Pestujte čínsku kapustu zo semien. Ako a kedy pestovať čínsku kapustu na otvorenom priestranstve. Ako pestovať sadenice čínskej kapusty

Čínska kapusta je jednoročná zelenina odolná voči chladu. Vegetačné obdobie nepresiahne 2 mesiace, od zasiatia semien až po vytvorenie plnej hlávky kapusty. Pestovanie čínskej kapusty na vlastných záhonoch umožní zásobiť celú rodinu vitamínmi.

Po dosiahnutí obchodných kvalít, v závislosti od odrody, môže mať:

cylindrický;
krátky ovál;
dlhý ovál;
hustá alebo voľná hlávka kapusty.

Priemerná dĺžka list 25 cm.Štruktúra a farba listových dosiek sa môže tiež výrazne líšiť. Farebná škála je od sýto zelenej po svetlozelenú, štruktúra je mierne opuchnutá a zvrásnená.

Čínska kapusta sa pestuje na všetkých typoch chránených a otvorených plôch ako kompaktor na paradajky, cukety, uhorky, bielu kapustu alebo ako samostatná plodina.

Ako správne pestovať čínsku kapustu

Skúsených záhradkárov a začiatočníkov často trápia otázky súvisiace s pestovaním nových, nezvyčajných plodín. Pekingská kapusta v tomto ohľade nie je výnimkou. Tu je len niekoľko z nich:

Ako rásť čínska kapusta V otvorená zem?
Je možné kŕmiť rastliny počas vegetačného obdobia?
Čo je lepšie: sadenice alebo semená?
Ako a kedy polievať?

Napriek zjavnej nenáročnosti má pestovanie čínskej kapusty svoje vlastné nuansy a malé triky, ktorých nedodržanie môže výrazne znížiť výnos a negovať všetko úsilie záhradníkov.

Sadenice alebo semená

Ako presne zasadiť čínsku kapustu, sadenice alebo semená, závisí od individuálnych podmienok:

kde a ako sa bude rastlina vyvíjať: na otvorenom teréne;
aká je priemerná dĺžka dňa, čas výsadby (jar, koniec leta).

Pri sadení a pestovaní čínskej kapusty v horúcom a/alebo suchom období rastlina náhle začne kvitnúť a netvoria sa hlávky kapusty. Okrem toho kultúra začína aktívne produkovať šípky aj v nadmerných svetelných podmienkach, a to aj počas dlhých bielych nocí, ktoré sú charakteristické pre niektoré severné regióny, ako aj pre Sibír.

Pestovanie čínskej kapusty na Sibíri a Urale je celkom možné, ale je potrebné umelo upraviť osvetlenie, t.j. vyberte si tienené plochy alebo nasilu zakryte výsadbu pred svetlom v skleníku.

skleník

Semená sa vysievajú v marci, začiatkom apríla, koncom júla a tiež v prvých desiatich dňoch augusta. Výsevný vzor 20x40 cm Na výsadbu v iných časových obdobiach sú vhodné iba univerzálne odrody, hlavne hybridy, ako napríklad „Chinese Selected“, „Lyubasha“, „Naina F1“;

Výsadba sadeníc sa vykonáva v rovnakom časovom rámci ako semená, ale keďže rastlina už prešla počiatočným štádiom rastu (tvorba koreňov, vzhľad prvých listov), zber sa môže zbierať oveľa skôr. Vzor výsadby 30x50 cm.

Po zbere krížových plodín: reďkovky, repy, horčice, reďkovky nemôžete zasiať semená ani zasadiť sadenice kapusty, pretože sú postihnuté bežnými škodcami a chorobami.

Otvorená pôda

Výsev semien sa vykonáva po zahriatí pôdy, spravidla sa to deje začiatkom mája. Ak chcete získať jesennú úrodu, siatie môže začať v druhej desiatke júlových dní. Vopred namáčanie semien nie je potrebné. Výsevný vzor pri pestovaní ako šalátová plodina je 20x20 cm, ak je potrebné vytvarovať hlávkovú kapustu - 35x35 cm, 50x50 cm Výsev je 4 g na každých 10 m². Najlepšie výsledky sa dosiahnu pri výseve semien na hrebene s ich prienikom do pôdy o 10–15 mm.

Transplantácia sadeníc do zeme sa vykonáva začiatkom mája. Vzor výsadby je 30×50 cm Pri vykonávaní výsadbových prác je potrebné dôsledne dbať na to, aby nedošlo k žiadnemu poškodeniu koreňového systému, na uľahčenie tohto procesu poľnohospodárski technici odporúčajú pestovať sadenice čínskej kapusty v samostatných rašelinových kvetináčoch alebo nádobách, z ktorého sa dá rastlina ľahko odstrániť bez deformácie koreňovej kómy zeme.

Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné zabezpečiť, aby vybraná odroda zodpovedala časovému obdobiu výsadby, t.j. skoré sa musia vysádzať na jar a neskoré bližšie k jeseni a nie naopak.

Starostlivosť o čínsku kapustu

Starostlivosť o čínsku kapustu, ako každá zelenina, pozostáva zo zalievania, odstraňovania buriny a hnojenia rastlín.

Na získanie dobrej úrody je mimoriadne dôležitá optimálna rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou. Toto tvrdenie platí najmä pri tvorbe hlávky kapusty a ružice.

Teplota vzduchu:

cez deň od 15 do 19 °C;
v noci nie menej ako 8 °C.

Vlhkosť vzduchu:

v zamračenom dni 70 %;
slnečný deň 80 %;
v noci asi 80%.

Vlhkosť pôdy 65%.

Ak tieto požiadavky nie sú splnené, listy sú často postihnuté rôznymi chorobami, ako je sivá, biela a čierna hniloba. V dôsledku toho sa rastlina nevyvíja normálne a nedochádza k tvorbe hlávky kapusty.

Napriek tomu, že plodina potrebuje dobre navlhčenú pôdu, netoleruje stojatú vodu.

Výživa

Čínska kapusta preferuje úrodnú pôdu, ktorá obsahuje veľké množstvo dusík a vápnik. Ale aj keď je záhradná pôda chudobná na organické látky a mikroelementy, nie je to problém.

Rastlina dobre reaguje na rôzne druhy kŕmenia, a to ako prírodného pôvodu (divica), tak aj na kŕmenie komplexnými hnojivami:

Jeseň - na každý m² je potrebné pridať 4,5 kg hnoja, 1,5 dezertnej lyžice dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertnej lyžice. lyžice síranu draselného. Ak chýba posledná zložka, možno ju nahradiť obyčajným dreveným popolom v množstve 1-litrovej nádoby na 1 m² pôdy;
Pred výsadbou pridajte roztok pripravený z vtáčieho trusu (10 litrov vody a ½ kg trusu) alebo z vaječné škrupiny(30 gramov rozdrvených škrupín vylúhujte v 5 litroch vody 2 dni). Ak z nejakého dôvodu neboli hnojivá pridané do pôdy na jeseň, potom pred výsadbou, počas jarného kopania, musíte pridať síran draselný, superfosfát a dusičnan amónny, každá zložka sa odoberie v objeme 1 polievková lyžica. l. za každý m².

Čínska kapusta má vysokú schopnosť akumulovať dusičnany, preto sa aplikácia hnojív počas vegetačného obdobia neodporúča. Všetky hnojivá sa musia aplikovať pred výsadbou rastliny na mieste.

– v suchom počasí je potrebné denne polievať, lepšie kropením, v tomto prípade rastliny dostanú potrebné množstvo vlahy a zároveň nedochádza k premokreniu pôdy.

Škodcovia čínskej kapusty a spôsoby ich kontroly

V skutočnosti nie je toľko škodcov, ktorí ovplyvňujú čínsku kapustu:

krížový chrobák;
slimáky;
kapustový motýľ;
krížový chrobák.

Berúc do úvahy, že kultúra má schopnosť akumulovať sa sama v sebe škodlivé látky, na kontrolu škodcov sú najprijateľnejšie nechemické prípravky. Preferované tradičné metódy ktoré pri pravidelnom používaní poskytujú vynikajúce výsledky:

Výsadba plodiny medzi radmi paradajok, cibule alebo cesnaku výrazne znižuje aktivitu krížového chrobáka. Ako silnejší prostriedok sa odporúča postriekať rastliny a pôdu medzi riadkami špeciálnym roztokom. Na jeho prípravu si musíte vziať vrchy zelených zemiakov a paradajok. 200 g každej zložky a 2 veľké hlavy cesnaku. Všetky ingrediencie pomelieme a necháme lúhovať asi deň. Fotografia čínskej kapusty, ktorá je nižšie, bola zasadená presne podľa tohto princípu - medzi dva cibuľové záhony.
Starostlivé a systematické odstraňovanie buriny tiež zabraňuje tomu, aby chrobák krížový poškodzoval rastliny.
Potom, čo sa v záhrade objavia kapustové motýle, je potrebné čo najčastejšie preskúmať spodný povrch listov. Keď sa znášky zistia, vajíčka škodcov sa zničia. Táto metóda, aj keď je náročná na prácu, poskytuje dobré výsledky a výrazne znižuje pravdepodobnosť výskytu húseníc.

Čínska alebo čínska kapusta sa napriek svojmu pôvodu môže pestovať v Rusku, ale na to musíte poznať vlastnosti a pravidlá pestovania. V tomto článku pochopíme všetky zložitosti tohto procesu.

Vo svetovom výbere je obrovské množstvo odrôd čínskej kapusty. Úrodu takejto zeleniny je možné získať v akejkoľvek klimatickej zóne, ale podlieha určitým pravidlám.

Napríklad skoré odrody sa cítia lepšie v skleníkoch. V južných oblastiach našej krajiny je potrebné zatieniť rastliny, čím sa vytvorí skrátená denná doba.

Viktória

Skorá odroda, má výbornú chuť a príjemnú vôňu. Plody sa používajú na prípravu šalátov a iných jedál a sú vhodné na tepelnú úpravu. Zelenina má valcovitý tvar, predĺžená s hustými, voľnými listami svetlozelenej farby. Vegetačné obdobie pre odrodu Victoria je do 2 mesiacov.

Pomarančová mandarínka

Skorá odroda, ktorú možno pestovať počas celého teplého obdobia. Za priaznivých poveternostných podmienok plody dozrievajú 40 dní od vysadenia sadeníc na otvorenom priestranstve. Hlávky kapusty sú malé, ich hmotnosť nepresahuje 1 kilogram. Odroda toleruje stresové situácie a je vhodná na pestovanie na Sibíri.

Marfa

Odroda tolerantná voči odtieňom, skoré dozrievanie s vegetačným obdobím 40-42 dní. Táto kapusta má pomerne veľké a široké listy a chutnú dužinu. Váhový limit hlávková kapusta 1,5 kilogramu. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v druhých desiatich dňoch apríla, zrná sa vysievajú na otvorenom priestranstve od polovice mája.

Granátové jablko

Stredná odroda, má veľké plody s hmotnosťou do 2,5 kilogramu. Hlávky kapusty sú pretiahnutého tvaru a majú tesne priliehajúce tmavozelené listy. Granátové jablko vykazuje odolnosť voči mnohým chorobám, najmä nekróze. Prvý zber kapusty sa získa 70-75 dní po zasiatí semien.

expresné

Odroda je vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Je to nenáročná rastlina, odolná voči náhlym zmenám teploty. Hlávky kapusty sú jasne zelenej farby s hmotnosťou do 2 kilogramov. Beijing Express možno použiť na pestovanie na Sibíri.

Stonefly

Ultra skorá odroda, dozrieva 35 dní od zasiatia semien v skleníku. Hlávky kapusty sú malé, šťavnaté, vhodné na prípravu šalátov.

Pohár na víno

Stredne neskorá odroda s vegetačným obdobím 70 dní je pomerne náročná na starostlivosť, preto je lepšie pestovať túto zeleninu v južnej časti našej krajiny. Hlávky kapusty sú husté, s hmotnosťou do 2 kilogramov.

Ako správne pestovať sadenice čínskej kapusty

Pestovanie príslušnej plodiny sa môže uskutočňovať pomocou sadivového materiálu alebo priamym výsevom semien na otvorenom priestranstve. Čínska kapusta je považovaná za rastlinu odolnú voči chladu, jej zrná môžu vytvárať klíčky pri teplote vzduchu +4-5 stupňov, ale intenzívny vývoj je možný v rozmedzí +15...+22 stupňov. Keď dôjde k otepľovaniu, plodina vyhodí kvetenstvo. Tento jav sa často vyskytuje v podmienkach predĺženého denného svetla.

Vzhľadom na potrebu skrátených hodín denného svetla sa odporúča pestovať úrodu zo sadeníc skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Niekedy je vhodné vytvoriť špeciálny režim osvetlenia. V tomto prípade sa prvá úroda ovocia získa do jedného mesiaca od vysadenia rastlín na otvorenom priestranstve.

Kedy zasadiť čínsku kapustu na sadenice

Výsadba semenného materiálu čínskej kapusty by sa mala vykonávať asi mesiac pred plánovanou výsadbou sadeníc na trvalom mieste. Na získanie skorého zberu sa sadenice vysievajú v posledných desiatich dňoch marca alebo začiatkom apríla. Pri pestovaní sadeníc na získanie úrody na zimnú spotrebu sa výsev zŕn vykonáva koncom júna.

Príprava semien na výsadbu

Kupované semená čínskej kapusty nevyžadujú špeciálnu prípravu, možno ich ihneď zasadiť do zeme bez predchádzajúceho namáčania. Ak použijete vlastný semenný materiál, zrná je potrebné predklíčiť, čo vám umožní určiť ich klíčivosť.

Na tento účel sa položia na mokrú gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Potom umiestnite nádobu so semenami na teplé miesto a počkajte, kým sa objavia klíčky. Ich klíčenie začína 3-5 dní od výsevu.

Ak sa tak nestane alebo sadenice sú zriedkavé, musíte si vziať iné semená.

Príprava pôdy na siatie

V praxi sa na siatie sadeníc čínskej kapusty používa niekoľko možností pôdnych zmesí:

Sodná pôda a rašelina v rovnakých pomeroch s prídavkom 10 gramov drevného popola a komplexného minerálneho hnojiva (na každých 10 kilogramov zmesi).

2 diely humusu a 1 diel kokosového substrátu.

Výsev semien pre sadenice

Príslušná plodina dobre neprežije transplantáciu, takže semená by sa nemali zasiať do spoločnej krabice, ale do rašelinových kvetináčov (2-3 zrná na nádobu). Semená sa zahrabú do živného substrátu do hĺbky 1,5 centimetra. Potom sa nádoby na sadenice nainštalujú na teplé, ale tmavé miesto, kým sa nevytvoria sadenice.

Starostlivosť o sadenice

Po objavení sa prvých výhonkov sa sadenice presunú na dobre osvetlený parapet. V tomto štádiu vývoja musí byť teplota v miestnosti udržiavaná na +7...+8 stupňov. Na to sa najlepšie hodí lodžia alebo zasklený balkón.

Ďalšia starostlivosť o sadenice pozostáva z pravidelného zavlažovania teplou usadenou vodou. Pôda by mala byť navlhčená, keď vrchná vrstva živného substrátu vysychá. Po vykonaní týchto postupov je potrebné opatrne uvoľniť pôdu, čo zabráni stagnácii vlhkosti.

Keď majú sadenice v kvetináči dva alebo tri pravé listy, nechajte jednu z najzdravších rastlín a zvyšok odštipnite.

Potápať sa

Už sme povedali, že sadenice čínskej kapusty dobre netolerujú transplantáciu, takže semená sa okamžite vysievajú v samostatných nádobách. To vám umožní obísť proces ponoru.

Ako presadiť sadenice čínskej kapusty do otvoreného terénu

Sadenice čínskej kapusty sa presúvajú do otvoreného terénu spolu s rašelinovými kvetináčmi. V budúcnosti sa tieto nádoby rozpustia a poskytnú ďalšie živiny pre vývoj rastlín.

10 dní pred očakávaným dátumom výsadby sa rastliny otužujú na čerstvom vzduchu, pričom sa čas postupne zvyšuje. Sadenice sa môžu vysadiť na trvalé miesto po dni strávenom vonku.

Schéma výsadby

Existuje niekoľko schém na pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve:

Ak sa rastlina používa ako šalátová plodina, medzi jednotlivými sadenicami sa ponecháva vzdialenosť 25 centimetrov v oboch smeroch.
Ak chcete vytvoriť hlávku kapusty, musíte postupovať podľa vzoru 35 x 35 alebo 50 x 50 centimetrov.

Táto požiadavka platí pre siatie zeleniny priamo do voľnej pôdy.

Pri použití sadeníc postupujte podľa vzoru 30*50 centimetrov.

Aby ste získali dobrú úrodu ovocia a zabránili vysádzaniu, výsadbu zeleniny by ste mali vykonať skoro na jar alebo na jeseň.

Výsev semien do zeme

Ak chcete pestovať čínsku kapustu bez sadeníc, musíte si vybrať správne miesto. Ideálnymi predchodcami danej kultúry sú:

cesnak;
mrkva;
uhorky

Nie je vhodné zasiať zrná do pôdy, kde sa predtým vyvinuli blízki príbuzní kapusty (horčica alebo reďkovka, reďkovka).

Semená sa vysievajú do predtým vykopanej pôdy. Výsadbové jamy sa vyrábajú v záhrade podľa vopred zvoleného vzoru 35*35 alebo 50*50 centimetrov. Do každého otvoru sa pridá 10-15 gramov dreveného popola a 0,5 kilogramu organickej hmoty (kompost alebo humus).

Po týždni od zasiatia by sa mali objaviť výhonky. V tejto chvíli by mal byť najvyvinutejší výhonok ponechaný v jamke, zvyšok by mal byť zaštipovaný.

Dátumy výsadby čínskej kapusty

Čas výsevu semien na otvorenom priestranstve závisí od teploty vzduchu. Za ideálne podmienky pre vývoj tejto kapusty sa považuje teplota +16…+22 stupňov. Prekročenie alebo zníženie odporúčaných hodnôt vedie k tvorbe stopiek.

Pre bezsemenný spôsob pestovania sa využívajú dve priaznivé obdobia na siatie semien: 25. apríl až 5. máj, 25. jún až 15. júl.

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Pestovanie čínskej kapusty vyžaduje, aby záhradník dodržiaval určité pravidlá. Novovysadené sadenice musia byť pokryté agrovláknom alebo iným netkaným materiálom. Toto povoľuje:

chrániť plodiny pred možnými mrazmi alebo náhlymi zmenami teploty;
odtiene rastliny pred horiacimi lúčmi slnka;
chráni koreňový systém kapusta pred hnilobou počas dlhotrvajúcich dažďov;
umožňuje skryť sadenice pred škodcami, krížový blší chrobák.

Dva týždne po vysadení sadeníc na záhradný záhon je plocha pokrytá mulčom z nalámanej slamy a rašeliny. Plodinu nie je potrebné zdvíhať, hrubá vrstva organickej hmoty zadrží pôdnu vlhkosť a zabráni rastu buriny.

Ďalšie opatrenia na starostlivosť o kapustu zahŕňajú pravidelné zavlažovanie a hnojenie, identifikáciu a ochranu zeleniny pred chorobami a škodcami.

Polievanie a hnojenie

Čínska kapusta potrebuje pravidelnú, výdatnú zálievku. Odporúča sa navlhčiť pôdu raz týždenne teplou vodou. Kvapalina by sa mala naliať pod koreň rastliny.

Kontakt vody s listami spôsobuje úpal.

Pre lepší vývoj rastlín by sa zalievanie malo vykonávať ráno alebo o hod večerné hodiny po západe slnka. V druhom prípade sa odporúča používať teplú vodu vylúhovanú po celý deň.

Prvé hnojenie sa aplikuje na pôdu dva týždne po výsadbe sadeníc. Na tento účel možno použiť nasledujúce riešenia:

10% infúzia mulleínu (1 kilogram na 10 litrov vody);
5% infúzia vtáčieho trusu (500 gramov organickej hmoty na 10 litrov tekutiny);
infúzia bylín alebo žihľavy.

Pri hnojení kapusty hnojivami sa na každý krík používa 1 liter roztoku. Pre jarné plodiny sú potrebné tri takéto kŕmenia. Rastliny vysadené v lete sa počas vegetačného obdobia kŕmia dvakrát.

Hnojenie na list tiež pomáha zlepšiť úrodu čínskej kapusty. Na prípravu takejto látky v litri var horúca voda zrieďte 2 gramy kyseliny boritej, potom doplňte objem na 10 litrov studenou vodou. Ošetrenie plodín sa vykonáva večer na listoch.

Zber a skladovanie čínskej kapusty

Na zlepšenie konzervácie a zabránenie vzniku hniloby sa odporúča rezať hlávky kapusty v suchom počasí. Nazbierané plody skladujeme na chladnom a suchom mieste s teplotné podmienky 0…+2 stupne. Zelenina je rozložená na stojanoch alebo balená v škatuliach.

Vykonajte pravidelnú kontrolu hláv kapusty, či neobsahujú sušené listy a zhnité oblasti.

Choroby a škodcovia šalátu

Čínsku kapustu, podobne ako inú krížovú zeleninu, môžu počas vegetačného obdobia postihnúť rôzne choroby a škodcovia.

Najprv sa zoznámime s hlavnými chorobami tejto zeleniny:

Čierna noha ovplyvňuje vznikajúce klíčky sadeníc kapusty. Hlavným príznakom choroby je sčernanie a zúženie stonky plodiny, čo sťažuje prístup živín k listom a spôsobuje smrť rastlín. Aby ste zabránili rozvoju čiernej nohy, musíte dezinfikovať pôdu a semenný materiál a dodržiavať pravidlá starostlivosti o sadenice. Rozvoju tohto ochorenia napomáhajú nízke teploty a vysoká vlhkosť vzduch, ako aj hustá výsadba mladých rastlín.
Bakteriálne ochorenie palice spôsobuje zhrubnutie koreňového systému kapusty. V dôsledku tohto účinku sa bunky deformujú a neumožňujú ľahký prechod živín. Postihnutá rastlina zožltne a začne vysychať. Vývoj choroby uľahčuje vysoká pôdna vlhkosť a nekvalitné semená, ako aj kyslá pôda. Aby sa zabránilo rozvoju choroby, pred výsadbou sadeníc sa pôda kalcinuje v peci a potom sa rozleje roztokom manganistanu draselného. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva drevený popol alebo vápno.
Hubové ochorenie pleseň sivá postihuje nadzemnú časť úrody v období dozrievania plodov alebo pri skladovaní. Príznaky ochorenia sa považujú za vzhľad hnedé škvrny na listoch kapusty. Po určitom čase sa na postihnutých miestach vytvorí sivastý povlak. Postrek výsadieb fungicídmi, napríklad Amistar, pomôže poraziť chorobu.

Čínska kapusta je považovaná za pomerne náročnú rastlinu na starostlivosť. Ak chcete získať takúto zeleninu, musíte mať základné znalosti o jej pestovaní. Uveďte naše tipy do praxe a získate dobrú úrodu čínskej kapusty.

Čínska kapusta je bylinná jednoročná rastlina, ktorej cyklus dozrievania od semien po sadenice trvá dva mesiace. Môže sa pestovať v akejkoľvek pôde. Bohatú úrodu možno získať, ak sa plodine dostane náležitej starostlivosti. Pozrime sa, ako pestovať čínsku kapustu doma.

Ak chcete pestovať Pekinku, musíte si vybrať otvorené plochy s ľahkou, úrodnou pôdou oplodnenou organickými hnojivami. Táto kultúra je vlhkomilná a svetlomilná, preto je dôležité, aby boli postele dobre osvetlené slnkom, hoci je povolené mierne zatienenie. Čínsku kapustu treba vysievať na miesta, kde kedysi rástli uhorky, mrkva, zemiaky, cibuľa či cesnak. Ak boli predchodcami reďkovky, repy, reďkovky a iná krížová zelenina, nemôžete počítať s dobrým výsledkom.

Ak chcete získať bohatú úrodu Pekinky, musíte si zapamätať teplotný režim a trvanie denného svetla. Táto zelenina sa považuje za mrazuvzdornú: semená klíčia pri +4-6 stupňoch a klíčky ľahko vydržia mrazy až do -4 stupňov. Aby sa však kapusta vytvorila, musíte ju zahriať, inak vytvorí „šípky“ (stonky kvetov) a kvitne.

Ako už bolo uvedené, optimálna teplota je + 13-20 stupňov: ak teplomer klesne pod túto značku, existuje vysoká pravdepodobnosť „šípiek“ (stoniek kvetov) a ak je počasie teplejšie, kvety sa budú vyvíjať zle.

Pokiaľ ide o denné svetlo, jeho dĺžka by nemala presiahnuť 12 hodín. V opačnom prípade môže kvitnúť aj „peknik“.

Na ochranu kapusty pred vystavením svetlu a slnku môžete postele zakryť špeciálnym agrofibrilom. Dobre chráni postele pred ochladením, zrážkami a slnečné svetlo a nebráni pôde „dýchať“.

Odborný názor

Pestovanie v regiónoch, ako je Sibír a Ural, nevylučuje možnosť štedrých výnosov, ale vyžaduje, aby si farmár vybral správny čas na zasadenie semien. Úroda závisí od klimatických podmienok a obdobia výsadby.

Pestovanie čínskej kapusty

V skleníku

Odrody vhodné na pestovanie v skleníkoch: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TSAKHA-2, FC-Champion, Steklo, Bokken, Rodnichok. Najdôležitejšou podmienkou pestovania Pekinky v skleníku je vytvorenie správnej mikroklímy: vlhkosť a teplota. Teplota by mala byť 15-20 ° C. Pripomenie vám, že ak je teplejšie počasie, z kapusty začnú „rásť šípky“ - stonky kvetov. Zvyčajne sa sadenice vysádzajú v skleníku začiatkom mája. Ak sa však skleník zahreje, v zime sa môže pestovať čínska kapusta. Zavlažovanie by malo byť mierne. Je lepšie kŕmiť dusíkatými hnojivami. Ak je pôda kyslá, stojí za to pridať vápno, potom kapusta porastie lepšie. Čínska kapusta sa pestuje v radoch alebo „škvrnách“ medzi paradajkami a uhorkami. Kým rastú, hlávky kapusty sa odstraňujú. Ako vidíte, pestovanie čínskej kapusty v skleníku nie je veľmi ťažké.

Ako pestovať čínsku kapustu v záhrade? Existuje niekoľko dôležitých podmienok pre slušnú úrodu čínskej kapusty: včasná výsadba. Kultúra má krátky deň svetla (až 12 hodín). Táto kapusta by sa mala sadiť na jar (v polovici apríla) alebo v polovici leta (od druhej dekády júla do polovice augusta). Optimálna teplota pre kapustu je 15-20 ° C. Ak je údaj pod 13 ° C, rast sa spomalí, a keď je teplota nad +22, potom existuje riziko, že kapusta kvitne.

Rôzne odrody čínskej kapusty dozrievajú rôzne: skoré odrody môžu byť hotové za mesiac a pol, bežné odrody za dva mesiace a neskoré za dva a pol mesiaca. Pestuje sa zo sadeníc, potom sa úroda získa rýchlejšie ako sejbou priamo do zeme. Treba mať na pamäti, že pekingský sa pri zbere nevyvíja dobre. Preto najlepšia možnosť je pestovanie sadeníc v samostatných kvetináčoch alebo v rašelinových tabletách. Do pôdy je vhodná zmes humusového a kokosového substrátu (v pomere 1:2). Určite utrácajte preventívne opatrenia Hubenie škodcov!

Zo semien

Ponúkame 2 možnosti:

Sadenice sa objavia o niekoľko dní - rýchlosť závisí od teploty vzduchu a zeme. Pekingská kapusta miluje dobré zalievanie a postrek. Je však dôležité mať na pamäti, že nedostatok a prebytok vlhkosti v pôde znižuje výnos akejkoľvek plodiny. V tomto smere je dôležité nepreháňať to so zálievkou a zakrývať záhony v období silných dažďov. Osvedčeným spôsobom, ako chrániť čínsku kapustu pred vysychaním pôdy a prerastaním buriny, je mulčovanie. Na tento účel sa neodporúča používať pokosenú trávu, pretože plodina sa rýchlo rozpadá. Vrstvy je potrebné pravidelne uvoľňovať, aby korene dostali viac kyslíka a kultúra sa dobre rozvíjala. Na úplný rozvoj čínskej kapusty je potrebný dusík a vápnik v dostatočnom množstve.

Odborný názor

Filatov Ivan Yurievich, súkromný farmár už viac ako 30 rokov

Pestovanie Pekinky na chudobných pôdach by malo byť sprevádzané pravidelnými doplnkami. Na jeseň, počas kopania, poľnohospodári pridávajú hnoj, superfosfát a síran draselný alebo popol. Na jar sú záhony obohatené o roztok kuracieho hnoja alebo kravského mlieka. Ako domácu metódu môžete použiť vaječné škrupiny. Na nehnojené miesto na jeseň pridajte zmes síranu fosforečného, síranu draselného a dusičnanu amónneho - 1 polievková lyžica. l. na 1 štvorcový Ale počas vegetačného obdobia je lepšie kŕmiť kapustu nie viac ako dvakrát, napríklad pomocou roztoku Mullein.

Starostlivosť

Prvýkrát po výsadbe sadeníc na lôžkach by mala byť pokrytá netkaným materiálom. Na čo je toto?

Po prvé, na ochranu mladých rastlín pred mrazom alebo náhlymi zmenami teploty.
Po druhé, chrániť ich pred priamym slnečným žiarením, ktoré im pri zakoreňovaní sadeníc môže uškodiť.
Po tretie, chrániť koreňový systém čínskej kapusty pred rozpadom počas silných dažďov.
Po štvrté, skryť sadenice z krížovej blchy - najbežnejšieho škodcu kapustových plodín.
Po piate, aby čínska kapusta, zakrytá cez noc, rýchlo vytvorila hlávky.

Je podľa vás čínska kapusta náročná na pestovanie?

Áno, celkom rozmarná kultúraNie, je ľahké sa o ňu postarať

Dva týždne po výsadbe čínskej kapusty na otvorenom priestranstve by mala byť oblasť pokrytá slamou alebo rašelinou. Starostlivosť o čínsku kapustu je rovnaká ako o akúkoľvek inú kapustovú záhradu - zalievanie, kŕmenie, ochrana pred škodcami a chorobami.

Pekingská kapusta v záhrade vyžaduje pravidelné a bohaté zavlažovanie - raz týždenne teplá voda. Voda sa naleje pod koreň tak, aby neklesla na listy. Zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka. Nezabudnite mulčovať záhon - vodu a uvoľniť pôdu okolo nej, potom budete musieť odstraňovať burinu oveľa menej často.

Prvé kŕmenie čínskej kapusty sa vykonáva dva týždne po vysadení sadeníc do pôdy a malo by pozostávať z organických hnojív. Napríklad,

jeden diel mušelínu rozpustený v 10 dieloch vody;
jedna časť kuracieho hnoja rozpustená v 20 častiach vody;
jedna časť bylinky sa naleje do 9 dielov vody.

Spotreba organických hnojív - 1 liter hotového roztoku na rastlinu. Čínska kapusta vysadená na jar sa počas vegetačného obdobia oplodňuje trikrát a sadenice v lete - iba dvakrát.

Video

V tomto videu vám povieme o hlavných chybách pri pestovaní čínskej kapusty.

Pri pestovaní pekinskej kapusty je najdôležitejšie zabrániť kvitnutiu, vysychaniu či premokreniu pôdy, nedostatku či prebytku minerálnych látok, rastu buriny a šíreniu škodcov. V dôsledku predčasnosti nie je plodina zvyčajne poškodená chorobou, čo poskytuje dobrú rastovú výhodu.

Po prvýkrát bola čínska kapusta zavedená do pestovania v Číne, bolo to veľmi, veľmi dávno: podľa niektorých údajov pred viac ako 4000 rokmi, podľa iných presnejšie, pred viac ako 5500 rokmi. Táto zelenina je veľmi široko používaná pri varení, dobre sa hodí na vyprážanie, dusenie, kapusta sa pridáva do rôznych polievok a konzumuje sa surová. Z Číny sa čínska kapusta dostala do Kórey, Japonska a krajín juhovýchodnej Ázie. Zaujímavosťou je, že v Európe sa o čínskej kapuste skutočne dozvedeli až pred 60 rokmi a dnes sa pestuje takmer v každej záhradke a samozrejme v r. priemyselnom meradle, najmä v Amerike. Náš článok je o zvláštnostiach pestovania čínskej kapusty.

Výsadba čínskej kapusty. © Menno C.

Popis čínskej kapusty

Pekingská kapusta je úplne nenáročná zeleninová plodina, počas teplého obdobia môže pestovateľovi zeleniny poskytnúť nie jednu, ale niekoľko úrod. Ďalšou výhodou čínskej kapusty je, že nie je taká náročná na pestovanie a väčšinou si s tým poradia aj začínajúci záhradkári.

Starostlivosť o čínsku kapustu je jednoduchá, nie je to rozmarná plodina, rastie veľmi aktívne, je dobre zachovaná a vyznačuje sa prospešné vlastnosti a dobrú chuť.

Čínska kapusta vyzerá ako kríženec bielej kapusty a hlávkového šalátu, no stále patrí do čeľade kapustovitých. Hlávka tejto kapusty nie je elastická ako hlávka bielej kapusty, je pretiahnutá a má pomerne veľa pretiahnutých a zvrásnených svetlozelených čepelí listov.

Použitie čínskej kapusty pri varení

Ďakujem veľmi pekne dobrý vkus, čínska kapusta sa často používa ako šalátová rastlina. Listy sa nejedia len čerstvé, ale často slúžia len ako ozdoba jedál, akoby zvýraznili chuť vareného jedla. Čínska kapusta obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá je prospešná pre žalúdok a črevá, celý komplex minerály a vitamíny.

Je veľa jedál z čínskej kapusty alebo z nej, vychádzajú celé kuchárske knihy, kde hlavnou ingredienciou každého receptu je práve čínska kapusta.

Vlastnosti pestovania čínskej kapusty

Pekingská kapusta má okrem výhod opísaných vyššie aj mnoho ďalších: je veľmi skoro zrelá, zber čínskej kapusty trvá od 45 (skoré odrody), 60 (stredne dozrievajúce odrody) do 80 (neskoré odrody) dní. .

Aj čínska kapusta má svoje problémy: okrem nepriateľov, o ktorých si určite povieme nižšie, ide o sklon k tvorbe šípok s kvetmi, ktoré potom produkujú semená. Aj pri výseve semien (nie sadeníc) môže kapusta vyhodiť šípku a kvitnúť; Prirodzene, v tomto prípade nemôže byť reč o nejakom vycibrenom vkuse či prezentácii.

Ako sa vyhnúť vyprážaniu čínskej kapusty?

Aby čínska kapusta zabudla na kvitnutie, mali by ste zasadiť sadenice alebo zasiať semená tejto rastliny v určitom, najvhodnejšom čase. Čínska kapusta zvyčajne „zmizne“, keď je denné svetlo veľmi dlhé; Preto musíte zasiať semená a zasadiť sadenice, keď sú denné hodiny krátke - to je stred jari, to znamená apríl alebo polovica leta, bližšie k začiatku augusta.

Zdá sa, že denné hodiny v tomto období sú dosť dlhé, ale verte, že toto sú optimálne obdobia na kapustnicu a šípky nevyhádže.

Aký je najlepší spôsob pestovania čínskej kapusty - semená alebo sadenice?

Mimochodom, spomínali sme, že čínsku kapustu je možné pestovať dvoma spôsobmi: priamym výsevom semien do zeme a prostredníctvom sadeníc, teda najprv pestovaním v interiéri a potom zasadením do zeme. Okamžite môžeme povedať, že pestovanie čínskej kapusty zasiatím semien do zeme je tiež dobrý spôsob, ale je vhodné ho použiť pre obyvateľov južných oblastí, zatiaľ čo obyvatelia stredných a chladnejších oblastí sa musia najskôr postarať o pestovanie sadeníc. Ale v tomto článku vám určite povieme o oboch spôsoboch pestovania čínskej kapusty.

Sadenice pekinskej kapusty. © Centrum Sao Mai

Pestovanie čínskej kapusty prostredníctvom sadeníc

Začnime pestovaním cez sadenice. Čo je tu dôležité a čo si treba pamätať? Po prvé, semená pre sadenice sa môžu zasiať dvakrát ročne, to znamená prvýkrát približne v polovici marca alebo o niekoľko dní neskôr a druhýkrát približne v polovici júna, ale posunúť sa k júlu tiež o niekoľko dní.

Zvyčajne sa skladuje druhá úroda čínskej kapusty (letná). lepšie ako prvé. Pamätajte: úroda je vrtošivá, pokiaľ ide o zber a na vysadenej ploche dlho ochorie a pomaly sa zakoreňuje, preto odporúčame zasiať semená priamo do rašelinovo-humusových kvetináčov, z ktorých nebude potrebná opätovná výsadba. Črepníky sa pri zasadení do zeme rozkladajú v pôde, čím sa nepoškodí koreňový systém a sadenice sa rýchlejšie zakorenia.

Je lepšie naplniť kvetináče zmesou úplne zhnitej organickej hmoty, trávnikovej pôdy, riečneho piesku a záhradnej pôdy v rovnakých častiach s prídavkom 500 g dreveného popola na 10 kg substrátu. Pri výseve čínskej kapusty pôdu mierne polejte a semienko zahrabte o centimeter, nie viac. Ďalej umiestnite kvetináče so semenami do miestnosti s izbovou teplotou (+20...+22°C).

Ak chcete, aby semená čínskej kapusty klíčili rýchlejšie, pred výsevom na jeden deň ich namočte do gázy namočenej v akomkoľvek bezpečnom regulátore rastu - "Epin", "Heteroauxin" a podobne a potom umiestnite kvetináče so semenami na dno. škatule a prikryte škatuľu potravinovou fóliou.

Pokúste sa zabezpečiť, aby sa teplota v miestnosti nezmenila, povrch pôdy v kvetináčoch postriekajte rozprašovačom, aby ste zabránili jej vysychaniu. Ak urobíte všetko správne, za štyri dni a niekedy skôr sa objavia výhonky čínskej kapusty. Ihneď po ich objavení sa musí fólia odstrániť a nádoby umiestniť na južný parapet.

Starostlivosť o sadenice čínskej kapusty zahŕňa zalievanie (berúc do úvahy vlhkosť pôdy) a poskytovanie rastlín nie viac ako 12-13 hodín denného svetla. LED svietidlá sú vhodné na dodatočné osvetlenie.

Po objavení sa štyroch alebo piatich dobre vyvinutých listov, ktoré sa zvyčajne pozorujú v čínskej kapuste po 25-30 dňoch, sa môžu sadenice (po týždni tvrdnutia) vysadiť na miesto.

Dôležitou etapou je otužovanie, spočíva v postupnej adaptácii rastlín na náročnejšie podmienky. Je skvelé, ak máte uzavretý balkón alebo verandu. Keď rastliny vytvoria príslušný počet listov, sadenice sa tam môžu na pár hodín vyviezť, na druhý deň sa čas pobytu sadenice na balkóne alebo terase zdvojnásobí, čím sa tento čas predĺži na deň. .

Po vytvrdnutí sa môže čínska kapusta vysádzať do záhonov, na to je potrebné vybrať voľné lôžko, vždy dobre osvetlené, bez stojatej závlahovej vody. Pri výsadbe nezabudnite vziať do úvahy plodiny, ktoré predtým rástli na tomto záhone, napríklad čínska kapusta rastie pozoruhodne dobre po cibuli, cesnaku, mrkve a zemiakoch, ale po krížovej zelenine nerastie dobre.

Pestovanie čínskej kapusty bez sadeníc

Aby ste to dosiahli, musíte najskôr pripraviť pôdu, ale ako pri výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve, okopať plnou lopatou, rozdrviť hrudky, uvoľniť, po uistení sa, že predtým bol záhon obsadený dôstojnými predchodcami, príp. pôda ležala úhorom.

Po umiestnení záhonov na dobre osvetlené miesto bez akéhokoľvek, dokonca aj mierneho tieňa je potrebné zasiať semená čínskej kapusty do otvorov alebo drážok, pričom každý centimeter sa prehĺbi o dva centimetre, nie viac. Po zasiatí je vhodné pôdu zaliať buď rozprašovačom, alebo zálievkou, ale tryskou s veľmi malými otvormi.

Dôležité! Nezabudnite umiestniť semená a sadiť sadenice čínskej kapusty v optimálnej vzdialenosti, zvyčajne 35 cm medzi rastlinami a 40 cm medzi riadkami.

Ak vysievate čínsku kapustu v suchom počasí, potom po zaliatí povrchu pôdy, aby ste čo najviac udržali vlhkosť, ju musíte jemne posypať, doslova poprášiť dreveným popolom, popolom z kachlí alebo sadzami. Ak je počasie chladné a môžu byť dokonca mrazy, potom by mali byť plodiny pokryté priehľadným filmom. Pri výseve semien do voľnej pôdy budete musieť na sadenice čakať dvakrát dlhšie ako pri výseve do rašelinovo-humusových pohárov.

Sadenice pekinskej kapusty vysadené na záhradnom záhone. © Charles Dowding

Ako sa starať o čínsku kapustu?

Zistili sme teda, že čínska kapusta uprednostňuje relatívne krátke dni, ale miluje pestovanie na dobre osvetlenom mieste, miluje dostatok vody v pôde a dobre znáša, možno dokonca povedať, miluje chlad. Ak je vonku v lete zima - od +16 do +19 ° C, potom je to to pravé pre čínsku kapustu. Vysoké teploty, keď rastú „lopúchy“, aj nízke teploty, keď kapusta jednoducho nerastie, môžu výrazne znížiť výnosy.

Berúc do úvahy toto všetko, odporúčame vám okamžite zásobiť netkaným krycím materiálom a pevnými drôtenými oblúkmi, a ak je zima, rastliny prikryť. Takýto improvizovaný skleník môže chrániť kapustu pred náhlymi zmenami teploty, trochu zvýšiť teplotu vzduchu alebo ju trochu znížiť - podľa toho by mal byť prístrešok inštalovaný v noci alebo počas dňa. V letných obdobiach charakterizovaných nadmernými zrážkami môže takýto prístrešok chrániť čínsku kapustu pred hnilobou, pretože, ako sme už povedali, miluje dostatok vlahy, ale nie jej prebytok.

Pri starostlivosti o čínsku kapustu, kyprenie pôdy, bez čakania na vytvorenie pôdnej kôry, zabezpečte včasné odstránenie buriny. Vymažte ich lepšie rukami po daždi alebo zalievaní pôdy, potom sa vytiahnu s maximálnym počtom koreňov.

Po odstránení buriny možno pôdu mulčovať, na to je vhodná centimetrová vrstva dreveného popola, kachliarskeho popola či kachliarskych sadzí, ale môžete použiť aj obyčajnú suchú zeminu. S kyprením pôdy a mulčovaním môžete začať približne 25-30 dní po vzídení alebo 15-20 dní po výsadbe sadeníc.

Dôležité! Pri zalievaní čínskej kapusty skúste použiť dažďovú vodu.

Čínska kapusta to jednoducho miluje: pod odtok umiestnite 300-litrový sud a natrite ho na čierno, potom sa voda do jedného dňa zohreje, to znamená, že výhody zálievky budú dvojnásobné. Môžete ju polievať buď každý druhý deň, ale po troškách, asi 2-3 litre na meter štvorcový, alebo ju môžete polievať raz týždenne, ale nalejte vedro vody na meter štvorcový.

Kŕmenie čínskej kapusty

Koľkokrát je potrebné kŕmiť čínsku kapustu, závisí priamo od času výsadby sadeníc alebo výsevu semien v otvorenom teréne. Ak sa sadenice čínskej kapusty (alebo siatie semien) vysadili (vykonali) na jar, potom je lepšie vykonať tri kŕmenia; a keď v lete, tak budú stačiť dve.

Hnojivá sa najlepšie aplikujú rozpustené vo vode. Ako hnojivá môžete použiť nitroammofosku (polievková lyžica na vedro vody, norma je 2-3 litre na meter štvorcový) alebo rôzne prírodné nálevy.

Napríklad môžete rastliny oplodniť divinou, desaťkrát ju zriediť, potom po niekoľkých dňoch začnite zalievať týmto roztokom - stačí dva litre na meter štvorcový. Vhodný je nálev z vtáčieho trusu, len ho treba 20x zriediť a nechať lúhovať tri dni, rýchlosť spotreby je rovnaká. Čínska kapusta dobre reaguje na nálev z buriny, najmä zo žihľavy - treba pokosiť asi kilogram čerstvej, mladej žihľavy a pridať vedro vody, nechať týždeň lúhovať, dvakrát rozriediť a môžete zalievať, použite päť litrov tejto infúzie na meter štvorcový.

Ak chcete, aby čínska kapusta vytvorila hustý vaječník, použite infúziu kyseliny boritej. Na jeho prípravu je potrebné doslova rozpustiť gram a pol kyseliny boritej vo vedre s vodou a nechať lúhovať jeden deň, potom naplniť rozprašovač a večer ošetriť rastliny priamo nad listami.

Pekingská kapusta v záhrade. © Zvýšená záhradná posteľ

Škodcovia čínskej kapusty a ich kontrola

Teraz si povedzme o najhorších škodcoch čínskej kapusty; podľa nášho názoru ide o krížové chrobáky a slimáky. Keďže čínska kapusta sa často konzumuje čerstvá a pomerne rýchlo dozrieva, neodporúčali by sme používať pesticídy, ale skôr ľudové prostriedky boj.

V prvom rade je to toto:

dodržiavanie striedania plodín (pred čínskou kapustou by v záhrade nemala rásť žiadna krížová zelenina);
dodržiavanie času pristátia, o ktorom sme písali;
používanie prístreškov, ktoré spoľahlivo ochránia pred škodcami;
použitie popola (dreva alebo kachlí) alebo sadzí (pri ktorejkoľvek z týchto kompozícií je prípustné, keď sa vytvoria sadenice alebo ihneď po výsadbe sadeníc, pôdu jemne poprášite).

Pred zimou pôdu vždy zryjte plnou lopatou, bez toho, aby ste polámali hrudy, a hoci sú larvy škodcov veľmi húževnaté, väčšina z nich od mrazu uhynie.

Niekedy pomáhajú aj proti škodcom spoločné výsadby Napríklad sa často nedotýkajú krehkých listov kapusty, ak v blízkosti rastú uhorky, paradajky alebo cibuľa a cesnak.

V najextrémnejšom prípade, nie menej ako 25 dní pred zberom, je povolené používať iba schválené insekticídy a prísne dodržiavať pokyny na obale, ale odporúčame vám najskôr skúsiť ošetriť kapustu biologickými prípravkami, ako je „Bitoxibacilín“ , niekedy to veľmi pomôže.

Teraz o slimákoch, ktoré tiež spôsobujú značné škody na čínskej kapuste, doslova ju požierajú. Slimáci „konajú“ v tme a záhradníci niekedy ani nechápu, kto to mohol urobiť s kapustou.

Slimáky možno zabíjať rôznymi spôsobmi. Jedným z najjednoduchších je umiestniť dosky, kusy bridlice, plast a strešnú lepenku na povrch pôdy, kde rastie čínska kapusta. Slimáci spravidla po nočnej hostine hľadajú úkryt a takéto prvky na lokalite sa zdajú byť pre nich veľmi spoľahlivým domovom. Ráno môžete odstrániť všetko, čo ste včera rozložili, a pozbierať slimáky, ktoré sa nahromadili pod prístreškami.

Ďalšou možnosťou je divoká zmes dreveného popola - 250-300 g a feferónka- asi polievková lyžica. Táto kompozícia môže byť posypaná na pôdu okolo čínskej kapusty pred dažďom alebo zalievaním, pomáha to, ale potom sa musí tento postup zopakovať.

Záhradkári berú na vedomie účinnosť bežných „zelených vecí“: jedna fľaša stačí na vedro vody a toto množstvo stačí asi na päť metrov štvorcových pôdy.

Zber a skladovanie čínskej kapusty

Čínska kapusta je pomerne mrazuvzdorná plodina, mrazy do -2...-3°C pre ňu vôbec nie sú desivé, ďalej rastie a vyvíja sa, akoby sa nič nestalo. Záhradkári často vykonávajú druhú úrodu v polovici októbra v centre Ruska a v polovici novembra v jeho južných oblastiach.

Pri jarnom výseve alebo výsadbe čínskej kapusty musíte kapustu zozbierať, pričom sa zamerajte na stav hlávky kapusty: akonáhle zhustne, a prirodzene, uplynie obdobie typické pre túto odrodu, potom kapusta sa môže zbierať rezom.

Dôležité! Ešte raz pripomíname, že skladovať sa bude práve čínska kapusta z obdobia letnej sejby alebo výsadby, jarná kapusta by sa mala konzumovať čerstvá alebo čo najrýchlejšie spracovaná.

Pekingová kapusta letnej sejby alebo výsadby sa dobre skladuje pri vlhkosti 80-85% a teplote +4...+6°C. Niekedy sa jednoducho zabalí do potravinovej fólie a vloží do chladničky, kde tiež dlho vydrží.

Odrody čínskej kapusty

Mimochodom, keď už sme spomenuli odrody, pomenujme veľmi stručne novú čínsku kapustu, najznámejšie semenárske spoločnosti a zároveň vás, milí čitatelia, nasmerujeme na čas jej dozrievania.

takže, skoré odrody čínskej kapusty, toto:

„Medailista“ (agrofirma „Poisk“, hmotnosť hlavy do 1,6 kg);
"Shanghai" (poľnohospodárska firma "Aelita", hmotnosť hlavy do 1,3 kg);
"Sentyabrina" (agrofirm "SeDeK", hmotnosť hlavy do 1,1 kg);
„Miss China“ (poľnohospodárska firma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 1,0 kg);
„Jarná krása“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 2,0 kg);
„Autumn Jade“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 2,9 kg);
„Naina“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 3,0 kg);
"Lyubasha" (agrofirma "Poisk", hmotnosť hlavy do 2,1 kg).

Priemerné odrody čínskej kapusty z hľadiska dozrievania:

„Harbin“ (poľnohospodárska spoločnosť „Gavrish“, hmotnosť hlavy do 1,8 kg);
„Aikido“ (poľnohospodárska spoločnosť „Gavrish“, hmotnosť hlavy do 2,0 kg);
„Oranžové srdce“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 1,5 kg);
„Grenade“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 2,3 kg);
„Jesenná krása“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 2,4 kg).

A neskorá odroda čínskej kapusty:

„jarný jadeit“ (agrofirma „SeDeK“, hmotnosť hlavy do 3,0 kg).

Pestujete čínsku kapustu? Aký druh? Aké zaujímavé jedlá z nej najradšej varíte? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch k článku!

Kapusta je zelenina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo výborných šalátov. Nie je však známy len svojou úžasnou chuťou, ale dodáva telu aj užitočné látky a vitamíny. Dnes existuje obrovské množstvo rôznych druhov zeleniny, všetky sú jednoducho bohaté na vitamíny a navzájom sa líšia vzhľad. Jednou z najprospešnejších pre telo je čínska kapusta, ktorá posledné roky sa stáva čoraz obľúbenejším medzi kuchármi po celom svete.

Čo je čínska kapusta?

Čínska kapusta je dvojročná rastlina, ktorá sa pestuje ako jednoročná. V závislosti od odrody má listy svetložltej alebo jasne zelenej farby. Táto rastlina je voľná hlávka kapusty so šťavnatými, jemnými listami, ktoré majú bielu žilu. Okraje listov majú krásny zvlnený alebo zubatý tvar.

Zvláštnosťou odrody je, že nemá stopku. Kapustnica sa hádže do polievky alebo nakladá a listy sa používajú najmä na prípravu šalátov. Ázia je známa nakladanou čínskou kapustou. Toto jedlo nazývajú kimchi a mnohí veria, že predlžuje život.

Ako rastie čínska kapusta?

Vlastnosti a história pôvodu zeleniny

Čínska kapusta sa objavila v Číne pred niekoľkými tisíckami rokov, potom sa dostala do Kórey a Japonska a postupom času sa rozšírila aj do ázijských krajín. Po určitom čase sa táto zelenina stala populárnou v Európe, ale aj u nás.

Užitočné vlastnosti

Prečo sa Peking stáva čoraz obľúbenejším? Táto rastlina je zdrojom živín a vitamínov. Hlavnou výhodou odrody je, že ani v zime nestráca vitamíny a prospieva telu.

Medzi najdôležitejšie prospešné látky, ktoré sú zahrnuté v jeho zložení, patria:

proteín;
minerálne soli;
vitamíny C, A, K, PP, ako aj skupina vitamínov B;
aminokyseliny;
organické kyseliny.

Okrem toho má aj „Peking“. liečivé vlastnosti. Pomáha jej:

na kardiovaskulárne ochorenia;
žalúdočný vred;
posilňuje imunitný systém;
predlžuje život človeka.

Veľmi zaujímavým faktom je, že táto zelenina obsahuje lyzín, ktorý pomáha čistiť krv a ničiť cudzie bielkoviny.

Kimchi z čínskej kapusty

Správny spôsob pestovania čínskej kapusty doma

Ktorý záhradník nesníva o tom, že poteší seba a ostatných novými úspechmi a pestuje čínsku kapustu doma. Ak chcete pestovať túto rastlinu zo semien, môžete ich zasadiť priamo na otvorenom priestranstve alebo si najskôr vypestovať sadenice. Výsadba čínskej kapusty doma v Bielorusku a Moskovskej oblasti, ako aj na Urale a na Sibíri sa riadi rovnakým vzorom.

Rozdiel je len v tom, kedy začať s výsevom semien a kedy začne zelenina kvitnúť. Ak sa rozhodnete použiť prvý spôsob, mali by ste v záhradnom záhone urobiť otvory vo vzdialenosti 30 cm od seba a naliať do nich humus. Semená sa vysievajú do hĺbky nie väčšej ako 2 cm. Zhora sú posypané popolom a pokryté filmom. Už o týždeň budete môcť vidieť prvé výhonky.

Schéma výsadby semien

Čo robiť a ako zasadiť semená vo vidieckom dome alebo na záhrade, aby ste získali dobrú úrodu? Je potrebné zvoliť správny čas výsevu. Čas na pestovanie kapusty v záhrade:

na jar od a do 20. apríla;
v lete od 19. júla do 9. augusta.

Semená čínskej kapusty

Pestovanie a starostlivosť o sadenice

Ak chcete získať skorú úrodu, sadenice „Pekingka“ by sa mali zasiať koncom marca. A ak snívate o tom, že si v zime užijete úrodu, potom by sa sadenice mali vysadiť v druhej polovici júna.

Pre túto rastlinu je vhodná kyprá pôda, preto je na výsev najlepšie použiť zmes humusu (1 kg) s kokosovým substrátom (2 kg).

Semená sa ponoria do pôdy nie viac ako 1 cm a umiestnia sa do tmavej a teplej miestnosti. Keď sa po 3 dňoch objavia prvé výhonky, mali by sa presunúť na osvetlené miesto.

O čínsku kapustu sa nemusíte starať o nič viac ako o bežnú bielu kapustu alebo karfiol.

Keď vrchná hlinená guľa vyschne, je potrebné zalievať sadenice. Avšak 4 dni pred presadením sadeníc sa zalievanie zastaví.

Vo všeobecnosti budú klíčky pripravené na výsadbu za mesiac, keď budú mať 4 listy.

Sadenice kapusty

Prečo by ste si nemali vyberať?

Táto rastlina nemá rada zber a dlho trvá, kým sa zakorení na novom mieste. Pri zachovaní koreňov nebude možné transplantovať ani presádzať sadenice. Zvyknúť si na nové miesto bude trvať dlho. Preto sa neodporúča potápať - je lepšie ho spočiatku zasiať do samostatných nádob alebo rašelinových tabliet.

Kedy môžete pestovať na otvorenom priestranstve?

Pred vysadením sadeníc na otvorenom priestranstve musia byť vytvrdené. Na tento účel sa mladé výhonky vyberú na čerstvý vzduch, najskôr na pár hodín, potom sa čas strávený vonku postupne zvyšuje. Keď budú môcť stráviť deň vonku, potom budú sadenice pripravené na výsadbu na trvalom mieste.

Pokiaľ ide o pôdu pre túto zeleninu, mala by byť dobre odvodnená a voľná. Vynikajúcou možnosťou by bola hlinitá pôda. Okrem toho by sa rastlina tejto odrody nemala vysádzať na mieste, kde predtým rástli paradajky a repa.

Pôda na výsadbu takejto nádhernej odrody sa začína pripravovať na jeseň. Za týmto účelom vykopajte pôdu a pridajte do nej vápno. Keď sa pôda na jar vykope, pridá sa k nej humus.

Pestovanie čínskej kapusty

Ako pestovať a starať sa o Pekinku v skleníku

"Peking" sa cíti skvele v skleníku. Na to však musíte prísne dodržiavať 2 pravidlá:

Udržujte teplotný rozsah 15 až 20 stupňov - preto nevykurovaný skleník nebude fungovať;
Vlhkosť vzduchu by mala byť medzi 70-80%.

Ak sa tieto normy nedodržia, môže sa vytvoriť stopka a rastlina bude náchylná na rôzne choroby.

Výhodou pestovania čínskej kapusty v skleníku je, že si môžete nezávisle regulovať dĺžku denného svetla a udržiavať optimálnu teplotu. Skleník tiež pomôže chrániť vaše plodiny pred mrazom. A ak je vyhrievaná, môžete túto rastlinu pestovať aj v zime.

Pekingská kapusta v skleníku

Pravidlá starostlivosti

Táto rastlina miluje vlhkosť, chlad a svetlo. Mladé výhonky sú obzvlášť citlivé na zmeny teploty a mrazy. Preto, aby sme ich ochránili a dali im možnosť kvitnutia, je potrebné ich prikryť netkanou textíliou.

Okrem toho plátno ochráni zeleninu aj pred priamym slnečným žiarením v obzvlášť horúcich dňoch. Pomáha tiež odstraňovať prebytočnú vlhkosť a skrývať klíčky pred chrobákom krížovým, ktorý na tom rád profituje. Bude tiež užitočné mulčovať pôdu, ktorá udrží vlhkosť a zabráni výskytu buriny.

Ak chcete získať vynikajúcu úrodu, zeleninu je potrebné raz týždenne zaliať teplou vodou.

Priaznivo na ňu pôsobí aj hnojenie. Prvé kŕmenie sa vykonáva 14 dní po výsadbe na otvorenom priestranstve.

Obzvlášť užitočné sú infúzie vyrobené z kuracieho trusu, trávy alebo divičiny. Pod každú rastlinu sa naleje liter tohto hnojiva. Ak bola kapusta vysadená na jar, potom by sa hnojenie malo vykonať 3-krát, a ak v lete, potom 2-krát.

Ak chcete získať dobrý vaječník, kvapnite 2 g kyseliny boritej do litra horúcej vody a 9 litrov studenej vody a ošetrite „Peking“ týmto roztokom.

Zakrytie vysadených sadeníc

Zber a skladovanie

Aby zelenina ležala v pivnici čo najdlhšie, je lepšie uprednostniť odrody, ktoré sa zbierajú v septembri. A tiež, čím viac listov zostane s hlávkou kapusty, tým dlhšie bude rastlina uložená. Navyše dlhšie vydrží, ak ho umiestnite do miestnosti s vysokou vlhkosťou vzduchu. V tomto prípade je každá hlava kapusty dobre zabalená do plastovej fólie. Každých 14 dní by ste mali tiež skontrolovať každú hlávku kapusty a odstrániť zaschnuté alebo zhnité listy.

Pekinku v žiadnom prípade neskladujte vedľa jabĺk. Vylučujú látku, ktorá spôsobuje vädnutie listov rastliny.

Kapusta sa dá skladovať aj v chladničke alebo na balkóne. Hlavná vec je, že sa na ňom netvorí kondenzácia a teplota neklesne pod 0 stupňov.

Vo všeobecnosti platí, že pri skladovaní kapusty na balkóne alebo chladničke je potrebné dodržiavať rovnaké pravidlá ako pri skladovaní v pivnici.

Mali by ste tiež vedieť, že zelenina v takýchto podmienkach vydrží 1 až 4 mesiace. Ak chcete, aby vydržal dlhšie, môžete použiť nasledujúce spôsoby skladovania:

kysnuté cesto;
sušenie;
zmrazenie.

Nakladaná čínska kapusta

Prvý spôsob je kysnuté cesto. Je jedným z najviac jednoduchými spôsobmi skladovanie Recept na kysnuté cesto je veľmi jednoduchý: 10 kg strúhanej kapusty musíte zaliať 600 ml vody a pridať 100 mg octu, 2 lyžičky. soľ a cukor, ako aj 2 strúčiky cesnaku pretlačené lisom. Potom pod tlakom by toto všetko malo stáť v miestnosti pri izbovej teplote asi deň a potom 14 dní v chlade.

Ak chcete vysušiť „Peking“, nakrájajte ho na prúžky a vložte do rúry predhriatej na 100 stupňov a mierne pootvorte dvierka. Bude pripravený za 4 hodiny, potom sa sušená zelenina vloží do bavlnených vreciek.

Na zmrazenie vhoďte nastrúhanú kapustu na 3 minúty do osolenej vriacej vody. Potom sa zelenina vysuší a zmrazí.

Ako môžete vidieť, čínska kapusta je nádherná rastlina, ktorá bude vyzerať ako dekorácia na každom stole. Nebojte sa pestovať Pekinku, pretože nie je náročná na starostlivosť a je veľmi užitočná. Preto by si mal každý záhradkár prideliť miesto vo svojom letná chataČínska kapusta.

Pekingská kapusta v Rusku sa už v popularite vyrovnala svojej vzdialenej príbuznej, bielej kapuste, av niektorých ohľadoch sa stala lídrom. Nie je teda potrebné sadiť ju ako sadenice, vystačíte si so semenami, čo značne zjednodušuje pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve. Druhou dôležitou výhodou je, že vytvára hlávky oveľa rýchlejšie, to znamená, že so zberom nemusíte čakať do jesene. Treťou úžasnou vlastnosťou tejto zeleniny je, že sa dá použiť do šalátov, teplých jedál a nakladaných uhoriek, čo už ocenili tisíce kuchárov. Čínska kapusta zvyčajne nie je rozmarná, ale pre niektorých záhradníkov namiesto tvorby hláv kapusty vyhodí iba kvetenstvo, ktoré nikto nepotrebuje. Čo sa deje? Aké tajomstvá potrebujete vedieť, aby ste získali dobrú úrodu?

Peking alebo čínština?

Pestovanie čínskej kapusty v otvorenom teréne, s výhradou niekoľkých jednoduché podmienky zvládnu to aj začiatočníci v záhradníctve. Niektoré ťažkosti sa môžu vyskytnúť iba v počiatočnom štádiu - nákup semien, pretože niekedy na vreciach predávaných vo všetkých špecializovaných predajniach môžete vidieť rôzne názvy a rovnaký obrázok zeleniny.
Každý vie, že Peking je hlavným mestom Číny. Preto je logické, že čínska kapusta a čínska kapusta sú jedno a to isté, no existujú dve odrody tejto zeleniny. Jedným je šalátová kapusta alebo bok choy, druhým je hlávková kapusta alebo pet sai. Bok choy nevytvára hlávky, iba listy, ktoré sa tvoria v ružici okolo hlavného púčika. Pestuje sa kvôli týmto listom, ktoré sú z lekárskeho hľadiska mimoriadne užitočné. V Rusku je to bok choy, ktorý sa najčastejšie nazýva čínska kapusta a pet sai - pekingská kapusta. Je to dobré aj pre zdravie. Takže obsahuje veľa vitamínov A, C, B, PP, karotén, citrón a kyselina askorbová, bielkoviny dôležité pre ľudský organizmus.

Biologický popis

Aby pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve neprinieslo neočakávané prekvapenia, zoznámime sa s vzhľadom tejto zeleniny. Ak sú dodržané všetky štandardy siatia a starostlivosti, zber pozostáva z voľných podlhovastých hláv s dĺžkou až 35 cm.Na základni má každý list veľkú mäsitú centrálnu žilu, belavej farby. Jeho tvar je najčastejšie trojuholníkový a jeho rozmery sú také, že tvorí približne 20 % listu alebo viac. Zvyšok je celkom jemný, bledo svetlozelený, menej často zelený alebo sýtozelený, mierne vypuklý, s nerovnými okrajmi. Na reze má hlávka kapusty žltkasto-svetlozelenú farbu. Semená čínskej kapusty sú malé, ako malé guľôčky. Táto zelenina miluje vlhkosť, svetlo a teplo, no v pôde znesie mrazy až do -4 stupňov Celzia. Neplatí to pre mladé výhonky čínskej kapusty, ktorým je potrebné zabezpečiť teploty nad nulou.

Vlastnosti pestovania

Pekingská kapusta má mnoho funkcií. Jedným z nich je veľmi rýchle klíčenie. Preto sa pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve zo semien považuje za najpohodlnejší spôsob jej pestovania. Hlavnou podmienkou, ktorá musí byť splnená, je teplota. Faktom je, že čínska kapusta produkuje hlavy v plnej veľkosti iba pri teplote vzduchu od +13 do +22 stupňov Celzia. S viac chladné počasie táto cudzokrajná zelenina aktívne tvorí šípky, vo vyšších výškach nenasadzuje dobré hlávky a vyhadzuje aj stonky kvetov. Dátumy výsadby v každom regióne by mali vychádzať z klimatických podmienok, pričom treba brať do úvahy, že semená klíčia nie dlhšie ako týždeň pri teplotách životné prostredie do +5 stupňov a asi 4 dni pri teplote +13 stupňov. Kapusta sa v priemere vysieva na otvorenom priestranstve na jar od polovice apríla do polovice júna, ale skúsení záhradníci odporúčajú siatie v intervaloch asi 2 týždňov, aby bola úroda dlhá.

Ako správne zasiať semená

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve na jar je najpohodlnejším spôsobom, ako dosiahnuť vysoký výnos. Pre postele vyberte dobre osvetlené miesto s ľahkou neutrálnou pôdou.
Semená sa umiestnia do pôdy do hĺbky nie väčšej ako 2 cm a lepšie - od 1 do 1,5 cm. Predtým, ako sa začnú tvoriť hlávky kapusty, vyrastú veľmi veľké spodné listy, ktoré následne odumrú, ale počas procesu rastu sa navzájom veľmi rušia. Na základe toho by vzdialenosť medzi budúcimi kapustami mala byť aspoň 30 cm.Je takmer nemožné ju udržať výsevom malých semien, takže v budúcnosti je potrebné sadenice preriediť. Aby sa sadenice objavili rýchlejšie a aby sa chránili pred možnými mrazmi, je vhodné pokryť plodiny filmom.

Ďalšia starostlivosť

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom teréne zriedka spôsobuje ťažkosti. Po vzídení sadeníc a ich preriedení je na prvom mieste správna zálievka. Pekingská kapusta miluje vlhkosť a ak jej chýba, netvorí dobré hlávky kapusty. Ak je však vody prebytok, začne hniť. Treba ju výdatne polievať, ale tak, aby voda nestagnovala, a najmä v horúcich dňoch zavlažovať rastliny dažďovou metódou. Pri kapuste je dôležité aj odburiňovanie, ako aj plytké kyprenie pôdy. Táto zelenina sa kŕmi 2-krát za sezónu roztokom kaše alebo diviny.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom teréne doma sa praktizuje nielen so semenami, ale aj so sadenicami. To sa robí preto, aby plodina dozrela skôr alebo aby sa získalo niekoľko úrod za sezónu. V druhej polovici apríla začínajú vysádzať sadenice čínskej kapusty. Táto rastlina nemá rád presádzanie a zber, takže každé semeno sa okamžite umiestni do samostatnej kazety alebo do rašelinového kvetináča (tablety). Môžete zasiať aj 2-3 semená tak, že po vyklíčení necháte najsilnejšiu semiačku a zvyšok odstránite. Hneď ako sa sadenice vyliahnu, nádoby so sadenicami sa prenesú na dobre osvetlené, ale nie horúce miesto (teplota okolia - do +18 stupňov), aby sa klíčky príliš nerozťahovali. V opačnom prípade bude ich výsadba problematická. Sadenice sa vysádzajú na záhradnom záhone s hroudou zeme bez poškodenia koreňového systému.
Otvory sa robia 25-30 cm od seba.Do každého sa pridá pol pohára popola a štipka (až čajová lyžička) komplexných hnojív. Klíčky sú pripravené na presun do otvorenej pôdy, keď sa na každom objaví 5-6 listov. V prvých dňoch po výsadbe musia byť mladé rastliny v noci pokryté filmom, aby boli chránené pred náhlymi zmenami teploty. Úrodu možno zbierať už za 3 týždne.

Rastúce v lete

Keďže čínska kapusta dozrieva veľmi rýchlo, môže sa zberať dvakrát za sezónu, pričom semená opäť vysievajú od konca júla do polovice augusta. Nevysieva sa v júni, čo je spôsobené dĺžkou denného svetla, ktorá by na tvorbu hlávok kapusty nemala byť dlhšia ako 12-13 hodín. Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve v júli sa príliš nelíši od procesu na jar.
Jediná vec, ktorú by záhradníci mali urobiť dodatočne, je umelo skrátiť dĺžku denného svetla pre ich kapustu pokrytím rastlín lutrasilom. Musíte tiež zabezpečiť dostatočnú zálievku a zabrániť vysychaniu pôdy. Na získanie semien sa kapusta vysádza v mesiacoch, keď slnko svieti dlhšie ako 13 hodín. Nezáleží na tom, aká vysoká je teplota vzduchu.

Streľba čínskej kapusty

Takmer všetci záhradníci pestujú čínsku kapustu na výrobu hlávok kapusty. Ale niekedy, namiesto vytvárania hláv, rastliny začnú vyhadzovať kvetinové šípky a nie je žiadna úroda. Aby sa to nestalo, je potrebné dodržiavať všetky normy pri pestovaní čínskej kapusty na otvorenom priestranstve. Nižšie uvedená fotografia ukazuje, ako by mali riadky vyzerať pred konečným preriedením. Pri tomto spôsobe výsadby sa prebytočné rastliny nevyhadzujú, ale používajú sa na varenie.

Môžu sa objaviť šípky:

Keď je denné svetlo príliš dlhé;

Hustota výsadby;

Nedostatok živín v pôde;

Nedostatočné zalievanie v horúcom počasí.

Niekedy sa kapusta stáva rozmarnou pri jej presádzaní. Stáva sa to, keď sa záhradníci, ktorí riedia výsadby, snažia zachrániť prebytočné rastliny ich presadením na iné miesto.

Škodcovia a choroby

Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve vo vidieckom dome alebo na záhradnom pozemku zvyčajne prebieha bez problémov. Dôležité: nie je vhodné pestovať túto plodinu po iných krížových plodinách (reďkovka, reďkovka, horčica), čo znižuje riziko chorôb charakteristických pre tieto plodiny. Zo škodcov kapustu najčastejšie napádajú blchy, ktoré dokážu sadenice úplne zničiť. Na boj proti hmyzu by mala byť posteľ posypaná popolom. Na kapustných listoch si radi pochutnávajú aj slimáky. Ak sú na mieste spozorované, sú na ne nastavené špeciálne pasce. Ďalším škodcom sú kapustovité buriny, ktoré kladú vajíčka na spodnú stranu listov. Ak sa takéto murivo nájde, zničí sa ručne.

Čínska kapusta je jednoročná zelenina odolná voči chladu. Vegetačné obdobie nepresiahne 2 mesiace, od zasiatia semien až po vytvorenie plnej hlávky kapusty.

Po dosiahnutí obchodnej kvality môže mať v závislosti od odrody valcovitú, krátko-oválnu, dlho-oválnu, hustú alebo voľnú hlavu. Priemerná dĺžka listu je 25 cm, štruktúra a farba listových dosiek sa môže tiež výrazne líšiť - farebný rozsah je od sýto zelenej po svetlozelenú, štruktúra je mierne opuchnutá a zvrásnená.

Čínska kapusta sa pestuje na všetkých typoch chránených a otvorených plôch ako kompaktor na paradajky, cukety, uhorky, bielu kapustu alebo ako samostatná plodina.

Ako správne pestovať čínsku kapustu?

Skúsených záhradkárov a začiatočníkov často potrápia otázky súvisiace s pestovaním nových, nezvyčajných plodín a čínska kapusta v tomto smere nie je výnimkou. Tu je len niekoľko z nich:

Ako pestovať čínsku kapustu na otvorenom priestranstve?
Je možné kŕmiť rastliny počas vegetačného obdobia?
Čo je lepšie: sadenice alebo semená?
Ako a kedy polievať?

Napriek zjavnej nenáročnosti má pestovanie čínskej kapusty svoje vlastné nuansy a malé triky, ktorých nedodržanie môže výrazne znížiť výnos a negovať všetko úsilie záhradníkov.

Sadenice alebo semená?

Ako presne zasadiť čínsku kapustu, sadenice alebo semená, závisí od individuálnych podmienok, t. j. kde a ako sa rastlina bude vyvíjať: v skleníku, na hrboch, vo voľnej pôde, aká je priemerná dĺžka dňa, čas výsadby (jar , neskoré leto).

Dôležité! Pri sadení a pestovaní čínskej kapusty v horúcom a/alebo suchom období rastlina náhle začne kvitnúť a netvoria sa hlávky kapusty. Okrem toho kultúra začína aktívne produkovať šípky aj v nadmerných svetelných podmienkach, a to aj počas dlhých bielych nocí, ktoré sú charakteristické pre niektoré severné regióny, ako aj pre Sibír.

Pestovanie čínskej kapusty na Sibíri a Urale je celkom možné, ale je potrebné umelo upraviť osvetlenie, t.j. vyberte si tienené plochy alebo nasilu zakryte výsadbu pred svetlom v skleníku.

skleník:
- semená - siatie sa vykonáva v marci, začiatkom apríla, koncom júla, ako aj v prvých desiatich dňoch augusta. Výsevný vzor 20x40 cm Na výsadbu v iných časových obdobiach sú vhodné iba univerzálne odrody, hlavne hybridy, ako napríklad „Chinese Selected“, „Lyubasha“, „Naina F1“;
- sadenice - výsadba sa vykonáva v rovnakom časovom rámci ako semená, ale keďže rastlina už prešla počiatočnou fázou rastu (tvorba koreňov, vzhľad prvých listov), zber sa môže zbierať oveľa skôr. Vzor výsadby 30x50 cm.

Dôležité! Po zbere krížových plodín: reďkovky, repy, horčice, reďkovky nemôžete zasiať semená ani zasadiť sadenice kapusty, pretože sú postihnuté bežnými škodcami a chorobami.

Otvorená pôda:
- semená - siatie sa vykonáva po zahriatí pôdy, spravidla sa to stane začiatkom mája. Ak chcete získať jesennú úrodu, siatie môže začať v druhej desiatke júlových dní. Vopred namáčanie semien nie je potrebné. Výsevný vzor pri pestovaní ako šalátová plodina je 20x20 cm, ak je potrebné vytvarovať hlávkovú kapustu - 35x35 cm, 50x50 cm. Výsev je 4 g na každých 10 m². Najlepšie výsledky sa dosiahnu pri výseve semien na hrebene s ich prienikom do pôdy o 10–15 mm.
- sadenice - sadenice sa presádzajú do zeme začiatkom mája. Vzor výsadby je 30×50 cm Pri vykonávaní výsadbových prác je potrebné dôsledne dbať na to, aby nedošlo k žiadnemu poškodeniu koreňového systému, na uľahčenie tohto procesu poľnohospodárski technici odporúčajú pestovať sadenice čínskej kapusty v samostatných rašelinových kvetináčoch alebo nádobách, z ktorého sa dá rastlina ľahko odstrániť bez deformácie koreňovej kómy zeme.

Dôležité! Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné zabezpečiť, aby vybraná odroda zodpovedala časovému obdobiu výsadby, t.j. skoré sa musia vysádzať na jar a neskoré bližšie k jeseni a nie naopak.

Starostlivosť o čínsku kapustu

Starostlivosť o čínsku kapustu, ako každá zelenina, pozostáva zo zalievania, odstraňovania buriny a hnojenia rastlín.

Na získanie dobrej úrody je mimoriadne dôležitá optimálna rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou, toto tvrdenie platí najmä pri tvorbe hlávkovej kapusty a ružice.

Teplota vzduchu:

cez deň od 15 do 19 °C;
v noci nie menej ako 8 °C.

Vlhkosť vzduchu:

v zamračenom dni 70 %;
slnečný deň 80 %;
v noci asi 80%.

Vlhkosť pôdy 65%.

Ak tieto požiadavky nie sú splnené, listy sú často postihnuté rôznymi chorobami, ako je sivá, biela a čierna hniloba, v dôsledku čoho sa rastlina nevyvíja normálne a nedochádza k tvorbe hlávky kapusty.

Dôležité! Napriek tomu, že plodina potrebuje dobre navlhčenú pôdu, netoleruje stojatú vodu.

Výživa – čínska kapusta obľubuje úrodnú pôdu, ktorá obsahuje veľké množstvo dusíka a vápnika. Ale aj keď je záhradná pôda chudobná na organické látky a mikroelementy, nie je to problém. Rastlina dobre reaguje na rôzne kŕmenia, a to ako prírodného pôvodu (divičina), tak aj na kŕmenie komplexnými hnojivami.
- Jeseň - na každý m² je potrebné pridať 4,5 kg hnoja, 1,5 dezertnej lyžice dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertnej lyžice. lyžice síranu draselného. Ak chýba posledná zložka, možno ju nahradiť obyčajným dreveným popolom v množstve 1-litrovej nádoby na 1 m² pôdy;
- pred výsadbou pridajte roztok pripravený z vtáčieho trusu (10 litrov vody a ½ kg trusu) alebo z vaječných škrupín (30 gramov rozdrvených škrupín, nechajte 2 dni v 5 litroch vody). Ak z nejakého dôvodu neboli hnojivá pridané do pôdy na jeseň, potom pred výsadbou, počas jarného kopania, musíte pridať síran draselný, superfosfát a dusičnan amónny, každá zložka sa odoberie v objeme 1 polievková lyžica. l. za každý m².

Dôležité! Čínska kapusta má vysokú schopnosť akumulovať dusičnany, preto sa aplikácia hnojív počas vegetačného obdobia neodporúča. Všetky hnojivá sa musia aplikovať pred výsadbou rastliny na mieste.

Zálievka – v suchom počasí je potrebné polievať denne, lepšie je to kropením, rastliny v tomto prípade dostávajú potrebné množstvo vlahy a zároveň nedochádza k podmáčaniu pôdy.

Škodcovia čínskej kapusty a spôsoby ich kontroly

V skutočnosti nie je toľko škodcov, ktorí ovplyvňujú čínsku kapustu:

krížový chrobák;
slimáky;
kapustový motýľ;
krížový chrobák.

Vzhľadom na to, že plodina má schopnosť akumulovať škodlivé látky, najvhodnejšie metódy na ničenie škodcov nie sú chemikálie, ale tradičné metódy, ktoré pri pravidelnom používaní prinášajú vynikajúce výsledky.

Výsadba plodiny medzi radmi paradajok, cibule alebo cesnaku výrazne znižuje aktivitu krížového chrobáka. Ako silnejší prostriedok sa odporúča postriekať rastliny a pôdu medzi riadkami špeciálnym roztokom. Na jeho prípravu si musíte vziať vrchy zelených zemiakov a paradajok (200 g každej zložky) a 2 veľké hlavy cesnaku. Všetky ingrediencie pomelieme a necháme lúhovať asi deň. Fotografia čínskej kapusty, ktorá je nižšie, bola zasadená presne podľa tohto princípu - medzi dva cibuľové záhony.
Starostlivé a systematické odstraňovanie buriny tiež zabraňuje tomu, aby chrobák krížový poškodzoval rastliny.
Po objavení sa kapustových motýľov v záhrade je potrebné čo najčastejšie preskúmať spodný povrch listov; ak sa zistia spojky, vajíčka škodcu sa zničia; aj keď je táto metóda náročná na prácu, dáva dobré výsledky. výsledky, pretože výrazne znižuje pravdepodobnosť výskytu húseníc.

Odrody čínskej kapusty

Vo svetovom výbere je obrovské množstvo odrôd čínskej kapusty. Úrodu takejto zeleniny je možné získať v akejkoľvek klimatickej zóne, ale podlieha určitým pravidlám.

Napríklad skoré odrody sa cítia lepšie v skleníkoch. V južných oblastiach našej krajiny je potrebné zatieniť rastliny, čím sa vytvorí skrátená denná doba.

Viktória

Pomarančová mandarínka

Marfa

Odroda tolerantná voči odtieňom, skoré dozrievanie s vegetačným obdobím 40-42 dní. Táto kapusta má pomerne veľké a široké listy a chutnú dužinu. Maximálna hmotnosť hlávky kapusty je 1,5 kilogramu. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v druhých desiatich dňoch apríla, zrná sa vysievajú na otvorenom priestranstve od polovice mája.

Granátové jablko

expresné

Stonefly

Ultra skorá odroda, dozrieva 35 dní od zasiatia semien v skleníku. Hlávky kapusty sú malé, šťavnaté, vhodné na prípravu šalátov.

Pohár na víno

Ako správne pestovať sadenice čínskej kapusty

Vzhľadom na potrebu skrátených hodín denného svetla sa odporúča pestovať úrodu zo sadeníc skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Niekedy je vhodné vytvoriť špeciálny režim osvetlenia. V tomto prípade sa prvá úroda ovocia získa do jedného mesiaca od vysadenia rastlín na otvorenom priestranstve.

Kedy zasadiť čínsku kapustu na sadenice

Príprava semien na výsadbu

Ak sa tak nestane alebo sadenice sú zriedkavé, musíte si vziať iné semená.

Príprava pôdy na siatie

V praxi sa na siatie sadeníc čínskej kapusty používa niekoľko možností pôdnych zmesí:

Sodná pôda a rašelina v rovnakých pomeroch s prídavkom 10 gramov drevného popola a komplexného minerálneho hnojiva (na každých 10 kilogramov zmesi).

2 diely humusu a 1 diel kokosového substrátu.

Výsev semien pre sadenice

Starostlivosť o sadenice

Keď majú sadenice v kvetináči dva alebo tri pravé listy, nechajte jednu z najzdravších rastlín a zvyšok odštipnite.

Potápať sa

Už sme povedali, že sadenice čínskej kapusty dobre netolerujú transplantáciu, takže semená sa okamžite vysievajú v samostatných nádobách. To vám umožní obísť proces ponoru.

Ako presadiť sadenice čínskej kapusty do otvoreného terénu

Sadenice čínskej kapusty sa presúvajú do otvoreného terénu spolu s rašelinovými kvetináčmi. V budúcnosti sa tieto nádoby rozpustia a poskytnú ďalšie živiny pre vývoj rastlín.

10 dní pred očakávaným dátumom výsadby sa rastliny otužujú na čerstvom vzduchu, pričom sa čas postupne zvyšuje. Sadenice sa môžu vysadiť na trvalé miesto po dni strávenom vonku.

Schéma výsadby

Existuje niekoľko schém na pestovanie čínskej kapusty na otvorenom priestranstve:

Ak sa rastlina používa ako šalátová plodina, medzi jednotlivými sadenicami sa ponecháva vzdialenosť 25 centimetrov v oboch smeroch.
Ak chcete vytvoriť hlávku kapusty, musíte postupovať podľa vzoru 35 x 35 alebo 50 x 50 centimetrov.

Táto požiadavka platí pre siatie zeleniny priamo do voľnej pôdy.

Pri použití sadeníc postupujte podľa vzoru 30*50 centimetrov.

Aby ste získali dobrú úrodu ovocia a zabránili vysádzaniu, výsadbu zeleniny by ste mali vykonať skoro na jar alebo na jeseň.

Výsev semien do zeme

Ak chcete pestovať čínsku kapustu bez sadeníc, musíte si vybrať správne miesto. Ideálnymi predchodcami danej kultúry sú:

cesnak;
mrkva;
uhorky

Nie je vhodné zasiať zrná do pôdy, kde sa predtým vyvinuli blízki príbuzní kapusty (horčica alebo reďkovka, reďkovka).

Po týždni od zasiatia by sa mali objaviť výhonky. V tejto chvíli by mal byť najvyvinutejší výhonok ponechaný v jamke, zvyšok by mal byť zaštipovaný.

Dátumy výsadby čínskej kapusty

Pre bezsemenný spôsob pestovania sa využívajú dve priaznivé obdobia na siatie semien: 25. apríl až 5. máj, 25. jún až 15. júl.

Starostlivosť o kapustu v záhrade

Pestovanie čínskej kapusty vyžaduje, aby záhradník dodržiaval určité pravidlá. Novovysadené sadenice musia byť pokryté agrovláknom alebo iným netkaným materiálom. Toto povoľuje:

chrániť plodiny pred možnými mrazmi alebo náhlymi zmenami teploty;
odtiene rastliny pred horiacimi lúčmi slnka;
chráni koreňový systém kapusty pred hnilobou v období dlhotrvajúceho dažďa;
umožňuje skryť sadenice pred škodcami, krížovými blchami.

Ďalšie opatrenia na starostlivosť o kapustu zahŕňajú pravidelné zavlažovanie a hnojenie, identifikáciu a ochranu zeleniny pred chorobami a škodcami.

Polievanie a hnojenie

Čínska kapusta potrebuje pravidelnú, výdatnú zálievku. Odporúča sa navlhčiť pôdu raz týždenne teplou vodou. Kvapalina by sa mala naliať pod koreň rastliny.

Kontakt vody s listami spôsobuje úpal.

Pre lepší vývoj rastlín by sa zalievanie malo vykonávať ráno alebo večer po západe slnka. V druhom prípade sa odporúča používať teplú vodu vylúhovanú po celý deň.

Prvé hnojenie sa aplikuje na pôdu dva týždne po výsadbe sadeníc. Na tento účel možno použiť nasledujúce riešenia:

10% infúzia mulleínu (1 kilogram na 10 litrov vody);
5% infúzia vtáčieho trusu (500 gramov organickej hmoty na 10 litrov tekutiny);
infúzia bylín alebo žihľavy.

Hnojenie na list tiež pomáha zlepšiť úrodu čínskej kapusty. Na prípravu takejto látky rozrieďte 2 gramy kyseliny boritej v litri prevarenej horúcej vody a potom objem doplňte studenou vodou na 10 litrov. Ošetrenie plodín sa vykonáva večer na listoch.

Zber a skladovanie čínskej kapusty

Na zlepšenie konzervácie a zabránenie vzniku hniloby sa odporúča rezať hlávky kapusty v suchom počasí. Nazbierané plody sa skladujú v chladnej a suchej miestnosti s teplotným rozsahom 0…+2 stupňov. Zelenina je rozložená na stojanoch alebo balená v škatuliach.

Vykonajte pravidelnú kontrolu hláv kapusty, či neobsahujú sušené listy a zhnité oblasti.

Choroby a škodcovia šalátu

Čínsku kapustu, podobne ako inú krížovú zeleninu, môžu počas vegetačného obdobia postihnúť rôzne choroby a škodcovia.

Najprv sa zoznámime s hlavnými chorobami tejto zeleniny:

Čierna noha ovplyvňuje vznikajúce klíčky sadeníc kapusty. Hlavným príznakom choroby je sčernanie a zúženie stonky plodiny, čo sťažuje prístup živín k listom a spôsobuje smrť rastlín. Aby ste zabránili rozvoju čiernej nohy, musíte dezinfikovať pôdu a semenný materiál a dodržiavať pravidlá starostlivosti o sadenice. Rozvoj tejto choroby podporujú nízke teploty a vysoká vlhkosť vzduchu, ako aj hustá výsadba mladých rastlín.
Bakteriálne ochorenie palice spôsobuje zhrubnutie koreňového systému kapusty. V dôsledku tohto účinku sa bunky deformujú a neumožňujú ľahký prechod živín. Postihnutá rastlina zožltne a začne vysychať. Vývoj choroby uľahčuje vysoká pôdna vlhkosť a nekvalitné semená, ako aj kyslá pôda. Aby sa zabránilo rozvoju choroby, pred výsadbou sadeníc sa pôda kalcinuje v peci a potom sa rozleje roztokom manganistanu draselného. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva drevený popol alebo vápno.
Hubové ochorenie pleseň sivá postihuje nadzemnú časť úrody v období dozrievania plodov alebo pri skladovaní. Príznaky ochorenia sú výskyt hnedých škvŕn na listoch kapusty. Po určitom čase sa na postihnutých miestach vytvorí sivastý povlak. Postrek výsadieb fungicídmi, napríklad Amistar, pomôže poraziť chorobu.