Salata calda cu ficat de pui. Reteta salata calda cu ficat de pui cu poza. Salată cu ficat de pui și morcovi coreeni

Salate cu carne - retete simple

Rețete delicioase și simple pentru salată de ficat de pui: cu murături, morcovi coreeni, fasole, ciuperci, rucola și fotografii pas cu pasși video.

35 min

162,2 kcal

5/5 (1)

Poti prepara multe salate diferite delicioase si foarte satioase cu ficat - cu ciuperci, cu fasole la cuptor, cu castraveti murati, cu morcovi coreeni... Sotului meu iubesc pur si simplu salatele de ficat, asa ca le pregatesc mereu de ziua lui. Pentru a le pregăti, prefer să folosesc ficat de pui. Se gătește mai repede, este mult mai fraged și mai gustos decât ficatul de vită sau de porc. Uneori folosesc ficatul unei alte păsări de curte pentru gătit - curcan, este mai mare decât puiul și puțin mai dur, dar din anumite motive salata Merchant cu ea se dovedește a fi cea mai delicioasă și adesea gătesc cotlet de ficat din ea.

Vreau să vă ofer câteva rețete pe care le puteți folosi salata delicioasa cu ficat de pui. Sper să vă placă, deoarece primesc întotdeauna un răspuns cald de la cei care le încearcă la masa mea.

Salată cu ficat de pui și murături

Ustensile de bucătărie: tigaie, vas de servire, răzătoare.

Ceapă	1 BUC.
Ficat de pui	300 g
ouă	2 buc.
Morcov	1 BUC.
Maioneză	Gust
Murături	2 buc.
Branza tare	70-80 g

Se fierb ouăle fierte tari timp de 7-8 minute și se răcesc în apă rece.
Spălăm ficatul și scoatem pelicula. Se prăjește ficatul pe toate părțile într-o tigaie cu ulei pentru aproximativ 8-10 minute și se răcește.

Dacă ficatul este prea fiert, va deveni tare și va dura mult mai mult timp pentru a-i reda o consistență fragedă. Puteți fierbe ficatul, dar ficatul prăjit face salata mai gustoasă.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, care apoi sunt tăiate în jumătate.
Se pune intr-o tigaie incalzita, iar in timp ce se prajeste ceapa, se rade morcovii pe razatoarea grosiera.
Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți până se înmoaie. Dacă este necesar, adăugați ulei în tigaie, deoarece morcovii îl absorb foarte repede.
Racorim si legumele preparate.
Răziți ficatul răcit pe partea grosieră a răzătoarei sau tocați-l mărunt.
Se amestecă cu legume, se transferă în vasul pregătit și se unge cu maioneză.
Se rade grosier castraveții și se pune pe ficat. Ungeți ușor castraveții cu maioneză.
Adăugați următorul strat de ouă ras și maioneza din nou.
Răziți brânza și presărați-o peste toată salata.
Acoperiți salata cu ierburi proaspete sau legume tăiate frumos.

Salată cu ficat de pui și morcovi coreeni

Lista ingredientelor necesare:

ficat de pui - 400 g;
morcovi coreeni – 250-300 g;

castraveți murați – 1-2 buc;
o ceapă mică;
maioneză.

Timp de gătit: 35 de minute.
Ustensile de bucătărie: tigaie, castron, farfurie de servire.
Cantitate: 4-6 portii.

Secvență de gătit

Se fierbe ficatul de pui aproximativ 10 minute. Scurgeți apa și răciți.
De asemenea, puteți prăji ficatul într-o tigaie adăugând puțin ulei. Dar ficatul fiert se dovedește mai dens și va fi mai ușor de tăiat.
În timp ce ficatul se răcește, tăiați castraveții fâșii. În loc de castraveți, adaug uneori ciuperci murate sau mazăre verde.
Dacă morcovul este lung, atunci tăiați-l în mai multe bucăți.
Tăiați ceapa în inele subțiri și tăiați-le în jumătate dacă doriți. Puteți folosi pene verzi în loc de ceapă.
Curățăm ficatul de orice peliculă rămasă și, de asemenea, îl tăiem în fâșii sau bucăți mici.
Pune toate ingredientele într-un bol. Adăugați cantitatea necesară de maioneză și amestecați.
Transferați pe o farfurie și decorați salata cu ierburi proaspete.

Încercați să gătiți din nou sau.

Rețetă video de salată de ficat de pui cu morcovi coreeni

Pentru alte modalități de a pregăti salata de ficat de pui cu morcovi coreeni, vezi rețeta video.

Salată cu ficat de pui și fasole

Lista ingredientelor necesare:

ceapa - 1-2 buc;
ficat de pui - 400-500 g;
morcov - 1 bucată;

fasole – 250-300 g;
maioneză;
verdeata proaspata.

Timp de gătit: 35 de minute.
Ustensile de bucătărie: tigaie, bol, farfurie de servire.
Cantitate: 4-6 portii.

Secvență de gătit

Curatam ficatul de pui, il taiem fasii si il prajim. Îmi place să adaug unt în timp ce prăjesc. Ficatul dezvoltă apoi un gust cremos mai delicat.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se pune intr-o tigaie si se prajeste usor.
Se rade morcovii pe partea grosieră a răzătoarei și se adaugă la ceapă. Amestecați și gătiți până devine frumos auriu.
Se amestecă ficatul, legumele și fasolea. Pentru salată folosesc conserve de fasole gata preparată, dar le poți fierbe singur.
Adăugați ierburi tocate și maioneză. Amesteca. Puteți adăuga în salată ardei dulci și roșii proaspete.
Transferati salata pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde si serviti.

Salata de ficat de pui cu ciuperci

Lista ingredientelor necesare:

cartofi - 3 buc;
ceapa - 2 buc;
ficat de pui - 300 g;
morcov - 1 bucată;

ciupițe - 300 g;
brânză tare – 80-100 g;
ouă – 3 buc;
maioneză.

Timp de gătit: 45 de minute.
Ustensile de bucătărie: tigaie, vas, răzătoare, vas de servire.
Cantitate: 4-6 portii.

Secvență de gătit

Se spală cartofii și morcovii și se fierb până se înmoaie. Scurgeți apa și răciți.
Se fierb ouăle tari și se răcesc în apă rece.
Tăiați ceapa în inele subțiri. Pune jumătate de ceapă într-o tigaie cu ulei și prăjește.
Curatam ciupercile, le spalam, le tocam si le adaugam in tigaia cu ceapa. Se amestecă și se prăjește. Transferați ciupercile pe o farfurie și răciți.
Punem si ceapa ramasa in tigaie si incepem sa prajim.
Spălăm ficatul, îl tăiem în bucăți mici, îndepărtând pelicula.
Adăugați ficatul în tigaia cu ceapa și prăjiți până când este gata. Ca și ciupercile, transferați pe o farfurie și răciți.
Curățați legumele răcite și dați-le pe răzătoare pe partea aspră a răzătoarei.
Facem la fel cu ouăle ca și cu legumele: curățați și rade.
Luați vasul pregătit pentru salată și puneți peste el un strat de cartofi. Ungeți cu maioneză.
Adăugați un strat de ciuperci și maioneză.
Apoi, faceți un strat de jumătate de brânză.
Așezați stratul de ficat deasupra și puneți morcovii peste el. Lubrifiați din nou cu maioneză.
Pune ouăle pe stratul de ficat-morcov și unge-le cu maioneză.
Stropiți întreaga salată cu ficatei fragezi de pui și ciuperci champignon cu restul de brânză și decorați cu crenguțe de ierburi proaspete și figuri de legume.

Arată frumos pe masă și are un gust delicios

Salată fierbinte de ficat de pui Tăiați ficatul în bucăți mari și înmuiați în lapte timp de 15-20 de minute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, usturoiul în petale, vinetele în jumătate de rondele, ardeiul gras fâșii, tăiați roșiile mici în 4 părți. Prăjiți rapid ficatul în ulei vegetal, transferați într-un bol...Veți avea nevoie de: 500 g ficat de pui, 1 ceapă, 1 ardei gras, 1 vinete, 300 g roșii, ierburi (coriandre, pătrunjel), 2-3 căței de usturoi, ulei pentru prăjit

Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, turnați apă clocotită peste ele pentru a face ceapa dulce. Cand prajesc, adaug putin sos caramel. Se prăjește până când culoare caramel. Se aseaza pe o farfurie fara ulei si se da deoparte pana se asambleaza salata. Curățați și fierbeți cartofii. Spala salatele...Veți avea nevoie de: ficat de pui 500 g, 4-5 cartofi, 1 ceapă, salată verde iceberg, salată de rucola, sos Teriyaki, sos caramel (opțional)

Salata calda cu ficat de pui Spălam ficatul de pui, îl tăiem bucăți mici și îl marinam în sos de soia, condimente pentru prăjirea cărnii (nu mă așteptam, dar a ieșit delicios cu el), usturoi și miere.Prăjim ficatul în ulei de măsline până se fierbe. (in timpul procesului de prajire am mai adaugat putin sos de soia si...Veți avea nevoie de: - ficat de pui, - salată verde, - roșii, - ardei de salată, - măsline, - ulei de măsline, - usturoi/ sos de soia/ condimente pentru prăjirea cărnii/ miere/ ierburi provenzale

Salata calda cu ficat de pui si bacon Preparați dressingul: amestecați uleiul, sosul de soia, oțetul și mierea, condimentați cu piper negru. Tăiați slănina fâșii, prăjiți timp de 3 minute până se rumenește, scoateți din tigaie. Se prăjesc bucăți de ficat de pui în grăsime de bacon, amestecând până se rumenesc (aprox...Veți avea nevoie de: Bacon - 4 felii, ficat de pui - 350g, spanac (sau orice salată) - o grămadă, roșii - 3-4 buc, nuci caju - o mână (20 grame)., Dressing: Ulei vegetal - 4 linguri, sos de soia - 2 linguri, oțet de orez - 2 linguri, miere - 1 lingură, piper negru măcinat.

Salata de ficat de pui cu ciuperci Curățați ficații și inimile de pui de pe folii, clătiți, rulați în făină și prăjiți. Se raceste si se taie ficatul.Se toaca si ouale.Se taie castravetii in cubulete.Se rade branza.Se prajesc ciupercile cu ceapa adaugand un praf de nucsoara si dupa ce s-au racit se adauga in salata.Acolo...Veți avea nevoie de: ficat de pui (poate fi cu inimioare) - 200-300g, făină 2-2,5 linguri, ouă fierte 3 buc., castraveți proaspeți, castraveți murați, brânză 150-200g, ceapă 1 buc., ciuperci( eu am chanterelles ) -250-300g, sare, piper negru macinat, mustar (1-1,5 lingurita), iaurt natural - pentru dressing...

Salată de ficat de pui Tăiați ceapa în bucăți subțiri, încălziți doar puțin ulei vegetal într-o tigaie și începeți să prăjiți ceapa - la foc mare și amestecând constant. După câteva minute, când ceapa devine ușor transparentă, turnați o lingură de oțet balsamic (puteți...Veți avea nevoie de: o grămadă de salată verde, o mână de roșii cherry, 1 ceapă roșie, pâine uscată, bacon sau ulei vegetal, 6-8 ficatei de pui, 1 lingură. oțet balsamic, pentru dressing: 4 linguri. ulei de măsline, 1 lingură. muscatura balsamica, 2 catei de usturoi, sare, negru...

Salata calda cu ficat de pui Clătiți ficatul și îndepărtați peliculele. Tăiați felii mici și rulați în făină. Fierbeți orezul basmati în apă cu sare până când se înmoaie și clătiți. Se lasa la cald. Rupeți salata verde Iceberg, Lolla Rosa și varza chinezească într-un castron mare. In putin...Veți avea nevoie de: ficat de pui - 150 g, orez basmati - 40 g, salată Iceberg - 30 g, salată Lolla Rosa - 25 g, varza chinezeasca-25g, rosii -40g, ceapa de Crimeea - 20g, faina - 50g, sare, piper, ulei vegetal -30g, sos de soia -10g, dressing: ulei de masline -80g, galbenus - 1 buc., ...

Salată cu ficat de pui, mandarine și rucola Prăjiți ficatul după cum doriți, adăugând puțină sare. În general, îmi place ficatul rar, dar pentru salate îl prăjesc mai fierbinte. Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească. De asemenea, trebuie să scăpăm de excesul de suc și ulei dacă am prăjit în ulei. Separăm o mandarină în felii...Veți avea nevoie de: ficat de pui, mandarină, lămâie, rucola, parmezan, ulei de măsline, condimente cu ierburi italiene, sos de soia, sos de rodie, sare de mare.

Salată de ficat de pui Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Curățați usturoiul și tăiați felii. Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie. linguri de ulei de măsline și prăjiți ceapa și usturoiul până se rumenesc. Puneți ficații de pui într-o tigaie, adăugați sare și piper și prăjiți la foc iute, câte unul...Veți avea nevoie de: 200 g ficat de pui, 100 g rucola, 50 g paste lungi, 2 cepe mici, o mână de fistic, o mână de coriandru, 2 căței de usturoi, 5 linguri. linguri de ulei de măsline, 1 lingură. lingura de adjika, 1 lingurita de mustar, un praf de piper negru proaspat macinat, 1 lingurita de...

Salată de ficat de pui sos de smântână 1. Eliberați ficatul de pui de peliculă și prăjiți în unt până se fierbe pe jumătate, turnați coniacul și puneți-l pe foc. Imediat ce se stinge flacara adaugam smantana, sare, piper si punem la foc mic. 2. Se spală frunzele de salată verde, se taie cubulețe și se condimentează cu amestec de...Necesar: 1 lingura. lingură de ulei de măsline, 1 lingură. o lingura de otet balsamic (sau de mere), 1 lingurita de sos de soia, un praf de sare, un praf de piper macinat, o mana de frunze de salata verde proaspata si suculenta, ¼ de cana 30-35% smantana, 1 lingura. o lingura de coniac, 7-8 bucati de pui...

Te iubesc foarte mult salate calde cu ficat de pui! Din mai multe motive. Numiți măcar un cuplu care să fie complet obiectiv? Ei bine, în primul rând, este rapid. Ficatul de pui este un produs care poate fi preparat destul de repede; in cateva minute poti crea un pranz minunat sau o cina frumoasa, calda, proaspata, suculenta si sanatoasa. În al doilea rând, este relativ prietenos cu bugetul: la fel ca majoritatea organelor comestibile, ficatul de pui nu va pune o adâncime mare în portofel, dar vă va hrăni și destul de bine. În al treilea rând, să vorbim despre faptul că ficatul de pui este produs util. Desigur, acum este la modă să vorbim la nesfârșit despre ce hrănesc păsările de curte cumpărate din magazin și câte porcării diferite se instalează în ficat, dar cine te oprește să cumperi ficat de la puii de fermă? Da, este mai scump, da, este mai dificil, dar plăcerea este cu totul alta. În general, nu vorbesc despre ceartă acum. - este pur și simplu delicios, până la urmă, fără a menționa toate motivele anterioare, acesta este suficient pentru a vă mărturisi dragostea deplină și necondiționată pentru rețetă și a găti felul de mâncare cât mai des posibil. Mai ales dacă tot te gândești că acolo practic nu este nimic de gătit.

... nu e vorba doar de produsele originale - trufe, stridii, foie gras, asta e doar banal - ci despre cum, ce se țese cu ce, în combinația incongruentelor, în arta imposibilului, în curaj și subtilitate. , într-un demon național special al poporului galic: combină temperamentul, zgârcenia, răbdarea, egoismul, filozofia, senzualitatea, strălucirea, biciuiește o mie și jumătate de ani veseli - atunci vei avea bucătărie franceză, incomparabilă.
Tatiana Tolstaya, „Râul”

În general, credeți: salata calda cu ficat de pui si rucola frumos ca nimic altceva! Combinația de organe fragede cu verdeață amare este uimitoare și unică și poate nu mă credeți, vă voi înțelege. Nu crede! Doar decideți să vedeți singur că ceea ce vreau să spun este adevărat.

Ingrediente:

400 g ficat de pui;

1 lingura ace de rozmarin;

sare, piper dupa gust;

2 linguri. l. făină;

ulei vegetal pentru prăjit;

40 g nuci de pin;

un buchet mare de rucola;

10-15 roșii cherry;

o crenguță mică de struguri fără semințe;

verdeata dupa gust;

1 lingura. l. ulei de masline;

1 lingura. l. Miere;

1 lingura oțet balsamic.

Spălați ficatul, uscați-l, verificați cu atenție prezența bilei și tăiați cu grijă tot excesul. Sare, asigurați-vă că adăugați piper negru măcinat - ficatul de pui îi place. Amestecarea cu ace de rozmarin tocate fin este, de asemenea, o necesitate: aceasta planta adauga eleganta si gratie ficatului.

Apoi, rulați fiecare bucată în făină și prăjiți într-o tigaie bine încălzită în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenește. De aur! Pentru ca crusta să se scârțească puțin (apropo, nu este recomandat să închideți capacul pentru asta - desigur, va trebui să spălați aragazul și bucătăria mai târziu, dar aici va trebui să alegeți - fie o salată delicioasă sau un minim de efort casnic).

În timp ce ficatul se prăjește, asamblați partea principală a salatei. Se amestecă rucola spălată și uscată cu dressing - un amestec de ulei de măsline, miere și balsamic. Este mai bine să vă folosiți mâinile: pentru a nu deteriora frunzele, astfel încât acestea să rămână suculente și elastice. După aceasta, adăugați strugurii, nucile de pin și roșiile cherry (dacă este necesar, tăiați în 2-4 părți). Aceasta este baza salatei. Se aseaza pe o farfurie si se aseaza deasupra ficatul prajit, cald si rumen. Și o servim imediat! De preferat cu un pahar de roșu uscat. Incomparabil!

Salata de ficat de pui, din cauza ieftinității sale, se prepară adesea în zilele lucrătoare. Astfel, gospodinele nu doar răsfățează papilele gustative ale soților și copiilor lor, ci au grijă și de sănătatea acestora. Ficatul de pui este bogat in macro si microelemente: calciu, magneziu, zinc, fier, crom, cupru etc. Acest produs este util in special copiilor si femeilor insarcinate.

Aceste salate le încântă pe gospodine cu nepretenția lor. Ficatul de pui merge bine cu alte produse comune și ieftine: morcovi, varză, ouă, cartofi. Copiii vor adora cât de delicioase sunt salatele cu ficat, fructe, fructe de pădure și citrice.

Salatele cu ficat de pui se servesc atat reci cat si calde. În primul caz, acest fel de mâncare este servit ca aperitiv, iar în al doilea, poate înlocui complet felul principal.

Ficatul de pui nu trebuie congelat, ci doar răcit. În caz contrar, la prăjit, va renunța la tot sucul și se va înăbuși. Dar crusta maro-aurie și textura delicată din interior, pentru care acest produs este iubit, nu pot fi obținute.

Cum se prepară salata cu ficat de pui - 15 soiuri

Principalul lucru în această salată este să poți găti un ou poșat. Tehnologia pentru prepararea sa este simplă, dar necesită o anumită abilitate și experiență.

Pentru a pregăti un ou poșat, trebuie să aduceți apă la fiert într-o cratiță mică, să reduceți focul și să turnați oul crud. Trebuie să-l adăugați în apă clocotită, astfel încât gălbenușul să rămână în alb. Fierbeți oul poșat timp de 3 minute, apoi îndepărtați-l cu o lingură.

Ingrediente:

Ficat de pui - 3 buc.
Ou - 1 buc.
amestec de salată - 50 g
Raza dulce – ¼ buc.
Roșii cherry - 4 buc.
ardei gras- ½ buc.
mustar Dijon
Oțet balsamic
Ulei de masline

Preparare:

În primul rând, dressingul este pregătit, deoarece trebuie să fie preparat. Pentru a face acest lucru, amestecați ½ linguriță. miere lichidă, 2 linguri. l. ulei de măsline, 2 linguri. oțet balsamic și 1 linguriță. Mustar Dijon. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde tocate, sferturile de rosii, ardeii si ceapa, taiate fasii. Tăiați subțire ficatul de pui și rumeniți-l într-o tigaie fierbinte. Se răcește și se pune pe legume. Se toarnă dressingul peste tot și se pune un ou poșat.

Această salată versatilă poate fi servită rece sau caldă. Poate fi atât un fel principal, cât și un aperitiv.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
Orez - 100 g
Ceapa - 2 buc.
Castravete proaspăt - 2 buc.
Maioneză
Otet de mere
Ulei de floarea soarelui

Preparare:

Orezul fiert crește în dimensiune și devine 1:1 cu ficatul. Tăiați ceapa fâșii și marinați-o oțet de mere si apa. Următoarele straturi sunt așezate pe un vas plat: orez, maioneză, ceapă murată, ficat de pui prăjit, maioneză. Ornați salata cu felii subțiri și lungi de castraveți.

Dacă gospodinele vor să vadă mâncăruri de restaurant pe slotul lor, ar trebui să țineți cont de această salată.

Ingrediente:

Ficat de pui - 100 g
Grapefruit - 50 g
Rucola - 50 g
Dovlecel - 50 g
seminte de susan
Ulei de masline
ulei de susan

Preparare:

Spălați ficatul, uscați-l și prăjiți-l bine cantitati mari ulei de floarea soarelui. Îndepărtați cu grijă coaja și venele de pe grapefruit, astfel încât să nu aibă gust amar. Rupați rucola în bucăți de mărime medie. Tăiați dovleceii în felii cât mai subțiri și prăjiți într-o tigaie, apoi uscați-i cu prosoape de hârtie. Aranjați prezentarea salatei, turnați-o cu ulei de susan și stropiți cu semințe.

Rețeta pentru această salată merită să vă amintiți să o folosiți dacă sosesc dintr-o dată oaspeți neaștepți.

Ingrediente:

Ficat de pui - 250 g
Conserve de fasole albă - 1 conserve
Castraveți murați - 2 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Verdeturi - 1 buchet
Ulei de floarea soarelui

Preparare:

Tăiați ficatul și prăjiți în ulei încins. După 5 min. adăugați fâșii de ceapă. Adauga usturoiul tocat marunt, ierburile si fasolea intreaga. Se fierbe totul, se pune pe o farfurie si se decoreaza.

Această salată are o aromă specială picantă datorită morcovilor coreeni.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
morcovi coreeni - 300 g
Ceapa - 300 g
Conserve de mazăre - 3 linguri. l.
Maioneză

Preparare:

Prăjiți jumătate de rondele de ceapă în ulei vegetal până se rumenesc și adăugați bucăți de ficat decojite. Când ficatul s-a răcit, amestecați-l cu morcovi, mazăre și maioneză. Serviți salata formată într-un inel culinar.

Chiar și începătorii în gătit pot pregăti cu ușurință această rețetă.

Ingrediente:

Ficat de pui - 350 g
Castraveți murați - 6 buc.
Ouă - 4 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ceapa - 3 buc.
Ulei de floarea soarelui
Maioneză

Preparare:

Se fierb ouăle, morcovii și ficatul. Separam galbenusurile de albusuri si le dai pe razatoarea fina. Măcinați morcovii și castraveții. Se toacă mărunt ceapa și se prăjește. Se zdrobește bine ficatul și se amestecă cu maioneză. Faceți același lucru cu proteinele. Acum puteți așeza salata în straturi într-o farfurie adâncă: proteine, morcovi, castraveți, ceapă, ficat, proteine, morcovi, ceapă și din nou ficat. Întoarceți vasul și scoateți cu grijă salata. Se decorează cu gălbenuș ras.

Ficatul de pui trebuie fiert în apă clocotită timp de cel mult 15 minute. Dacă îl gătiți prea mult, partea leului din proprietățile sale benefice se va pierde.

O salata simpla, gustoasa, sanatoasa si foarte colorata este potrivita pentru o petrecere a copiilor.

Ingrediente:

Ficat de pui - 250 g
Cartofi - 4 buc.
Ouă - 4 buc.
Măsline - 200 g
Cepe verzi
Maioneză
Chipsuri

Preparare:

Se fierbe ficatul și se zdrobește bine. Fierbe ouăle, cartofii și le dai pe răzătoarea cea mai fină. Tocați mărunt ceapa verde. Se amestecă ingredientele cu maioneza și se formează un semicerc. Folosind măsline și chipsuri, prezentați salata în formă de floarea soarelui.

Aceasta salata a fost indragita si de bunicile noastre, pentru ca este simpla si satioasa.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
Cartofi - 1 buc.
Conserve de fasole - 1 conserve
Ouă - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
roșie - 1 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Verdeaţă
Maioneză

Preparare:

Prăjiți ficatul cu usturoi, fierbeți ouăle, cartofii și morcovii. Tăiați legumele și oul în cuburi. Marinați ceapa cu oțet și zahăr. Când ficatul s-a răcit, se amestecă toate ingredientele, se stoarce ceapa și se ornează cu ierburi.

Acest fel de mâncare rafinat trebuie servit cu vin francez bun.

Ingrediente:

Ficat de pui - 140 g
Frunze de salata verde - 40 g
Merisor - 10 g
Nuci de pin - 5 g
Sos demi-glace – 70 g
Port - 30 ml
Ulei vegetal - 10 ml

Preparare:

Prăjiți ficatul curățat până când este pe jumătate fiert, turnați vinul de porto în el, adăugați zahăr, sare, merișoare și sos demi-glace. Când conținutul tigaii este uscat, adăugați untul și așteptați până se îngroașă. Decorați vasul amestecând ficatul și salata verde, decorați prezentarea cu coacăze roșii și nuci de pin.

În ciuda faptului că varza este un produs foarte sănătos, gustul său în salate nu este suficient de bogat. Prin urmare, un dressing în stil asiatic este perfect pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
Varză - 500 g
varza chinezeasca— 150 g
Ardei gras - 1 buc.
Coriandru - 1 buchet
Ardei iute - 1 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Spaghete - 150 g
Cepe verzi
Coaja de lamaie
Suc de lămâie
Ulei de floarea soarelui
Sos de soia
zahar brun

Preparare:

Pentru dressing, amestecați sucul de la o lămâie, uleiul și amestecați bine. Tăiați chili în acest amestec. Apoi adăugați sos de soia și ½ linguriță. zahar brun. Puteți adăuga 1-2 linguri de ulei de susan la dressing. Sosul se completează cu coaja de lămâie. Se fierb spaghetele și se răcesc. Se toacă varza, se toacă mărunt ardeiul și se rupe coriandru cu mâinile. Se amestecă și se toarnă ½ marinată asiatică. Prăjiți ficatul cu usturoi tocat, adăugând treptat marinada rămasă. Pune ingredientele pe un platou larg în următoarea ordine: salată, spaghete, ficat.

Aceasta este o salată ușoară, ideală pentru o petrecere a burlacilor.

Ingrediente:

Ficat de pui - 120 g
Bastoane de crab – 120 g
Ouă - 3 buc.
nuci - 50 g
Suc de lămâie - 1 linguriță.
Maioneză
Verdeaţă

Preparare:

Se fierbe ficatul și se amestecă cu un blender de imersie. Ouă și bastoane de crab tăiate în cuburi. Zdrobiți nucile. Se amestecă ingredientele, se adaugă sucul de lămâie și maioneza.

În ciuda simplității acestei salate, nu este nicio rușine să o servești masa festiva.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 g
Ouă - 3 buc.
Brânză tare - 200 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 gol.
Castraveți murați - 3-4 buc.
Maioneză

Preparare:

Se fierbe ficatul, se răcește și se da pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mici. Măcinați morcovii, castraveții, ouăle și brânza. În continuare, întindeți produsele preparate în straturi, întinzându-le generos cu maioneză: ficat, morcovi prăjiți cu ceapă, castraveți, ou, brânză.

Punctul culminant al acestei salate este că se servește în porții, iar oaspeții trebuie să o amestece singuri.

Ingrediente:

Ficat de pui - 200 g
Castraveți murați - 1 buc.
Brânză tare - 150 g
Ou - 1 buc.
Pătrunjel
Maioneză

Preparare:

Tăiați ficatul și castravetele fierți în fâșii subțiri. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră. Pune toate cele 3 ingrediente pe farfurii în fasii. Se ornează salata cu maioneză și sferturi de ou fiert.

Un aperitiv delicat cu note picante de usturoi este perfect pentru un bufet sau picnic.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
Morcovi - 100 g
Ouă - 3 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Mere - 3 buc.
Maioneză
Smântână

Preparare:

Se fierb morcovii, ficatul, ouăle și se taie în cuburi. Curățați blocurile și le dați pe răzătoare fină. Se amestecă maioneza și smântâna, se adaugă usturoiul zdrobit și se condimentează salata. Mâncarea este servită în bărci mici de vafe.

Această salată este destul de dificil de preparat, dar gustul ei uimitor merită.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 g
Pară - 1 buc.
Portocaliu - 1 buc.
Frunze de salata verde - 150 g
Zahăr
Oțet balsamic
Ulei de masline
Unt

Preparare:

În unt încălzit, gătiți ficatul până se fierbe pe jumătate. După aceasta, luați o altă tigaie curată și turnați 5-6 linguri în ea. l. otet balsamic, lasa-le sa se evapore la jumatate si adauga 3 linguri. l. Sahara. După câteva minute, caramelul va începe să clocotească și puteți pune ficatul pe el și îl prăjiți pe ambele părți timp de 2 minute. După aceasta, ficatul este îndepărtat și trebuie să adăugați puțină apă la caramel și să-l puneți deoparte. Prăjiți ușor portocala decojită și pulpa de pere în unt. Rupeți frunzele de salată. Așezați un pat de salată verde, ficat și fructe pe o farfurie. Turnați caramel peste farfurie.

Salata caldă de ficat de pui este o salată consistentă care reprezintă o alternativă bună la mâncărurile mai grele. Pe lângă ficatul de pui, limba de vită este folosită în salate calde, fileu de pui, felii de somon sau pastrav etc. De asemenea, astfel de salate pot consta doar din legume coapte. Cele mai potrivite produse pentru ei sunt vinetele sau boia. Pentru că aceste legume se coc repede în cuptor. La urma urmei, o salată este, în primul rând, un fel de mâncare. gătit instant.

Este mai bine să alegeți alimentele instant ca ingredient fierbinte.

Cum se prepară o salată caldă cu ficat de pui - 15 soiuri

Salată delicioasă și neobișnuită. Perfect pentru o vacanță de toamnă.

Ingrediente:

Ficat de pui - 250 gr
Mango - 350 gr
Frunze de salata verde - 75 gr
Ulei de măsline - 7 linguri.
muștar de Dijon - 3 linguri.
Miere - 2 linguri.
Muştar
Sare piper

Preparare:

Mango se curăță și se sâmburează, se taie cubulețe mari și se pune pe frunze de salată.

Într-un castron separat, amestecați muștarul de Dijon, adăugând treptat ulei de măsline. Apoi adăugați miere și muștar obișnuit, amestecați până se omogenizează.

Tăiați ficatul în bucăți mici, adăugați sare și piper, prăjiți în ulei vegetal până se rumenește. Puneți ficatul direct din tigaie în salată și stropiți bine cu dressingul pregătit.

Serviți salata până când ficatul începe să se răcească.

Pentru ca ficatul să fie mai moale, înainte de prăjire trebuie să fie înmuiat în lapte sărat timp de 10 minute.

Nu toată lumea poate găti ouă poșate prima dată, dar această salată merită efortul.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Ouă - 3 buc
Roșii cherry - 4 buc
salata romana
Sos de soia - 2 linguri.
Usturoi - 3 catei
Ceapa - ½ bucata
Unt - 3 linguri.
Ulei de măsline - 2 linguri.
Crema balsamica

Preparare:

Tocați mărunt usturoiul și ceapa. Se incinge untul si uleiul de masline intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul pentru cateva minute. Apoi scoateți-le din tigaie și prăjiți bucățile de ficat în uleiul rămas. Se toarnă sos de soia peste ficat și se prăjește până când este gata.

Pune frunze de salata verde pe o farfurie, iar deasupra se incalzeste ficatul, se toarna peste uleiul ramas din tigaie. Stoarceți puțin roșiile cherry, turnați sucul peste ficat, apoi puneți-le deasupra roșiilor. Apoi adăugați ouăle poșate. Peste salata se picura crema balsamica dupa gust.

Salata de toamna sanatoasa si gustoasa.

Ingrediente:

Salata verde - 100 gr
Ardei dulce - ½ bucată
roșii - 100 gr
Ficat de pui - 100 gr
Castraveți - 1 bucată
Ulei de masline
Oțet balsamic

Preparare:

Tăiați legumele în cuburi mici. Prăjiți bucățile de ficat în ulei de măsline, adăugați sare după gust.

Tapetați fundul vasului cu frunze de salată. Deasupra puneți legumele și ficatul cald, turnați oțet balsamic peste salată.

Chiar și cei mai mari adversari ai ficatului de pui vor adora această salată.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Feta - 100 gr
Se amestecă salată - 100 gr
Măr - 1 bucată
Vin alb - 100 ml + 40 ml
Scorțișoară - 2 bețișoare + 1 baton
Biscuiți - 20 gr
Ulei vegetal - 2 linguri.
Suc de lamaie - 1 lingura.
Miere - 1 linguriță.
muştar franţuzesc
Piper
Prune - 200 gr
Boabe de piper negru - 5 buc.
Cuișoare - 1 buc.
zahăr - 1 lingură.
Usturoi - 1 catel
Oțet de vin roșu - 1 lingură.

Preparare:

Înveliți ficatul în folie și dați la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. După 10 minute de coacere, desfaceți folia.

Separați pruna de sâmbure și folosiți un blender pentru a le face piure. Adăugați în piure 40 ml de vin, o lingură de zahăr, un cățel de usturoi zdrobit și o lingură de oțet de vin roșu. Scufundam in ea o punga de tifon cu un baton de scortisoara si boabe de piper. Se pune pe foc si se fierbe 10 minute dupa fierbere.

Tăiați mărul în felii mari. Turnați 100 ml de vin și un baton de scorțișoară într-o cratiță, aduceți vinul la fiert și adăugați acolo mărul.

Într-un castron separat, amestecați 2 linguri. ulei vegetal, o lingura de suc de lamaie, o lingurita de miere, o lingurita de mustar frantuzesc, piper negru macinat si sare.

Scoateți sosul și merele de pe foc. Scoateți punga și usturoiul din sos și adăugați puțină sare.

Tăiați ficatul în felii. Tăiați brânza feta în cuburi mici.

Pune amestecul de salată pe vase, deasupra mere, apoi ficatul și brânza. Stropiți dressing peste salată. Serviți sosul separat cu salata.

Pentru a face ficatul mai suculent, este mai bine să-l coaceți la cuptor.

O salata simpla si rapida. Ingredientele minime din această salată creează un gust unic.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Portocale - 1 bucată
Salata verde - 1 buchet
Miere - 2 linguri.
Oțet balsamic - 2 lingurițe.
Ulei de măsline - 2 linguri.
Suc de portocale- 2 linguri.
Seminte de susan negru
Sare piper

Preparare:

Curata portocala folosind un cutit. Tăiați segmente de lobi. Stoarceți sucul din pulpa rămasă.

Amesteca sucul de portocale cu o lingurita de miere si otet balsamic si o lingura de ulei de masline. Se adauga sare si piper dupa gust. Se amestecă până se formează o masă omogenă.

Tăiați ficatul în bucăți mari și prăjiți în ulei de măsline până se înmoaie, adăugați sare și piper. Când ficatul este aproape gata, adăugați o linguriță de miere și oțet balsamic și prăjiți încă două minute.

Puneți ficatul finit pe farfurii de servire și adăugați câteva felii de portocale. Deasupra se pune o mana mica de frunze de salata verde, se toarna peste dressingul pregatit si se presara cu seminte de susan. Trebuie să mănânci salata înainte ca ficatul să aibă timp să se răcească.

Salata este ușor de preparat. Îl poți pune pe masa de sărbători sau îl poți găti în fiecare zi.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Frunze de salata verde - 200 gr
Pâine de secară - 200 gr
Usturoi - 2 catei
Ulei de măsline - 8 linguri.
Oțet balsamic - 2 linguri.
Muștar - 1 lingură.
Sare piper

Preparare:

Tăiați ficatul, adăugați sare și piper după gust, prăjiți în ulei de măsline până se înmoaie. Pâinea se taie cubulețe, se rade cu usturoi și se prăjește în ulei de măsline. Se amestecă ulei de măsline, oțet balsamic, sare, piper și muștar.

Amestecați salata, ficatul cald și crutoanele, asezonați salata cu sosul preparat.

Această salată este un mare succes în rândul femeilor. Deși este simplu, are un gust foarte interesant și neobișnuit.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Struguri roșii - 300 gr
Usturoi - 2 catei
Ulei de măsline - 6 linguri.
Salată verde iceberg - 1 buchet
Sare piper

Preparare:

Se stoarce usturoiul printr-o presa, se toarna cinci linguri de ulei de masline si se lasa putin la infuzat.

Tăiați ficatul, sare și prăjiți până se înmoaie folosind ulei de măsline.

Rupeți frunzele de salată în bucăți mari într-o farfurie. Acoperiți frunzele de salată cu felii de struguri roșii. Asezati ficatul intre feliile de struguri si asezonati salata cu ulei de usturoi.

Salata este foarte ușor de preparat. Este delicios și toți oaspeții tăi o vor adora.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Făină - ½ linguriță
Frunze de salata verde - 100 gr
Nuci - 50 gr
Busuioc
Ulei de măsline - 3 linguri.
Maioneză - 2 linguri.
Muștar - 1 linguriță.
Suc de lămâie
Piper

Preparare:

Se spală ficatul și se rulează în făină. Se prajesc pana se rumenesc intr-un amestec de masline si unt, sare si piper dupa gust.

Se amestecă uleiul de măsline, maioneza, oțetul și muștarul și se transformă într-o masă omogenă.

Rupeți salata verde și busuioc pe o farfurie și presărați cu nuci tocate. Se toarnă dressingul peste salată, se amestecă bine. Tăiați ficatul în felii subțiri și puneți deasupra.

Datorită compoziției sale, salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă.

Ingrediente:

Inimioare de pui - 400 gr
Ficat de pui - 200 gr
Carne de porc - 300 gr
Cartofi - 500 gr
Morcovi - 300 gr
Cepe verzi
Castraveți - 300 gr
Frunze de coriandru - 3 tulpini
Iaurt - 400 gr
Castraveți murați - 2 buc.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Mărar

Preparare:

Se fierb morcovii și cartofii și se taie în cuburi. Stropiți cu ulei vegetal.

Se sare inimile de pui si ficatul si se prajesc intr-o tigaie uscata. Tăiați inimile în jumătate și ficatul în bucăți mici. Se condimenteaza carnea de porc cu sare si piper dupa gust, se coace la cuptor pana se fierbe, se taie cubulete mici si se adauga la ficat si inimioare.

Amesteca iaurtul cu muraturi tocate si marar.

Tăiați castraveții proaspeți în cuburi, tăiați ceapa și coriandru. Condimentam acest amestec cu sosul preparat.

Așezați salata în straturi:

Primul strat - morcovi și cartofi.
Al 2-lea strat - inimioare, carne de porc și ficat.
Al 3-lea strat - castraveți și verdeață cu iaurt.

Puteți decora salata cu ceapă verde deasupra.

O salata de vara foarte gustoasa. Cremă de brânză îi conferă un gust delicat neobișnuit.

Ingrediente:

Cremă de brânză - 250 gr
Ficat de pui - 300 gr
Roșii cherry - 300 gr
Ceapa rosie - ½ bucata
Se amestecă salată - 70 gr
Ulei de măsline - 8 linguri.
Oțet balsamic - 4 linguri.
Sare piper

Preparare:

Tăiați ficatul în bucăți mari, adăugați sare și piper și prăjiți în ulei de măsline până se fierbe. Tăiați ceapa fâșii subțiri, tăiați roșiile cherry în două părți, amestecați ceapa și roșiile cherry cu frunze de salată.

Se amestecă oțet, sare, piper și 4 linguri de ulei.

Puneți ficatul pe farfurii de servire, apoi legumele și bucățile deasupra cremă de brânză. Stropiți dressing peste salată.

Salată caldă delicioasă, suculentă.

Ingrediente:

Ficat de pui - 300 gr
Roșii - 2 buc.
Ardei dulce - 1 buc.
Ouă fierte - 1 bucată
Măsline - 70 gr
Seminte de susan - 2 linguri.
Maioneză
Sare piper
Verdeaţă

Preparare:

Tăiați ficatul și prăjiți în ulei vegetal până se fierbe. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi. Tăiați ficatul în mai multe bucăți. Puneti intr-un vas ficatul, ardeii, maslinele si rosiile, sare si piper dupa gust. Tăiați oul în fâșii mari, tăiați verdeața. Peste salata se toarna maioneza si se presara cu seminte de susan. Deasupra puneți felii de ouă.

Toate ingredientele sunt pentru o porție.

Salata este usor de preparat si foarte gustoasa.

Ingrediente:

Ficat de pui - 150 gr
Salată verde iceberg - ¼ bucată
Rucola - 2 ciorchini
Roșii cherry - 6 buc
Ou - 1 bucată
Ceapa rosie - ¼ bucata
Crema 20% - 150 ml
Ulei de măsline - 4 linguri.
Oțet balsamic - 1 lingură.
Sare piper

Preparare:

Fierbeți oul timp de 2 minute după fierbere și scoateți din apă.

Tăiați ficatul de pui, adăugați sare și piper după gust și prăjiți în ulei de măsline. După 5 minute, se toarnă smântână peste ficat și se prăjește încă 7 minute.

Pune salata verde, rucola si rondele de ceapa pe o farfurie. Puneți ficatul, jumătățile de cireșe și ouăle în jur. Stropiți ușor salata cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Salata delicioasa, satioasa si usoara.

Ingrediente:

Ficat de pui - 100 gr
Ceapa - 1 bucata
zahăr - 2 lingurițe.
Roșii - 2 buc.
Amestecul de salată verde
Ulei de masline
Sare piper
Lămâie
Oțet balsamic

Preparare:

Tăiați ficatul de pui, adăugați sare și piper și prăjiți până se fierbe. Pune frunzele de salata verde pe o farfurie. Tăiați grosier roșiile și puneți-le pe salată. Puneți ficatul cald pe frunze de salată. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți. Când capătă culoarea aurie, se adaugă zahăr și se caramelizează timp de 3 minute. Adăugați ceapa în salată. Adăugați sare, piper și stropiți cu suc de lămâie, oțet și ulei de măsline.

O salată incredibil de fragedă, gustoasă și simplă.

Ingrediente:

Ficat de pui - 200 gr
Roșii - 2 buc.
Ouă fierte - 4 buc
Ceapa - 1 bucata
Maioneză
Sare piper

Preparare:

Se fierbe ficatul de pui până se înmoaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește. Tăiați ouăle în jumătate de rondele și roșiile în cuburi. Tăiați ficatul fâșii și puneți pe fundul vasului, ungeți cu maioneză. Apoi se adauga ceapa si se unge cu maioneza. Puneți ouăle pe ceapă și acoperiți cu maioneză. Asezati rosiile ultimele, ungeti cu maioneza si garnisiti cu ierburi.

Delicios, rapid și salata sanatoasa. Această rețetă va deveni rapid favorită.

Ingrediente:

Sfeclă roșie - 3 buc.
Ficat de pui - 500 gr
Ceapa - 7 buc
Usturoi - 3 catei
Ulei vegetal - 125 gr
Piper
Maioneză

Preparare:

Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră. Tăiați ficatul fâșii și ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți sfecla, ficatul și ceapa într-o tigaie separată, adăugând puțin ulei vegetal.

Se macină usturoiul și se amestecă cu maioneza.

Aranjați salata în straturi aleatorii și întindeți fiecare strat cu maioneză cu usturoi.