Domov Starostlivosť

Príprava šalátov z tresčej pečene. Jednoduché a chutné šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami. Šalát s treščou pečeňou a taveným syrom

27.03.2022

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Pečeň tresky možno len ťažko považovať za produkt pre každodenné jedlá. Je luxusný, jeho účelom je navodiť atmosféru šik a oslavy. Na to potrebuje poriadny rám v každom riade. Aby bol šalát z tresčej pečene dokonalý, použite osvedčené, najlepšie recepty.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene

Tento produkt je jedinečný, zdravý, bohatý mastné kyseliny omega-3 a vitamín D. Treska pečeň sa predáva ako konzerva s olejom. Napriek všetkým svojim úžasným vlastnostiam je ťažké jesť ako monoprodukt - je príliš tučný. Skúsení kuchári vedia, ako pripraviť šalát z tresčej pečene, zdôrazňujúc jeho chuť. Pre jedlá s týmto produktom sa vyberajú ingrediencie, ktoré neprekonajú chuť, ale zasýtia a dokážu neutralizovať zvýšený obsah tuku.

Krmivo z tresčej pečene v oleji môže byť diétne. Tento produkt sa hodí k rôznym druhom surovej zeleniny: paradajky, uhorky, rukola, šalát, čínska kapusta, zelená a cibuľa. Ako každá ryba v oleji, treska sa hodí k zemiakom, ryži, fazuli a šošovici. Jeho chuť dobre dopĺňa hrášok, kukurica a zelené fazuľky. Príprava takéhoto šalátu je vynikajúcou príležitosťou na výskum, testovanie a experimentovanie pre potešenie vás a vašej rodiny.

Šalát z tresčej pečene – recept s fotografiou

Kopa recepty krok za krokomŠaláty z tresčej pečene sa presúvajú z jedného miesta na druhé a uchvacujú čitateľov. Vybrať ten najlepší nie je jednoduché. Skúste uvariť každý z nich, aby ste zistili chuťové preferencie vašej rodiny. Varené vajcia dokonale dopĺňajú chuť hlavnej zložky, takže sa používajú vo všetkých receptoch. Konzervované potraviny sa tradične rozdrvia rozdrvením vidličkou a vajcia a varená zelenina sa rozdrvia pomocou strúhadla. Jemnú šalátovú zmes podávame v spoločnej šalátovej mise alebo po častiach. Podávanie jedla v tartaletkách urobí jedlo zaujímavým a esteticky príjemným.

Vrstvy

Lístkové šaláty sú nielen chutné, ale aj mimoriadne krásne na stole a na fotke. Pripravujú sa vo forme koláča alebo po častiach, v malých sklenených šalátových miskách. Pre šalát z pečene tresky si vyberte svetlé, dobre kombinované produkty. Položte misku na slávnostný stôl, bude konkurovať klasickému Olivierovi a sleďom pod kožuchom. Pripravte si ho v priehľadnej nádobe a vychutnajte si nielen chuť, ale aj vzhľad.

Ingrediencie:

  • pohár z tresčej pečene - 1 ks;
  • zemiaky - 2-3 ks;
  • kuracie vajce - 3 ks;
  • mrkva - 1-2 ks;
  • nakladané uhorky - 3-4 ks;
  • zelená cibuľa - malý zväzok;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • majonéza - 1 balenie;
  • Mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

  1. Pečeň z konzervy otvorte, sceďte a nechajte odkvapkať. Roztlačte vidličkou a pridajte korenie.
  2. Varte, ošúpte, nakrájajte zemiaky, mrkvu, vajcia. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvu na jemnom strúhadle. Oddeľte vaječný bielok od žĺtka a zvlášť ich rozdrvte.
  3. Uhorky ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.
  4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
  6. Navrstvite zemiaky, konzervy, cibuľu a trochu majonézy. Ďalšie vrstvy: uhorka, vaječný bielok, mrkva, strúhaný syr, trochu viac majonézy, žĺtok.
  7. Šalát je jasný, slnečný, nepotrebuje ďalšiu dekoráciu.
  8. Hotovú zmes necháme dve hodiny nakysnúť v chladničke.

S vajíčkom

Návrh vrstveného majstrovského diela trvá neprimerane dlho. Pripravte si jednoduchý, ale neskutočne chutný šalát z tresčej pečene s vajíčkami. Obsahuje iba tri ingrediencie: tresku, natvrdo uvarené vajcia a zelenú alebo cibuľku. Šalát nepotrebuje žiadnu dodatočnú zálievku, jemnosť mu dodáva konzervovaný olej. Skvelý nápad: toto jedlo sa dá pripraviť len zo žĺtkov kuracie vajcia, a podávame po častiach, na polovice bielkov. Šalát z tresčej pečene vyzerá skvele v tartaletkách alebo ako nátierka na chlebíčky.

Ingrediencie:

  • veľké kuracie vajce - 5 ks;
  • zelená alebo cibuľa - 150 g;
  • soľ (ak je to potrebné).

Spôsob varenia:

  1. Vyberte kúsky pečene z pohára a nakrájajte vidličkou. Môžete použiť mixér, bude jemnejšie. Olej nevyhadzujte, možno ho budete potrebovať!
  2. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Žĺtok je možné premeniť na drobky pomocou bežnej vidličky.
  3. Cibuľu alebo zelené pierka nakrájame nadrobno.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie a priveďte zmes, kým nebude hladká.
  5. V prípade potreby pridajte soľ a olej, ktorý zostane v dóze. Nepreháňajte to, jedlo by nemalo byť príliš mastné.

Klasický recept

To, čo možno považovať za klasické predjedlo s treščou pečeňou, je kontroverzná záležitosť. Recept na klasický šalát z tresčej pečene ponúkaný v tejto časti poznali gazdinky už v predminulom storočí a dodnes je obľúbený. Minimálne množstvo zemiakov, čerstvá, šťavnatá uhorka a mladá cibuľka, petržlenová vňať a kôpor robia z jedla skutočný letný nález. Ak pristupujete k prezentácii jedla kreatívne, môžete polovičky uhoriek naplniť šalátovou zmesou. Bude to krásne a zaujímavé.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba;
  • veľké zemiaky - 2 ks;
  • čerstvá uhorka - 2 ks;
  • kuracie vajce - 3 ks;
  • zelená cibuľa, kôpor, petržlen - malý zväzok;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky a vajcia uvarte, nakrájajte na kocky alebo na hrubom strúhadle - podľa vlastného uváženia.
  2. Vyberte rybiu pečeň z nádoby a roztlačte ju vidličkou.
  3. Uhorku, cibuľové perie a bylinky nasekáme nadrobno.
  4. Suroviny zmiešame, podľa potreby pridáme soľ a čierne korenie (najlepšie čerstvo mletý hrášok). Ak sa vám jedlo zdá trochu suché, pridajte viac oleja z plechovky.

S uhorkou

Ďalším jedlom, ktoré je jednoduché na prípravu a pri podávaní očarujúce, je šalát z tresčej pečene s uhorkou. Recept možno považovať za variáciu klasického, ale chutia úplne inak. Táto verzia obsahuje majonézu. Šalátu prospeje len to, ak si svoju obľúbenú omáčku pripravíte sami. V melódii tohto jedla hrajú hlavnú úlohu uhorky. Musia byť dokonalé: čerstvé, chrumkavé, nie horké.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba (220 - 250 g);
  • uhorka - 2 ks;
  • kuracie vajce - 3 ks;
  • zelená cibuľa - 3-5 ks;
  • majonéza - 2 tabuľky. falošný;
  • soľ, korenie (ak je to potrebné).

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte uhorky a cibuľu.
  2. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nastrúhame.
  3. Obsah plechovky (bez oleja) roztlačte vidličkou.
  4. Zmiešajte všetky prípravky, ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie.
  5. Šalát ochutíme majonézou.

S ryžou

Hodí sa k tresčej pečeni biela ryža. Je to produkt neutrálnej chuti, jedlo s ním je uspokojivejšie, ale menej mastné. Za klasiku možno považovať aj šalát s treščou pečeňou a ryžou, keď uvážime, že bol vynájdený pred viac ako 100 rokmi a počet jeho priaznivcov neklesá. Mnoho žien v domácnosti verí, že ryža je v tomto šaláte lepšia ako zemiaky.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba;
  • ryža - 1/3 šálky;
  • nakladaná uhorka - 2 ks;
  • kuracie vajce - 3 ks;
  • zelená cibuľa, kôpor - malý zväzok;
  • majonéza - 2 tabuľky. falošný;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

  1. Treščiu pečeň vyberte z nádoby a nasekajte vidličkou.
  2. Ryžu uvaríme vo veľkom množstve vody, scedíme a prepláchneme. Mala by dobre odtekať.
  3. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame.
  4. Jemne nakrájajte uhorku, cibuľu a kôpor.
  5. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a šalát dochutíme majonézou.
  6. V prípade potreby dosolíme a okoreníme.

S hráškom

Ďalšie predjedlo, ktoré vhodne ozdobí sviatočný stôl, očarí hostí svojou originálnou chuťou. Šalát s treskou pečeňou a hráškom pripravíte rýchlo, aj keď sú hostia už pred dverami. Dresing v tomto recepte obsahuje citrónovú šťavu. Ak sa vám táto kombinácia páči, skúste pridať citrónová šťava v iných pochutinách obsahujúcich tresčiu pečeň.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • konzervovaný zelený hrášok - 3 tabuľky. falošný;
  • veľké zemiaky - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • citrónová šťava - 1 tabuľka. falošný;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky a vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame.
  2. Vyberte kúsky rybej pečene z pohára a roztlačte ich vidličkou na kašu.
  3. Všetko premiešame, pridáme hrášok a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.
  4. Dochutíme citrónovou šťavou. V prípade potreby pridajte olej z plechovky a pridajte soľ.

Mimosa

Jedným z obľúbených hitov sovietskej kuchyne je Mimosa. Dnes je rovnako populárny ako za čias mamičiek a babičiek. Vo svojej každodennej verzii sa používajú rybie konzervy V oleji. Pre slávnostný stôl Je lepšie pripraviť listový šalát z tresčej pečene. Buďte kreatívni pri príprave a podávaní jedla - potom sa stane vrcholom vašej hostiny.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba;
  • zemiaky - 3-4 ks. (priemer);
  • cibuľa - 1 ks;
  • kuracie vajce - 4-5 ks;
  • tavený syr - 1 ks. (50 g);
  • majonéza - 1 balenie;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky a vajcia by mali byť uvarené a olúpané.
  2. Každú zložku dôkladne pomelieme a položíme samostatne. Použite strúhadlo.
  3. Usporiadajte potraviny vo vrstvách: zemiaky, cibuľa, konzervy, bielkoviny, syr. Po vrstve zemiakov a na vrch syra naneste tenkú sieťku majonézy.
  4. Horná vrstva by mala byť rozdrvené žĺtky.
  5. Pred podávaním sa šalát musí uchovávať na chladnom mieste najmenej dve hodiny.

Slnečnica

Slnečnicový šalát z tresčej pečene je známy svojou prezentáciou. Jeho fotografiu na internete nemôžete ignorovať – okamžite ju chcete uvariť! Veľmi chutné a pôsobivé jedlo na pridanie do zbierky receptov pre úžasné gazdinky. Existuje niekoľko možností pre tento šalát. Je vrstvený a kvantitatívne a kvalitatívne zloženie vrstiev závisí od preferencií gazdinky. Recept na Puff alebo Mimosa si môžete vziať ako základ, pridávať alebo odoberať ingrediencie podľa svojich predstáv. Ozdobte slnečnicu správne a vaši hostia budú z tohto jedla nadšení.

Ingrediencie:

  • pokiaľ ide o recept na vrstvený šalát;
  • hranolky a olivy na ozdobu.

Spôsob varenia:

  1. Zapnuté veľké jedlo pripravte obyčajný poschodový koláč. Vrstvy by mali byť nízke.
  2. Vrchnú vrstvu určite urobte z nasekaných žĺtkov.
  3. Naneste mriežku majonézy. Nakreslené diamantové bunky spôsobia, že jedlo bude vyzerať ako slnečnica.
  4. Do stredu každého diamantu položte kúsok olivy. Vyrobte si lupienky slnečnice z lupienkov.

So syrom

Táto sekcia predstavuje jednoduché a všestranné jedlo – šalát s treskou pečeňou a syrom. Robí sa to veľmi rýchlo. Šalátovou zmesou naplňte tartaletky alebo ju použite ako nátierku na sendviče či pita chlieb – bude to mimoriadne chutné. Pri príprave jedla jednoducho položte šalát na listy rukoly a ozdobte ho paradajkami, bylinkami a olivami.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba (250 g);
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • tvrdý syr - 50 - 70 g;
  • cibuľa alebo zelená cibuľa - 30 - 50 g;
  • majonéza - 1-2 tabuľky. klamať (voliteľné);
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Uvarené vajcia nakrájame a zmiešame s roztlačenou pečeňou.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  4. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát ochutíme majonézou.
  5. V prípade potreby dosolíme.

So zemiakmi

Milovníci rybích pochúťok nemusia čakať až do sviatkov, aby si dopriali. jednoduché, výdatný šalát s tresčou pečeňou a zemiakmi je ako stvorená na výdatné raňajky, dodá vám silu a elán a nabije energiou na celý deň. Môže pozostávať z troch zložiek: rybia pečeň, zemiaky a cibuľa. Ak chcete, môžete do nej pridať uhorky a bylinky.

Ingrediencie:

  • treska pečeň - 1 nádoba;
  • varené zemiaky - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé plátky.
  2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
  3. Pečeň nakrájame na kúsky.
  4. Všetko premiešame, osolíme a podľa potreby pridáme olej z plechovky.

Lahodný šalát s treskou pečeňou - tajomstvá varenia

Tento neuveriteľne zdravý produkt obohatí váš jedálniček, ak ho budete podávať správne. Chutný šalát s treščou pečeňou zvládne pripraviť aj začínajúca gazdinka. Hlavným prikázaním je dávať si pozor na obsah tuku. Do misky nie je potrebné vylievať všetku tekutinu, v ktorej pečienka plávala. Majonézou by ste sa nemali nechať uniesť, je tiež veľmi kalorická. Do šalátov obsahujúcich zemiaky, fazuľu a ryžu možno pridať viac oleja. Olivy, citrón, kyslé jablko, brusnice neutralizujú obsah tuku a zlepšujú chuť. Skúste ich pridať do šalátu, budete príjemne prekvapení novými tónmi v známom jedle.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami

Sokolová Svetlana

Čas čítania: 1 minúta

A A

Treska pečeň je na neuveriteľnom zozname zdravé produkty a každý človek, ktorý chce byť krásny a zdravý, je povinný ho pravidelne používať. Naučím vás pripraviť lahodný šalát z treščej pečene, ktorého klasický recept nezahŕňa použitie majonézy.

Ľudstvo vie o výhodách tohto produktu už od staroveku. Prešli stáročia a tresčia pečeň je stále populárna, žiadaná a milovaná vo všetkých krajinách sveta.

Dovoľte mi poznamenať, že je mimoriadne dôležitý vo výžive tehotných dievčat a detí, pretože udržuje telo v dobrej kondícii. Lekári odporúčajú deťom konzumovať pečeň na jeseň a v zime, pretože je bohatá na vitamíny, podporuje rozvoj inteligencie a zvyšuje mozgovú aktivitu.

Zruční kuchári používajú treščiu pečeň a rôzne recepty na prípravu najrôznejších jedál, no v obľúbenosti vedú šaláty. Niektoré z nich sú jednoduché, iné pozostávajú z veľká kvantita prísad. Takéto pochúťky vyzerajú vhodne na každom stole.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene s vajcom

Akýkoľvek sviatočný šalát má vynikajúcu chuť, veľkolepý vzhľad a samozrejme vysoký obsah kalórií. Našťastie si môžete pripraviť báječné predjedlo, ktoré organizmus minimálne zaťaží – šalát z treščej pečene s vajíčkom.

Ingrediencie

Porcie: 4

  • treščia pečeň 1 pohár
  • vajce 3 ks
  • zemiak 2 ks
  • mrkva 1 PC
  • cibule cibule 1 PC
  • citrónová šťava 1 lyžička.
  • majonéza 50 g

Na jednu porciu

Kalórie: 270 kcal

Proteíny: 7,4 g

Tuky: 25,4 g

Sacharidy: 3,3 g

35 min. Video recept Tlač

    Uvarím vajcia, uvarím zemiaky a mrkvu. Naparovaním ušetríte viac užitočné látky v zelenine. Cibuľu nakrájam a marinujem. Za týmto účelom ju posypte cukrom, pridajte citrónovú šťavu a nechajte 30 minút.

    Podusenú zeleninu a bielka pretlačím cez strúhadlo zvlášť. Žĺtky a treščiu pečeň rozdrvím obyčajnou vidličkou. Nepoužívam konzervovanú tekutinu, inak bude občerstvenie extrémne mastné.

    Nakrájanú cibuľu rovnomerne rozmiestnim po dne misky, v ktorej plánujem šalát pripravovať. Namažem majonézou a urobím ďalšiu vrstvu tresčej pečene. Ďalej poukladám nastrúhané zemiaky, osolím a prikryjem vrstvou majonézy.

    Ďalšiu vrstvu urobím zo strúhanej mrkvy, natriem majonézou a poukladám nastrúhané bielky. Opatrne ich rozdeľujem a po namazaní majonézou začnem zdobiť jedlo. Na tento účel používam žĺtky, zelenú cibuľu, konzervovanú kukuricu a hrášok. Do stredu položím stočenú uhorku.

Pred podávaním odporúčam toto vynikajúce predjedlo ponechať niekoľko hodín v chladničke. Lístkový šalát vďaka tomu dôkladne prekysne, čo sa priaznivo prejaví na konzistencii a chuti. Nedávno som namiesto omáčky z obchodu použil domácu majonézu. Ukázalo sa to oveľa chutnejšie a zdravšie.

Klasický recept

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 250 g.
  • Cibuľa - 1 hlava.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Soľ.

Príprava:

  1. Cibuľu a vajcia nakrájame nadrobno, treščiu pečeň opatrne scedíme a nakrájame nadrobno.
  2. Pripravené produkty som vložil do malej šalátovej misy.
  3. Osolím, pridám lyžicu oleja z téglika, v ktorom sa pochúťka nachádzala a poriadne premiešam. To je všetko.

Malý trik: zelená cibuľa môže ľahko nahradiť bežnú cibuľu a urobiť šalát skutočne letným.

Ako vidíte, klasický šalát je jednoduchý na prípravu, no neskutočne chutný a zdravý. K hlavnému jedlu sa k šalátu hodí varená ryža alebo zemiaky.

Jednoduchý recept s konzervou tresčej pečene

Na pultoch obchodov je veľa chutných a zdravých produktov. Na vrchole ich zoznamu je treščia pečeň, bohatá na vitamíny, mastné kyseliny a živiny.

Pozriem si jednoduchý recept na šalát z konzervy z tresčej pečene. Občerstvenie s množstvom ingrediencií otupí chuť lahodnej ingrediencie a malo by len dopĺňať tresčiu pečeň.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 pohár.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Zelený hrášok - 200 g.
  • Konzervované huby - 200 g.
  • Tvrdý syr-- 100 g.
  • Pór - 1 stonka.
  • Majonéza, citrón, zelenina.

Príprava:

  1. Pečeň vyberiem z konzervy, roztlačím vidličkou a spojím s nadrobno nakrájanými predvarenými vajíčkami. Z uvarených zemiakov urobím zemiakovú kašu, pridám trochu masla a zvyšky pečene, ktoré ostali v tégliku.
  2. Biely úlomok stonky póru nakrájam na kolieska a poukladám na misu. Vytvára úžasný vankúš. Na vrch poukladám nasekané šampiňóny zmiešané s pyré, natriem majonézou a poukladám hrášok.
  3. Urobím ďalšiu vrstvu pyré s hubami, natriem majonézou a posypem strúhaným syrom.
  4. Posledná vrstva Robím z vaječnej zmesi s pečeňou. Po ozdobení bylinkami a pokvapkaní citrónovou šťavou podávam predjedlo na stôl spolu so stolovým vínom.

Aj zo zoznamu ingrediencií môžete pochopiť, že výsledkom bude základné kulinárske majstrovské dielo. Na stole sa pre takéto jedlo vždy nájde miesto. Môžete ho použiť na oslavu výročia svadby, narodenín alebo na usporiadanie rodinnej večere.

Lahodný šalát s ryžou

Takmer všetky obľúbené šaláty sa pripravujú z mäsa alebo kuracieho mäsa. Rybie pochutiny sú z neznámych dôvodov zriedkavé. Napríklad šalát z tresčej pečene s ryžou sa vyznačuje jemnou konzistenciou a pripravuje sa z krátkeho zoznamu produktov, no nie každý ho robí. Navyše jej príprava zaberie len pár minút. Recept na pochúťku nájdete nižšie.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 pohár.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Ryža - 150 g.
  • Cibuľa - 2 hlavy.
  • Majonéza - 150 ml.

Príprava:

  1. Uvarím ryžu. Cereálie niekoľkokrát prepláchnem vodou, nalejem do hrnca a zalejem vodou. Prijímam dvakrát toľko tekutiny ako ryže. Vďaka tomuto pomeru bude ryža nadýchaná. Trochu osolíme a varíme, kým sa voda úplne neodparí.
  2. V samostatnej miske uvarte vajcia so soľou. Po vychladnutí ošúpem a pretlačím na hrubom strúhadle. Tresčiu pečeň vyberiem z pohára a jemne ju roztlačím vidličkou.
  3. Nasekanú cibuľu dáme do šalátovej misy, pridáme nastrúhané vajcia, pečeň a uvarenú ryžu. Prilejem množstvo majonézy uvedené v recepte a premiešam. Šalát pripravený.

Napriek svojej jednoduchosti tento nádherný šalát ohromí svojou chuťou. Recept si určite zapíšte do kuchárskej knihy, zošita alebo denníka. Verte mi, v budúcnosti sa vám to bude veľakrát hodiť.

Zelený šalát s treskou pečeňou

Aké jedlo je ľahké a zdravé? Prirodzene, zelený šalát. A aby ste dodali predjedlu sýtosť, vezmite si mäso, kuraciu alebo treščiu pečeň. Článok je venovaný príprave šalátov s použitím posledného z uvedených produktov, preto sa s ním podelím o recept na zelený šalát.

Ingrediencie:

  • Listy šalátu - 200 g.
  • Treska pečeň - 1 pohár.
  • Olivy bez kôstok - 0,5 plechovky.
  • Prepeličie vajcia - 4 ks.
  • Petržlen - 1 malý zväzok.
  • Obľúbený dresing.

Príprava:

  1. Listy šalátu zalejem vodou, osuším obrúskami, natrhám rukami a rozložím na tanier.
  2. Tresčiu pečeň som nakrájal na stredne veľké kocky, olivy som prekrojil na polovicu a zeleň opatrne nasekal.
  3. Prepeličie vajcia uvarím, počkám, kým vychladnú, ošúpem ich a dám na strúhadlo.
  4. Na šalátové listy poukladám tresčiu pečeň, navrch pripravené olivy a nasekanú petržlenovú vňať.
  5. Na ozdobenie šalátu používam prepeličie vajcia a nasekaný kôpor.

Zvyčajne predjedlo ničím nedochucujem, ale v niektorých prípadoch pridám trochu majonézy alebo citrónovej šťavy.

Šalát, o ktorého technológiu prípravy som sa podelil, je jednoduchý, rýchly na prípravu a chutný. Je schopný poskytnúť telu užitočné látky. Aby ste sa stali mladšími a predĺžili si mladosť, zaraďte do svojho jedálnička šalát.

Mimosový šalát s treskou pečeňou

Existuje značné množstvo variácií šalátu Mimosa. Niektorí kuchári pridávajú rybie konzervy, iní uprednostňujú krabie tyčinky. Dávam do pozornosti šalát Mimosa s treskou pečeňou.

Toto predjedlo môže ozdobiť akýkoľvek formálny stôl. Má jemnú chuť a jasný vzhľad. Takéto vlastnosti sú obdarené jeho jednoduchými a cenovo dostupnými komponentmi.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 pohár.
  • Cibuľa - 1 hlava.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Vajcia - 5 ks.
  • Nesladený prírodný jogurt - 200 ml.
  • Horčica - 2 polievkové lyžice.
  • Kôpor, soľ, korenie.

Príprava:

  1. Zemiaky a mrkvu zalejem vodou, osuším, zabalím do alobalu a dám na pol hodinu do rúry. Zeleninu pečiem na 180 stupňov. Zelenina môže byť varená, ale pečená dodá šalátu bohatšiu chuť.
  2. Vajíčka uvarím na tvrdo, olúpem, oddelím na bielky a žĺtky. Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou. Po pár minútach v horúcej vode zmäkne a stratí horkosť.
  3. Robím omáčku. Jogurt zmiešam s horčicou, trochou soli a korenia.
  4. Začínam pripravovať jedlo. Zemiaky dám cez strúhadlo na misku s vysokými rovnými stranami a potriem omáčkou.
  5. Robím vrstvy cibule a mrkvy. Každú vrstvu natriem omáčkou. Potom použijem treščiu pečeň rozdrvenú vidličkou a posypem nasekaným kôprom. Ďalšie dve vrstvy robím z bielka a žĺtka.
  6. Nakoniec vytvarované predjedlo odošlem na hodinu na chladné miesto. To je dostatočný čas na to, aby šalát poriadne nasiakol. Na ozdobenie pochúťky používam vetvičky kôpru.

Video recept

Neprekonateľná chuť, úžasná vzhľad, vysoká rýchlosť varenia nie je úplný zoznam výhod tohto jedla. Na prípravu omáčky skúste použiť domáci jogurt. Je oveľa zdravší ako ekvivalent z obchodu.

Šalát s uhorkou a zeleným hráškom

O prospešnosti tresčej pečene som sa zmienil už niekoľkokrát. Zdá sa mi, že o tom viete. Je dôležité, aby túto vlastnosť poznali aj kuchári a ochotne ju pridávali do svojich jedál.

V záverečnej časti materiálu sa pozriem na prípravu šalátu s uhorkou a zeleným hráškom. Vďaka týmto prísadám získava snack mimoriadne zaujímavú chuť.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 180 g.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Zelený hrášok - 100 g.
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok.
  • Uhorka - 1 ks.
  • Olivový olej - 3 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Pečeň tresky sa opatrne vloží do malej šalátovej misy a potom sa roztlačí vidličkou.
  2. Zelený hrášok povarte 10 minút. Ak je hrášok z konzervy, tekutinu jednoducho scedím a pridám k pečeni.
  3. Vajcia uvarím na tvrdo a nadrobno nakrájam, čerstvú uhorku nakrájam na mierne kocky. Papriku som nakrájala na malé plátky.
  4. Všetky pripravené suroviny spolu s nakrájanou zelenou cibuľkou dám do šalátovej misy, premiešam a dochutím olejom. Pre bohatšiu pochúťku pridám trochu tekutiny z téglika, v ktorom bola pečeň.

Nakoniec sa podelím o technológiu zdobenia šalátu. Neprekonateľný vzhľad môžete urobiť pomocou kytice orgovánu zo zelene a strúhaných vaječných bielkov. Do kytice poukladám čerstvú zeleň a na vrch poukladám kôpky nastrúhaných bielkov vo forme drobných kvietkov. Proteínové kvety môžu byť natreté repným vývarom.

Milé hostesky, srdečne vás pozdravujem!

Dnes si pripravíme šaláty z tresčej pečene.

Máme lahodný výber krásnych a čo je najdôležitejšie, jednoduché recepty z dostupných surovín.

Ak chcete rýchlo prechádzať článkom, kliknite na odkazy v ráme:

Jednoduchý šalát z tresčej pečene so syrom a nakladanými uhorkami

Lahodný šalát, ktorý sa bez problémov hodí na slávnostnú hostinu alebo len tak na rodinnú večeru.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 nádoba
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Varené zemiaky - 1-2 ks
  • Nakladané uhorky - 1-2 ks
  • Zelené cibule
  • Majonéza

Príprava:

Pečeň dobre roztlačte vidličkou. Zemiaky a syr pôjdu na hrubé strúhadlo. Nakladané uhorky nakrájame na kolieska a cibuľu nakrájame nadrobno.

Všetko zhromaždíme vo vrstvách: najprv syr (natretý majonézou), potom treščiu pečeň, zelenú cibuľku a zemiaky.

Vrch opäť natrieme majonézou a ozdobíme nakrájanými uhorkami. Ukazuje sa, že je to veľmi chutná ponuka.

Šalát z tresčej pečene s vajcom a zelenou cibuľkou

Veľmi slávnostné a elegantné! Chuť je to, čo potrebujete!

Ingrediencie na 18 cm formu:

  • Varená ryža - 100 g
  • Treska pečeň - 300 g
  • Čerstvá uhorka - 1 kus
  • Paprika - 2/3 ks
  • Vajcia - 3 ks
  • Zelené cibule
  • Dill
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Majonéza

Príprava:

Uhorku a papriku nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.

Zmiešajte niekoľko lyžíc majonézy s kôprom a pretlačte do nej strúčik cesnaku. Vytvára zaujímavý dresing.

Túto zálievku pridáme k uvarenej ryži a premiešame. Tresčiu pečeň nakrájame na malé plátky.

Uvarené vajcia ošúpeme, oddelíme bielka od žĺtka a zvlášť nastrúhame.

Všetky ingrediencie sú pripravené, je čas vytvoriť šalát!

Bude vrstvené a vrstvy v ňom sú usporiadané v tomto poradí:

  1. Čerstvé uhorky (+ majonéza)
  2. treščia pečeň
  3. Paprika (+ majonéza)
  4. Zelené cibule
  5. strúhaný proteín (+ majonéza)
  6. Postrúhaný žĺtok

Ozdobte kôprom a môžete... paprika vystrihnite krásne kvety a umiestnite ich do stredu s vetvičkou kôpru. Bude to veľmi elegantné a slávnostné!

Diana šalát s treskou pečeňou a ryžou

Toto je niečo neuveriteľné! Pozývame vás pozrieť si nádherný videorecept na tento neskutočne pôsobivý šalát, ktorý bude chcieť ochutnať každý, malí aj veľkí, a budú ohromení jeho lahodnou chuťou.

Šalát s treskou pečeňou, uhorkou a mrkvou

Jednoduchá príprava a veľmi chutná varianta.

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 nádoba
  • Varené zemiaky - 2 ks.
  • Varená mrkva - 1 ks.
  • Varené vajcia - 2 ks
  • Nakladané uhorky - 2 ks.
  • Čerstvé uhorky - 2 ks.
  • Zelená cibuľa - 100 g
  • Syr - 150 gr

Príprava:

Tajomstvom jemnej chuti tohto jedla je, že všetky ingrediencie sú nastrúhané najemno, okrem zemiakov.

Utrieme bielka a žĺtka z vajec oddelene od seba.

No a samotnú pečeň si pamätáme vidličkou, je veľmi mäkká a dá sa bez problémov nasekať.

Nalejte trochu majonézy na dno šalátovej misy a rozložte naše podlahy - vrstvy v tomto poradí:

  1. Zemiak
  2. Treska (+ majonéza)
  3. Zelené cibule
  4. Nakladané uhorky
  5. Čerstvé uhorky
  6. Proteín
  7. Mrkva
  8. Syr s majonézovou sieťkou
  9. Žĺtok

Ozdobte zelenou cibuľkou. Šalát nechajte niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby bol dobre namočený a pripravený na podávanie hosťom!

Šalát s treskou pečeňou, kukuricou a ryžou

Krásna a najrýchlejšia možnosť!

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 240 g
  • Kukurica - 1 plechovka
  • Čerstvé uhorky - 2 ks.
  • Ryža - 200 g
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • Majonéza
  • Sladká červená paprika a petržlenová vňať na ozdobu

Príprava:

Odstráňte kožu z uhoriek a nakrájajte na kocky. Z treščej pečene scedíme olej a nakrájame na veľké kúsky.

Zmiešajte ingrediencie šalátu v jednej nádobe: ryžu, kukuricu, pečeň, čerstvé uhorky. Majonéza, soľ a korenie podľa chuti.

Hotový šalát položte na tanier a ozdobte petržlenovou vňaťou a „chryzantémami“ papriky.

Veľmi elegantné a rovnako chutné!

Zelený šalát s treskou pečeňou a prepeličím vajcom

No, je načase pripomenúť, že nie každý má rád šaláty s majonézou. Nasledujúce dve možnosti sú pre vás!

Ingrediencie:

  • Treska pečeň - 1 nádoba
  • Čerstvé uhorky - 200-250 g
  • Listy šalátu - 100 g
  • Prepeličie vajcia - 10 ks
  • Zelená cibuľa - 50-30 g

Na tankovanie

  • Olivový olej - 3 lyžice. l
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l
  • Mleté čierne korenie (alebo zmes oboch)
  • Soľ podľa chuti
  • Francúzska horčica - 1 ČL (podľa chuti)

Príprava:

Uhorky nakrájame na kolieska. Prepeličie vajcia uvaríme (10 minút), ošúpeme a nakrájame na polovice.

Pečeň nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Listy šalátu natrháme rukami a poukladáme na misu ako základ.

Po častiach tam ukladáme aj zvyšok našich ingrediencií, aby sa navzájom rovnomerne premiešali.

Šalát prelejeme špeciálnym dresingom: olivový olej zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, horčicou a korením podľa chuti.

Veľmi príjemný a osviežujúci šalát s výbornou chuťou!

Šalát s treščou pečeňou a olivami

Ďalší zelený šalát, zdravý a ľahký.

Mimochodom, máme veľký výber sviatočných šalátov, odporúčame pozrieť!

Ingrediencie:

  • Listy šalátu (zmes šalátu) - 200 g
  • Treska pečeň - 1 nádoba
  • Petržlen - 0,5 zväzku
  • Olivy bez kôstok - 0,5 plechovky
  • Prepeličie vajcia - 4 ks
  • Dressing citrónovou šťavou alebo olivovým olejom

Príprava:

Natrhajte listy šalátu a položte na tanier.

Olivy nakrájame na polovice, tresku na kúsky, prepeličie vajcia nastrúhame. Pridajte petržlenovú vňať.

Rozložme všetku túto hojnosť na vrch listov. Dochutíme extra panenským olivovým olejom alebo pokvapkáme citrónovou šťavou.

Chutné, rýchle a zdravé!

Dúfame, že sa vám naše recepty páčili. Uložte článok do sociálne médiá aby ste neprehrali!

Šalát z tresčej pečene je veľmi známy a obľúbený šalát v ruskej kuchyni. Zvlášť často to bolo možné vidieť v sovietskych časoch, keď bol sortiment dostupných produktov obmedzený, pretože tento šalát vôbec nevyžaduje exotické prísady. Pripravili sme pre vás veľa chutný recept s fotografiou, ako pripraviť šalát z tresčej pečene. A nie sám!

Dnes sa počet možností šalátu z tresčej pečene výrazne zvýšil a zoznam použitých prísad sa výrazne rozšíril.

To nie je prekvapujúce, pretože každý vie o výhodách a nevyhnutnosti konzumácie jedál z rýb aj pečene (v tomto prípade tresčej pečene). Navyše chuť tohto šalátu a obsah vitamínov z neho robia výbornú súčasť jedálnička!

Na prípravu väčšiny druhov šalátu z tresčej pečene budete potrebovať bežné a bežne dostupné suroviny, ktoré môžu byť vo väčšine domácností: vajcia, cibuľa, ryža, syr, uhorky, ako aj soľ, korenie a bylinky.

Výnimkou môže byť samotná tresčia pečeň, ktorú je potrebné na prípravu tohto šalátu špeciálne zakúpiť.

Šalát z tresčej pečene. Klasický recept

Tento šalát sa hodí k akýmkoľvek prílohám – je veľmi jednoduchý a zároveň veľmi zdravý. Ako viete, treska obsahuje veľa užitočných mikroelementov, takže šalát s ním sa odporúča na pravidelnú konzumáciu pre celú rodinu.

Ďalšou výhodou tohto šalátu je, že je pripravený bez majonézy, čo znamená, že má menej kalórií a pôsobí priaznivejšie na organizmus.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene podľa klasického receptu

Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, príprava zaberie málo času a nevyžaduje špeciálne kuchárske zručnosti. Počas procesu varenia musíte vziať produkty podľa zoznamu, umyť ich, nakrájať a potom dôkladne premiešať.

Aby bol šalát ešte estetickejší, môžete ho ozdobiť bylinkami. Najviac jednoduchý pohľadŠalát z tresčej pečene je šalát pripravený podľa klasickej receptúry.

Ingrediencie na varenie

  • Kuracie vajce 5 ks.;
  • Cibuľa 2 veľké cibule;
  • Treska pečeň 250 g (nádoba);
  • Soľ podľa chuti;
  • Mletá paprika podľa chuti;
  • Zelené voliteľné.

  1. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
  2. Pečeň z konzervy vyberte z pohára a nakrájajte na malé kocky (alebo môžete pečeň roztlačiť vidličkou). Nádobu ešte nevyhadzujte, pretože... Na obloženie šalátu budete potrebovať olej z neho.
  3. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na malé kúsky (mimochodom, namiesto cibule môžete vziať zelenú cibuľu v rovnakom pomere, alebo môžete použiť 2 druhy cibule, pričom ich rovnomerne premiešame).
  4. Nakrájanú cibuľu, pečeň a vajcia položte do hlbokého taniera. Potom všetko dobre premiešame.
  5. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a znova premiešajte všetky ingrediencie.
  6. Na obliekanie šalátu môžete pridať olej obsiahnutý v nádobe na pečenie.
  7. Ak chcete, môžete šalát ozdobiť pridaním zeleniny.
  8. Klasický šalát z tresčej pečene je pripravený! Môžete ho podávať na stole.

Jedna z najbežnejších zložiek na kuchynský stôl sú vajcia a uhorky. Sú prístupné a užitočné. Vajíčko obsahuje bielkoviny a uhorky veľa vitamínov.

Šalát z tresčej pečene, ktorý obsahuje tieto zložky, má veľa prospešných vlastností a má príjemnú konzistenciu. Pripravuje sa bez použitia majonézy, takže neobsahuje veľa kalórií.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene s uhorkou a vajcom

Tento druh šalátu z tresčej pečene je nenáročný na prípravu a vyžaduje minimum času. Zvládne ho každá gazdinka alebo majiteľ, ktorý chce potešiť svoju rodinu jednoduchým a chutným jedlom.

To si vyžaduje, ako sa hovorí, dve ruky a bežné kuchynské náčinie

Ingrediencie na varenie

  • Uhorky (čerstvé) 400 g;
  • Kuracie vajce 2 ks;
  • Treska pečeň 300 g;
  • Stopkový zeler 2 ks;
  • Kopr polovica malého zväzku;
  • Soľ podľa chuti;
  • Paprika podľa chuti.

Pokyny na varenie krok za krokom

  1. Vajcia uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť.
  2. Tresčiu pečeň vyberte z pohára a položte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný olej. Nechajte ho chvíľu v tejto polohe.
  3. Uhorky umyte a nasekajte nadrobno.
  4. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
  5. Odrežte vrchnú vrstvu stonkového zeleru, pretože bez nej bude šalát chutiť jemnejšie.
  6. Pečeň preložíme z papierových obrúskov na dosku na krájanie a nakrájame na malé kúsky (ďalšou možnosťou je položiť na tanier a dôkladne roztlačiť vidličkou).
  7. Uvarené vajcia ochlaďte pod studenou vodou, potom nakrájajte na malé kocky (jeden žĺtok môžete odložiť a potom rozmrviť na šalát – jedlo tak bude ešte chutnejšie).
  8. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu v jednej nádobe, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  9. Odložený žĺtok nasekáme nadrobno a rozdrobíme na vrch.
  10. Chutné a zdravý šalát pripravený jesť!

Pravidelné jedenie tresčej pečene bude jedným z dobrých návykov, ktoré vám umožnia udržať si telo mladé a zdravé čo najdlhšie.

O prospešné vlastnosti ryžu pozná snáď každý, takže kombinácia týchto produktov v jednom jedle je skutočne vydareným kulinárskym riešením.

Tento šalát sa pripravuje s použitím majonézy, takže má zvýšený obsah kalórií v porovnaní s inými odrodami šalátu z tresčej pečene.

Ako uvariť šalát z tresčej pečene s ryžou

Varenie misky z ryže si vyžaduje starostlivé umytie prísady a vyžaduje určité kulinárske skúsenosti.

Musíte sa uistiť, že ryža počas procesu varenia nebude príliš viskózna – v ideálnom prípade by mala byť ľahká a drobivá.

Ingrediencie na varenie

  • Ryža 150 g;
  • Cibuľa 2 ks;
  • Kuracie vajce 3 ks;
  • Treska pečeň 200 g (je možné trochu viac);
  • Majonéza 150 ml
  • Soľ podľa chuti
  • Paprika podľa chuti
  • Petržlen sa pridáva podľa želania
    dekorácie.

Pokyny na varenie krok za krokom

  1. Ryžu 2-4x prepláchneme vodou, potom ju nasypeme do hrnca a nalejeme do nej vodu tak, aby jej bolo asi 2x viac vody ako ryže.
  2. Ryžu uvaríme, podľa potreby pridáme soľ. Voda by sa mala počas varenia úplne odpariť.
  3. Súčasne môžete uvariť vajcia.
  4. Vajcia ochlaďte pod prúdom studenej vody z vodovodu.
  5. Vajcia ošúpeme a potom nakrájame na hrubom strúhadle.
  6. Konzervu treščej pečene z pohára položte na papierový obrúsok tak, aby na ňu kvapkal prebytočný olej. Vďaka tomu bude šalát menej mastný.
  7. Pečeň nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame vidličkou miesením.
  8. Vložte všetky ingrediencie do nádoby na šalát: varenú ryžu, nakrájanú pečeň, nakrájané vajcia a cibuľu.
  9. Ochutíme majonézou a všetko dôkladne premiešame, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
  10. Posledným bodom je zdobenie šalátu petržlenovou vňaťou. Teraz je šalát konečne pripravený a môžeme ho podávať.

Šalát z tresčej pečene, bohatý na vitamíny, v kombinácii so syrom, ktorý je sám o sebe zdravý, patrí medzi najzdravšie šaláty.

Môžete doň pridať aj cesnak, čím si ho ešte viac obľúbia ľudia, ktorí chcú podporiť svoju imunitu.

Tento druh šalátu z tresčej pečene je pre svoje priaznivé vlastnosti a chuť veľmi obľúbený, často sa pripravuje na rodinné večere.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene so syrom

Existuje veľa druhov syrov, ktoré vyhovujú každému vkusu - francúzske, holandské, ruské syry a iné.

Na prípravu šalátu z tresčej pečene si môžete vybrať takmer akýkoľvek syr, v závislosti od individuálnych preferencií a finančných možností.

Príprava vo všeobecnosti spočíva v umývaní, krájaní a miešaní všetkých ingrediencií.

Ingrediencie na varenie

  • Syr 100 – 150 g;
  • Treska pečeň jedna nádoba;
  • Kuracie vajce 2 – 3 ks.;
  • Cibuľa 1 ks;
  • Cesnak (umiestnený namiesto cibule) 2-3 strúčiky;
  • Zelení (kôpor, petržlen) podľa nálady (zvyčajne pridajte 2 až 4 vetvy);
  • Mletá paprika jedna štipka;
  • Soľ podľa chuti;
  • Majonéza 3 polievkové lyžice;

Pokyny na varenie krok za krokom

  1. Vajcia dajte uvariť a priveďte ich do stavu „uvarené natvrdo“ (aby ste to dosiahli, musíte ich nechať vo vriacej vode aspoň päť minút).
  2. Cibuľu umyte, nakrájajte na malé kúsky a potom zalejte vriacou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť. Nechajte 10 minút vo vode, potom vodu sceďte (ak používate cesnak, ošúpte ho, potom najemno nastrúhajte alebo nasekajte).
  3. Syr nastrúhajte na hrubo na vhodnom strúhadle.
  4. Vajcia nastrúhame alebo nahrubo nasekáme (jeden žĺtok môžete dať samostatne, aby ste ho mohli neskôr nasekať a posypať ním pokrm).
  5. Tresčiu pečeň vybratú z nádoby roztlačte (môžete to urobiť vidličkou) alebo ju jednoducho nasekajte nožom.
  6. Kôpor alebo petržlenovú vňať umyte a nakrájajte na malé kúsky (ak plánujete zeleň použiť ako dekoratívny prvok, môžete si časť odložiť).
  7. Vložte všetky ingrediencie do jednej nádoby a rovnomerne premiešajte.
  8. Pridajte majonézu, soľ, korenie a všetko znova dôkladne premiešajte.
  9. Šalát môžete ozdobiť vetvičkami byliniek a do stredu nasypať nasekaný žĺtok alebo rozotrieť po celej ploche šalátu. Zaujímavým doplnkom by bolo ozdobiť šalát olivami - budete ich potrebovať asi päť.

Šalát z tresčej pečene so syrom je pripravený! Vyzerá veľmi chutne a doslova sa topí v ústach, pretože je veľmi jemný a chutný!

Treska pečeň - výhody a možné poškodenie

Tento produkt je zdrojom rybieho oleja, ktorý je známy mnohým, ktorého užitočnosť je nesporným faktom. Treska pečeň zároveň patrí do diétnej kategórie produktov.

Konzumácia tresčej pečene podporuje nasledujúce priaznivé účinky na telo:

  • normalizácia zrážania krvi a srdcovej frekvencie;
  • zníženie hladiny krvného tlaku;
  • prevencia trombózy kĺbov (tiež indikovaná na použitie u osôb trpiacich aterosklerózou);
  • normalizácia hladín cholesterolu;
  • vďaka vitamínom B obsiahnutým v treščej pečeni sa zvyšuje výkonnosť a vytrvalosť, ako aj koncentrácia;
  • sietnica oka je obnovená vďaka vitamínu A;
  • obsah vitamínov C a E v tresčej pečeni (silné antioxidanty) robí jej konzumáciu prospešnou pre imunitný systém, obnovu a omladenie buniek;
  • Vitamín D zabezpečuje optimálne vstrebávanie vápnika v tele, čo je prospešné pre kostrový systém a pokožku;
  • Treska pečeň v primeranom množstve sa odporúča pri cukrovke.

Napriek všetkým výhodám tresčej pečene existujú určité obmedzenia:

  • zvýšené množstvo vitamínu D a vápnika v tele;
  • urolitiázové ochorenie;
  • dysfunkcia štítnej žľazy;
  • nízky krvný tlak;
  • počas tehotenstva je treska pečeň užitočná, ale v obmedzenom množstve - v tejto polohe by ste ju nemali jesť príliš často;

Na záver môžeme povedať, že tresčia pečeň je univerzálne jedlo odporúčané mnohým, s výnimkou ľudí s uvedenými vlastnosťami.

Jedlá z tresčej pečene vo všeobecnosti pôsobia na organizmus pozitívne, preto sa hojne využívajú pri príprave rôznych diét. To je dôležité najmä pre tých, ktorí sa snažia udržiavať svoje zdravie na vysokej úrovni.

Pre deti s ich zvýšenou aktivitou a aktívne sa rozvíjajúcimi organizmami sa konzumácia tresčej pečene dôrazne odporúča. Je určený pre tehotné ženy, pretože... má priaznivý vplyv na plod, ale v obmedzených častiach.

Na jeseň a v zime, keď telu chýba slnečné svetlo a vitamíny, treska pečeň bude zdrojom užitočných látok a mikroelementov. Preto je dôležité zaradiť tresčiu pečeň do rodinnej potravinovej kultúry. Osobitná pozornosť by sa mala venovať rôznym šalátom.

Vajcia, mrkvu a ryžu predvarte a nechajte vychladnúť. Na šalát je lepšie zvoliť bielu okrúhlu ryžu (Krasnodar), ktorá dobre varí. Vajcia, kyslé uhorky, mrkvu a červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Po uvarení opláchnite ryžu veľkým množstvom studenej vody.

Pečeň vyberte z nádoby, položte na papierovú utierku a odstráňte prebytočný olej. Potom v samostatnej miske dôkladne roztlačte vidličkou. Posypeme trochou čierneho korenia.

Možnosť podávania na tanieri

Do stredu okrúhleho taniera položte kovový alebo plastový krúžok na šalát. Prvá vrstva je varená biela ryža.


Utesnite ryžu pomocou špeciálneho veka s rukoväťou. Pri absencii takej vrstvy ryže opatrne utlačíme lyžicou na dno taniera.


Druhá vrstva je treščia pečeň roztlačená vidličkou.


Ďalšiu vrstvu uvarenej mrkvy poukladáme na kocky a lyžicu majonézy, ktorú opatrne rozotrieme dezertnou lyžičkou.


Štvrtou vrstvou šalátu na tanieri je zelený hrášok. Môžete použiť konzervovaný alebo mrazený hrášok, ktorý sa dá ľahko premeniť z ľadovo studeného na pripravený na konzumáciu s dvoma porciami vriacej vody. Mrazený hrášok dáme do misky, zalejeme vriacou vodou, scedíme, oparíme horúca voda znova. Vypustite vodu - hrášok je pripravený na konzumáciu. A chutí veľmi podobne ako mladý hrášok v strukoch.


Piatu vrstvu tvorí nasekaná červená cibuľa, ktorá má v porovnaní s bežnou cibuľou jemnejšiu chuť. A vyzerá krásne v šaláte.


Potom nadrobno nakrájané nakladané uhorky alebo nakladané uhorky.


Je čas odstrániť krúžok a dokončiť tvarovanie pečeňového šalátu. Ak máte čas pred podávaním šalátu, v tejto fáze môžete misku poslať do chladničky ešte v kruhu na 15-30 minút.


Navrch posypeme nasekaným bielkom a malým množstvom zelenej alebo červenej cibule.


Šalát dokončite roztlačeným žĺtkom a nadrobno nasekaným kôprom. Pokvapkáme citrónovou šťavou a kvapkou olivového oleja.


Šalát z tresčej pečene s ryžou, zeleným hráškom, mrkvou a kyslou uhorkou je pripravený! Môžete podávať ihneď alebo skladovať do začiatku hostiny až 6 hodín.

Ešte jednoduchšie je pripraviť v pohároch.

Na naplnenie šalátu zvoľte nízke, široké poháre alebo misky. Šalát v pohári má mierne odlišné poradie vrstiev:

  • varená ryža;
  • varená mrkva, majonéza;
  • kaša z tresčej pečene;
  • zelený hrach;
  • červená alebo krymská cibuľa;
  • nakladané uhorky;
  • nasekaný proteín, majonéza;
  • žĺtkové omrvinky a polovicu čiernej olivy.

Poháre pripraveného šalátu možno po príprave uchovávať aj zakryté v chladničke až 6 hodín. Dobrú chuť!