Domov Na opravu

Známky otravy jedlom a prevencia. Najlepšie lieky na otravu Čo piť, ak neexistuje liek na otravu

19.03.2023

Otrava jedlom je častým problémom, ktorý sa vyskytuje pri konzumácii nekvalitných potravín. Otrava má svoje špecifické príznaky a vyžaduje si lekársku pomoc.

Skryté nebezpečenstvo otravy

Netreba podceňovať žiadnu otravu, vrátane otravy jedlom. Príčiny otravy jedlom sú konzumácia nepožívateľných potravín (jedovaté huby); nekvalitné potraviny s uplynutou dobou spotreby; jedlo, ktoré obsahuje veľké množstvo nebezpečné baktérie, ktoré otravujú telo. Otrava jedlom môže nastať v dôsledku nedodržiavania hygienických pravidiel a v prípade porušenia skladovania a prípravy jedla.

Ľuďom, ktorí sa nezaoberajú medicínou, sa môže zdať, že keď sa objavia prvé príznaky otrava jedlom, ako je nevoľnosť, slabosť, poruchy v gastrointestinálnom trakte, nebojte sa.

Mnoho ľudí vie, že ak sa objavia takéto príznaky, musíte piť aktívne uhlie alebo akýkoľvek iný dostupný sorbent doma. Nie vždy to však stačí. V závažných prípadoch otravy môže byť potrebná prvá pomoc.

Intoxikácia jedlom nie je jediným problémom, ktorý môže vzniknúť u osoby, ktorá má otravu jedlom. Konzumácia nekvalitných potravín môže mať za následok črevnú infekciu.

Diagnózy, ktoré môžu vyplynúť z otravy

Ak potravina obsahuje niektoré škodlivé baktérie, môžu vyvolať vznik nepríjemných a dlhodobých problémov. medikamentózna liečba choroby.

Medzi najčastejšie choroby spôsobené otravou patria:

  1. Dyzentéria je akútne infekčné ochorenie, ktorého vývoj je vyvolaný baktériou Shigella. Je charakterizovaná ťažkou intoxikáciou celého tela a zápalom čriev. Choroba je všeobecne známa ako „krvavá hnačka“. V prípadoch komplikácií je úplavica nebezpečná z dôvodu možného pretrhnutia čreva. Vyžaduje liečbu drogami.
  2. Botulizmus je komplexná infekčná choroba, ktorá je sprevádzaná ťažkou intoxikáciou. Botulistické tyčinky sa najčastejšie množia v nesprávne konzervovaných potravinách, rybách a údeninách. Pri najmenšom podozrení na možnosť infekcie botulizmom by ste sa mali poradiť s lekárom. V prípadoch predčasnej liečby je choroba nebezpečná v dôsledku nezvratného poškodenia. nervový systém a môže byť smrteľná.
  3. Escherichiáza je infekčné ochorenie, ktoré postihuje gastrointestinálny trakt. Otrava spôsobená escherichiázou je sprevádzaná rozvojom akútnej enterokolitídy a enteritídy. Infekcia sa môže vyskytnúť pri absencii hygieny, prostredníctvom vody a jedla a často sa pozoruje u malých detí. Určite vyžaduje lekársky zásah a lieky.
  4. Salmonelóza je typ črevnej infekcie, ktorá je sprevádzaná ťažkou intoxikáciou a postihuje gastrointestinálny trakt. Ak sa nelieči rýchlo, môže vyvolať vývoj zlyhanie obličiek. Vyžaduje povinný kontakt s lekárskou inštitúciou.

Prvé príznaky a prejavy

Prvé príznaky otravy jedlom u dospelých a detí sa môžu objaviť 2-4 hodiny po jedle alebo o deň neskôr. Intoxikácia jedlom aktivuje obranné reakcie tela, ktoré začnú odmietať škodlivé látky, ktoré sa do neho dostali. Jedným z prvých príznakov otravy jedlom u človeka je často nevoľnosť a vracanie. Osoba, ktorá bola otrávená, môže pociťovať náhlu letargiu, slabosť a nevyprovokovanú extrémnu únavu.

Okrem toho sa otrava jedlom, ktorá si vyžaduje pomoc a liečbu, môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

  • hnačka;
  • mierne zvýšenie teploty;
  • bolesť brucha;
  • silný smäd;
  • zvýšené potenie, zimnica, bledosť pier a pokožky tváre.

Ak má človek podozrenie, že nedávno zjedol jedlo pochybnej kvality a vykazuje podobné príznaky otravy jedlom, nemal by sa ignorovať. Za predpokladu, že vracanie a nutkanie na toaletu nie sú časté a bolesť brucha je mierna, môžete otravu jedlom liečiť a poskytnúť prvú pomoc doma sami.

Ako sa vysporiadať s otravou doma

Po objavení sa prvých príznakov otravy jedlom vzniká otázka, ako pomôcť telu vyrovnať sa s intoxikáciou. Tento proces doma možno rozdeliť do niekoľkých hlavných etáp:

  1. Očista žalúdka – ak ste v poslednom čase konzumovali nekvalitné jedlo, ktoré by mohlo spôsobiť otravu, v prvom rade je potrebné vyčistiť žalúdok od jeho zvyškov. Aby ste to dosiahli, musíte vypiť asi 2 litre slabého roztoku manganistanu draselného alebo 2% roztoku sódy. Zvracanie sa vyvoláva, kým sa spolu s roztokom nevypudia zo žalúdka všetky zvyšky jedla.
  2. Prijatie sorbentu - na čistenie tela škodlivé látky, ktoré už boli absorbované. Na tieto účely sa odporúča použiť Smectu, aktívne uhlie alebo biele uhlie. V prípade potreby je možné poskytnúť prvú pomoc akýmkoľvek iným sorbentom, ktorý je dostupný v domácej lekárničke (Enterosgel, Laktofiltrum).
  3. Obnovenie vodnej rovnováhy je dôležitým krokom, bez ktorého nemožno urobiť prvú pomoc pri otrave jedlom. Pri silnej hnačke a vracaní človek stráca veľa tekutín, ktoré je potrebné dopĺňať pitím veľkého množstva tekutín. Okrem vody a čaju môžete použiť liek, ako je Regidron. Počas dňa sa odporúča vypiť aspoň 3 litre tekutín.

V ktorých prípadoch by ste sa mali vážne obávať a kontaktovať lekára?

Ak bola poskytnutá prvá pomoc pri otrave jedlom, ale silné vracanie a hnačka neprechádzajú do dvoch až troch hodín, mali by ste zavolať sanitku. Liečba otravy jedlom doma môže mať negatívne dôsledky v prípadoch, keď pacient vyžaduje vážnejšiu kvalifikovanú pomoc ako len príjem sorbentu. V prípade otravy jedovatými hubami by ste mali okamžite zavolať sanitku.

Napríklad jed muchotrávky v krátka doba schopné ničiť pečeňové bunky. Exotoxické bacily botulizmu, ktoré vstupujú do tela s jedlom, ak nie je poskytnutá prvá pomoc, spôsobujú nielen otravu, ale ovplyvňujú aj nervový systém človeka.

Nemali by ste váhať a zavolať sanitku, aby osoba mohla dostať kvalifikovanú prvú pomoc, ak sa príznaky otravy jedlom zintenzívnia.

  • telesná teplota zvýšená na 39 ° C a viac;
  • otrávená osoba sa sťažuje na veľmi silné bolesti alebo neustále kŕče v bruchu;
  • žalúdok sa stal tvrdým alebo veľmi opuchnutým;
  • na tele sa objavila kožná vyrážka;
  • hlavné príznaky otravy jedlom boli doplnené zápalom a bolesťou kĺbov;
  • problémy s dýchaním sa stali viditeľnými, pozorujú sa ťažkosti s prehĺtaním;
  • V stolici alebo zvratkoch pacienta je krv.

Liečba v nemocnici

Ak sa konzumácia nekvalitných potravín vyskytla relatívne nedávno a pacient má všetky prvé príznaky otravy jedlom, okrem zvracania, v nemocničnom prostredí sa používa výplach žalúdka so sondou. Pri absencii hnačky sa môže použiť sifónová klystírka. Hlavným cieľom týchto procedúr je čo najskôr zbaviť telo zvyškov toxických látok.

Rozhodnutie o tom, ako liečiť otravu jedlom, závisí od vášho lekára. Terapia bude závisieť od závažnosti stavu pacienta a typu otravy.

Najčastejšie používané skupiny liekov sú:

  1. Lieky proti bolesti (Spazgan, No-Shpa) - zmierňujú akútnu bolesť a kŕče.
  2. Antipyretiká (Paracetamol, Analgin + Difenhydramín) - používajú sa pri teplotách nad 39°C a pri nižších teplotách v prípadoch, keď to pacienti zle znášajú.
  3. Sorpčné prípravky – najčastejšie sa používajú rôzne enterosorbenty. Predpisujú sa medzi dávkami iných liekov (rozdiel by mal byť aspoň 2 hodiny) a až po ústupe vysokej horúčky pacienta.
  4. Lieky, ktoré zastavujú vracanie a hnačku, sa predpisujú, ak príznaky otravy jedlom (vracanie a hnačka) neustupujú príliš dlho alebo sú pre pacienta dlhodobé a vyčerpávajúce.
  5. Rehydratačné lieky (Chlorazol, Oralit) - používajú sa na obnovenie elektrolytov a boj proti dehydratácii. V miernych prípadoch sa užívajú perorálne. Ťažká otrava sa môže liečiť parenterálnou rehydratáciou. Na tieto účely sa môžu použiť lieky ako Chlosol, Trisol atď.
  6. Antibiotiká, antibakteriálne a antimikrobiálne látky sa používajú extrémne zriedkavo. Liečba s nimi začína v prípadoch, keď existuje podozrenie na zmiešanú otravu alebo keď otravu jedlom u dospelého a dieťaťa sprevádza črevná infekcia.
  7. Probiotiká sú lieky, ktoré musia byť prítomné pri liečbe otravy jedlom u detí aj dospelých pacientov aj po odznení všetkých prvých príznakov. Pomáhajú obnovovať črevnú mikroflóru, znižujú podráždenie črevnej sliznice a poskytujú všeobecnú podporu gastrointestinálnemu traktu.

Ako urýchliť zotavenie

Bez ohľadu na to, kde sa liečba a prvá pomoc pri otrave jedlom uskutočnila (doma alebo v nemocnici), na rýchlejšie zotavenie tela musíte užiť trochu preventívne opatrenia. V prvom rade ide o dlhodobý príjem probiotík, ktoré obnovia poškodenú flóru a pomôžu vyrovnať sa s dysbiózou (často sa objavuje po dlhotrvajúcej hnačke). Aj po úplnom uzdravení by ste mali nejaký čas držať diétu – nejedzte mastné, korenené, vyprážané jedlá ani alkohol. Po intoxikácii je telo vždy oslabené a nemalo by sa zaťažovať potravinami, ktoré sú ťažké pre gastrointestinálny trakt.

Potraviny, ktoré spôsobujú otravu jedlom

Prevencia otravy jedlom si v prvom rade vyžaduje znalosť potravín, ktoré otravu najčastejšie spôsobujú.

Tie obsahujú:

  1. Huby, otravy z ktorých sú veľmi vážne a často vedú k smrti človeka. Po otrave nejedlou hubou sa intoxikácia vyvíja veľmi rýchlo a otázka záchrany ľudského života sa dá počítať v minútach. Možné nezvratné poškodenie nervového systému – preto je otrava jedlom z húb nebezpečná a ich prevencia vo väčšine prípadov spočíva v úplnom vyhýbaní sa hubám neznámeho pôvodu. Huby by ste nemali kupovať na trhoch babičiek ani ich jesť na večierku, kde nie je možné skontrolovať, aký druh húb je v navrhovanom jedle.
  2. Zelenina a ovocie často obsahujú rôzne hnojivá a sú chemicky ošetrované. Môžu obsahovať zvyšky jedov a pesticídov, ktoré pri vstupe do tela vyvolávajú ťažkú ​​intoxikáciu. V horúcom počasí sa pri nesprávnom skladovaní zelenina a ovocie môžu stať živnou pôdou pre baktérie, ktoré tiež spôsobujú otravu.
  3. Ryby a mäso – pri nesprávnom skladovaní a spracovaní sa stávajú živnou pôdou pre škodlivé baktérie a mikroorganizmy.
  4. Vajcia, mlieko a mliečne výrobky – ak sú nesprávne spracované a skladované, môžu preniesť škodlivé mikroorganizmy z chorého zvieraťa na človeka. Môžu spôsobiť nielen otravu, ale aj infekciu človeka salmonelózou a úplavicou.

Ako sa chrániť pred otravou

Príčiny otravy jedlom sú rôzne, ale existuje pomerne účinná prevencia otravy jedlom. Vždy je oveľa jednoduchšie predchádzať akejkoľvek chorobe, aj tej najjednoduchšej, ako ju neskôr liečiť. Sú vypracované odporúčania, ako sa vyhnúť otrave jedlom a čo najviac sa chrániť pred jej nepríjemnými následkami. Ak si potraviny a miesta na jedenie vyberiete zodpovedne a uvedomelo, môžete predísť mnohým nepríjemným problémom.

Je potrebné skontrolovať dátum spotreby

Osobitná pozornosť pri nakupovaní vám pomôže vyhnúť sa problémom, ktoré so sebou prináša otrava jedlom. Zvyk kontrolovať dátumy spotreby na etiketách by sa mal stať neotrasiteľným pravidlom. Ak je to možné, nemali by ste jesť ani potraviny, ktorým sa blíži dátum spotreby.

Pokiaľ ide o výber produktov, mali by ste byť realisti a pochopiť, že moderné obchody sa už dávno naučili v prípade potreby prerušiť konečný povolený dátum spotreby produktu. Aj keď má výrobok normálny dátum spotreby, ale vydáva nepríjemný zápach a v sklenenej nádobe môžete vidieť, že sa omáčka alebo majonéza oddelili; tvaroh pretiekol - mali by ste okamžite odmietnuť nákup takéhoto tovaru, aby ste predišli možnej otrave jedlom.

Akým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Pri nákupe sa odporúča vyhnúť sa výrobkom s poškodeným obalom. Konzervy s vydutými viečkami; ryby, ktorých hermetický obal bol porušený; preliačené balenia šťavy - všetko by malo byť zakázané na konzumáciu.

Prevencia otravy jedlom zahŕňa aj úplné vyhýbanie sa potravinám, ktoré predstavujú potenciálnu hrozbu. Pri návšteve nikdy nejedzte lesné huby ani jedlá z nich. V horúcom období sa úplne vyhnite šalátom s majonézou a nekupujte cukrárske výrobky s krémami. Tieto produkty sa veľmi rýchlo kazia a často spôsobujú otravu.

Správne spracovanie výrobkov doma

Veľmi dôležité je aj dodržiavanie pravidiel tepelného spracovania výrobkov a ich skladovanie doma. Mäso a ryby by mali byť vždy dobre uvarené. Ich konzumácia v surovej forme by sa mala úplne opustiť. Vajcia by sa nemali konzumovať surové (môžu byť prenášačmi salmonelózy). Jedlo by sa malo rozmraziť bezprostredne pred varením. Pred konzumáciou by sa ovocie a zelenina nemali oplachovať tečúcou vodou, ale veľmi dôkladne umyť.

Ak sa v chladničke objaví mäso s nepríjemným zápachom, treba ho ihneď vyhodiť. Nemali by ste dúfať, že dôkladným vyprážaním sa môžete chrániť pred intoxikáciou.

Kde by ste nemali kupovať potraviny?

Ďalšou odpoveďou na otázku, ako sa vyhnúť otrave, je zvyk jesť iba na známych a dôveryhodných miestach. Stánky Shawarma, hotdogy a hamburgerové dodávky, ktoré sa varia za chodu, aj keď teoreticky spĺňajú všetky hygienické a epidemiologické normy, by nemali vzbudzovať dôveru.

Vyhliadka, že sa počas cestovania zastavíte v cestnej kaviarni a objednáte si tam šťavnatý kebab, môže mať za následok aj otravu zatuchnutým jedlom. Na takýchto miestach je takmer nemožné skontrolovať pôvod mäsa a dodržiavanie podmienok jeho skladovania.

Čo piť pri otrave je jednou z najčastejších otázok, ktoré vznikajú, keď sa objavia prvé príznaky intoxikácie. Čo by ste mali piť počas intoxikácie, závisí od toho, čo vám spôsobilo nevoľnosť. Otrava jedlom je najbežnejším typom otravy a jednou z najnebezpečnejších. Konzumácia nekvalitných potravín alebo výrobkov po expirácii môže spôsobiť rozvoj črevných infekcií. Akútna otrava jedlom si vyžaduje rýchlu liečbu predtým, ako sa toxíny dostanú do krvného obehu. Pri prvých príznakoch intoxikácie môžete zastaviť šírenie toxínov. Správne vybrané lieky proti otravám pomôžu rýchlo odstrániť nepríjemné príznaky a. Na liečbu otravy doma musíte dodržiavať všeobecné odporúčania a odstrániť zdroj intoxikácie, preto sa liečebný režim otravy jedlom líši od liečby črevných infekcií.

Pravidlá liečby otravy

Mierna otrava jedlom je bežný typ intoxikácie, ktorý si nevyžaduje špeciálnu liečbu. Dokonca aj pri absencii liečby patologický stav po 2-3 dňoch prechádza sám. Každý človek by mal vedieť, čo má robiť v prípade otravy, pretože poistiť sa proti tomu je takmer nemožné. Na odstránenie príčiny otravy je dôležité dodržiavať všeobecné odporúčania:

  • odstrániť zdroj intoxikácie z tela;
  • zabrániť dehydratácii;
  • obnoviť črevnú biocenózu;
  • normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu.

Čím dlhšie toxíny zostanú v tele, tým nebezpečnejšie sú následky intoxikácie, takže prvým krokom je čistenie čriev a tiež nákup lieku "Smecta". Liečebný režim v budúcnosti závisí od stupňa otravy, takže sa vyberá individuálne, ale Smecta je pre deti veľmi neškodná. Ak ihneď po otrave neprijmete žiadne opatrenia, budete potrebovať dlhé zotavenie v nemocnici a Smecta nemá prakticky žiadne kontraindikácie.

"Smecta" pomôže s otravou

Čo robiť v prípade otravy?

Prvé príznaky otravy jedlom sa spravidla objavujú pol hodiny až hodinu po konzumácii nekvalitných potravín, tu môže pomôcť Smecta. Pre zefektívnenie ďalšej liečby je dôležité správne poskytnúť prvú pomoc.

  1. Vyčistite si žalúdok.

    Keď dôjde k otrave jedlom, telo má okamžite nutkanie očistiť sa. Prirodzená očista však na zbavenie sa toxínov nestačí. Je tiež dôležité opláchnuť žalúdok.

    Ihneď po prvom nutkaní na vracanie je potrebné vypiť 1,5 – 2 litre vody. Môžete umývať niekoľkokrát. Je lepšie, ak je to teplá, mierne osolená voda s prídavkom manganistanu draselného. Keď všetky potravinové hmoty opustia žalúdok, je potrebné opláchnuť, kým výstupom nie je čistá voda bez nečistôt z jedla.

  2. Doplňte stratu tekutín.

    Hnačka a vracanie sú prirodzenou reakciou tela na toxíny. Spolu s nimi sa z tela odstraňuje tekutina a začína sa proces dehydratácie. Aby ste sa tomu vyhli, musíte po každej stolici alebo stolici vypiť 1 pohár vody. Stačí ju piť po malých dúškoch, inak môže voda vyvolať dávivý reflex.

  3. Nechajte telo, aby sa samo očistilo.

    Na zastavenie hnačky nemusíte užívať žiadne lieky proti hnačke. Naopak, nechajte svoje telo prečistiť sa toľkokrát, koľkokrát je potrebné. Ak užívate lieky na hnačku, toxíny sa budú v tele zdržiavať a budú ho ďalej otravovať zvnútra a tým sa priebeh otravy len zhorší.

  4. Držte sa svojho jedálnička.

    Po nevoľnosti nie je potrebné ihneď jesť jedlo, pretože ho telo nie je schopné úplne stráviť. V prvých 2 dňoch po intoxikácii tela je lepšie nejesť vôbec alebo piť zeleninové vývary a postupne sa vrátiť k predchádzajúcej strave.

    5. V prípade otravy by ste mali prejsť na diétnu výživu

    Ako liečiť otravu jedlom doma?

    Mnoho ľudí vie, že v prípade otravy jedlom je potrebné okamžite užiť aktívne uhlie, pretože viaže toxíny a odstraňuje ich z tela. Ale niekedy v prípade akútnej otravy je potrebný iný prístup k liečbe intoxikácie doma. Moderný farmaceutický priemysel ponúka veľa lieky ktoré vám pomôžu rýchlo sa vyrovnať s otravou doma.

    1. Rehydratačná liečba (rehydranty).

      Rehydranty sa zvyčajne pijú, aby sa obnovil nedostatok elektrolytov a tekutín v tele. Prípravky tejto skupiny sa musia robiť vo vodnom roztoku. Môžu sa užívať perorálne alebo podávať parenterálne. Najpopulárnejšie drogy v tejto skupine:

      • oralit;
      • acesol;
      • litrozol;
      • Lactosol.
    2. Prijímanie sorbentov (enterosorbentov).

      Sorbenty sú povinné lieky, ktoré sa musia užívať, pretože adsorbujú toxíny, viažu ich a odstraňujú z tela. Prijatie sorbentov zabezpečuje rýchlejšie čistenie tela a odstránenie príznakov intoxikácie. Medzi najobľúbenejšie lieky v tejto skupine patria:

      • Smecta;
      • Enterosgel;
      • Polysorb;
    3. Užívanie liekov proti bolesti (antispazmodiká).

      Užívanie antispazmikík je zamerané na odstránenie bolesti a kŕčov čriev pri dlhotrvajúcej hnačke. Na zmiernenie bolesti môžete použiť:

      • Noshpu;
      • drotaverín;
      • Spazmolgon.
    4. Užívanie antibakteriálnych a antimikrobiálnych liekov (antibiotiká a antimikrobiálne látky).

      Pri črevných infekciách a zmiešaných otravách je potrebná liečba antibakteriálnymi a antimikrobiálnymi liekmi. Táto skupina liekov je tiež zameraná na odstránenie príznakov dysbiózy a normalizáciu črevnej mikroflóry. Z tejto skupiny liekov môžete užívať:

      • Intetrix;
      • Ersefuril;
      • ftalazol.
    5. Antiemetická a protihnačková terapia.

      Napriek tomu, že vracanie a hnačka sú ochrannými reakciami tela na intoxikáciu, nemali by trvať dlhšie ako 2 dni. V opačnom prípade dochádza k dehydratácii tela a narušeniu intestinálnej motility. Tieto príznaky je možné eliminovať pomocou liekov:

      • Smecta;
      • lopyramid;
      • Motilium.
    6. Antipyretická terapia.

      Často s otravou jedlom stúpa teplota. Je to spôsobené nadmernou tvorbou červených krviniek, ktoré bojujú s toxínmi. Teplotu môžete znížiť:

      • ibuprofén;
      • paracetamol;
      • Ibuklin.
    7. Terapia obnovy mikroflóry.

      Konečným štádiom liečby otravy je užívanie liekov, ktorých pôsobenie je zamerané na obnovenie črevnej mikroflóry, napríklad Smecta obnovuje gastrointestinálny trakt. Toxíny negatívne ovplyvňujú sliznicu čreva a vzniká takzvaný „syndróm dráždivého čreva“, ktorý je sprevádzaný silnými hnačkami a bolesťami v epigastrickej oblasti. Ak chcete odstrániť nepríjemné príznaky, môžete absolvovať kurz liekov:

      • Smecta;
      • Linux;
      • Baktisubtil.

      8. Ak chcete vyčistiť telo v prípade otravy, musíte si vziať aktívne uhlie

      Alternatívna liečba otravy

      Aj keď sú lieky účinné, nie vždy ich treba užívať. Príznaky intoxikácie môžete odstrániť ľudovými prostriedkami doma, hoci bežná Smecta pomáha mnohým. Smecta je lacná a predáva sa v každej lekárni.

      Liečbu doma je potrebné začať až po vyčistení čriev, inak bude účinná ľudové prostriedky bude nízka.

      Otravu môžete vyliečiť sami:

      1. Škoricová tinktúra. 150 gramov škorice zalejte 2 litrami vriacej vody a vypite do 1 hodiny.
      2. Infúzia Althea. Varte listy alebo kvety ibiša ako čaj a pite aspoň 3-krát denne.
      3. Infúzia kôpru s medom. Semená kôpru je potrebné naliať 1,5 litrom vriacej vody a nechať 2 hodiny v termose. Pridajte lyžicu medu a vypite 1 pohár každé 2 hodiny.
      4. Citrónová šťava. Do pohára vytlačíme šťavu z polovice citróna, zriedime teplá voda a vypiť jedným dúškom.
      5. Šťava z kyslej kapusty. Z kapusty vytlačíme šťavu a zriedime vodou v pomere 1:1. Pite 2 poháre po dobu 2 dní.

      Pre úplné uzdravenie je potrebné pri otrave aspoň 3 dni udržiavať dostatok tekutín a diétu. Ak príznaky intoxikácie nezmiznú do 5 dní a nepozoruje sa žiadne zlepšenie, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Otravu jedlom spôsobuje veľké množstvo baktérií v žalúdku. Táto patológia netrvá dlho, ale je veľmi aktívna. Preto je dôležité vedieť, ako konať, aby ste svojmu telu neublížili.

Príznaky otravy jedlom

Choroba sa vyvíja veľmi rýchlo - z dvoch hodín na deň. Medzi prvé príznaky otravy patria:

  • - úplne prvý príznak, ktorý je tiež sprevádzaný grganím s nepríjemným zápachom, ako aj ťažkosťami v žalúdku;
  • zvracanie - prináša miernu úľavu, môže sa opakovať - ​​najskôr so zvyškom jedla a potom s tekutinou; pri dlhotrvajúcej nevoľnosti opúšťa telo žlč a obsah tenkého čreva;
  • zvýšená teplota je znakom toho, že toxické látky zo žalúdka sa dostali do krvi, hodnoty teploty kolíšu v závislosti od množstva toxínov;
  • záchvaty migrény, slabosť celého tela, bolesť svalov a kĺbov;
  • bolesť v brušnej oblasti - vzniká v dôsledku spazmu tenkých stien žalúdka;
  • zníženie krvného tlaku nastáva v dôsledku skutočnosti, že tón tepien klesá;
  • hnačka - niekedy je vo výtoku vidieť krv - to naznačuje, že do tela vstúpili toxíny klostrídie;
  • dehydratácia sprevádzaná vracaním a hnačkou, prejavujúca sa pocitom smädu a stratou elasticity pokožky.

Záver

V prípade akejkoľvek otravy okamžite konajte. Môže sa liečiť ako ľudovými prostriedkami, tak aj farmaceutickými liekmi. Pamätajte však, že ak po dlhú dobu nie sú žiadne výsledky samoliečby, musíte sa poradiť s lekárom.

Otrava jedlom vás môže prekvapiť kdekoľvek. Inkubačná doba patogénnych organizmov, ktoré ju spôsobujú, je veľmi krátka. Preto sa už 2-6 hodín po zjedení nekvalitného jedla začínajú objavovať príznaky: žalúdočné kŕče, nevoľnosť a hnačka. Tento jav je bežný, takže každý by mal vedieť, čo má užívať a robiť v prípade otravy.

Ako určiť otravu

Ak chcete začať pomáhať obeti doma, musíte vedieť, aké príznaky identifikujete otravu jedlom. Tie obsahujú:

  • Častá hnačka sa môže vyskytnúť 3-4 krát za hodinu.
  • Nevoľnosť, nutkanie na vracanie, ale samotné vracanie je zriedkavé.
  • Všeobecná slabosť.
  • Nepríjemné pocity v žalúdku.
  • Nárast teploty, mierny.
  • Na koži sa objavuje studený pot.

Stav pacienta nie je kritický, ale veľmi nepríjemný. Ak sú príznaky výrazne zhoršené, príčinou môže byť salmonelóza, vtedy je potrebné poradiť sa s lekárom.

Najnebezpečnejším ochorením otravy jedlom je botulizmus. Spôsobené botulotoxínom produkovaným v domácich konzervách pripravených nesprávnou technológiou. Tento toxín spôsobuje poruchy vo fungovaní nervového systému. Môžu sa vyskytnúť vizuálne skreslenia a ťažkosti s rozprávaním. V zriedkavých prípadoch sa vyskytujú vizuálne halucinácie. Najväčším nebezpečenstvom je slabosť svalov v celom tele: začína to svalmi dýchací systém, pacienti môžu mať problémy s dýchaním a priamo sa udusiť.

Keď sa príznaky otravy zhoršia, sprevádzané bolesťou pečene alebo obličiek, poruchami fungovania nervovej sústavy alebo ťažkosťami s dýchaním, treba radšej zavolať záchranku, než sa s tým snažiť niečo robiť.

Čo robiť v prípade otravy jedlom? V prípade ťažkej intoxikácie musíte najskôr zavolať sanitku. V čase, keď budú lekári cestovať, je dôležité pomôcť otrávenej osobe zmierniť príznaky a vyhnúť sa zhoršeniu stavu. najprv zdravotná starostlivosť Je tiež potrebné zabezpečiť liečbu pri miernej otrave, keď nie je potrebné volať lekárov.

Pacientovi je potrebné poskytnúť odpočinok na lôžku a úplný odpočinok. Je lepšie ležať na boku, pretože ak sa objaví nevoľnosť a zvracanie, môžete sa udusiť zvratkami. Ďalej by ste mali urobiť výplach žalúdka; na to musí pacient vypiť veľa tekutiny (voda alebo roztok sódy, roztok manganistanu draselného), kým vo zvratkoch nebude len voda - to je povinný krok na odstránenie syndrómu ťažkej intoxikácie. .

Na výplach žalúdka sa pripraví roztok manganistanu draselného nasledovne - do teplej prevarenej vody, zahriatej na izbovú teplotu a mierne nad -25-40 stupňov, pridajte roztok manganistanu draselného, ​​kým sa roztok nesfarbí do ružova - pre dospelých, napr. deti používajú svetloružové farby roztoku. Vypite 2-3 litre roztoku, potom vyvolajte zvracanie stlačením na koreň jazyka.

Ak sa objavia príznaky otravy jedlom, musí sa obeti poskytnúť prvá pomoc. Zahŕňa veľmi nepríjemný, ale nevyhnutný postup - výplach žalúdka doma. Za týmto účelom vypite veľké množstvo prevarenej vody a vyvolajte zvracanie. Žalúdok sa premýva, kým z úst nevyteká čistá voda. Na stimuláciu dáviacich reflexov možno použiť niekoľko kryštálov manganistanu draselného alebo sódy bikarbóny.

Po umytí sa pacientovi odporúča užívať sorbentové lieky, ktoré spomaľujú vstrebávanie škodlivých toxínov do čriev. Užívajú sa každých 15 minút počas prvej hodiny, zapíjajú sa malým množstvom prevarenej vody. Pri horúčke môžete aplikovať chladivé obklady na čelo alebo poskytnúť pacientovi vyhrievacie vankúšiky na zimnicu.

Môžete užívať lieky, ktoré podporujú pečeň, pretože tá trpí najviac. Ale hlavnou vecou, ​​ktorá môže pomôcť pacientovi, je zabezpečiť odpočinok a poskytnúť dostatok tekutín. Telo stráca veľké množstvo tekutín, ktoré vychádzajú s riedkou stolicou a zvracaním. Tekutiny môžete doplniť veľkým množstvom (často a malými dúškami) minerálka, bylinkové čaje alebo kompóty. Môžete si pripraviť soľné roztoky a striedať s nimi pitie.

Odporúča sa dodržiavať diétu, robiť ľahké jedlá bez pikantných, škrobových alebo sladkých jedál. Otrava jedlom prechádza rýchlo, príznaky sa objavia len za 1-2 dni a po 3-4 sa telo úplne obnoví. Ale v závažných prípadoch môže byť potrebné, aby obeť bola hospitalizovaná.

Existuje len niekoľko skupín liekov, ktoré možno užívať na otravu jedlom. Tie obsahujú:

  • Enterosorbenty.
  • Multivitamínové komplexy.
  • Hepatoprotektívne činidlá.

Nemali by ste užívať antibiotiká alebo lieky zamerané na boj proti nevoľnosti a hnačke. Niektoré lieky môžete užívať len na odporúčanie lekára, v iných prípadoch je lepšie organizmus nepreťažovať.

Lekár vám môže predpísať lieky na obnovenie rovnováhy elektrolytov v tele. Patrí medzi ne Regidron, ktorý obsahuje komplex minerálnych solí a látok potrebných pre telo. V prípadoch ťažkej otravy môžu byť predpísané antibakteriálne lieky. Ale iba špecialisti môžu predpisovať a nastaviť dávkovanie. Nemôžete sa samoliečiť pomocou liekov: všetky zložky liekov sú eliminované pečeňou av prípade otravy už trpí.

Pri otravách je potrebné užívať enterosorbenty, aby sa toxíny čo najmenej absorbovali do črevných stien. Telu bude trvať dlhšie, kým vylúči absorbované toxíny. Sorbenty sa užívajú doma ihneď po výplachu žalúdka. Najúčinnejšie sorbenty sú:

  • Aktívne uhlie.
  • Smecta.
  • Enterosgel.

Uhlie sa užíva 2-3 tablety naraz. Musíte piť každých 15 minút po dobu jednej hodiny, zapiť prevarenou alebo filtrovanou vodou. Maximálna dávka aktívne uhlie- 30 gramov čistej látky. Po požití bude stolica sfarbená do čiernej, to nie je strašidelné.

Balíček smecty sa rozpustí vo vode, roztok sa odoberie ihneď po výplachu žalúdka. Môže sa použiť na liečbu otravy u malých detí. V zriedkavých prípadoch sa po konzumácii objaví zápcha.

Enterosgel je dostupný vo forme pasty a je analógom Smecty. Jeden a pol polievkovej lyžice látky sa rozpustí vo vode a odoberie sa po výplachu žalúdka. Na zvýšenie účinku musíte piť roztok trikrát denne. Nevyskytli sa žiadne prípady predávkovania drogami.

Pečeň musí urobiť väčšinu práce pri odstraňovaní toxínov z tela. Nesie veľkú záťaž, preto sa pri liečbe otravy doma odporúča používať hepatoprotektory. Tie obsahujú:

  • Essentiale Forte N.
  • Heptral.

Essentiale sa užíva trikrát denne. Počas jedla užite dve kapsuly perorálne s dostatočným množstvom tekutiny. Tento liek nie je predpísaný deťom mladším ako 12 rokov. Použitie počas tehotenstva a laktácie je možné.

Heptral má nielen hepatoprotektívny účinok, ale je aj antidepresívom. Počas tehotenstva, laktácie a bipolárnej afektívnej poruchy sa predpisuje opatrne. Nie je predpísané deťom a dospievajúcim mladším ako 18 rokov.

Multivitamínové komplexy slúžia ako vynikajúca podpora tela pri liečbe otravy doma. Môžu ho používať deti aj dospelí. Takéto komplexy obsahujú vitamíny a minerály, ktoré sú potrebné pre normálne metabolické procesy. Keď dôjde k otrave jedlom, telo je oslabené a potrebuje podporu. Detoxikačným mechanizmom sa dá pomôcť užívaním takýchto podporných vitamínov. Bežné komplexy:

  • Vitrum.
  • Abeceda.
  • Doppelhertz.

Vitamíny Vitrum obsahujú komplex vitamínov potrebných pre denná výživa telo. Vyrobené v USA. Ďalší komplex, Alphabet, tiež obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály, ale vyrába sa v Rusku a bude stáť menej. Séria multivitamínov Doppelhertz ponúka rôzne komplexy na podporu tela, môžete si vybrať ten všeobecný „od A po zinok“, zameraný na posilnenie tela.

akýkoľvek lieky a multivitamínové komplexy sa odporúča koordinovať s lekárom, napriek rýchlej inkubačnej dobe patogénnych organizmov. Ak príznaky pretrvávajú počas liečby doma dlho, budete sa musieť objednať k lekárovi alebo zavolať sanitku.

Aj keď sú lieky účinné, nie vždy ich treba užívať. Príznaky intoxikácie môžete odstrániť ľudovými prostriedkami doma, hoci bežná Smecta pomáha mnohým. Smecta je lacná a predáva sa v každej lekárni.

Je potrebné začať liečbu doma až po očistení čriev, inak bude účinnosť ľudových prostriedkov nízka.

Otravu môžete vyliečiť sami:

  1. Škoricová tinktúra.150 gramov škorice zalejte 2 litrami vriacej vody a vypite do 1 hodiny.
  2. Infúzia Althea. Varte listy alebo kvety ibiša ako čaj a pite aspoň 3-krát denne.
  3. Infúzia kôpru s medom.Semená kôpru by sa mali naliať s 1,5 litrom vriacej vody a nechať 2 hodiny v termose. Pridajte lyžicu medu a vypite 1 pohár každé 2 hodiny.
  4. Citrónová šťava Šťavu z polovice citróna vytlačte do pohára, rozrieďte teplou vodou a vypite jedným dúškom.
  5. Šťava z kyslej kapusty.Z kapusty vytlačíme šťavu a zriedime vodou v pomere 1:1. Pite 2 poháre po dobu 2 dní.

Pre úplné uzdravenie je potrebné udržiavať dostatok tekutín a diétu aspoň 3 dni. Ak príznaky intoxikácie nezmiznú do 5 dní a nepozoruje sa žiadne zlepšenie, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Čo robiť po otrave? Keď príznaky intoxikácie už prešli, je dôležité obnoviť zdravie tela. V prvom rade je potrebné obnoviť črevnú mikroflóru, čo je možné vykonať pomocou Linex a Bifidumbacterin.

Dôležitá je výživa a správne zložená strava. Z jedálneho lístka by sa mali vylúčiť mastné a tučné jedlá. vyprážané jedlá, korenené jedlá, konzervy, marinády, rýchle občerstvenie, káva, sýtené nápoje a alkohol. Uprednostňovať by sa mali nízkotučné vývary, kaše a obilniny, zelenina a ovocie, zelenina môže byť dusená alebo pečená. Je dovolené jesť chudé mäso a ryby. Fermentované mliečne výrobky pomôžu obnoviť črevnú mikroflóru.

Je potrebné dodržiavať pitný režim, piť dostatočné množstvo čistej vody, piť môžete aj odvary, želé, ovocné nápoje.

Ďalšou etapou rekonvalescencie je zlepšenie stavu celého tela, v tomto období sa odporúča zvýšiť imunitu, konzumovať veľa vitamínov a vykonávať fyzické cvičenie. Šport zlepšuje krvný obeh v celom tele, vrátane gastrointestinálneho traktu, čím sa zlepšuje kvalita tráviacich funkcií.

Na prevenciu otravy jedlom je veľmi dôležitá prevencia:

Dbajte na dodržiavanie osobnej hygieny (mydlom, aspoň pár minút po sebe pred jedlom, umyte si ruky; najmä po návšteve toalety, komunikácii so zvieratami, návrate z prechádzky, kontakte s často používanými predmetmi - počítač, diaľkové ovládače a pod.)

Pre každý druh produktu (mäso, bravčové mäso, zelenina) používajte iné dosky na krájanie

Pred prípravou jedla si umyte ruky, jedlo dôkladne opláchnite sódou;

Ak sú na rukách škrabance alebo rany, použite gumené rukavice;

Pravidelne vymieňajte špongie používané na umývanie riadu;

Odporúča sa používať jednorazové kuchynské utierky;

Pri príprave drobov z mäsa, hydiny, rýb udržujte určitú teplotu;

Sledujte teplotu, pri ktorej sa potraviny uchovávajú v chladničke a mraznička(mali by byť skladované v nádobách na potraviny s vekom)

Akékoľvek mrazené potraviny by sa po rozmrazení nikdy nemali znovu zmrazovať;

Dátumy spotreby produktov je potrebné skontrolovať pri nákupe a pred prípravou a konzumáciou produktov;

Odpad a odpadky skladujte v uzavretých nádobách a mimo dosahu detí.

Otrava jedlom je porucha trávenia, ku ktorej dochádza v dôsledku konzumácie potravín, ktoré obsahujú mikroorganizmy, ktoré sú toxické alebo škodlivé pre ľudské telo. Baktérie, za prítomnosti množstva faktorov, sú hlavnou príčinou vystavenia organizmu.

  • nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny;
  • konzumácia zastaralých potravín;
  • nesprávne skladovanie alebo príprava potravín;
  • oslabenie imunitného systému.

Druhy otravy jedlom

Moderná medicína rozdeľuje otravu jedlom do dvoch hlavných skupín:

  • mikrobiálneho pôvodu – toxické infekcie, toxikózy, zmiešané;
  • nemikrobiálneho pôvodu, ktoré sú spôsobené jedovatými živočíšnymi tkanivami a jedovatými rastlinami.

Niekedy nie je možné určiť príčinu.

Medzi potravinové produkty, ktoré nesú potenciálne nebezpečenstvo otravy, patria:

  • surové vajcia;
  • huby;
  • ryby a mäso;
  • mliečne a fermentované mliečne výrobky;
  • domáce marinády a konzervy;
  • cukrárske výrobky s bielkovinovými a maslovými krémami;
  • cateringové jedlá, ktorých príprava porušuje hygienické normy;
  • produkty s poškodeným obalom.

Symptómy


Klinický obraz závisí od množstva nekvalitných potravín alebo toxických látok, ktoré sa dostali do gastrointestinálneho traktu, ako aj od typu toxického činidla alebo typu toxínu. V závislosti od toho sa trvanie inkubačnej doby ochorenia môže meniť od niekoľkých hodín do niekoľkých dní.

Prvými príznakmi ochorenia sú náhle bolesti brucha, po krátkom čase sa k nim môže pridať aj hnačka (jej prítomnosť však nie je nevyhnutná). V tomto štádiu sa pravdepodobne objaví nevoľnosť a zvracanie. Príznaky otravy jedlom v tomto období vznikajú v dôsledku negatívneho vplyvu mikróbov a ich toxínov na sliznicu žalúdka a čriev (príznaky gastroenterokolitídy).

Reakciou tela na infekciu je intoxikácia, ku ktorej dochádza v dôsledku prenikania toxínov do krvi. Stupeň intoxikácie určuje závažnosť stavu pacienta. Medzi hlavné príznaky intoxikácie patria:

  • bolesť hlavy a celková slabosť tela;
  • letargia;
  • zvýšená telesná teplota, zimnica;
  • nevoľnosť a zvracanie;
  • bolesť svalov a kĺbov.

Zvracanie a hnačka, ktoré sprevádzajú otravu jedlom, môžu viesť k strate tekutín v tele.

Príznaky dehydratácie sú nasledovné:

  • hnačka, nevoľnosť a vracanie;
  • všeobecná slabosť;
  • bolesť hlavy;
  • zvýšená srdcová frekvencia;
  • smäd;
  • znížené močenie;
  • suché sliznice.

Prvá pomoc


Keď sa objavia prvé príznaky, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc na liečbu otravy jedlom. Ale pred príchodom špecialistu môžete vykonať liečbu doma, aby sa pacient cítil lepšie. Včasné poskytnutie prvej pomoci v núdzi často zachraňuje nielen zdravie, ale aj život človeka.

Ak osoba vykazuje charakteristické príznaky otravy jedlom, prvým krokom je opláchnutie žalúdka. Najbežnejším oplachovacím prostriedkom je slabý roztok manganistanu draselného. Ale v tomto prípade je tu jedno varovanie – aj ten najmenší, nerozpustený kryštál môže spôsobiť ťažké popáleniny slizníc úst, pažeráka a žalúdka.

Liečba otravy jedlom doma sa môže uskutočniť roztokom pripraveným z litra prevarenej vody, piatich kvapiek jódu a dvoch polievkových lyžíc jedlej sódy. Tento nástroj nie je o nič menej efektívny az hľadiska bezpečnosti oveľa spoľahlivejší. Pacient potrebuje vypiť maximálne množstvo pripraveného roztoku (toľko, koľko môže), a potom vyvolať zvracanie stlačením prsta na koreň jazyka. Výplach žalúdka sa vykonáva, kým sa zvracanie nestane čistým a transparentným.

Bezprostredne po výplachu žalúdka, pri absencii hnačky, sa má pacientovi podať preháňadlo alebo niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. Ak je hnačka, pacientovi sa podáva aktívne uhlie (1 tableta na 5 kg hmotnosti).

Po týchto procedúrach musí byť pacient zahriaty:

  • zabaliť do teplej prikrývky;
  • naneste na nohy vyhrievaciu podložku;
  • ponúknuť teplý čaj.

Liečba otravy jedlom doma


Pri miernom ochorení nie je potrebná žiadna špecifická liečba otravy. Ak do 1-3 dní budete dodržiavať jemnú diétu a piť veľa tekutín, stav pacienta sa vráti do normálu. V prípade ťažkej otravy je liečba doma nebezpečná.

Liečba drogami bude účinnejšia a bude pozostávať z nasledujúcich prvkov.

1. Rehydratačná terapia ako hlavná metóda liečby otravy jedlom. Použitie rehydrantov vedie k obnoveniu nedostatku vody a elektrolytov v tele. Rehydratácia sa uskutočňuje perorálne pomocou Regidron, Oralit, Litrozol, Chlorazol. V závažných prípadoch alebo pri obnovení objemu tekutiny u malých detí sa rehydratácia vykonáva parenterálne pomocou liekov Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Kvartasol.

2. Sorpčná terapia. Enterosorbenty počas obdobia neprítomnosti zvracania a v intervaloch medzi užívaním iných liekov pomáhajú rýchlo eliminovať toxíny. Adsorpcia zahŕňa použitie nasledujúcich liekov: čierne alebo biele uhlie, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan atď.

Sorpčná terapia sa nevykonáva pri vysokých telesných teplotách a tiež si vyžaduje maximálnu opatrnosť pri podávaní deťom a starším pacientom.

3. Terapia bolesti. Otrava jedlom so syndrómom intenzívnej bolesti, ktorý je sprevádzaný hnačkou s bolestivým nutkaním na defekáciu, by sa mala liečiť antispazmodikami: No-Shpa, Spazgan, Drotaverine, Spazmalgon.

4. Antibakteriálna a antimikrobiálna terapia. Lieky tejto skupiny sú predpísané extrémne zriedkavo, pretože môžu zhoršiť obraz dysbakteriózy spolu s otravou. Pri zmiešanej otrave sú predpísané antimikrobiálne lieky a antibiotiká (Fthalazol, Intetrix, Nifuroxazide, Ersefuril).

5. Protihnačková a antiemetická liečba. Vzhľadom na to, že hnačka a vracanie sú obrannými reakciami tela na otravu, nemali by ste ich okamžite riešiť. Ale v prípadoch, keď sú tieto príznaky veľmi výrazné, sú pacientovi predpísané antiemetické lieky (Motilium, Cerucal) a lieky na hnačku (Loperamid, Trimebutin).

6. Antipyretická liečba. Zvýšenie telesnej teploty počas otravy nedosahuje vysoké úrovne. Niektorí dospelí a deti však podchladenie zle znášajú. Takýmto pacientom sú predpísané Ibuprofen, Ibuklin, Paracetamol.

7. Terapia, ktorá obnovuje črevnú mikroflóru. Otrava jedlom narúša normálnu črevnú biocenózu. Vyžaduje obnovu pomocou nasledujúcich liekov: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozermina, actisubtil.

Liečba ľudovými prostriedkami


Existuje veľa domácich spôsobov liečby otravy jedlom. Ak otrava u dospelého nie je veľmi akútna, môžete bezpečne používať recepty tradičnej medicíny.

  • Každých 15 minút po objavení sa prvých príznakov na hodinu užite 3-5 g aktívneho uhlia alebo špeciálne upravenej hliny.
  • Každú hodinu počas 3 hodín užite 1-2 g vitamínu C.
  • Odvar z koreňa bahniatka s prídavkom medu na perorálne podanie, 1 polievková lyžica 4-krát denne.
  • Liečba otravy doma sa vykonáva odvarom kôpru s prídavkom medu, vezmite si pol pohára pred jedlom.
  • Infúzia vyrobená z mletého zázvoru by sa mala užívať každú pol hodinu, polievkovú lyžicu.
  • Infúzia škorice sa používa ako prírodný sorbent a spazmolytikum.
  • Na očistu organizmu od toxických látok sa používa odvar z paliny a rebríčka.
  • Množenie baktérií zastavíte použitím šťavy vytlačenej z troch citrónov, pridaním vody a cukru. Výsledný liek sa vypije jedným dúškom.
  • Zmes na jedno použitie, pripravená zo 150 g pomarančový džús A surové vajce. Potom musíte piť čo najviac vody počas dňa.

Ak je maloletý chorý, pred liečbou otravy jedlom u dieťaťa sa poraďte s lekárom.

Diéta

Správna výživa je vo väčšine prípadov hlavným faktorom pri liečbe otravy. Pomáha obnoviť normálnu rovnováhu voda-soľ, normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu a predchádzať vyčerpaniu organizmu.

V prvý deň príznakov otravy jedlom zvláštny význam nevzdáva sa jedla, ale pitia. Dospelý človek by mal vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. Aby ste nevyvolali zvracanie, musíte piť v malých porciách, ale často. Ako bezpečné nápoje sa odporúčajú: sladký čaj, prevarená voda okyslená citrónom, šípkový odvar, ovocné nápoje, kompóty.

Keď príznaky akútnej otravy ustúpia, pacient by mal dodržiavať jemnú diétu, ktorá zahŕňa:

  • počet jedál za deň - 5-6 krát;
  • malá veľkosť porcie;
  • obmedzenie tučných jedál;
  • obmedzenie spotreby potravín obsahujúcich sacharidy (zelenina a ovocie);
  • zavedenie živočíšnych bielkovín do stravy;
  • jedlo by malo byť ľahko stráviteľné (polotekutá konzistencia).

Prevencia

Otrava jedlom sa dá veľmi ľahko vyvolať z nekvalitných potravín, ako aj z tých, ktorých dátum spotreby vypršal. Udržujte svoju kuchyňu čistú a dezinfikujte kuchynské náčinie.

Používajte čerstvé produkty a dôkladne umyte ovocie a zeleninu. Zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou.

Uvarené jedlo uchovávajte v uzavretej nádobe. Včerajšie jedlo je lepšie pred konzumáciou zohriať.

Pred prípravou jedla dodržiavajte osobnú hygienu umývaním rúk. Pamätajte, že zdravie vašich čriev závisí od jedla.