În prezent, bolile respiratorii sunt printre cele mai frecvente. Medicii din întreaga lume lucrează la această problemă, creând noi medicamente. Cu toate acestea, pentru o recuperare cu succes, nu este suficient să luați doar medicamente.
Mai trebuie să conducă imagine sănătoasă viata si mancarea corecta. În același timp, este tocmai plin și alimentație adecvată nu numai că oferă unei persoane toate substanțele necesare, dar oferă și putere pentru a lupta împotriva bolilor.
Nutriție terapeutică pentru boli ale tractului respirator superior (dureri în gât, bronșită, faringită, ARVI și gripă):
De regulă, celor care suferă de boli ale tractului respirator superior, în care există o inflamație a membranelor mucoase ale nazofaringelui, le este dificil și dureros să facă mișcări de înghițire.
Alimentele nu trebuie să aibă un efect traumatic asupra unuia sau altuia organ afectat al tractului respirator superior, fie că este vorba de amigdale, faringe, palat moale etc. Nu trebuie să fie foarte rece sau foarte cald. Alimentele aspre ar trebui excluse din dietă - pâine neagră, bucată de carne, legume și fructe crude, cereale sfărâmicioase, mancare prajita. Toate alimentele se prepară fierte sau tocate mărunt.
Nutriția terapeutică pentru pneumonie:
Este necesară o dietă completă, bogată în calorii, cu un conținut ridicat de lichid liber. Se recomandă mese frecvente și mici, inclusiv carne, pește, brânză de vaci, ouă, fructe și sucuri de legume, suc de merișoare, fructe și fructe de pădure, ceai cu lămâie, lapte, jeleu etc., limitând în același timp sarea de masă și carbohidrații rafinați.
Dieta ar trebui să fie formată din alimente cu o cantitate mare de vitamine (în special din grupele B, C, P) și să includă și alimente care au efect antifungic, precum afinele, portocalele, mandarinele, lămâile, grepfrutul.
În timpul perioadei de recuperare, nevoia de băut intens dispare, dar conținutul de proteine din dietă ar trebui crescut.
Dietoterapia pentru astmul bronșic:
Scopul principal al nutriției terapeutice este reducerea stării de spirit alergice a pacientului, care este facilitată de așa-numitele diete hipoalergenice.
La fel de importantă pentru astmul bronșic este o dietă completă și variată, care să includă o cantitate suficientă de proteine, în principal animale (carne, pește, lapte, băuturi cu acid lactic, brânză de vaci, brânză etc.). Cu toate acestea, trebuie amintit că structurile proteice provoacă cel mai adesea reacții alergice care pot provoca un atac. Alergenii pot fi pește, crabi, caviar, ouă și uneori carne.
În ceea ce privește grăsimile, restricțiile se aplică în primul rând grăsimilor de miel, porc, vită și combinate. Untul, smantana, smantana, uleiul vegetal se pot consuma fara restrictii ca in în natură, și în vase. De asemenea, este necesar să se limiteze oarecum carbohidrații, introducându-i în dietă pe cei mai ușor digerabili, adică ar trebui să consumi mai multe legume, fructe, fructe de pădure și sucuri. Ar trebui să vă limitați consumul de sare de masă, iar dacă apare edem, care indică o circulație deficitară, este necesar să reduceți cantitatea de lichid pe care o beți la 1-1,5 litri pe zi și să includeți alimente bogate în calciu și potasiu în alimentația zilnică, deoarece sărurile de calciu au efect antiinflamator și antialergic.
Aceste produse includ în principal lapte și diverse băuturi cu acid lactic, brânză de vaci, brânză ușoară etc. Pacienții care suferă de astm bronșic ar trebui să excludă din dietă alimentele care conțin cantități mari de acid oxalic, deoarece acesta din urmă ajută la eliminarea calciului din organism. Măcrisul, spanacul, salata verde, cacao și rutabaga conțin cantități mari de acid oxalic. De asemenea, este necesar să se limiteze consumul de alimente care cresc excitabilitatea centrală sistem nervos: ceai tare, cafea, cacao, bulion bogat, gustări picante, condimente, marinate, hering etc.
Nutriția terapeutică pentru tuberculoză:
Dietoterapia are ca scop creșterea apărării organismului, stimularea proceselor reparatorii, normalizarea tulburărilor metabolice, restabilirea funcțiilor afectate și reducerea reacțiilor hiperergice.
Nutriția terapeutică ar trebui să se bazeze pe locația, natura procesului, starea organelor digestive, starea nutrițională și stilul de viață al pacientului, bolile și complicațiile concomitente și starea funcțională a organelor afectate.
Datorită descompunerii crescute a proteinelor, se recomandă includerea unei cantități crescute de proteine în dietă (în timpul unei exacerbări - până la 2,5 g și în afara unei exacerbari a procesului de tuberculoză - până la 1,5-2 g per 1 kg de greutate corporală) , care ajută la creșterea rezistenței organismului la infecția cu tuberculoză. Cel puțin jumătate din cantitatea necesară de proteine trebuie să fie de origine animală (carne, pește, ouă, lapte, brânză de vaci etc.).
În afara exacerbării procesului de tuberculoză, organismul ar trebui să primească o cantitate normală de carbohidrați, iar atunci când procesul este activat, se recomandă reducerea conținutului acestora în dietă, care are un efect antiinflamator. Limitarea carbohidraților, în special a celor ușor digerabili (zahăr, miere, dulceață etc.), este indicată și pentru tulburările de reglare nervoasă.
Utilizare practicată anterior cantitate mare grăsimea nu este recomandată deoarece are un efect negativ asupra organismului. Excesul de grăsime în dietă favorizează schimbarea acidotică - acidă, complică funcționarea organelor digestive, provoacă diaree, infiltrarea grasă a ficatului și suprimă secreția deja adesea redusă a stomacului și apetitul. În prezent, a fost justificată fezabilitatea unei anumite limitări a cantității de grăsime din dietă în perioada de activare a procesului de tuberculoză și a unei cantități normale de grăsime în faza de remisie.
Ar trebui să se acorde preferință untului și grăsimilor vegetale. Acestea din urmă sunt sursa principală de acizi grași esențiali.
Sunt interzise alimentele iritante (alimente condimentate, sărate, murate, fermentate, muștar, piper, oțet, hrean, alimente reci și calde). Se recomandă consumul de supe slimy, bulion congelat slab, terci de lapte lichid, nerecor. piure de cartofi, lapte, cafea slabă, ceai cu lapte.
Jeleu răcit recomandat, jeleuri de fructe și fructe de pădure, piure de brânză de vaci cu lapte, smântână, ou fiert moale, terci de lapte lichid de gris, băutură rece (suc de roșii, apă acidificată de lămâie etc.).
Plămânii îndeplinesc funcția de respirație. Cu ajutorul acestui organ, toate țesuturile sunt îmbogățite cu oxigen și eliberate de dioxid de carbon. O persoană nu poate trăi fără aer. Pentru a-ți menține plămânii sănătoși mulți ani, trebuie să mănânci corect. Mulți mancare sanatoasa pentru plămâni, ele îmbunătățesc capacitățile de regenerare ale țesutului respirator. Legumele, fructele, produsele lactate, peștele și carnea au un efect benefic asupra funcției de restaurare a plămânilor. Pentru a asigura funcția de drenaj a plămânilor, trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi.
Legumele joacă un rol important în alimentația umană. Conțin o cantitate mare de fibre, vitamine și microelemente necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului.
Este foarte util să mănânci pentru recuperarea plămânilor morcovi cruzi, bogat în beta-caroten. Această substanță este necesară pentru întărirea țesutului pulmonar. Foarte utile sunt și alte alimente portocalii, galbene și roșii: roșii, dovleac, napi, ardei dulce, ridichi, ridichi. Sfecla îmbunătățește evacuarea sputei și, de asemenea, asigură alimentarea cu sânge a țesutului pulmonar.
Nu trebuie să ocoliți legumele verzi: ardei, roșii, castraveți, ierburi (pătrunjel, mărar, spanac, praz, ceapă verde), salată verde, blaturi de ridichi, morcovi, sfeclă. Verdeturile conțin mult beta-caroten, precum și magneziu. Previne apariția unei stări hiperreactive a bronhiilor, reduce probabilitatea de bronhospasm în astmul bronșic.
Fructe și fructe de pădure
Fructele de pădure care au un efect pozitiv asupra funcționării plămânilor și bronhiilor includ: merișoare, zmeură, căpșuni, struguri, mure, afine, coacăze. Sunt bogate în vitamina C, care este un antioxidant puternic care ajută la combaterea agenților infecțioși care atacă arborele bronșic. Deținătorul recordului pentru conținutul de acid ascorbic este măceșul.
Caisele conțin antioxidanți, precum și substanțe care previn bronhospasmul, care reduc probabilitatea de a dezvolta cancer pulmonar. Sunt utile pacienților cu astm bronșic.
Ananasul este indicat pentru tuberculoza pulmonară, datorită concentrației mari a enzimei bromelaină din ele, care suprimă diviziunea bacilului Koch. Rodia luptă împotriva agenților cancerigeni care intră în organism, ceea ce împiedică dezvoltarea oncologiei.
Pere și mere pentru astm
Oamenii de știință au efectuat un studiu privind efectul consumului de mere și pere care conțin flavonoide (au efect bronhodilatator) la pacienții cu astm bronșic. Medicii au selectat două grupuri de pacienți cu astm bronșic. Medicii nu au dat mere și pere grupului de control. Grupul de studiu a primit fructe zilnic. Rezultatele lucrării au arătat că frecvența atacurilor de astm a scăzut la pacienții din lotul de studiu.
Alimente sănătoase care conțin grăsimi
Grăsimile sunt necesare pentru funcționarea normală a plămânilor. Nutriționiștii recomandă condimentarea salatelor de legume cu ulei de măsline și de in. Acestea cresc elasticitatea pereților alveolelor, datorită prezenței omega-3-aminoacizilor în uleiuri. Acest lucru promovează un bun schimb de gaze în plămâni.
Nucile contin acizi grasi omega-3 si vitamina E. Aceste substante previn formarea celulelor tumorale.
Alte tipuri de produse
Usturoiul, ceapa, condimentele (turmeric, ghimbir) au substante care impiedica formarea celulelor canceroase in plamani si au proprietati bactericide. Alicina, care se găsește în usturoi, este necesară pentru îndepărtarea mucusului din bronhii. Acest compus are efect antimicrobian (alicina este toxică pentru ciuperci, bacterii și viruși). Aceste produse sunt utile pacienților cu boli pulmonare infecțioase.
Leguminoasele, datorita continutului lor de acid fitic, ajuta la eliminarea radicalilor liberi din organism si la reducerea probabilitatii de cancer pulmonar.
Varza de mare este bogată în iod, facilitează mișcarea cililor epiteliului bronșic, stimulând astfel evacuarea sputei.
Mierea conține antioxidanți și microelemente care întăresc sistemul imunitar al organismului și îndeplinesc o funcție de drenaj în arborele bronșic.
Produse animale
Ce alte alimente sunt bune pentru plămânii tăi? Laptele, carnea, peștele și fructele de mare (raci, crustacee, scoici) sunt importante pentru funcționarea normală a sistemului respirator.
Produsele lactate conțin cantități mari de calciu, care ajută la întărirea structurii cartilaginoase a bronhiilor, mărind elasticitatea acestora. Proteinele din lapte sunt esențiale pentru diviziunea noilor celule din plămâni.
Peștele, fructele de mare și carnea roșie sunt bogate în aminoacizi omega-3. Datorită proteinelor, procesele metabolice din plămâni se îmbunătățesc, iar tensiunea superficială a alveolelor crește. Compușii proteici sunt implicați în procesele de regenerare celulară, sinteza enzimelor și schimbul de gaze.
Apă și alte băuturi
Pentru funcționarea normală a oricărei celule, este necesară o cantitate suficientă de lichid. O persoană ar trebui să bea 1,5 litri de apă pe zi, fără a lua în calcul lichidul conținut în supe, ceaiuri, băuturi din fructe și compoturi. Plămânii au nevoie de apă pentru a subțire mucusul. Când este deshidratat, mucusul se lipește de pereții bronhiilor, îngreunând respirația.
Ceaiul cu adaos de cardamom sau cimbru are proprietăți mucolitice. Este recomandat persoanelor care fumează, când există stagnare a sputei dimineața și tuse slabă. Sucurile proaspăt stoarse sunt benefice, în special sucurile de roșii și morcovi, precum și băuturile din fructe și fructe de pădure.
Reguli de nutriție pentru bolile pulmonare
Dacă pacienții au boli pulmonare, nutriționiștii recomandă să mănânce corect. Trebuie să bei suficiente lichide. Dieta trebuie să fie echilibrată și să conțină toate vitaminele și microelementele necesare. Dieta ar trebui să conțină o cantitate mare de legume, fructe și alimente care conțin proteine animale (lapte, carne, pește). Ar trebui să evitați să mâncați în exces, mai ales noaptea. Acest lucru duce la dezvoltarea obezității. Este mai bine să mănânci în porții mici, dar la fiecare 2-3 ore. În acest caz, persoana nu se îngrașă și primește toate substanțele nutritive necesare. Pacienții cu patologie pulmonară ar trebui să excludă alimentele procesate, fast-food-urile și un număr mare de produse de cofetărie, deoarece au aditivi care declanșează o reacție alergică. Consumul de cafea și ceai este, de asemenea, limitat. Sunt diuretice și pot provoca deshidratare. Alimentele sărate ar trebui limitate, sau mai bine, evitate cu totul.
Concluzie
O dietă sănătoasă are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corpului. Fiecare boală individuală are propria sa dietă care ajută la combaterea bolii. Pacienții cu astm bronșic trebuie să mănânce alimente care reduc probabilitatea unui atac de astm. În prezența bronșitei sau pneumoniei, dieta ar trebui să vizeze creșterea rezistenței organismului și reducerea procesului inflamator. Respectarea regulilor alimentare poate reduce frecvența recăderilor în rândul pacienților cu patologie pulmonară.
Nutriție terapeutică pentru boli respiratorii și tuberculoză
Introducere
1. Nutriție pentru tratamentul pneumoniei
2. Bolile pulmonare supurate cronice și dieta pentru acestea
3. Dietoterapia pentru pleurezie exudativă și astm bronșic
4. Terapie nutrițională pentru tuberculoză
Concluzie
Lista de referinte
Introducere
Nutriția alimentară joacă un rol important în terapia complexă a bolilor respiratorii. Este construit individual, luând în considerare natura procesului principal și mecanismele sale patogenetice, complicațiile și bolile concomitente. Este necesar să ne amintim despre posibila implicare a sistemului cardiovascular în procesul patologic cu dezvoltarea corului pulmonar și insuficiența circulatorie de tip ventricular drept. În special, pentru emfizemul pulmonar, nutriția terapeutică este prescrisă în principal pe baza stării funcționale a sistemului cardiovascular.
1. Nutriție pentru tratamentul pneumoniei
În pneumonia acută, metabolismul bazal crește în perioada febrilă. Există intoxicație a corpului uman cu produse reziduale ale microorganismelor și degradarea țesuturilor. Sarcina asupra sistemului cardiovascular crește, drept urmare, în cazurile severe, se poate dezvolta insuficiență circulatorie. Activitatea funcțională a organelor digestive scade (B.D. Borevskaya și alții).
Nutriția terapeutică ar trebui să contribuie la rezolvarea rapidă a procesului inflamator, la detoxifierea organismului, la creșterea proprietăților imunitare și a reactivității generale a acestuia, la crutarea sistemului cardiovascular și digestiv și la prevenirea posibilelor efecte negative ale farmacoterapiei. Efectul antiinflamator este asigurat prin limitarea cantității de carbohidrați (până la 200-250 G), sare (până la 6- 7 g) si cresterea continutului de saruri de calciu din alimentatie.
Pentru detoxifierea organismului este indicat introducerea unei cantitati suficiente de vitamine (in special acid ascorbic) si lichide si (pana la 1400-1700). ml); Desigur, consumul unei astfel de cantități de lichid este permis numai în absența decompensării cardiace.
Se recomandă reducerea semnificativă a conținutului total de calorii al dietei la debutul bolii (în perioada febrilă acută) (la 1500-1800). kcal) prin limitarea, pe lângă carbohidrați, a cantității de proteine consumate (50-60 G), grăsime (30-40 G), care, în combinație cu mese fracționate (mese de până la 6-7 ori pe zi) și consumul de alimente preponderent lichide și bine tocate, ajută la menținerea activității organelor digestive.
În timpul perioadei de recuperare, este necesar să creșteți semnificativ conținutul de calorii al dietei zilnice (până la 2500-3000 kcal)în principal datorită creșterii conținutului de proteine (până la 130-150 g), grăsimi (80-190 g) și, într-o măsură mai mică, carbohidrați (până la 300-350 g). G).Îmbogățirea dietei cu proteine ajută la refacerea pierderilor din timpul defalcării țesuturilor, la stimularea proceselor reparatorii, la producerea de anticorpi și la prevenirea leucopeniei datorită utilizării medicamentelor sulfonamide. Este permisă o creștere a cantității de sare (până la 10-12 G), este necesar pentru producerea de acid clorhidric de către stomac, care crește apetitul. În acest sens, este indicată utilizarea produselor care stimulează secreția gastrică și activitatea exocrină a pancreasului (bulion de carne și pește, kvas de pâine, sosuri, condimente și condimente, cafea, cacao, sucuri de fructe și legume etc.). Pe măsură ce vă recuperați, numărul de mese poate fi redus la 4-5 ori pe zi.
Dietoterapia pentru exacerbările pneumoniei cronice este aceeași ca și pentru pneumonia acută.
2. Bolile pulmonare supurate cronice și dieta pentru acestea
Abcesele pulmonare și bronșiectaziile sunt caracterizate de o combinație a unui proces inflamator purulent cu distrugerea țesutului pulmonar. Stagnarea conținutului purulent duce la intoxicația organismului. O cantitate mare de proteine se pierde cu spută purulentă. Cu leziuni extinse, se poate dezvolta insuficiență cardiacă pulmonară. Un proces purulent lung poate fi însoțit de epuizarea corpului și poate duce la amiloidoză.
Nutriția terapeutică este necesară pentru a crește apărarea imunobiologică a organismului, pentru a reface pierderile de proteine din spută; ar trebui să ajute la detoxifierea organismului, să reducă fenomenele de exudație inflamatorie, să stimuleze procesele reparatorii și să scutească activitatea sistemului cardiovascular.
Pentru a crește nutriția generală a pacientului, este necesar să se asigure un conținut caloric suficient al dietei zilnice (2600-3000 kcal) datorită introducerii unei cantități crescute de proteine (130-160 G), - cantitate moderată de carbohidrați (350-400 G)și grăsimi ușor reduse (70-80 G).
Consumul unei cantități crescute de proteine ajută la creșterea apărării organismului și a proceselor imunitare, la refacerea proteinelor pierdute cu spută purulentă și la stimularea re-. procese parative. Nutriția excesivă cu proteine previne și întârzie dezvoltarea amiloidozei. Trebuie avut grijă să includeți în dietă o cantitate suficientă de proteine complete de origine animală (carne, pește, brânză de vaci, ouă etc.). Când procesul se înrăutățește, este indicat să se reducă cantitatea de carbohidrați (până la 200-250 G), care, în combinație cu restricția de sare (6-8 G) iar introducerea unei cantităţi în exces de săruri de calciu are ca scop reducerea exsudaţiei inflamatorii.
Necesitatea unei ușoare restricții a grăsimilor în dietă se explică prin capacitatea acestora de a suprima apetitul deja redus la pacienții cu febră pe termen lung.
O dietă cu hipoclorură are un efect antiinflamator datorită fixării sărurilor de calciu în țesuturi și reduce retenția de lichide în organism, care este una dintre măsurile de prevenire a insuficienței circulatorii.
Pentru a reduce cantitatea de spută și a facilita activitatea sistemului cardiovascular, limitând cantitatea de lichid liber (până la 700-800 ml).
Pentru a stimula forțele de protecție, procesele reparatorii și pentru a compensa deficitul de vitamine din organism, este indicată administrarea crescută a acestora cu alimente (în special retinol, acid ascorbic, vitamine B). În special, acidul ascorbic promovează detoxifierea organismului; împreună cu tiamina și riboflavina, are un efect pozitiv asupra proceselor oxidative din organism și asupra metabolismului proteinelor. Retinolul îmbunătățește regenerarea membranei mucoase a tractului respirator. Pentru a imbogati organismul cu vitamine, se recomanda consumul de alimente bogate in acestea (drojdie, decoct de macese, legume, fructe). Îmbunătățirea apetitului este facilitată de includerea în alimentație a alimentelor care stimulează secreția gastrică (bulion de carne și pește, kvas, sucuri de legume și fructe, ceai tare, cafea etc.)
În cazurile în care nu există simptome de insuficiență cardiacă, este recomandabil să luați ca bază pentru construirea unui regim alimentar dieta nr. 5. În prezența insuficienței circulatorii, construcția nutriției terapeutice ar trebui să se bazeze pe dietele nr. 10 sau 10a.
3. Dietoterapia pentru pleurezie exudativă și astm bronșic
Boala are cel mai adesea tuberculoză și mai rar o altă etiologie (pneumococ, stafilococ, streptococ etc.) - Se caracterizează prin afectarea inflamatorie a pleurei. Cavitățile pleurale sunt umplute cu exsudat inflamator, bogat în proteine.
Nutriția terapeutică are ca scop reducerea exsudației inflamatorii și reducerea reactivității crescute. Acest lucru este asigurat prin limitarea carbohidraților (200-250 G), sare (până la 3-5 G)și o creștere a conținutului de săruri de calciu din dietă (până la 5 G); Este indicată o anumită restricție a aportului liber de lichide (500-700 ml).
Trebuie avut grijă să introduceți cantități suficiente de vitamine (în special retinol, acid ascorbic, vitamina P, vitamina B).
Exclus: produse alimentare care provoacă sete (murături, carne afumată, conserve, extracte etc.).
Atunci când se prescrie nutriție terapeutică la debutul bolii, principalele ar trebui să fie dietele nr. 7a, 76, 7. În viitor, ținând cont de etiologia tuberculoasă a bolii, este recomandabil să se transfere pacienții la dieta terapeutica № 11.
Astmul bronșic este de natură alergică și se caracterizează prin bronhospasme periodice. Cu o evoluție lungă și persistentă, astmul bronșic duce la dezvoltarea emfizemului și a corului pulmonar, care se pot complica prin insuficiență circulatorie de tip ventricular drept.
Nutriția terapeutică vizează în primul rând reducerea hiperergiei și a distoniei vegetative. În acest scop, este indicată limitarea carbohidraților, sare și introducerea unor cantități crescute de calciu.
Nu trebuie să consumați murături, marinate, hering, carbohidrați ușor digerabili (miere, dulceață, zahăr, gris, cartofi etc.). Sub rezerva prescripţie produse care stimulează sistemul nervos (cafea tare, cacao, bulion de carne și pește, gustări picante, condimente etc.). Exclus alimente bogate acid oxalic(măcriș, spanac, salată verde), deoarece ajută la eliminarea sărurilor de calciu din organism.
Dacă este detectată o alergie alimentară, alimentele la care sunteți hipersensibil trebuie excluse din dietă sau desensibilizarea specifică poate fi efectuată prin consumarea unor cantități mici de alimente alergene cu 1 oră înainte de a lua cea mai mare parte a acestora.
În cazul complicațiilor insuficienței cardiace pulmonare, sunt necesare ajustări alimentare adecvate (eliminarea sării, îmbogățirea cu săruri de potasiu, restricție de lichide etc.).
4. Terapie nutrițională pentru tuberculoză
Boala este cauzată de Mycobacterium tuberculosis. Pot fi afectate diferite organe și sisteme (plămâni, intestine, oase și articulații, rinichi, membrane seroase, laringe și nazofaringe, piele, ficat, sistem cardiovascular etc.).
Mecanismele patogenetice determină rolul important al nutriției terapeutice în terapia complexă a tuberculozei.
Dietoterapia are ca scop cresterea apararii organismului, stimularea proceselor reparatorii, normalizarea tulburarilor metabolice, refacerea functiilor afectate si reducerea hiperergiei organismului.
Nutriția terapeutică trebuie să se bazeze pe locația, natura procesului, gradul de activitate, reactivitatea organismului, starea organelor digestive, grăsimea și stilul de viață al pacientului, bolile și complicațiile concomitente și starea funcțională a organelor afectate.
La calcul calorii totale, alături de luarea în considerare a înălțimii, greutății corporale, sexului și stilului de viață (regimul) pacientului, este necesar să se țină cont de prezența frecventă a consumului crescut de energie în tuberculoză asociată cu infecția și starea febrilă M. V. Pevzner recomandă prescrierea pentru fiecare. kilogram de greutate corporală;
a) în regim de odihnă completă - 35 kcal;
b) într-un mod de repaus relativ (întins - 5-6 hîn timpul zilei) cu plimbări scurte - 40 kcal;
c) în timpul regimului de antrenament (întins timp de 3,5 ore în timpul zilei, jocuri în aer liber și procese de lucru) - 45 kcal;
d) in regim de munca cu repaus de 2 ore in timpul zilei si munca de 3-6 h - 50 kcal
În cazul în care greutatea corporală a pacientului este sub normal și pierderea progresivă în greutate, este indicată prescripția de nutriție îmbunătățită, care presupune creșterea conținutului de calorii cu 1/3 față de cel adecvat. Nu trebuie să apelați la o nutriție îmbunătățită dacă există tulburări severe în funcționarea stomacului, intestinelor, ficatului și sistemului cardiovascular. Creșterea mai semnificativă practicată anterior a aportului caloric, așa-numita nutriție „în exces”, nu s-a justificat; duce la suprasolicitarea organelor digestive, metabolismul interstițial, suprasolicitarea mecanismelor de reglare, slăbirea apărării și creșterea alergenității organismului. Efectele benefice ale nutriției sporite sunt evidențiate nu atât de creșterea greutății corporale, cât de îmbunătățirea apetitului, a dispoziției și a apariției de vigoare. În același timp, dacă greutatea corporală a pacientului nu crește odată cu o nutriție îmbunătățită, este necesar să se reconsidere compoziție de înaltă calitate alimente.
Datorită descompunerii crescute a proteinelor, se recomandă includerea unei cantități crescute de proteine în dietă (în timpul unui focar, până la 2,5 G iar în afara unui focar de tuberculoză până la 1,5-2 G de 1 kg greutatea corporală), care ajută la creșterea rezistenței organismului la infecția cu tuberculoză; cel puțin jumătate din cantitatea necesară de proteine trebuie să fie de origine animală (carne, pește, ouă, lapte, brânză de vaci etc.).
Există dovezi ale posibilei forme de substanțe cu efecte antibiotice în timpul metabolismului aminoacizilor precum arginina, triptofanul și fenilalanina în organism. Prin urmare, este recomandabil să se recomande includerea în alimentație a alimentelor care conțin acești aminoacizi (lapte, brânză de vaci, biban, cod, vită, pui, miel, porc, fulgi de ovăz și hrișcă, mei, orez, soia, fasole, orz). , mazăre, morcovi, cartofi, varză etc.).
În afara unui focar de tuberculoză, organismul ar trebui să primească o cantitate normală de carbohidrați (7 G de 1 kg greutate corporala). Când procesul este activat, se recomandă reducerea conținutului acestora în dietă (până la 4-5 g la 1 kg greutate corporală), care are un efect antiinflamator. Limitarea carbohidraților, în special a celor ușor digerabili (zahăr, miere, dulceață, etc.), este indicată pentru tulburările de reglare nervoasă, care se manifestă prin labilitate a sistemului nervos autonom (simtome șterse de hipo- și hiperglicemie), hipersensibilizare a corp.
Nu este recomandat consumul practicat anterior de cantități mari de grăsime, deoarece are un efect negativ asupra organismului. Excesul de grăsime din dietă contribuie la o schimbare acidotică, complică funcționarea organelor digestive, provoacă diaree, infiltrarea grasă a ficatului și suprimă secreția și apetitul gastric deja adesea reduse. Sațietatea rapidă duce la introducerea insuficientă de proteine, vitamine și minerale. În prezent, fezabilitatea unei anumite limitări a cantității de grăsimi din dietă în timpul perioadei de activare a procesului de tuberculoză (până la 1 G de 1 kg greutatea corporală) și o cantitate normală de grăsime (1,5 G la 1 kg greutate corporală) în faza de remisie. Ar trebui să se acorde preferință untului și grăsimilor vegetale. Acestea din urmă sunt sursa principală de acizi grași esențiali.
În cazul tuberculozei, există o nevoie crescută de vitamine (retinol, acid ascorbic, vitamina O, tiamină, riboflavină, piridoxină, acid nicotinic), mai ales în prezența leziunilor organelor digestive (enterocolită, gastrită, hepatită etc.), care îngreunează absorbția vitaminelor . O deficiență a anumitor vitamine (piridoxină, acid ascorbic etc.) poate fi cauzată de utilizarea unui număr de agenți antibacterieni (PAS sodiu, ftivazidă, izoniazidă, larusai etc.). Un experiment pe animale a dovedit o susceptibilitate crescută la tuberculoză în absența vitaminelor din dietă (I. Ya-Goldberg). Furnizarea organismului cu o cantitate suficientă de vitamine are un efect benefic asupra evoluției tuberculozei.
Epuizarea organismului în calciu, efectul său antiinflamator și desensibilizant determină necesitatea îmbogățirii alimentației cu săruri de calciu prin alimente bogate în acestea (lapte, brânză de vaci, brânză, varză, salată verde, leguminoase, stafide etc.). O mai bună absorbție a calciului este facilitată prin introducerea acestuia în proporții optime cu fosfor (1: 1 sau 2: 1) și asigurarea organismului cu o cantitate suficientă de vitamina B. Fixarea calciului în țesuturi este facilitată prin limitarea cantității de sare. Se recomandă utilizarea în timpul unui focar de tuberculoză până la 8 g și în faza inactivă până la 12 g pe zi. Prezența lichidului în cavități (pleurezie exudativă, empiem, transudat) este o indicație pentru o restricție mai severă a aportului de sare (2-4). G pe zi), care favorizează absorbția lichidelor. În același timp, după pierderi mari de sânge, diaree abundentă, vărsături frecvente, este necesar să se administreze o cantitate crescută de sare (20-25 G pe zi).
Nevoia organismului de alte minerale (fier, magneziu etc.) ar trebui satisfăcută.
Deoarece tubintoxicația crește hidrofilia tisulară, este necesar să se evite consumul de lichid în exces.
Pentru a crește pofta de mâncare adesea redusă, se recomandă diversificarea meniului, inclusiv luând în considerare posibile contraindicații stimulente ale secreției gastrice (bulion de carne, supă de pește, hering etc.), au grijă de gustul ridicat și design frumos preparate, dezvoltați o dietă individuală cu mese regulate și consumând cantitatea principală atunci când temperatura scade. Este important să se creeze un mediu extern favorabil în timpul meselor (o cameră curată și bine ventilată, absența zgomotului excesiv, vecinătate plăcută etc.), dacă e prea obosit - o scurtă odihnă înainte și după prânz, pentru a elimina posibilul impact negativ al niste medicamente, oferă organismului o cantitate suficientă de vitamine și efectuează un tratament activ al procesului de tuberculoză.
În caz de afectare tuberculoasă a intestinelor, este necesar să se țină cont de posibilele tulburări în absorbția nutrienților esențiali (proteine, vitamine, calciu, fosfor, fier etc.), ceea ce duce la o deficiență pronunțată a acestora în organism. și necesită includerea în dietă în cantități semnificativ crescute. Retinolul joacă un rol important în epitelizarea ulcerațiilor intestinale. Diareea abundentă determină necesitatea introducerii unei cantități crescute de sare (până la 20 g). Din cauza toleranței slabe, se recomandă reducerea cantității de grăsimi din dietă. Dacă predomină procesele de fermentație, conținutul de carbohidrați din alimentație (pâine, cereale, legume etc.) ar trebui limitat. Pentru a preveni suprasolicitarea intestinală, sunt indicate mesele mai frecvente (de 5-6 ori pe zi).
Exclus: lapte integral, mâncăruri condimentate, afumate, pâine neagră, băuturi carbogazoase, mâncăruri reci, kvas, legume crude, carne grasă, conserve, marinate, untură, ouă crude.
Permis consumul de supe moale și piure, ciorbe slabe, pește fiert, sufleuri, cotlet la abur, chifteluțe, chiftele din carne slabă, diverse cereale, biscuiți albi, brânză de vaci, brânză blândă, jeleu, jeleu, hering slab înmuiat, omletă proteică , budincă, unt, dulceață și legume piure (morcovi, dovleac, cartofi, dovlecei etc.), sucuri de legume și fructe crude, decoct de măcese.
În caz de afectare a rinichilor cauzate de tuberculoză, alimentele iritante (piper, muştar, hrean, ridichi, alcool, afumaturi, conserve) trebuie evitate.
În cazul pleureziei exudative, este necesar să se facă ajustările prezentate în secțiunea corespunzătoare (vezi „Pleurezie exudativă”). În cazul leziunilor tuberculoase ale laringelui și nazofaringelui, este deosebit de important să se asigure organismului o cantitate crescută de retinol, deoarece ajută la refacerea epiteliului mucoasei deteriorat. Se recomandă consumul lent de alimente sub formă lichidă, asemănătoare cu jeleu, bine piureat și moale. Interzis: alimente iritante (picante, sărate, murate, alimente fermentate, muștar, piper, oțet, hrean, preparate reci și calde), bauturi alcoolice. Recomandat consumul de supe lipicioase, bulion congelat slab, jeleu strecurat, terci de lapte lichid, lapte, cafea slabă, piure slab de cartofi, ceai cu lapte. În caz de tuberculoză a oaselor și articulațiilor, trebuie avută o grijă deosebită pentru a oferi organismului o cantitate crescută de calciu și fosfor. Pentru o mai bună absorbție a sărurilor de calciu, este indicat un conținut suficient de vitamine în dietă ÎN, care poate fi realizată, în special, prin consumul de ulei de pește.
Pentru leziuni cutanate tuberculoase (lupus), restricție moderată de carbohidrați și sare (până la 3-5 G)și introducerea unor cantități crescute de vitamine (retinol, acid ascorbic) .
Leziunile hepatice determină oportunitatea de a exclude gălbenușurile de ou, cărnurile grase, peștele și legumele, aluatul de unt, cărnurile afumate, preparate picante, cafea tare, băuturi alcoolice.
În caz de hemoptizie, este important să se asigure organismului o cantitate crescută de vitamine (acid ascorbic, Vicasol), săruri de calciu, iar în cazul pierderilor mari de sânge - o cantitate crescută de sare (până la 20-30). G pe zi). Recomandat în jeleu răcit, jeleuri de fructe și fructe de pădure, piure de brânză de vaci cu lapte, smântână, ou fiert moale, terci de lapte cu gris, băutură rece (suc de roșii, apă acidificată de lămâie etc.).
Când tuberculoza pulmonară este complicată de insuficiență cardiacă pulmonară, restricție de lichide și sare, sunt indicate îmbogățirea alimentației cu săruri de potasiu și zilele de post (pentru mai multe detalii, vezi secțiunea „Insuficiență circulatorie cronică”).
Când tuberculoza este complicată de amiloidoză în stadiul albuminuric fără edem, dieta zilnică trebuie să conțină 1 kg greutatea pacientului până la 2 g de proteine, cantitatea de grăsimi și carbohidrați în conformitate cu natura procesului principal. Prezența edemului necesită o restricție severă de sare (2-4 G).În cazul azotemiei, este indicată o scădere a cantității de proteine din dietă (pentru mai multe detalii, consultați secțiunea „Insuficiență renală cronică”).
Una dintre cele mai comune metode de terapie dietetică este tratamentul cu kumis. Un litru de kumiss oferă organismului 530 yakalși conține proteina 22 G, grasime 17 G, carbohidrați 32.6 G, acid ascorbic 200-250 ml si vreo 20 G alcool Se recomandă să prescrieți kumiss câte un pahar de 5-6 ori pe zi. Tratamentul cu Kumis este contraindicat pentru leziuni tuberculoase acute și decompensate, supurații cronice concomitente în plămâni și pleure (abcese, bronșiectazii, piopneumotorax etc.), ulcer peptic și gastrită cu secreție gastrică crescută, boli hepatice, predominanța proceselor de fermentație în intestine. , boli metabolice ( Diabet, gută, obezitate), nevroze cu labilitate severă a sistemului nervos autonom, hiperfuncție a glandei tiroide, insuficiență circulatorie stadiul II-III, tuberculoză intestinală și renală.
Concluzie
Nutriția terapeutică pentru boli ale sistemului respirator și tuberculoză este foarte importantă. Dieta pentru afectiuni respiratorii, in special astmul bronsic, presupune prescrierea unei alimentatii hipoalergenice, fortificate, variate. Într-o familie în care există un pacient cu astm bronșic, trebuie organizată o masă „Solidaritate”. Solidaritatea „gastronomică” a tuturor membrilor familiei din jurul pacientului este deosebit de importantă dacă acesta este un bebeluș care vrea să încerce totul și nicio interdicție sau convingere nu îl convinge. Produsele care conțin conservanți, emulgatori și coloranți artificiali (cel mai periculos galben, tartrazina) ar trebui excluse din dietă. Mâncărurile gătite în ulei vegetal închis, ghee, unt și grăsimi refractare pot fi considerate dăunătoare. O dietă mediteraneană bogată în fructe și legume și săracă în grăsimi saturate poate ajuta la prevenirea alergiilor și a astmului la copii, potrivit cercetărilor recente.
O caracteristică a nutriției alimentare pentru tuberculoză, indiferent de localizarea acesteia, este nevoia crescută a organismului pacientului de vitamine (în primul rând vitamina C, vitaminele B, vitamina A) și minerale. Se recomandă introducerea în alimentație a unor produse precum ulei de pește, gălbenuș de ou, morcovi, roșii, ardei roșu etc.). Deoarece, în condiții de intoxicație tuberculoasă, este dificil să se compenseze lipsa de vitamine și minerale cu ajutorul unei alimentații echilibrate, este necesar să se ia vitamine și minerale sub formă de medicamente.
Pentru pacienții cu reactivitate corporală redusă, hipotensiune generală, o ușoară creștere a temperaturii și cu o evoluție lentă a bolii, aportul de calorii este în intervalul 2700-3000 kcal. Dieta se caracterizează printr-un conținut ridicat de acid ascorbic și vitamine B. Procesarea culinară este normală, mesele sunt fracționate.
Dacă există o deficiență a greutății corporale (indicele Quetelet sub 19,5), o creștere a temperaturii la 38 de grade Celsius, fără semne de distrugere a țesuturilor crescute în focarele de inflamație tuberculoasă, conținutul zilnic de calorii al dietei este crescut la 3500 kcal. Alimentele bogate în calciu sunt introduse în alimentație (lapte, produse lactate - brânză de vaci calcinată, ouă).
În perioada de exacerbare a bolii (temperatura ridicată, simptome severe de intoxicație, epuizare semnificativă), este necesar să se administreze cantități suplimentare de acid ascorbic și calciu. Dieta se bazează în principal pe consumul de cantități mari de sucuri proaspete, legume și fructe. În această perioadă, toate alimentele sunt preparate în piure. Mesele sunt împărțite, la fiecare 2-3 ore. Dacă boala apare cu reacții alergice, carbohidrații sunt limitati în dietă, în principal prin zahăr, miere, dulciuri și fructe dulci. Dacă există tendința de a forma revărsări (exsudate, transudate), limitați sarea de masă în alimentație.
Lista de referinte
1. Breitburg A.M. Dieta echilibrata. M., Gostorgizdat, 1957.
2. Boli interne. – M.: Kron-Press, 2007.
3. Gubergrits A.Ya., Zimmerman Ya.S. Nutriție terapeutică pentru boli interne. Kiev, „Sănătos”, 1965.
4. Zakrzhevsky E.B. Prelegeri despre dietetică. L., Medgiz, 1958.
5. Nutriție medicală. Ghid practic. – M.: Torsing, 2002.
6. Loris I.F. Nutriție medicală. M., 1957.
7. Marshak M.S. Un scurt ghid de nutriție terapeutică. M, Medgiz, 1951.
8. Marshak M.S. Organizarea nutriției terapeutice în spitale. M., Medgiz, 1951.
9. Marshak M.S. Alimente dietetice. M., „Medicina”, 1967.
10. Menshikov F.K. Dietoterapia. Ed. 2. M., „Medicina”, 1972.
11. Pevzner L.M. Bazele tehnologiei pentru prepararea alimentelor pentru pacient. M. - L., Medgiz, 1946.
12. Pevzner M.I. Bazele nutriției terapeutice. Ed. 3. M., Medgiz, 1943.
13. Pokrovsky A.A., Savoshchenko I.S., Samsonova M.A., Marshak M.S. Cernikov M.I., Nogaller A.M. Nutriție medicală. M., „Medicina”, 1971.
14. Ghid practic de nutriție terapeutică. M., Gostorgizdat, 1961.
15. Rafalovici M.B. Nutriția terapeutică în clinica bolilor interne. Stavropol, 1970.
La pneumonie acută (pneumonie) nutriția ar trebui să ajute la creșterea apărării organismului, a rezistenței acestuia la infecții, la reducerea inflamației și intoxicației, la salvarea sistemului cardiovascular și digestiv și a funcției rinichilor. La temperaturi ridicate, repausul la pat, regimul Nr. cu valoare energetică redusă (2000-2100 kcal) este indicat, în principal prin reducerea grăsimilor și carbohidraților, limitând sarea de masă la 7-8 g (cu transpirație abundentă, aportul de sare poate fi crescut), creșterea conținutului de calciu (produse lactate), precum și a vitaminelor C, A, grupa B, inclusiv prin preparatele acestora.
Pentru a asigura apărarea imunitară a organismului, este necesară o cantitate suficientă de proteine - 70-80 g (65% animale), în principal din produse lactate, pește și ouă. Pentru a reduce intoxicația, se recomandă consumul de multe lichide (1,5-2 litri sau mai mult), în primul rând prin băuturi care conțin vitamina C: sucuri dulci-acrișoare de fructe și fructe de pădure diluate cu apă, decoct de măceșe, ceai cu lămâie, băuturi din fructe, compoturi. Asigurați-vă că includeți în dietă băuturi din lapte fermentat, care normalizează starea microflorei intestinale și activitatea intestinală, oferă organismului proteine și calciu ușor de digerat și vitamine. Laptele integral se folosește numai în mâncăruri. Mancarea se da de 5-6 ori pe zi, in portii mici. Dieta asigură economisirea mecanică și chimică moderată a organelor digestive. Cu un set alimentar divers, predomină alimentele ușor digerabile și nu contribuie la creșterea formării de gaze, balonare și constipație. Mâncarea se prepară tocată și făcută piure, fiartă în apă sau fiertă la abur.
În perioada de recuperare sau în timpul pneumoniei acute ușoare, alimentația bazată pe dieta nr. este indicată cu creșterea surselor de vitamine și calciu, băuturi din lapte fermentat (în special în timpul tratamentului cu antibiotice) și excluderea alimentelor și a mâncărurilor grase și nedigerabile. În caz de pneumonie severă în primele zile ale bolii, cu febră mare și intoxicație, valoarea energetică a dietei trebuie redusă la 1500-1600 kcal din cauza unei limitări accentuate a grăsimilor (30-40 g), o reducere moderată a carbohidrați (250 g) și proteine (60 g).
După pneumonie severă, prelungită, cu epuizare, este indicată o nutriție îmbunătățită în funcție de tipul de dietă Nr. Acestea sunt aceleași principii de nutriție în timpul unei exacerbări pneumonie cronică. În afara exacerbării pneumoniei cronice, în sanatorie, dispensare și centre de dietă, dieta nr. 15 sau nr. 11 este indicată cu norma fiziologică a grăsimilor și carbohidraților, o creștere a cantității de proteine (90-100 g, 60% animale) și calciu, în principal datorită produselor lactate, precum și vitaminelor C, E, A și grupa B, inclusiv preparatelor acestora. La pofta slaba sunt necesare sucuri de fructe și legume, gustări moderat sărate (hering înmuiat, brânză, șuncă, caviar etc.), legume murate și picante, condimente.
La boli pulmonare supurative (bronșiectazie, abces pulmonar, pleurezie purulentă) apar intoxicații severe ale corpului, inflamații și tulburări metabolice. Dieta ar trebui să ajute la creșterea apărării organismului, la normalizarea metabolismului proteinelor, vitaminelor și mineralelor, la îmbunătățirea regenerării epiteliului bronșic, la reducerea intoxicației și a efuziunii (exudația) în bronhii și cavitatea pleurală, stimularea secreției gastrice și a hematopoiezei.
Nutriția poate fi construită pe baza dietelor nr. 11 sau nr. 15, ținând cont de următoarele principii:
1) creșterea conținutului de proteine (100-120 g, cel puțin 60% de la animale), vitaminele C, A și grupa B, calciu, fier, potasiu. Este recomandabil să includeți în dietă produse dietetice bogate în acești nutrienți, în special enpit, precum și preparate vitaminice;
2) se limitează la 75-90 g grăsimi (25-30% - vegetală); carbohidrații și valoarea energetică a dietei se încadrează în normele fiziologice;
3) limitarea sarii de masă (aproximativ 8 g pe zi, iar în caz de exacerbare a procesului inflamator - 5-6 g), care are efect antiinflamator și reduce retenția de lichide în organism;
4) restricție de lichid liber (0,8-1 l) pentru a reduce ușor formarea sputei și a efuziunii, cruțând sistemul cardiovascular.
La temperaturi ridicate, în condiții de repaus la pat, alimentația se bazează pe dieta nr. 13, dar cu o valoare energetică ceva mai mare a dietei (până la 2300-2500 kcal) și mai puțin, dacă nu există indicații, consumul de lichid liber. . În cursul cronic al bolii, în timpul activităților normale de muncă, dieta este aceeași ca și pentru pneumonia cronică, dar cu o anumită limitare de sare de masă (8-10 g) și lichid liber (1-1,2 l). În caz de insuficiență circulatorie, alimentația se bazează pe dietele Nr. și (vezi „”).
Astm bronsic Este în principal de origine infecțios-alergică sau alergică. Dacă nu există indicii de intoleranță la anumite alimente, se recomandă o dietă nutritivă fiziologic, dar cu o limită la carne tare, bulion și sosuri de pește și ciuperci, sare de masă, alimente picante și sărate, condimente și condimente, zahăr și produse care îl conțin , miere, produse din ciocolata. Dieta nu trebuie să fie excesivă în energie, pentru a nu contribui la dezvoltarea obezității, care agravează evoluția astmului bronșic. În absența contraindicațiilor, aportul liber de lichide poate fi crescut pentru a subțire spută și pentru a îmbunătăți funcția căilor respiratorii.
Pentru alergiile alimentare și astmul bronșic, se utilizează o dietă cu excluderea alimentelor care provoacă exacerbarea bolii (vezi „”). În cazurile severe de astm bronșic, hormonii corticosteroizi sunt utilizați în tratament, care necesită modificări ale dietei pentru a preveni efect secundar aceste medicamente (vezi „”). La pacienții cu o formă alergică (atopică) de astm bronșic, trebuie acordată o atenție deosebită necesității de evacuare zilnică, evitând constipația (vezi „”).
Dietoterapia- hrănirea special organizată a animalelor bolnave în scop terapeutic. Principalele obiective ale terapiei dietetice sunt eliminarea procesului patologic prin hrănire echilibrată, reglarea și stimularea funcțiilor diferitelor organe și metabolism (terapie patogenetică), refacerea deficitului de macro și microelemente, vitamine, aminoacizi esențiali necesari pentru organismul (terapie etiotropă și de substituție).
La prescrierea dietei se respectă următoarele reguli: a) se ține cont de starea funcțională a stomacului, intestinelor, ficatului, organelor excretoare și, în caz de disfuncție a acestora, se limitează aportul acestor furaje, digestia sau excreția care este dificil și este însoțit de intoxicație; b) hrănirea alimentară trebuie să corespundă speciilor și caracteristicilor de vârstă ale animalelor; c) regimul de dietoterapie se determină ținând cont de caracteristicile individuale ale animalelor și de natura bolii; d) asigura varietatea și schimbarea furajelor în alimentație; e) dietoterapia este combinată cu eliminarea cauzelor bolii, mijloace de terapie patogenetică și îmbunătățirea întreținerii și îngrijirii animalelor bolnave.
Terapia dietetică include: selecţie furaj necesare; pregătire furaje alimentare (drojdie, încolțire, măcinare, aburire etc.); dezvoltare norme raţionale şi regim hrănire.
La selectarea furajelor este necesar să se țină cont de natura bolii, informații despre efectul alimentelor asupra digestiei, funcțiile altor organe, metabolism, funcționalitatea stomacului, intestinelor, ficatului, organelor endocrine și excretoare, conținutul de nutrienți în dieta care poate fi absorbită de organism.
Iarba proaspăt tăiată, fânul de plante medicinale, lucernă sau trifoiul, fânul, morcovii, sfecla furajeră, tărâțele de grâu și furajele cu drojdie sunt folosite ca hrană pentru animalele rumegătoare. Pentru viței, pe lângă aceștia, puteți folosi cultură în bulion acidofilă (ABA), cultură în bulion acidofil propionic (PABA), infuzie de fân, decocturi mucoase, lapte de ovăz, pastă de siloz.
Pentru porci, cele mai potrivite furaje dietetice sunt pasta de siloz, tărâțe de grâu, făină de iarbă, rădăcinoase, lapte, brânză de vaci, hrana pentru drojdie; pentru carnivore - bulion de carne, supă, pastă de fulgi de ovăz, brânză de vaci, lapte, carne proaspătă tocată, ficat crud. Pentru păsări, legume rădăcinoase zdrobite, ierburi proaspete, făină de iarbă, pastă de siloz, brânză de vaci, lapte coagulat, ouă fierte zdrobite, acidophilus, ABA, PABA sunt folosite ca hrană alimentară.
Pe lângă selecția furajelor, elementul cel mai important dieta este corect definită regim alimentar. Se disting următoarele tipuri de dietă: post complet, semi-foame și diete blânde.
Dieta de foame prescris animalelor timp de 1 - 2 zile pentru a descărca canalul digestiv din conținut, pentru a facilita funcționarea ficatului și a rinichilor. Aportul de apă nu este limitat. Postul complet pe termen lung este contraindicat animalelor tinere în primele zile de viață, durata sa este redusă la câteva ore. În loc de colostru sau lapte, se administrează soluții de electroliți cu glucoză.
Modul de semi-foame timp de 2 - 3 zile este prescris animalelor care sunt transferate de la o dietă de foame la un regim alimentar alimentar normal, precum și pentru boli ale stomacului, intestinelor, ficatului, rinichilor și sistemului cardiovascular cu o afectare semnificativă a funcțiilor lor.
O dietă blândă selectate în funcție de disfuncția predominantă într-un anumit sistem. De exemplu, pentru bolile sistemului cardiovascular și respirator, dieta include alimente cu volum redus, foarte digerabile și foarte nutritive, bogate în vitamine, în special retinol, tiamină, riboflavină, acid ascorbic. În cazul bolilor de rinichi, când o mulțime de proteine este excretată în urină, dar rinichii păstrează încă capacitatea de a excreta deșeurile azotate la un nivel suficient, dieta constă în furaje bogate în proteine complete, iar hrănirea cu sare de masă este limitat. Pentru rumegătoare - acesta este fân de leguminoase, furaje cu drojdie, pentru porci - făină de fân, făină de ovăz sau orz, pentru câini - carne tocată, lapte, brânză de vaci. Dieta pentru boli de rinichi, care sunt însoțite de o întârziere a eliberării produselor de metabolizare a azotului, includ: pentru ierbivore - fân de luncă sau stepă, fân, legume rădăcinoase, piure de tărâțe; pentru porci - lapte, brânză de vaci, tărâțe de grâu; pentru carnivore - lapte, brânză de vaci, terci, jeleu. Alimentele bogate în proteine (fân de leguminoase, făină de porumb, cereale pentru ierbivore, deșeuri de carne pentru câini și porci) sunt temporar excluse din alimentație.
Pentru bolile sistemului digestiv este nevoie de alimente moi, bine digerate, cu o cantitate moderată de fibre și o cantitate suficientă de substanțe necesare pentru sinteza acidului clorhidric și a enzimelor. Cu secreție gastrică crescută, ierbivorelor li se administrează fân moale, făină de fân, pulpă proaspătă sau uscată, cartofi; cai, în plus, porumb tocat, ovăz prăjit; porcilor și câinilor li se prescrie o dietă cu lapte. La tratarea bolilor însoțite de scăderea funcției secretoare a stomacului, ierbivorele trebuie hrănite cu siloz de înaltă calitate, rădăcinoase, fân de trifoi, fân de lucernă, iarbă proaspătă, tărâțe de grâu, furaje cu drojdie; pentru cai, în plus, ovăz sau orz în formă zdrobită sau rulată, ovăz încolțit, fulgi de ovăz. Fânul și cerealele trebuie umezite cu apă cu sare. Este util să dați legume rădăcinoase, pastă de siloz, hrană pentru drojdie, carne proaspătă tocată și ficat și bulion câinilor.
Cel mai bun supliment alimentar pentru nou-născuți este colostrul, iar pentru purceii de la vârsta de o săptămână - lapte și cereale prăjite.
Pentru bolile de ficat, furajele bogate în carbohidrați ușor fermentabili (zahăr, amidon) și vitamine sunt introduse în dietă în timp ce grăsimile sunt limitate. Cantitatea de proteine este în limitele cerințelor. Erbivorelor li se dă fân de luncă și siloz Calitate superioară, rădăcinoase, iarbă proaspătă, porci - lapte degresat, brânză de vaci, rădăcinoase cu o cantitate limitată de cereale.
Dacă animalele nu pot lua hrană, li se prescrie hrănire artificială sau alimentatie artificiala. Hrănire artificială- Aceasta este introducerea de nutrienți în organism cu ajutorul unei sonde. Folosit pentru epuizare severă, anorexie, incapacitatea de a mânca alimente din cauza leziunilor gurii, limbii, paraliziei faringelui și esofagului. Nutriție artificială- introducerea de nutrienți nu în stomac, ci prin rect, intravenos, sub piele, intraperitoneal. Se utilizează în timpul postului complet, ca metodă suplimentară de nutriție și, de asemenea, în cazurile în care aportul de hrană în stomac este contraindicat sau este imposibilă introducerea unui tub. Se poate administra bulion de carne, lapte degresat, solutii de zahar, glucoza, alcool rectal, solutii de glucoza 20-40%, alcool etilic 5-10%, hidrolizate proteice, ser sanguin, solutie Ringer-Locke se poate administra intravenos. Pentru bolile gastrointestinale, soluțiile medicinale se administrează intraperitoneal nou-născuților.