Podrobne vám povieme, aké sú výhody a poškodenia tekvicových semien a ako ich používať na prevenciu, liečbu, imunitu a dobré zdravie.
Obvyklá tradičná tekvica je amerického pôvodu. Vychovali ho Indiáni. Južná Amerika a široko používané na terapeutické a kulinárske účely. Dnes je tekvica jednou z hlavných celosezónnych zelenín. Jeho dužina sa často používa na jedlo a jeho semená sa používajú na liečbu a prevenciu chorôb.
Tekvicové semená majú výraznejší terapeutický účinok, preto sa používajú na liečbu v rôzne formy(mletý prášok alebo šrot, naklíčené zrná, lisovaný olej).
Zloženie a vlastnosti tekvicových semien
Nutričná hodnota a obsah kalórií v tekvicových semienkach je určený zložením tuku.
100 g semienok obsahuje 50 g tuku, 25 g bielkovín. Sacharidov v semenách je oveľa menej - iba 15 g / 100 g. Existuje aj určitá vláknina a voda (asi 6 g / 100 g). Sto gramov tekvice obsahuje 550 kcal (na porovnanie, v orechoch - 700 kcal / 100 g a v pohánkovej kaši - iba 100 kcal).
Čo sa týka biologicky aktívnych látok, tých je v tekvici rekordný počet.
Komu prospievajú tekvicové semienka?
Výhody tekvicových semien pre telo sa prejavujú zmenami, ktoré spôsobujú v rôznych orgánoch a systémoch.
Antihelmintický účinok tekvice zabezpečuje cucurbutín obsiahnutý v zrnách. Táto látka je neškodná pre ľudí a nebezpečná pre červy a červy. V závislosti od odrody tekvice môžu semená rastliny obsahovať od 0,1 do 0,3% cucurbutínu.
Núdzová technika odstraňuje dospelé sexuálne zrelé helminty z čriev. Aby ste sa úplne zbavili červov, musíte užívať tekvicový prášok jeden a pol až dva mesiace 1-2 krát denne. Dávka prijatia sa vyberá v závislosti od veku.
- Pre mladšie deti (do 3 rokov) stačí ¼ čajovej lyžičky.
- Pre predškolákov do 7 rokov - dajte 1/3 lyžičky.
- Školáci - ½ lyžičky.
- Dospelí - ¾ alebo celá čajová lyžička 1 alebo 2 krát denne.
Užívanie tekvice spôsobuje smrť červov v črevách, pečeni a iných ľudských orgánoch.
Ak okamžite užijete veľkú dávku jedla, množstvo mŕtvych červov spôsobí ťažkú intoxikáciu. Objavia sa príznaky nachladnutia (horúčka, nádcha, červené hrdlo, bolesť hlavy).
Na liečbu bez komplikácií sa príjem tekvice začína malými dávkami (na špičke noža alebo lyžice). Takéto malé množstvo jedla sa zje ráno nalačno, zapije sa vodou. Pri absencii bolestivých symptómov (nevoľnosť, horúčka, nádcha) sa druhý deň dávka zvýši. Takže do týždňa dosiahnu dávku odporúčanú pre vek. Po - zvýšte frekvenciu užívania prášku (namiesto 1-krát denne ho prehltnite dvakrát - ráno a večer).
Výhody tekvicových semien pre mužov
Výhody tekvicových semienok pre mužov určuje obsah zinku. Tento prvok zabraňuje zápalu prostaty, patologickému rastu spojivového tkaniva. Bežnou príčinou prostatitídy sú stagnujúce procesy, pomalý prietok krvi v panvovej oblasti, močového mechúra, miešok. Vyskytujú sa pri nízkej fyzickej aktivite, sedavom životnom štýle, sedavom zamestnaní, nadváhu, častá zápcha, nosenie tesného spodného prádla.
Tekvicové semienka s medom pre mužov – famózne ľudový liek na zvýšenie potencie a liečby mužská sila(Jedným z hlavných prejavov adenómu prostaty je sexuálna slabosť). Sú rozomleté na mlynčeku na mäso a zmiešané s medom, potom sa valcujú do guľôčok. Tento "liek" sa uchováva v chladničke a konzumuje sa 3-4 guľôčky 20-30 minút pred jedlom. Okrem mletých zŕn môžete použiť hotový prášok (múčku). Priebeh liečby je 20-30 dní.
Tekvicové semená s prostatitídou by sa mali jesť 50-60 zŕn denne, aby sa zabránilo prostatitíde. Sú užitočné aj pri sedavom zamestnaní, psychickom strese.
Dôležité: zrná sa musia dôkladne žuť. Až potom sa prejaví ich terapeutický účinok. V opačnom prípade môžu semená prejsť tráviacim traktom nestrávené.
Výhody tekvicových semien pre ženy
Výhody tekvicových semien pre ženy nie sú menšie ako pre mužov. Liečia polypy v genitáliách (v pošve, maternici) a v tráviacom trakte (žalúdku). Na liečbu polypov sa tekvicové semená používajú spolu s vaječným žĺtkom a bielkovinami.
Roztok z vajec a tekvicových semienok sa pripraví na základe 1 vajca - 1 lyžičky múky, 1 lyžice rastlinného oleja. Komponenty sa zmiešajú, udržiavajú sa vo vodnom kúpeli 20 minút a uchovávajú sa v chladničke. Užite 1 čajovú lyžičku ráno nalačno. Liečebný režim je 5 dní nástupu a 5 dní voľna.
Po prvé, polypy v žalúdku a črevách začínajú klesať. Do mesiaca prechádzajú črevami spolu s výkalmi a hlienom. Neskôr - náprava spôsobuje oddelenie a výstup polypov v dutine maternice.
Okrem zlepšenia prekrvenia a imunity, prevencie komplikácií súvisiacich s vekom (osteoporóza, menopauza), tekvicové semienka pomáhajú udržiavať atraktívny vzhľad a mladosť.
Na kozmetické účely sa používa tekvicová múčka. Zmieša sa s vajíčkom alebo kyslým mliekom, nanesie sa na pokožku rúk a tváre. Vitamíny a oleje pokožku vyživujú, rozkvitnú, sviežu.
Môžu tehotné ženy tekvicové semienka
Tekvicové semená pomáhajú vyrovnať sa s toxikózou. Aby to bolo možné, musia sa jesť na lačný žalúdok alebo prehltnúť mleté jedlo a zapiť vodou. Počas tehotenstva je však potrebné kontrolovať množstvo tekvicových semien, ktoré stimulujú čistenie čriev a vykazujú diuretický účinok. S hrozbou potratu môžu zvýšiť tonus brušných svalov.
Tekvicové semená počas tehotenstva odstraňujú tekutinu, soľ. Preto sa odporúčajú pri edémoch v poslednom trimestri tehotenstva. A ďalšou užitočnou vlastnosťou, ktorá je dôležitá pre tehotné ženy, je prevencia zápchy.
tekvicové semienka pri dojčenie zvýšiť množstvo mlieka (kvôli diuretickému účinku). Koľko tekvicových semien by som mal zjesť denne počas laktácie? Dojčiaca matka potrebuje 50 až 100 tekvicových semien denne. Môžu byť nahradené 2-3 polievkovými lyžicami tekvicového oleja.
Ako sa berú tekvicové semienka?
Tekvicové semená si pri správnom spracovaní zachovávajú celý rad biologicky užitočných látok. Musia sa sušiť v tieni alebo na slnku, bez tepelnej úpravy. Zahriatie nad +45°C znižuje množstvo užitočných vitamínov, minerálov, enzýmov, enzýmov.
Jedlo z tekvicových semien
Pre lepšie vstrebávanie sa semená melú spolu so šupkou. Ak pomeliete zrná bez šupky, časť živín sa stratí. Farmaceutická múčka sa často vyrába z lúpaných semien. Preto sa najužitočnejší liek pripravuje nezávisle (doma na mlynčeku na kávu).
Prečo je lepšie jesť mletú múčku ako celé semená? Kvalita asimilácie užitočných zložiek závisí od toho, ako starostlivo je potravinový výrobok žuvaný.
Čím lepšie je jedlo rozdrvené, tým väčší podiel užitočných zložiek sa absorbuje. Preto drvená múčka umožňuje telu prijať maximálne množstvo biologicky aktívnych zložiek.
Jedlo možno konzumovať oddelene od jedla (pred jedlom zapiť vodou) alebo s jedlom (pridávať do šalátov, cereálií ako korenie). Z jedla sa dajú pripraviť aj koláče a obklady (zmiešané s medom, kyslým mliekom, vajcom).
Zo semienok si môžete vyrobiť aj olej. Najlepšia technika varenia používa lisovanie za studena. Tekvicový olej si zachováva komplex vitamínov a minerálov. Úplne sa vstrebáva, preto je pri liečbe účinnejší. Vhodné je použiť aj na lokálnu liečbu (robiť obklady, dávať tampóny).
Dajú sa tekvicové semienka pražiť?
Možnosť použitia tepelnej úpravy závisí od účelu použitia semien. Ak sa pridávajú do jedla ako dochucovadlo, potom tepelná úprava (praženie) zvýrazní chuť. Ak sú semená potrebné na liečenie a liečenie, potom je lepšie ich jesť surové. Práve v takto sušených zrnách sa zachová plné množstvo živín.
Pri tepelnom spracovaní nad 45°C sa stratí 50% biologicky aktívnych zložiek.
Tekvica je jednou z najužitočnejších rastlín na Zemi. Prospieva človeku plodmi, semienkami, kvetmi, listami. Semená terapia je jednou z najdostupnejších a najúčinnejších prírodných liečebných metód.
Surové a pražené tekvicové semienka možno použiť nielen na výživné občerstvenie. Pri varení sa často používajú voňavé a husté semená, ktoré pôsobia ako hlavná alebo doplnková zložka. Tu začínajú gazdinky premýšľať, ako najlepšie vyčistiť tekvicové semienka. Ak použijeme tradičné manuálnym spôsobom, postup bude musieť stráviť veľa času a úsilia. Je lepšie použiť osvedčený prístup, ktorý vám umožní získať kvalitný produkt v správnom množstve za pár minút.
Ako si vybrať chutné tekvicové semienka?
Najlepšie tekvicové semienka sú tie, ktoré sú extrahované zo zeleniny a spracované samostatne. Ani ten najkvalitnejší produkt z obchodu sa s nimi nedá porovnávať chuťové vlastnosti a obsah užitočných komponentov. Je lepšie nekupovať už olúpané semená, aj keď sú starostlivo vyčistené a bezpečne zabalené.
Pri nákupe surových alebo pražených tekvicových semien si musíte pamätať na nasledujúce body:
- Je potrebné vybrať starostlivo umyté semená, inak sa plesne usadia na zvyškoch dužiny zeleniny a nebudú sa dať dlho skladovať. Ak chcete skontrolovať kvalitu tekvicových semien, stačí sa ich dotknúť (je vhodné vopred navlhčiť prsty). Ak sa produkty prilepia na pokožku, nie sú dobre umyté.
- Musíte cítiť vôňu produktu. Ak z nej vychádza špecifický hnilý zápach, jadierka môžu byť niečím ovplyvnené. V tomto prípade budú tekvicové semienka horké a pokazia jedlo.
Tip: Čím aktívnejšie sa tepelné spracovanie semien vykonáva, tým menej užitočných zložiek v nich zostáva. Ak sa plánuje použitie jadier na terapeutické účely, potom je lepšie opustiť ich vyprážanie v prospech sušenia na čerstvom vzduchu.
- Vyprážané výrobky by mali byť na dotyk pevné. Ak je šupka mäkká, komponent bol pripravený s porušením technologického procesu.
Kvalitný výrobok je nielen chutnejší a zdravší, ale ešte jednoduchšie sa čistí. V mnohých ohľadoch a z tohto dôvodu skúsené ženy v domácnosti radšej zbierajú tekvicové semienka samy.
Ako získať a pripraviť semená vlastnými rukami?
Na získanie terapeutický účinok z použitia tekvicových semien stačí skonzumovať asi 10 g vyčisteného surového produktu denne. A najlepšie je nekupovať ho z vašich rúk, ale variť si ho sami podľa tejto schémy:
- Tekvicu prekrojíme na dve polovice a vyberieme semienka. Z ich povrchu odstránime dužinu a opakovane prepláchneme v cedníku pod tečúcou vodou, čím dosiahneme ideálny výsledok.
- Pole, ako odteká prebytočná vlhkosť, rozložte semená v jednej vrstve na plech pokrytý pergamenovým papierom. Vložíme do rúry a za pravidelného miešania osušíme.
- Nie je potrebné snažiť sa rýchlo dosiahnuť požadovaný výsledok. Je lepšie nastaviť minimálnu teplotu a otvoriť dvierka rúry. Teplo unikajúce z komory nesmie popáliť ruku.
- Teraz už zostáva len vyčistiť. Tu je potrebné postupovať inak ako pri vyprážaných surovinách, budete musieť použiť nožnice. S ich pomocou sme odrezali časť šupky, pohybujúc sa od stredu semena, prechádzajúc pozdĺž ostrého okraja do stredu opačnej strany. Z výsledného vrecka vytiahneme jadro.
Ak terapeutický účinok nie je cieľom, potom sa tekvicové semená dodatočne vyprážajú. V tomto prípade sa šupka stáva oveľa hustejšou a je možné takéto komponenty čistiť bez použitia nožníc.
Tekvicové semienka ihneď vo veľkom objeme očistíme
Existuje niekoľko spôsobov hromadného čistenia produktu. Tu je jeden z najúčinnejších a najjednoduchších:
- Predumyté a osušené komponenty vyložíme na podnos alebo plech a zľahka vyvaľkáme valčekom. Je potrebné narušiť integritu škrupiny, ale zároveň nepoškodiť samotné jadrá, takže netlačte silno.
- Nalejte hrniec do vody rýchlosťou 1 liter tekutiny na 0,5 kg tekvicových semien a priveďte do varu. Výrobky nalejte do vriacej vody a udržiavajte na nízkej teplote pod uzavretým vekom 20-30 minút. Postupujeme podľa postupu – šupka by mala vyplávať na povrch.
- Hneď ako sa to stane, odstráňte špinu z povrchu vody štrbinovou lyžicou a zvyšok nalejte do cedníka. Jadrá by sa mali usadiť na dne, takže ich bude treba len zbierať a kontrolovať. Ak sa šupka z niektorých prvkov neodlepila, vyčistia sa ručne.
- Zostáva len opláchnuť a vysušiť semená a môžete ich použiť na určený účel.
Ak sa nechcete obťažovať ani takýmto jednoduchým procesom, mali by ste sa bližšie pozrieť na tekvice, ktorých semená nie sú pokryté ochrannou škrupinou - nie je potrebné ich ani čistiť. Môžu byť pestované nezávisle na osobnom pozemku alebo zakúpené na trhu, v obchode, od farmárov. V tomto prípade sa proces predúpravy osiva ešte viac zjednoduší. Bude stačiť oddeliť ich od dužiny, opláchnuť, kým nie sú čisté, suché a v prípade potreby vyprážať.
Tekvica v našej oblasti je jednoročná bylinná rastlina z čeľade rovnakého mena. Rozprestiera sa po zemi a svojimi tykadlami sa drží na podperách, aby zdvihol svoje veľké vyrezávané pláty vyššie k slnku. Na mieste žltého kvetu sa objavuje plod – veľká tekvica s tvrdým povlakom a oranžovou dužinou, ktorá má nutričnú hodnotu.
Tekvica je veľmi užitočná rastlina, užitočné sú najmä semená, ktoré sú v dutine medzi dužinou.
Tekvica je bežná na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy. Vo všetkých krajinách ide do potravín, považuje sa za diétny produkt. Okrem toho sa rastlina používa aj vo farmakológii. Z oleja zo semien sa vyrába známa droga Tykveol, ktorá sa používa pri liečbe aterosklerózy, ochorení pečene, hemoroidov atď. Semená sú tiež široko používané ako antihelmintikum.
Vegetariáni radi jedia tekvicové semienka, využitie tekvicových semiačok však môže byť oveľa širšie, čo uľahčujú ich bohaté chemické zloženie. Tekvica je výborný prírodný liek so širokým spektrom účinku a je nerozumné túto rastlinu zanedbávať.
Chemické zloženie tekvicových semien
Veľké lesklé tekvicové semienka sú jedinečným prírodným produktom, ktorý obsahuje množstvo životne dôležitých látok pre telo. V prvom rade ide o rozsiahly komplex vitamínov - A, C, D, K, takmer úplne skupiny B. V tekvici je však na prvom mieste najúčinnejší antioxidant a „vitamín mladosti“ - tokoferol (E).
Tekvicový olej obsahuje:
- bielkoviny,
- glykozidy,
- steroly,
- esenciálne oleje,
- alkaloidy,
- zlúčeniny podobné hormónom
- živica,
- flavonoidy,
- komplex esenciálnych fosfolipidov,
- aminokyseliny,
- pektíny,
- minerálne soli: železo, fosfor, selén, meď, mangán a mnohé ďalšie, spolu viac ako 50.
Mimochodom, z hľadiska obsahu zinku, ktorý je potrebný pre zdravie mužov, sú tekvicové semienka hneď na druhom mieste za ustricami, za ktoré sa platí nemalé peniaze, pričom tekvica je oveľa lacnejšia.
Semená majú vysoký obsah tuku a majú vysoký obsah kalórií, v 100 g - 600 kcal.
Už letmým pohľadom na tento zoznam môžete začať „rešpektovať“ tekvicové semienka pre ich jedinečné zloženie, ktoré dokáže zmierniť a liečiť mnohé choroby.
Použitie tekvicových semien na liečebné účely
Samozrejme, taký bohatý súbor látok potrebných pre telo nemohol zostať bez povšimnutia a ľudia už dávno, bez akýchkoľvek vedeckých údajov, si všimli prospešné vlastnosti tekvice a začali ich používať na liečbu.
V ľudovom liečiteľstve sa semená používajú pri liečbe močových ciest a obličiek, cystitíde a zápaloch – majú mierne močopudné vlastnosti. Prípravky na báze semien sa používajú na odstránenie problémov s pečeňou - chronická hepatitída, cholecystitída.
Vápnik a horčík sú potrebné pre telo na posilnenie kostí, ako aj stimuláciu funkcií nervových vlákien a svalov, a preto sú užitočné pre zdravie detí a starších ľudí, ktorých kostné tkanivá podlieha krehkosti.
Bylinkári odporúčajú užívať semená na angínu pectoris a choroby kardiovaskulárneho systému. Vďaka prírodným mastným kyselinám odstraňujú z tela prebytočný cholesterol, posilňujú a robia steny ciev elastickými, znižujú riziko trombózy a upchatia. A vláknina pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi, čo je užitočné pri cukrovke.
Odvary a „mlieko“ zo semien pomáhajú odstraňovať z buniek soli ťažkých kovov a rádionuklidy. Ľuďom vyčerpaným chorobou alebo operáciou pomáhajú obnoviť tonus a normálnu hmotnosť, pri prechladnutí znižujú teplotu, tlmia kašeľ, zastavujú krvácanie do pľúc a žalúdka.
Ak pri nespavosti resp zlý sen vypite v noci pohár odvaru, pomôže vám to upokojiť sa a zaspať.
Tekvicový olej je súčasťou komplexnej liečby tuberkulózy, bronchitídy a zápalu pľúc. Pomáha aj pri liečbe črevných neduhov, jemne odstraňuje zápchu. Používa sa pri liečbe kožných lézií: dermatitída, ekzém, rany a praskliny, popáleniny a rezné rany.
V Číne je považovaný za silné prírodné antidepresívum, ktoré účinne zastavuje nervovú dráždivosť a odstraňuje následky stresu.
Kozmetológovia používajú tekvicový olej a odvary na starostlivosť o suchú a citlivú pokožku tváre, všetky prípravky na nich založené majú omladzujúci účinok vďaka vysokému obsahu tokoferolu.
Podľa najnovších údajov, aj keď nie sú klinicky testované, olej zo semien tejto plodiny odďaľuje rozvoj určitých foriem rakoviny a je výborným prostriedkom na prevenciu rakoviny.
zdravotné prínosy tekvicových semienok pre mužov
Tekvicové semená sú veľmi užitočné pre zdravie mužov a fytošpecialisti odporúčajú používať 50-60 semien denne. Na potrebnú životnú aktivitu potrebuje muž 7-krát viac zinku ako žena. Prítomnosť potrebného množstva zinku zabraňuje rastu tkaniva prostaty, a tým chráni pred adenómom alebo prostatitídou.
Mužské telo po 45-50 rokoch začne z buniek strácať zinok a táto nerovnováha by sa mala kompenzovať zvonku, t.j. zahrnúť do stravy potraviny s vysokým obsahom tejto mikroživiny.
Zdraviu poslúžia aj mimoriadne cenné kyseliny - Omega-3, Omega-6 oleje obsiahnuté v semenách a prírodný multivitamínový komplex. To všetko len zlepší zdravie a zabráni rozvoju nebezpečných chorôbčo vedie k rozvoju malígnych nádorov.
Ľudové recepty na liečbu
Lieky zo semien sú prášky, odvary alebo oleje. Je lepšie kúpiť posledný liek v lekárni, pretože. farmaceutický priemysel ho vyrába pomocou všetkých technológií. Môže byť použitý ako externe, tak aj pridaný do jedla.
Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra
- Mali by sa konzumovať 3 r. deň na pohár odvaru, vyrobený takto: 1 lyžička. uvarte semená šálkou vriacej vody a trvajte v termose pol hodiny.
- Zmiešajte rovnomerne tekvicové a ľanové semienka, rozdrvte ich na prášok, zrieďte horúca voda do konzistencie hustej kaše a urobte obklad na oblasť obličiek.
Na vyhnanie červov
- 100 g tekvicových semienok zjedzte s vodou. Priebeh liečby je 3-5 dní.
- Pre deti môžete pripraviť antihelmintické pyré, rozdrviť semená na prášok a zmiešať s medom, mliekom a ovocím. Časť sa užíva takto: prvá ráno na lačný žalúdok, druhá - za pol hodiny.
Na liečbu a prevenciu prostatitídy a adenómu
- 500 g semienok rozdrvíme na prášok a zmiešame s 200 g medu. Vložte do chladničky, aby zmes zhustla, a potom z nej vytvorte malé oriešky. Musíte ich jesť každé ráno na lačný žalúdok, pomaly sa rozpúšťajú ako cukríky. Znateľná úľava nastáva do týždňa. Priebeh liečby končí, keď celá zmes vyschne. Kurz môžete zopakovať za šesť mesiacov.
- 2 str. za deň (ráno a večer) pred jedlom vypite 1 polievkovú lyžičku. l. suchý prášok zo semien. Je lepšie vypiť pohár vody s pridanými 2 lyžičkami. med. Priebeh liečby je mesiac každú jar a jeseň.
- Dvakrát denne si vezmite 2 lyžičky. tekvicové oleje. Priebeh liečby je 2 týždne, po 2 týždňoch by sa mal opakovať a tak ďalej počas 6 mesiacov.
- V noci môžete robiť mikroklyzéry, pre ktoré zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. oleje s pohár vody. Po úvode si musíte 10 minút ľahnúť. na žalúdku. Priebeh liečby bude vyžadovať asi 0,5 litra oleja. O šesť mesiacov neskôr sa kurz musí zopakovať.
Zber a skladovanie tekvicových semien
Tekvicové semená sa zbierajú na jeseň, a nie okamžite, ale potom, čo tekvicu rozrežú pre akékoľvek potreby. Faktom je, že túto melónovú kultúru možno skladovať na chladnom mieste až do budúcej jari.
Keď sa tekvica rozkrojí, veľkou drevenou lyžicou alebo špachtľou sa vyberú semená s vláknami a dôkladne sa umyjú v cedníku studenou vodou.
Ošúpané semená sa položia na handričku alebo papier a sušia sa prirodzeným spôsobom. Niektorí ich sušia v rúrach alebo peciach, ale to sa neodporúča, keď sa tekvicové semienka zohrejú, stratia väčšinu svojich užitočných vlastností.
Hotové semená sa nalejú do pohárov alebo vriec a skladujú sa jeden rok.
Ak si chcete kúpiť semená na trhu, pozrite sa na ne bližšie, než dáte peniaze. Semená by mali byť rovnomerné, pekne krémovo biele a suché. Vezmite pár semienok a ovoňajte ich, nemal by tam byť žiadny zápach zatuchnutého oleja. Snažte sa tiež nekupovať vyprážané tekvicové semienka - v nich nie sú žiadne užitočné látky, pri tepelnom spracovaní sa vyparili.
Kontraindikácie
Zákazy používania sú veľmi malé, ale sú, a dokonca aj vtedy, ak ich používate vo veľkých množstvách. Faktom je, že obsahujú kyselinu salicylovú v malom množstve, takže neustále hryzenie semien môže tým, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, najmä gastritídou a vredmi s vysokou kyslosťou, spôsobiť podráždenie sliznice a poškodenie.
Semená môžu spôsobiť usadzovanie solí v kĺboch, ale to je opäť čisto teoretické pri konzumácii väčšieho množstva. Všetky tieto upozornenia sú však formálne, pretože sotva ich niekto dokáže zjesť toľko, aby spôsobili škodu.
Upozornenie na vysoký obsah kalórií v tekvicových semienkach je oveľa dôležitejšie, takže aby ste sa nezlepšili, jedzte ich maximálne 60-100 g denne. A ešte jeden problém, ktorý môže nastať - neustále hryzenie semien, môžete poškodiť zubnú sklovinu.
Inak tekvicové semienka môže bez obáv o svoje zdravie používať každý, pretože tekvica je pre človeka veľmi priaznivá rastlina.
Tekvica je skutočne všestranný produkt a úžasný liečiteľ. Dnes budeme hovoriť o výhodách tekvicových semien a tiež zvážime recepty na ošetrenie tekvicovými semienkami. Tekvicové semienka sú veľmi cenným produktom.
V porovnaní s inými semienkami, napríklad slnečnicovými, sú tekvicové jadierka dosť drahé, no je v nich veľa benefitov, ak sa pozriete na chemické zloženie tekvicových semienok, sami uvidíte, aké užitočné sú tieto nevzhľadné semienka.
Hovorili sme o tom v minulom článku.
Chemické zloženie tekvicových semien
Všetky prvky sú uvedené v množstvách na 100 g produktu
Nutričná hodnota tekvicových semien
Voda - 5,23 g
Bielkoviny - 30,3 g
Sacharidy - 4,71
Vláknina (vláknina) - 6 g
Popol - 4,8 g
Obsah kalórií - 538 kcal
Mikro a makro prvky v tekvicových semienkach
Železo - 8,8 mg
Draslík - 809 mg
Vápnik - 46 mg
Horčík - 593 mg
Mangán - 4,55 mg
Meď - 1,35 mg
Selén - 9,4 mcg
Zinok - 7,8 mg
vitamíny v tekvicových semienkach
α-karotén - 1 mcg
β-karotén - 9 mcg
Vitamín C - 1,9 mg
Vitamín K - 7,3 mg
Vitamín E - 2,2 mg
Vitamín B1 - 0,3 mg
Vitamín B2 - 0,15 mg
Vitamín B4 - 63 mg
Vitamín B5 - 0,75 mg
Vitamín B6 - 0,14 mg
Vitamín B9 - 58 mg
Luteín - 74 mcg
Cyanín - 5 mg
Nasýtené mastné kyseliny v tekvicových semienkach
Arachinoic - 0,21 g
Behenovaya - 0,06 g
Myristic - 0,06 g
Palmitová - 5,36 g
Stearová - 2,87 g
Nenasýtené mastné kyseliny v tekvicových semienkach
Arachidonová - 0,13 g
Linoleová - 20,7 g
Linolénová - 0,12 g
Olejová - 16,2 g
Omega-3 - 0,12 g
Omega-6 - 20,6 g
Esenciálne aminokyseliny v tekvicových semienkach
Arginín - 5,4 g
Valín - 1,6 g
Histidín - 0,8 g
izoleucín - 1,3 g
Leucín - 2,4 g
Lyzín - 1,2 g
Cysteín, metionín - 0,9 g
Treonín - 1 g
Tryptofán - 0,6 g
Kontraindikácie tekvicových semien
Kontraindikácie používania tekvicových semien sú alergie a individuálna intolerancia.
Opatrne by sa mali používať tekvicové semienka pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj s inými ochoreniami tráviaceho traktu v akútnom štádiu
Jedzte tekvicové semienka s mierou, nie viac ako 100 gramov. o deň
Ako zbierať a skladovať tekvicové semienka
Treba poznamenať, že semená musíte zbierať iba zo zrelej tekvice a tekvica dozrieva, ako viete, koncom septembra a začiatkom októbra. Mali by byť rovné a nie prázdne vo vnútri. Každé semienko treba opatrne oddeliť od vnútornej vláknitej časti tekvice, položiť na suchý papier a vysušiť pri izbovej teplote.
Sušené tekvicové semienka je lepšie skladovať v sklenenej nádobe, pevne ju uzavrieť viečkom, môžete ju skladovať aj vo vrecúšku z prírodnej bavlny, ale potom existuje možnosť, že hmyzí škodcovia môžu semená rozdrviť, takže najlepšia možnosť sklo bude stále tesne uzavreté.
Liečba tekvicovými semienkami
Vyššie sme uviedli mnohé užitočné vlastnosti tekvicové semienka, práve z tohto dôvodu sa tekvicové semienka široko používajú na liečbu rôznych chorôb. Tekvica a jej zložky sa používali na liečbu už od stredoveku.
Liečba chorôb genitourinárneho systému tekvicovými semenami
Recept na zápalové ochorenia obličiek
Bude to trvať 200 g tekvicových semien, 300 ml vody.
Semená je potrebné ošúpať, robte to rukami, starajte sa o svoje zuby. Ošúpané semená zalejte vodou a varte vo vodnom kúpeli 2,5 hodiny. Odvar precedíme. Vezmite na zápalové ochorenia obličky počas 7 dní, 100 ml 1 krát denne po jedle.
Recept na dysfunkciu močového mechúra
Vezmite 200 g tekvicových semien, ošúpte ich, rozdrvte ich mixérom alebo mlynčekom na mäso, jedzte 2 polievkové lyžice semien každý deň po dobu 10 dní. Dennú porciu si môžete rozdeliť – zjedzte jednu lyžicu ráno a druhú večer.
Recept na ťažké močenie
Vezmite 150 g drvených surových tekvicových semien, 500 ml vodky
Semená nalejte vodkou, pevne zatvorte a vložte na tmavé miesto na 1 týždeň. Vezmite 2 čajové lyžičky denne, predtým zriedené v 300 ml vody. Priebeh liečby je 7 dní.
Liečba prostatitídy tekvicovými semenami
Vezmite 1 polievkovú lyžicu tekvicových semienok, škoricové šípky, puky topoľa čierneho, koreň ženšenu, bylinku zlatobyľ a 250 ml vody.
Nalejte 1 polievkovú lyžicu kolekcie studenou vodou, zapálte a varte 15 minút, teraz ochlaďte a napnite. Vezmite pol pohára po malých dúškoch 2-4 krát denne. Priebeh liečby je 3 týždne.
Liečba pečene tekvicovými semienkami
Vezmite 200 g rozdrvených surových tekvicových semien a 200 ml olivového oleja
Semená sa musia zmiešať s olejom, vložiť do vodného kúpeľa a odstrániť bez varu, nechať 2 hodiny na chladnom tmavom mieste týždeň. Kmeň. Užívajte 1 čajovú lyžičku 3x denne pred jedlom po dobu 2 týždňov.
Očista tela tekvicovými semienkami
Ráno na lačný žalúdok vezmite zmes 2 polievkových lyžíc lúpaných a práškových tekvicových semienok s 2 polievkovými lyžicami kefíru. Procedúra sa vykonáva 3 týždne denne. Potom si urobte prestávku na 1 týždeň a potom užívajte nápravu ďalšie 3 týždne.
Tekvicové semienka pre červy
Recept na červy číslo 1
Vezmite 300 g sušených tekvicových semien, ricínový olej 3 lyžice, med 2 lyžice, pohár vody. Semená pomelte v mlynčeku na kávu alebo mixéri, pridajte med a vodu, všetko dobre premiešajte. Celú zmes zjedzte nalačno do 1 hodiny, po 3 hodinách je potrebné užiť slané preháňadlo alebo 3 polievkové lyžice ricínového oleja. O pol hodiny neskôr, dať klystír.
Ako sa zbaviť červov recept číslo 2
Bude to trvať 100 g tekvicových semien, 250 mlieka. Semená ošúpte a rozdrvte, užívajte ako anthelmintikum ráno pred jedlom, 2 polievkové lyžice, zapite teplým mliekom. Po hodine užite preháňadlo. Kurz nie je dlhší ako 5 dní.
Ako odstrániť červy recept číslo 3
150 g tekvicových semienok ošúpeme a rozdrvíme na prášok, pridáme 50 g medu a dôkladne premiešame. Vezmite si liek na lačný žalúdok v malých dávkach po dobu 1 hodiny, po 3 hodinách užite preháňadlo a potom po 30 minútach dajte klystír. Zmes spotrebujte do 5 dní. Môžete jesť len po stolici.
Ľudový liek na červy recept číslo 4
Budete musieť vziať 300 gramov tekvicových semien, 30 gramov síranu horečnatého, 10 gramov medu, 60 ml vody.
Semená ošúpeme, rozdrvíme na prášok, postupne zalejeme vodou, pridáme med a všetko premiešame. Vezmite proti páske a okrúhlym červom nalačno, 1 čajovú lyžičku na hodinu. Po 3 hodinách užite 30 g síranu horečnatého rozpusteného v 100 ml vody, po 30 minútach urobte klystír. Kurz je 7-10 dní.
Ako vyliečiť červy recept číslo 5
Bude to trvať 250 g tekvicových semien, 1 liter vody.
Semená bez šúpania pomelieme, zalejeme vodou a na 1 hodinu vložíme do vodného kúpeľa. Precedíme cez 3 vrstvy gázy. Užívajte nalačno ako anthelmintikum po dobu 30 minút, po 2 hodinách užite preháňadlo. Kurz nie je dlhší ako 5 dní.
Možno vás bude zaujímať článok
Tekvicové semienka sú skutočne zásobárňou užitočných vitamínov a dá sa nimi vyliečiť toľko chorôb. Pred použitím ktoréhokoľvek z vyššie uvedených predpisov sa však poraďte so svojím lekárom. Byť zdravý!
Tekvicové semienka sú často označované ako miniatúrna lekáreň. Toto meno dostali z nejakého dôvodu. Ide o to, že semená zeleniny absorbovali takmer celý zoznam existujúcich stopových prvkov, minerály a vitamíny, tak potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela.
Čo obsahujú tekvicové semienka?
Tekvicové semienka sú obohatené o množstvo užitočných látok. Obsahujú oleje, tuky, sacharidy, vlákninu, bielkoviny. Z minerálov - selén, horčík, zinok, mangán, meď, železo, draslík, fosfor, vápnik, ďalej arginín, listová, glutámová, niacín, luteín, cholín, cucurbitín. Obsahujú semená a veľa vitamínov: všetky vitamíny B, vitamíny E, K, C, A.
Tekvicové semená: liečba rôznych chorôb
Z boku, na ktorý sa pozeráte, sa zdá, že je to také malé semienko, no v skutočnosti má len obrovské veľký zoznam prospešné vlastnosti pre naše telo.
Výhody tekvicových semien sú známe už dlho. Od staroveku sa považovali za liečivé a používali sa pri liečbe mnohých chorôb.
Mnoho ľudí používa tekvicové semienka na odčervovanie, keďže je to najviac bezpečná metóda boj. To vám dnes povie nielen ľudová, ale aj tradičná medicína. Dôstojnosť semien je zrejmá: nie sú toxické a absolútne neškodné pre ľudí. A červy sa ich boja kvôli cucurbitínu obsiahnutému v semenách, ktorý nie je pre človeka nebezpečný. Táto vlastnosť nebude prekážať ani malým deťom. Recept na antihelmintikum vyzerá takto: semená (300 g) sa rozomelú na prášok a pridá sa k nim med. Výsledná kaša sa konzumuje pred raňajkami, potom sa užíva akékoľvek preháňadlo. Alebo môžete urobiť toto: 2 týždne používajte jednu hrsť semienok denne s tvarohom alebo mliekom. A na konci kurzu si vezmite silné preháňadlo, napríklad lyžicu ricínového oleja.
Semená tejto zeleniny obsahujú aj veľa kyseliny linolénovej, ktorá je potrebná na posilnenie tepien.
Pomerne nezvyčajné sú tekvicové semienka, ktoré obsahujú veľké množstvo omega-3 a -6 tukov, ktoré chránia pred rakovinou, pôsobia proti zápalom, znižujú riziko srdcovo-cievnych a iných ochorení.
Ako už vieme, v tekvicových semienkach je veľa horčíka a vápnika, ktoré sú potrebné pre kosti, svaly a nervy a prítomnosť železa určuje schopnosť liečby anémie.
Tekvicové semienko je bohatým zdrojom zinku. A má veľký význam v živote ľudského tela. Zinok normalizuje činnosť pankreasu, napomáha produkcii inzulínu, vyrovnáva hladinu cukru v krvi, normalizuje trávenie, pomáha dlhšie vyzerať mladšie, urýchľuje regeneráciu buniek, bojuje proti nadváhe, rozmazanému videniu a posilňuje imunitný systém.
Zinok potrebuje najmä mužské telo ako ženské, keďže minerál priaznivo pôsobí na funkciu prostaty, normalizuje uvoľňovanie testosterónu a okrem toho sa používa aj na prevenciu a liečbu mužov. Okrem toho vedci tvrdia, že dostatok zinku pomáha znižovať závislosť od alkoholu.
Tekvicové semienka liečia aj choroby močového mechúra a vo všeobecnosti urogenitálneho systému. Semená často pomáhajú deťom v prípadoch nočného pomočovania.
Tekvicové semienka majú pozitívny vplyv na činnosť pečene a gastrointestinálneho traktu. Tekvicové semienka majú tiež antidiabetické vlastnosti.
Tekvicový olej je jedným z najbohatších rastlinných olejov na zloženie. Je účinný pri hnačke, suchosti nosovej sliznice. Tekvicový olej je základom pre liek "tykveol".
Na liečbu obličiek pomáha odvar z tekvicových semiačok, možno použiť aj obklady na obličky. Na tento účel je potrebné rozdrviť 100 g tekvice v mažiari a rozložiť na kašu. Tekvicové semienka je možné použiť aj pri angíne a mikroelementy v nich obsiahnuté priaznivo pôsobia na činnosť srdcového svalu a tepien. Tekvicové semienka sa používajú pri liečbe plešatosti, pretože. zinok v ňom má veľký vplyv na vlasové folikuly.
Vďaka semienkam je možné zbaviť sa aj depresívnych stavov.
S cystitídou, cholecystitídou, chronická hepatitída použite tekvicové mlieko. Vyrába sa z 50 gramov 20 gramov cukru a 80 gramov vody. Votrite do celkovej hmoty a užite pred spaním.
Semená obsahujú veľa látok, ktoré majú diuretické a mierne laxatívne vlastnosti. Preto sa môžu užívať pri zápche, plynatosti a odstraňujú z tela aj ťažké kovy, najmä olovo.
Pri nechutenstve sú jednoducho potrebné, keďže pomáhajú priberať na váhe.
Pri bežnej nádche semienka znížia teplotu a výrazne zmiernia kašeľ. Pri problémoch s nepokojným spánkom treba piť semienka zaliate mliekom alebo vodou. To vám pomôže uvoľniť sa, upokojiť sa a rýchlejšie zaspať.
Ak aj nemáte vyššie uvedené poruchy a neduhy, výbornou prevenciou pred nimi bude hrsť tekvicových semiačok.
Využitie tekvicových semienok pre zdravú pokožku a krásne vlasy
Veľké množstvo v tekvicových semienkach vitamínov, tukov a minerálov vám umožňuje zaradiť ich medzi veľmi dôležité produkty pre udržanie vašej krásy. Zmes omega-3 a -6 tukov robí pokožku hydratovanú, jemnú, pružnú a dodáva vlasom lesk.
Prítomnosť zinku prispieva k udržaniu zdravej pokožky, dôležitý je najmä pre dospievajúcich, ktorým tento minerál chýba, pretože jeho nedostatok vedie k akné a kožným infekciám.
Železo v tekvicových semiačkach pomáha pri zašednutej a matnej pokožke, čo sa stáva práve vtedy, keď je tohto minerálu v tele nedostatok.
Vitamíny B3 a B6 spolu so zinkom pomáhajú pri obnove kožných buniek a udržiavajú hormonálnu rovnováhu pre čistú pleť.
tekvicové semienka pri varení
Zo semien sa pripravuje olej a cestoviny, často sa pridávajú aj do cereálií, polievok či pečiva (do chleba či mafinov).
Tekvicové semienka nemajú vedľajšie účinky, takže ich môžu bezpečne používať všetci ľudia všetkých vekových kategórií. Je len potrebné vziať do úvahy, že vyššie opísané látky sa vzťahujú na hornú vrstvu semien, ale nie na ich vnútro. A ušetriť liečivé vlastnosti semená nesmú byť spracované (t. j. nečistené alebo pražené).