleníku
Dodržiavanie určitého teplotného režimu a udržiavanie požadovanej vlhkosti vzduchu - potrebné podmienky na pestovanie čínskej kapusty v skleníku. Rastliny sa odporúčajú pestovať pri teplotách nepresahujúcich 15-20 ° C. Vyššie teploty podporujú tvorbu stopiek a môžu viesť k rôznym chorobám.
Do chránenej pôdy môžete zasiať semená pekinskej kapusty alebo sadenice rastlín. Kapusta vypestovaná zo sadeníc dosahuje technickú zrelosť asi o týždeň skôr, ako sa pestuje v skleníku zo semien. Na hnojenie rastlín v skleníku sa používajú organické látky alebo minerálne dusíkaté hnojivá.
Čistenie a skladovanie
Pekinská kapusta je odolná voči chladu a v záhrade ju môžete nechať až do polovice októbra. Hlava kapusty, ktorá získala hustotu, sa považuje za zrelú. Podlhovastá hlava pekinskej kapusty dosahuje hmotnosť 1 - 2 kg a viac. Jesenná úroda sa zbiera, keď sa listy zhora zatvárajú. Pekinská kapusta zasadená na jar nie je vhodná na skladovanie. Vysiate v júli je možné skladovať až do polovice zimy bez straty prospešných vlastností.
Na skladovanie pekinskej kapusty nie sú potrebné žiadne zvláštne podmienky. Uchovávať ho môžete v relatívne suchej pivnici alebo suteréne drevená krabica... Každú hlávku kapusty sa odporúča zabaliť do igelitu.
Raz za 2 týždne treba hlavy skontrolovať, poškodené miesta vyčistiť a zabaliť do novej fólie. Najviac najlepšia cesta Čínska kapusta sa skladuje pri teplote 0-2 ° C a vlhkosti vzduchu až 95%. Neodporúča sa skladovať vedľa jabĺk: etylén vylučovaný týmito plodmi spôsobuje predčasné vädnutie listov.
Ak nie je možné chovať pekinskú kapustu v pivnici alebo suteréne, môžete zariadiť jej uskladnenie na balkóne alebo v zasklenej lodžii, ak v zime neklesne teplota pod 0 ° C. Po zabalení každej hlavy do igelitu sa zelenina vloží do drevenej debničky. S nástupom mrazu sa odporúča zakryť ju starou prikrývkou. Zdravé husté hlávky kapusty bez stôp kazu sa skladujú zabalené v plaste v chladničke.