Šaláty s mäsom - jednoduché recepty
Chutné a jednoduché recepty na šalát z kuracej pečene: s kyslou uhorkou, kórejskou mrkvou, fazuľou, šampiňónmi, rukolou a fotografie krok za krokom a video.
35 min
162,2 kcal
5/5 (1)
S pečeňou sa dá pripraviť veľa rôznych chutných a veľmi sýtych šalátov - s hubami, s pečenou fazuľou, s nakladanými uhorkami, s kórejskou mrkvou... Môj manžel pečeňové šaláty jednoducho miluje, a tak mu ich vždy pripravím na narodeniny. Na ich prípravu používam najradšej kuraciu pečeň. Varí sa rýchlejšie, je oveľa jemnejšia a chutnejšia ako hovädzia alebo bravčová pečeň. Niekedy používam na varenie pečeň inej hydiny - morčacie, je väčšia ako kura a trochu tvrdšia, ale z nejakého dôvodu sa ukazuje ako najchutnejší obchodný šalát s ňou a často z nej varím pečeňové rezne.
Chcem vám ponúknuť niekoľko receptov, ktoré môžete použiť lahodný šalát s kuracou pečeňou. Dúfam, že sa vám budú páčiť, pretože vždy dostanú vrelú odozvu od tých, ktorí ich vyskúšajú pri mojom stole.
Šalát s kuracou pečeňou a kyslou uhorkou
Kuchynský riad: panvica, servírovacia miska, strúhadlo.
| Cibuľa | 1 PC. |
| Kuracia pečeň | 300 g |
| Vajcia | 2 ks. |
| Mrkva | 1 PC. |
| Majonéza | Ochutnajte |
| Uhorky | 2 ks. |
| Tvrdý syr | 70-80 g |
- Vajcia uvarené natvrdo varíme 7-8 minút a ochladíme v studenej vode.
- Pečeň umyjeme a odstránime film. Pečeň opečieme zo všetkých strán na panvici s olejom asi 8-10 minút a ochladíme.
Ak je pečeň prepečená, stane sa tvrdá a bude trvať oveľa dlhšie, kým získa opäť jemnú konzistenciu. Pečeň môžete variť, ale vyprážaná pečeň robí šalát chutnejším.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, ktoré potom nakrájajte na polovicu.
- Vložíme na rozohriatu panvicu a kým sa cibuľka opečie, nastrúhame na hrubom strúhadle mrkvu.
- Pridajte mrkvu k cibuli a smažte do mäkka. V prípade potreby pridajte do panvice olej, pretože mrkva ho veľmi rýchlo absorbuje.
- Pripravenú zeleninu tiež ochladíme.
- Vychladnutú pečeň nastrúhame na hrubšej strane strúhadla alebo nadrobno.
- Zmiešajte so zeleninou, preneste do pripravenej misky a namažte majonézou.
- Uhorky nahrubo nastrúhame a poukladáme na pečeň. Uhorky jemne namažte majonézou.
- Pridajte ďalšiu vrstvu strúhaných vajec a znova majonézu.
- Nastrúhajte syr a posypte ním celý šalát.
- Doplňte šalát čerstvými bylinkami alebo krásne nakrájanou zeleninou.
Šalát s kuracou pečeňou a kórejskou mrkvou
Zoznam požadovaných ingrediencií:
- kuracia pečeň - 400 g;
- Kórejská mrkva - 250 - 300 g;
- nakladané uhorky - 1-2 ks;
- jedna malá cibuľa;
- majonéza.
Čas varenia: 35 minút.
Kuchynský riad: panvica, misa, servírovací tanier.
množstvo: 4-6 porcií.
Postupnosť varenia
- Kuraciu pečeň varte asi 10 minút. Vypustite vodu a ochlaďte.
Pečeň môžete opražiť aj na panvici pridaním trochy oleja. Ale varená pečeň je hustejšia a bude sa ľahšie krájať.
- Kým pečeň vychladne, uhorky nakrájame na prúžky. Namiesto uhoriek niekedy pridávam nakladané huby alebo zelený hrášok.
- Ak je mrkva dlhá, nakrájajte ju na niekoľko kusov.
- Nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky a podľa potreby ich nakrájajte na polovicu. Namiesto cibule môžete použiť zelené perie.
- Pečeň očistíme od zvyšného filmu a tiež nakrájame na prúžky alebo malé kúsky.
- Vložte všetky ingrediencie do misky. Pridajte potrebné množstvo majonézy a premiešajte.
- Preložíme na tanier a šalát ozdobíme čerstvými bylinkami.
Skúste varenie znova alebo.
Video recept na šalát z kuracej pečene s kórejskou mrkvou
Ďalšie spôsoby prípravy šalátu z kuracej pečene s kórejskou mrkvou nájdete vo videorecepte.
Šalát s kuracou pečeňou a fazuľou
Zoznam požadovaných ingrediencií:
- cibuľa - 1-2 ks;
- kuracia pečeň - 400 - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- fazuľa - 250 - 300 g;
- majonéza;
- čerstvé zelené.
Čas varenia: 35 minút.
Kuchynský riad: panvica, misa, servírovací tanier.
množstvo: 4-6 porcií.
Postupnosť varenia
- Kuraciu pečeň očistíme, nakrájame na pásiky a opečieme. Počas smaženia rada pridávam maslo. Pečeň potom získa jemnejšiu krémovú chuť.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Vložíme na panvicu a zľahka opečieme.
- Mrkvu nastrúhame na hrubšej strane strúhadla a pridáme k cibuli. Premiešame a varíme do krásne zlatistej farby.
- Pečeň, zeleninu a fazuľu zmiešame. Na šalát používam hotové fazule z konzervy, ale môžete si ich uvariť sami.
- Pridajte nasekané bylinky a majonézu. Zmiešať. Do šalátu môžete pridať sladkú mäsovú papriku a čerstvé paradajky.
- Šalát preložíme na tanier vyložený šalátovými listami a podávame.
Šalát z kuracej pečene s hubami
Zoznam požadovaných ingrediencií:
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- kuracia pečeň - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- šampiňóny - 300 g;
- tvrdý syr - 80 - 100 g;
- vajcia - 3 ks;
- majonéza.
Čas varenia: 45 minút.
Kuchynský riad: panvica, miska, strúhadlo, miska na servírovanie.
množstvo: 4-6 porcií.
Postupnosť varenia
- Zemiaky a mrkvu umyjeme a uvaríme do mäkka. Vypustite vodu a ochlaďte.
- Vajíčka uvaríme na tvrdo a vychladíme v studenej vode.
- Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Polovicu cibule dáme na panvicu s olejom a opražíme.
- Huby očistíme, umyjeme, nakrájame a pridáme do panvice k cibuľke. Premiešame a opečieme. Preneste huby na tanier a ochlaďte.
- Do panvice dáme aj zvyšnú cibuľu a začneme restovať.
- Pečeň umyjeme, nakrájame na malé kúsky a odstránime film.
- Pridajte pečeň do panvice s cibuľou a smažte, kým nebude hotová. Rovnako ako huby preložíme na tanier a necháme vychladnúť.
- Vychladnutú zeleninu ošúpeme a nastrúhame na hrubšej strane strúhadla.
- S vajíčkami robíme to isté ako so zeleninou: ošúpeme a nastrúhame.
- Vezmite jedlo pripravené na šalát a položte naň vrstvu zemiakov. Namažte majonézou.
- Pridajte vrstvu húb a majonézy.
- Ďalej vytvorte vrstvu z polovice syra.
- Navrch položíme pečeňovú vrstvu a na ňu položíme mrkvu. Opäť namažte majonézou.
- Na pečeňovo-mrkvovú vrstvu položte vajcia a namažte ich majonézou.
- Celý šalát posypeme jemnými kuracími pečeňami a šampiňónmi so zvyšným syrom a ozdobíme vetvičkami čerstvých byliniek a zeleninovými figúrkami.
Vyzerá krásne na stole a chutí skvele
Horúci šalát z kuracej pečene Pečeň nakrájajte na veľké kúsky a namočte do mlieka na 15-20 minút. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, cesnak na plátky, baklažán na pol krúžky, papriku na prúžky, malé paradajky nakrájajte na 4 časti. Pečeň rýchlo opečieme na rastlinnom oleji, preložíme do misky...Budete potrebovať: 500 g kuracej pečene, 1 cibuľu, 1 papriku, 1 baklažán, 300 g paradajok, bylinky (koriander, petržlenová vňať), 2-3 strúčiky cesnaku, olej na vyprážanie
Cibuľu nakrájame na kolieska alebo polkolieska, zalejeme vriacou vodou, aby bola cibuľa sladká. Pri smažení pridávam trochu karamelovej omáčky. Vyprážajte do karamelovej farby. Položte na tanier bez oleja a odložte, kým nezložíte šalát. Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Umyte šaláty...Budete potrebovať: kuracia pečeň 500 g, 4-5 zemiakov, 1 cibuľa, ľadový šalát, rukolový šalát, teriyaki omáčka, karamelová omáčka (voliteľné)
Teplý šalát s kuracou pečeňou 
Kuraciu pečeň umyjeme, nakrájame na malé kúsky a marinujeme v sójovej omáčke, v korení na vyprážanie mäsa (nečakala som to, ale vyšlo to s ňou výborne), cesnaku a medu. Pečeň opražíme na olivovom oleji do varenia (počas vyprážania som pridala ešte trochu sójovej omáčky a...Budete potrebovať: -kuraciu pečeň, -hlávkový šalát, -paradajku, -šalátovú papriku, -olivy, -olivový olej, -cesnak/sójovú omáčku/korenie na vyprážanie mäsa/med/provensálske bylinky
Teplý šalát s kuracou pečeňou a slaninou 
Urobte dresing: zmiešajte olej, sójovú omáčku, ocot a med, ochuťte čiernym korením. Slaninu nakrájame na prúžky, opekáme 3 minúty do zlatista, vyberieme z panvice. Na tuku zo slaniny opečieme kúsky kuracej pečene za stáleho miešania, kým nezhnednú (približne...Budete potrebovať: Slaninu - 4 plátky, kuraciu pečeň - 350 g, špenát (alebo akýkoľvek šalát) - zväzok, paradajky - 3-4 ks, kešu orechy - hrsť (20 gramov). Dresing: Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice, sójová omáčka - 2 polievkové lyžice, ryžový ocot - 2 polievkové lyžice, med - 1 polievková lyžica, mleté čierne korenie.
Šalát z kuracej pečene s hubami 
Kuracie pečienky a srdcia ošúpeme z filmov, opláchneme, obalíme v múke a opečieme. Pečeň vychladíme a nakrájame.Vajcia tiež nakrájame.Uhorky nakrájame na kocky.Syr nastrúhame.Šampiňóny orestujeme s cibuľou,pridáme štipku muškátového orieška a po vychladnutí pridáme do šalátu.Tam...Budete potrebovať: kuraciu pečeň (môže byť so srdiečkami) - 200-300g, múka 2-2,5 ČL, varené vajce 3 ks, čerstvá uhorka, nakladaná uhorka, syr 150-200g, cibuľa 1ks, šampiňóny (mám líšky ) -250-300g, soľ, mleté čierne korenie, horčica (1-1,5 ČL), prírodný jogurt - na dresing...
Šalát z kuracej pečene 
Nakrájajte cibuľu na tenké kúsky, na panvici zohrejte len trochu rastlinného oleja a začnite smažiť cibuľu - na silnom ohni a za stáleho miešania. Po pár minútach, keď cibuľa mierne spriehľadnie, nalejte lyžicu balzamikového octu (môžete...Budete potrebovať: zväzok hlávkového šalátu, hrsť cherry paradajok, 1 červenú cibuľu, sušený chlieb, slaninu alebo rastlinný olej, 6-8 kuracích pečienok, 1 polievkovú lyžičku. balzamikový ocot, na dresing: 4 lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica. balzamikové sústo, 2 strúčiky cesnaku, soľ, čierna...
Teplý šalát s kuracou pečeňou 
Opláchnite pečeň a odstráňte filmy. Nakrájame na malé plátky a obalíme v múke. Basmati ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka a prepláchneme. Nechajte v teple. Ľadový šalát, Lolla Rosa a čínsku kapustu natrháme do veľkej misy. Za trochu...Budete potrebovať: Kuraciu pečeň - 150 g, ryžu Basmati - 40 g, Ľadový šalát - 30 g, Šalát Lolla Rosa - 25 g, čínska kapusta-25g, Paradajky -40g, Cibuľa Krymská - 20g, Múka - 50g, Soľ, korenie, Rastlinný olej -30g, Sójová omáčka -10g, DRESING: Olivový olej -80g, Žĺtok - 1ks, ...
Šalát s kuracou pečeňou, mandarínkami a rukolou 
Pečeň opečte, ako chcete, pridajte trochu soli. Vo všeobecnosti mám rád pečeň zriedka, ale na šaláty ju vyprážam horúcejšie. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť. Zbaviť sa musíme aj prebytočnej šťavy a oleja, ak sme vyprážali na oleji. Jednu mandarínku rozdelíme na plátky...Budete potrebovať: Kuraciu pečeň, mandarínku, citrón, rukolu, parmezán, olivový olej, korenie na talianske bylinky, sójovú omáčku, omáčku z granátového jablka, morskú soľ.
Šalát z kuracej pečene 
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja a opečte cibuľu a cesnak do zlatista. Kuracie pečienky dáme na panvicu, pridáme soľ, korenie a opekáme na prudkom ohni po jednej...Budete potrebovať: 200 g kuracej pečene, 100 g rukoly, 50 g dlhých širokých cestovín, 2 malé cibule, hrsť pistácií, hrsť koriandra, 2 strúčiky cesnaku, 5 polievkových lyžíc. lyžice olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžica adjika, 1 lyžička horčice, štipka čerstvo mletého čierneho korenia, 1 lyžička...
Šalát z kuracej pečene smotanová omáčka
1. Kuraciu pečeň uvoľnite z filmu a opečte na masle až do polovice varenia, nalejte koňak a zapálte. Hneď ako plameň zhasne, pridáme smotanu, soľ, korenie a dáme na mierny oheň. 2. Šalátové listy umyjeme, nakrájame na kocky a ochutíme rozmixovanou...Vyžaduje sa: 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžica balzamikového (alebo jablkového) octu, 1 lyžička sójovej omáčky, štipka soli, štipka mletého korenia, hrsť čerstvých a šťavnatých šalátových listov, ¼ šálky 30-35% smotany, 1 polievková lyžica. lyžica koňaku, 7-8 kusov kuracieho...
veľmi ťa milujem teplé šaláty s kuracou pečeňou! Pre veľa dôvodov. Vymenujte aspoň pár, ktorý je úplne objektívny? No v prvom rade je to rýchle. Kuracia pečeň je produkt, ktorý sa dá pripraviť pomerne rýchlo, v priebehu niekoľkých minút vytvoríte skvelý obed alebo krásnu večeru, teplú, sviežu, šťavnatú a zdravú. Po druhé, je relatívne lacný: ako väčšina vnútorností, kuracia pečeň vám nenarobí veľký prievan v peňaženke, ale zasýti vás, a to celkom dobre. Po tretie, povedzme si o tom, že kuracia pečeň je užitočný produkt. Samozrejme, teraz je v móde donekonečna rozprávať o tom, čím kŕmia hydinu z obchodu a koľko rôznych svinstiev sa usadzuje v pečeni, ale kto vám bráni kupovať pečeň z farmárskych sliepok? Áno, je to drahšie, áno, je to ťažšie, ale potešenie je úplne iné. Vo všeobecnosti teraz nehovorím o hádke. - je to jednoducho chutné, nakoniec, bez uvedenia všetkých predchádzajúcich dôvodov, tento stačí na priznanie úplnej a bezpodmienečnej lásky k receptu a varenie jedla tak často, ako je to možné. Najmä ak si stále uvedomíte, že tam prakticky nie je čo variť.
... nie je to len o originálnych produktoch - hľuzovky, ustrice, foie gras, to je proste banal - ale o tom, ako, čo je s čím utkané, v spojení nesúrodého, v umení nemožného, v odvahe a jemnosti , v špeciálnom národnom démonovi galského ľudu: kombinujte temperament, lakomosť, trpezlivosť, sebectvo, filozofiu, zmyselnosť, brilantnosť, vybičujte veselých jeden a pol tisíc rokov - potom budete mať francúzsku, neporovnateľnú kuchyňu.
Tatiana Tolstaya, "Rieka"
Vo všeobecnosti len verte: teplý šalát s kuracou pečeňou a rukolou krásne ako nič iné! Kombinácia jemných drobov s horkastou zeleňou je úžasná a jedinečná a možno mi nebudete veriť, že vám budem rozumieť. Neverte tomu! Rozhodnite sa sami presvedčiť, že to, čo myslím, je pravda.
Ingrediencie:
400 g kuracie pečeň;
1 lyžička. ihly rozmarínu;
soľ, korenie podľa chuti;
2 polievkové lyžice. l. múka;
rastlinný olej na vyprážanie;
40 g píniových orieškov;
veľký zväzok rukoly;
10-15 cherry paradajok;
malá vetvička hrozna bez semien;
zelenina podľa chuti;
1 polievková lyžica. l. olivový olej;
1 polievková lyžica. l. med;
1 lyžička. balzamikový ocot.
Pečeň umyte, osušte, starostlivo skontrolujte prítomnosť žlče a opatrne odrežte všetok prebytok. Soľ, určite pridajte mleté čierne korenie - kuracia pečeň ho miluje. Nevyhnutnosťou je aj miešanie s nadrobno nasekanými ihličkami rozmarínu: táto bylinka dodáva pečeni eleganciu a gracióznosť.
Potom každý kus rozvaľkajte v múke a opečte na dobre vyhriatej panvici na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista. Zlato! Aby kôrka trochu chrumkala (mimochodom, veľmi sa neodporúča zatvárať veko - samozrejme, že budete musieť umyť sporák a kuchyňu neskôr, ale tu si budete musieť vybrať - buď lahodný šalát alebo minimálne úsilie v domácnosti).
Kým sa pečeň smaží, zostavte hlavnú časť šalátu. Umytú a osušenú rukolu zmiešame s dresingom – zmesou olivového oleja, medu a balzamika. Je lepšie používať ruky: aby ste nepoškodili listy, aby zostali šťavnaté a elastické. Potom pridajte hrozno, píniové oriešky a cherry paradajky (v prípade potreby nakrájajte na 2-4 časti). Toto je základ šalátu. Uložíme na tanier a navrch poukladáme opečenú pečeň, teplú a doružova. A hneď podávame! Najlepšie s pohárom suchého červeného. Neporovnateľné!
Šalát z kuracej pečene sa kvôli svojej lacnosti často pripravuje vo všedné dni. Gazdinky tak rozmaznávajú nielen chuťové poháriky svojich manželov a detí, ale dbajú aj na ich zdravie. Kuracia pečeň je bohatá na makro a mikroelementy: vápnik, horčík, zinok, železo, chróm, meď atď. Tento produkt je obzvlášť užitočný pre deti a tehotné ženy.
Tieto šaláty potešia gazdinky svojou nenáročnosťou. Kuracia pečeň sa dobre hodí k iným bežným a lacným produktom: mrkva, kapusta, vajcia, zemiaky. Deti budú milovať, aké chutné sú šaláty s pečeňou, ovocím, bobuľami a citrusmi.
Šaláty s kuracou pečeňou podávame studené aj teplé. V prvom prípade sa toto jedlo podáva ako predjedlo a v druhom môže úplne nahradiť hlavný chod.
Kuracia pečeň by sa nemala zmrazovať, iba chladiť. V opačnom prípade sa pri vyprážaní vzdá všetkej šťavy a bude sa dusiť. Ale zlatohnedú kôrku a jemnú štruktúru vo vnútri, pre ktorú je tento produkt milovaný, nemožno dosiahnuť.
Ako pripraviť šalát s kuracou pečeňou - 15 odrôd
Hlavná vec v tomto šaláte je vedieť uvariť stratené vajce. Technológia jeho prípravy je jednoduchá, vyžaduje si však určitú zručnosť a skúsenosti.
Na prípravu pošírovaného vajca je potrebné priviesť vodu do varu v malom hrnci, znížiť oheň a naliať surové vajíčko. Musíte ho pridať do vriacej vody, aby žĺtok zostal vo vnútri bielka. Pošírované vajíčko povarte 3 minúty a potom ho vyberte dierovanou lyžicou.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 3 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Šalátová zmes - 50 g
- Sweet ray – ¼ ks.
- Cherry paradajky - 4 ks.
- paprika— ½ ks.
- dijonská horčica
- Balzamikový ocot
- Olivový olej
Príprava:
Najprv sa pripraví dresing, pretože sa musí uvariť. Za týmto účelom zmiešajte ½ lyžičky. tekutý med, 2 lyžice. l. olivový olej, 2 lyžičky. balzamikový ocot a 1 lyžička. Dijonská horčica. Na tanier uložíme nakrájané listy šalátu, štvrtiny paradajok, papriku a cibuľu nakrájanú na pásiky. Kuraciu pečeň nakrájajte na tenké plátky a opečte ju na rozpálenej panvici. Ochlaďte a položte na zeleninu. Všetko zalejeme dresingom a navrch dáme pošírované vajíčko.
Tento všestranný šalát možno podávať studený alebo teplý. Môže to byť hlavné jedlo aj predjedlo.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 500 g
- Ryža - 100 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Majonéza
- Jablčný ocot
- Slnečnicový olej
Príprava:
Varená ryža sa zväčšuje a stáva sa 1: 1 s pečeňou. Cibuľu nakrájame na pásiky a marinujeme jablčného octu a vodou. Na rovnú misku sú položené nasledujúce vrstvy: ryža, majonéza, nakladaná cibuľa, vyprážaná kuracia pečeň, majonéza. Šalát ozdobte tenkými a dlhými plátkami uhorky.
Ak ženy v domácnosti chcú vidieť jedlá z reštaurácie na svojom slote, mali by ste si tento šalát všimnúť.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 100 g
- Grapefruit - 50 g
- Rukola - 50 g
- cuketa - 50 g
- sezamové semienka
- Olivový olej
- sezamový olej
Príprava:
Pečeň umyjeme, osušíme a dobre opečieme veľké množstvá slnečnicový olej. Opatrne odstráňte šupku a žilky z grapefruitu, aby nemal horkú chuť. Rukolu natrháme na stredne veľké kúsky. Cuketu nakrájajte na čo najtenšie plátky a opečte na panvici, potom ich osušte papierovými utierkami. Usporiadajte prezentáciu šalátu, nalejte ho sezamovým olejom a posypte semienkami.
Recept na tento šalát stojí za to pamätať, aby ste ho použili, ak náhle prídu neočakávaní hostia.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 250 g
- Konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka
- Nakladané uhorky - 2 ks.
- Cesnak - 2 zuby.
- Zelení - 1 zväzok
- Slnečnicový olej
Príprava:
Pečeň nakrájame a opečieme na rozpálenom oleji. Po 5 min. pridajte cibuľové pásiky. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, bylinky a celú fazuľu. Všetko podusíme, dáme na misu a ozdobíme.
Tento šalát má špeciálnu korenistú chuť vďaka kórejskej mrkve.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 500 g
- Kórejská mrkva - 300 g
- Cibuľa - 300 g
- Konzervovaný hrášok - 3 lyžice. l.
- Majonéza
Príprava:
Cibuľové pol krúžky opečte na rastlinnom oleji do zlatista a pridajte olúpané kúsky pečene. Keď pečeň vychladne, zmiešame ju s mrkvou, hráškom a majonézou. Podávajte šalát sformovaný do kulinárskeho krúžku.
Tento recept bez problémov zvládnu aj začiatočníci vo varení.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 350 g
- Nakladané uhorky - 6 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa - 3 ks.
- Slnečnicový olej
- Majonéza
Príprava:
Vajcia, mrkvu a pečeň uvaríme. Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle. Mrkvu a uhorky pomelieme. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme. Pečeň dobre roztlačte a zmiešajte s majonézou. Urobte to isté s proteínmi. Teraz môžete šalát rozložiť do vrstiev v hlbokom tanieri: bielkoviny, mrkva, uhorky, cibuľa, pečeň, bielkoviny, mrkva, cibuľa a opäť pečeň. Otočte misku a opatrne vyberte šalát. Ozdobte ho strúhaným žĺtkom.
Kuracia pečeň by sa mala variť vo vriacej vode nie dlhšie ako 15 minút. Ak ho prepečiete, leví podiel na jeho prospešných vlastnostiach sa stratí.
Jednoduchý, chutný, zdravý a veľmi farebný šalát je vhodný na detskú oslavu.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 250 g
- Zemiaky - 4 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Olivy - 200 g
- Zelené cibule
- Majonéza
- Lupienky
Príprava:
Pečeň uvaríme a dobre roztlačíme. Vajcia, zemiaky uvaríme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Zmiešajte ingrediencie s majonézou a vytvorte polkruh. Pomocou olív a hranolčekov predložte šalát v tvare slnečnice.
Tento šalát milovali aj naše staré mamy, pretože je jednoduchý a zasýti.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 500 g
- Zemiaky - 1 ks.
- Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
- Vajcia - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Cesnak - 2 zuby.
- Zeleň
- Majonéza
Príprava:
Pečeň opečte s cesnakom, uvarte vajcia, zemiaky a mrkvu. Zeleninu a vajce nakrájame na kocky. Cibuľu marinujte s octom a cukrom. Keď pečeň vychladne, zmiešame všetky ingrediencie, vytlačíme cibuľu a ozdobíme bylinkami.
Toto vynikajúce jedlo by sa malo podávať s dobrým francúzskym vínom.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 140 g
- Listy šalátu - 40 g
- Brusnice - 10 g
- Píniové oriešky - 5 g
- Demi-glace omáčka – 70 g
- Port - 30 ml
- Rastlinný olej - 10 ml
Príprava:
Očistenú pečeň opečieme do polovice, nalejeme do nej portské víno, pridáme cukor, soľ, brusnice a omáčku demi-glace. Keď je obsah panvice suchý, pridajte maslo a počkajte, kým nezhustne. Jedlo ozdobíme zmiešaním pečene a hlávkového šalátu, prezentáciu ozdobíme červenými ríbezľami a píniovými orieškami.
Napriek tomu, že kapusta je veľmi zdravý produkt, jej chuť v šalátoch nie je dostatočne bohatá. Preto sa k tomuto jedlu hodí dressing v ázijskom štýle.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 500 g
- Kapusta - 500 g
- čínska kapusta— 150 g
- Paprika - 1 ks.
- Koriandr - 1 zväzok
- Chilli paprička - 1 ks.
- Cesnak - 2 zuby.
- Špagety - 150 g
- Zelené cibule
- Citrónová kôra
- Citrónová šťava
- Slnečnicový olej
- Sójová omáčka
- hnedý cukor
Príprava:
Na dresing zmiešame šťavu z jedného citróna, olej a dobre premiešame. Do tejto zmesi nasekajte čili. Potom pridajte sójovú omáčku a ½ polievkovej lyžice. hnedý cukor. Do dresingu môžete pridať 1-2 lyžice sezamového oleja. Omáčku dopĺňa citrónová kôra. Uvaríme špagety a necháme vychladnúť. Nakrájajte kapustu, jemne nakrájajte papriku a natrhajte koriander rukami. Premiešame a nalejeme ½ ázijskej marinády. Pečeň opečte s nasekaným cesnakom a postupne pridajte zvyšnú marinádu. Suroviny položte na široký tanier v tomto poradí: šalát, špagety, pečeň.
Ide o ľahký šalát, ktorý je ideálny na rozlúčku so slobodou.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 120 g
- Krabie tyčinky - 120 g
- Vajcia - 3 ks.
- vlašské orechy - 50 g
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
- Majonéza
- Zeleň
Príprava:
Pečeň uvaríme a rozmixujeme ponorným mixérom. Vajcia a krabie tyčinky nakrájame na kocky. Rozdrviť vlašské orechy. Zmiešajte ingrediencie, pridajte citrónovú šťavu a majonézu.
Napriek jednoduchosti tohto šalátu nie je žiadna hanba podávať ho slávnostný stôl.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 g
- Vajcia - 3 ks.
- Tvrdý syr - 200 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 gól.
- Nakladané uhorky - 3-4 ks.
- Majonéza
Príprava:
Pečeň uvaríme, ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu, uhorky, vajcia a syr pomelieme. Ďalej rozložte pripravené produkty do vrstiev a veľkoryso ich namažte majonézou: pečeň, mrkva vyprážaná s cibuľou, uhorky, vajce, syr.
Vrcholom tohto šalátu je, že sa podáva po častiach a hostia si ho musia miešať sami.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 200 g
- Nakladaná uhorka - 1 ks.
- Tvrdý syr - 150 g
- Vajcia - 1 ks.
- Petržlen
- Majonéza
Príprava:
Uvarenú pečeň a uhorku nakrájame na tenké prúžky. Syr pomelieme na hrubom strúhadle. Všetky 3 ingrediencie položte na taniere v pásoch. Šalát ozdobíme majonézou a štvrťkami uvareného vajíčka.
Jemné predjedlo s korenistými tónmi cesnaku je ideálne na bufet alebo piknik.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 500 g
- Mrkva - 100 g
- Vajcia - 3 ks.
- Cesnak - 2 zuby.
- Jablká - 3 ks.
- Majonéza
- Kyslá smotana
Príprava:
Mrkvu, pečeň, vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Bloky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Majonézu a kyslú smotanu zmiešame, pridáme prelisovaný cesnak a šalát okoreníme. Jedlo sa podáva v malých vaflových lodičkách.
Tento šalát je pomerne náročný na prípravu, no jeho úžasná chuť stojí za to.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 g
- Hruška - 1 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Listy šalátu - 150 g
- Cukor
- Balzamikový ocot
- Olivový olej
- Maslo
Príprava:
V rozohriatom masle uvaríme pečeň do polovice. Potom vezmite ďalšiu čistú panvicu a nalejte do nej 5-6 polievkových lyžíc. l. balzamikový ocot, nechajte ich na polovicu odpariť a pridajte 3 polievkové lyžice. l. Sahara. Po pár minútach začne karamel bublať a môžete naň položiť pečeň a opekať z oboch strán 2 minúty. Potom sa pečeň vyberie a do karamelu musíte pridať trochu vody a odložiť ju. Ošúpanú dužinu z pomaranča a hrušiek zľahka opražíme na masle. Natrhajte listy šalátu. Na tanier položíme záhon zo šalátu, pečene a ovocia. Pokrm polejeme karamelom.
Teplý šalát z kuracích pečienok je výdatný šalát, ktorý je dobrou alternatívou k ťažším jedlám. Okrem kuracej pečene sa do teplých šalátov používa aj hovädzí jazyk, kurací rezeň, plátky lososa alebo pstruha atď. Také šaláty môžu pozostávať len z pečenej zeleniny. Najvhodnejšími produktmi sú pre nich baklažán alebo paprika. Pretože táto zelenina sa v rúre rýchlo pečie. Šalát je predsa v prvom rade jedlo. okamžité varenie.
Ako horúcu ingredienciu je lepšie zvoliť instantné jedlá.
Ako pripraviť teplý šalát s kuracou pečeňou - 15 odrôd
Lahodný a nezvyčajný šalát. Ideálne na jesennú dovolenku.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 250 gr
- Mango - 350 g
- Listy šalátu - 75 g
- Olivový olej - 7 lyžíc.
- Dijonská horčica - 3 lyžice.
- Med - 2 lyžice.
- Horčica
- Soľ korenie
Príprava:
Mango ošúpeme a odkôstkujeme, nakrájame na veľké kocky a poukladáme na listy šalátu.
V samostatnej miske vyšľaháme dijonskú horčicu a postupne pridávame olivový olej. Potom pridajte med a bežnú horčicu, miešajte do hladka.
Pečeň nakrájajte na malé kúsky, pridajte soľ a korenie, smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Pečeň vložíme priamo z panvice do šalátu a dobre pokvapkáme pripravenou zálievkou.
Šalát podávajte, kým pečeň nezačne chladnúť.
Aby bola pečeň mäkšia, mala by sa pred vyprážaním na 10 minút namočiť do slaného mlieka.
Nie každý dokáže variť pošírované vajcia na prvýkrát, ale tento šalát stojí za námahu.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Vajcia - 3 ks
- Cherry paradajky - 4 ks
- Rímsky šalát
- Sójová omáčka - 2 lyžice.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Cibuľa - ½ kusu
- Maslo - 3 lyžičky.
- Olivový olej - 2 lyžice.
- Balzamikový krém
Príprava:
Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme maslo a olivový olej a pár minút na ňom orestujeme cibuľu a cesnak. Potom ich vyberte z panvice a na zvyšnom oleji opečte kúsky pečene. Pečeň nalejte sójovou omáčkou a smažte, kým nebude hotová.
Na misu poukladáme listy šalátu a navrch zohrejeme pečeň, polejeme zvyšným olejom z panvice. Cherry paradajky trochu pretlačíme, pečeň polejeme šťavou a na vrch potom poukladáme samotné paradajky. Potom pridajte pošírované vajcia. Šalát podľa chuti pokvapkáme balzamikovým krémom.
Zdravý a chutný jesenný šalát.
Ingrediencie:
- Zelený šalát - 100 g
- Sladká paprika - ½ kusu
- Paradajky - 100 gr
- Kuracia pečeň - 100 gr
- Uhorky - 1 kus
- Olivový olej
- Balzamikový ocot
Príprava:
Zeleninu nakrájajte na malé kocky. Kúsky pečene opečieme na olivovom oleji, podľa chuti dosolíme.
Dno nádoby vysteľte listami šalátu. Na vrch poukladáme zeleninu a teplú pečeň, šalát polejeme balzamikovým octom.
Tento šalát si zamilujú aj najväčší odporcovia kuracej pečene.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Feta - 100 g
- Miešaný šalát - 100 gr
- Jablko - 1 kus
- Biele víno - 100 ml + 40 ml
- Škorica - 2 tyčinky + 1 tyčinka
- Krekry - 20 gr
- Rastlinný olej - 2 lyžice.
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
- Med - 1 lyžička.
- francúzska horčica
- Pepper
- Slivky - 200 gr
- Čierne korenie - 5 ks.
- Klinčeky - 1 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Cesnak - 1 strúčik
- Červený vínny ocot - 1 polievková lyžica.
Príprava:
Pečeň zabaľte do fólie a vložte do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov. Po 10 minútach pečenia alobal rozbalíme.
Oddeľte slivku od kôstky a pomocou mixéra ju rozmixujte na pyré. Do pyré pridáme 40 ml vína, lyžicu cukru, pretlačený strúčik cesnaku a lyžicu červeného vínneho octu. Ponoríme doň gázové vrecko so škoricou a zrnkami korenia. Položte na oheň a po varení varte 10 minút.
Nakrájajte jablko na veľké plátky. Do hrnca nalejte 100 ml vína a tyčinku škorice, priveďte víno do varu a pridajte tam jablko.
V samostatnej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, lyžicu citrónovej šťavy, lyžičku medu, lyžičku francúzskej horčice, mleté čierne korenie a soľ.
Odstráňte omáčku a jablká z ohňa. Odstráňte vrecko a cesnak z omáčky a pridajte trochu soli.
Pečeň nakrájame na plátky. Syr feta nakrájame na malé kocky.
Na tanier položte šalátovú zmes, na ne jablká, potom pečeň a syr. Šalát pokvapkáme dresingom. Omáčku podávame oddelene so šalátom.
Aby bola pečeň šťavnatejšia, je lepšie ju piecť v rúre.
Jednoduchý a rýchly šalát. Minimálne zložky v tomto šaláte vytvárajú jedinečnú chuť.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Pomaranče - 1 kus
- Zelený šalát - 1 zväzok
- Med - 2 lyžičky.
- Balzamikový ocot - 2 lyžičky.
- Olivový olej - 2 lyžice.
- pomarančový džús- 2 polievkové lyžice.
- Čierne sezamové semienka
- Soľ korenie
Príprava:
Ošúpte pomaranč pomocou noža. Vystrihnite segmenty lalokov. Zo zvyšnej dužiny vytlačte šťavu.
Zmiešajte pomarančovú šťavu s lyžičkou medu a balzamikovým octom a lyžicou olivového oleja. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Pečeň nakrájajte na veľké kúsky a opečte na olivovom oleji do mäkka, pridajte soľ a korenie. Keď je pečeň takmer hotová, pridajte lyžičku medu a balzamikového octu a smažte ďalšie dve minúty.
Hotovú pečeň položte na servírovacie taniere a pridajte niekoľko plátkov pomaranča. Na vrch poukladáme malú hrsť šalátových listov, prelejeme pripravenou zálievkou a posypeme sezamom. Šalát musíte zjesť skôr, ako stihne pečeň vychladnúť.
Šalát je jednoduchý na prípravu. Môžete si ho položiť na sviatočný stôl, alebo ho môžete variť každý deň.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Listy šalátu - 200 g
- Ražný chlieb - 200 gr
- Cesnak - 2 strúčiky
- Olivový olej - 8 lyžíc.
- Balzamikový ocot - 2 lyžice.
- Horčica - 1 polievková lyžica.
- Soľ korenie
Príprava:
Pečeň nakrájajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti, opečte na olivovom oleji do mäkka. Chlieb nakrájame na kocky, nastrúhame s cesnakom a opečieme na olivovom oleji. Zmiešame olivový olej, balzamikový ocot, soľ, korenie a horčicu.
Šalát, teplú pečeň a krutóny zmiešame, šalát dochutíme pripravenou omáčkou.
Tento šalát má u žien veľký úspech. Hoci je jednoduchý, má veľmi zaujímavú a nezvyčajnú chuť.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Červené hrozno - 300 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Olivový olej - 6 lyžíc.
- Ľadový šalát - 1 zväzok
- Soľ korenie
Príprava:
Cesnak pretlačíme lisom, nalejeme päť polievkových lyžíc olivového oleja a necháme trochu podusiť.
Pečeň nakrájame, osolíme a opečieme na olivovom oleji do mäkka.
Šalátové listy natrháme na veľké kúsky na tanier. Listy šalátu položte plátkami červeného hrozna. Pečeň položíme medzi plátky hrozna a šalát dochutíme cesnakovým olejom.
Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Je to chutné a všetci vaši hostia ho budú milovať.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Múka - ½ lyžice
- Listy šalátu - 100 g
- Vlašské orechy - 50 gr
- Bazalka
- Olivový olej - 3 lyžice.
- Majonéza - 2 lyžice.
- Horčica - 1 lyžička.
- Citrónová šťava
- Pepper
Príprava:
Pečeň umyjeme a obalíme v múke. Smažte do zlatista v zmesi olív a masla, soľ a korenie podľa chuti.
Zmiešajte olivový olej, majonézu, ocot a horčicu a premeňte na homogénnu hmotu.
Šalát a bazalku natrháme na tanier a posypeme nasekanými orechmi. Šalát zalejeme dresingom, dobre premiešame. Pečeň nakrájame na tenké plátky a poukladáme na vrch.
Vďaka svojmu zloženiu sa šalát ukáže ako veľmi uspokojivý a chutný.
Ingrediencie:
- Kuracie srdce - 400 g
- Kuracia pečeň - 200 gr
- Bravčové mäso - 300 gr
- Zemiaky - 500 gr
- Mrkva - 300 gr
- Zelené cibule
- Uhorky - 300 gr
- Listy koriandra - 3 stonky
- Jogurt - 400 g
- Nakladané uhorky - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2 lyžice.
- Dill
Príprava:
Mrkvu a zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pokvapkáme rastlinným olejom.
Kuracie srdcia a pečeň osolíme a opečieme na suchej panvici. Srdiečka prekrojíme na polovicu a pečeň na malé kúsky. Bravčové mäso osoľte a okoreňte podľa chuti, pečte v rúre, kým sa neuvarí, nakrájajte na malé kocky a pridajte k pečeni a srdciam.
Jogurt zmiešame s nasekanými kyslými uhorkami a kôprom.
Čerstvé uhorky nakrájame na kocky, cibuľu a koriandr. Túto zmes dochutíme pripravenou omáčkou.
Šalát vrstvíme vo vrstvách:
- 1. vrstva - mrkva a zemiaky.
- 2. vrstva - srdce, bravčové mäso a pečeň.
- 3. vrstva - uhorky a zelenina s jogurtom.
Na vrchu môžete šalát ozdobiť zelenou cibuľkou.
Veľmi chutný letný šalát. Smotanový syr mu dodáva nezvyčajnú jemnú chuť.
Ingrediencie:
- Smotanový syr - 250 g
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Cherry paradajky - 300 gr
- Červená cibuľa - ½ kusu
- Miešaný šalát - 70 gr
- Olivový olej - 8 lyžíc.
- Balzamikový ocot - 4 lyžice.
- Soľ korenie
Príprava:
Pečeň nakrájajte na veľké kúsky, pridajte soľ a korenie a smažte na olivovom oleji, kým sa neuvarí. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky, cherry paradajky prekrojíme na dve časti, cibuľu a cherry paradajky zmiešame s listami šalátu.
Zmiešame ocot, soľ, korenie a 4 lyžice oleja.
Na servírovacie taniere položte pečeň, potom zeleninu a kúsky na vrch krémový syr. Šalát pokvapkáme dresingom.
Lahodný, šťavnatý teplý šalát.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 300 gr
- Paradajka - 2 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Varené vajcia - 1 kus
- Olivy - 70 gr
- Sezamové semienka - 2 lyžice.
- Majonéza
- Soľ korenie
- Zeleň
Príprava:
Nakrájajte pečeň a smažte v rastlinnom oleji, kým sa neuvarí. Paradajky a papriku nakrájame na kocky. Pečeň nakrájajte na niekoľko kusov. Vložte pečeň, papriku, olivy a paradajky do misky, soľ a korenie podľa chuti. Vajce nakrájajte na veľké prúžky, nakrájajte zeleninu. Šalát polejeme majonézou a posypeme sezamom. Na vrch položte plátky vajec.
Všetky ingrediencie sú na jednu porciu.
Šalát je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 150 gr
- Ľadový šalát - ¼ kus
- Rukola - 2 zväzky
- Cherry paradajky - 6 ks
- Vajcia - 1 kus
- Červená cibuľa - ¼ kus
- Krém 20% - 150 ml
- Olivový olej - 4 lyžice.
- Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica.
- Soľ korenie
Príprava:
Vajíčko po uvarení povarte 2 minúty a vyberte z vody.
Kuraciu pečeň nakrájame, pridáme soľ a korenie podľa chuti a orestujeme na olivovom oleji. Po 5 minútach pečeň zalejeme smotanou a opekáme ďalších 7 minút.
Na tanier položíme šalát, rukolu a kolieska cibule. Okolo položte pečeň, polovice čerešní a vajcia. Šalát jemne pokvapkáme olivovým olejom a balzamikovým octom.
Lahodný, uspokojujúci a ľahký šalát.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 100 gr
- Cibuľa - 1 ks.
- Cukor - 2 lyžičky.
- Paradajka - 2 ks.
- Šalátová zmes
- Olivový olej
- Soľ korenie
- Citrón
- Balzamikový ocot
Príprava:
Kuraciu pečeň nakrájajte, pridajte soľ a korenie a smažte, kým sa neuvarí. Listy šalátu položte na tanier. Paradajky nahrubo nakrájame a poukladáme na šalát. Teplú pečeň položte na listy šalátu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte. Keď dosiahne zlatistú farbu, pridáme cukor a karamelizujeme 3 minúty. Pridajte cibuľu do šalátu. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou, octom a olivovým olejom.
Neuveriteľne jemný, chutný a jednoduchý šalát.
Ingrediencie:
- Kuracia pečeň - 200 gr
- Paradajka - 2 ks.
- Varené vajcia - 4 ks
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza
- Soľ korenie
Príprava:
Kuraciu pečeň uvaríme do mäkka. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Vajcia nakrájame na pol krúžky a paradajky na kocky. Pečeň nakrájajte na prúžky a položte na dno misky, namažte majonézou. Potom pridajte cibuľu a potrite majonézou. Na cibuľu položíme vajíčka a potrieme majonézou. Paradajky poukladáme ako posledné, potrieme majonézou a ozdobíme bylinkami.
Chutné, rýchle a zdravý šalát. Tento recept sa rýchlo stane obľúbeným.
Ingrediencie:
- Červená repa - 3 ks.
- Kuracia pečeň - 500 gr
- Cibuľa - 7 ks
- Cesnak - 3 strúčiky
- Rastlinný olej - 125 g
- Pepper
- Majonéza
Príprava:
Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pečeň nakrájame na prúžky a cibuľu na pol krúžky. Smažte repu, pečeň a cibuľu v samostatnej panvici a pridajte trochu rastlinného oleja.
Rozdrvte cesnak a zmiešajte s majonézou.
Šalát rozložte do náhodných vrstiev a každú vrstvu namažte cesnakovou majonézou.