Čo môžete jesť a piť, ak ste otrávený? Čo môžete jesť pri (po) otrave: možnosti stravovania a prehľad povolených potravín. Vzorové menu pri otrave

Takmer každý človek zažil nepríjemné príznaky otravy jedlom. Preto tie znamenia tento štát všetkým dobre známy. Nevoľnosť, vracanie a neustále hnačky človeka veľmi vyčerpávajú. Pacient cíti silnú slabosť. A, samozrejme, žalúdok po otrave veľmi bolí. Čo robiť v takejto situácii? Ako pomôcť telu prežiť otravu a rýchlejšie sa zotaviť?

Všeobecné zásady

Predtým, ako premýšľate o tom, čo robiť, keď žalúdok bolí po otrave, musíte pochopiť, s čím máte čo do činenia.

Otrava je akútna porucha tráviaceho systému spôsobená príjmom toxických alebo nekvalitných potravín a nápojov.

Rozlišujú sa tieto typy patológie:

Otrava jedlom. Vyvoláva ho konzumácia nekvalitných výrobkov, kontaminovaných potravín. Ignorovanie hygienických pravidiel môže viesť k takejto otrave.
Neinfekčné toxické otravy. Ich výskyt je diktovaný prenikaním chemických alebo prírodných toxínov do tela spolu s jedlom. Ide o rôzne chemikálie, jedovaté rastliny, huby.

S prvým typom otravy môžete bojovať iba svojpomocne doma. Ak máte podozrenie, že patológia je neinfekčná, potom je kontaktovanie lekára povinné.

Okrem toho, bez ohľadu na príčinu otravy, je potrebná lekárska pomoc pre tehotné ženy, dojčiace matky, starších ľudí a deti.

Charakteristické príznaky

Prvé príznaky charakterizujúce otravu sa u človeka môžu objaviť 30 minút po konzumácii nekvalitného jedla. Niekedy sa negatívne príznaky prejavia už po dni.

Nasledujúce charakteristické prejavy naznačujú otravu jedlom:

výskyt bolestivej nevoľnosti;
výskyt opakovaného zvracania (spočiatku s jedlom, potom so žalúdočnou šťavou a nakoniec - neúčinné vracanie);
pretrvávajúca hnačka (vodnatá stolica obsahuje zvyšky nestráveného jedla a má nepríjemný zápach);
bolesť brucha;
sekrécia slín vo veľkých množstvách;
závrat, slabosť;
zimnica, horúčka.

Ako dlho vás po otrave bolí žalúdok? V priemere nepríjemné príznaky pretrvávajú 1-3 dni. Postupne závažnosť takejto kliniky ustupuje, samozrejme, ak sa prijmú včasné opatrenia na boj proti tejto chorobe.

Prvá pomoc

Mnoho ľudí sa sťažuje, že ich žalúdok bolí po otrave jedlom. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, v tele je toxické jedlo. Aby sa mierne znížila závažnosť takýchto príznakov, mali by sa z tráviaceho traktu odstrániť zvyšky jedov. Na takéto účely sa vykonáva výplach žalúdka.

Podujatie sa uskutočňuje nasledovne:

Najprv pripravte roztok. Môžete použiť manganistan draselný (manganistan draselný). Na 1 liter vody budete potrebovať malú štipku. Roztok by mal byť svetloružový. Poskytuje vynikajúce výsledky prášok na pečenie. Na prípravu roztoku použite nasledujúce pomery: na 1,5-2 litra vody - 1 polievková lyžica. l. sóda
Táto tekutina by sa mala piť v malých dúškoch.
Po vypití malého množstva roztoku vyvolajte zvracanie. Za týmto účelom jemne zatlačte 2 prstami na koreň jazyka.
Opäť pite tekutiny. Opakujte vyvolanie zvracania.

Výplach žalúdka trvá dovtedy, kým z neho nevyteká čistá voda.

Medikamentózna terapia

Človek nie je vždy schopný rýchlo zistiť, či ho po otrave bolí žalúdok, čo má robiť a aké lieky má užívať.

Sorbenty. Sú to lieky, ktoré sú schopné absorbovať škodlivé toxíny a odstrániť ich z tela. Tieto lieky treba užiť hneď, ako sa necítite dobre. Vynikajúce sorbenty sú lieky: „Aktívne uhlie“, „Lactofiltrum“, „Smecta“, „ Biele uhlie“, „Enterosgel“.
Rehydratačné pomôcky. Pri otrave telo stráca veľa tekutín. Vylučuje sa spolu s hnačkou a vracaním. Preto je dôležité nezabúdať na potrebu obnovenia vodného režimu. Vynikajúce lieky na tieto účely sú „Regidron“, „Oralit“, „Hydrovit“.
Antipyretikum. Pri vysokej teplote sa odporúča užívať niektorý z nasledujúcich liekov: Paracetamol, Ibuprofen.
Probiotiká. Môžu sa konzumovať iba vtedy, keď sa zastaví zvracanie. Pomáhajú naplniť žalúdok prospešnou mikroflórou. Vynikajúce probiotiká: "Acipol", "Bifidumbacterin", "Biosporin", "Bifilong", "Linex", "Lactobacterin", "Enterol".
Lieky, ktoré urýchľujú rast priaznivej mikroflóry. Takéto lieky sa zvyčajne užívajú spolu s probiotikami. Vynikajúce výsledky prinesú lieky „Hilak Forte“, „Lactulose“, „Normaze“.
Enzýmy. Tieto prostriedky zlepšujú trávenie. Musia byť zahrnuté do terapie počas jedla. Odporúča sa používať takéto lieky 1 týždeň po otrave. Enzýmové prípravky: „Mezim Forte“, „Festal“, „Panzinorm“.

Niekedy liečba po otrave zahŕňa antibiotickú terapiu. Ale iba lekár môže predpísať takéto lieky. Odporúčajú sa pri ťažkej patológii.

Samozrejme, otázka osobitného záujmu znie: čo jete po otrave? Telo predsa potrebuje jedlo. Mnohé potraviny však môžu bolestivý stav zhoršiť.

Pamätajte, že ak nemáte po otrave chuť na jedenie, nemali by ste sa nútiť. Akonáhle telo potrebuje silu zvonku (z jedla), bude vás o tom informovať pocitom hladu.

Prvý deň

Počas týchto dní pacient trpí mimoriadne nepríjemnými príznakmi. Po otrave sa cíti slabý a bolí ho žalúdok. Čo robiť a aké produkty sú prijateľné na jedenie?

Ak vás netrápi hlad, môžete jedlo úplne odmietnuť. V tento deň je telo extrémne oslabené a jednoducho nie je schopné míňať energiu na kvalitné trávenie potravy. Preto čo najviac obmedzte stravu.
Ak ste hladní, počas prvých hodín máte dovolené skonzumovať len pár sušienok (domácich) a nesladený čaj.
Do konca dňa môžete svoju stravu rozšíriť o kurací vývar (bez zeleniny, korenín). Je dovolené jesť vodnaté kaše a tekutú zemiakovú kašu (bez mlieka alebo masla). Veľkosť porcie - asi 2 polievkové lyžice. l.

Druhý deň

Čo jete po otrave na druhý deň?

Do stravy môžete zaradiť malý kúsok mäsa (dusený alebo varený). Uprednostňuje sa teľacie a kuracie filé.
Časť by mala byť malá. Veľkosť - nie viac ako polovica dlane.
Je povolené diverzifikovať menu nesladeným želé (ovocím) alebo želé.

Tretí deň

V tento deň môže menu obsahovať:

chudé ryby;
parné kotlety;
mäsové guľky s ľahkým vývarom;
suflé, tvarohové kastróly;
parná omeleta.

Pitný režim

Potrebujete piť veľa tekutín. Dostatočný pitný režim je hlavnou podmienkou rýchleho zotavenia. Kvapalina zabezpečuje odstránenie všetkých škodlivých látok z tela, čistenie toxínov. Okrem toho chráni pred negatívnymi následkami dehydratácie.

Zvyčajné množstvo vody za deň je 1,5-1,8 litra. Počas obdobia otravy by sa mala zvýšiť. Na zabezpečenie úplného boja proti toxínom bude telo potrebovať 2,5 litra vody denne.

Okrem toho sú nasledujúce nápoje veľmi prospešné pre žalúdok po otrave:

kompót vyrobený zo sušeného ovocia;
šípkový odvar;
slabý čaj (zelený alebo čierny) bez cukru;
domáce želé;
infúzia upokojujúcich bylín (napríklad harmančeka).

Zakázané potraviny po otrave

Niektoré potraviny môžu výrazne zhoršiť stav človeka. Preto si pamätajte, akým potravinám by ste sa mali vyhýbať.

Zo stravy osoby, ktorá utrpela otravu, musia byť vylúčené:

Alkohol. Takéto nápoje zaťažujú oslabené orgány: obličky, pečeň.
Surová zelenina, ovocie. Majú laxatívny účinok. Preto ich zavedenie do stravy zvýši hnačku. Iba na 4. deň môžete jesť nekyslé ovocie. Najlepšie je jesť jablká pečené.
Sladkosti, pečivo. Skúste sa zdržať takýchto potravín. Ak je to dosť ťažké, nahraďte dezerty alebo pečivo lyžicou džemu alebo medu.
Klobása. Takéto výrobky sú obohatené o konzervačné látky a rôzne prísady.
Perličkový jačmeň, ovsené vločky, kaša z prosa. Tieto produkty obsahujú veľa vlákniny. Pre citlivú sliznicu žalúdka bude takéto jedlo veľmi ťažké spracovať. Oveľa zdravšie je jesť pohánkovú kašu dôkladne prevarenú.
Mliečne a fermentované mliečne výrobky. Môžu výrazne zhoršiť príznaky v prvých dňoch po otrave.
Vyprážané jedlo. Je prijateľné jesť varené, pečené, dusené alebo dusené jedlo.

Každý človek aspoň raz v živote zažil nepríjemné bolestivé stavy spojené s otravou. Toto ochorenie v krátkom čase veľmi vyčerpáva telo. Nevoľnosť, vracanie a hnačka sú stálymi „spoločníkmi“ otravy.

V dôsledku toho dochádza k patologickej slabosti a dehydratácii, čo môže viesť ku komplikáciám. Preto pri prvých príznakoch zákernej choroby treba okamžite prijať opatrenia. Veľmi pomáha kľudový režim a šetrná strava. Viac o tomto.

Čo by ste mali robiť, ak máte príznaky otravy?

Ak dôjde k otrave, je potrebné okamžite zasiahnuť.

Najprv sa musíte zbaviť zbytočného stresu. Bolo by vhodné dať si z práce voľno, keďže pracovný proces si vyžaduje energiu a silu, ktoré v stave otravy nestačia. Zabezpečiť si oddychový režim bude múdre rozhodnutie.
Mnohí odborníci sa zhodli, že hnačka, ktorá sa objaví počas obdobia otravy, by sa nemala zastaviť špeciálnymi liekmi (napríklad Lopedium alebo Imodium). prečo? Podľa posledných štúdií sa zistilo, že v tomto stave je lepšie, ak sa telo toxínov (procesom hnačky) zbaví prirodzene. Odstránenie hnačky pomocou liekov môže neskôr vyžadovať ďalšiu liečbu.
Ak dôjde k silnému vracaniu alebo uvoľnenej stolici, môžete sa uchýliť k ľudový recept- vypite pohár čerstvo vylisovanej tekvicovej šťavy. To výrazne pomáha znižovať intenzitu príznakov otravy a zlepšuje stav pacienta.
Veľmi jednoduchým, no účinným spôsobom, ako odstrániť toxíny z tela, je použitie známeho aktívneho uhlia alebo Enterosgelu. Živočíšne uhlie sa zvyčajne užíva v množstve 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti.
Prirodzene, na „vrchole“ otravy, keď sa jasne prejavia príznaky nevoľnosti a zvracania, pozorujú sa riedke stolice, je absolútne zakázané jesť jedlo, nehovoriac o pití alkoholu a iných škodlivých látok.
Po odznení akútneho obdobia je vhodné užívať probiotiká, ktoré pomáhajú obnoviť normálnu gastrointestinálnu mikroflóru. Medzi takéto lieky patria: "Lactobacterin", "Linnex", "Enterosgel", "Hilak Forte" atď. Poznámky k liekom označujú požadované dávky.
Aký je rozdiel medzi bežnou (domácou) otravou a otravou v dôsledku poškodenia organizmu patogénnymi mikroorganizmami?
Treba si uvedomiť, že sa treba naučiť odlíšiť (oddeliť) bežnú otravu v domácnosti od otravy spôsobenej škodlivými baktériami a vírusmi. V čom je rozdiel? Tieto dva patologické stavy sa líšia v závažnosti. Poškodenie škodlivými mikroorganizmami je oveľa závažnejšie a môže spôsobiť ochorenia, ktoré postihujú orgány a systémy. Medzi takéto infekcie patrí napríklad hepatitída a salmonelóza. V týchto prípadoch sa k už známym symptómom (vracanie, hnačka a nevoľnosť) pripája hypertermia ( zvýšená teplota), silná bolesť v epigastrickej oblasti, niekedy kŕče a ťažkosti s dýchaním. Tento stav si vyžaduje okamžitý lekársky zásah.

Otrava v domácnosti sa spravidla vyskytuje v dôsledku spotreby nekvalitných výrobkov alebo výrobkov, ktorých doba použiteľnosti uplynula. Jednoduchá otrava sa vyskytuje oveľa ľahšie (ako už bolo uvedené vyššie) a nepredstavuje osobitnú hrozbu pre ľudské zdravie a život.

Čo môžete jesť po otrave?

Po otrave musíte jesť jedlo, ktoré je ľahké na žalúdok.

Ak teda akútne obdobie pominulo a telo sa postupne začína „zotavovať“ zo stresu, ktorý dostal, je potrebné začať postupne aj jesť.

Čo môžete jesť? Ak sa to stane oveľa jednoduchšie a objaví sa mierny pocit hladu, potom lekári radia, aby ste nepreťažili žalúdok, ale aby ste jedli potraviny, ktoré budú ľahko stráviteľné. Medzi tieto produkty patria bežné krekry a čaj bez cukru.

Ďalšie jedlo môže pozostávať z ľahkého kuracieho vývaru bez pridania zeleniny alebo korenia. Môžete tiež jesť tekutú kašu a zemiakovú kašu, ale nemali by ste do nich pridávať soľ, mlieko ani maslo.

Diétne jedlá by sa mali jesť v malých porciách, aby sa nepreťažil už aj tak poškodený žalúdok. Niekedy môžu stačiť 2-4 polievkové lyžice na porciu. Táto strava je prijateľná v prvý deň po otrave.

Na druhý deň môžete do jedálneho lístka pridať malý kúsok (nie viac ako pol dlane) vareného chudého teľacieho alebo kuracieho prsníka (filé). Môžete tiež pripraviť želé bez cukru alebo nesladené želé.

Na tretí deň je dovolené jesť ryby s nízkym obsahom tuku, dusené (vo forme rezňov, quenelles alebo mäsových guľôčok). Fašírky môžete pripraviť pomocou ľahkého vývaru. Vhodné by boli aj parné omelety, nízkotučné tvarohové kastróly a suflé.

Na štvrtý deň, ak už nie sú pozorované príznaky otravy a človek sa cíti dobre a pociťuje nával sily, môžete sa vrátiť k svojej obvyklej strave a strave.

Aj v tomto sa však treba držať v rozumných medziach. Napríklad by ste nemali okamžite začať jesť svoje obľúbené koláče alebo údenú klobásu. Obdobie po otrave je potrebné opustiť veľmi opatrne.

V prvom týždni sa neodporúča jesť mastné, vyprážané, korenené jedlá a sladkosti. Jedlo by malo byť jednoduché, je lepšie dať prednosť prírodným produktom, ktoré nedráždia sliznicu žalúdka. Bude tiež užitočné jesť malé jedlá 5-6 krát denne.

Nemali by ste stratiť zo zreteľa najmenšie zmeny vo vašej pohode a povahe stolice. Ak sa objavia alarmujúce príznaky (napríklad riedka stolica alebo nevoľnosť), mali by ste upraviť stravu.

Čo by ste mali piť, ak ste otrávený?

Odvar zo šípky pomôže rýchlo zbaviť sa príznakov otravy.

V tejto situácii je prvá vec, ktorú musíte urobiť, je piť veľa tekutín. Je lepšie, ak je to čistená alebo prevarená voda.

Použite veľká kvantita kvapalina pomôže čo najskôr odstrániť toxíny z tela.

A ak sa normálne predpokladá, že zdravý človek vypije 1,5 až 1,8 litra tekutín denne, potom by sa po otrave mal odporúčaný objem zvýšiť na 2,5 litra. Môžete tiež použiť:

šípkový odvar;
kompót zo sušeného ovocia;
čierny čaj bez cukru a jemne uvarený zelený čaj;
domáce želé;
infúzia harmančeka a iných bylín, ktoré majú upokojujúci účinok.

Práve kvôli strate veľkého množstva tekutín v dôsledku vracania a hnačky je v tele narušená rovnováha voda-soľ. To spôsobuje závraty a slabosť, pocit sucha v ústach a bolesti hlavy.

Na normalizáciu vodnej rovnováhy odborníci odporúčajú nahradiť časť spotrebovanej kvapaliny roztokmi elektrolytov. Najbežnejšie lieky v tejto skupine sú "Regidron" a "Hydrovit".

Nasledujúce video vám povie o príznakoch a liečbe otravy:

Čo je zakázané jesť a piť po otrave?

prirodzene, alkoholické nápoje musia byť úplne vylúčené. Silne zaťažujú pečeň a obličky, ktoré sú už v dôsledku otravy poškodené.
Milovníci sladkého sa budú musieť na chvíľu zaobísť bez svojich obľúbených buchiet a zákuskov. Po otrave je dovolené piť malé množstvo medu alebo džemu s čajom.
Príjem mliečnych výrobkov a fermentovaného mlieka v prvom týždni po otrave by mal byť obmedzený. Tieto produkty budú užitočné po zotavení na obnovenie normálnej gastrointestinálnej mikroflóry.
Surová zelenina a ovocie majú laxatívny účinok, ktorý je v prípade otravy úplne kontraindikovaný. Len 4-5 dní po exacerbácii môžete skúsiť jesť mäkké a nekyslé ovocie, napríklad banány. Nemali by ste sa s nimi však nechať uniesť. Užitočné budú pečené jablká, varená a strúhaná zelenina.
Je lepšie sa na istý čas vyhýbať jedlám z vajec. Jedinou výnimkou sú parené omelety.
Neodporúča sa jesť kaše z ovsených vločiek, perličkového jačmeňa a prosa, pretože sú bohaté na vlákninu, ktorú žalúdočná sliznica po otrave ťažko prijíma.
Šťavy, kompóty a želé je lepšie pripravovať doma a s minimálnym množstvom cukru. Nemali by byť kyslé. Musia sa používať v rozumných medziach. Je lepšie dať prednosť želé a kompótom zo sušeného ovocia.
Vyhýbať by ste sa mali vareným a údeným klobásam, pretože konzervanty, ktoré obsahujú, môžu negatívne ovplyvniť oslabený žalúdok.
Vyhnite sa konzumácii vyprážaného jedla po otrave. Je užitočné variť jedlo vo vodnom kúpeli, variť, dusiť a piecť.

Akú diétu by mali dodržiavať deti po otrave?

Diéta na otravu by mala pozostávať z nízkotučných potravín.

Otrava jedlom sa u detí vyskytuje nie menej často ako u dospelých a niekedy aj častejšie.

Je to spôsobené nedostatočne silným a vyvinutým tráviacim systémom u detí, čo sa pri niektorých produktoch prejavuje zvýšenou citlivosťou gastrointestinálneho traktu. Okrem hlavnej liečby pediatr predpisuje aj diétnu terapiu. Pozostáva z nasledovného:

V prvých troch dňoch treba dieťaťu podávať len mletú stravu v polotekutej forme. To platí aj pre obilniny;
ryby a mäsové výrobky mali by byť nízkotučné a dusené vo forme kotletiek, mäsových guľôčok a suflé;
jedlo by sa malo pripraviť bezprostredne pred konzumáciou a podávať dieťaťu v malých porciách 6-7 krát denne každé 2-2,5 hodiny.

Nie je potrebné pokúšať sa kŕmiť dieťa, ak to nechce, pretože to môže u dieťaťa vyvolať ďalší záchvat zvracania alebo nevoľnosti. A musíte dať svojmu dieťaťu vodu častejšie, pomôže to vyhnúť sa dehydratácii a rýchlejšie sa vrátiť do normálu. Menu pre deti po otrave je nasledovné:

1. deň. Po akútnom záchvate otravy, po niekoľkých hodinách, môžete dať dieťaťu slabý čaj bez cukru a sušienky z bieleho chleba.
Večer si môžete pripraviť tekutú krupicovú kašu, zemiakovú kašu s vodou alebo slepačí vývar. Jedno jedlo by nemalo presiahnuť 1-2-3 polievkové lyžice. Ak to dieťaťu nestačí a cíti hlad, potom mu po 1-1,5 hodine môžete dať druhú porciu.
2. deň. Môžete skúsiť použiť zlomkové jedlá, rozdeliť jedlá na 7 krát. Prvé kŕmenie môže pozostávať z pohára domáceho želé, druhé - kompót zo sušeného ovocia bez cukru, tretie - ovocné želé, štvrté - zemiaková kaša vo vode bez oleja, piata - tekutina pohánka na vode bez oleja, šiesty - parený rezeň z nízkotučnej odrody rýb, siedmy - dusené teľacie suflé.
3. deň. Jedlá by mali byť tiež zlomkové, iba do vyššie uvedeného zoznamu môžete pridať kastról nízkotučného tvarohu bez masla a kyslej smotany, parnú omeletu z dvoch vajec a kurací vývar s mäsovými guľkami.
4. deň. Postupne môžete prejsť na obvyklú stravu.
Raňajky môžu pozostávať z pohánkovej alebo krupicovej kaše uvarenej vo vode a pohára kompótu.
Druhé raňajky - pečené jablká s trochou džemu alebo medu.
Na obed môžete podávať porciu kuracieho vývaru s malým množstvom varených zemiakov a mrkvy, na druhú - dusené kuracie filé alebo teľacie kotlety.
Na popoludňajšie občerstvenie si môžete pripraviť mliečne želé s krekry.
Večera môže pozostávať z parnej omelety a ovocného želé.
Druhá večera - 1 šálka odvaru harmančeka a sušienok zo šedého chleba.
5. deň. Môžete znížiť počet jedál a zvýšiť porcie. Ak si všimnete najmenšie zhoršenie, musíte sa vrátiť k jednoduchšej strave. Základné zásady stravovania po otrave:

Pite veľa tekutín, vrátane čistenej vody a roztokov elektrolytov.
V deň exacerbácie môžete jesť iba sušienky a piť ľahko varený čaj bez cukru.
Na druhý deň by ste mali postupne rozširovať stravu o tekutú kašu a zemiakovú kašu s vodou, kurací vývar, huspeninu, huspeninu a kúsok vareného mäsa.
Na tretí deň môžete do stravy zaradiť varenú rybu, omeletu a nízkotučný tvaroh.
Od štvrtého dňa sa musíte postupne vrátiť k svojej obvyklej strave.

Detské otravy sú špecifické, preto si vyžadujú lekársky dohľad a dodržiavanie predpisov prísna diéta. Správna výživa po otrave pomáha rýchlo normalizovať stav a obnoviť telo.

Porucha tráviaceho systému v dôsledku prejedania sa alebo konzumácie potravín kontaminovaných E. coli alebo inými patogénnymi mikroorganizmami je ťažkou skúškou pre dospelých aj deti. Správna výživa v prípade otravy pomôže telu vyčistiť a zotaviť sa rýchlejšie. Zistite, aká diéta sa odporúča pacientom, ktorí majú akútne tráviace ťažkosti.

Základné princípy výživy

Aby nedošlo k dehydratácii a zhoršeniu chronických ochorení počas choroby, je dôležité dodržiavať pitný režim. V situácii, keď vám jedlo spôsobuje nevoľnosť, musíte znížiť množstvo jedla. Prvý týždeň po akútnych tráviacich ťažkostiach zahŕňa vylúčenie ťažkých jedál z pacientovej stravy, ktoré zaťažujú žalúdok a vnútorné orgány. Pri odpovedi na to, čo môžete jesť po otrave a akú diétu by ste mali dodržiavať, lekári odporúčajú:

Potraviny varte alebo duste v pare.
Jedzte jedlo pri izbovej teplote a vyhýbajte sa teplým alebo studeným jedlám.
Jedzte často, ale v malých porciách.
Vyhnite sa cukrárskym výrobkom.

Menu na otravu v prvý deň

Zoznam povolených produktov je spočiatku obmedzený. V prvý deň choroby je potrebné jesť tak, aby telu pomohlo vyrovnať sa s intoxikáciou, obnoviť rovnováhu elektrolytov a chrániť steny žalúdka pred kyselinou. Zoznam toho, čo môžete jesť po otrave jedlom, zahŕňa obilniny s hlienovou konzistenciou, ako aj niekoľko ďalších potravín. Každú hodinu sa odporúča vypiť pohár alkalického nápoja. Denný objem tekutiny by mal byť aspoň 2 litre. Výživa pri otrave a hnačke zahŕňa konzumáciu nasledujúcich potravín:

domáce krutóny z bieleho chleba;
ryža alebo ovsené vločky;
sušienky;
banány

Nápoje

Pitie nie všetkých tekutín pri poruchách tráviaceho systému je pre pacienta rovnako prospešné. Počas otravy je teda lepšie vyhnúť sa silným vývarom, sýteným a kyslým nápojom. Terapeutický účinok mať alkalizujúce tekutiny: zelený čaj, šípkový nálev, hruškový kompót, dule. Aby ste sa zbavili zvracania a hnačky, odporúča sa piť:

Ryžová voda. Vezmite 2 poháre vody na pohár potravinárskeho výrobku a potom cereálie varte, kým nedosiahnu slizkú konzistenciu. Hotovú kašovitú hmotu precedíme. Výsledný odvar pite niekoľkokrát denne. V prípade otravy pomáha ryža vyrovnať sa s nevoľnosťou a hnačkou.
Soľný roztok. V šálke prevarenej vody rozpustite lyžičku soli. Roztok pite po malých dúškoch počas dňa.
Infúzia šupiek z granátového jablka. Sušené ovocné šupky zalejte vriacou vodou a nechajte prikryté 20-30 minút. Infúziu používajte 4-5 krát denne.

Jemná strava v prvom týždni po otrave

Počas 7 dní by sa mala dodržiavať prísna reštriktívna diéta. V prvých dvoch dňoch sa odporúča dodržiavať prísnu diétu, ktorá zahŕňa konzumáciu viacerých potravín – pohánkovú kašu, varené zemiaky, krekry z bieleho chleba a pitný režim. Pamätajte, že nemôžete jesť obilniny z prosa, ak ste otrávení. V nasledujúcich 4-5 dňoch je dovolené rozšíriť stravu. Počas tohto obdobia je zoznam toho, čo môžete jesť po otrave jedlom, doplnený o nasledujúce produkty:

kurací vývar;
fermentované mliečne výrobky: tvaroh, fermentované pečené mlieko, jogurt;
varené morské ryby odrôd s nízkym obsahom tuku;
tvrdé cestoviny;
pečená alebo varená zelenina, ktorá neprispieva k tvorbe plynu.

Aké potraviny vylúčiť pri jedení po otrave

Na pozadí akútnej poruchy trávenia je zapálená sliznica pažeráka a žalúdka. Z tohto dôvodu môže nedodržanie odporúčaní lekára týkajúcich sa zakázaných produktov viesť k vzniku gastritídy a duodenitídy. Jedlo po otrave by sa malo pripravovať bez vyprážania, pridávania horúcich korenín alebo mastných omáčok. Týždeň nebudete môcť jesť nasledujúce produkty:

čerstvá zelenina a ovocie (jablká podporujú kvasenie);
vyprážané jedlá;
konzervy;
proso kaša;
vajcia;
droby;
pečivo;
mliečne výrobky, údené výrobky;
strukoviny;
čierny chlieb;
všetky druhy kapusty, bez ohľadu na spôsob spotreby;
maslo;
orechy, sušené ovocie;
alkohol;
kyslé šťavy;
cibuľa cesnak.

Vylúčenie týchto potravín zo stravy pomôže telu zotaviť sa z otravy. Všetky obsahujú množstvo škodlivých látok, ktoré môžu zhoršiť už aj tak vážny stav pacienta. Takéto jedlo podporuje tvorbu plynu (plynatosť), vyvoláva nadmernú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a spôsobuje fermentačné procesy.

Vzorové menu

Udržiavanie šetrnej stravy po otrave je kľúčom k rýchlemu zotaveniu. Predtým, ako zjete niektorú zo zakázaných potravín, zamyslite sa nad tým, ako to ovplyvní vašu pohodu. V bežnej situácii sa stane, že otrávený človek sa nechce obmedziť na zoznam toho, čo sa môže po otrave jedlom zjesť. Tento prístup je plný relapsu ochorenia alebo vývoja závažných gastrointestinálnych patológií. Aby sa predišlo negatívnym následkom, jedlo v prípade otravy by malo byť zdravé a ľahké. Vzorové menu pre prvé dni choroby:

	Stravovanie
	Raňajky 1		Raňajky 2
	Hlad a pitie veľa bylinných infúzií, soľný roztok
	Bujón (100 ml), bylinná infúzia	Niekoľko sušienok, zelený čaj (200 ml)		Zemiaková kaša bez soli, olej (200 g), hruškový kompót	Domáce krekry, zelený čaj	Pite veľa tekutín (voda, bylinné infúzie)
	Ryžová kaša, čaj s medom	Krekry, sušienky, zelený čaj		zeleninový vývar (300 ml)	Hruškový kompót, krutóny	Voda, čaj alebo bylinná infúzia
Po štvrté	Nízkotučný kurací vývar (300 ml)	Hruškový kompót, sušienky		Zeleninový kastról (250 g) alebo dusené rybie rezne/fašírky	Zelený čaj, sušienky	Sušienky, pite veľa tekutín
	varená ryža (300 g)	Zelený čaj, sušienky		Zeleninový vývar s fašírkami (400 ml)	Krekry, bylinková infúzia	Tvarohové suflé, kompót

Video

Konzumácia potravín kontaminovaných patogénmi (baktériami, hubami a vírusmi) môže viesť k otrave jedlom. Intoxikácia môže byť mierna alebo ťažká v závislosti od toxínu, ktorý sa podieľa na procese otravy tela a od zdravotného stavu osoby. Čo môžete jesť po otrave, závisí od viacerých faktorov.

Základné pravidlá stravovania po otrave

Intoxikácia tela je nebezpečný jav, ktorého liečba sa musí vykonávať pod dohľadom špecialistu: následky otravy sú nebezpečné pre zdravie.

Otrava jedlom je spôsobená konzumáciou:

nesprávne spracované potraviny (nedodržiavanie hygienických pravidiel pri príprave jedla, pri styku surových a varených potravín);
nekvalitné, špinavé alebo expirované potraviny;
zle pripravené jedlo (nedostatočne tepelne spracované mäso, huby);
niektoré nepasterizované výrobky (vajcia, mlieko, tvaroh).

Dôvodom sú individuálna intolerancia a ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Liečba intoxikácie diétou sa začína až po výplachu žalúdka a príjme sorbentov, keď sú odstránené zvyšky skonzumovaných toxických látok.

Je potrebné dočasne prestať prijímať tuhú stravu a nahradiť ju tekutou stravou vo zvýšených objemoch. Dodržiavanie diéty počas 2 dní dáva tráviacemu systému prestávku a vytvára optimálne podmienky na odstránenie následkov gastrointestinálnej „nehody“.

Jedzte často, ale postupne. Objem prijatej potravy po 2-3 hodinách by nemal presiahnuť veľkosť päste.
Diéta po otrave jedlom u dospelých zahŕňa úplné zastavenie fajčenia a pitia alkoholu. Mali by ste sa na chvíľu vzdať kávy.
Jedlá varte v pare, rúre alebo ich varte. Je potrebné vyhnúť sa vyprážaným a údeným jedlám.
Nejedzte konzervy.
Konzumujte iba domácu stravu. V prípade otravy a hnačky sa neodporúča kupovať hotové jedlá v supermarketoch či kaviarňach. Oslabený organizmus je náchylný na infekcie a existuje vysoké riziko opätovnej otravy.
Nakupujte potraviny iba z oficiálnych trhov a supermarketov.
Pri nákupe produktov starostlivo skontrolujte dátum výroby a neporušenosť obalu. Dávajte pozor na vôňu mäsa. Počas obdobia diétnej výživy by jedlo malo byť pre rekonvalescenta bezpečné.
Pri varení nepridávajte korenie, bobkový list ani ocot. Na zlepšenie chuti hotového jedla pridajte malé množstvo cukru alebo soli.

Je potrebné jesť v prvých dňoch po otrave?

Prvé dni po intoxikácii sú najťažšie nielen kvôli hmatateľným následkom otravy, ale aj preto, že človek musí dodržiavať prísnu diétu. Podľa nových lekárskych protokolov a odporúčaní je odmietnutie jedla po otrave nebezpečné a škodlivé pre telo. Výber správnej stravy pomáha naštartovať tráviaci systém a stimuluje črevnú motilitu. Človek môže začať jesť pri absencii zvracania a nevoľnosti.

Strava dospelých a detí po otravách sa výrazne nelíši. Výnimkou sú dojčatá, ktorých stravou je materské mlieko.

Čo môžete jesť prvý deň?

Pitie pomôže zmierniť nevoľnosť a zvracanie, ktoré človek pociťuje po intoxikácii: tekutiny pomáhajú telu zbaviť sa toxických toxínov. Pitie nápojov môže znížiť nepríjemnú pachuť z toxínov, ktoré uvoľňujú patogény v tele. Ak je pitie príliš ťažké, cmúľajte mrazené kocky ľadu. „Ľadové lupienky“ oslaďte ovocím alebo čerstvým citrónová šťava aby sa predišlo zlému vkusu.

Keď si vaše telo zvykne na tekutiny a ľadové lupienky, vyskúšajte niekoľko ľahkých jedál. Vo väčšine prípadov otravy jedlom trvá 1 deň, kým sa človek cíti dostatočne zdravý na to, aby zjedol niečo ľahké:

Sušený biely chlieb. Mali by ste si ho vysušiť sami doma.
Ryžová kaša s vodou bez pridania soli alebo oleja. Hotové jedlo by malo mať slizkú konzistenciu, takže je potrebné pridať 2-krát viac vody ako zvyčajne (1 šálka ryže na 4 šálky vody).
Banány sú jediné čerstvé ovocie, ktoré sa môže konzumovať, ak je otrávené. Odporúča sa zjesť nie viac ako 1/2 banánu naraz – ovocie možno rozmačkať a pridať do ryžovej kaše.
Ovsené vločky majú slizkú konzistenciu. Obaluje žalúdok, zmierňuje podráždenie.

Diéta na deň 2

2. deň po otrave môžete svoju stravu rozšíriť pridaním nasledujúcich produktov do ponuky:

Varené chudé kuracie alebo morčacie mäso bez kože (100–150 g). Potreby tela pre aminokyseliny a bielkoviny by mali byť splnené.
Vajcia je najlepšie konzumovať uvarené natvrdo. Za deň môžete zjesť 2 kuracie vajcia alebo 4 prepeličie vajcia.
Pečené jablká, hrušky. Miska obsahuje veľa vlákniny a pektínu, ktorý zlepšuje črevnú motilitu.
Zeleninová polievka v rastlinnom oleji, ktorá môže obsahovať mrkvu, zemiaky a cuketu.
Slepačí vývar je jedným z najlepšie jedlá v prípade otravy. Pomáha doplniť stratu bielkovín a minerálov v tele, obnovuje sliznicu pažeráka a čriev. Pridajte krutóny z bieleho chleba, sušené v rúre a čerstvé bylinky (mäta, škorica), ktoré napomáhajú činnosti žalúdka.

Diéta na prvý týždeň

Po intoxikácii jedlom by ste mali dodržiavať jemnú diétu počas 10-14 dní. Od tretieho dňa a nasledujúce dni zaraďte do stravy:

Mliečne výrobky. Nízkotučný tvaroh, kefír a jogurt pomôžu obnoviť črevnú mikroflóru.
Varené alebo pečené ryby. Najlepšie je vybrať si nízkotučné odrody morských rýb a jesť ich raz denne - na obed alebo popoludňajšie občerstvenie. Odborníci na výživu odporúčajú nejesť ryby pred spaním: bielkovinové potraviny sa trávia najdlhšie.
Pečenú a varenú zeleninu je možné pripraviť vo forme diétneho šalátu (bez majonézy a fazule) Pokrm zlepšuje zdravie čriev a dodáva telu vlákninu a vitamíny.
Ryžová alebo pohánková kaša, cestoviny.

Zelenina a ovocie musia prejsť tepelnou úpravou.

Čo je prísne zakázané v prípade otravy

Je potrebné vedieť, ktorým potravinám sa po intoxikácii jedlom vyhnúť. Po ústupe príznakov otravy jedzte potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a vyhýbajte sa jedlám, ktoré spôsobujú príznaky alebo žalúdočnú nevoľnosť. Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť po intoxikácii:

tučné mäso, hydina a ryby;
akýkoľvek čerstvý chlieb, pečivo;
plnotučné mlieko a tvrdé syry;
akékoľvek klobásy;
perličkový jačmeň, proso, jačmenná kaša;
uhorky, údené mäso, konzervy, omáčky a koreniny;
biela kapusta, repa, reďkovky, cibuľa, cesnak;
fazuľa;
huby;
hrozno, marhule, sušené marhule, datle, sušené slivky;
káva, kakao, sýtené a alkoholické nápoje.

Čo piť po otrave?

Pitie veľkého množstva tekutín je potrebné nielen na normalizáciu metabolizmu vody a elektrolytov a doplnenie tekutín v tele stratených zvracaním a hnačkou, ale aj na úplné odstránenie toxínov z tela. Mali by ste piť často, ale postupne (2-3 krát každú hodinu, 60-80 ml); Tekutinu treba piť po malých dúškoch, aby sa predišlo kŕčom svalov pažeráka a nutkaniu na vracanie. Striedavo s inými tekutinami je potrebné užívať špeciálne roztoky proti dehydratácii (Regidron, Trihydron, Glucosolan atď.).

Potrebné množstvo tekutín pre dospelých je 2 litre denne. Musíte piť nasledujúce nápoje:

čistená voda (stále len);
želé - znižuje kyslosť žalúdka, čo zlepšuje činnosť čriev;
kompót a slabý čaj (zelený a čierny);
šípkový odvar;
ryžová voda - zmierňuje zápaly v žalúdku a črevách;
Jablčný ocot je ďalší nápoj, ktorý sa už dlho používa ako detox, pretože sa verí, že má antimikrobiálne vlastnosti: pridajte 2 lyžičky. jablčného octu v pohári teplá voda a piť počas dňa.

Optimálna teplota nápojov je okolo +25 °C.

Dodržiavaním jednoduchých rád sa človek rýchlo bude cítiť lepšie.

Ak máte otravu jedlom, mali by ste jesť len ľahké jedlá., v závislosti od príčiny ochorenia každému dospelému pomáhajú úplne iné liečebné metódy.

Špeciálna strava umožňuje pacientovi obnoviť narušenú peristaltiku a odstrániť všetky nepohodlie v žalúdku. Dodržiavanie diéty je kľúčom k rýchlemu zotaveniu.

Terapeut: Azalia Solntseva ✓ Výrobok skontrolovaný lekárom

Gastrointestinálny trakt je séria dutých orgánov spojených tak, aby vytvorili dlhú navíjaciu trubicu, ktorá sa tiahne od úst až po konečník.

Medzi hlavné príznaky týchto ochorení patrí vracanie, hnačka (hnačka), bolesti žalúdka, horúčka a zimnica.

Väčšina otravy jedlom je akútna. To znamená, že sa objavia náhle, netrvajú dlho a u väčšiny ľudí zmiznú bez akejkoľvek liečby.

Menej často môžu takéto ochorenia spôsobiť vážnejšie komplikácie. Len v Spojených štátoch sa každý rok nakazí 48 miliónov ľudí chorobami prenášanými potravinami, z ktorých 3000 je každý rok smrteľných.

Nasledujúce kroky môžu pomôcť znížiť príznaky alimentárneho ochorenia a zabrániť rozvoju dehydratácie:

pitie veľkého množstva tekutín, ako sú ovocné šťavy, bujóny, športové nápoje, nealkoholické a bezkofeínové nápoje na doplnenie tekutín a elektrolytov;
popíjanie malých dúškov čistej vody alebo cmúľanie kúskov ľadu pri vracaní;
postupné zavádzanie potravín, počnúc ľahkými, ľahko stráviteľnými potravinami, ako je ryža, zemiaky, hrianky alebo chlieb, cereálie, chudé mäso, jablkový pretlak a banány;
vyhýbanie sa mastným, sladkým, mliečnym výrobkom, káve a alkoholu až do úplného zotavenia.

Dojčatá a deti by mali byť obzvlášť znepokojení, pretože sú náchylní na rýchlejšiu dehydratáciu s hnačkou a vracaním kvôli ich malému povrchu tela.

Povinné je aj používanie perorálnych rehydratačných roztokov, ako sú Naturalyte, Pedialyte a Ceralyte, aby sa zabránilo dehydratácii.

www.niddk.nih.gov

Ako jesť, keď máte hnačku

Čo môžete jesť, ak máte otravu a hnačku? Pri otravách a hnačkách je potrebné jesť najmä v prvých 24 hodinách ľahké, jednoduché jedlo.

Neexistuje žiadna najlepšia potravina alebo skupina potravín na hnačku. Pri riedkej stolici je však potrebná adekvátna výživa. Ak nemáte chuť do jedla, môžete tekutiny prijímať len chvíľu.

Varenie mäsových jedál, ako je hovädzie, kuracie, morčacie a bravčové mäso, je povolené. Zakázané nie sú ani vajcia natvrdo. Vyberte si nízkotučné mlieko, syr alebo jogurt.

Ak je vaša hnačka závažná, možno sa budete musieť niekoľko dní vyhýbať mliečnym výrobkom.

Jedzte pečivo vyrobené z rafinovanej bielej múky. cestoviny, biela ryža a obilniny ako pšenica, ovsené vločky a kukuričné vločky sú v poriadku.

Môžete tiež vyskúšať palacinky a vafle z bielej múky a kukuričný chlieb. Nemali by ste však pridávať med ani sirup.

Nezabudnite na zeleninu: mrkvu, šampiňóny, cviklu, špargľové končeky, drvené žalude a cuketu. Treba ich olúpať/odkôstkovať a uvariť. Vhodné sú aj pečené zemiaky.

Medzi dezerty a chuťovky patria: ovocná želatína, sušienky alebo sorbet.

Čomu sa vyhnúť

Rovnako dôležité, ako je vedieť, čo môžete jesť, keď máte hnačku, je rovnako dôležité vedieť, čo je zakázané. Niektoré potraviny môžu prechádzať vašimi črevami, zhoršovať proces trávenia a zhoršovať hnačku.

Vyhnite sa nasledujúcim potravinám:

Tuk. Patria sem jedlá vyprážané na oleji a podávané s omáčkou.
Mlieko, maslo, zmrzlina a syr. Aj keď vaša hnačka nie je spôsobená intoleranciou laktózy, počas akútnych záchvatov sa držte ďalej od týchto potravín. Môžete byť na ne dočasne citliví, aj keď ich zvyčajne znášate dobre. Výnimkou môže byť jogurt, kvôli vysokému obsahu probiotík (dobrých baktérií).
Alkohol a kofeín. Ak máte hnačku, je lepšie vyhýbať sa potravinám, ktoré spôsobujú stratu tekutín. Tieto dve látky majú diuretický účinok, čo znamená, že vedú k dehydratácii.
Sorbitol a iné umelé sladidlá. U mnohých ľudí pôsobia umelé sladidlá ako preháňadlá. Počas hnačky je lepšie vyhýbať sa sladkostiam bez cukru, diétnym nápojom a sladidlám.
Produkty, ktoré zvyšujú tvorbu plynu. Denne je potrebné jesť veľa zeleniny a ovocia, no pri črevnej poruche sa odporúča vyhýbať sa potravinám, ktoré zvyšujú tvorbu plynov, ako je karfiol, fazuľa, brokolica atď.
Rozmaznaný. Drž sa ďalej od všetkého, čo nebolo správne uskladnené, vrátane potravín, ktoré boli dlho mimo chladničky. Častým problémom sú najmä surové ryby a mäso. Ak máte pochybnosti, je lepšie ho vyhodiť, aby ste opäť nezažili črevné ťažkosti.

Na udržanie vodnej rovnováhy je potrebné konzumovať dostatočné množstvo tekutiny, čo sa prejavuje množstvom čistého moču. Ak je moču málo a nie je svetlý, tak nepijete dostatočne.

www.medlineplus.gov

www.uptodate.com

Diéta pri otravách čriev

Jedzte ľahké jedlá. Ak máte pocit, že máte chuť do jedla, vyskúšajte jedlá, ktoré sú šetrné k vášmu žalúdku a črevám. Držte sa ľahkých potravín s nízkym obsahom tuku a vlákniny.

Žalúdok ťažko trávi tuky, najmä ak je rozrušený. Vyhnite sa mastným jedlám, aby ste ho ešte viac rozrušili.

Aké produkty sú povolené:

banány;
obilniny;
vaječný bielok;
želé;
ovsené vločky;
arašidové maslo;
zemiaky, vrátane zemiakovej kaše;
krekry;
toast;
jablkový pretlak.

Diéta pri otrave jedlom BRAT (banány, ryža, jablková omáčka, toast) je skvelým sprievodcom.

www.healthline.com

Normalizácia vodnej bilancie - čo piť

Čo môžete piť, ak ste otrávený? Hnačka môže spôsobiť dehydratáciu. Preto je potrebné vypiť aspoň 2-3 litre vody denne. V ideálnom prípade by ste mali vypiť 300 ml každú pol hodinu.

Orálne rehydratačné roztoky sú lacné, jednoduché a účinnými prostriedkami na liečbu dehydratácie spôsobenej hnačkou.

Keď sa objaví, musia sa rýchlo obnoviť potrebné tekutiny a prvky, ktoré opustili telo.

Na predaj sú dostupné roztoky ako Pedialyte, Gastrolyte a iné podobné roztoky obsahujúce potrebné množstvo glukózy, draslíka a sodíka.

Používajú sa u pacientov, ktorí ich môžu užívať perorálne. V opačnom prípade sa používa intravenózne podávanie iných podobných prostriedkov.

Veľmi užitočný je slabý čaj, ktorý má liečivé vlastnosti. Tento účinok sa dosahuje vďaka trieslovinám, ktoré sa v čaji nachádzajú vo veľkom množstve. Kakao môžete piť s vodou, ovocnými a bobuľovými kompótmi a džúsmi.

Najlepšie je jablkový džús. Ananásové šťavy, paradajkové šťavy alebo citrusové šťavy môžu spôsobiť ďalšie podráždenie čriev. Je tiež možné vypiť 50 ml červeného vína denne.

Nepite príliš sýtené alebo studené nápoje. Majú škodlivý účinok na črevnú sliznicu, spôsobujú tvorbu veľkého množstva plynov. Stojí za to dočasne sa vzdať piva, limonády a kvasu.

Rehydratačný roztok je možné pripraviť doma. Zmiešajte 6 lyžíc cukru, pol lyžičky soli a liter čistej prevarenej pitnej vody.

Nalejte do 5 pohárov po 200 ml. Pri určovaní množstva látok to berte veľmi vážne. Príliš veľa cukru môže hnačku zhoršiť.

Príliš veľa soli môže byť škodlivé. Pokiaľ prílišné riedenie roztoku (pridanie viac ako 1 litra vody) nebude príliš škodlivé.

www.doctorsis.com

www.cdc.gov
www.rehydrate.org

Je možné jesť, keď sa objavia prvé príznaky?

Zdraví ľudia majú v črevách veľa rôznych baktérií. Mnohé z nich sú pre organizmus neškodné či dokonca prospešné, no nájdu sa aj také, ktoré môžu spôsobiť poriadne problémy.

Za normálnych podmienok sú „zlé“ baktérie v prevahe a sú udržiavané pod kontrolou pomocou rovnováhy črevnej flóry. To sa však môže dramaticky zmeniť, keď dospelý začne liečbu antibiotikami.

Ak užívate antibiotikum, môže to ovplyvniť populáciu vašich črevných baktérií a viesť k uvoľneniu stolice a hnačke na niekoľko dní.

V prípade miernej hnačky dodržujte nasledujúcu diétu:

Pite veľa tekutín, aby ste doplnili vodu, ktorá z vášho tela odišla s hnačkou. Si môžete vyskúšať obyčajná voda, športové nápoje alebo rehydratačné roztoky.
Dočasne sa vyhnite mliečnym výrobkom a tým, ktoré obsahujú pšeničnú múku (chlieb, cestoviny, pizza), pretože váš tráviaci systém môže byť na ne niekoľko dní príliš citlivý. Vyhnite sa aj potravinám bohatým na vlákninu, ako je ovocie, kukurica a otruby.
Používanie liekov proti hnačke bez lekárskeho predpisu sa neodporúča, pretože môžu zabrániť tomu, aby sa vaše črevá zbavili zlých chrobákov a toxínov.

Ak máte silnú hnačku spôsobenú infekciou C. difficile, samotná diéta nebude stačiť. Lekár s najväčšou pravdepodobnosťou ukončí liečbu antibiotikami a predpíše antimikrobiálny liek metronidazol.

www.health.harvard.edu

Aké potraviny sú povolené na zvracanie?

Ak je nevoľnosť, nie je žiadna chuť do jedla. To môže viesť k nezdravému chudnutiu. Zvracanie môže viesť k dehydratácii, čo je veľmi nebezpečný stav.

Keď vy a váš lekár zistíte príčinu nevoľnosti a vracania, možno vás požiadajú, aby ste užili lieky, zmenili svoje stravovacie návyky alebo vyskúšali niečo iné.

Ak máte pocit nevoľnosti, pokojne si sadnite. Niekedy môže chôdza zhoršiť nevoľnosť.

Aby vaše telo dostalo dostatok tekutín, vypite 8-10 pohárov denne. Najlepšia voľba je voda.

Môžete použiť aj ovocné šťavy a nesýtené nápoje. Športové nápoje sa používajú na nahradenie živín, ktoré telo stráca zvracaním.

Je lepšie zjesť 6-8 malých porcií ako 3 veľké:

Povolené ľahké jedlá – krekry, toasty, pečené kura a ryby, zemiaky, ryža
Potraviny bohaté na tekutiny. Polievky, želé atď.
Ak máte zlú chuť v ústach, pred jedlom si vypláchnite ústa roztokom sódy bikarbóny, soli a teplej vody. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku (5 gramov) sódy bikarbóny, tri štvrtiny čajovej lyžičky (4,5 gramu) soli a 4 šálky (1 l) teplej vody. Po opláchnutí vypľujte.
Jedzte na tichom, príjemnom mieste bez zápachu alebo rušivých vplyvov.

Ďalšie tipy, ktoré môžu pomôcť:

Po zvracaní môžete skúsiť cmúľať tvrdý cukrík alebo si vypláchnuť ústa vodou. Môžete si tiež vypláchnuť ústa vyššie uvedeným roztokom.
Urobte si prechádzku vonku.
Pozrite si film alebo televíziu, aby ste sa zbavili nevoľnosti.

Niektoré špecifické potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte nevoľnosť a vracanie:

Mastné potraviny, spracované potraviny a potraviny obsahujúce soľ. Patria sem: biely chlieb, pečivo, šišky, klobásy, ale aj hamburgery, hranolky, hranolky a rôzne konzervy.
So štipľavým zápachom.
Káva, alkohol a sóda.
Veľmi korenené jedlá.

Kontaktujte svojho lekára, ak máte vy alebo vaše dieťa:

neschopnosť prijímať potravu alebo tekutiny;
vracanie viac ako 3 krát denne;
nevoľnosť viac ako 48 hodín;
slabosť;
zvýšená teplota;
bolesť brucha;
absencia moču viac ako 8 hodín.

Otrava sa môže stať každému. Aby ste predišli nepríjemným následkom pre vaše zdravie, musíte včas rozpoznať príznaky a užívať potrebné lieky.

Rovnako dôležité je však vedieť, ako sa správne stravovať počas choroby a po nej, aby sa telo vrátilo do normálu.

Je možné jesť pri otrave?

Prvý deň po otrave by ste nemali jesť vôbec, pretože jedlo sa nedá úplne stráviť.

Je užitočné po otrave piť odvar z ľubovníka bodkovaného, ktorý bude mať protizápalový účinok na žalúdok.

Na druhý deň môžete začať jesť jedlo, ale v malých množstvách. Nie viac ako 1000 kalórií za deň.

V nasledujúcich dňoch je lepšie dodržiavať špeciálnu diétu, pozostávajúcu najmä z ľahkých polievok, zeleninových pretlakov, chudých rýb a mäsa.

Existujú potraviny, ktoré sa neodporúčajú konzumovať v prípade otravy:

Mlieko. Dráždi gastrointestinálny trakt a môže zhoršiť príznaky, ako je hnačka a vracanie. Jeho použitie zvyšuje riziko vzniku zápalu pobrušnice.
To isté platí pre fermentované mliečne výrobky na báze mlieka, napríklad kefír, jogurt.
Vajcia. Najmä tie natvrdo. Ide o produkty živočíšneho pôvodu. Oslabený žalúdok ich ťažko strávi.
Ovocie. Obsahujú kyseliny, ktoré budú dráždiť žalúdočnú sliznicu.
Med alebo akékoľvek iné sladkosti spôsobujú fermentačné procesy, čo negatívne ovplyvňuje podráždený tráviaci trakt.
Je prísne zakázané jesť údeniny, tučné mäso, údeniny, pečivo, kávu, kakao, kyslé uhorky a konzervy, či pridávať do jedla rôzne koreniny a bylinky.

Konzumácia týchto produktov zhorší stav obete a zhorší príznaky choroby.

Čo môžete jesť, ak máte otravu a hnačku:

Ak je jedným z príznakov otravy hnačka, potom sa pacientovi odporúčajú tie produkty, ktoré budú mať fixačný účinok:

Krekry z bieleho chleba.
Silný čierny čaj.
Sťahujúco budú pôsobiť čučoriedky a odvar z listov čerešne vtáčej.
Pečené jablká. Obsahujú veľké množstvo pektínu, ktorý priaznivo pôsobí na organizmus a pomáha zastaviť hnačku.

Čo môžete jesť, ak ste otrávený a vraciate?

Ak sa objaví nevoľnosť a zvracanie, je lepšie nejesť vôbec, kým nutkanie na vracanie neprestane.

Potom môžete jesť nasledujúce potraviny v malých množstvách:

Berry želé. Obaluje steny žalúdka, upokojuje podráždenie.
Ľahké a nízkotučné polievky. Je lepšie vyhnúť sa hustým a sýtym polievkam.
Ryžová voda alebo ryžová kaša s vodou.
Chudé mäso, kuracie mäso, dusené ryby.
Zeleninové pyré.

Nemali by ste jesť nič mastné, inak môžete vyvolať nový záchvat nevoľnosti a zvracania.

Čo môžu dospelí jesť, ak sú otrávení?

Keď pominú akútne príznaky otravy, môžete začať jesť malé porcie.

Produkty, ktoré možno konzumovať bez strachu z otravy, zahŕňajú:

Ryža, pohánka, krupica, varené vo vode.
Sucháre zo sivého chleba alebo bochníka. Sucháre sa dajú kúpiť v obchode, ale musia byť bez akýchkoľvek prísad, štipľavých korenín či byliniek.
Chudé kusy kuracieho alebo teľacieho mäsa.
Slizké polievky. Ide o polievky s varenou zeleninou a obilninami. O niečo neskôr tam môžete pridať rezance.
Nízkotučné ryby, dusené alebo pečené v rúre. Napríklad vo fólii.
Zemiaky v šupke.

Diéta pri otrave: čo môžete jesť?

Tu je vzorový jedálniček pre dospelých v prípade otravy.

Prvý deň:

Nemôžete jesť, iba piť. Soľ alebo bylinné infúzie.

Druhý deň:

Na raňajky ryžová voda alebo tekutá ryžová kaša s vodou.

Ako občerstvenie sú vhodné sušienky zo šedého chleba so zeleným čajom.

Na obed vývar s mrkvou, cibuľou a tenkými rezancami.

Namiesto polievky môže byť zeleninové pyré zo zemiakov, cukety, mrkvy.

Na večeru ryžová kaša, varená kurací rezeň.

Tretí deň:

Na raňajky tvarohový kastról, čaj so sušienkami.

Na popoludňajšie občerstvenie banánové pyré a šípkový nálev. Alebo sušienky namiesto krekrov.

Na obed pohánková kaša s vodou, rybie rezne pečené v rúre.

Na večeru zemiaková kaša bez mlieka, strúhaná mrkva, bez pridania soli, cukru alebo masla.

Štvrtý deň:

Na raňajky tvarohový puding a želé.

Ako občerstvenie, sušienky alebo sušienky bez smotany, pečené jablká.

Na obed slepačí vývar, vykostený, príp zeleninová polievka s ryžou,

zeleninový kastról s krupicou, ale bez pridania vajec.

Na večeru zemiaky v šupke, parené teľacie rezne.

Piaty deň:

Na raňajky suflé z krupice alebo tvarohu. Sušienky alebo sušienky s harmančekovým čajom.

Ako občerstvenie pečená hruška alebo želé.

Na obed ryžová alebo perličková kaša. Slepačia polievka s mäsovými guľkami, alebo kura s dusenou zeleninou.

Na večeru pyré zeleninová polievka. Napríklad z mrkvy alebo tekvice.

Šiesty deň:

Na raňajky tvarohové koláče a čierny čaj.

Na popoludňajšie občerstvenie odvar z čučoriedok, sušeného ovocia alebo krekrov.

Na obed zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, teľacím mäsom alebo duseným kuracím filé.

Na večeru kotlety z chudých rýb so zeleninou.

Siedmy deň:

Na raňajky pohánka s nastrúhanou mrkvou.

Tvarohový kastról ako snack.

Na obed kuracia polievka s rezancami, šalát z pečenej tekvice.

Na večeru zemiaková kaša s varenou morkou.

Čo môžu deti jesť, ak sú otrávené?

Dospelí ani deti nie sú imúnni voči otravám. Ale v druhom prípade môže byť ochorenie závažnejšie, pretože detského tela nie je pripravený na takéto zaťaženie a trvá dlhšie, kým sa zotaví.

V prvých hodinách by dieťa nemalo jesť vôbec. Na rozdiel od dospelých by ste nemali okamžite podávať veľké množstvo vody, pretože to vyvolá záchvaty nevoľnosti a zvracania. Po zvracaní podajte jednu polievkovú lyžicu vody. Ak po tom nasleduje nový záchvat, tak 1 lyžičku vody podajte až po hodine.

V lekárni si môžete kúpiť špeciálne soľné roztoky pre deti. Dieťaťu sa má podávať tento roztok, kým neustane vracanie a hnačka.

A len 6-10 hodín po otrave mu môžete ponúknuť odvar z šípok alebo harmančeka.

Kôprová voda má dobrý vplyv na detský organizmus. Na jeho prípravu je potrebné vziať 2 čajové lyžičky kôprových semien na liter vody a niekoľko minút povariť a potom nechať 20 minút lúhovať.

K tomu môžete pridať sušienky alebo sušený chlieb.

Keď akútne príznaky pominú a dieťa pocíti hlad, odporúča sa pripraviť ľahkú zeleninovú polievku vo vode, bez slnečnice a masla.

Pri hnačke treba do polievky najskôr pridať nastrúhanú mrkvu a dlhšie povariť. Keďže prepečená mrkva má posilňujúci účinok, kým zle uvarená mrkva naopak oslabuje a môže vyvolať nový záchvat hnačky.

Namiesto varených vajec by ste si mali pripraviť omeletu na pare. Pripravuje sa v sklenenej nádobe, ktorá sa vloží do vriacej vody. Nemôžete pridať mlieko. Táto omeleta bude veľmi jemná a ľahko stráviteľná.

Medzi mliečnymi výrobkami je povolený diétny, nízkotučný tvaroh. Existuje špeciálny detský tvaroh.

Na kaše je vhodná ryža a ovsené vločky varené vo vode. Svoje deti by ste nemali kŕmiť kašou z perličkového jačmeňa, pšenice a prosa, pretože sú ťažko stráviteľné. Do zeleninovej polievky je možné pridať malé množstvo obilnín.

Zemiaková kaša sa pripravuje s použitím vody bez pridania mlieka. Nemalo by sa pridávať maslo ani mastné omáčky.

Je lepšie vylúčiť mastné mäso z detskej stravy. Namiesto toho ju uvarte kuracie prsia, alebo kuracie fašírky na pare.

Svoje deti by ste nemali kŕmiť sladkosťami, aby ste v tele nevyvolali fermentačné procesy. Je lepšie ho nahradiť sušeným ovocím.

Táto diéta pre deti by sa mala dodržiavať dva týždne po otrave.

Čo jesť po otrave

Nesmieme zabúdať, že pri otrave je naše telo vystavené vážnemu stresu, trpia vnútorné orgány a znižuje sa imunita. Aby ste sa zotavili z choroby, musíte do svojho jedálnička zaradiť určité potraviny.

V dôsledku otravy dochádza k narušeniu črevnej mikroflóry, odumieraniu prospešných baktérií a následkom toho môže dôjsť k dysbakterióze.

Aby ste sa vyhli tejto chorobe a obnovili mikroflóru, mali by ste konzumovať tieto potraviny:

Kvass.
Nakladané jablká.
Fermentované mliečne výrobky, ako je kefír, jogurt a jogurt.
Kapustnica. Čerstvé alebo nakladané.

Existujú produkty, ktoré pomôžu chrániť telo pred premnožením škodlivých baktérií a zachovajú tie prospešné, ktoré otravu prežijú.

Cesnak a cibuľa.
Morský kel.
Pšeničné otruby.
Bylinkové čaje s harmančekom, ľubovníkom a ríbezľami.

V prípade otravy je pečeň vystavená vážnemu stresu, pretože hrá úlohu filtra pre naše telo a čistí nás od škodlivých látok.

Aminokyseliny obsiahnuté v potravinách ju pomáhajú obnoviť:

Zemiak.
Nízkotučný tvaroh.
Rôzne syry.
Kozie mlieko.
Ryby, napríklad treska, zubáč.
Sójové bôby.

Tiež vitamíny A, E, C sú potrebné pre normálne fungovanie pečene.

Vitamín A je bohatý na mrkvu, cibuľu, jablká, broskyne, vodné melóny, marhule, petržlen, šťavel, malinové listy, žihľavu, šípky, rybí tuk, hovädziu pečeň, kaviár, vaječný žĺtok.

Vitamín E sa nachádza v orechoch, slnečnici, arašidoch, kukuričnom oleji, pečeni a hovädzom mäse, obilninách a otrubách a strukovinách.

Vitamín C obsahujú šípky, ríbezle a egreše, citróny a pomaranče, listová zelenina ako špenát, karfiol a hlávkový šalát.

Dôsledkom otravy môže byť aj znížená imunita. Koniec koncov, telo je zbavené užitočné látky a mikroelementy, ktoré mu pomáhajú normálne fungovať a vykonávať ochranné funkcie.

Na vyliečenie otravy teda nestačí použiť rôzne lieky. Správna výživa pomôže zbaviť sa príznakov tejto choroby, pomôže vášmu telu získať silu a energiu do ďalšej práce a tiež sa vyhnúť nepríjemným následkom v budúcnosti.