Misky z krabích tyčiniek Dukan. Recept na krabie tyčinky Dukan. Omáčky na "stabilizáciu"

Podobné Recepty

1) CHrumkavé VAFLOVÉ INGREDIENCIE: ● Maslo 200 g ● Pšeničná múka 200 g ● Cukor 200 g ● Slepačie vajce 5 ks ● Zemiakový škrob 3 polievkové lyžice. l. PRÍPRAVA: Budeme potrebovať minimálne množstvo surovín. Pred začatím prípravy cesta odporúčam zapnúť vaflovú žehličku na rozohriatie, bez nej si, žiaľ, vafle neporadíme. Rozohrejte olej...

Zloženie: Tvaroh 500 g Kefír 1/2 lyžice Kyslá smotana 1/2 lyžice Pšeničná múka 5 lyžíc Kuracie vajce 3 ks Maslo 100 g Cukor 6 lyžíc l. Suché droždie 3 lyžičky Soľ 1/2 lyžičky Rastlinný olej 3 lyžice. l. Príprava: 1. Kefír a kyslá smotana je možné nahradiť mliekom. Potom si cesto pri miesení vezme viac múky 2. Najprv potrebujeme teplé...

Suroviny: - huby - 300 g (použil som lesné huby); -kuracie nohy- 3 ks; - zemiaky - 8 ks; - cibuľa - 1 ks; - tvrdý syr - 100 g; - soľ, korenie - podľa chuti; - majonéza - 1 polievková lyžica. l. Príprava: Huby ošúpeme, nakrájame a varíme v osolenej vode asi 15 minút. Potom ho zložte späť...

Ingrediencie: 450-500 tvarohu 50 g kyslej smotany 50 g jogurtu 5 vajec 150 g cukru/práškového cukru 250-300 ml čerstvo uvarenej kávy 50 ml koňaku/likéru 100 g Savoyardi alebo piškót alebo piškót, prípadne pridať 3-4 kvapky mandľovej kakaovej esencie do kávy Príprava: 1. Tvaroh premelieme cez sitko. Pridáme kyslú smotanu a jogurt. Zmiešať. 2. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky...

Zloženie: Kuracie prsia - 1 ks. Paradajka - 1 ks. Zemiaky - 2-3 ks. Cibuľa - 1 ks. Tvrdý syr - 100 g majonéza - 2 polievkové lyžice. l. Príprava: 1. Všetko si pripravte potrebné prísady. Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. 2. Prsia prekrojíme pozdĺžne na polovicu...

1 komentár

Prvýkrát som vyskúšal varenie bez enzýmu, zrážanie mlieka s kyslou smotanou (veľa ľudí stále používa kefír, citrónová šťava, ocot atď.), nepáčilo sa mi to. Výťažnosť syra je malá, srvátka je zakalená, mám z nej asi viac ricotty ako samotného syra). Rovnaký recept som vyskúšala aj so syridlom, pridávam Enzýmový syr Bakzdrav doslova na špičku noža, na 50 litrov mlieka je 1 tyčinka, je oveľa chutnejšie, výťažnosť väčšia, tvaroh hustejší. Syr je veľmi chutný.

Kalórie: 709,69
Bielkoviny/100g: 11,81
Sacharidy/100g: 13,36

Kastról s krabovými tyčinkami je výdatné jedlo, ktoré je pri Dukanovej diéte povolené. Je to vynikajúce kulinárske riešenie, ako aj v prípade, že nechcete samostatne konzumovať ovsené otruby, ktoré sú potrebné pri diéte. Chuť casserole du casserole je veľmi jemná, stredne slaná, tvaroh vôbec nie je cítiť, textúra je hutná a zároveň vzdušná. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť kastról krabie tyčinky, pozrite si náš fotorecept.

Ingrediencie:
- 4 malé vajcia (alebo 3 veľké);
- 100 g nízkotučného tvarohu;
- 2 polievkové lyžice. ovsené otruby;
- 1 lyžička. pšeničné otruby;
- 1 polievková lyžica. mlieko v prášku;
- 1 polievková lyžica. kukuričný škrob;
- 1 lyžička. sóda (bez šmýkačky), uhasená uhryznutím;
- 1 štipka soli;
- 6 krabových tyčiniek;
- 0,5 lyžičky. olivový olej.

Ako variť doma

1. Pomocou mixéra šľahajte vajcia so soľou pri vysokej rýchlosti niekoľko minút (netreba pridávať veľa soli, pretože krabie tyčinky sú dosť slané). Mali by ste získať stabilnú bielu penu.

2. Pridáme tvaroh a ešte trochu prešľaháme.

3. Do cesta nalejeme suché mlieko a škrob a ďalej šľaháme.

4. Pridajte otruby a rozpustenú sódu. Premiešame a odstavíme.

5. Rozmrazené krabie tyčinky nakrájajte na veľké kocky (mali by mať izbovú teplotu).

6. Zapekaciu misu (vhodná je nepriľnavá forma na pečenie) vymastíme olivovým olejom a potom do nej nalejeme trochu viac ako polovicu cesta.

7. Vložíme do vyhriatej rúry (teplota 220 stupňov) piecť na 10 minút, aby cesto stihlo stuhnúť.
8. Krabie tyčinky položte na mierne upečený guľôčky cesta.

9. Na vrch nalejeme zvyšné cesto.
10. Pečieme ešte 20 minút pri nižšej teplote -200 stupňov.

11. Hotová krabia torta vyzerá veľmi pekne, je krásnej zlatistej farby s fľakmi červenej. Koláč z krabích tyčiniek sa podáva teplý alebo studený. Dobrú chuť!

Ak chcete niečo chutné ako dezert, odporúčame pripraviť

Olya Likhacheva

Krása - ako drahokam: čím je to jednoduchšie, tým je to vzácnejšie :)

Obsah

Prvá a najkomplexnejšia fáza autorovho nutričného systému zahŕňa jedálny lístok, ktorý obsahuje výlučne bielkovinové jedlá: recepty Dukan Attack diéty (tak sa táto fáza nazýva) zahŕňajú použitie kuracieho filé, vajec, chudého mäsa a iných potravín bohatých na aminokyseliny. Konzumácia jednotvárneho, aj keď uspokojujúceho jedla môže chudnúcemu človeku priniesť vážne nepohodlie, preto je dôležité čo najviac diverzifikovať stravu, aby ste ľahšie vydržali počiatočnú fázu diéty.

Čo variť pri Dukanovom útoku

Trvanie prvej fázy systému na chudnutie Dukan sa počíta v závislosti od množstva, ktoré máte nadváhu. Napríklad, ak potrebujete schudnúť 5-20 kg, fáza útoku by nemala trvať dlhšie ako 5 dní; ak máte nadváhu 20-30 kg, mali by ste v nej pokračovať týždeň; ľudia s 30-kilogramový nadbytok sa môže držať proteínového menu až 10 dní. Útok na Dukana by nemal trvať dlhšie, pretože hrozia vážne negatívne dôsledky.

Aby sa v období prísnych gastronomických obmedzení nezlomili, užívajte rôzne recepty pre Dukanovú diétu Attack. S ich pomocou môžete už za pár dní očistiť telo od nahromadených odpadových látok a aktivovať proces spaľovania tukov. Ak chcete konsolidovať výsledky diéty, mali by ste prejsť na ďalšiu fázu autorovej metódy chudnutia. Ak si správne zostavíte jedálny lístok a budete pokračovať v chudnutí, prvá fáza Dukanovej diéty sa stane veľmi chutnou a jednoduchou.

Povolené produkty na Attack

Pri príprave jedál na chudnutie podľa Dukanových receptov by ste nemali používať olej - jedlo je lepšie vyprážať na suchej panvici s nepriľnavou vrstvou a pridať k nemu malé množstvo vody. Okrem toho by ste počas Attacku ani v iných fázach Dukanovej diéty nemali konzumovať soľ a cukor. daj zdravé jedlá chuť možno dosiahnuť použitím prírodného korenia, citrónovej šťavy, cibule, cesnaku, octu, byliniek atď.

V zozname produktov schválených Dukanom na obdobie útoku sú okrem bielkovinových potravín aj otruby, ale mali by ste sa držať obvyklých drobivých otrúb a zjesť 1,5 polievkovej lyžice. l. za deň, inak sa problémom so stolicou nedá vyhnúť. Ďalšie povolené produkty fázy útoku:

morčacie, kuracie prsia;
vedľajšie mäsové produkty (pečeň, srdce atď.);
chudé mäso (môžete jesť teľacie, hovädzie);
vajcia;
morské plody (krabie mäso, krevety,
chudé ryby (pollock, šťuka, zubáč, treska);
nízkotučné mliečne výrobky (jogurt, kefír, tvaroh, mlieko);
vajcia;
nízkotučná šunka.

Recepty na Dukana na útok

Hlavnou požiadavkou, ktorú autorský spôsob chudnutia kladie, je zákaz konzumácie potravín, ktoré nie sú na zozname povolených. Recepty na Dukanov útok vám umožňujú urobiť si proces chudnutia príjemným a zdravým, pričom môžete jesť toľkokrát, koľkokrát chcete. Vďaka sýtosti a nutričnej hodnote bielkovinových potravín nebudete pri chudnutí pociťovať hlad. Recepty pre štádium Attack Dukanovej diéty zahŕňajú zdravé spôsoby varenia – pečenie v rúre, grilovanie alebo dusenie, varenie, dusenie.

Recept na Dukanovu majonézu Attack

Čas varenia: 5 minút.
Počet porcií: pre 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 149 kcal / 100 g.
Účel: pridanie k hlavným jedlám.
Kuchyňa: Európska.

Fáza útoku zahŕňa vzdanie sa mastných omáčok, ktoré zahŕňajú majonézu z obchodu. Dá sa však nahradiť použitím receptu Pierra Dukana. Keďže diétna omáčka obsahuje vazelínu, v období konzumácie bielkovinových potravín nebude škodlivá, ale dokonca užitočná, pretože vás zbaví prípadnej zápchy. Majonéza Dukan Attack neobsahuje zakázané rastlinné oleje, na rozdiel od nich produkt vazelína obsahuje 0 kalórií a nevstrebáva sa do čriev. Nižšie je uvedený recept, ako pripraviť lahodnú omáčku.

Ingrediencie:

horčica - 1 lyžička;
surové kuracie žĺtky - 2 ks;
soľ - 5 g;
nízkotučný tvaroh – 0,25 kg;
sladidlo - 1 tableta;
vazelínový olej - 1 polievková lyžica. l.;
citrónová šťava (alebo ocot) - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

K žĺtkom pridáme sladidlo rozpustené v 1 ČL. voda.
Zmes skombinujte s horčicou a soľou, potom rozšľahajte mixérom.
Do zmesi pridáme tvaroh a opäť použijeme sekačku.
Bez vypnutia zariadenia nalejte olej do majonézy tenkým prúdom.
Keď sa zmes stane homogénnou a viskóznou, pridajte do nej citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte a podľa potreby dochuťte prelisovaným cesnakom, bylinkami alebo korením.

Tvarohový kastról

Počet porcií: pre 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 133 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Pečenie s tvarohom je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé najmä pre ľudí, ktorí sa rozhodnú držať Dukanovú diétu. Tento dezert obsahuje bielkoviny a vápnik, ktoré sú pri chudnutí mimoriadne dôležité. Recept na bežnú kastról obsahuje múku a cukor, ale navrhovaná verzia prípravy jedla nie je o nič menej chutná bez týchto prísad. Tvarohový kastról v Dukan Attack sa pripravuje v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku. Nižšie je uvedený jednoduchý recept s fotografiami, ako pripraviť rýchle a chutné diétne pečivo.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
ovsené otruby - 1,5 lyžice. l.;
pšeničné otruby - 1,5 lyžice. l.;
nízkotučný tvaroh - 0,5 kg;
sladidlo - 10 tabliet;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Tvarohovú hmotu vložte do hlbokej misky, rozdrvte lyžicou a potom zmiešajte s otrubami.
Rozdrvte tablety sladidla a pridajte k tvarohu spolu s práškom do pečiva.
Oddeľte žĺtky od bielkov. Druhé porazte a nalejte do tvarohovej zmesi a znova premiešajte.
Vzniknutou zmesou naplníme silikónovú formu a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Po pol hodine bude kastról na Dukanovú diétu pripravený na podávanie (overíte to tak, že do stredu torty zapichnete špajdľu: jej suchosť potvrdí pripravenosť dezertu).

Slepačia polievka podľa Dukana

Čas varenia: 50 minút.
Obsah kalórií v miske: 25 kcal / 100 g.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Recepty na diétu Dukan Attack zahŕňajú používanie prísne povolených potravinových produktov. Táto fáza systému chudnutia sa považuje za najťažšiu, pretože umožňuje konzumáciu výlučne bielkovinových potravín. Dukanova polievka na Attack s kuracím mäsom, rovnako ako mnoho iných jedál pripravených z bielkovinových zložiek, je však veľmi chutná, uspokojujúca a zároveň ľahká. Vajcia v polievke môže byť varené alebo surové a musí sa pretrepať vo vývare. Diétny recept Umožňuje pridanie malého množstva soli.

Ingrediencie:

zeleň;
kuracie filety - 0,5 kg;
korenie;
zeleň;
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

Filet by sa mal nasekať pomocou mixéra/mlynčeka na mäso.
Uvarené vajce rozdrvte a zmiešajte s mletým mäsom, pridajte soľ a korenie.
Z výslednej hmoty tvarujte fašírky a varte ich vo vriacej vode (to bude trvať asi 10 minút).
Druhé vajce je potrebné nakrájať na malé kocky a pridať do vývaru.
Za častého miešania polievku varíme 5 minút, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Rybacia polievka podľa Dukana

Počet porcií: pre 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 38 kcal / 100 g.
Účel: obed.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Jedlo dokonale spestruje stravu počas Dukanovej diéty, zatiaľ čo rybia polievka sa môže jesť nielen v období Attack, ale aj v iných fázach systému chudnutia. Na varenie lahodnej rybacej polievky podľa navrhovaného receptu je možné vývar pripraviť z lacných častí rýb, ktoré sa potom vyberú z panvice a polievka sa dovarí s krásnymi „mäsitými“ plátkami ryby. Dukanova polievka Attack je pripravovaná výhradne z čerstvých surovín a neobsahuje zemiaky ani iné škrobové potraviny. Ak chcete, môžete použiť niekoľko druhov chudých rýb naraz. Ako pripraviť pokrm?

Ingrediencie:

veľká cibuľa;
biela ryba (karas, pstruh, šťuka, jeseter) – 0,3 kg;
korenie, iné korenie;
krevety - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

Naplňte panvicu studenou vodou a umiestnite na vysoký oheň. Pošlite sem cibuľu (celú) a kúsok ryby.
Po varení pokrm okoreníme a počkáme 10 minút.
V samostatnej panvici varte krevety 3-4 minúty, potom ochlaďte a ošúpte.
Odstráňte ryby a cibuľu z rybacej polievky. Odstráňte kosti z ryby a vráťte ju spolu s krevetami do vývaru.
Suroviny povarte ešte pár minút a nádobu vyberte zo sporáka.
Rybaciu polievku podávajte s krajcom celozrnného chleba a bylinkami.

Mäsová polievka

Čas varenia: 25 minút.
Počet porcií: pre 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 49 kcal / 100 g.
Účel: obed.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Recepty Dukan Attack Diet sú veľmi jednoduché na prípravu a dajú sa pripraviť do pol hodiny, pričom ich chuť možno prirovnať k jedlám z gurmánskych reštaurácií. Hlavnou zložkou polievky je kurací rezeň Okrem toho sa používajú vajcia, vďaka ktorým je mleté mäso viskóznejšie a ľahšie plesnivie. Mäsová polievka je výživná, chutná a zdravá. Ako sa varí?

Ingrediencie:

žiarovka;
kurací vývar - 2 l;
mleté kurčatá - 0,5 kg;
korenie;
vajcia;
zelená petržlenová vňať - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Vývar prevaríme a pridáme opražené kocky cibule.
Mleté kurča okoreníme, po ktorom by sa malo podľa receptúry zmiešať so surovým vajcom.
Zo zmesi formujte mokrými rukami alebo lyžičkami malé guľôčky. Vložte mäsové guľky do vriacej vody.
Polievku povarte 10 minút, potom ju dochuťte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a ingrediencie poduste ďalších 5 minút.

Omeleta

Čas varenia: 10 minút.
Počet porcií: pre 1 osobu.
Kalorický obsah misky: 118 kcad/100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Vajíčka sú univerzálnym produktom pre systém chudnutia Dukan. Tento výživný, diétny produkt je ľahšie stráviteľný ako kuracie alebo iné druhy mäsa, je rýchly a jednoduchý na prípravu a používa sa v mnohých receptoch. Z vajec môžete pripraviť veľa rôznych jedál - kastról, miešané vajcia, vajcia uvarené namäkko, vajcia uvarené natvrdo, ale za najchutnejšiu možnosť prípravy produktu sa považuje omeleta. Ak je to žiaduce, diverzifikujte ho akýmikoľvek proteínovými náplňami a korením. Ako pripraviť jednoduchú omeletu podľa Dukan Attack?

Ingrediencie:

koreniny;
zelené cibule;
vaječný bielok - 3 ks;
vaječný žĺtok - 1 ks.

Spôsob varenia:

Porazte vajcia s 2 polievkovými lyžicami. l. voda, korenie.
Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k ostatným surovinám.
Zmes nalejeme na rozpálenú panvicu potiahnutú kvapkou olivového oleja.
Omeletu najskôr zľahka opečte z jednej strany, potom ju vareškou otočte na druhú. Žemľu zvinieme do rolády a podávame posypané bylinkami.

Kurča podľa Dukana

Čas varenia: hodina.
Počet porcií: pre 1-2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 143 kcal / 100 g.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Kuracie mäso je jedným z hlavných produktov konzumovaných počas Dukan Attack diéty. Zároveň sa za najlepšiu časť považuje prsník, ktorý je bohatý na bielkoviny, neobsahuje prakticky žiadny cholesterol a telo ho ľahko vstrebáva. Pre prívržencov proteínového potravinového systému je kuracie filé skutočným darom z nebies, pretože mäso sa hodí na akýkoľvek typ prípravy - pečenie, varenie, dusenie, vyprážanie. Kura Dukan Attack s cesnakom a korením odporúčame piecť v rúre. Recept predpokladá, že jedlo možno podávať studené aj horúce.

Ingrediencie:

soľ, korenie podľa vášho vkusu;
Kuracie prsia- 2 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
horčica – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Mäso opláchnite, odstráňte všetok prebytok - kožu, tuk, filmy.
Na filete urobte plytké rezy, do ktorých umiestnite cesnak nakrájaný na tenké plátky.
Kuracie mäso osolíme, okoreníme a necháme marinovať. Mäso by ste mali nechať nie dlhšie ako pol hodiny.
Mäso preložíme na plech vystlaný alobalom, prikryjeme ho voľným okrajom obalu a pečieme 20 minút pri strednej teplote (nádobu nedávame do rúry na dlhšie, kura bude suché).

Kuracia pečeň

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: pre 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 126 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/obed/večera.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Autor diéty umožňuje jesť vnútornosti bez ohľadu na ich obsah tuku. Kuracia pečeň podľa Dukana Attacka sa používa na prípravu jemnej paštéty - lahodnej maškrty pre každodenné resp slávnostný stôl. Toto jedlo je vhodné pripraviť veľké množstvá týždeň a uchovávajte v chladničke. Paštétu podľa Dukanovho receptu môžeme natrieť na chlieb, hrianky alebo naplniť uvareným vajcom.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 100 g;
kuracia pečeň - 0,4 kg;
vajcia - 3 ks;
korenie (šalvia, korenie, rozmarín);
pór alebo cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

Pečeň dôkladne očistite od žíl a filmov, potom opláchnite studenou vodou a vložte do hrnca.
Komponent musíte naliať tak, aby bola pečeň pokrytá 2 prstami vody.
Sem položte cibuľu, osoľte a varte droby pol hodiny na miernom ohni.
Vypustite vodu a ochlaďte komponent.
Vajcia uvaríme oddelene, ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra a mixujte, kým nevznikne hladká pasta.
Nízkokalorickú misku podľa receptu Ducanu Attack vložte do uzatvárateľnej nádoby a vložte do chladničky.

Syrniki

Čas varenia: 15 minút.
Počet porcií: pre 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 127 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Aktívni, pracujúci ľudia často nemajú dostatok času na prípravu pestrých, výdatných raňajok. Niektoré recepty Dukan Attack diéty však vyžadujú minimum úsilia a času. Medzi takéto jedlá patria tvarohové koláče, ktoré sa pripravujú z nízkotučného tvarohu. Tento typ raňajok je nielen ekonomický, ale aj veľmi zdravý (čím nižší obsah tuku má fermentovaný mliečny výrobok, tým viac vápnika obsahuje). Cheesecakes Dukan Ataka sa chuťou prakticky nelíšia od bežných - sú rovnako aromatické, sladké a jemné.

Ingrediencie:

vajcia;
nízkotučný tvaroh – 0,3 kg;
sladidlo - 4 tablety;
otruby - 2 polievkové lyžice.

Spôsob varenia.

Krabie tyčinky sú pre svoju chuť a dostupnosť veľmi obľúbeným produktom. Receptov na ich použitie je dosť. Tyčinky sa používajú najmä na prípravu rôznych pochutín a šalátov (rafaelki, klasický krabí šalát a mnohé ďalšie). Okrem toho sú obľúbené aj hlavné jedlá, ktoré ich využívajú. Nie všetky nám známe recepty sú však pre Dukana vhodné. Preto zvážime diétne jedlá z krabích tyčiniek, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma a v zhone.

Rafaelki z krabích tyčiniek. Recept podľa Dukana

Na prípravu lahodného občerstvenia „Rafaelki“ vo forme svetoznámych cukríkov potrebujete:

Malé balenie krabích tyčiniek;
Kuracie vajce - 2 ks;
Cesnak;
Prírodný jogurt bez tuku.

Na prípravu rafaelki musíte najskôr uvariť vajcia v osolenej vode. Do tekutiny sa odporúča pridať soľ, aby sa hotové vajíčka lepšie čistili.
Medzitým si nastrúhajte tyčinky na jemnom strúhadle. Menšiu časť necháme na polievanie. Do zvyšku zmesi pridáme jedno nastrúhané vajíčko.
Dochutíme jogurtom, cesnakom a dobre premiešame. Mali by ste získať homogénnu viskóznu hmotu.
Pred formovaním guľôčok z mletého mäsa najemno nastrúhame bielka a žĺtka zvlášť. Rovnako ako zvyšné rozdrvené tyčinky poslúžia ako posýpka.
Mokrými rukami vytvarujte „mäsové guľky“ a obaľte v ľubovoľnom cestíčku. Môžete do nich pridať aj nasekané bylinky.

Krabie tyčinky podľa Dukanovej diéty sú hotové.

Dukanove kuracie rezne. Recept s krabovými tyčinkami

Ak chcete pridať niečo chutné k svojim pravidelným kuracím rezňom, tento recept je to, čo potrebujete. Jemná chuť kurčaťa sa hodí k morským plodom, najmä krabom alebo krabovým tyčinkám. Na prípravu budete potrebovať:

Mleté kuracie mäso (najlepšie sviečková) – 250 g;
Tyčinky – 100 g;
Vajcia - 1 ks;
Otruby – 10 g + približne to isté na obaľovanie. Vhodný je ovos aj pšenica;
Nízkotučné mlieko - 30 ml;
Korenie.

Nalejte mlieko do hlbokej misky a pridajte otruby. Čakáme 10 minút. Počas tejto doby by mali absorbovať tekutinu a zväčšiť svoj objem.
V tejto dobe trieť tyčinky a nakrájať cibuľu na strúhanku (čím jemnejšie, tým lepšie).
Potom, čo otruby napučia, pridajte k nim všetky špecifikované prísady a miešajte, kým sa nedosiahne homogénne mleté mäso.
Vytvarujte kuracie rezne požadovanej veľkosti. Zapestujeme do zvyšných otrúb, ktoré najprv pomelieme na múku. Smažte až do varenia (najlepšie bez pridania oleja na nepriľnavej vrstve).

Kuracie rezne sú pripravené.

Kotlety (alebo tyčinky) krabieho mäsa bez syra. Recept podľa Dukana

Kotlety z krabieho mäsa sú neuveriteľne chutné. Nájsť skutočné mäso je však často problematické. Navyše to bude dosť drahé. V tomto prípade ho môžete nahradiť paličkami, ktoré sú vo všetkých plánoch dostupnejšie. Kotlety nie sú o nič menej chutné. Na ich prípravu je potrebné.

Dlhá fáza „striedania“ v Dukanovej diéte Je to ťažké, pretože na prvý pohľad je v tom rovnako málo rozmanitosti ako počas „Attack“. Avšak nie je.

Rýchla navigácia v článku:

V predchádzajúcom článku sme popísali, citovali, zdieľali. V tomto článku vám povieme, aké recepty na druhé kurzy môžete diverzifikovať svoju stravu.

Dusená kapusta s mäsom podľa Dukana

Toto jedlo - ľahké a zároveň uspokojivé. Je veľmi jednoduchý na prípravu.

Budeme potrebovať:

200 g mletého kuracieho mäsa, 400-500 g bielej kapusty, 5 stredných cibúľ, soľ, korenie podľa chuti, zelená cibuľa a prírodný nízkotučný jogurt ako omáčka, voliteľné.

V hrnci s hrubým dnom zľahka opečte cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy;
Potom rovnakým spôsobom opečte mleté mäso, pridajte k nemu soľ a korenie;
K mletému mäsu pridáme nadrobno nakrájanú kapustu a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni 15 minút;
Potom musíte pridať vyprážanú cibuľu, pridať vodu a dusiť na miernom ohni 40-50 minút. Ak sa voda rýchlo odparí, pridajte novú vodu;
Hotovú dusenú kapustu môžeme ozdobiť nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou a do jedla pridať lyžicu klasického jogurtu.

Plnená kapustnica podľa Dukana

Toto jedlo osloví nielen chudnúcich, ale aj ich domácnosti. Na varenie Dukanova plnená kapustnica budete potrebovať:

1 hlava bielej kapusty;
800 g kuracieho mäsa;
3 paradajky;
trochu paradajkovej pasty;
1 mrkva;
soľ a korenie podľa chuti.

Najprv musíte pripraviť listy kapusty. Za týmto účelom vložte celú hlávku kapusty do hlbokej panvice, naplňte ju slanou vodou a začnite variť. Počas varenia odstráňte vrchné listy na samostatný tanier. To sa dá urobiť pohodlne pomocou vidličky a noža. Listy by mali byť mäkké, ale zachovať si pružnosť a nerozpadnúť sa.. Hrubé časti listov kapusty sa odrežú, aby mal list jednotnú hrúbku.

Predvarené kuracie mäso pomelieme v mixéri, pridáme k nemu niekoľko kapustných listov a strúhanú paradajku. Potom v hrnci s hrubým dnom zľahka opečte cibuľu, potom mrkvu, pridajte nastrúhané paradajky a do výpeku trochu paradajkového pretlaku. Hotové mleté mäso zabalíme do kapustných listov a vložte do hlbokého hrnca. Hotové kapustové závitky polejeme pripravenou zmesou na vyprážanie tak, aby úplne zakryla kapustové závitky. Ak je smaženie málo, pridajte vodu. Kapustové rolky dusíme na miernom ohni, kým sa neuvaria 20-40 minút. Hotové kapustové kotúče môžu byť ozdobené zelenou cibuľkou a doplňte nízkotučným jogurtom.

Dukanove krabie torty

Dobrou alternatívou k rybám a kuracím kotletám bude kotlety z krabích tyčiniek. Toto jedlo je veľmi sýte a chutné a môže to byť kompletné jedlo. Recept používa dennú hodnotu ovsených otrúb. Budeme potrebovať:

3 vajcia;
8 krabích tyčiniek;
Korenie a soľ, trochu sódy.

Prvým krokom je varenie ovsených otrúb vo vriacej vode po dobu 15 minút. Počas tejto doby napučia, zväčšia sa a budú jemné. Krabie tyčinky by mali byť strúhané na jemnom strúhadle. Vďaka tomu budú kotlety jemné a vzdušné. Varené vajcia musia byť strúhané na rovnakom strúhadle. 1 surové vajce pridajte do zmäknutých otrúb, dôkladne premiešajte. Potom k mletému mäsu pridajte nastrúhané vajce, krabie tyčinky a sódu. V tejto fáze pridajte do mletého mäsa všetky potrebné koreniny. Z výsledného mletého mäsa vytvorte kotlety rovnakého tvaru a uložte ich na plech. V rúre vyhriatej na 200°C pečieme rezne do zlatista 20-25 minút.

Zeleninový kastról podľa Dukana na „striedanie“

Toto zdravé a uspokojujúce jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Tento kastról je možné pripraviť vopred a vziať so sebou do práce resp jesť na večeru počas proteínovo-zeleninových dní. Na prípravu budete potrebovať:

zelenina: karfiol, brokolica, cuketa, mrkva;
2 vajcia;
100 ml odstredeného mlieka;
100 g smotanového tvarohu s 0% obsahom tuku;
Soľ a korenie podľa chuti.

Nakrájanú zeleninu varíme vo vriacej vode 15 minút. Potom použite cedník na odstránenie prebytočnej vlhkosti zo zeleniny. Vajcia so soľou a korením vyšľaháme mixérom kým vaječná hmota nezväčší svoj objem. Do vaječnej zmesi pridáme mlieko a tvaroh a vyšľaháme do hladka. Uvarenú zeleninu poukladáme do pekáča, ktorý potom naplníme vaječnou zmesou. Zeleninový koláč bude hotový po 35-40 minútach pečenia v rúre vyhriatej na 200°C.

Koláč so špenátom, vajcom a šunkou

Predstavujeme vám lahodný a sýty koláč ktorý je vhodný pre proteínovo-zeleninové dni „Striedavej“ fázy. Požadované ingrediencie:

200 g nízkotučného tvarohu;
150 g špenátu;
4 kuracie vajcia;
150 g šunky;
100 g nízkotučného kefíru;
2 lyžice ovsených otrúb;
1,5 lyžice pšeničných otrúb;
2 čajové lyžičky ľanovej kaše;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
Soľ a korenie podľa chuti.

Cesto na koláč sa pripravuje podľa tohto receptu. Otruby dvoch druhov sa zmiešajú s ľanovou kašou a varia sa s malým množstvom vriacej vody na paru po dobu 5 minút. Potom do otrúb pridajte trochu kefíru a nechajte chvíľu pôsobiť. Kedy otruby nabobtnali a zväčšili svoj objem, rozšľaháme 2 vajcia a pridáme tvaroh a prášok do pečiva. Výslednú zmes rozšľahajte mixérom, postupne nalejte kefír a pridajte korenie a soľ, kým sa nedosiahne homogénna krémová hmota.

Časť hotového cesta nalejeme do silikónovej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 10 minút do zlatista. Kým cesto hnedne, pripravte si koláčovú náplň. Zvyšné 2 vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky; šunku nakrájame na kocky. Mrazený špenát vložte do nepriľnavej panvice a dusíme 7 minút, kým sa neodparí všetka vlhkosť. Na zhnednuté cesto navrstvíme vrstvy špenátu, šunky a nakrájaného vajíčka. Nalejte zvyšné cesto na koláč a pečte, kým nebude hotové, asi pol hodiny. Najchutnejší výdatný koláč je pripravený!

Čítajte tu.

Videorecept na diétnu pizzu podľa Dukanovej diéty: