Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka doma
Granátové jablko je chutné a zdravé ovocie. Toto je skutočný sklad vitamínov, minerálov a aminokyselín. Šťava z granátového jablka obsahuje maximum vitamínov a minerálov z celej rastliny, preto sa šťava z granátového jablka používa na rehabilitáciu organizmu po operáciách alebo po infekčných ochoreniach. Je užitočný pri ateroskleróze, astme, anémii a nízkej imunite. Šťava z granátového jablka obsahuje prírodné antioxidanty, preto sa používa ako antibakteriálny, antivírusový a protizápalový prostriedok.
Okrem toho, že je šťava z granátového jablka veľmi zdravá, je aj veľmi chutná. Používa sa na prípravu rôznych omáčok, vrátane veľmi známej omáčky Narsharab. Mäso môžete marinovať aj v šťave z granátového jablka, prípadne si môžete šťavu vytlačiť a použiť na prípravu rôznych nápojov a dezertov.
Ukazuje sa, že šťavu z granátového jablka môžete vytlačiť bez odšťavovača veľmi ľahko a jednoducho pomocou dostupných prostriedkov. A pri tejto metóde šťava nebude striekať okolo a nezašpiní kuchyňu a všetok riad, čo je tiež dôležité.
Ale, bohužiaľ, dnes je veľmi ťažké nájsť prírodný produkt v obchodoch. Ale nie každý vie, ako vytlačiť šťavu z granátových jabĺk doma. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ako to dosiahnuť s čo najmenším množstvom odpadu.
Nie každý vie, ale šupka z granátového jablka obsahuje rovnaké množstvo užitočné látky, ako v bobuliach. Šupku preto neponáhľajte vyhadzovať, ale dobre ju umyte a položte na okno vysušiť. Môžete si z neho pripraviť čaj. Tiež, keď je mletý, môžete ho pridať do cesta alebo dezertov.
V tomto článku, v odpovedi na otázku, ako stlačiť granátové jablko doma, zvážime niekoľko najefektívnejších metód.
Škody a výhody granátových jabĺk
Všetci vieme o užitočné vlastnosti ach granát. Odporúča sa zaradiť ho do stravy ľuďom, ktorí trpia nízkou hladinou hemoglobínu v krvi. Odporúča sa užívať aj tehotným ženám, pacientom po ťažkej chorobe, deťom a starším ľuďom. A ak ho porovnáme s mnohými inými vitamínovými nápojmi, svojimi blahodarnými vlastnosťami ich v mnohom predčí.
Granátové jablko obsahuje veľké množstvoželezo, betakarotén, vitamíny rôznych skupín, tanín a mnohé ďalšie.
Toto ovocie je široko používané v ľudová medicína nielen vo forme šťavy, ale aj ako rôzne tinktúry a pleťové vody.
Nezabúdajte však, že ako každý produkt, aj granátové jablko môže vášmu telu pomôcť alebo uškodiť. V prvom rade to platí pre ľudí, ktorí trpia chorobami tráviaceho systému, pretože šťava z granátového jablka obsahuje veľké množstvo kyselina listová, ktorý má agresívny účinok na steny žalúdka.
Aj pre trpiacich ľudí nízky krvný tlak, sa neodporúča konzumovať granátové jablko v akejkoľvek forme.
Ľudia s alergiami by mali tento produkt používať opatrne.
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka a oddeliť ju od semien. Metóda č.1
Aby bola šťava chutná, je veľmi dôležité vybrať si zrelé a chutné ovocie. Veľmi často pri kúpe granátového jablka nevenujeme pozornosť dôležitým detailom a skončíme s pokazeným produktom.
Aby sme si mohli doma vytlačiť šťavu z granátového jablka, budeme potrebovať:
- zrelé ovocie z granátového jablka - 2 ks;
- prevarená voda - asi štvrtina šálky;
- gáza;
- cukor - polievková lyžica.
Inštrukcie
Najprv musíte opláchnuť granátové jablko pod studenou tečúcou vodou. Potom ju dobre osušte a ošúpte.
Teraz pomocou rúk oddeľte ovocie na niekoľko častí a potom oddeľte každé bobule od seba. Nezabudnite ho očistiť od všetkých vlákien a bielych filmov.
Nalejte bobule do čistej nádoby. Najlepšie hrniec alebo misku. Teraz vezmite niekoľkokrát zloženú gázu.
Nasypte malé množstvo zŕn do gázy a chyťte ju do ruky vo forme vrecka, postupne stláčajte. Musí sa to robiť nad hlbokou nádobou, aby šťava nestriekala po stranách, ale stekala po stenách misky.
Šťavu treba vytlačiť, až kým v gáze nezostanú celé zrná. Aby všetko fungovalo dôkladnejšie, musíte ho stlačiť v malých dávkach. Vylisovanú šťavu dáme do chladničky aspoň na 12 hodín. Musí sa to urobiť tak, aby prebytočný sediment klesol na dno a šťava bola čistá a priehľadná.
Preto po vybratí šťavy z chladničky ju opatrne preceďte do inej nádoby cez gázu bez potriasania. Ak chcete pripraviť jeden pohár šťavy, vezmite si na to dve stredné granátové jablká. Ale nezabudnite, že pitie šťavy z granátového jablka neriedené je veľmi nebezpečné. Obsahuje veľké množstvo kyselín, ktoré môžu korodovať steny žalúdka.
Do pohára šťavy môžete pridať pár polievkových lyžíc vody. Ak chcete, môžete vmiešať pár polievkových lyžíc cukru.
To je všetko, šťava je pripravená na pitie. Teraz, premýšľate, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka, už poznáte jeden jednoduchý spôsob. Ďalej sa pozrime na niekoľko ďalších metód.
Metóda číslo 2
Na to potrebujeme:
- granátové jablko - 2 ks;
- valček;
- mraziace vrecko - 2 ks.
Ak si vyberiete veľké ovocie, môžete si vziať niekoľko vriec.
Vďaka tejto metóde vytlačíte šťavu z granátového jablka bez toho, aby ste ho rozstriekali po celej kuchyni.
Pokyny krok za krokom
Rovnako ako v predchádzajúcej metóde musíte granátové jablko umyť a vysušiť. Potom ho olúpte a opatrne oddeľte bobule od seba.
Vložte zrná do vreciek na rozmrazovanie. Pevne uzavrite vrecko pomocou špeciálnej spony. A položte ich na rovný povrch na uterák.
Teraz valčekom začneme tlačiť na vrecúško, ako keby ste vyvaľkali cesto. Po takýchto manipuláciách by vo vrecku mala zostať šťava a zrná.
Ak chcete šťavu opatrne extrahovať do pohára, odrežte malý roh vrecka nožom a šťavu preceďte. Nezabudnite, že pred použitím sa musí zriediť vodou.
Kaukazská metóda prípravy šťavy z granátového jablka
Toto je možno najjednoduchší spôsob, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka bez odšťavovača. Na jeho vykonanie budete potrebovať granátové jablko, nôž a tvrdý povrch. Stôl sa často používa ako tvrdý a pohodlný povrch. Je veľmi dôležité, aby šupka z granátového jablka bola neporušená. V opačnom prípade šťava počas stláčania jednoducho vytečie. Takže vezmite zrelé, celé granátové jablko a začnite ho váľať po stole a tlačte rukou. Toto sa musí robiť, kým ovocie úplne nezmäkne. Potom môžete pomocou noža urobiť do granátového jablka dieru a všetku šťavu naliať do pohára.
Granátové jablko a odšťavovač
Hoci šťava z granátového jablka nie je taká populárna ako iné ovocie, kto chce zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, nezaobíde sa bez nej.
Ako je uvedené vyššie, granátové jablko sa dá vytlačiť doma manuálne, ale čo robiť, ak ho chcete čo najrýchlejšie vyžmýkať. Tu môže prísť na pomoc odšťavovač. Je však možné vytlačiť granátové jablko v odšťavovači? Ak áno, ako to urobiť správne?
Odpovedať na túto otázku nebude ťažké. Koniec koncov, je ťažké si predstaviť, že vo veku špičkových technológií, keď technológia už dokáže urobiť takmer všetku prácu okolo domu, by nebolo možné vytlačiť šťavu z granátového jablka.
Ale tiež stojí za zmienku, že nie všetky odšťavovače to dokážu. Musíte vedieť, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka v odšťavovači bez toho, aby ste ho rozbili. Keďže granátové jablko obsahuje veľké množstvo malých semienok, ktoré môžu jednoducho upchať stláčací mechanizmus.
Aby ste tomu zabránili, pozorne si prečítajte návod na obsluhu odšťavovača. Samozrejme, nie všetky budú obsahovať klauzulu o granátovom jablku. V takýchto prípadoch by ste sa mali riadiť preventívnymi opatreniami pri používaní bobúľ a ovocia s malými semenami, ako sú ríbezle.
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka pomocou mechanického odšťavovača
V tomto prípade sa používa na prípravu citrusovej šťavy.
Ale najprv musí byť produkt pripravený. Ak pripravujete šťavu na jednu dávku, tak vám postačí jeden stredne veľký plod. Dobre umyte, nemusíte odstraňovať šupku.
Granátové jablko prekrojíme na dve polovice a jednu z nich položíme na kužeľovitú časť lisu.
A začnite ním otáčať v smere hodinových ručičiek, vynakladajte malé úsilie, kým vám v rukách nezostane prázdna šupka.
Nevýhodou tejto metódy je, že šťava bude mierne horkastá kvôli nerafinovaným vláknam ovocia. V tomto prípade môžete pridať cukor alebo med.
Extrakcia šťavy z granátového jablka pomocou elektrického odšťavovača
Pre granátové jablko je najlepšie použiť odšťavovač bobúľ. Predtým, ako začnete s vytláčaním šťavy, musíte pripraviť granátové jablko. Ovocie sa musí umyť a opatrne odstrániť šupku. Deje sa to tak, aby nedošlo k poškodeniu horného radu bobúľ. Ďalej musíte oddeliť ovocie rukami a vyčistiť ho od spojovacích vlákien. Oddeľte bobule od seba. Potom môžu byť bobule odoslané do oddelenia s ovocím. Teraz už len stlačte tlačidlo a počkajte, kým šťava vytečie.
Pamätajte, že šťava z granátového jablka je produkt podliehajúci skaze. Preto je vhodné ho vyžmýkať jedným ťahom.
Granátové jablko má mnoho prospešných vlastností, z ktorých hlavné sú jeho antioxidačné vlastnosti. Ale vzhľadom na to, že zrná sú dosť tvrdé, jeho konzumácia bežným spôsobom nemusí byť pohodlná. Tu príde vhod šťava z granátového jablka, hoci niektorí možno ešte nevedia, ako granátové jablko odšťaviť.
Granátové jablko je silný antioxidant. Obsahuje vysoký obsah vitamínov, na ktorých leví podiel má vitamín C. Ideálne sa odporúča konzumovať ho aspoň dvakrát týždenne alebo každý druhý deň. Jesť granátové jablko alebo nápoj z granátového jablka bude vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení. Medzi hlavné prospešné vlastnosti granátového jablka patria:
- posilnenie stien krvných ciev;
- odstránenie voľných radikálov a jedov z tela;
- zrýchlenie hematopoetickej funkcie mozgu;
- prevencia mŕtvice, srdcového infarktu;
- stabilizácia hladiny krvného tlaku;
- posilnenie imunitného systému;
- zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu.
Okrem uvedených prospešných vlastností sa ľuďom s nízkou hladinou hemoglobínu v krvi odporúča pravidelná konzumácia granátového jablka. Z tohto ovocia budú mať úžitok aj starší ľudia, ktorí sa vyliečili z choroby a tehotné ženy. Okrem vysokého obsahu vitamínu C obsahuje aj vitamíny skupiny B, železo, betakarotén, tanín.
Kontraindikácie pitia nápoja
Vzhľadom k tomu, že granátové jablko je silne kyslé a obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, môže nepriaznivo pôsobiť na skupinu ľudí trpiacich žalúdočnými alebo črevnými vredmi. To však neznamená, že toto ovocie je pre nich kontraindikované. Tento produkt môže byť zavedený do stravy, ale mal by sa konzumovať iba v zriedenej forme.
Ako si vyrobiť šťavu doma
Ak nemáte po ruke odšťavovač, ale naozaj chcete čerstvo vylisovanú šťavu, potom v prípade granátového jablka možno prírodnú šťavu získať pomerne jednoduchými a cenovo dostupnými metódami bez použitia dodatočného vybavenia.
Existuje niekoľko pravidiel na získanie nápoja z granátového jablka. Patria medzi ne, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka bez toho, aby ste mu dali horkosť, ako aj ako získať čistý produkt bez buničiny.
Stláčanie holými rukami
Z jedného stredne veľkého granátového jablka získate pohár nápoja s objemom 250 ml. Opäť je nepravdepodobné, že by sa koncentrovaný nápoj niekomu páčil. Zvyčajne sa riedi pitnou vodou. Toto sa odporúča najmä tým ľuďom, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.
Najprv je potrebné skontrolovať neporušenosť granátového jablka, to znamená, či nie je poškodená šupka, ako aj poškodenie plodov. Bolo by užitočné venovať pozornosť zrelosti ovocia. Zrelé ovocie má spravidla červené alebo šarlátové zrná a výsledný nápoj má farbu krvi.
Šupku treba umyť a v prípade potreby vykefovať. Potom sa granátové jablko uchováva teplá voda nejaký čas, kým šupka trochu nezmäkne. Potom sa niekoľkokrát prevalí cez dosku stola z rôznych strán - najprv zo strán a potom z hornej a dolnej časti - čím sa miesi granátové jablko a vytlačí sa tekutina zo zŕn.
Keď granátové jablko zmäkne, môžete ho ďalej rozdrviť v rukách. Tu ide hlavne o to, aby ste to neprehnali a nepretlačili šupku, pretože v tomto prípade šťava vytečie. Ak sa na šupke napriek tomu vytvoria mikrotrhlinky a vyteká z nich šťava, vložte granátové jablko do plastového vrecka, aby sa nezašpinilo. Poslednou fázou bude priame vytlačenie šťavy do pohára. Musí sa to robiť veľmi opatrne - pri vyrezaní otvoru nožom šťava okamžite vystrekne. Preto pred vložením noža do šupky položte pod granátové jablko pohár.
Na oboch stranách granátového jablka je vytvorený otvor. Tu je potrebné vynaložiť trochu úsilia na úplné vytlačenie tekutiny z granátového jablka, najmä ku koncu procesu. Výsledný produkt sa môže zriediť vodou v pomere 1: 1 a pridať cukor podľa chuti. Táto metóda je veľmi populárna na miestach, kde rastie granátové jablko. Miestni obyvatelia radi uhasia svoj smäd touto jednoduchou metódou.
Použitie balíka zip
Vyššie opísaná metóda nebude vyhovovať každému. Mnoho ľudí nemusí byť fyzicky dostatočne silných na túto metódu. Existuje však aj jednoduchšia možnosť, ktorú zvládne každý.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť nádobu. Granátové jablko sa tiež umyje studenou vodou, potom sa musí urobiť rez na šupke cez ovocie. To vám umožní rozdeliť ovocie na dve časti. To je potrebné na odstránenie zŕn z dutiny ovocia. A to tak, že šupku ovocia naklepeme polievkovou lyžicou alebo rukoväťou noža za stáleho otáčania v ruke. Počas tohto procesu môže granátové jablko prskať, preto buďte opatrní a oblečte si zásteru vopred, škvrny od granátového jablka sa veľmi ťažko umývajú.
Výsledná hmota zŕn je oddelená od bielych membrán, ktoré môžu padať spolu so zrnami. Nie je vhodné ich opúšťať, pretože dodajú nápoju horkosť. Potom je potrebné všetko naliať do vrecka na zips. Ak ho nemáte, môžete použiť bežné plastové vrecko. Vytlačte všetok prebytočný vzduch a pevne ho uzavrite (ak ide o igelitové vrecko, tak urobte dobrý uzol). Pomocou valčeka, malej nádoby alebo pohára rozdrvte zrná vo vrecku. Teraz zostáva len zliať výslednú tekutinu a v prípade potreby zriediť vodou.
Existuje ešte zjednodušený spôsob získania nápoja, ktorý zaberie minimum času, no dá sa nazvať dosť špinavým. Musíte odrezať korunu ovocia (vrchol) a nakrájať granátové jablko na dve polovice. Potom umiestnite nádobu a vytlačte ju ako citrón. Malo by sa to robiť pomaly, aby šťava nestriekala do strán.
Použitie citrusových odšťavovačov
Použitie ručnej metódy na získanie nápoja má svoje klady a zápory, rovnako ako použitie odšťavovačov rôznych konfigurácií. Spravidla, ak si chcete pripraviť jeden alebo dva poháre, aby ste to mohli hneď vypiť, tak metóda s plastový sáčok alebo „valcovaním“ granátového jablka na doske. Do nápoja tak dostanete minimálne množstvo dužiny a vytlačíte šťavu takmer zo všetkých zŕn.
Ak potrebujete spracovať veľké množstvo ovocia, aby ste získali liter alebo viac, potom je lepšie použiť odšťavovače. Stojí však za zmienku, že nápoj bude s najväčšou pravdepodobnosťou obsahovať veľa buničiny a bude musieť byť usadený. Použitie lisovacieho lisu má ďalšiu dôležitú výhodu. Semená granátového jablka sa v ňom melú a látky v nich obsiahnuté padajú do šťavy. A ako viete, semená obsahujú aj veľa užitočných látok.
Ďalšie recepty na varenie
Šťava z granátového jablka sa môže miešať aj s inými ovocnými nápojmi. Hodí sa napríklad k jablkovému džúsu a ríbezliam. Prísady na jeho prípravu budú nasledovné:
- granulovaný cukor (podľa chuti);
- čierna ríbezľa(1-2 kg);
- niekoľko citrónov;
- precedený nápoj z granátového jablka (1,5 l);
- jablková šťava (1,5 l).
Recept je celkom jednoduchý. Všetky ríbezle najskôr prepláchneme studenou vodou a preložíme na sitko, aby odkvapkali. Potom ju nalejte do mixéra a rozdrvte na konzistenciu pyré. Potom túto hmotu vložte do gázy a preceďte. Vzniknutú šťavu zmiešame s čerstvo vylisovaným granátovým jablkom (ručne) a jablkovou šťavou. jablkový džús Jablká si môžete vylisovať sami alebo si ich kúpiť v obchode.
Nakoniec ostáva už len vytlačiť trochu citrónu a pridať cukor podľa chuti. S najväčšou pravdepodobnosťou sa cukor nerozpustí dobre, takže šťava sa bude musieť trochu zahriať, ale za žiadnych okolností vrieť.
Šťava s mandľami a korením
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať:
- asi sto gramov mandlí;
- klinčeky (5 − 7 púčikov);
- štipka škorice;
- čerstvo vylisovaná koncentrovaná šťava 1 liter;
- muškátový oriešok (5 g);
- cukor alebo prášok (podľa chuti);
- citrónová kôra (asi 100 g).
Prvým krokom je príprava šťavy z granátového jablka akýmkoľvek spôsobom. Mali by ste dostať jeden liter šťavy. Dve stredné granátové jablká sa budú rovnať 250 - 300 ml. V súlade s tým budete potrebovať asi 10 zrelých plodov. Šťavu odložte zatiaľ bokom. Potom môžete začať pripravovať mandle. Vypráža sa na suchej panvici a potom sa rozdrví. Dá sa to urobiť v mlynčeku na kávu, ale ak ho nemáte, použite valček alebo mažiar.
Klinčeky roztlačíme a pridáme k mandliam. Pridajte tam muškátový oriešok, práškový cukor (piesok) a škoricu. Nastrúhame citrónovú kôru a zmiešame so všetkými ingredienciami. Potom celú zmes nalejte do šťavy z granátového jablka a dajte na oheň asi 10 minút dusiť. Na horáku zvoľte minimálny výkon a nenechajte kvapalinu vrieť.
Nápoj z granátového jablka s medom
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať nasledujúce zložky:
Granátové jablko umyjeme a odrežeme vrch. Potom urobte niekoľko rezov na šupke a rozlomte ju na niekoľko kúskov. Pripravte si nádobu vhodnej veľkosti a pomocou polievkovej lyžice odstráňte zrná. Robí sa to naklepávaním šupky z granátového jablka. Spolu so zrniečkami granátového jablka na tanieri nevyhnutne skončia aj biele blany. Nepotrebujeme ich, preto ich musíme odstrániť.
Aby ste sa vyhli problémom s ich chytaním z taniera, nalejte celú hmotu do studenej vody. Semená granátového jablka vyplávajú na povrch, čo uľahčuje ich zber.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vytlačiť šťavu zo zŕn. Najjednoduchšie je vložiť ich do vrecka, uvoľniť vzduch a pevne zviazať. Potom pomocou valčeka vytlačte šťavu zo zŕn. Výsledná hmota sa umiestni do gázy a prefiltruje sa. Ďalej je potrebné naliať šťavu do hrnca, zriediť vodou a pridať med. Aby sa úplne rozpustil, musí sa zahriať na miernom ohni.
Dá sa zmiešať aj s zeleninové šťavy. Môže to byť tekvica, zeler, mrkva, repa a kapusta. Pri príprave šťavy neponáhľajte s likvidáciou šupky z granátového jablka, obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Dá sa nakrájať na malé kúsky a položiť na parapet, aby uschlo. Po vysušení možno šupku použiť do čajových lístkov jednoduchým pridaním niekoľkých kúskov do čajových lístkov.
Môže vzniknúť rozumná otázka, prečo si nekúpiť hotový výrobok, najmä preto, že liter nie je taký drahý - asi 80 - 100 rubľov. Faktom je, že väčšina granátových jabĺk už nie je čerstvá a často existujú šťavy, ktoré sú trochu horké. Je to spôsobené tým, že pri výrobe sa lisujú nielen samotné semená granátového jablka, ale aj biele blany, ktoré dodávajú charakteristickú horkosť. Okrem toho bude v pasterizovanom produkte podstatne menej vitamínov ako v čerstvo vylisovanom. Pri tepelnej úprave a pri skladovaní sa časť vitamínov zničí.
Šťava z granátového jablka je koláčový nápoj, ktorý má mnoho prospešných vlastností. Obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov a antioxidantov. Požadovaný efekt však prinesie len kvalitná čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka, výrobky z obchodu tieto požiadavky často nespĺňajú. Ak si chcete tento nápoj nielen vychutnať, ale aj zlepšiť svoje zdravie, skúste si vyrobiť šťavu z granátového jablka sami.
Aby ste si dopriali chutnú a zdravú šťavu z granátového jablka, nemusíte kupovať drahé vybavenie. Lahodný nápoj si môžete pripraviť pomocou improvizovaných prostriedkov. Výborne sa na to hodí bežný citrusovač alebo ešte lepšie odšťavovač s lisom. Vopred umyté granátové jablko prekrojíme na dve polovice, ovocie poukladáme na šišku a roztlačíme. Jedinou nevýhodou výsledného nápoja bude mierna horkosť, ale ak radšej pijete šťavu z granátového jablka s cukrom alebo medom, nebude to viditeľné.
Ak ste fyzicky zdatní, môžete šťavu z granátového jablka vytlačiť ručne. Ovocie umyte a potom ho dobre premasírujte v rukách, aby malo jemnú konzistenciu. Ak chcete rýchlo získať dlho očakávaný nápoj, môžete ovocie zrolovať na stôl a tvrdo ho stlačiť. Potom urobte do granátového jablka malú dieru a výsledný nápoj cez ňu vypustite. Táto metóda sa najčastejšie používa v južných dedinách, kde rastú granátové jablká. Bez toho, aby sa uchýlili k improvizovaným prostriedkom, miestni obyvatelia uhasia svoj smäd týmto zdravým koláčovým nápojom.
Vezmite ovocie z granátového jablka, umyte ho a nakrájajte na polovicu. Každú polovicu zabaľte do gázy, položte širokú misku a začnite stláčať polovice granátového jablka ako citróny. Pomerne rýchlo budete mať dostatočné množstvo šťavy z granátového jablka.
Ak chcete získať čistú šťavu z granátového jablka bez nečistôt a horkosti, použite metódu ručnej extrakcie. Vezmite ovocie, opláchnite ho pod studenou vodou a odrežte vrch. Ostrým nožom urobte niekoľko zárezov v šupke ovocia a na niekoľko minút ju spustite do misky so studenou vodou. Potom je možné granátové jablko jednoducho rozbiť: zrná sa budú ľahko oddeľovať. Zhromaždené zrná vložte do hrubého plastového vrecka a opatrne ich porazte kladivom. Vo vrecku urobte malý otvor a vypustite šťavu. Nápoj je pripravený na pitie, ale ak chcete, môžete ho urobiť čistejším. Nádobu so šťavou z granátového jablka umiestnite na deň alebo dva do chladničky. Po tomto čase uvidíte, že usadenina zostane na dne misky a navrchu máte lahodný priesvitný nápoj.
Šťava z granátového jablka: ako stlačiť doma? Video - Deň žien
Šťava z granátového jablka je koláčový nápoj, ktorý má mnoho prospešných vlastností. Obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov a antioxidantov.
Ako olúpať granátové jablko a vytlačiť šťavu z granátového jablka?
Na niečo som zabudol a opäť mi začali chýbať moje istanbulské dojmy...
A keďže jedným z mojich najvýraznejších chuťových objavov v Istanbule bola čerstvá šťava z granátového jablka, prvýkrát som si lámal hlavu nad otázkou, ako si vylisovať šťavu z granátového jablka vo vlastnej kuchyni. Teda bez prítomnosti špeciálneho lisu, s ktorým tak obratne narábajú istanbulskí predajcovia čerstvo vylisovaných štiav :)
A zároveň vyvstala otázka, ako ošúpať granátové jablko bez toho, aby som zašpinil všetky povrchy vlastnej kuchyne šťavou.
A keďže som absolútne netušil, ako to vytiahnuť, musel som si urobiť vlastný prieskum. Ako obvykle, podelím sa s vami o výsledky.
Ako ošúpať granátové jablko
Ako sa ukázalo, nie som jediný, kto nevie, ako opatrne a rýchlo olúpať granátové jablko. A práve kvôli tomu sa mnohí pripravujeme o megavýhody obsiahnuté v granátových jablkách. Dúfam teda, že moje skúsenosti budú pre vás užitočné.
Na začiatok si vyberieme dve zrelé a krásne granátové jablká, aby sme vyskúšali oba spôsoby, ktoré ponúkam, a vybrali si pre seba ten najlepší!
METÓDA č.1 ŠETRNÁ
Opatrne odrežte „korunu“ a spodná časť granát, dávajte pozor, aby ste nepoškodili zrná:
Nakrájame šupku, rozdelíme granátové jablko na plátky, ale neprerežeme šupku na zrná:
Opatrne rozlomte granátové jablko rukami - ako vidíte, všetky zrnká sú neporušené. Postriekanie - nie. Všetko je veľmi rýchle a čisté:
Opatrne vyberte všetky semená granátového jablka do misky:
METÓDA č. 2 RÝCHLA
Granátové jablko prekrojíme na dve polovice:
Otočte granátové jablko polovicou rezu nadol cez hlbokú misku a pomocou rukoväte noža alebo kuchynského kladiva vyklepte semená:
Ukazuje sa to rýchlejšie ako v predchádzajúcej metóde. Stále však musíte z misky vybrať kôrky z granátového jablka a semená zostávajúce v polovici granátového jablka. Okrem toho sa poškodia niektoré zrná:
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka
METÓDA #1 NEUVERITEĽNÉ
Podľa tejto technológie musíte na stôl nasilu vyvaliť celé granátové jablko a potom do kôry urobiť dieru a vytlačiť šťavu rukami.
Neriskoval som - moje jemné ruky nie sú prispôsobené takému hrubému vplyvu na predmety vonkajšieho sveta. Ale keď stretnem svojho Herkula, určite ho poprosím, aby ma potešil takouto šou!
METÓDA č. 2 NEEKONOMICKÁ
Táto metóda zahŕňa odobratie polovice granátového jablka a jeho vytlačenie pomocou citrusovača:
No, neviem... Buď je to pre môjho krásneho Herkula iný spôsob, alebo niečomu nerozumiem:
Šťavy je veľmi málo, zrná zostávajú v polovici granátového jablka a – vo všeobecnosti – proces je dosť náročný na prácu.
METÓDA č. 3 LOGICKÁ
Najprv som chcel len vytlačiť šťavu v mojom odstredivom odšťavovači. Ale potom ma napadlo, že šťava z granátového jablka je predsa len dosť kyslý nápoj a najlepšie je piť ho zriedený vodou. Tak som sa rozhodol vložiť do mixéra šálku fazule, pridať vodu:
A brúsiť 30 sekúnd:
Potom som zmes precedila cez gázu. Stlačené:
A výsledkom bol neskutočne chutný, osviežujúco príjemný a rozprávkovo krásny nápoj! Mmm.
METÓDA č.4 ZMIEŠANÉ-CHUTNÉ
Po vychutnaní si nápoja z granátového jablka z mixéra som sa konečne rozhodol zostaviť odšťavovač a vyskúšať rozmixovaný džús. Vzal som jablká, zeler a zvyšné semená granátového jablka:
A ešte jeden dôležitý bod! Šupky, blany a výlisky z granátového jablka v žiadnom prípade nevyhadzujte. Kým sú šupky čerstvé, nakrájajte ich na malé kúsky a nechajte uschnúť spolu so zmesou z mixéra. Potom nalejte do pohára a použite podľa potreby.
Ako používať šupky z granátového jablka
Šupky z granátového jablka môžete použiť vo forme liečivého nálevu - na internete je veľa receptov a spôsobov, ako využiť tú či onú podivnosť. Ale najradšej pridávam sušené kôrky do rôznych bylinkové čaje a pripraviť úžasne zdravé nápoje.
Tu je niekoľko príkladov takýchto receptov a príprav:
Ako olúpať granátové jablko a vytlačiť šťavu z granátového jablka?
Zistite všetky spôsoby, ako ošúpať granátové jablko a ako vytlačiť šťavu z granátového jablka. A využite výhody granátového jablka pre svoje zdravie!
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka
Návrat na zoznam článkov
Kalifornská univerzita – Los Angeles – identifikovala šťavu z granátového jablka ako „naj zdravá šťava vo svete". Šťava z granátového jablka je plná antioxidantov a živín. Hovorí sa, že šťava je dobrá pre vaše srdce, mozog, zuby, pľúca a kosti. Šťava z granátového jablka pôsobí aj protirakovinovo. So všetkými týmito zdravotnými výhodami je šťava z granátového jablka skvelým doplnkom každej diéty. Čerstvé je vždy lepšie, tak prečo si nevyrobiť šťavu z granátového jablka doma? Mnoho ľudí nevie, ako sa k tomuto problému postaviť, ale nebojte sa, nie je to také zložité.
Náročnosť: stredne ľahká.
Budete potrebovať: plastovú zásteru (ľahko vyrobiť z plastových vrecúšok zo supermarketu); plastové tašky zo supermarketu; samotní garanti toho veľa nepotrebujú, ich semená v skutočnosti pozostávajú takmer výlučne zo šťavy; veľký pohár alebo (lepšie) plastová/sklenená misa; plastový filter/sito; elektrický mixér; dva kusy čistej gázy alebo syrového pletiva; čisté ruky; sklenená alebo plastová/sklenená nádoba.
1. Noste širokú plastovú zásteru (látkovú budete len ťažko prať), aby ste ochránili oblečenie pred šťavou z granátového jablka. Je tiež lepšie vybrať si nie najlepšie oblečenie. Škvrny od šťavy z granátového jablka sa ťažko odstraňujú, najmä z jemných tkanín.
2. Kryt pracovná plocha igelitové vrecká zo supermarketu, odstráňte všetok prebytok naokolo, aby sa fľaky od šťavy nedostali na okolité predmety a povrchy – nahlodáva sa aj do nich a z niektorých je takmer nemožné utrieť šťavu z granátového jablka.
3. Vezmite nôž a nakrájajte granátové jablko na štvrtiny. Z jedného granátového jablka sa získa 1/3 až ½ šálky šťavy.
4. Nasekané granátové jablko podržte nad veľkou sklenenou alebo plastovou miskou (stačí si vybrať samostatnú misku špeciálne pre šťavu z granátového jablka - farba zo šťavy sa môže navždy zahryznúť do plastových stien) a opatrne odstráňte semienka prstami, aby sa voľne padať do misy. Vezmete si sklenenú alebo plastovú misku, pretože kovové náčinie zmení farbu šťavy z granátového jablka. Ďalším spôsobom, ako odstrániť semená, je ponoriť plátky granátového jablka do misky s vodou. Voda semienka uvoľní, prípadne vám s tým pomôže. Potom obsah misky – vodu so semienkami – prelejeme cez plastové sitko, aby sme sa zbavili vody. Poznámka: Vodná metóda uľahčuje a urýchľuje uvoľňovanie semien, ale vo vode stratíte časť šťavy z granátového jablka. Dôrazne sa odporúča odstrániť všetky biele filmy zo semien.
5. Semená granátového jablka spracujte v elektrickom mixéri, kým väčšina z nich nepraskne.
6. Zložte dva kusy čistej gázy (alebo syrovej sieťky; alebo jednoducho prehnite dlhý kus na polovicu), jeden priamo na druhý. Nalejte kašu vytvorenú v mixéri presne cez stred tohto improvizovaného filtra, ktorý sa umiestni na vrch hrnčeka a pripevní sa k nemu. Potom zozbierajte okraje gázy cez vrch, aby ste vytvorili vrecko. Podržte vrecko nad pohárom alebo miskou a stláčajte obsah, kým šťava z granátového jablka úplne nevytečie do misky. Neodporúča sa to robiť celou hrsťou - rukou - použite prsty, inak môže šťava striekať do strán a nebude ľahké nasmerovať všetky prúdy a kvapky z ruky na jedno miesto a zbierať ich. Tvrdá časť semienok a vláknina ostanú v gáze – nevytláčajte však príliš silno, inak ich vyžmýkate aj vy. Pokračujte v lisovaní, kým šťava nezačne vytekať v riedkych kvapkách.
7. Zmiešajte šťavu z granátového jablka s jablkovou alebo hroznovou šťavou, prípadne inou šťavou – ak chcete, pretože zo zvyku sa vám šťava z granátového jablka môže zdať príliš žieravá, horká a vo všeobecnosti nepitná. S inými šťavami môže byť šťava z granátového jablka jemnejšia a chutnejšia.
8. Šťavu z granátového jablka skladujte v sklenenej alebo plastovej nádobe s tesným uzáverom.
Farba čerstvo vylisovanej šťavy z granátového jablka sa bude líšiť od dlhotrvajúcej farby, ktorú si môžete kúpiť v obchode, a to nie je prekvapujúce: surová a prírodná šťava má prirodzenejší odtieň.
Šťava z granátového jablka: na čo je dobrá a ako si ju vyrobiť doma?
Ak ste boli v poslednej dobe na trhu, určite ste si v regáloch všimli lákavé jasne červené granátové jablká. Jesť ich v pôvodnej podobe nie je vždy vhodné, najmä pre deti. Je oveľa jednoduchšie vypiť pohár čerstvo vylisovanej šťavy. Verte mi, kyslá a bohatá chuť nie je jeho jedinou výhodou. Zachováva všetky vitamíny a aminokyseliny potrebné pre telo, ako aj organické kyseliny, ktoré udržujú normálnu hladinu cholesterolu a úspešná práca obehový systém. Pripravte sa na to vlastná kuchyňa nie také ťažké, ako sa zdá. A dokonca ani opravy po tomto nie sú vôbec potrebné. Ale prvé veci.
Aké sú výhody šťavy z granátového jablka?
Pitie šťavy z granátového jablka priaznivo pôsobí na trávenie a zlepšuje krvný obeh. Na organizmus pôsobí ako prirodzené antidepresívum. Pravidelné používanie znižuje opuchy, pomáha pri hojení rán a rezných rán, má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti a tiež posilňuje imunitný systém. Táto šťava je veľmi prospešná pre pokožku a vlasy. Pomáha tiež predchádzať niektorým druhom rakoviny.
Šťava z granátového jablka: zvyšuje alebo znižuje krvný tlak?
Šťava z granátového jablka je nevyhnutná pri hypertenzii a srdcových ochoreniach. Znižuje krvný tlak a pôsobí močopudne. Zároveň sa draslík nevyplavuje z tela, ako pod vplyvom liekov.
Ako si vyrobiť šťavu z granátového jablka doma
Nezamieňajte čerstvo vylisovanú šťavu z granátového jablka so šťavou predávanou v obchodoch. Často, keď sa pridávajú konzervačné látky alebo počas tepelného spracovania potrebného na zvýšenie trvanlivosti, šťava stráca svoje prospešné vlastnosti. Oplatí sa rozprávať o rôznych zvýrazňovačoch chuti, ktoré výrobcovia používajú? Preto je lepšie vyrábať šťavu doma, najmä preto, že je to celkom jednoduché.
Najprv musíte vybrať zrelé granátové jablká a umyť ich. Ak máte doma iba citrusovač, môžete ho použiť. Vezmite granátové jablko, urobte rez do kruhu a rozlomte ovocie na 2 polovice. Potom každý položte ku kužeľu a zatlačte ho nadol. Je lepšie to urobiť v umývadle, aby ste zabránili postriekaniu kvapkami. Tento spôsob je najrýchlejší, no zároveň sa do šťavy dostane veľa nečistôt. Vo vašom hrnčeku môžu byť nejaké priečky, ktoré obsahujú tanín a to spôsobí, že chuť bude horká. Stačí pridať trochu cukru alebo medu.
Druhá metóda je náročnejšia na prácu, ale čistá a efektívna. K tomu budete potrebovať odstredivý odšťavovač, ako aj čas na odstránenie všetkých semien z granátového jablka. Urobte niekoľko rezov a vložte ovocie na niekoľko minút do misky so studenou vodou. To vám umožní ľahko zlomiť granátové jablko a odstrániť semená. Podrobné pokyny si môžete pozrieť tu. Výsledné zrná nasypte do odšťavovača a zapnite ho. To je všetko, naša šťava je pripravená.
Pri mechanickom spôsobe získavania šťavy je lepšie nechať výslednú kvapalinu pretlačiť cez gázu alebo sito, aby sa zabránilo vniknutiu rôznych nečistôt (semená, šupky, priečky atď.).
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka bez odšťavovača
Vzhľadom k tomu, že semená granátového jablka sú veľmi šťavnaté, možno z nich získať šťavu bez odšťavovača. Vyzdvihol by som dva spôsoby: pre nežné dievčatá a pre silných mužov.
Pre dievčatá navrhujem použiť bežný mixér. Na začiatok budete musieť opäť oslobodiť zrná od šupky. Potom ich nalejte do mixéra, zapnite a rozdrvte na pyré. Mixér musí byť uzavretý vekom. Výsledné pyré vložte do jemného sitka a za občasného miešania vareškou nechajte šťavu odtiecť. Za pár minút bude všetko pripravené.
Silní muži môžu ísť jednoduchšou cestou. Granátové jablko dobre roztlačte rukami. Len dávajte pozor, aby ste nepoškodili šupku, inak budete musieť umyť celú kuchyňu od šťavy z granátového jablka, ako aj vyprať oblečenie. Aby ste si uľahčili prácu, môžete granátové jablko prevalcovať na stole alebo inom tvrdom povrchu a pritom naň silno tlačiť. Čím viac zŕn sa vám podarí rozdrviť, tým viac šťavy získate. Po všetkých týchto manipuláciách opatrne odrežte „korunu“ granátového jablka alebo urobte malú dieru a vypustite nápoj.
Ako odstrániť šťavu z granátového jablka z oblečenia
Vyliala šťavu z granátového jablka na váš obľúbený sveter alebo šaty? Nestrácajte čas. Čím dlhšie šťava sedí na vašom oblečení, tým ťažšie je odstrániť škvrnu.
- Ak si hneď všimnete problém, rýchlo kanvicu nasaďte a potom škvrnu zalejte vriacou vodou. Keď zmizne, oblečenie jednoducho vyperte. Táto metóda je vhodná pre takmer všetky ovocné a bobuľové šťavy, ale nie pre všetky tkaniny.
Šťava z granátového jablka: výhody a ako si ju vyrobiť doma, CookJournal
Chcete poznať výhody šťavy z granátového jablka a ako si ju vyrobiť doma? Ponúkame niekoľko jednoduchými spôsobmi. Povieme vám tiež, ako umývať granátové jablko z oblečenia.
Šťava z granátového jablka: príprava, skladovanie a tajomstvá chuti
Granátové jablko patrí medzi najzdravšie a najcennejšie ovocie. Čo neobsahuje: je to zásobáreň vitamínov a mikroelementov! Obzvlášť užitočná je šťava z granátového jablka. Prvýkrát ho začali využívať obyvatelia Stredná Ázia. Tam vznikla legenda, že toto ovocie dokáže nahradiť krv zranených vojakov na bojisku a len šťava z granátového jablka môže po ťažkej chorobe obnoviť silu. Moderné gazdinky môžu týmto pokrmom rozmaznávať svojich členov domácnosti kedykoľvek. Perfektná možnosť– čerstvo pripravená šťava. Môžete to urobiť sami.
Šťava z granátového jablka: ako stlačiť bez odšťavovača
Je pohodlnejšie pripraviť akúkoľvek šťavu pomocou elektrických spotrebičov, ako je napríklad odšťavovač. Ale nie granátové jablko. Môžete si ho pripraviť sami.
Stláčanie šťavy nie je ťažké.
- Vezmite si granáty. Zabaľte do potravinárskeho celofánu (aby ste predišli postriekaniu).
- Poklepte na ne zo všetkých strán kladivom. Po tomto postupe rad vrchných zŕn zmäkne.
- Ďalej každé ovocie opatrne roztlačte rukami (všetko robte opatrne, aby šupka nepraskla).
- Ostrým nožom urobte dva alebo tri otvory (nie ďaleko od seba).
- Prežite šťavu cez otvory nad nádobou.
Šťava je hotová, jej príprava zaberie len pár minút. Táto metóda nevyžaduje lis na granáty. Časť z nej sa dá skonzumovať okamžite, ale ak dostanete veľa šťavy, mali by ste mať na pamäti, že čerstvá sa dá skladovať najviac jeden deň.
Ako uchovávať granátové jablko a šťavu z granátového jablka doma
Granátové jablká dozrievajú koncom jesene. Ak sa naskytne príležitosť kúpiť dobré, silné a zrelé ovocie, môžu sa zachovať až do leta. Existujú základné pravidlá pre skladovanie doma, ktoré je potrebné dodržiavať.
- Vyberte si zrelé, silné granátové jablká bez škrabancov a poškodenia.
- Teplota v mieste skladovania by mala byť od + 1 do +10 stupňov Celzia. Môže to byť pivnica, pivnica, chladnička.
- Vlhkosť by mala byť mierna, aby sa zabránilo vysychaniu a hnilobe ovocia.
- Každé granátové jablko zabaľte do tenkého papiera.
- Všetko umiestnite do nízkych boxov.
- Zakryte materiálom odolným voči svetlu.
V tomto stave sa ovocie môže skladovať dva až tri mesiace.
Existuje ďalší spôsob ukladania:
- zmiešajte „zmes“ hliny a vody (konzistencia by sa mala podobať tekutej kyslej smotane);
- Ponorte každé ovocie do roztoku;
- trochu vysušiť;
- usporiadať na policiach;
- prikryť utierkou.
Granátové jablká sa môžu skladovať v suchej miestnosti šesť mesiacov. Na túto metódu sú vhodné nezrelé plody. Dozrejú na poličke v chatrči.
Čerstvo vylisovanú šťavu nie je vhodné dlho skladovať. Je lepšie ho vypiť hneď. Ale ak je toho veľa, potom existuje spôsob:
- Sterilizujte sklenené poháre alebo fľaše.
- Šťavu priveďte do varu.
- Nalejte do pohárov.
- Zatvorte veko.
- Vložte do vodného kúpeľa.
- Zahrievajte desať až pätnásť minút.
- Zrolujte viečka.
- Otočiť dole hlavou.
- Nechajte cez noc, prikryte teplým materiálom (postačí páperový šál).
Ráno je šťava pripravená na zimovanie.
Čo sa dá pripraviť z granátového jablka: recepty
Granátové jablko je jedinečné ovocie. S jeho pridaním sa každý pokrm stane aromatickejším, zaujímavejším, chutnejším, zdravším a originálnejším. Toto je jedno z mála ovocia, ktoré sa hodí k akémukoľvek jedlu. Pridáva sa ako do teplých jedál, tak aj do šalátov, dezertov a koktailov.
Granátové jablko s čerstvou zeleninou je prospešné. Preto sa doma z času na čas oplatí rozmaznávať vitamínovým šalátom.
- dve stredné čerstvé mrkvy;
- repa - stredná veľkosť;
- veľké zelené jablko;
- lúpané slnečnicové zrná;
- malý citrón;
- olivový olej - asi dve polievkové lyžice;
- soľ podľa chuti.
Recept je jednoduchý.
- Mrkvu a repu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Semená vysušte v mikrovlnnej rúre alebo ich jemne opečte.
- Granátové jablko ošúpeme a odstránime jadierka.
- Vložte mrkvu, repu, jablká, granátové jablká a semená do šalátovej misy.
- Z citróna vytlačíme šťavu, pridáme k nej olivový olej, premiešame, nalejeme na šalát.
Pred podávaním môžeme všetky ingrediencie osoliť a premiešať. Zaujímavejší šalát Bude to vyzerať vrstvene. Z granátového jablka môžete vytlačiť trochu šťavy a zaliať šalát. Chuť bude ešte aromatickejšia.
Recept na džem z granátového jablka
Aby ste zvýšili hladinu hemoglobínu v krvi a obohatili svoje telo o vitamíny a minerály, určite by ste sa mali v zime a na jar rozmaznávať džemom z granátového jablka. Je nenáročná na prípravu.
- štyri až päť zrelých granátových jabĺk;
- asi dva až tri poháre cukru (množstvo závisí od toho, koľko šťavy sa získa po naparení ovocia, zvyčajne jeden a pol pohára cukru na pohár šťavy);
- Vlašské orechy podľa chuti.
Džem z granátového jablka sa pripravuje jednoducho
Technológia varenia má množstvo funkcií, je vhodné ju neporušovať.
- Granátové jablká prekrojíme na polovicu a vložíme na hodinu a pol do vyhriatej rúry.
- Z upečeného ovocia vytlačíme šťavu.
- Zmiešajte šťavu s cukrom a dajte na mierny oheň asi pol hodiny.
- Zvyšné granátové jablká nakrájajte a odstráňte semienka.
- Zrnká zalejeme vriacim sirupom a necháme na teplom mieste asi hodinu. Môžete ho chvíľu udržiavať na nízkej teplote (päť až desať minút).
- Potom znova varte za stáleho miešania asi dvadsať minút.
Ku koncu varenia pridáme nasekané vlašské orechy. Džem rozdelíme do pohárov. Chuť je úžasná a prospešné vlastnosti sú nekonečné.
Kompót z jablka a granátového jablka na zimu
Deti a dospelí by mali určite piť jablkovo-granátový kompót aspoň trikrát týždenne. Je to skvelý spôsob, ako posilniť imunitu a obohatiť telo o životne dôležité látky.
- stredne veľké sladké jablká - asi dva kilogramy;
- jedno stredne veľké granátové jablko;
- pol kilogramu granulovaného cukru;
- asi tri litre vody.
Príprava bude trvať trochu času.
- Jablká roztriedime, umyjeme a nakrájame na štyri časti.
- Granátové jablko ošúpeme a odstránime jadierka.
- Vložte jablká do pripravených pohárov a pridajte semená granátového jablka.
- Opatrne zalejte vriacou vodou a nechajte päť minút odstáť.
- Pomocou špeciálnych viečok s otvormi vypustite vodu.
- Do vody pridajte cukor a znova priveďte do varu.
- Hotový sirup nalejte do pohára.
- Zatvorte pokrievkou kvôli konzervácii a zrolujte.
Nádobu otočte hore dnom a prikryte niečím teplým, nechajte tak niekoľko hodín. Potom ho vložte do skrine na uloženie polotovarov.
Tento kompót môžete skladovať celú zimu.
Je možné uvariť kompót iba z granátového jablka?
- stredne veľké granátové jablko;
- o niečo menej ako tri litre vody;
- pohár alebo dva cukru (podľa chuti) alebo môžete cukor nahradiť medom.
Technológia varenia je jednoduchá.
- Umyte granátové jablko.
- Opatrne odrežte vrch, zlomte ho, odstráňte zrná.
- Vložte zrná do nádoby a pridajte horúcu vodu.
- Nasypte cukor; pre tých, ktorí milujú sladké, zvýšte množstvo cukru; pre tých, ktorí radšej jedia zdravý imidžživot - pohár cukru alebo medu.
- Nádobu položte na oheň a priveďte do varu.
- Ak sa kompót nepripravuje na zimu, nie je potrebné ho variť, ale odložte ho na teplé miesto asi na dvadsať minút.
- Pre zimnú verziu ju trochu povarte a nalejte do sterilných pohárov, ktoré uzatvorte špeciálnymi viečkami.
Hotový kompót chutí podobne ako zriedená šťava. Ak ho pijete niekoľkokrát denne, anémia a slabosť zmiznú a človek pocíti nával sily a objaví sa veselosť. Nebojte sa niečoho nového: musíte trochu experimentovať a pokúsiť sa pripraviť rôzne verzie kompótov, prípravky z ovocia, ako je granátové jablko.
Šťava z granátového jablka: ako skladovať doma, ako stlačiť bez odšťavovača, pripraviť, recept na džem, jablkový kompót, na zimu, foto, video
Šťava z granátového jablka: ako ju pripraviť a skladovať doma. Recept bez odšťavovača. Ako variť kompót. Čo môžete variť z granátového jablka?
Šťava z granátového jablka je chutná a zdravá, no zároveň je náročná na prácu. Lúpať ovocie, oddeľovať rubínové semienka od horkých blán a potom sa pohrať s odšťavovačom, umyť ho, nie je ľahká úloha. Vyhliadka stráviť hodinu na pol pohára nektáru nie je povzbudivá. Existuje však spôsob, ako vytlačiť šťavu bez odšťavovača; v tomto prípade nemusíte ani šúpať granátové jablko!
Znie to neuveriteľne, ale premeniť celé granátové jablko na pohár šťavy je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Stačí si vybrať celé ovocie, ktorého šupka nebude mať najmenšie poškodenie. Toto je kľúčové pravidlo, inak existuje vysoká pravdepodobnosť zlyhania a zafarbenia polovice kuchyne „vybuchnutým“ granátovým jablkom.
Takže zrelé granátové jablko je potrebné dôkladne rozdrviť. Ak to chcete urobiť, jednoducho rolujte ovocie na stole tam a späť, doľava a doprava a v kruhu. Ak urobíte všetko správne, budete počuť jemné chrumkanie, ako zrnká prasknú a uvoľnia šťavu. Ovocie bude postupne čoraz pružnejšie, hlavnou vecou je neustále kontrolovať tlak. 
Keď máte pocit, že vo vnútri je už kaša, urobte opatrný, ale rozhodný rez nožom. Musíte konať rýchlo, pretože šťava vytečie z otvoru, dbajte na to, aby ste prúd nasmerovali do pohára alebo misky. Stôl tak nezašpiníte ani nestratíte vzácne kvapky šťavy. 
Starostlivo si zapamätajte granátové jablko. 
Počas lisovania otáčajte granátové jablko a vytlačte šťavu do poslednej kvapky. Nezľaknite sa, ak vám do pohára spadne pár zrniek, šťavu potom môžete precediť cez sitko. Porcia šťavy z jedného granátového jablka bude malá, asi tretina pohára, ale bude to 100% prírodný produkt. Mimochodom, toto množstvo stačí na prípravu lahodnej omáčky k mäsu. 
Dôkladne vyžmýkajte až do poslednej kvapky.