Približná denná sada produktov. Približná denná sada stravy pre dieťa od jedného do troch rokov veku Denná sada stravy pre deti

Pšeničný chlieb
ražný chlieb

Obilniny, cestoviny, strukoviny
Zemiak
Rôzne druhy zeleniny
Čerstvé ovocie

Cukrovinky
Sušené ovocie



Maslo
Zeleninový olej

Výživa pre školopovinné deti a mládež

Učitelia a lekári podmienečne rozdeľujú školský vek na tri obdobia: mladší (7-10 rokov), stredný (11-13 rokov), starší (14-17 rokov).

Najvhodnejšie je nastaviť nasledujúci režim napájania:

1. stretnutie jedlo – o 8:30 hod.;

2. – o 12-13 hod.,

3. – od 15:30 do 16:00,

4. – o 19-tej hodine

Raňajky a večere (1. a 4. jedlo) by mali tvoriť 25 % denného kalorického príjmu. Ak sa dieťa učí v prvej zmene, potom o 11:30 - 12:00 počas veľkej prestávky by malo dostať druhé úplné raňajky (15% denného obsahu kalórií) a obed doma o 15:30. popoludní -16 hodín (35 % denných kalórií). Ak sa dieťa učí v druhej zmene, tak obed dostáva doma o 12:30-13:00 pred odchodom do školy a o 16:00 dostane poobednú desiatu v škole. Deti, ktoré sú v škole počas predĺženého dňa, by mali dostať okrem raňajok aj obed (35 % obsahu kalórií). Kedykoľvek je to možné, školské obedy by mali byť teplé. Ak to nie je možné, potom odporúčame mliečne a ovocné raňajky (mlieko - 200 ml, žemľa - 80 g, sladký tvaroh alebo tavený syr - 50 g, čerstvé ovocie - 100 g). Pre každú vekovú skupinu školákov existujú určité množstvá potravín, ktoré zabezpečia pocit sýtosti.

Približný denný príjem potravy (v gramoch) pre deti vo veku 11-14 rokov

Meno Produktu	Počet produktov, g	Chemické zloženie, g		Obsah kalórií, kcal
Meno Produktu	Počet produktov, g		Sacharidy
Pšeničný chlieb
ražný chlieb
Zemiaková múka
Pšeničná múka
Obilniny, strukoviny a cestoviny
Zemiak

Sušené ovocie (jablká)
Brusnica (čerstvé ovocie)
Sladkosti





Zeleninový olej


Vajcia (1 ks)
Maslo




Celkom: z toho živočíšneho pôvodu

Dospievanie, ktorý sa nazýva puberta, puberta alebo stredoškolský vek, je obdobie života trvajúce v priemere od 10-12 do 15-16 rokov u dievčat a od 12-14 do 17-18 rokov u chlapcov. V ideálnom prípade by mali mať tínedžeri štyri jedlá denne.

Raňajky pre deti by mali poskytovať 25 %, obed - 35-40 %, popoludňajší snack - 15 %, večera - 20-25 % dennej potreby živín a energie detí.

Raňajky by mali pozostávať z občerstvenia, teplého jedla a teplého nápoja. Ako občerstvenie na raňajky sa podáva syr, šalát, porciovaná zelenina, ovocie, šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, údeniny (v malom množstve) atď. Raňajky musia obsahovať teplé jedlo - mäso, ryby, tvaroh, vajcia, cereálie (mlieko a cereálie). Na raňajky sa široko používajú mliečne kaše, vrátane zeleniny a ovocia, rôznych pudingov a kastrólov. Kašu možno striedať zeleninové jedlá (zeleninový guláš, dusená kapusta, cvikla, mrkva v mliečnej omáčke, zeleninový kaviár). Môžete pripraviť miešané cereálne a zeleninové jedlá (zeleninové kapustové závitky s ryžou, mrkva, zemiaky, kapustové rezne s omáčkou, rajnice). Ako hlavné teplé jedlo možno použiť ryby (pošírované alebo varené), varenú detskú varenú klobásu a párky (detské párky), mäsové, mäsové a zeleninové, mäsové a obilninové, mäsové a sójové sekané kulinárske výrobky.

Ako teplé nápoje na raňajky, čaj, čaj s mliekom, kávové nápoje (bez kávy a kofeínu), horúce obohatené želé, horúce kompóty z čerstvého a sušeného ovocia (ovocie), mlieko, kakaový nápoj s mliekom, čaje z rôzne druhy rastlinné suroviny, šípkový nápoj a pod. Ak raňajky zahŕňali teplé jedlo, potom sa ako nápoj môžu použiť džúsy a obohatené nápoje.

Obed sa zvyčajne skladá z predjedla, prvého, druhého a tretieho chodu (nápoja). Na obed je potrebný teplý prvý chod (polievka), mäsové alebo rybie jedlo s prílohou (cereálie, zelenina, kombinácia). Na tretí deň nezabudnite dať nápoj (džúsy, želé, kompóty z čerstvého alebo sušeného ovocia), na obed je vhodné ponúknuť deťom čerstvé ovocie.

Na obed sa ako prvé jedlo používa široká škála polievok, okrem pikantných. Môžete použiť vývary (kuracie, mäsové, rybie) a pripraviť z nich polievky dochutené zeleninou, cereáliami, knedľou, fašírkou. V stravovaní školákov sa hojne využívajú vegetariánske a mliečne polievky. Ako druhé chody používajú pošírované alebo varené ryby, dusené a varené mäso, guláš, mäso na spôsob Stroganov (hovädzie Stroganov), zeleninový guláš s mäsom, kastróly. Široko používané sú mäsové, mäsovo-zeleninové, mäsovo-cereálne, mäsovo-sójové sekané kulinárske výrobky. Príloha obsahuje dusenú zeleninu, prívarky, obilninové prílohy. Pri príprave cereálnych príloh by ste mali používať rôzne obilniny vrátane ovsených vločiek, pohánky, prosa, jačmeňa, perličkového jačmeňa a ryže, ktoré sú významným zdrojom mnohých živín (najmä pohánka, ovsené vločky a proso).

Strava detí a dospievajúcich by mala obsahovať mliečne a obilninové jedlá (kaša). Spolu s obilninovými prílohami sa v strave používa zelenina vrátane komplexných zeleninových príloh a zemiaky. Neodporúča sa podávať viac ako jedno cereálne jedlo denne. Preto, ak bola povedzme kaša na raňajky, musíte na obed a večeru podávať niečo iné.

Popoludňajšie občerstvenie zvyčajne pozostáva z dvoch jedál - mliečneho nápoja a pekárskeho alebo múčneho cukrárskeho výrobku (pečivo), ale vhodné je aj tretie jedlo - čerstvé ovocie alebo bobule.

Večera sa zvyčajne skladá z mliečnych, cereálnych, zeleninových, tvarohových a vaječných jedál – rajnice, pudingy atď. Tesne pred spaním môžete dať dieťaťu pohár fermentovaného mliečneho nápoja (kefír, kyslé mlieko, jogurt atď.) alebo mlieko s chlebom, žemľou, jablkom atď. Berúc do úvahy tieto jednoduché, kompetentné odporúčania, rodičia budú môcť pomôcť svojmu rastúcemu dieťaťu správna voľba vo výžive a zamerať sa na tie produkty a jedlá, ktoré sú potrebné pre ďalší rozvoj organizmu.

Produkty	Vek, roky

			dievčatá	mladí muži
Mlieko	500	500	500	500
Tvaroh	40	45	50	50
Kyslá smotana, smotana	15	15	15	20
Syr	10	10	15	15
Mäso	140	170	200	220
Ryby	40	50	60	70
Vajcia	1 PC.	1 PC.	1 PC.	ja ks.
ražný chlieb	70	100	100	150
Pšeničný chlieb	150	200	200	250
Krúpy	30	35	35	35
Cestoviny	15	15	15	15
Cukor, cukrovinky	70	80	100	100
Maslo	25	30	30	40
Zeleninový olej	10	15	15	20
Zemiak	200	250	250	300
Iná zelenina	275	300	320	350
Ovocie	150-300	150-500	150-500	150-500
Bobule	50	50-100	50-200	50-200

Denne Prirodzene, všetky produkty uvedené v súprave nemožno použiť v rodinnom menu a v detských inštitúciách, a to nie je potrebné. Napríklad zo 40 g rýb (norma pre deti 7-10 rokov denne) zostane po vyprážaní alebo uvarení len 25 g, teda porcia, ktorá je nepostačujúca aj pre ročné dieťa. Rybie jedlo dostatočného objemu sa preto nedá pripraviť každý deň. Pri používaní dennej sady produktov by ste sa mali riadiť nasledujúcimi odporúčaniami: polovica produktov na zozname - mäso, mlieko, cukor, maslo a rastlinný olej, chlieb, zelenina, ovocie - by sa mala konzumovať denne. Ostatné - vajcia, tvaroh, ryby - by mali byť zahrnuté V jedla 2-3 krát týždenne, so zameraním na celkové množstvo produktu, ktoré by sa malo použiť za týždeň. Povedzme, že pri dávke syra 10 g denne bude týždenné množstvo 70 g (10 g X 7 dní). Preto stačí 2-3 krát týždenne dať sendvič so syrom alebo s ním pripraviť nejaké jedlo, aby dieťa dostalo požadované množstvo tohto cenného produktu.

Podobný výpočet je možné vykonať pre akýkoľvek produkt. Napríklad týždenná dávka tvarohu pre tínedžera vo veku 14 – 17 rokov je 350 g (50 g na deň). Toto množstvo vo forme tvarohových koláčov, kastrólov, tvarohu s kyslou smotanou a iných pokrmov môžeme rozdeliť do 2-3 dávok počas týždňa. Na prípravu porcie kastróla (200 g) potrebujete 120-140 g tvarohu.

Vajcia sa môžu podávať vo forme omelety (1,5-2 kusy), varené, používané na výrobu cesta, kastrólov, šalátov (dieťa by malo dostať 7 kusov do týždňa); Ryby vrátane sleďov sa odporúča používať 2-3 krát týždenne.

Vlastnosti stravy detí a dospievajúcich.

Diétny režim detí a dospievajúcich. Dodržiavanie stravy detí a dospievajúcich má veľký význam pre vstrebávanie živín organizmom. Pre deti predškolskom veku Odporúča sa jesť štyrikrát denne, každé 3 hodiny, v rovnakom čase, pričom sa strava rozdeľuje takto: raňajky - 25%, obed - 35%, olovrant - 15%, večera - 25%.

V školskom veku je vhodné aj štyri jedlá denne s rovnomerným rozložením dennej dávky: raňajky – 25 %, druhé raňajky – 20 %, obed – 35 %, večera – 20 %. Dôležitou aktivitou zlepšujúcou zdravie detí-študentov je správna organizácia stravovanie v škole formou teplých školských raňajok a obedov v predĺžených denných skupinách, ktorých strava by mala tvoriť 50 – 70 % dennej potreby. Energetická hodnotaškolské stravovanie musí zodpovedať energetickej spotrebe detí.

Študenti PU v závislosti od druhu štátnej podpory dostávajú v mieste štúdia buď plnú stravu, alebo dve jedlá denne, prípadne teplý obed. Energetická hodnota dennej stravy adolescentov je v priemere 3000 kcal, z čoho 60-70% pochádza z raňajok a obeda.

Štvorchodový stravovací plán pre školákov a študentov PU je stanovený v závislosti od rozvrhu hodín. Pre mladších žiakov sa organizujú raňajky počas druhej prestávky a pre starších žiakov - počas tretej.

Otázky: Prečo deti potrebujú viac živín ako dospelí?

Aký význam má strava pre deti?

Energia spotrebovaná v ľudskom tele sa premieňa na merateľné teplo. Za mernú jednotku sa považuje kalória. Kalória určuje množstvo tepla potrebného na zohriatie 1 litra vody o 1 stupeň. Kalórie merajú energiu, ktorú látky v potravinách dodávajú telu. Napríklad 1 g bielkovín alebo sacharidov poskytuje 4 kalórie, 1 g tuku poskytuje 9 kalórií.

Koľko kalórií potrebuje dospelý človek denne, závisí od množstva energie vynaloženej počas práce. Potreba jedla človeka sa meria aj v kalóriách. Tieto údaje sa môžu líšiť v závislosti od teploty vzduchu, mimopracovného životného štýlu, fyziologických a psychologické vlastnosti osoba. Denný príjem kalórií je stanovený pre každú osobu individuálne.

Koľko kalórií potrebujete za deň? POTREBNÉ MNOŽSTVO KALÓRIÍ ZA DEŇ:

Potrebných 2300-2800 kalórií, ženy nad 50 rokov- 1800-2300 kalórií.

Pri ľahkej fyzickej aktivite: muži 20-30 rokov- potrebných 2400 kalórií, ženy 20-30 rokov- 2000 kalórií.

Pri nízkej fyzickej aktivite: muži 31-50 rokov- potrebných 2200-2300 kalórií, ženy 31-50 rokov- 1800-1900 kalórií.

Ak človek neustále konzumuje viac kalórií, ako je potrebné, jeho hmotnosť sa zvýši, pretože nespálené kalórie zostávajú v tele ako tukové usadeniny. Ak denne skonzumujete 100 kalórií nad normál, vaša hmotnosť sa za rok zvýši o 5 kg.

Koľko kalórií potrebujete denne - DENNÝ SADA PRODUKTOV :

Priemerná denná sada potravín pre 1 osobu je ponúkaná:

pšeničný a ražný chlieb- 300 g,

pšeničná múka- 25 g,

cestoviny - 15 g,

obilniny a strukoviny- 30 g,

ovocie a zelenina- 220 g,

zeleninový olej- 36 g,

cukor– 100 g.

mäso, mäsové výrobky, vták- 200 g,

ryby a rybie produkty– 50 g.

Mlieko- 500 g,

maslo- 25 g,

ghee- 30 g,

kyslá smotana- 20 g,

syr- 20 g,

vajcia- 2 ks. o 15:00 hod.

Koľko kalórií potrebujete na deň - TÝŽDENNÉ MENU:

Pre zostavenie týždenného jedálneho lístka je potrebné uvedený počet jednotlivých produktov vynásobiť číslom 7. Umožní vám to rozhodnúť sa, koľkokrát do týždňa môžete pripravovať jedlá z mäsa, rýb, cestovín či obilnín. Chlieb, mlieko a cukor by sa mali konzumovať denne v určených množstvách.

Koľko kalórií potrebujete na deň - VÝPOČET KALÓRIÍ ZA DEŇ . KALÓRIE V POTRAVINÁCH.

Mäso a mäsové výrobky. Koľko kalórií je v mäse?

Chudé hovädzie mäso - 108 kalórií, hovädzia pečeň - 98 kalórií, hovädzí jazyk - 163 kalórií.

Jahňacie - 199 kalórií.

Mastné bravčové mäso – 489 kalórií, chudé bravčové mäso – 316 kalórií, bravčový tuk – 816 kalórií.

Kurčatá - 165 kalórií.

Varená lekárska klobása – 260 kalórií.

Mliečne klobásy - 277 kalórií.

Poloúdená krakovská klobása - 466 kalórií.

Ryby. Koľko kalórií je v rybách?

Ružový losos – 147 kalórií,

Platesa – 88 kalórií,

Losos - 219 kalórií,

Pollock – 70 kalórií,

Sleď – 242 kalórií,

Makrela - 153 kalórií.

Morský kel - 5 kalórií.

Mlieko a mliečne výrobky. Koľko kalórií je v mlieku?

Plnotučné mlieko – 58 kalórií, sladené kondenzované mlieko – 315 kalórií.

Nízkotučný kefír – 30 kcal, tučný – 59 kcal, fermentované pečené mlieko – 85 kalórií.

Plnotučná kyslá smotana – 256 kalórií, 10 % kyslá smotana – 116 kalórií, 20 % – 206 kalórií.

Smotana 20% - 205 kalórií, 10% - 118 kalórií.

Maslo – 749 kalórií, ghee – 882 kalórií.

Mliečny margarín – 746 kalórií.

Majonéza - 627 kalórií.

Ruský syr – 371 kalórií, tavený syr – 226 kalórií.

Plnotučný tvaroh – 226 kalórií, nízkotučný tvaroh – 86 kalórií, polotučný tvaroh – 156 kalórií.

Tvaroh - 340 kalórií.

Zeleninový olej. Koľko kalórií? - 899 kalórií.

Vajcia. Koľko kalórií?

Kuracie vajce - 140 kalórií na 100 g.

Chlieb.Koľko kalórií je v chlebe?

Pšeničný chlieb – 217 kalórií,

Ražný chlieb - 190 kalórií.

Žemle (maslové pečivo) – 297 kalórií.

Obilniny.Koľko kalórií je v obilninách?

Pohánka – 312 kalórií,

Krupica – 326 kalórií,

Ovsené vločky - 345 kalórií,

Perlový jačmeň – 324 kalórií.

Proso – 334 kalórií,

Ryža - 323 kalórií,

Pšenica, kukuričná krupica - 325 kalórií.

hrášok - 323 kalórií,

Fazuľa - 309 kalórií.

Orechy: Koľko kalórií je v orechoch?

Vlašské orechy – 648 kalórií,

Arašidy – 548 kalórií,

Lieskové orechy – 704 kalórií,

Slnečnicové semienko – 578 kalórií.

Cukor a sladkosti: Koľko kalórií obsahuje cukor?

Cukor – 374 kalórií, mliečna čokoláda – 547 kalórií, piškóta – 386 kalórií.

Koľko kalórií je v mede?

Med - 308 kalórií,

Zelenina: Koľko kalórií obsahuje zelenina?

Zemiaky - 63 kalórií,

Čerstvá kapusta - 26 kalórií,

Mrkva - 33 kalórií,

Uhorky - 13 kalórií.

Ovocie: Koľko kalórií obsahuje ovocie?

jablká - 39 kalórií,

pomaranče - 34 kalórií,

Banány - 91 kalórií,

Marhule - 46 kalórií.

Sušené ovocie: Koľko kalórií obsahuje sušené ovocie?

Sušené marhule – 272 kalórií,

Hrozienka - 279 kalórií,

Sušené slivky – 264 kalórií,

Datle – 281 kalórií.

Spotreba kalórií pri fyzická aktivita Pozri

Užitočné články:

Dôležitú úlohu vo výžive 1-ročného dospelého dieťaťa zohrávajú aj mlieko a mliečne výrobky, ktoré by mali byť zaradené do jeho jedálnička denne. Množstvo mlieka alebo fermentovaného mlieka

produktov potrebných pre dieťa je 600 ml. Syr je cenným produktom detskej výživy a určite je súčasťou detskej stravy. Syrová bielkovina je ľahšie stráviteľná ako mliečna. Pre deti nízky vek Vhodné sú jemné odrody syra, môžete tiež použiť tavené syry. Je lepšie dať syr deťom mladším ako 1,5-2 rokov v strúhanej forme.

Proteínovú časť stravy dieťaťa vo veku 1 až 3 roky zabezpečuje aj mäso, ryby, hydina, ktorých sortiment sa výrazne rozširuje. Deti v tomto veku môžu dostávať hovädzie, chudé bravčové, kuracie, králičie a vnútornosti (pečeň, srdce, jazyk).

Po roku sa deťom dávajú aj klobásy - klobásy, klobásy, varené klobásy. Môžete použiť mäsové konzervy špeciálne vyrobené pre detskú výživu. Veľmi užitočné sú ryby, ktorých množstvo v strave dieťaťa sa namiesto toho zvyšuje na 3-krát týždenne mäsové jedlá. Používajú sa nízkotučné odrody rýb: treska, merlúza, zubáč, morský vlk.

V tomto veku dieťa začne dostávať celé vajíčko (pri absencii alergických reakcií). Nemali by ste však podávať viac ako ½ vajíčka denne, prekročenie tejto normy môže spôsobiť nepokoj, alergické reakcie a niekedy aj zápchu.

Do zloženia potravinárskych výrobkov by mala byť zahrnutá široká škála obilnín: pohánkové krúpy sú lepšie absorbované jadrami, ovsenými vločkami - „Hercules“ a ovsenými vločkami; obilniny pšenica, perličkový jačmeň a yashna sú nestráviteľné a využívajú sa vo výžive vo vyššom veku.

Treba si však uvedomiť, že potrebu uhľohydrátov je potrebné dostatočne uspokojiť aj zeleninou (z toho zemiaky by nemali presiahnuť ½ dielu) a ovocím, a to nielen chlebom, múkou, obilninami, ktoré sú síce bohaté na sacharidy, ale obsahujú podstatne menej vitamínov. , minerály a ďalšie biologicky hodnotné živiny. Je nežiaduce pokrývať potrebu sacharidov cukrom, hoci je potrebný produkt detská výživa a má vysokú energiu a dobrú chuť, je výborne stráviteľná. Nadbytok cukru zhoršuje chuť do jedla a môže viesť k poruchám metabolizmu a nadmernému priberaniu. Zo sladkostí pre malé deti možno odporučiť džem, sušienky, lekvár, med, aj keď nie každý to znáša dobre.

Strava malých detí zahŕňa záhradnú a divokú zeleninu - kôpor, petržlen, šalát, šťavel, cibuľku, cesnak, ako aj hrubú zeleninu, ako sú reďkovky, rutabaga.

Do stravy môžete zaradiť malé množstvá strukovín.

Pri vytváraní jedálneho lístka pre malé dieťa sa musíte snažiť o maximálnu rozmanitosť jedál počas celého dňa. To si však nevyžaduje každodenné používanie všetkých produktov dennej sady v určených množstvách.

Diéta si vyžaduje dodržiavanie určitých intervalov medzi jednotlivými jedlami,

jeho kvantitatívne a kvalitatívne rozloženie počas dňa. Dodržiavanie diéty pomáha

úplné trávenie, včasné a úplné vyprázdnenie žalúdka. Zvyšuje chuť do jedla

a podporuje správne fungovanie tráviacich žliaz. U malých detí je žalúdok prázdny

po asi 3,5-4 hodinách, pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny a tuky - po 4,5 hodinách. Tu

prečo sú pre deti v tomto veku 4 jedlá denne s intervalmi 4:00 medzi

jedlá. Niektoré deti mladšie ako 1,5 roka však môžu jesť 5-krát denne, pričom dostanú pohár kefíru alebo mlieka, ktoré sa dieťaťu ponúka o 6 alebo 24 hodín, ak sa zobudí.

Pri zostavovaní jedálnička pre malé deti je potrebné sledovať správne rozloženie potravín počas dňa. Potraviny bohaté na bielkoviny (mäso, ryby, vajcia) v kombinácii s tukom sa odporúča podávať dieťaťu v prvej polovici dňa – na raňajky a obed, pretože dlhšie ležia v žalúdku a vyžadujú si podstatne viac štiav z potravy; mliečno-zeleninové jedlá, ktoré sú ľahšie stráviteľné – na večeru.

Odporúča sa rozdeliť dennú stravu dieťaťa podľa obsahu kalórií tak, aby raňajky a večere tvorili 25% z celkového denného obsahu kalórií v potravinách, obed - 35% a popoludňajší snack -15%.

Denný objem jedla pre deti vo veku 1-1,5 roka je v priemere 1000-1200 ml, od 1,5-3 rokov - 1200-1400 ml.

Tabuľka 8. Orientačné 3-dňové menu pre deti vo veku 1-1,5 roka

Popoludňajšie občerstvenie (16 hodín)

Meno Produktu	Počet produktov, g	Chemické zloženie, G	Obsah kalórií, kcal
Veveričky	Tuky	Sacharidy
Pšeničný chlieb	200,0	14,0	1,40	99,80	480,0
ražný chlieb	125,0	6,50	1,50	55,38	267,50
Zemiaková múka	5,0	0,04	-	4,05	10,75
Pšeničná múka	35,0	8,26	0,35	24,40	110,95
Obilniny, strukoviny a cestoviny	80,0	7,55	0.91	54,47	262,90
Zemiak	400,0	5,20	-	60,40	268.00
Zelenina	400,0	4,73	-	22,70	112,85
Sušené ovocie (jablká)	100,0	0,20	-	10,10	42,00
Brusnica (čerstvé ovocie)	20,0	0,08	-	1.46	6,20
Sladkosti	15,0	-	-	11,10	45,45
Cukor	60,0	-	-	57,30	234,00
Soľ	10,0	-	-	-	-
Čaj	0,2	-	-	-	-
Káva	3,0	-	-	-	-
Kakao	1,0	0,20	0,19	0,38	4,16
Zeleninový olej	15,0	-	14,07	-	130,80
Mäso	175,0	22,58	4,55	-	134,75
Ryby	75,0	6,15	0,30	-	27,75
Vajcia (1 ks)	50,0	4,50	4,85	0,15	63,50
Maslo	50,0	0,20	39,25	0,25	367,00
Mlieko	500,0	14,00	17,50	22,50	310,00
Tvaroh	50,0	6,00	4,25	1,65	70,50
Kyslá smotana	20,0	0,42	5,04	0,62	56,80
Syr	15,0	3,14	3,54	0,30	46,95
Celkom: z toho živočíšneho pôvodu	_	93,75 56,99	98,30 79,88	427,01 _	3058,81 _

Raňajky pre deti by mali poskytovať 25 %, obed - 35-40 %, popoludňajší snack - 15 %, večera - 20-25 % dennej potreby živín a energie detí.

Raňajky by mali pozostávať z občerstvenia, teplého jedla a teplého nápoja. Ako občerstvenie na raňajky sa podáva syr, šalát, porciovaná zelenina, ovocie, šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, údeniny (v malom množstve) atď. Raňajky musia obsahovať teplé jedlo - mäso, ryby, tvaroh, vajcia, cereálie (mlieko a cereálie). Na raňajky sa široko používajú mliečne kaše, vrátane zeleniny a ovocia, rôznych pudingov a kastrólov. Kaše môžeme striedať so zeleninovými jedlami (zeleninový guláš, dusená kapusta, cvikla, mrkva v mliečnej omáčke, zeleninový kaviár). Môžete pripraviť miešané cereálne a zeleninové jedlá (zeleninové kapustové závitky s ryžou, mrkva, zemiaky, kapustové rezne s omáčkou, rajnice). Ako hlavné teplé jedlo možno použiť ryby (pošírované alebo varené), varenú detskú varenú klobásu a párky (detské párky), mäsové, mäsové a zeleninové, mäsové a obilninové, mäsové a sójové sekané kulinárske výrobky.

Ako teplé nápoje na raňajky, čaj, čaj s mliekom, kávové nápoje (bez kávy a kofeínu), horúce obohatené želé, horúce kompóty z čerstvého a sušeného ovocia (ovocie), mlieko, kakaový nápoj s mliekom, čaje z rôznych druhov surovej zeleniny materiály, šípkový nápoj a pod. Ak raňajky zahŕňali teplé jedlo, potom sa ako nápoj môžu použiť džúsy a obohatené nápoje.

Na obed sa ako prvé jedlo používa široká škála polievok, okrem pikantných. Môžete použiť vývary (kuracie, mäsové, rybie) a pripraviť z nich polievky dochutené zeleninou, cereáliami, knedľou, fašírkou. V stravovaní školákov sa hojne využívajú vegetariánske a mliečne polievky. Ako druhý chod sa používajú pošírované alebo varené ryby, dusené a varené mäso, guláš, mäso na spôsob Stroganov (hovädzie Stroganov), dusená zelenina s mäsom a rajnice. Široko používané sú mäsové, mäsovo-zeleninové, mäsovo-cereálne, mäsovo-sójové sekané kulinárske výrobky. Príloha obsahuje dusenú zeleninu, prívarky, obilninové prílohy. Pri príprave cereálnych príloh by ste mali používať rôzne obilniny vrátane ovsených vločiek, pohánky, prosa, jačmeňa, perličkového jačmeňa, ryže, ktoré sú dôležitý zdroj veľa živín (najmä pohánka, ovsené vločky, proso).

Večera sa zvyčajne skladá z mliečnych, cereálnych, zeleninových, tvarohových a vaječných jedál – rajnice, pudingy atď. Tesne pred spaním môžete dať dieťaťu pohár fermentovaného mliečneho nápoja (kefír, kyslé mlieko, jogurt atď.) alebo mlieko s chlebom, žemľou, jablkom atď. Berúc do úvahy tieto jednoduché, kompetentné odporúčania, rodičia budú môcť pomôcť svojmu rastúcemu dieťaťu pri výbere správnej výživy a zamerať sa na tie produkty a jedlá, ktoré potrebuje pre svoj život. ďalší vývoj telo.

Súvisiace informácie.