Pestujte čínsku kapustu zo semien. Ako a kedy zasadiť čínsku kapustu na otvorenom teréne. Ako sa pestujú sadenice čínskej kapusty?

Pekinská kapusta je ročná zeleninová plodina odolná voči chladu. Vegetačné obdobie nepresahuje 2 mesiace, od výsevu semien až po vytvorenie plnohodnotnej hlávky kapusty. Pestovanie čínskej kapusty na vašich posteliach poskytne príležitosť zásobiť celú rodinu rodinnými vitamínmi.

Po dosiahnutí komerčných kvalít, v závislosti od odrody, môže mať:

valcovitý;
krátko oválny;
dlhý ovál;
hustá alebo voľná hlávka kapusty.

Priemerná dĺžka plech 25 cm. Štruktúra a farba plechových dosiek sa tiež môžu výrazne líšiť. Farebná škála je od sýtej zelenej po svetlozelenú, štruktúra je mierne opuchnutá a zvrásnená.

Pekinská kapusta sa pestuje na všetkých druhoch chránených a otvorených pôd ako zhutňovač paradajok, cukiet, uhoriek, bielej kapusty alebo ako samostatná plodina.

Ako správne pestovať čínsku kapustu

Skúsení záhradníci a začiatočníci sú často mučení otázkami súvisiacimi s pestovaním nových neobvyklých plodín. Pekinská kapusta v tomto ohľade nie je výnimkou. Tu je iba niekoľko z nich:

Ako rásť čínska kapusta na otvorenom poli?
Môžu sa rastliny pestovať počas vegetačného obdobia?
Ktoré sadenice alebo semená sú preferované?
Ako a kedy polievať?

Napriek zdanlivej nenáročnosti má pestovanie pekinskej kapusty svoje vlastné nuansy a malé triky, ktorých nedodržiavanie môže výrazne znížiť produktivitu a zrušiť všetko úsilie vynaložené záhradníkmi.

Sadenice alebo semená

Akým spôsobom, sadenice alebo semená, na výsadbu pekinskej kapusty závisí od individuálnych podmienok:

kde a ako sa bude rastlina vyvíjať: na otvorenom poli;
aká je priemerná dĺžka dňa, doba výsadby (jar, neskoré leto).

Pri výsadbe a kultivácii pekinskej kapusty v horúcich a / alebo suchých časoch sa rastlina prudko zafarbí a nevytvárajú sa hlávky kapusty. Kultúra navyše začne aktívne vypúšťať šípy aj pri nadmernom osvetlení, a to aj počas dlhých bielych nocí, ktoré sú typické pre niektoré severné oblasti a Sibír.

Pestovanie pekinskej kapusty na Sibíri a na Urale je celkom možné, je však potrebné umelo upraviť osvetlenie, t.j. vyberte oblasti s tieňovaním alebo nasilu zakryte výsadbu pred svetlom v skleníku.

Skleník

Semená sa vysievajú v marci, začiatkom apríla, koncom júla, ako aj v prvej dekáde augusta. Vzor výsevu 20 × 40 cm. Na výsadbu v iných časových obdobiach sú vhodné iba univerzálne odrody, hlavne hybridy, napríklad „Chinese Choice“, „Lyubasha“, „Naina F1“;

Výsadba sadeníc sa vykonáva súčasne so semenami, ale keďže rastlina už prešla počiatočným štádiom rastu (tvorba koreňov, vzhľad prvých listov), \u200b\u200bje možné úrodu zozbierať oveľa skôr. Schéma výsadby 30 × 50 cm.

Po zbere akýchkoľvek krížových plodín nevysievajte semená ani nevysádzajte sadenice kapusty: reďkev, okrúhlice, horčica, reďkovka, pretože sú postihnuté bežnými škodcami a chorobami.

Otvorená pôda

Výsev semien sa vykonáva po zahriatí pôdy, spravidla sa to stane začiatkom mája. Na získanie jesennej úrody je možné siatie zahájiť v druhej júlovej dekáde. Predbežné namáčanie semien sa nevyžaduje. Schéma sejby, keď sa pestuje ako šalátová kultúra 20 × 20 cm, ak je to potrebné, vytvorí sa hlava - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Výsevok je 4 g na každých 10 m². Najlepšie výsledky sa dosiahnu výsevom semien na hrebene s ich prienikom do pôdy o 10–15 mm.

Transplantácia sadeníc do zeme sa vykonáva začiatkom mája. Schéma výsadby je 30 × 50 cm. Pri výsadbe je potrebné starostlivo sledovať, aby sa koreňový systém nijako nepoškodil; na uľahčenie tohto procesu odporúčajú poľnohospodári pestovať sadenice čínskej kapusty v samostatných rašelinových nádobách alebo nádobách, z ktorých môžete ľahko získať rastlinu bez toho, aby ste deformovali koreň. zemská kóma.

Na získanie vysokých výnosov je potrebné sledovať zhodu vybranej odrody s časovým intervalom výsadby, to znamená, že skoré sa musia vysádzať na jar a tie neskoršie sú bližšie k jeseni a nie naopak.

Starostlivosť o pekinskú kapustu

Starostlivosť o pekinskú kapustu, ako aj o všetky zeleninové plodiny, spočíva v zalievaní, vytrhávaní buriny a kŕmení rastlín.

Pre dosiahnutie dobrých výnosov je mimoriadne dôležitá optimálna rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou. Toto tvrdenie platí najmä pri tvorbe hlávky kapusty a ružice.

Teplota vzduchu:

počas dňa od 15 do 19 ° C;
v noci nie menej ako 8 ° C.

Vlhkosť vzduchu:

v zamračený deň 70%;
slnečný deň 80%;
v noci asi 80%.

Vlhkosť pôdy 65%.

Ak tieto požiadavky nie sú splnené, sú listy často postihnuté rôznymi chorobami, napríklad sivou, bielou a čiernou hnilobou. V dôsledku toho sa rastlina nevyvíja normálne a nedochádza k tvorbe hlávky kapusty.

Napriek tomu, že kultúra potrebuje dobre navlhčenú pôdu, neznáša stojatú vodu.

Jedlo

Čínska kapusta má najradšej úrodnú pôdu, ktorú obsahuje veľké množstvo dusík a vápnik. Ale aj keď je záhradná krajina chudobná na organické látky a stopové prvky, nevadí.

Rastlina dobre reaguje na rôzne krmivá prírodného pôvodu (mullein) aj na zložité hnojivá:

Jeseň - na každý m² musíte pridať 4,5 kg hnoja, 1,5 dezertnej lyžice dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertu. lyžice síranu draselného. Ak posledná uvedená zložka nie je k dispozícii, je možné ju nahradiť bežným popolom z dreva v množstve 1 liter plechovky na 1 m² pôdy;
Pred výsadbou - roztok pripravený z hydinového hnoja (voda 10 l a ½ kg hnoja) alebo z škrupina z vajec (Trvajte 30 gramov drvených škrupín na 2 dni v 5 litroch vody). Ak z nejakého dôvodu neboli do pôdy na jeseň pridané hnojivá, potom pred výsadbou, počas jarného kopania, musíte pridať síran draselný, superfosfát a dusičnan amónny, každá zložka sa odoberá v množstve 1 polievková lyžica. l. na každý m².

Pekinská kapusta má vysokú schopnosť akumulovať dusičnany, preto sa neodporúča používať hnojivá počas vegetačného obdobia. Pred zasadením rastliny na miesto sa musia aplikovať všetky hnojivá.

- v suchom počasí je potrebné zalievať každý deň, je lepšie to robiť kropením, v tomto prípade rastliny dostávajú potrebné množstvo vlahy a zároveň sa pôda príliš nezvlhčí.

Škodcovia pekinskej kapusty a spôsoby ich riešenia

V skutočnosti nie je toľko škodcov, ktorí infikujú pekinskú kapustu:

krížová blcha;
slimáky;
kapustový motýľ;
krížová chyba.

Vzhľadom na to, že kultúra má schopnosť akumulovať škodlivé látky sama o sebe, sú na kontrolu škodcov najprijateľnejšie nechemické prípravky. Výhodné ľudové spôsobyktoré pri pravidelnom používaní poskytujú vynikajúce výsledky:

Výsadba plodiny medzi riadky paradajky, cibule alebo cesnaku výrazne znižuje aktivitu blechy krížovej. Ako silnejší prostriedok sa odporúča rastliny a pôdu medzi riadkami nastriekať špeciálnym roztokom. Na jeho prípravu je potrebné vziať si zelené zemiaky a paradajky. Každá zložka je 200 g a 2 veľké hlavy cesnaku. Všetky suroviny zomelieme a necháme asi deň lúhovať. Fotografia pekinskej kapusty, ktorá sa nachádza nižšie, bola zasadená presne podľa tohto princípu - medzi dvoma záhonmi cibule.
Starostlivé a systematické odstraňovanie buriny tiež predchádza poškodeniu rastlín krížovým blchárom.
Po objavení sa kapustových motýľov v záhrade je potrebné čo najčastejšie skúmať spodný povrch listov. Keď sa nájdu spojky, vajcia škodcu sa zničia. Táto metóda, aj keď je namáhavá, poskytuje dobré výsledky, výrazne znižuje pravdepodobnosť vzhľadu húseníc.

Čínska alebo pekinská kapusta sa napriek svojmu pôvodu môže pestovať v Rusku, ale na to je potrebné poznať zvláštnosti a pravidlá kultivácie. V článku sa budeme zaoberať všetkými zložitosťami tohto procesu.

Vo svetovom výbere existuje obrovské množstvo odrôd pekinskej kapusty. Úroda takejto zeleniny sa dá získať v ktoromkoľvek klimatickom pásme, avšak za dodržania určitých pravidiel.

Napríklad skorým odrodám sa v skleníkoch darí lepšie. V južných oblastiach našej krajiny je potrebné rastliny zatieniť, čo vytvorí skrátené denné hodiny.

Victoria

Skorá odroda, má vynikajúcu chuť, príjemnú arómu. Plody sa používajú na prípravu šalátov a iných jedál vhodných na tepelné ošetrenie. Zelenina je valcovitého tvaru, pretiahnutá hustými, voľnými listami svetlozelenej farby. Vegetačné obdobie odrody Victoria je do 2 mesiacov.

Oranžová mandarínka

Skorá odroda, ktorá sa dá pestovať počas celého teplého obdobia. Za priaznivých poveternostných podmienok plody kultúry dozrievajú 40 dní po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne. Hlavy kapusty sú malé, ich hmotnosť nepresahuje 1 kilogram. Odroda toleruje stresové situácie a je vhodná na kultiváciu na Sibíri.

Marta

Tieňovo tolerantná skorá odroda, má vegetačné obdobie 40-42 dní. Táto kapusta má pomerne veľké a široké listy, vynikajúcu dužinu. Maximálna hmotnosť hlávky kapusty je 1,5 kilogramu. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v druhej dekáde apríla, semená sa vysievajú do otvoreného terénu od polovice mája.

Granát

Stredná sezónna odroda, má veľké ovocie s hmotnosťou do 2,5 kilogramu. Hlavy kapusty majú podlhovastý tvar, majú priliehavé listy tmavozelenej farby. Granátové jablko je rezistentné voči mnohým chorobám, najmä nekróze. Prvá úroda kapusty sa získa za 70-75 dní od okamihu zasiatia semien.

expresné

Odroda je vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli. Je to nenáročná rastlina, ktorá je odolná voči náhlym zmenám teploty. Hlavy kapusty jasne zelenej farby s hmotnosťou do 2 kilogramov. Pekingský expres sa dá použiť na kultiváciu na Sibíri.

Vesnyanka

Ultra skorá odroda, zreje 35 dní po zasiatí semien do skleníka. Hlavičky kapusty sú malé, šťavnaté, vhodné na prípravu šalátov.

Pohár na víno

Stredne neskorá odroda s vegetačným obdobím 70 dní je v starostlivosti dosť rozmarná, preto je lepšie pestovať takúto zeleninu v južnej časti našej krajiny. Hlavy kapusty sú husté, vážia až 2 kilogramy.

Ako správne pestovať sadenice čínskej kapusty

Pestovanie príslušnej plodiny sa môže uskutočňovať pomocou sadeníc alebo priamym výsevom semien do otvoreného terénu. Čínska kapusta sa považuje za rastlinu odolnú voči chladu, jej semená môžu vytvárať klíčky pri teplote vzduchu + 4 - 5 stupňov, ale je možný intenzívny vývoj v rozmedzí + 15 ... + 22 stupňov. Pri otepľovaní kultúra vyhadzuje kvetenstvo. Podobný jav sa často vyskytuje v podmienkach predĺženého denného svetla.

Z dôvodu potreby kratšieho denného svetla sa odporúča pestovať úrodu zo sadeníc skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Niekedy je vhodné vytvoriť špeciálny svetelný režim. V tomto prípade sa prvá úroda plodov získa do jedného mesiaca od okamihu vysadenia rastlín na otvorenom teréne.

Kedy zasadiť čínsku kapustu na sadenice

Výsadba semenného materiálu čínskej kapusty by sa mala vykonávať asi mesiac pred zamýšľanou výsadbou sadeníc na trvalom mieste. Na získanie skorého zberu sa sejba sadeníc vykonáva v poslednej dekáde marca alebo začiatkom apríla. Pri pestovaní sadeníc na zimný zber sa semená vysievajú koncom júna.

Príprava semien na výsadbu

Nakúpené semená čínskej kapusty nepotrebujú žiadnu zvláštnu prípravu, je možné ich ihneď zasadiť do zeme bez predbežného namočenia. V prípade použitia vlastných semenných materiálov je potrebné, aby zrná predbežne klíčili, čo určí ich klíčivosť.

Za týmto účelom sú položené na mokrej gáze, zložené v niekoľkých vrstvách. Ďalej je nádoba so semenami umiestnená na teplom mieste a počkajte, kým sa klíčky objavia. Ich klíčenie začína 3-5 dní po zasiatí.

Ak sa tak nestane alebo sadenice sú zriedkavé, musíte si vziať ďalšie semená.

Príprava pôdy na siatie

V praxi sa na siatie sadeníc čínskej kapusty používa niekoľko možností pre pôdne zmesi:

Sodík a rašelina v rovnakých pomeroch s prídavkom 10 gramov drevného popola a komplexného minerálneho hnojiva (na každých 10 kilogramov zmesi).

2 diely humusu a 1 diel kokosového substrátu.

Výsev semien pre sadenice

Predmetná kultúra dobre neprežije transplantáciu, preto sa semená musia vysievať nie do bežnej debničky, ale do rašelinových kvetináčov (2 - 3 zrná na nádobu). Semenný materiál je pochovaný v živnom substráte do hĺbky 1,5 centimetra. Potom sú nádoby so sadenicami inštalované na teplom, ale tmavom mieste, kým sa neobjavia výhonky.

Starostlivosť o sadenice

Po objavení sa prvých výhonkov sa sadenice presunú na dobre osvetlený parapet. V tomto štádiu vývoja musí byť teplota v miestnosti udržiavaná na +7 ... + 8 stupňov. K tomu je najvhodnejšia lodžia alebo zasklený balkón.

Ďalšia starostlivosť o sadenice spočíva v pravidelnom zalievaní teplou usadenou vodou. Zvlhčovanie pôdy by sa malo uskutočňovať, pretože vrchná vrstva výživného substrátu vysychá. Po vykonaní týchto postupov je potrebné starostlivo uvoľniť pôdu, čo zabráni stagnácii vlhkosti.

Keď majú sadenice dva alebo tri skutočné listy v kvetináči, zanechajú jednu z najzdravších rastlín, zvyšok zovrieme.

Ponorte sa

Už sme povedali, že sadenice čínskej kapusty zle znášajú presádzanie, preto sa semená ihneď vysievajú do samostatných nádob. Takto môžete obísť proces ponoru.

Ako transplantovať sadenice čínskej kapusty do otvoreného terénu

Sadenice čínskej kapusty sa premiestnia do otvoreného terénu spolu s rašelinovými hrncami. V budúcnosti sa tieto nádoby rozpustia a poskytnú ďalšie živiny pre vývoj rastlín.

10 dní pred očakávaným dátumom výsadby sú rastliny vytvrdené na voľnom priestranstve, čím sa čas postupne predlžuje. Sadenice sa môžu vysadiť na trvalé miesto po 24 hodinách pobytu vonku.

Schéma výsadby

Existuje niekoľko schém na výsadbu čínskej kapusty na otvorenom teréne:

Ak sa rastlina použije ako šalátová plodina, medzi jednotlivými sadenicami zostáva v oboch smeroch vzdialenosť 25 centimetrov.
Na vytvorenie hlávky kapusty je potrebné postupovať podľa schémy 35 * 35 alebo 50 * 50 centimetrov.

Táto požiadavka platí pre sejbu zeleniny so semenami priamo do otvoreného terénu.

Pri použití sadeníc dodržujte schému 30 * 50 centimetrov.

Aby ste dosiahli dobrý zber plodov a zabránili streľbe, mali by ste sadiť zeleninu skoro na jar alebo na jeseň.

Výsev semenami do zeme

Ak chcete pekinskú kapustu pestovať bezsemenným spôsobom, musíte si zvoliť správne miesto. Ideálnymi predchodcami príslušnej kultúry sú:

cesnak;
mrkva;
uhorky.

Semená sa neodporúčajú vysievať do pôdy, kde sa predtým vyvinuli blízki príbuzní kapusty (horčica alebo reďkovka, reďkovka).

Výsev semien sa vykonáva v predtým vykopanej pôde. Na záhradnom záhone sa vytvárajú otvory na výsadbu podľa vopred vybranej schémy 35 * 35 alebo 50 * 50 centimetrov. Do každej priehlbiny sa pridá 10 - 15 gramov drevného popola a 0,5 kilogramu organickej hmoty (kompost alebo humus).

Po týždni od okamihu výsevu by sa mali objaviť výhonky. V tejto chvíli by mal byť najvyvinutejší výhonok ponechaný v diere, zvyšok by mal byť zovretý.

Výsadba datlí pre čínsku kapustu

Čas výsevu semien na otvorenom teréne závisí od teploty vzduchu. Za ideálne podmienky pre vývoj tejto kapusty sa považuje teplota + 16 ... + 22 stupňov. Prekročenie alebo zníženie odporúčaných ukazovateľov vedie k tvorbe stopiek.

Pre spôsob bezsemenného pestovania sa od 25. apríla do 5. mája, od 25. júna do 15. júla, používajú dve priaznivé podmienky na výsev semien.

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Pestovanie čínskej kapusty si vyžaduje, aby záhradník dodržiaval určité pravidlá. Novo vysadené sadenice by mali byť pokryté agrofibrom alebo iným netkaným materiálom. Toto povoľuje:

chrániť plodiny pred možným mrazom alebo náhlymi zmenami teploty;
tieni rastliny pred horiacimi lúčmi slnka;
chráni koreňový systém kapusta z hniloby počas dlhotrvajúcich dažďov;
umožňuje skryť sadenice pred škodcami, krížová blcha.

Dva týždne po výsadbe sadeníc na záhradnom záhone je pozemok pokrytý mulčom zo sekanej slamy a rašeliny. Nie je potrebné sa tlačiť na úrode, silná vrstva organickej hmoty udrží pôdnu vlhkosť a zabráni rastu buriny.

Ďalšie opatrenia týkajúce sa starostlivosti o kapustu spočívajú v pravidelnom napájaní a kŕmení, identifikácii a ochrane zeleniny pred chorobami a škodcami.

Polievanie a kŕmenie

Čínska kapusta potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku. Odporúča sa navlhčiť pôdu raz týždenne teplou vodou. Kvapalina musí byť nalievaná pod koreň rastliny.

Ak sa voda dostane na listy, spôsobí to popáleniny.

Pre lepší vývoj rastlín by sa polievanie malo robiť ráno alebo o večerné hodiny po západe slnka. V druhom prípade sa odporúča používať teplú vodu nalievanú po celý deň.

Prvý vrchný obväz sa nanáša na zem dva týždne po výsadbe sadeníc. Na tento účel môžete použiť nasledujúce riešenia:

10% infúzia mulleinu (1 kilogram na 10 litrov vody);
5% infúzia vtáčieho trusu (500 gramov organickej hmoty na 10 litrov tekutiny);
infúzia bylín alebo žihľavy.

Pri hnojení kapusty hnojivami sa na každý krík použije 1 liter roztoku. Pre jarnú kultúru sú potrebné tri také obväzy. Rastliny vysadené v lete sa počas vegetačného obdobia kŕmia dvakrát.

Listový obväz tiež pomáha zlepšiť úrodu čínskej kapusty. Na prípravu takejto látky v litri vareného horúca voda zriedi sa 2 gramami kyseliny boritej, potom sa objem doplní studenou vodou na 10 litrov. Spracovanie plodín sa vykonáva večer na listoch.

Zber a skladovanie pekinskej kapusty

Na zvýšenie bezpečnosti a zabránenie vzniku hniloby sa odporúča rezať hlávky kapusty za suchého počasia. Zhromaždené plody sa skladujú v chladnej a suchej miestnosti s teplotným režimom 0 ... + 2 stupne. Zelenina je položená na policiach alebo zabalená v škatuliach.

Pravidelne kontrolujte hlávky kapusty, či neobsahujú sušené listy a hnilobné oblasti.

Choroby a škodcovia zálievky

Pekinská kapusta, rovnako ako iné krížové rastliny, môže byť počas vegetačného obdobia ovplyvnená rôznymi chorobami a škodcami.

Najprv sa oboznámime s hlavnými chorobami tejto zeleniny:

Čierna noha ovplyvňuje vznikajúce klíčky sadenice kapusty. Za hlavný príznak výskytu choroby sa považuje sčernanie a zúženie stonky plodiny, čo sťažuje prístup výživných látok k listom a odumieranie rastlín. Aby ste zabránili vývoju čiernej nohy, musíte dezinfikovať pôdu a semenný materiál, dodržiavať pravidlá starostlivosti o sadenice. Vývoj tejto choroby uľahčujú nízke teploty a vysoká vlhkosť vzduchu, ako aj zahustené výsadby mladých rastlín.
Kmeňové bakteriálne ochorenie spôsobuje zahustenie koreňového systému kapusty. V dôsledku tohto účinku sa bunky deformujú a zle prestupujú živiny. Ovplyvnená rastlina zožltne a začne vysychať. Vývoj choroby uľahčuje vysoká pôdna vlhkosť a nekvalitné semená, ako aj kyslá pôda. Aby sa zabránilo rozvoju choroby, pred výsadbou sadeníc sa zemina kalcinuje v rúre a potom sa rozleje roztokom manganistanu draselného. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva drevný popol alebo vápno.
Plesňové ochorenie, pleseň sivá, ovplyvňuje nadzemnú časť kultúry v období dozrievania ovocia alebo počas skladovania. Vzhľad hnedých škvŕn na listoch kapusty sa považuje za príznaky choroby. Po chvíli sa na postihnutých miestach vytvorí sivastý plak. Porážku pomôže postrekovanie výsadieb fungicídmi, napríklad Amistar.

Pekinská kapusta sa považuje za dosť náročnú na starostlivosť. Na získanie tejto zeleniny musíte mať základné vedomosti o tom, ako ju pestovať. Uplatnite naše tipy v praxi a budete mať dobrú úrodu čínskej kapusty.

Pekinská kapusta je bylinná jednoročná rastlina s dvojmesačným cyklom dozrievania od semien po sadenice. Môže sa pestovať v akejkoľvek pôde. Bohatú úrodu je možné získať, ak je o plodinu správne postarané. Pozrime sa, ako si doma vypestovať čínsku kapustu.

Na kultiváciu "pekingu" je potrebné zvoliť otvorené plochy s ľahkou úrodnou pôdou, hnojené organickými hnojivami. Táto plodina je vlhká a milujúca svetlo, preto je dôležité, aby boli postele dobre osvetlené slnkom, aj keď je povolené mierne tienenie. Pekinská kapusta by sa mala vysievať na miesta, kde predtým rástli uhorky, mrkva, zemiaky, cibuľa alebo cesnak. Ak boli predchodcami reďkovky, okrúhlica, reďkovka a iné krížové rastliny, potom nemôžete očakávať dobrý výsledok.

Ak chcete získať bohatú pekinskú úrodu, musíte pamätať na teplotu a trvanie denného svetla. Táto zelenina sa považuje za odolnú voči chladu: semená klíčia už pri + 4 - 6 stupňoch a klíčky ľahko vydržia mrazy až do -4 stupňov. Aby ste však kapustu vytvorili, musíte ju zohriať, inak bude mať šípky (stonky kvetov) a kvitne.

Ako už bolo uvedené, optimálna teplota je + 13-20 stupňov: ak teplomer klesne pod túto značku, existuje vysoká pravdepodobnosť „šípok“ (stoniek kvetov) a ak je počasie teplejšie, hojdačka sa bude vyvíjať zle.

Pokiaľ ide o denné svetlo, jeho dĺžka by nemala presiahnuť 12 hodín. Inak môže peknica aj kvitnúť.

Aby ste chránili kapustu pred svetlom a slnečným žiarením, môžete postele zakryť špeciálnym agrofibrilom. Chráni postele dobre pred ochladením, zrážkami a slnečným žiarením a nezabráni pôde „dýchať“.

Odborný názor

Rast v regiónoch ako Sibír a Ural nevylučuje možnosť dosiahnuť veľkorysé výnosy, ale vyžaduje, aby si farmár vybral správny čas na výsadbu semien. Zber závisí od klimatických podmienok a obdobia výsadby.

Pestovanie čínskej kapusty

V skleníku

Druhy vhodné na pestovanie v skleníkoch: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TsAKHA-2, FC-Champion, Glass, Bokken, Rodnichok. Najdôležitejšou podmienkou pre pestovanie pekingu v skleníku je vytvorenie správnej mikroklímy: vlhkosť a teplota. Teplota by mala byť 15-20 ° C. Pripomenie vám, že ak je počasie teplejšie, kapusta začne „dávať šípky“ - stonky kvetov. Sadenice sa zvyčajne vysádzajú v skleníku začiatkom mája. Ale ak sa skleník zahreje, potom v zime môžete pestovať pekinskú kapustu. Polievanie by malo byť mierne. Lepšie je kŕmiť sa dusíkatými hnojivami. Ak je pôda kyslá, pridajte vápno, potom bude kapusta rásť lepšie. Pekinská kapusta je zasadená do riadkov alebo „bodkovaná“ medzi paradajky a uhorky. Počas rastu sa hlávky kapusty zbierajú. Ako vidíte, pestovanie pekinskej kapusty v skleníku nie je veľmi ťažké.

Ako pestovať čínsku kapustu na záhrade? Existuje niekoľko dôležitých podmienok pre dôstojnú úrodu čínskej kapusty: včasná výsadba. Kultúra má krátky jasný deň (až 12 hodín). Táto kapusta by sa mala vysádzať na jar (v polovici apríla) alebo v polovici leta (od druhej dekády júla do polovice augusta). Optimálna teplota pre kapustu je 15-20 ° C. Ak je nameraná hodnota nižšia ako 13 ° C, rast sa spomalí a pri teplote vyššej ako +22 existuje riziko, že kapusta zakvitne.

Rôzne odrody pekinskej kapusty dozrievajú rôznymi spôsobmi: skoré odrody môžu byť hotové za mesiac a pol, zvyčajné dva a neskoré odrody za dva a pol mesiaca. Pestuje sa zo sadeníc, potom sa úroda získava rýchlejšie ako sejbou priamo do zeme. Je potrebné mať na pamäti, že pekingský ponor sa vyvíja zle. Najlepšou možnosťou je preto pestovať sadenice v samostatných kvetináčoch alebo v rašelinových tabletách. Do pôdy je vhodná zmes humusového a kokosového substrátu (v pomere 1: 2). Nezabudnite vykonať preventívne opatrenia na ničenie škodcov!

Zo semena

Ponúkame 2 možnosti:

Sadenice sa objavia za pár dní - rýchlosť závisí od teploty vzduchu a pôdy. Pekinská kapusta miluje dobrú zálievku pokropením. Je však dôležité mať na pamäti, že nedostatok a prebytočná vlhkosť v pôde znížia úrodu akejkoľvek plodiny. V tejto súvislosti je dôležité nepreháňať to so zálievkou a v období silných dažďov zakrývať záhony. Mulčovanie je osvedčená metóda ochrany čínskej kapusty pred vysušením pôdy a premnožením buriny. Na tento účel sa neodporúča používať pokosenú trávu, pretože plodina sa rýchlo rozpadá. Pravidelne je potrebné uvoľňovať vrstvy, aby korene dostávali viac kyslíka a aby sa kultúra dobre rozvíjala. Na úplný rozvoj čínskej kapusty je v dostatočnom množstve potrebný dusík a vápnik.

Odborný názor

Filatov Ivan Jurievič, súkromný farmár už viac ako 30 rokov

Pestovanie pekingu na chudobných pôdach by malo byť sprevádzané pravidelnými doplnkami. Na jeseň poľujú poľnohospodári pri kopaní hnoj, superfosfát a síran draselný alebo popol. Na jar sú postele obohatené o roztok kuracieho hnoja alebo kravského mlieka. Ako domácu metódu môžete použiť vaječné škrupiny. Na neoplodnené miesto na jeseň pridajte zmes síranu fosforečného, \u200b\u200bsíranu draselného a dusičnanu amónneho - 1 polievková lyžica. l. na 1 štvorcový m. Ale pre vegetačné obdobie je lepšie kapustu kŕmiť najviac dvakrát, napríklad pomocou roztoku Mullein.

Starostlivosť

Prvýkrát po výsadbe sadeníc na záhonoch by mal byť pokrytý netkaným materiálom. Na čo je toto?

Po prvé, na ochranu mladých rastlín pred mrazom alebo náhlymi zmenami teploty.
Po druhé, chrániť ich pred priamym slnečným žiarením, ktoré im môže škodiť počas zakorenenia sadeníc.
Po tretie, na ochranu koreňového systému čínskej kapusty pred rozpadom počas silných dažďov.
Po štvrté, skryť sadenice pred krížovou blchou - najbežnejším škodcom kapustových plodín.
Po piate, takže pekinská kapusta, prikrytá cez noc, rýchlo vytvorí hlávky.

Myslíte si, že je čínska kapusta pestovateľská?

Áno, dosť rozmarná kultúraNie, je ľahké sa o ňu postarať

Dva týždne po výsadbe pekinskej kapusty na otvorenom teréne by mala byť plocha pokrytá slamou alebo rašelinou. Starostlivosť o čínsku kapustu je rovnaká ako o každú inú kapustovú záhradu - polievanie, kŕmenie, ochrana pred škodcami a chorobami.

Pekinská kapusta v záhrade vyžaduje pravidelné a výdatné zalievanie - raz týždenne teplou vodou. Voda sa naleje pod koreň, aby nespadla na listy. Zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka. Nezabudnite záhon mulčovať - \u200b\u200bvodu a uvoľnite pôdu okolo neho, potom budete musieť burinu odstraňovať oveľa menej často.

Prvé kŕmenie pekinskej kapusty sa vykonáva dva týždne po usadení sadenice v pôde a malo by pozostávať z organických hnojív. Napríklad

jeden diel mušelínu rozpustený v 10 častiach vody;
jedna časť kuracieho hnoja rozpustená v 20 častiach vody;
jedna časť byliny sa naleje do 9 častí vody.

Spotreba organických hnojív - 1 liter hotového roztoku na rastlinu. Pekinská kapusta zasadená na jar sa počas vegetačného obdobia prihnojuje trikrát, zatiaľ čo sadenice sa v lete prihnojujú iba dvakrát.

Video

Toto video vám povie o hlavných chybách pri pestovaní čínskej kapusty.

Pri pestovaní čínskej kapusty je najdôležitejšie zabrániť kvitnutiu, vysušeniu alebo premokreniu pôdy, nedostatku alebo nadbytku minerálov, rastu buriny a rozšíreniu škodcov. Kvôli svojej predčasnosti nie je plodina zvyčajne poškodená chorobou, čo dáva dobrú rastovú výhodu.

Prvýkrát bola pekinská kapusta uvedená do kultúry v Číne, bolo to veľmi, veľmi dávno: podľa niektorých údajov pred viac ako 4000 rokmi, podľa iných presnejších pred viac ako 5500 rokmi. Táto zelenina je veľmi často používaná pri varení, je vhodná na vyprážanie, dusenie, kapusta sa pridáva do rôznych polievok a konzumuje sa surová. Z Číny prišla pekinská kapusta do Kórey, Japonska, krajín juhovýchodnej Ázie. Je zaujímavé, že v Európe sa pekinská kapusta skutočne „dobre“ naučila iba pred 60 rokmi a dnes sa pestuje takmer v každej záhrade, a samozrejme, v priemyselnom meradlehlavne v amerike. Náš článok je o vlastnostiach pestovania čínskej kapusty.

Výsadba čínskej kapusty. © Menno C.

Opis čínskej kapusty

Pekinská kapusta je úplne nenáročná zeleninová plodina, počas teplého obdobia môže pestovateľovi zeleniny dopriať nie jednu, ale niekoľko plodín. Ďalšou výhodou pekinskej kapusty je, že nie je také ťažké ju pestovať a s tým sa zvyčajne dokážu vyrovnať aj začínajúci záhradníci.

Starostlivosť o pekinskú kapustu je jednoduchá, nie je to rozmarná plodina, rastie veľmi aktívne, je dobre zachovaná, líši sa užitočné vlastnosti a dobrú chuť.

Pekinská kapusta vyzerá ako kríženec medzi bielou kapustou a šalátom, stále však patrí do rodiny kapusty. Hlavica tejto kapusty nie je elastická, podobne ako hlava bielej kapusty, je pretiahnutá a má pomerne veľa podlhovastých a pokrčených svetlozelených listov.

Použitie čínskej kapusty pri varení

Pre svoju veľmi príjemnú chuť sa pekinská kapusta často používa ako šalátová rastlina. Listy sa nejedia iba čerstvé, ale tiež často slúžia ako jednoduchá dekorácia pokrmov, akoby zdôrazňovali chuť vareného jedla. Pekinská kapusta obsahuje veľké množstvo vlákniny užitočnej pre žalúdok a črevá, celý komplex minerálne látky a vitamíny.

Existuje veľa jedál z pekinskej kapusty alebo s ich využitím; vyšli celé kuchárske knihy, kde je pekinská kapusta hlavnou ingredienciou každého receptu.

Vlastnosti pestovania čínskej kapusty

Pekinská kapusta má okrem vyššie popísaných výhod aj veľa ďalších vecí: dozrieva veľmi skoro, zber pekinskej kapusty trvá od 45 (skoré odrody), 60 (stredné obdobia), do 80 (neskorých odrôd) dní.

Pekinská kapusta má tiež svoje vlastné problémy: okrem nepriateľov, o ktorých si určite ešte povieme nižšie, je to tendencia formovať šípky s kvetmi, ktoré potom dávajú semená. Aj pri sejbe semien (nie sadeníc) môže kapusta vyhodiť šíp a zakvitnúť; prirodzene, v takom prípade nemôže ísť o nijaký vynikajúci vkus alebo prezentáciu.

Ako sa vyhnúť streľbe z pekinskej kapusty?

Aby čínska kapusta zabudla na kvitnutie, mali by ste v určitom, najvhodnejšom čase vysadiť sadenice alebo zasiať semená tejto rastliny. Pekinská kapusta zvyčajne „odchádza“ v šípke, keď je denný čas veľmi dlhý; preto je potrebné vysievať semená a sadenice sadiť, keď je denné svetlo krátke - to je samá polovica jari, teda apríl alebo polovica leta, bližšie k začiatku augusta.

Zdá sa, že denné svetlo je v tomto období dosť dlhé, ale verte mi, toto je optimálne obdobie pre kapustu a nebude to vyhadzovať šípy.

Aký je najlepší spôsob pestovania čínskej kapusty - semenami alebo sadenicami?

Mimochodom, spomenuli sme, že pekinskú kapustu je možné pestovať dvoma spôsobmi: priamym výsevom semien do zeme a prostredníctvom sadeníc, to znamená tak, že sa najskôr pestujú v interiéroch a až potom sa vysádzajú do pôdy. Okamžite môžete povedať, že pestovanie pekinskej kapusty výsevom semien do zeme tiež je dobrý spôsob, ale je vhodné ho použiť pre obyvateľov južných oblastí, zatiaľ čo obyvatelia centrálnych a chladnejších oblastí sa musia najskôr postarať o pestovanie sadeníc. Ale v tomto článku vám určite povieme o oboch metódach pestovania čínskej kapusty.

Sadenice čínskej kapusty. © Sao Mai Center

Pestovanie čínskej kapusty prostredníctvom sadeníc

Začnime pestovaním cez sadenice. Čo je dôležité a treba si tu pamätať? Po prvé, semená pre sadenice sa môžu vysievať dvakrát ročne, to znamená prvýkrát okolo polovice marca alebo o pár dní neskôr a druhýkrát okolo polovice júna, ale s posunom k \u200b\u200bjúlu tiež na pár dní.

Zvyčajne sa chová druhá úroda čínskej kapusty (letná) lepšie ako prvé... Pamätajte: kultúra je z hľadiska zberu rozmarná a na vysadenom území je dlhodobo chorá, pomaly sa zakoreňuje, preto by sme odporučili okamžité vysiatie semien do rašelináčových nádob, z ktorých sa nevyžaduje presádzanie. Hrnce sa pri zasadzovaní do pôdy rozkladajú v pôde, čím sa neporaní koreňový systém a sadenice sa rýchlejšie zakorenia.

Je lepšie naplniť kvetináče zmesou úplne zhnitej organickej hmoty, trávnatej pôdy, riečneho piesku a záhradnej zeminy v rovnakých pomeroch s prídavkom 500 g drevného popola na 10 kg substrátu. Pri sejbe čínskej kapusty pôdu mierne zalejte a semeno prehĺbte o centimeter, nie viac. Ďalej - kvetináče umiestnite do miestnosti s izbovou teplotou (+ 20 ... + 22 ° С).

Ak chcete, aby semená pekinskej kapusty pučali rýchlejšie, potom ich namočte na jeden deň a potom vysejte do gázy napustenej akýmkoľvek bezpečným regulátorom rastu - Epin, Heteroauxin a podobne, a potom na dno krabice umiestnite kvetináče so semenami a prikryte nádobu na potraviny. film.

Snažte sa nemeniť teplotu v miestnosti, postriekajte povrch pôdy v kvetináčoch z rozprašovača a zabráňte jej vysušeniu. Ak urobíte všetko správne, potom sa za štyri dni a niekedy aj skôr objavia klíčky pekinskej kapusty. Ihneď po ich objavení musí byť fólia odstránená a nádoby musia byť umiestnené na južnom parapete.

Starostlivosť o sadenice pekinskej kapusty spočíva v zalievaní (berúc do úvahy vlhkosť pôdy) a poskytovaní rastlín dennému svetlu, ktoré sa rovná 12-13 hodinám, nie viac. LED žiarovky sú vhodné na dodatočné osvetlenie.

Po výskyte štyroch alebo piatich dobre vyvinutých listov, ktoré sa zvyčajne pozorujú v pekinskej kapuste po 25 - 30 dňoch, je možné sadenice (po jednom týždni kalenia) vysadiť na miesto.

Kalenie je dôležitá etapa, ktorá spočíva v postupnom prispôsobovaní rastlín náročnejším podmienkam. Skvelé, ak máte uzavretý balkón alebo verandu. Keď rastliny vytvoria zodpovedajúci počet listov, je možné semenáčky na niekoľko hodín vytiahnuť, na druhý deň sa môže čas na dve alebo viacnásobne predĺžiť, a tak zvýšiť tento čas na deň.

Po vytvrdnutí je prípustné zasadiť pekinskú kapustu na postele, kvôli tomu musíte vyzdvihnúť voľné lôžko, vždy dobre osvetlené, bez stagnácie zavlažovacej vody. Pri výsadbe nezabudnite vziať do úvahy tie plodiny, ktoré na tomto lôžku rástli skôr, napríklad pekingská kapusta pozoruhodne rastie po cibuli, cesnaku, mrkve a zemiakoch, ale po krížoch je to zlé.

Pestovanie čínskej kapusty bez sadeníc

Ak to chcete urobiť, musíte najskôr pripraviť pôdu, ale rovnako ako v prípade výsadby sadeníc na otvorenom teréne vykopať lopatu s plným bajonetom, rozbiť hrudky, uvoľniť, potom, čo sa ubezpečil, že záhradnícke lôžko obsadili dôstojní predchodcovia, alebo došlo k spadnutiu pôdy.

Potom, čo sú postele umiestnené na dokonale osvetlenom mieste bez akýchkoľvek, hoci len malého tieňa, je potrebné zasiať semená pekinskej kapusty do otvorov alebo drážok, pričom každý centimeter sa prehĺbi o dva, nie viac. Po zasiatí je vhodné pôdu zaliať buď rozprašovačom alebo zalievkou, ale dýzou, ktorá má veľmi malé otvory.

Dôležité! Nezabudnite umiestniť semená a zasadiť sadenice čínskej kapusty do optimálnej vzdialenosti, zvyčajne 35 cm medzi rastlinami a 40 cm medzi riadkami.

Ak zasievate pekinskú kapustu do suchého počasia, potom po zalievaní povrchu pôdy, aby ste čo najviac zachovali vlhkosť, musíte ju mierne posypať, doslova poprášiť popolom z dreva, popolom zo sporáka alebo sadzami. Ak je chladné počasie a môžu byť dokonca aj mrazy, mali by byť plodiny pokryté priehľadným filmom. Pri sejbe semien do pôdy na otvorenom teréne budú musieť sadenice čakať dvakrát dlhšie ako pri sejbe do rašelinovo-humusových pohárov.

Sadenice čínskej kapusty, vysadené v záhrade. © Charles Dowding

Ako sa starať o čínsku kapustu?

Takže sme zistili - pekinská kapusta uprednostňuje relatívne krátky deň, miluje však pestovať na dobre osvetlenom mieste, miluje dostatok vody v pôde a toleruje, dalo by sa dokonca povedať - miluje, chladí. Ak je vonku leto zima - od +16 do + 19 ° C, potom je pre pekinskú kapustu to pravé. Vysoká teplota, keď „lopúchy“ rastú, a nízka teplota, keď kapusta nerastie banálne, môže drasticky znížiť výnosy.

Vzhľadom na to všetko vám odporúčame okamžite sa zásobiť netkaným krycím materiálom a oblúkmi z tvrdého drôtu. Ak je zima, zakryte rastliny. Takýto improvizovaný skleník môže zachrániť kapustu pred náhlymi zmenami teploty, mierne zvýšiť teplotu vzduchu alebo ju mierne znížiť - podľa toho musí byť prístrešok inštalovaný v noci alebo na deň. V letných obdobiach, ktoré sú charakteristické nadmernými zrážkami, môže takýto prístrešok zachrániť pekinskú kapustu pred hnilobou, pretože, ako sme už povedali, miluje veľa vlahy, ale nie jej prebytok.

Pri starostlivosti o čínsku kapustu, uvoľňovanie pôdy, bez čakania na vytvorenie pôdnej kôry, dávajte pozor na včasné odstránenie buriny. Vymažte ich lepšie ruky po daždi alebo zalievaní pôdy sa potom vytrhávajú s maximálnym počtom koreňov.

Po odstránení buriny je možné pôdu mulčovať, na to je vhodná centimetrová vrstva popola z dreva, popola zo sporáka alebo sadze zo sadzí, možno však použiť aj obyčajnú suchú pôdu. Pôdu a mulčovanie môžete začať kypriť asi 25 - 30 dní po vyklíčení alebo 15 - 20 dní po výsadbe sadeníc.

Dôležité! Pri polievaní čínskej kapusty skúste použiť dažďovú vodu.

Jej čínska kapusta jednoducho zbožňuje: dať do odtoku sud s 300 litrami a natrieť ho čiernou farbou, potom sa voda za deň zahreje, to znamená, že výhody pri polievaní sa ukážu ako dvojnásobné. Môžete ju polievať buď každý druhý deň, ale kúsok po kúsku, asi 2 - 3 litre na meter štvorcový, alebo ju môžete polievať raz týždenne, ale na každý meter štvorcový vylejete vedro vody.

Vrchný dressing z pekinskej kapusty

Koľkokrát musíte pekinskú kapustu nakŕmiť, závisí priamo od času výsadby sadeníc alebo výsevu semien na otvorenom teréne. Ak boli sadenice pekinskej kapusty (alebo výsevu semien) vysadené (vykonané) na jar, potom je lepšie vykonať tri obväzy; a ak v lete, tak budú stačiť dva.

Hnojivá sa najlepšie aplikujú po rozpustení vo vode. Ako hnojivá môžete použiť nitroammofosku (polievková lyžica na vedro s vodou, rýchlosť je 2 - 3 litre na meter štvorcový) alebo rôzne prírodné nálevy.

Napríklad môžete oplodniť rastliny mulleinom a zriediť ho desaťkrát, potom môžete na niekoľko dní začať polievať týmto roztokom - na meter štvorcový vám stačia dva litre. Nálev z vtáčieho trusu je vhodný, len je potrebné ho 20-krát zriediť a nechať lúhovať tri dni, miera spotreby je rovnaká. Pekinská kapusta dobre reaguje na nálev buriny, najmä žihľavy - treba pokosiť asi kilogram čerstvej, mladej žihľavy a zaliať vedro s vodou, nechať ju týždeň lúhovať, dvakrát ju zriediť a môžete ju zaliať, pričom za minútu utratíte päť litrov takéhoto nálevu na meter štvorcový.

Ak chcete, aby čínska kapusta vytvorila hustý vaječník, použite infúziu kyseliny boritej. Na jeho prípravu je potrebné doslova rozpustiť gram a pol kyseliny boritej vo vedre s vodou a nechať ju jeden deň lúhovať, potom naplniť fľašu s rozprašovačom a večer spracovať rastliny priamo na lístie.

Pekinská kapusta v záhrade. © Vyvýšená záhradná posteľ

Pekinská kapusta škodcovia a kontrola

Teraz si povieme niečo o najhorších škodcoch čínskej kapusty; podľa nás ide o krížovú blchu a slimáky. Pretože čínska kapusta sa často konzumuje čerstvá a dozrieva pomerne rýchlo, neodporúčali by sme používať pesticídy, ale odporúčame používať ľudové prostriedky.

V prvom rade sú to:

dodržiavanie striedania plodín (v záhrade by nemali rásť žiadne krížové rastliny na pekinskú kapustu);
dodržiavanie času pristátia, o ktorom sme písali;
použitie prístreškov, ktoré spoľahlivo ochránia pred škodcami;
použitie popola (drevo alebo kachle) alebo sadzí (s ktoroukoľvek z týchto kompozícií, akonáhle sa vytvoria výhonky alebo ihneď po výsadbe sadeníc, je dovolené mierne práškovať pôdu).

Pred zimou vždy vykopajte pôdu na plnom bajonete lopaty bez toho, aby ste lámali hrudy, a hoci sú larvy škodcov veľmi húževnaté, väčšina z nich uhynie na mráz.

Niekedy pomôže aj spoločná výsadba napríklad škodcom, často sa nedotknú jemných kapustných listov, ak v ich blízkosti rastú uhorky, paradajky alebo cibuľa s cesnakom.

V najextrémnejšom prípade, najmenej 25 dní pred zberom, je dovolené používať insekticídy, povolené iba a prísne podľa pokynov na obale, odporúčame vám však najskôr vyskúšať kapustu ošetriť biologickými prípravkami, ako je „bitoxibacilín“, niekedy to pomôže dobre.

Teraz o slimákoch, ktoré tiež výrazne požierajú čínsku kapustu a spôsobujú jej značné škody. Slimáci „konajú“ v tme a záhradníci niekedy ani len nechápu, kto to s kapustou mohol urobiť.

Slimáky môžu byť vápenné rôznymi spôsobmi. Jedným z najjednoduchších je položenie fošní, kúskov bridlice, plastu, strešného materiálu na povrch pôdy, kde rastie pekinská kapusta. Spravidla po nočnej hostine slimáci hľadajú útočisko pre seba a také prvky na mieste sa im javia ako veľmi spoľahlivý domov. Ráno môžete odstrániť všetko, čo ste včera rozložili, a pozbierať slimáky, ktoré sa nahromadili pod prístreškami.

Ďalšou možnosťou je zmes popola z divokého dreva - 250-300 g a feferónka - asi polievková lyžica. Toto zloženie je možné posypať na pôdu okolo pekinskej kapusty, pred dažďom alebo polievaním, pomáha, ale potom je potrebné tento postup opakovať.

Záhradkári zaznamenávajú účinnosť obvyklej „zelenej“, stačí len jedna bublina na vedro s vodou a toto množstvo je asi päť metrov štvorcových pôda.

Zber a skladovanie pekinskej kapusty

Pekinská kapusta je kultúra dosť odolná voči chladu, mrazy do -2 ... -3 ° C sa jej absolútne neboja, neustále rastie a vyvíja sa, akoby sa nič nestalo. Záhradníci často vykonávajú druhú úrodu v polovici októbra v strede Ruska a v polovici novembra v jeho južných oblastiach.

Pri jarnom siatí alebo výsadbe pekinskej kapusty musíte zbierať kapustu so zameraním na stav hlavy: hneď ako zhustne a prirodzene uplynie časové obdobie typické pre túto odrodu, potom sa kapusta môže zbierať rezaním.

Dôležité! Pripomíname ešte raz, že to bude pekinská kapusta, ktorá bude uložená na letné obdobie sejby alebo výsadby, jarnú kapustu treba jesť čerstvú alebo rýchlo spracovanú.

Pekinská kapusta na letný výsev alebo na výsadbu je dobre skladovaná pri vlhkosti 80-85% a teplote + 4 ... + 6 ° С. Niekedy je jednoducho zabalený v plastovom obale a vložený do chladničky, takže sa dá aj dlho skladovať.

Odrody pekinskej kapusty

Mimochodom, keďže sme už spomenuli odrody, poďme veľmi stručne vymenovať novinky pekinskej kapusty, najslávnejších producentov semien, a zároveň vás, milí čitatelia, prevedieme z hľadiska jej zrenia.

Takže skoré odrody čínskej kapusty, toto je:

„Medailér“ (agrofirma „Poisk“, hmotnosť hlavy do 1,6 kg);
„Šanghaj“ (agrofirma „Aelita“, hmotnosť hlavy do 1,3 kg);
"Sentyabrina" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 1,1 kg);
„Miss China“ (poľnohospodárska spoločnosť „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 1,0 kg);
"Spring Beauty" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 2,0 kg);
"Autumn Jade" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 2,9 kg);
"Naina" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 3,0 kg);
"Lyubasha" (agrofirma "Poisk", hmotnosť hlavy do 2,1 kg).

Odrody pekinskej kapusty, stredné z hľadiska dozrievania:

"Harbin" (poľnohospodárska firma "Gavrish", hmotnosť hlavy do 1,8 kg);
"Aikido" (poľnohospodárska firma "Gavrish", hmotnosť hlavy do 2,0 kg);
"Oranžové srdce" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 1,5 kg);
"Granata" (poľnohospodárska spoločnosť "SeDeK", hmotnosť hlavy do 2,3 kg);
„Autumn Beauty“ (poľnohospodárska spoločnosť „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 2,4 kg).

A neskorá odroda pekinskej kapusty:

„Spring nephrite“ (poľnohospodárska spoločnosť „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 3,0 kg).

Pestujete čínsku kapustu? Aký druh? Aké zaujímavé jedlá z nej najradšej varíte? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch k článku!

Kapusta je zelenina, z ktorej sa dá pripraviť veľa vynikajúcich šalátov. Nie je však známy len svojou úžasnou chuťou, ale dodáva telu aj užitočné látky a vitamíny. Dnes existuje obrovské množstvo rôznych odrôd zeleniny, všetky sú jednoducho nasýtené vitamínmi a navzájom sa líšia. vzhľad... Jednou z najprospešnejších pre telo je čínska kapusta, ktorá posledné roky sa stáva čoraz populárnejším medzi kulinárskymi špecialistami po celom svete.

Čo je to čínska kapusta

Pekinská kapusta je dvojročná rastlina, ktorá sa pestuje ako letničky. Podľa odrody má listy svetlo žlté alebo jasne zelené. Táto rastlina je voľná hlávka kapusty so šťavnatými jemnými listami, ktoré majú bielu žilu. Okraje listov sú krásne zvlnené alebo zubaté.

Zvláštnosťou odrody je, že nemá peň. Zelná hlava rastliny sa hodí do polievky alebo nakladaná a listy sa používajú hlavne na výrobu šalátov. Ázia je známa pre nakladanú čínsku kapustu. Hovoria tomuto jedlu kimchi a mnohí veria, že predlžuje život.

Ako rastie čínska kapusta

Funkcia a história pôvodu zeleniny

Pekinská kapusta sa objavila v Číne pred niekoľkými tisíckami rokov, potom prišla do Kórey a Japonska a nakoniec sa rozšírila do ázijských krajín. Po nejakom čase sa táto zelenina stala populárnou v Európe, rovnako ako u nás.

Prospešné vlastnosti

Prečo je Peking čoraz populárnejší? Táto rastlina je zdrojom výživných látok a vitamínov. Hlavnou výhodou odrody je, že ani v zime nestráca vitamíny a prospieva telu.

Medzi najdôležitejšie užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v jej zložení, patria:

bielkoviny;
minerálne soli;
vitamíny C, A, K, PP, ako aj skupina vitamínov skupiny B;
aminokyseliny;
organické kyseliny.

Peking má navyše liečivé vlastnosti. Pomáha to:

s kardiovaskulárnymi chorobami;
žalúdočný vred;
posilňuje imunitný systém;
predlžuje život človeka.

Veľmi zaujímavá je skutočnosť, že táto zelenina obsahuje lyzín, ktorý pomáha čistiť krv a ničí cudzie bielkoviny.

Kimči z čínskej kapusty

Správny spôsob, ako si doma zasadiť čínsku kapustu

Čo záhradník nesníva o tom, že poteší seba i ostatných novými úspechmi a pestuje si doma čínsku kapustu. Ak chcete túto rastlinu vypestovať zo semien, môžete ich ihneď vysadiť na otvorenom teréne alebo si môžete najskôr vypestovať sadenice. Rovnakým spôsobom sa postupuje pri domácej výsadbe čínskej kapusty v Bielorusku a Moskovskej oblasti, ako aj na Urale a Sibíri.

Rozdiel je iba v tom, kedy treba začať siať semená a kedy začne zelenina kvitnúť. Ak sa rozhodnete použiť prvý spôsob, potom by ste mali v záhrade vyraziť otvory vo vzdialenosti 30 cm od seba a naliať do nich humus. Semená sa vysievajú do hĺbky najviac 2 cm. Zhora sú posypané popolom a pokryté fóliou. Po týždni môžete vidieť prvé výhonky.

Schéma výsadby osiva

Čo robiť a ako zasadiť semená v krajine alebo na záhrade, aby ste dosiahli dobrú úrodu? Je potrebné zvoliť správny čas sejby. Pojem pre výsadbu kapusty v záhrade:

na jar od a do 20. apríla;
v lete od 19. júla do 9. augusta.

Semená pekinskej kapusty

Pestovanie a starostlivosť o sadenice

Ak chcete získať skorý zber, potom by sa mal koncom marca vysiať „peking“ pre sadenice. A ak snívate, že si v zime užijete úrodu, potom by sa sadenice mali vysadiť v druhej polovici júna.

Pre túto rastlinu je vhodná voľná pôda, preto je na siatie najlepšie použiť zmes humusu (1 kg) s kokosovým substrátom (2 kg).

Semená sú ponorené do zeme nie viac ako 1 cm a umiestnené v tmavej a teplej miestnosti. Keď sa prvé výhonky objavia po 3 dňoch, mali by sa preniesť na osvetlené miesto.

O čínsku kapustu sa musíte starať najviac ako o obyčajnú bielu kapustu alebo karfiol.

Po vysušení vrchnej zemnej hrudky je potrebné sadenice zaliať. Avšak 4 dni pred presadením sadeníc sa zavlažovanie zastaví.

Klíčky budú spravidla pripravené na výsadbu za mesiac, keď majú po 4 listoch.

Sadenica kapusta

Prečo sa neurobiť ponor?

Táto rastlina nemá rada zber a dlho sa zakoreňuje na novom mieste. Presádzanie alebo presádzanie sadeníc pri zachovaní koreňov nebude fungovať. Bude to trvať dlho, kým sa usadíme na novom mieste. Preto sa neodporúča potápať ho - je lepšie ho najskôr zasiať do samostatných nádob alebo rašelinových tabliet.

Kedy sadiť vonku

Pred vysadením sadeníc na otvorenom teréne musí byť vytvrdené. Za týmto účelom sa mladé klíčky odoberú na čerstvý vzduch, najskôr na niekoľko hodín, potom sa čas strávený vonku postupne zvyšuje. Keď sú schopní stráviť deň na ulici, potom budú sadenice pripravené na výsadbu na trvalom mieste.

Pokiaľ ide o pôdu pre túto zeleninu, musí byť dobre priepustná a voľná. Vynikajúcou možnosťou by bola hlinitá pôda. Rastlina tejto odrody by sa navyše nemala vysádzať na miesto, kde predtým rástli paradajky a repa.

Pôda na výsadbu takej nádhernej odrody sa začína pripravovať na jeseň. Za týmto účelom vykopajte pôdu a pridajte do nej vápno. Keď je pôda na jar vykopaná, pridá sa k nej humus.

Pestovanie čínskej kapusty

Ako pestovať a starať sa o peking v skleníku

„Peking“ sa v skleníku cíti vynikajúco. Z tohto dôvodu však musíte striktne dodržiavať 2 pravidlá:

Sledujte teplotný režim od 15 do 20 stupňov - preto nevykurovaný skleník nebude fungovať;
Vlhkosť vzduchu by mala byť v rozmedzí 70-80%.

Ak nedodržiavate tieto normy, môže sa vytvoriť stopka a rastlina bude tiež vystavená rôznym chorobám.

Výhodou pestovania čínskej kapusty v skleníku je, že si môžete nezávisle upraviť dĺžku denného svetla a udržiavať optimálnu teplotu. Skleník tiež pomôže udržiavať vaše plodiny bez mrazu. A ak ho ohrievate vy, potom môžete túto rastlinu pestovať aj v zime.

Čínska kapusta v skleníku

Pravidlá starostlivosti

Táto rastlina má veľmi rada vlhkosť, chlad a svetlo. Mladé výhonky sú obzvlášť citlivé na zmeny teploty a mráz. Preto je v záujme ich ochrany a kvitnutia potrebné ich zakryť netkanou textíliou.

Plátno navyše ochráni zeleninu pred priamym slnečným žiarením v obzvlášť horúcich dňoch. Pomáha tiež odstraňovať prebytočnú vlhkosť a skrývať klíčky pred krížovou blchou, ktorá z nej rada profituje. Mulčovanie pôdy môže byť užitočné aj pri zadržiavaní vlhkosti a predchádzaní vzniku buriny.

Aby sa dosiahla vynikajúca úroda, musí sa zelenina polievať raz týždenne teplou vodou.

Plodný vplyv na ňu má aj vrchný obväz. Prvé kŕmenie sa vykonáva 14 dní po výsadbe na otvorenom teréne.

Obzvlášť užitočné sú infúzie z kuracieho hnoja, trávy alebo diviny. Pod každú rastlinu sa naleje liter takéhoto hnojiva. Ak bola kapusta vysadená na jar, potom musí byť kŕmenie vykonané 3 krát, a ak v lete, potom 2 krát.

Ak chcete získať dobrý vaječník, potom stojí za to pridať 2 g kyseliny boritej do litra horúcej vody a 9 litrov studenej vody a ošetriť ju týmto roztokom.

Zakrytie vysadených sadeníc

Zber a skladovanie

Aby zelenina ležala v pivnici čo najdlhšie, je lepšie uprednostniť odrody, ktoré sa zberajú v septembri. A tiež čím viac listov zostane pri hlave, tým dlhšie sa rastlina bude skladovať. Navyše bude dlhšie ležať, ak bude umiestnená v miestnosti s vysokou vlhkosťou vzduchu. Okrem toho je každá hlávka kapusty dobre zabalená v plastovom obale. Každú hlávku kapusty by ste mali tiež skontrolovať každých 14 dní, odstrániť sušené alebo zhnité listy.

Peking nikdy neskladujte vedľa jabĺk. Vylučujú látku, ktorá spôsobuje vädnutie listov rastliny.

Kapustu môžete skladovať aj v chladničke alebo na balkóne. Hlavná vec je, že sa na ňom netvorí kondenzácia a teplota neklesne pod 0 stupňov.

Všeobecne platí, že pri skladovaní kapusty na balkóne alebo chladničke musíte dodržiavať rovnaké pravidlá ako pri skladovaní v pivnici.

Mali by ste tiež vedieť, že zelenina bude ležať v takýchto podmienkach od 1 do 4 mesiacov. Ak chcete, aby vydržal dlhšie, môžete použiť nasledujúce spôsoby ukladania:

kvások;
sušenie;
zmrazenie.

Kyslá kapusta

Prvý spôsob je kvások. Je jedným z najviac jednoduchými spôsobmi skladovanie. Recept na kysnuté cesto je veľmi jednoduchý: musíte 10 kg nastrúhanej kapusty zaliať 600 ml vody a pridať 100 mg octu, každá po 2 lyžičky. soľ a cukor, ako aj 2 strúčiky cesnaku pretlačené lisom. Ďalej by to všetko malo pod tlakom stáť v miestnosti s izbovou teplotou asi jeden deň a potom 14 dní v chlade.

Aby sa Peking vysušil, rozreže sa na prúžky a vloží sa do rúry predhriatej na 100 stupňov a dvere sa mierne otvoria. Bude hotová za 4 hodiny, potom sa sušená zelenina vloží do bavlnených vreciek.

Na zmrazenie sa nasekaná kapusta hodí na 3 minúty do osolenej vriacej vody. Potom sa zelenina vysuší a zmrazí.

Ako vidíte, čínska kapusta je úžasná rastlina, ktorá bude vyzerať ako dekorácia na akomkoľvek stole. Nebojte sa začať s pestovaním pekingu, pretože to nie je náročné na starostlivosť a je veľmi užitočné. Preto by mal každý záhradník prideliť miesto svojmu letná chata Čínska kapusta.

Pekinská kapusta v Rusku si v popularite už dobehla svojho vzdialeného príbuzného, \u200b\u200bbielu kapustu, a v niektorých ohľadoch sa stala lídrom. Takže nie je potrebné ju vysádzať sadenicami, môžete to urobiť so semenami, čo výrazne zjednodušuje pestovanie pekinskej kapusty na otvorenom teréne. Druhou dôležitou výhodou je, že oveľa rýchlejšie formuje hlávky, to znamená, že nemusíte čakať na jeseň, kedy budete zberať. Treťou úžasnou vlastnosťou tejto zeleniny je, že sa dá použiť na šaláty, ako aj na teplé jedlá a na kyslé uhorky, čo už ocenili tisíce kuchárov. Pekinská kapusta zvyčajne nie je rozmarná, ale pre niektorých záhradníkov namiesto toho, aby vytvárala hlávky kapusty, vyhadzuje iba zbytočné kvetenstvo. Čo sa tu deje? Aké tajomstvá potrebujete vedieť, aby ste dosiahli dobrú úrodu?

Peking alebo čínština?

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli pri dodržaní niekoľkých jednoduché podmienky zvládnu to aj začiatočníci v záhradnom podnikaní. Niektoré ťažkosti môžu vzniknúť až v samom počiatočnom štádiu - nákupom semien, pretože niekedy na vreciach predávaných vo všetkých špecializovaných predajniach môžete vidieť rôzne názvy a rovnaký obrázok zeleniny.
Každý vie, že Peking je hlavným mestom Číny. Preto je logické, že pekinská kapusta a čínska kapusta sú jedno a to isté, ale existujú dve odrody tejto zeleniny. Jeden je hlávkový šalát alebo bok-choy, druhý tvorí hlavu alebo pet-sai. Bok-choy netvorí hlavičky, iba listy tvoria ružicu okolo hlavného púčika. Kvôli týmto listom, ktoré sú z hľadiska medicíny mimoriadne užitočné, sa pestuje. V Rusku sa práve bok-choy nazýva čínska kapusta a pet-sai pekingská kapusta. Má tiež zdravotné výhody. Takže obsahuje veľa vitamínov A, C, B, PP, sú tam karotén, citrón a kyselina askorbovábielkoviny dôležité pre ľudský organizmus.

Biologický popis

Aby pestovanie pekinskej kapusty na otvorenom teréne neprinieslo neočakávané prekvapenia, oboznámme sa so vzhľadom tejto zeleniny. Ak sa dodržia všetky normy sejby a starostlivosti, plodinou sú voľné podlhovasté hlávky kapusty dlhé až 35 cm, na spodku má každý list veľkú mäsitú strednú žilu belavej farby. Jeho tvar je najčastejšie trojuholníkový a jeho rozmery sú také, že tvoria asi 20% listu alebo viac. Zvyšok je skôr nežný, bledozelený, menej často zelený alebo sýtozelený, mierne vypuklý, s nerovnými okrajmi. Na časti má hlava kapusty žltozelenú farbu. Semená pekinskej kapusty sú malé, podobné drobným guľkám. Táto zelenina miluje vlhkosť, svetlo a teplo, ale je schopná odolávať mrazom na pôde až do -4 stupňov Celzia. Toto sa nevzťahuje na mladé klíčky pekinskej kapusty, ktoré musia byť vybavené teplotami pod bodom mrazu.

Rastúce vlastnosti

Pekinská kapusta má veľa vlastností. Jedným z nich je veľmi rýchle klíčenie. Preto sa pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli zo semien považuje za najpohodlnejší spôsob jej pestovania. Hlavnou podmienkou, ktorú je potrebné splniť, je teplotný režim. Faktom je, že pekinská kapusta dáva plnú hlavu iba v rozmedzí teplôt vzduchu od +13 do +22 stupňov Celzia. V chladnejšom počasí táto zahraničná zelenina aktívne formuje šípy, s vyššími neviaže dobré hlavy a vyhadzuje aj stopky. Termíny výsadby v každom regióne by mali byť zamerané na klimatické podmienky, berúc do úvahy, že semená klíčia nie dlhšie ako týždeň pri teplote okolia do +5 stupňov a asi 4 dni pri teplote +13 stupňov. V priemere sa na jar kapusta vysieva na otvorenom priestranstve od polovice apríla do polovice júna, skúsení záhradkári však odporúčajú siať v intervaloch asi 2 týždne, aby bola úroda dlhší čas.

Ako správne zasiať semená

Pestovanie pekinskej kapusty na jar vonku je najpohodlnejším spôsobom, ako dosiahnuť vysokú úrodu. Pre postele je pridelené dobre osvetlené miesto so svetlo neutrálnou pôdou.
Semená sú umiestnené v zemi do hĺbky nie viac ako 2 cm a lepšie - od 1 do 1,5 cm V pekinskej kapuste, pred vytvorením hláv kapusty, vyrastajú veľmi veľké spodné listy, ktoré následne odumierajú, ale v procese rastu si navzájom prekážajú. Na základe toho by vzdialenosť medzi budúcimi kapustami mala byť minimálne 30 cm, je takmer nemožné ich udržať zasiatím malých semien, preto sa v budúcnosti musia sadenice preriediť. Aby sa sadenice javili rýchlejšie, a aby boli chránené pred možnými mrazmi, je vhodné plodiny pokryť filmom.

Ďalšia starostlivosť

Pestovanie čínskej kapusty vonku je zriedka náročné. Po vzídení sadeníc a ich rednutí je na prvom mieste dôležitá správna zálievka. Pekinská kapusta miluje vlhkosť a netvorí dobré hlávky kapusty, ak jej chýbajú. Pri nadbytku vody však začne hniť. Musí sa polievať výdatne, ale aby voda nestála, a v obzvlášť horúcich dňoch zariadte, aby boli vaše rastliny zavlažované dažďom. Je to dôležité pre kapustu a burinu, ako aj pre plytké uvoľnenie pôdy. Táto zelenina sa kŕmi dvakrát za sezónu roztokom kalu alebo diviny.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie pekinskej kapusty na voľnom priestranstve doma sa praktizuje nielen semenami, ale aj sadenicami. Toto sa robí kvôli skoršiemu dozretiu plodiny alebo kvôli získaniu viacerých plodín za sezónu. Sadenice pekinskej kapusty začínajú v druhej polovici apríla. Táto rastlina nemá rada transplantácie a výbery, takže každé semeno sa okamžite umiestni do samostatnej kazety alebo do rašelinového hrnca (tablety). Môžete vysiať každé 2 - 3 semená, aby po vyklíčení zanechali najsilnejšiu sadenicu a zvyšok odstránili. Hneď ako sa sadenice vyliahnu, nádoby so sadenicami sa prenesú na dobre osvetlené, ale nie horúce miesto (teplota prostredia je až +18 stupňov), aby sa sadenice príliš nerozťahovali. V opačnom prípade bude problematické ich vysadiť. Sadenice sa vysádzajú na záhradnom záhone s hrudou zeme bez poškodenia koreňového systému.
Jamky sú vyrobené 25-30 cm od seba, do každej sa pridá pol pohára popola a štipka (až čajová lyžička) komplexných hnojív. Klíčky sú pripravené na presun do otvoreného terénu, keď sa na každom objaví 5-6 listov. Prvé dni po výsadbe by mali byť mladé rastliny v noci pokryté filmom proti náhlym zmenám teploty. Plodinu je možné zberať za 3 týždne.

Vyrastá v lete

Pretože čínska kapusta dozrieva veľmi rýchlo, jej úrodu je možné zberať dvakrát za sezónu, čím sa semená zasejú znova od konca júla do polovice augusta. V júni sa neseje, čo je dané dĺžkou denného svetla, ktoré by pre tvorbu hlávok kapusty nemalo byť dlhšie ako 12-13 hodín. Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve v júli sa veľmi nelíši od jarného postupu.
Jediná vec, ktorú by mali záhradkári dodatočne urobiť, je umelo skrátiť dĺžku denného času pre svoju kapustu a pokryť rastliny lutrasilom. Musíte tiež zabezpečiť dostatočné zavlažovanie a zabrániť vysychaniu pôdy. Na získanie semien sa kapusta vysádza v mesiacoch, keď slnko svieti dlhšie ako 13 hodín. Nezáleží na tom, aká je teplota vzduchu vysoká.

Streľba z pekinskej kapusty

Takmer všetci záhradníci sadia pekinskú kapustu, aby získali hlávky kapusty. Ale niekedy namiesto toho, aby vytvorili hlavy, začnú rastliny vyhadzovať kvetinové šípky a úroda nefunguje. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné pekinskú kapustu pestovať na otvorenom priestranstve v súlade so všetkými normami. Fotografia nižšie ukazuje, ako by mali riadky vyzerať pred konečným preriedením. Pri tomto spôsobe výsadby sa nadbytočné rastliny nevyhadzujú, ale používajú sa na varenie.

Môžu sa zobraziť šípky:

S príliš dlhým denným svetlom;

Husté výsadby;

Nedostatok živín v pôde;

Nedostatočné zalievanie v horúcom počasí.

Pri presádzaní je kapusta niekedy nezbedná. To sa stane, keď sa záhradníci, ktorí zriedia výsadbu, pokúsi zachovať ďalšie rastliny ich opätovnou výsadbou na iné miesto.

Škodcovia a choroby

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli v krajine alebo na záhrade zvyčajne prebieha bez ťažkostí. Dôležité: je nežiaduce vysádzať túto kultúru po iných krížových rastlinách (reďkovka, reďkovka, horčica), čo znižuje riziko chorôb charakteristických pre tieto plodiny. Medzi škodcami najčastejšie napadajú kapustu blchy, ktoré môžu úplne zničiť sadenice. Na boj proti hmyzu musí byť posteľ posypaná popolom. Veľmi radi hodujú na kapustných listoch a slimákoch. Ak sú na mieste viditeľné, sú pre nich usporiadané špeciálne pasce. Ďalším škodcom je kapusta, ktorá kladie vajíčka na zadnú časť listov. Ak sa takéto murivo nájde, zničí sa ručne.

Pekinská kapusta je ročná zeleninová plodina odolná voči chladu. Vegetačné obdobie nepresahuje 2 mesiace, od výsevu semien až po vytvorenie plnohodnotnej hlávky kapusty.

Po dosiahnutí obchodných vlastností môže mať v závislosti od odrody valcovitú, krátko oválnu, dlho oválnu, hustú alebo voľnú hlávku kapusty. Priemerná dĺžka listov je 25 cm, štruktúra a farba listových dosiek sa tiež môžu výrazne líšiť - farebná škála je od sýtozelenej po svetlozelenú, štruktúra je mierne opuchnutá a zvrásnená.

Pekinská kapusta sa pestuje na všetkých druhoch chránených a otvorených pôd ako zhutňovač paradajok, cukiet, uhoriek, bielej kapusty alebo ako samostatná plodina.

Ako správne pestovať čínsku kapustu?

Skúsení záhradníci a začiatočníci sú často mučení otázkami súvisiacimi s pestovaním nových neobvyklých plodín a pekinská kapusta nie je v tomto smere výnimkou. Tu je iba niekoľko z nich:

Ako pestovať čínsku kapustu vonku?
Môžu sa rastliny pestovať počas vegetačného obdobia?
Ktoré sadenice alebo semená sú preferované?
Ako a kedy polievať?

Sadenice alebo semená?

Aký spôsob, sadenice alebo semená, na výsadbu pekinskej kapusty závisí od individuálnych podmienok, t. J. Kde a ako sa bude rastlina vyvíjať: v skleníku, na hrebeňoch, na otvorenom teréne, aká je priemerná dĺžka dňa, doba výsadby (jar, neskoré leto) ...

Dôležité! Pri výsadbe a kultivácii pekinskej kapusty v horúcich a / alebo suchých časoch sa rastlina prudko zafarbí a nevytvárajú sa hlávky kapusty. Okrem toho kultúra začína aktívne uvoľňovať šípy aj pri nadmernom osvetlení, a to aj počas dlhých bielych nocí, ktoré sú charakteristické pre niektoré severné oblasti a Sibír.

Skleník:
- semená - siatie sa vykonáva v marci, začiatkom apríla, koncom júla, ako aj v prvej dekáde augusta. Vzor výsevu 20 × 40 cm. Na výsadbu v iných časových obdobiach sú vhodné iba univerzálne odrody, hlavne hybridy, napríklad „Chinese Choice“, „Lyubasha“, „Naina F1“;
- sadenica - výsadba sa vykonáva súčasne so semenami, ale keďže rastlina už prešla počiatočným štádiom rastu (tvorba koreňov, vzhľad prvých listov), \u200b\u200bplodinu je možné zbierať oveľa skôr. Schéma výsadby 30 × 50 cm.

Dôležité! Po zozbieraní akýchkoľvek krížových plodín nemôžete vysievať semená ani sadiť kapustu: semiačka, okrúhlice, horčica, reďkovka, pretože sú postihnuté bežnými škodcami a chorobami.

Otvorený terén:
- semená - siatie sa vykonáva po zahriatí pôdy, spravidla sa to stane začiatkom mája. Na získanie jesennej úrody je možné siatie zahájiť v druhej júlovej dekáde. Predbežné namáčanie semien sa nevyžaduje. Schéma sejby pri pestovaní ako šalátová kultúra 20 × 20 cm, ak je to potrebné, tvorba hlavy - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Výsevok 4 g na každých 10 m². Najlepšie výsledky sa dosiahnu výsevom semien na hrebene s ich prienikom do pôdy o 10–15 mm.
- sadenice - transplantácia sadeníc do zeme sa vykonáva začiatkom mája. Schéma výsadby je 30 × 50 cm. Pri výsadbe je potrebné starostlivo sledovať, aby sa koreňový systém nijako nepoškodil; na uľahčenie tohto procesu odporúčajú poľnohospodárski technici pestovanie sadeníc čínskej kapusty v samostatných rašelinových črepníkoch alebo nádobách, z ktorých môžete ľahko získať rastlinu bez toho, aby ste deformovali koreň. zemská kóma.

Dôležité! Na získanie vysokých výnosov je potrebné sledovať zhodu vybranej odrody s časovým intervalom výsadby, to znamená, že skoré sa musia vysádzať na jar a tie neskoršie sú bližšie k jeseni a nie naopak.

Starostlivosť o pekinskú kapustu

Starostlivosť o pekinskú kapustu, ako aj o všetky zeleninové plodiny, spočíva v zalievaní, vytrhávaní buriny a kŕmení rastlín.

Pre dosiahnutie dobrých výnosov je mimoriadne dôležitá optimálna rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou, toto tvrdenie platí najmä pri tvorbe hlávky kapusty a ružice.

Teplota vzduchu:

počas dňa od 15 do 19 ° C;
v noci nie menej ako 8 ° C.

Vlhkosť vzduchu:

v zamračený deň 70%;
slnečný deň 80%;
v noci asi 80%.

Vlhkosť pôdy 65%.

Ak tieto požiadavky nie sú splnené, sú listy často postihnuté rôznymi chorobami, ako je sivá, biela a čierna hniloba, v dôsledku čoho sa rastlina nevyvíja normálne a nedochádza k tvorbe hlávky kapusty.

Dôležité! Napriek tomu, že kultúra potrebuje dobre navlhčenú pôdu, neznáša stojatú vodu.

Výživa - Čínska kapusta má najradšej úrodnú pôdu, ktorá je bohatá na dusík a vápnik. Ale aj keď je záhradná krajina chudobná na organické látky a stopové prvky, nevadí. Rastlina dobre reaguje na rôzne krmivá prírodného pôvodu (mullein) aj na kŕmenie komplexnými hnojivami.
- Jeseň - na každý m² musíte pridať 4,5 kg hnoja, 1,5 dezertnej lyžice dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertu. lyžice síranu draselného. Ak posledná uvedená zložka nie je k dispozícii, je možné ju nahradiť bežným popolom z dreva v množstve 1 liter plechovky na 1 m² pôdy;
- pred výsadbou - zavedie sa roztok pripravený z trusu hydiny (voda 10 litrov a ½ kg trusu) alebo z vaječných škrupín (30 gramov rozdrvených škrupín trvá 2 dni v 5 litroch vody) Ak z nejakého dôvodu neboli do pôdy na jeseň pridané hnojivá, potom pred výsadbou, počas jarného kopania, musíte pridať síran draselný, superfosfát a dusičnan amónny, každá zložka sa odoberá v množstve 1 polievková lyžica. l. na každý m².

Dôležité! Pekinská kapusta má vysokú schopnosť akumulovať dusičnany, preto sa neodporúča používať hnojivá počas vegetačného obdobia. Pred zasadením rastliny na miesto sa musia aplikovať všetky hnojivá.

Zalievanie - v suchom počasí je potrebné zalievať každý deň, je lepšie to robiť kropením, v tomto prípade rastliny dostávajú potrebné množstvo vlahy a zároveň sa pôda podmáča.

Škodcovia pekinskej kapusty a spôsoby ich riešenia

V skutočnosti nie je toľko škodcov, ktorí infikujú pekinskú kapustu:

krížová blcha;
slimáky;
kapustový motýľ;
krížová chyba.

Vzhľadom na to, že kultúra má schopnosť akumulovať škodlivé látky sama o sebe, nie sú to najprijateľnejšie chemické prostriedky na ničenie škodcov, ale ľudové metódy, ktoré pri pravidelnom používaní poskytujú vynikajúce výsledky.

Výsadba plodiny medzi riadky paradajky, cibule alebo cesnaku výrazne znižuje aktivitu blechy krížovej. Ako silnejší prostriedok sa odporúča rastliny a pôdu medzi riadkami nastriekať špeciálnym roztokom. Na jeho prípravu je potrebné vziať vrcholy zelených zemiakov a paradajok (200 g každej zložky) a 2 veľké hlávky cesnaku. Všetky suroviny zomelieme a necháme asi deň lúhovať. Fotografia pekinskej kapusty, ktorá sa nachádza nižšie, bola zasadená presne podľa tohto princípu - medzi dvoma záhonmi cibule.
Starostlivé a systematické odstraňovanie buriny tiež predchádza poškodeniu rastlín krížovým blchárom.
Po výskyte kapustových motýľov v záhrade je potrebné čo najčastejšie skúmať spodný povrch listov, keď sa nájdu spojky, zničia sa vajíčka škodcu, táto metóda, aj keď je prácna, dáva dobré výsledky, pretože výrazne znižuje pravdepodobnosť výskytu húseníc.

Odrody pekinskej kapusty

Vo svetovom výbere existuje obrovské množstvo odrôd pekinskej kapusty. Úroda takejto zeleniny sa dá získať v ktoromkoľvek klimatickom pásme, avšak za dodržania určitých pravidiel.

Napríklad skorým odrodám sa v skleníkoch darí lepšie. V južných oblastiach našej krajiny je potrebné rastliny zatieniť, čo vytvorí skrátené denné hodiny.

Victoria

Oranžová mandarínka

Marta

Granát

expresné

Vesnyanka

Ultra skorá odroda, zreje 35 dní po zasiatí semien do skleníka. Hlavičky kapusty sú malé, šťavnaté, vhodné na prípravu šalátov.

Pohár na víno

Ako správne pestovať sadenice čínskej kapusty

Z dôvodu potreby kratšieho denného svetla sa odporúča pestovať úrodu zo sadeníc skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Niekedy je vhodné vytvoriť špeciálny svetelný režim. V tomto prípade sa prvá úroda plodov získa do jedného mesiaca od okamihu vysadenia rastlín na otvorenom teréne.

Kedy zasadiť čínsku kapustu na sadenice

Príprava semien na výsadbu

Ak sa tak nestane alebo sadenice sú zriedkavé, musíte si vziať ďalšie semená.

Príprava pôdy na siatie

V praxi sa na siatie sadeníc čínskej kapusty používa niekoľko možností pre pôdne zmesi:

Sodík a rašelina v rovnakých pomeroch s prídavkom 10 gramov drevného popola a komplexného minerálneho hnojiva (na každých 10 kilogramov zmesi).

2 diely humusu a 1 diel kokosového substrátu.

Výsev semien pre sadenice

Starostlivosť o sadenice

Keď majú sadenice dva alebo tri skutočné listy v kvetináči, zanechajú jednu z najzdravších rastlín, zvyšok zovrieme.

Ponorte sa

Už sme povedali, že sadenice čínskej kapusty zle znášajú presádzanie, preto sa semená ihneď vysievajú do samostatných nádob. Takto môžete obísť proces ponoru.

Ako transplantovať sadenice čínskej kapusty do otvoreného terénu

Sadenice čínskej kapusty sa premiestnia do otvoreného terénu spolu s rašelinovými hrncami. V budúcnosti sa tieto nádoby rozpustia a poskytnú ďalšie živiny pre vývoj rastlín.

Schéma výsadby

Existuje niekoľko schém na výsadbu čínskej kapusty na otvorenom teréne:

Ak sa rastlina použije ako šalátová plodina, medzi jednotlivými sadenicami zostáva v oboch smeroch vzdialenosť 25 centimetrov.
Na vytvorenie hlávky kapusty je potrebné postupovať podľa schémy 35 * 35 alebo 50 * 50 centimetrov.

Táto požiadavka platí pre sejbu zeleniny so semenami priamo do otvoreného terénu.

Pri použití sadeníc dodržujte schému 30 * 50 centimetrov.

Aby ste dosiahli dobrý zber plodov a zabránili streľbe, mali by ste sadiť zeleninu skoro na jar alebo na jeseň.

Výsev semenami do zeme

Ak chcete pekinskú kapustu pestovať bezsemenným spôsobom, musíte si zvoliť správne miesto. Ideálnymi predchodcami príslušnej kultúry sú:

cesnak;
mrkva;
uhorky.

Semená sa neodporúčajú vysievať do pôdy, kde sa predtým vyvinuli blízki príbuzní kapusty (horčica alebo reďkovka, reďkovka).

Po týždni od okamihu výsevu by sa mali objaviť výhonky. V tejto chvíli by mal byť najvyvinutejší výhonok ponechaný v diere, zvyšok by mal byť zovretý.

Výsadba datlí pre čínsku kapustu

Pre spôsob bezsemenného pestovania sa od 25. apríla do 5. mája, od 25. júna do 15. júla, používajú dve priaznivé podmienky na výsev semien.

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Pestovanie čínskej kapusty si vyžaduje, aby záhradník dodržiaval určité pravidlá. Novo vysadené sadenice by mali byť pokryté agrofibrom alebo iným netkaným materiálom. Toto povoľuje:

chrániť plodiny pred možným mrazom alebo náhlymi zmenami teploty;
tieni rastliny pred horiacimi lúčmi slnka;
chráni koreňový systém kapusty pred hnilobou počas obdobia dlhotrvajúcich dažďov;
umožňuje skryť sadenice pred škodcami, krížovými blchami.

Ďalšie opatrenia týkajúce sa starostlivosti o kapustu spočívajú v pravidelnom napájaní a kŕmení, identifikácii a ochrane zeleniny pred chorobami a škodcami.

Polievanie a kŕmenie

Čínska kapusta potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku. Odporúča sa navlhčiť pôdu raz týždenne teplou vodou. Kvapalina musí byť nalievaná pod koreň rastliny.

Ak sa voda dostane na listy, spôsobí to popáleniny.

Pre najlepší vývoj rastliny by sa mala zálievka vykonávať ráno alebo večer po západe slnka. V druhom prípade sa odporúča používať teplú vodu nalievanú po celý deň.

Prvý vrchný obväz sa nanáša na zem dva týždne po výsadbe sadeníc. Na tento účel môžete použiť nasledujúce riešenia:

10% infúzia mulleinu (1 kilogram na 10 litrov vody);
5% infúzia vtáčieho trusu (500 gramov organickej hmoty na 10 litrov tekutiny);
infúzia bylín alebo žihľavy.

Listový obväz tiež pomáha zlepšiť úrodu čínskej kapusty. Na prípravu takejto látky sa 2 gramy kyseliny boritej zriedia v litri prevarenej horúcej vody, potom sa objem upraví na 10 litrov studenou vodou. Spracovanie plodiny sa vykonáva večer na listoch.

Zber a skladovanie pekinskej kapusty

Pravidelne kontrolujte hlávky kapusty, či neobsahujú sušené listy a hnilobné oblasti.

Choroby a škodcovia zálievky

Pekinská kapusta, rovnako ako iné krížové rastliny, môže byť počas vegetačného obdobia ovplyvnená rôznymi chorobami a škodcami.

Najprv sa oboznámime s hlavnými chorobami tejto zeleniny:

Čierna noha ovplyvňuje vznikajúce klíčky kapustových sadeníc. Za hlavný príznak výskytu choroby sa považuje sčernenie a zúženie stonky plodiny, čo sťažuje prístup výživných látok k listom a odumieranie rastlín. Aby ste zabránili vývoju čiernej nohy, musíte dezinfikovať pôdu a semenný materiál, dodržiavať pravidlá starostlivosti o sadenice. Vývoj tohto ochorenia podporujú nízke teploty a vysoká vlhkosť vzduchu, ako aj zahustené výsadby mladých rastlín.
Kmeňové bakteriálne ochorenie spôsobuje zahustenie koreňového systému kapusty. V dôsledku tohto účinku sa bunky deformujú a zle prestupujú živiny. Ovplyvnená rastlina zožltne a začne vysychať. Vývoj choroby uľahčuje vysoká pôdna vlhkosť a nekvalitné semená, ako aj kyslá pôda. Aby sa zabránilo rozvoju choroby, pred výsadbou sadeníc sa zemina kalcinuje v rúre a potom sa rozleje roztokom manganistanu draselného. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva drevný popol alebo vápno.
Plesňové ochorenie, pleseň sivá, ovplyvňuje nadzemnú časť kultúry v období dozrievania ovocia alebo počas skladovania. Vzhľad hnedých škvŕn na listoch kapusty sa považuje za príznaky choroby. Po chvíli sa na postihnutých miestach vytvorí sivastý plak. Porážku pomôže postrekovanie výsadieb fungicídmi, napríklad Amistar.