Dietoterapia pentru hepatita cronică virală C este unul dintre elementele importante ale tratamentului complex. Ocupă un loc important într-o schemă eficientă pe calea recuperării și este un factor de dorit în terapia medicamentoasă. Dieta pentru hepatita C (C) este terapeutică și trebuie să fie însoțită simultan de modificări ale stilului de viață.
De ce ai nevoie de o dietă?
Scopul limitării și modificării dietei în tratamentul hepatitei virale C este de a maximiza protecția ficatului, de a normaliza funcțiile acestuia, de a suprima procesele inflamatorii și fibrozante din acesta, de a corecta tulburările metabolice și de a preveni ciroza. Cu această boală, este necesară o dietă alcalinizantă, deoarece echilibrul acido-bazic din organism este perturbat spre acidoză (acidificare).
Dietoterapia pentru hepatita virală C la adulți nu diferă de cea pentru alte tipuri de hepatită (A, B, D), dar poate suferi modificări în caz de ciroză hepatică, infecție cu HIV și boli concomitente severe ale altor organe. Alimentația alimentară are propriile caracteristici pentru femeile în timpul sarcinii și pentru copilul care suferă de hepatită C. Meniul pentru pacienții cu hepatită acută este și el diferit: în faza acută există mult mai multe restricții și interdicții decât în faza cronică.
Pentru a obține rezultate pozitive maxime în urma terapiei medicamentoase, fiecare pacient cu hepatită C trebuie să adopte o abordare responsabilă a alimentației sale, să afle la ce poate mânca și la ce va trebui să renunțe.
Dieta pentru hepatita cronică C
Dieta pentru ficat hepatită cronică C trebuie să respecte anumite principii alimentare:
- valoarea energetică a meniului trebuie să acopere costurile energetice ale organismului;
- consumul de sare de masă este limitat la 4-6 g pe zi;
- cantitatea zilnică de lichid liber nu este limitată;
- frecvența meselor - de 5-6 ori pe zi;
- Metodele de gătit recomandate includ fierbere, coacere, fierbere și fierbere la abur.
Ce nu ar trebui să facă pacienții cu CHVS? Alimentele și felurile de mâncare prăjite, grase, picante, afumate și sărate, produse de patiserie și produse de patiserie proaspete, dulciuri cu smântână, înghețată, cafea și ceai tari, precum și băuturile alcoolice ar trebui excluse din dieta lor. 
În timpul tratamentului antiviral, se recomandă consumul de carne slabă, pește, ouă de găină(nu mai mult de 1 pe zi), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale, cereale, legume, fructe și fructe de pădure neîndulcite, pâine uscată, sucuri, decocturi, ceaiuri din plante. Această dietă trebuie urmată cu strictețe pe toată perioada de tratament. Dacă pacientul nu prezintă simptome de patologie hepatică după încheierea tratamentului, ceea ce este confirmat prin metode de cercetare obiective, puteți părăsi treptat dieta.
Dieta pentru hepatita acuta
Alimentația alimentară pentru hepatita acută C are propriile sale caracteristici. Ficatul la adulți în perioada acută a bolii „întâmpină” dificultăți în producerea bilei și în îndeplinirea altor funcții, așa că în acest moment ar trebui să mâncați în porții mici. În acest caz, alimentele trebuie să fie complete în compoziția chimică.
Principalele principii alimentare pentru crearea unui meniu în perioada acută a hepatitei C sunt:
- excluderea tuturor grăsimilor animale, cu excepția cantitate mare untul în forma sa naturală;
- îmbogățirea alimentației cu grăsimi vegetale, care normalizează metabolismul lipidic și nivelul colesterolului (efect lipotrop);
- includerea proteinelor în meniu sub formă de carne, pește și ouă;
- prezența carbohidraților rapizi în feluri de mâncare în prima jumătate a zilei;
- consumul unei cantități mari de legume, care îmbogățește organismul cu vitamine și fibre vegetale;
- bea multe lichide.
Este necesar să se respecte o dietă atât de strictă pe toată durata bolii. Dacă simptomele hepatitei acute C la pacient au dispărut, procesul nu a devenit cronic și cursul tratamentului este finalizat, dieta strictaÎl poți slăbi puțin. Ieșirea din dietă trebuie făcută în etape de peste 4-6 luni: alimentele și felurile noi sunt incluse treptat în meniu.
Dieta numarul 5
Adesea, atunci când prescrie un tratament medicamentos, un hepatolog scrie în recomandări: „Tabelul numărul 5”. Ce înseamnă acest lucru? De fapt, tabelul 5 este una dintre cele 15 diete speciale dezvoltate de gastroenterologul-nutriționist sovietic M. Pevzner în anii 30 ai secolului trecut pentru a organiza alimentatie terapeuticaîn instituţii medicale, de prevenire şi sanatorie.
Pevzner a subliniat în detaliu toate cerințele pentru dietă, aportul caloric și valoare nutritionala dieta terapeutică, a justificat lista alimentelor permise și interzise, metodele de preparare a mâncărurilor. De asemenea, medicul a sugerat un meniu aproximativ de o zi, pe baza căruia pot fi întocmite diete săptămânale.
Luând dieta nr. 5 în conformitate cu Pevzner ca bază pentru elaborarea unui meniu individual pentru un anumit pacient, este necesar să se țină cont de conținutul de calorii și valoare nutritionala produse diferite astfel încât conținutul zilnic de energie al vaselor să corespundă consumului de energie al corpului pacientului. Caloriile insuficiente și o dietă proastă pot duce la o deteriorare a bunăstării pacientului și o încetinire a procesului de vindecare. Puteți afla conținutul caloric și valoarea nutritivă a produselor și a preparatelor gata de pe tabele speciale.
Meniu orientativ
Pacienții cu hepatită C și rudele lor nu trebuie să-și facă griji cu privire la restricțiile alimentare. Dieta terapeutica- Aceasta nu este o dietă pentru pierderea în greutate, așa că o persoană bolnavă nu ar trebui să se simtă lipsită și înfometată. Există multe rețete prin care puteți pregăti mâncăruri care nu vor fi inferioare ca gust mâncărurilor făcute din produse „interzise”.
De exemplu, puteți lua un meniu alimentar aproximativ pentru o săptămână (1 – mic dejun, 2 – al doilea mic dejun, 3 – prânz, 4 – gustare de după-amiază, 5 – cină):
- luni
- Fulgi de ovaz cu stafide, ceai.
- Dovleac copt.
- Supa vegetariana cu orez, pui fiert, chefir.
- Decoc de plante.
- Cartofi fierti, hering inmuiat, salata de varza proaspata si morcovi cu ulei de floarea soarelui, ceai.
- marţi
- Caserolă cu brânză de vaci, cafea slabă.
- Măr copt.
- Ciorba de hrisca, legume la gratar cu peste fiert, suc de legume.
- Un pahar de chefir.
- Piure de cartofi cu chiftele de pui, cacao.
- miercuri
- Cotlet de morcov-mere, suc de prune.
- Banană.
- Borș vegetarian, terci de orz perlat cu cotlet de pește, ceai de plante.
- Jeleu de fructe de pădure.
- Tocanita de vita de legume, ceai de menta.
- joi
- Clatite cu branza cu smantana slaba, iaurt neindulcit.
- Jeleu de fructe.
- Supa de pui cu taitei, piure de cartofi, vinegreta cu ulei vegetal, ceai verde.
- Un pahar de chefir.
- Pilaf cu pui, salata de sfecla fiarta cu ulei de floarea soarelui.
- vineri
- Terci de orez cu lapte, cafea cu lapte.
- Pară.
- Rassolnik, terci de grâu, cotlet de pui, ceai negru cu lămâie.
- Un pahar de compot de fructe uscate.
- Ardei umpluti, iaurt neindulcit.
- sâmbătă
- Terci de gris, ceai.
- Măr copt.
- Supă de cartofi cu găluște, hrişcă, fiert fileu de pui, decoct de măceș.
- Suc de mere.
- Sarmale umplute, chefir.
- duminică
- Cartofi fierti cu ierburi, cafea cu cicoare.
- Jeleu de lapte.
- Ciorba de sfecla rosie, paste, ficat de pui in smantana, compot de fructe uscate.
- Un pahar cu lapte.
- Varză înăbușită cu suc de roșii, ceai.
Meniu pentru purtătorii de virus Pentru purtătorii de virus care nu prezintă semne clinice de afectare a ficatului, dieta nu este atât de strict limitată. Purtătorii de virus sunt recomandați doar pentru a limita cantitatea de grăsimi animale din dietă, exclude substanțele extractive (bulion tari, cafea), condimente iute, conserve și alimente afumate, reduce cantitatea zilnică de sare la 4-6 g. Consumul de alcool , băuturile carbogazoase și alimentele cu conservanți rămân interzise, murăturile, alimentele afumate, conservele, condimentele.
Amintiți-vă că dieta este și un tratament. Dacă este utilizat corect și combinat cu terapia medicamentoasă, puteți atinge scopul dorit - recuperarea.
Salutări, cititori.
Dieta pentru hepatită este extrem de importantă. Reduce sarcina asupra organului bolnav și îmbunătățește funcțiile sale de bază:
- secreția de bilă;
- metabolismul colesterolului și al grăsimilor;
- acumulare de glicogen.
Tabelul de tratament variază în funcție de forma și evoluția bolii. În caz de hepatită acută virală sau toxică, pacienților li se prescrie dieta nr. 5a. Forma cronică, precum și în timpul scaderii perioadei acute, este însoțită în mod necesar de tabelul medical nr. 5.
Nutriție pentru hepatita acută
În cursul acut al bolii, este indicat tabelul de tratament nr. 5a, a cărui compoziție este aproximativ următoarea:
83–92 g de proteine (din care aproximativ 50% ar trebui să fie de origine animală);
75 g grăsime (35% vegetală);
330 g carbohidrați;
2 litri de lichid;
4 g sare.
Valoarea energetică a dietei pentru hepatita acută este de 2400 kilocalorii.
Numărul de mese, ca în multe mese de tratament, este de aproximativ 5-6 ori, dar volumul lor este ajustat în funcție de conținutul total de calorii.
Vasele sunt supuse unui tratament termic:înăbușit, copt, fiert în apă și fiert la abur. Se preferă alimentele zdrobite sau chiar piureate, a căror temperatură va fi plăcută și nu va irita tractul digestiv.
Obiectivele dietei:
- Îngrijire blândă pentru sănătatea organelor.
- Stimularea funcțiilor hepatice de bază.
- Furnizarea activă de glicogen a organismului.
- Prevenirea riscului ca celulele hepatice să devină supraîncărcate de grăsime.
- Lansarea proceselor de recuperare a organului.
- Îmbunătățirea metabolismului.
Ar trebui sa stii!
Dieta ar trebui să fie bogată în vitaminele A, B, B3, B15, C. Acestea contribuie la procesele de regenerare ale ficatului.
Dacă există o exacerbare severă a hepatitei cu intoxicație severă, este necesar să beți o cantitate crescută de apă.
Alimente permise prin dieta nr. 5a
O importanță deosebită este acordată utilizării unor astfel de substanțe:
pectină (mere, prune, smochine, curmale, caise, pepene galben și altele);
lipotropice (carne de vită, brânză de vaci, fructe de mare și pește, ouă, făină de soia);
glicogen (zahăr, miere, curmale, stafide, banane, curmale, pepene verde, smochine).
Produse autorizate
- pâine ușor învechită din făină de grâu, prăjituri dietetice;
- bulion de legume;
- gris, fulgi de ovaz, cereale de orez;
- fidea;
- vițel, pui, curcan, iepure;
- pește de râu și de mare slab;
- lapte, iaurt, brânză de vaci nedospită;
- albușuri de pui;
- cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi, dovleac, dovlecel, dovlecel;
- fructe și fructe dulci, moi;
- ceai, cafea, decocturi de fructe uscate sau măceșe;
- nu mai mult de 30 g de unt;
- uleiuri vegetale rafinate.
Produse interzise
Ingredientele care nu trebuie servite pacienților cu hepatită acută includ:
- prima pâine proaspătă, din făină de secară, produse de copt cu un conținut ridicat de grăsimi;
- bulion tari din carne sau pește;
- carne grasă, organe, cârnați;
- produse afumate;
- mancare la conserva;
- pește gras, sărat, uscat;
- produse lactate grase, foarte acre;
- brânzeturi sărate și picante;
- gălbenuș de ou de pui;
- ciuperci și decocturi din ele;
- leguminoase;
- legume și fructe cu conținut ridicat de fibre grosiere - napi, ridichi, măcriș, ridichi, ceapă, usturoi (varza și merele pot fi consumate după tratament termic);
- mei, orz perlat și alte cereale sfărâmicioase;
- cacao și produse care o conțin;
- cafea neagră tare, băuturi carbogazoase;
- grăsimi animale.
Zile de post
Cu hepatita acută cu progresie constantă, sunt necesare zile suplimentare de post. Acest lucru trebuie făcut aproximativ o dată la 10 zile, cu excepția cazului în care există contraindicații.
Următoarele opțiuni sunt grozave:
zi de zahăr
Conține până la 180 g de carbohidrați ușor digerabili și oferă organismului aproximativ 600-750 de kilocalorii. Se compune din următoarele: după intervale de 2,5–3 ore, pacientul bea 250 de mililitri de ceai moderat fierbinte (nu mai mult de 55°), la care se adaugă 35 de grame de zahăr (este mai bine să fie nerafinat). Contraindicația este boala diabetul zaharat, iar dacă funcția rinichilor este afectată, aportul de lichide este strict controlat.
Ziua de post cu caș:
Amestecați 600 g de brânză de vaci fără aciditate dietetică cu 50 g de smântână cu 10-15% conținut de grăsime și mâncați în patru doze (în plus, aveți voie să beți o jumătate de litru de decoct de măceș);
Mănâncă 400 g de brânză de vaci cu două lingurițe de zahăr în timpul zilei, o poți spăla cu chefir;
Consumați 500 g brânză de vaci și 400 g prune uscate fără sâmburi la abur în 6 doze.
Ziua de orez-compot.
Se fierb 50 g de cereale de orez cu adaos de 100 g de zahăr. Dimineața, după 2,5–3 ore, beți 150 ml de compot de mere și împărțiți terciul pentru prânz și cină.
Am scris mai multe despre zilele de post într-unul dintre articole
Dieta pentru hepatita cronica
Principalele caracteristici:
- Valoarea energetică - de la 2400 la 2900 kilocalorii.
- Evitați să consumați alimente care conțin purine și acid oxalic.
- Limitați cantitatea de sare la două lingurițe.
- Evitarea alimentelor bogate in fibre grosiere si totodata stimularea secretiei de suc gastric.
Determinați cantitatea exactă de proteine, grăsimi și carbohidrați consumate în funcție de greutatea corporală a pacientului:
pentru a calcula proteinele, greutatea unei persoane trebuie înmulțită cu 1,5–2,2 (în funcție de activitatea fizică);
grăsimi - cu 1,2-1,8; carbohidrați - cu 4-6.
Cea mai mare parte a grăsimii ar trebui să provină din uleiul vegetal, uleiul de susan, de măsline și de dovleac sunt deosebit de valoroase pentru ficat. Este permis și puțin unt.
O atenție deosebită trebuie acordată proteinelor care conțin substanțe lipotrope. Ele sunt responsabile pentru îmbunătățirea metabolismului colesterolului în organism și prevenirea infiltrațiilor hepatice. Lipotropicele se găsesc în produsele lactate, carnea de vită slabă, peștele și ouăle.
Norma carbohidraților ușor digerabili ar trebui să fie de 80 g pe zi. Acestea pot fi fructe dulci, zahăr și toate produsele care conțin zahăr. Deși ar fi mai sănătos să înlocuiești zahărul cu miere.
Lista alimentelor recomandate și interzise este similară cu dieta nr. 5a, dar cu eliminarea restricției de a consuma exclusiv alimente măcinate sau fierte.
Exemplu de meniu de dietă pentru hepatită timp de șapte zile
Prima zi
A doua zi
Ziua trei
Ziua a patra
Ziua cinci
Ziua șase
Ziua a șaptea
Hepatita C este o boală infecțioasă care provoacă leziuni hepatice severe și este cauzată de un virus special care intră în organism. Adesea devine cronică și necesită tratament pe termen lung. Acest lucru se datorează faptului că restabilirea funcțiilor de bază ale ficatului, care sunt afectate de hepatita C, are loc foarte lent. Importantîn același timp are o alimentație adecvată.
Ar trebui să evitați alimentele prăjite și grele. Trebuie să mănânci mai des, dar porțiile ar trebui să fie mici. Puteți include în dieta dvs supe de legume, hrișcă și fulgi de ovăz. Carnea este principala sursă de proteine, care trebuie să fie prezentă în meniu, dar numai soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru pacienții cu hepatită C. Poate fi copt, gătit în cotlet sau chiftele la abur. Mâncăruri din carne Merită să alternați cu cele de pește. Cu toate acestea, peștele ar trebui să fie și din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Produsele lactate sunt bogate în calciu și proteine. Dintre acestea, ar trebui să se acorde preferință brânzei, brânzei de vaci cu conținut scăzut de acru și chefirului. Este necesar să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Maioneza și sosurile iute se înlocuiesc cu smântână. Este recomandat să consumați mai multe legume, dar acestea trebuie făcute piure, dar să faceți sucuri, băuturi din fructe și compoturi din fructe de pădure și fructe proaspete. Carnea afumată și murăturile ar trebui excluse din dietă. În plus, va trebui să renunți la spanac, leguminoase și măcriș. Dulciuri, cafea, înghețată, produse de patiserie - toate aceste produse sunt de asemenea interzise. In cazul hepatitei cronice C vasele trebuie sterse si tocate.
Dieta trebuie să fie echilibrată, iar o treime din aportul zilnic de grăsimi trebuie să fie de origine vegetală. Nu ar trebui să renunți complet la ele. La urma urmei, grăsimile sunt cele care ajută la normalizarea metabolismului vitaminelor liposolubile. De asemenea, ar trebui să existe suficiente proteine animale. Este necesar pentru sinteza proteinelor din sânge și țesut, care se realizează în ficat. Sursa de proteine animale este carnea slabă și peștele. Soiurile precum carnea de miel, gâscă, porc și toate felurile de mâncare preparate din acestea nu vor beneficia de pacienții cu hepatită C.
Ciupercile și legumele murate, ciocolata și produsele de patiserie dulci au un efect negativ asupra ficatului. Pentru a preveni acumularea excesului de lichid în organism, ar trebui să limitați aportul de sare. Puteți găti o omletă, dar trebuie să îndepărtați gălbenușurile din ouă. Pentru cei care au un dinte de dulce este recomandat sa consume dulceata, conserve sau miere. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzați de aceste produse. Este mai bine să mănânci fructe sau jeleu făcut din el la desert.
Dacă starea pacientului nu se îmbunătățește, aportul zilnic de grăsimi trebuie redus și trebuie abandonate mierea, laptele și dulceața. Se recomandă alegerea carbohidraților complecși. Acestea includ produse din cereale integrale, fulgi de ovăz și paste din grâu dur. Astfel de produse oferă organismului energie pentru o lungă perioadă de timp și sunt mai sănătoase decât carbohidrații simpli, care se găsesc în dulciuri, produse de patiserie, ciocolată și bomboane.
Rețete de mâncăruri utile pentru hepatita C
Caserolă de hrișcă cu pui
Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, dar gustos și hrănitor, este mai bine să folosiți piept de pui. Ar trebui să fie fiert și decojit. Se fierbe conopida si ceapa tocate marunt intr-o cantitate mica de unt. Se macină pieptul într-un blender și se pune într-o formă. Se pune deasupra cărnii tocană de legume, care trebuie mai întâi amestecat cu albușuri și coapte la cuptor.
Supă piure de legume
Conopidă iar cartofii trebuie fierți, tăiați în blender și apoi fierți în bulion de legume. Gatiti orezul separat. Trebuie făcut piure și adăugat la piureul de legume împreună cu o cantitate mică de unt și lapte cald. După aceasta, felul de mâncare poate fi servit.
Cotlet de varză la abur
Se fierbe varza tocata in lapte cu o lingura de unt. Cand este gata se adauga gris si se mai fierbe putin. Se macină amestecul rezultat într-un blender, se răcește și se adaugă albușuri. Din această legumă tocată trebuie să formați cotlet și să le puneți la abur. Pot fi servite asezonate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Desert de dovleac cu prune uscate
Datorită prezenței fructelor uscate în acest fel de mâncare, va fi util în special pentru pacienții care suferă de constipație. Dovleacul trebuie tocat mărunt și înăbușit în lapte. Când este aproape gata, adăugați gris în el.
Se fierb prunele fără sâmburi și apoi se toacă. Adăugați fructe uscate în amestecul rezultat de dovleac și gris și turnați albușurile. Puteți adăuga puțină miere pentru a face desertul mai dulce. Coaceți amestecul rezultat în cuptor, puneți-l într-o tavă antiaderentă și întindeți deasupra smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Budinca de dovlecel
O altă opțiune pentru un desert gustos și sănătos pentru pacienții cu hepatită C. Merele și dovleceii decojiți și cu sâmburi trebuie fierte în lapte până devin moi, apoi adăugați gris la ele. Se răcește amestecul rezultat și se amestecă cu ouă. Vasul trebuie fiert la abur. Pentru dulceață, puteți adăuga puțin zahăr în amestec, dar este mai bine să adăugați gem naturală sau miere în budincă atunci când o serviți.
luni
Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, ceai fără zahăr
Al doilea mic dejun: măr
Prânz: borș de legume cu smântână, pește degresat cu legume la abur, suc proaspăt stors
Gustare de după-amiază: iaurt neîndulcit
Cina: toast din paine alba prajita cu branza, salata de legume, ceai fara zahar
marţi
Mic dejun: branza de vaci cu nuci si miere, jeleu de fructe de padure
Al doilea mic dejun: caserolă de varză
Prânz: supă de legume, piept de pui cu , ceai fara zahar
Gustare de după-amiază: fursecuri neîndulcite cu chefir
Cina: paste din grau dur, suc de fructe de padure
miercuri
Mic dejun: omletă de albușuri la abur cu legume și ierburi, ceai cu lapte
Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu mere coapte
Pranz: cotlet de varza, piure de cartofi, supa de rosii, jeleu de fructe
Gustare de după-amiază: iaurt cu fructe naturale
Cina: caserola de hrisca cu pui, pahar de lapte integral
joi
Mic dejun: budinca de dovlecei, suc de morcovi
Al doilea mic dejun: fulgi de ovaz cu fructe uscate, ceai
Prânz: cotlet de pui tocat la abur, legume înăbușite, supă cremă, suc proaspăt stors
Gustare de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci, chefir
Cina: taitei de casa, piept de pui, pahar cu lapte integral
vineri
Mic dejun: desert de dovleac cu prune uscate, ceai fara zahar
Al doilea mic dejun: terci de orez cu lapte
Prânz: borș de legume, cotlet de varză și orez fiert, apă minerală fara gaz
Gustare de după-amiază: măr
Cina: cotlet de pește, salată de legume, chefir
sâmbătă
Mic dejun: sos de mere, fructe uscate, suc de morcovi
Al doilea mic dejun: caserolă de brânză de vaci cu caise uscate
Pranz: cotlet de carne aburit, hrisca, supa piure de legume, ceai fara zahar
Gustare de după-amiază: chefir cu fursecuri neindulcite
Cina: cheesecake aburit cu smantana, jeleu de fructe
duminică
Mic dejun: fulgi de ovaz cu fructe uscate, ceai fara zahar
Al doilea mic dejun: omletă albă
Pranz: peste slab, piure de cartofi, bors vegetarian, suc de fructe
Gustare de după-amiază: caserolă de brânză de vaci cu mere
Cina: supa de lapte cu taitei, chefir
Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după. N.I. Pirogov, specialitatea „Medicina generală” (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova, diplomă în Endocrinologie (2006).
Pentru o vindecare completă a hepatitei cronice C, fiecare pacient trebuie să aibă răbdare, deoarece va fi necesar să se efectueze o abordare cuprinzătoare a acțiunii terapeutice asupra virusului pentru ca boala să se retragă. Eficacitatea tratamentului depinde nu numai de utilizarea medicamentelor de înaltă calitate, ci și de ce alimente consumă pacientul. Uneori, celulele hepatice sunt atât de epuizate de boală încât pentru restabilirea sa rapidă este necesar să se urmeze o dietă timp de câțiva ani.
Medicamente eficiente pentru hepatita C
Urmarea unei diete este doar una dintre componentele pe calea de recuperare a acestei boli virale. Alimentație adecvată trebuie combinat cu terapia combinată cu următoarele medicamente: Sofosbuvir, Daclatasvir, Velpatasvir, Ledipasvir. Aceste medicamente s-au impus pe piața globală a medicamentelor ca fiind cele mai multe medicamente eficienteîn lupta împotriva hepatitei cronice Cși provoacă un număr minim de efecte secundare. În plus, perioada de vindecare are loc de 2-3 ori mai repede decât în cazul analogilor lor. Schema de terapie cu date medicamente constă în administrarea a 1 capsulă de substanță activă zilnic dimineața în timpul meselor.
Vedere medicament, care va fi inclus în cursul terapiei complexe, este determinat de specialistul în boli infecțioase curant în funcție de ce genotip al virusului este diagnosticat la pacient. Fiecare comprimat al medicamentului principal pentru hepatita C (sofosbuvir) conține 400 mg de substanță activă. Medicamentul trebuie luat la aceeași oră în fiecare zi. De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu dieta atunci când tratați cu sofosbuvir, deoarece există o serie de restricții alimentare atunci când luați medicamentul sofosbuvir.
Nutriție pentru hepatita C
Majoritatea adulților au în alimentație alimente zilnice, a căror utilizare pentru hepatita cronică C este strict interzisă. Unii oameni sunt conștienți de pericolul de a dezvolta complicații direct legate de calitatea nutriției, iar unii au nevoie de asistență calificată din partea medicilor curant. De aceea, în timpul terapiei, medicii prescriu aproape întotdeauna pacientului o dietă strictă, cu restricții privind consumul multor alimente. 
Sarcina principală atunci când se creează o dietă pentru un pacient cu hepatită C este limitarea maximă a consumului de grăsimi de origine animală și vegetală, dar în același timp menținerea unei cantități suficiente de carbohidrați complecși și proteine. Dieta pacientului trebuie să conțină următoarele produse alimentare electrică:
- Carne dietetică și slabă de pasăre. Cel mai bine este să folosiți piept de pui sau de curcan. Este permis să mănânci partea de spate a carcasei de iepure, acolo unde nu există grăsime.
- Soiuri de pește de post. Indicate pentru consum sunt stiuca, pollockul si pelenga. Peștele nu trebuie prăjit înainte de consum, așa cum se face în majoritatea cazurilor. Pacienții cu hepatită cronică C au voie să mănânce numai pește care este fiert la abur sau fiert în apă.
- Cereale culturi de cereale. Cele mai bune alimente digerabile sunt terciurile fierte din cereale integrale sau tocate. Merită să excludeți consumul de fulgi, deoarece acesta este deja un cereal prelucrat industrial și poate conține aditivi chimici.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este permis chiar să se consume smântână, dar numai dacă conține o cantitate minimă de grăsime. Se recomandă consumul de brânză de vaci cu conținut scăzut de acid și chefir în cantități mici.
- Pâine. Ar trebui să fie ușor uscat sau copt ieri.
- Legume și fructe ecologic pure. Ele nu pot fi incluse în dietă doar ca salate și deserturi cu fructe. Puteți face sucuri hrănitoare din ele și le puteți bea pe tot parcursul zilei, saturând astfel corpul cu vitamine. Principalul lucru este că legumele și fructele sunt produse fără adaos de minerale și substanțe chimice.
- Miere și dulceață. Aceste dulciuri pot fi consumate, deoarece conțin carbohidrați ușor digerabili și nu creează un stres suplimentar asupra ficatului. În plus, mierea conține și o cantitate mare de vitamine, minerale și alți nutrienți.
Aceste produse alimentare pot forma masa alimentară a unui pacient cu hepatită cronică C și pot satura corpul acestuia cu tot ce este necesar pentru o viață plină.
Produse interzise pentru consum
Desigur, este interzis consumul de băuturi alcoolice chiar și în doze minime. S-a dovedit că 100 de grame de alcool consumat pot șterge complet efectul pozitiv al tratamentului, care a fost realizat de mai bine de o lună.
De regulă, cu această boală virală, medicul curant prescrie pacientului să urmeze tabelul alimentar nr. 5. Alimente precum carnea grasă și peștele sunt complet excluse din dietă. Produsele din industria alimentară obținute ca urmare a prelucrării primare a cărnii: cârnați, salfuri, conserve sunt de asemenea interzise pentru consum. Motivul principal pentru a evita aceste delicatese este acela ca contin o concentratie mare de conservanti si coloranti alimentari.
Ar trebui să încetați complet să mâncați usturoi și leguminoase. La prima vedere, poate părea că acestea sunt produse sănătoase și naturale, care sunt o sursă de cantități mari de vitamine și proteine de origine naturală. Acest lucru este adevărat, dar în timpul dezvoltării bolii, resursele funcționale ale ficatului sunt slăbite semnificativ și chiar și aceste produse vor provoca un stres suplimentar asupra acesteia, ceea ce este extrem de nedorit. Există o listă de bază a produselor alimentare care sunt strict interzise pentru consum de către pacienții care suferă de hepatită C. Următoarele sunt complet excluse din dietă:
- Condimente iute.
- Produse de patiserie delicioase și pâine proaspătă.
- Dulciuri cu smântână.
- Ciuperci.
- bulion gras.
- ouă.
- Cafea.
- Cremă.
- Pește și carne grasă (miel, porc).
- Toate alimentele prajite, condimentate si afumate.
Refuzul mâncărurilor care conțin aceste ingrediente este cheia unei recuperări rapide, precum și a absenței complicațiilor.
O dietă bine organizată poate ușura sarcina dăunătoare asupra ficatului și poate accelera procesul de recuperare completă. În plus, respectarea unei diete speciale dacă este diagnosticat cu hepatită cronică C este o garanție că pacientul va putea preveni dezvoltarea unei astfel de complicații care pun viața în pericol precum ciroza hepatică. Această din urmă boală, cauzată de afectarea virală a țesutului hepatic, este extrem de dificil de tratat în mod tradițional și se termină adesea cu o intervenție chirurgicală.
Există viruși care, la intrarea în organism, provoacă leziuni ireparabile unui anumit organ, de exemplu, hepatita C afectează grav ficatul. Dacă boala nu este detectată la timp, devine rapid cronică, iar terapia va continua perioadă lungă de timp. La egalitate cu tratament medicamentos Este foarte importantă dieta pentru hepatita C. Poate reduce sarcina asupra ficatului și în același timp umple organismul cu nutrienți, vitamine și minerale.
Ficatul este organul principal care facilitează digestia alimentelor prin producerea de enzime care descompun alimentele grase și protejează organismul de toxinele dăunătoare.
Cu hepatita C, celulele hepatice suferă foarte mult; cele sănătoase rămase nu pot face față sarcinilor grele, așa că trebuie ajutate luând doar alimente sănătoase.
Urmărirea unei diete va ajuta la oprirea răspândirii bolii și la accelerarea tratamentului chiar și a cursului cronic al bolii, iar în forma sa acută va reduce probabilitatea complicațiilor.
Printre condițiile obligatorii pentru respectarea dietei se numără următoarele:
Dieta trebuie urmată timp de doi ani, trebuie consumate aproximativ 3 kg de alimente sănătoase pe zi, iar dacă un pacient cu hepatită este obez, atunci nu se recomandă mai mult de 2 kg.
Este ușor să te obișnuiești cu o astfel de dietă, mai ales dacă știi că consumul acestor alimente stimulează o recuperare rapidă.
Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai hepatită C?
În primul rând, trebuie să excludeți alimentele afumate, prăjite și conservate și, în plus, nu aveți voie să luați alimente din lista de mai jos:
Este dificil să renunți la alimentele tale obișnuite, dar făcând-o treptat, îți poți ajuta cu adevărat ficatul să-ți revină.
Cantitatea necesară de nutrienți
Alimentatia terapeutica presupune urmarirea tabelului numarul 5, in timp ce consumul alimentar trebuie echilibrat, iar o anumita cantitate de nutrienti trebuie consumata pe zi.
Doza lor aproximativă este dată în tabel:
| Produse | Cantitatea consumată pe zi, în grame |
|---|---|
| carbohidrați | 450 |
| vitamina C | 200 |
| proteine, grăsimi | 100 |
| un acid nicotinic | 20 |
| fier | 15 |
| caroten și sare | 10 |
| vitamina B2 | 4 |
| vitamina B 1 | 2 |
| fosfor | 1.6 |
| calciu | 0.8 |
| magneziu, vitamina A, | 0.5 |
Conform dietei nr. 5, ar trebui să consumați cel puțin 3100 Kcal pe zi pe zi.
Tabelele dietetice pentru diferite manifestări ale hepatitei C
Produsele de refacere a ficatului sunt diferite pentru fiecare dietă și sunt consumate într-o anumită cantitate pentru fiecare fază a bolii.
Dieta în timpul exacerbării
Menține starea normală a corpului și îmbunătățește starea de bine. Când este urmată, durerea din partea dreaptă este redusă și deficitul de energie este completat. Toate produsele enumerate mai sus sunt recomandate pentru consum, iar consumul de grasimi si sare este redus.
În faza acută, ar trebui să urmați o dietă strictă, iar după tratamentul hepatitei, puteți trece la un program de consum alimentar mai relaxat.
Alcoolul este complet evitat, deoarece are un efect toxic puternic asupra celulelor hepatice. În momentele de exacerbare a bolii, chiar și multe alimente nu pot fi consumate, iar persoana trebuie să urmeze o dietă mai blândă Nr.5a.
Acesta prevede o reducere a consumului de sare și grăsimi, acestea din urmă doar până la 70 de grame. Proteinele se consumă până la 80 de grame, iar carbohidrații până la 350. Mesele se desfășoară după un program clar, ar trebui să fie fracționat. Conținutul zilnic de calorii al tuturor alimentelor consumate nu depășește 2400-2500 de calorii.
Alimentele sunt fierte sau fierte la abur. Trebuie măcinat până la un piure. Este indicat să consumați mai mult lichid, alături de apă, să beți jeleu, sucuri proaspăt stoarse, decocturi și compoturi.
În perioada de exacerbare, sunt binevenite supe cu bulion de legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure și fructe neacide, terci de orez și hrișcă.
Nu trebuie să mâncați: carne și pește gras, alimente sărate, conserve și afumate, bulioane grase și mâncăruri lactate, să beți ceai tare, cafea și alcool și, de asemenea, să vă abțineți de la adăugarea de condimente și ierburi la alimente.
Dieta pentru hepatita cronică C hepatică
Forma avansată a acestei boli înrăutățește semnificativ calitatea vieții; este dificil pentru o persoană să-și desfășoare activitățile obișnuite; o dietă va ajuta la ameliorarea durerii.
Pe măsură ce boala progresează, pacientul poate deveni invalid sau chiar poate muri. În primele etape, boala în formă cronică poate fi asimptomatică, iar tabelul nr. 5 este prescris în cursul bolii, atât la început, cât și în cazuri severe.
În timp ce urmați dieta, trebuie să renunțați la obiceiurile proaste, dieta pacientului ar trebui să conțină aceleași alimente ca în dieta nr. 5a, iar ouăle, ciupercile, conservele și alimentele grase sunt printre cele interzise.
Rețete pentru pacienții cu hepatită C
Ca primele feluri se pot prepara diverse bulion de legume. Supa de orz este utilă pentru coacere.
Orzul în sine are un efect învăluitor, antispastic și antiinflamator.
Supa de orz perlat se prepară din 200 de grame de cereale, 350 de grame de cartofi, 120 de grame de morcovi și 100 de grame de smântână. Pentru gust, adăugați ierburi și unt.
Prepararea supei se face după cum urmează:
Pentru felul al doilea, puteți găti cotlet la abur și puteți fierbe vermicelli. Cotletele se prepară din 100 de grame de pâine, 500 de grame de vițel, puțin unt și ierburi tocate mărunt.
Cotlet pentru gătit:
- carnea este spălată sub jet de apă și apoi uscată; scufundarea cu un prosop de hârtie va accelera procesul;
- produsul din carne este curățat de vene, grăsime și pelicule;
- răsuciți carnea și înmuiați pâinea în apă sau lapte, apoi stoarceți-o și combinați cu carnea tocată;
- Din carnea tocată finită se formează bile, care au o formă asemănătoare cotleturilor; acestea ar trebui să fie aburite.
La desert se poate prepara dovleac cu prune uscate. Acesta din urmă are un efect laxativ, care este deosebit de important pentru cei care suferă de constipație.
Pregătirea este după cum urmează:
- Dovleacul se curăță, se ras și se fierbe în lapte; de îndată ce se vede că legumele sunt aproape gata, se adaugă gris.
- Prunele, împreună cu dovleacul, se taie bucăți și se pun la fiert.
- Fructele uscate se adaugă în terciul pregătit, iar la acesta se adaugă albușuri. Se adauga miere pentru dulceata. Totul se amestecă și după așezarea în formă este copt.
Înainte de servire, desertul este uns cu smântână slabă.
Urmând o dietă pentru hepatita C poate ușura activitatea ficatului; dieta trebuie concepută astfel încât să includă numai alimente aprobate. Cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră despre pregătirea corectă a alimentelor și aportul acestora.
Video
Judecând după faptul că citești aceste rânduri acum, victoria în lupta împotriva bolilor hepatice nu este încă de partea ta...
Te-ai gândit deja la operație? Acest lucru este de înțeles, deoarece ficatul este un organ foarte important, iar buna funcționare a acestuia este cheia sănătății și bunăstării. Greață și vărsături, o nuanță gălbuie pe piele, amărăciune în gură și miros neplăcut, urină închisă la culoare și diaree... Toate aceste simptome vă sunt familiare.
Dar poate că ar fi mai corect să tratăm nu efectul, ci cauza? Vă recomandăm să citiți povestea Olga Krichevskaya, cum și-a vindecat ficatul...