Rețete pentru picnic cu fotografii. Ce să gătești în aer liber: idei și rețete. Burger de peste prajit

Când creați un meniu de picnic, luați în considerare cerințele de bază pentru hrana în natură. Cum ar trebui să fie? În primul rând, este sățios – vrei mereu să te împrospătezi în aer liber. Și, de asemenea, convenabil pentru transport și astfel încât să îl puteți mânca cu ușurință, de preferință fără utilizarea de ustensile suplimentare.

Și, desigur, este neperisabil pentru o lungă perioadă de timp - călătoriile și culcarea la soare nu ar trebui să dăuneze unor astfel de alimente. Gustările îndeplinesc toate aceste criterii. Oferim interesante si retete simple gustări pentru un picnic în aer liber care va ajuta orice gospodină.

Gustări ușoare reci pentru un picnic pe frigărui

Gustările la frigărui sunt o idee ideală pentru un picnic. Sunt interesante pentru că pot fi gătite direct în natură, și destul de repede.

Pregătirea este minimă: doar spălați, tocați și puneți ingredientele în recipiente pentru alimente.

Gustări rapide la picnic: o opțiune clasică

• brânză tare – 200 gr.;
• șuncă – 150 gr.;
• cornioni murati.

Șunca și brânză este o combinație clasică care este folosită pentru a face o varietate de sandvișuri și gustări.

Vă sugerăm să folosiți acest set de produse pentru a pregăti o gustare rapidă pe frigărui.

Brânza o tăiem cubulețe și șunca în felii subțiri. Castraveții mici trebuie tăiați în trei părți. Asta e toată pregătirea.

Începem să colectăm tartine. Pe fiecare frigarui insiram cate o bucata de branza, urmata de sunca, care trebuie rulata, si o bucata de castravete.

Aperitive reci pentru picnic: o opțiune gourmet

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Pâine de secara;
• cremă de brânză;
• branza tare;
• salam;
• măsline;
• măsline.

Tăiem pâinea de secară în felii mici, din care trebuie să tăiați cercuri folosind un pahar. Puteți prăji astfel de cercuri acasă într-o tigaie fără ulei.

Aplicați crema de brânză pe fiecare bucată de bază de secară și puneți deasupra un cerc de brânză tare. Pune o altă bucată de pâine deasupra.

Infigem o frigaruie in paine si punem deasupra o bucata de salam sub forma de vele si terminam desenul cu o masline.

Gustări ușoare reci: opțiune cu fructe

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• struguri roşii;
• struguri verzi;
• măsline;
• măsline;
• bezea.

O variantă interesantă de gustare la frigărui cu note fructate.

Puteți implica în siguranță copiii în preparare, deoarece tartinele dulci sunt foarte ușor de preparat.

Așezați pe frigărui, alternând strugurii de culoare închisă cu măsline și mărgele de culoare deschisă cu măsline. Asemenea margele frumoase de struguri pot fi decorate cu bucati de marshmallow.

Aperitive reci pentru picnic: varianta vegetariana

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• roșii cherry galbene;
• roșii cherry roșii;
• ardei gras galben;
• ardei gras roșu;
• măsline;
• şampioane murate;
• brânză feta.

Tăiați brânza și brânza în cuburi și scoateți roșiile și ciupercile din saramură. Așezați ingredientele pe frigărui, alternându-le.

Un aperitiv format dintr-o roșie galbenă, o bucată de brânză, o măsline, un ardei roșu, un champignon, o bucată de brânză, o roșie roșie, un ardei galben și o măsline, aranjate în ordine, va arăta frumos.

Gustări rapide la picnic: versiunea italiană

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• măsline;
• măsline;
• Ardei gras;
• anghinare marinate;
• felii de salam.

Pentru a pregăti un aperitiv italian, nu este necesară o pregătire îndelungată.

Trebuie doar să coaceți fâșiile de ardei dulce direct pe foc.

Lavash pe gratar: o gustare calda pentru un picnic

Pentru iubitorii de recreere în aer liber, rețetele de pâine pita le vor fi la îndemână.

Deosebit de interesante sunt opțiunile pentru aperitive calde, care pot fi preparate cu ușurință chiar în aer liber prăjind rulourile la foc pe grătar sau pe grătar.

Gustare de picnic pentru kebab lavash

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Lavash subțire armeană – 1 pachet;
• brânză suluguni – 200 gr.;
• unt – 60 gr.;
• coriandru – 1 buchet;
• ardei roșu măcinat.

Umplutura pentru lavash poate fi pregătită în avans acasă și luată cu tine în aer liber într-un recipient de plastic.

Pentru a face acest lucru, pisați brânza pe răzătoare și amestecați cu unt moale și ierburi tocate. Asezonați cu piper - ajustați cantitatea în funcție de propriile preferințe.

Deja în natură, întindeți pâine pita subțire cu amestecul preparat, rulați-o într-un plic sau rulou, ungeți cu unt topit și trimiteți-o la foc. Plicurile se pot praji pe gratar sau pe frigarui.

Este o gustare excelentă pentru.

Reteta de gustare lavash cu branza si rosii

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• pâine pita subțire - 2 foi;
• Branza adyghe– 300 gr.;
• verdeturi – 1 buchet;
• ceapa rosie - ½ bucata;
• roșii – 2 buc.

Se macină brânza cu mâinile sau trei pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt verdeața și ceapa roșie. Acest etapa pregătitoare, care se poate face acasă.

Adăugați roșii proaspete tăiate cubulețe la amestecul rezultat și amestecați. Umplutura este gata.

Ungeți pâinea pita cu amestecul de brânză și roșii și rulați-o într-un rulou.

Prăjiți aperitivul pe grătar până se rumenește.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• lavaș armenesc – 1 foaie;
• cremă de brânză– 75 gr.;
• păstrăv ușor sărat – 300 gr.;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• verdeaţă.

Curățați castraveții de coajă și tăiați în felii lungi și subțiri.

Întindeți brânză moale pe o foaie de lavash, puneți deasupra bucăți de pește roșu ușor sărat și castraveți. Stropiți totul cu generozitate cu ierburile pe care le iubiți.

Rulam rulada intr-un plic sau rulada si o trimitem la foc pentru coacere.

Gustare rapidă de picnic: cârnați în pâine pita

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• pâine pita subțire;
• cârnați;
• verdeaţă;
• maioneză;
• muştar;
• ketchup.

Ideea de a găti cârnați în aluat sau pâine pita este incredibil de populară nu numai copiilor, ci și adulților. Totul este foarte rapid și simplu.

Rupem o bucată de pâine pita de mărimea cârnatului, o stropim cu brânză și ierburi, punem cârnatul și îl învelim într-o rolă.

Îl poți coace imediat pe foc.

Serviți cu orice sos, printre care, bineînțeles, muștarul și ketchup-ul cu maioneză sunt în frunte.

Gustări delicioase pentru picnic: kebab fierbinte pe frigărui

Aperitivele pe frigarui te salveaza literalmente cand vrei sa gustai ceva satios, dar kebab-ul nu este inca gata.

Adulții și copiii se bucură de grătar kebab în miniatură la foc.

Cine dintre noi nu a prăjit bucăți de untură și pâine la foc? Iată prima ta idee pentru o gustare caldă rapidă. Vă invităm să folosiți ideile noastre pentru aperitive simple și delicioase pe frigărui care pot fi făcute la grătar la foc.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• ciupițe – 1 kg;
• lămâie – 1 buc.;
• sare:
• piper.

Champignons pentru gătit pe frigărui ar trebui să fie mari și nedeschise. Pot fi prăjite proaspete sau pot fi pre-marinate.

Pentru marinată, stoarceți suc de lămâieși turnați-le peste ciuperci.

Se adauga sare si piper si se lasa la marinat aproximativ 5 ore la rece. La un picnic, înșirăm șampile murate sau proaspete pe frigărui și prăjim peste cărbuni.

După tratamentul termic, își pierd atractivitatea vizuală, dar gustul lor devine excelent.

Kebab de pui pe frigarui cu bacon si ananas

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• piept de pui-4 lucruri.;
• conserva de ananas – 1 conserve;
• ardei roșu – 2 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• slănină - 12 fâșii;

Pentru sosul hawaian:

• suc de ananas – 1,5 căni;
• amidon de porumb - 1,5 linguri. l.;
• zahăr - 0,5 căni;
• sos de soia - 2 linguri;
• sare.

Pentru a pregăti sosul hawaian, amestecați toate ingredientele și amestecați până când amidonul este complet dizolvat. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 2 minute. Sosul este gata.

Pregătim toate componentele kebabului în avans. Pentru a face acest lucru, tăiați puiul, ceapa, ardeiul și ananasul în cuburi mari, iar slănina în fâșii.

Pentru o frigaruie luam 4 bucati de pui si 3 buc. ananas, 2 ardei si ceapa, 2 fasii de bacon.

Așezați marginea slăninii pe o frigărui, urmată de pui, apoi din nou slănină, care înfășoară puiul pe o parte. Urmează ananasul și din nou slănină. Apoi ardei si ceapa, pe care le invelim impreuna in bacon.

Ultima bucată ar trebui să fie pui și slănină. Ungeți împletiturile finite cu ulei vegetal.

Se coace pe gratar aproximativ 10-15 minute. Serviți cu sos hawaian fierbinte.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• cartofi întregi;
• usturoi;
• paprika;
• mustar galben,
• pătrunjel;
• suc de lămâie;
• pătrunjel;
• cimbru;
• rozmarin;
• oregano;
• Piper roșu;
• ulei de masline.

Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă. Mai mult decât atât, tuberculii trebuie să fie puțin gătiți; apoi vor fi gătiți peste cărbuni.

Curatati coaja de cartofi si scufundati-le in marinada. Pentru a pregăti marinada, trebuie doar să amestecați toate ingredientele.

Cantitatea de condimente este luată în mod arbitrar și poate fi ajustată în funcție de propriile preferințe.

Înșirăm cartofii marinați în frigărui și îi trimitem la grătar.

Gatiti pana cand apare o crusta crocanta pe tuberculi.

Gustări pentru un picnic de vară: frigărui de chiftele și foietaj

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• carne tocată sau pui – 400 gr.;
• foietaj cu drojdie – 250 g;
• brânză tare – 70 gr.;
• pesmet - 2 linguri. l.;
• ou de gaina;
• sare;
• piper;
• pătrunjel, mărar.

Chiftele tocate le pregătim acasă. Puteți lua pui sau un amestec de vită și porc. Adăugați la carnea tocată pregătită un ou crudși brânză rasă.

Pentru a etanșa grăsimea care se va topi în timpul prăjirii, adăugați niște pesmet.

Chiftelele noastre vor primi o aromă picant de verdețuri și condimente, pe care le vom adăuga și la carnea tocată.

Frământați amestecul și transferați-l într-un recipient pentru transport. La picnic formam chiftelute mici din carnea tocata.

Din foietaj trebuie să pregătiți fâșii, pe care le tăiem cu o lățime ceva mai mică decât dimensiunea chiftelelor. Lungimea benzilor va depinde de lungimea frigaruilor.

Deoarece vom înșira aluatul în valuri, vom avea nevoie de fâșii de două ori mai lungi decât frigăruile.

Incepem sa formam un aperitiv cu chiftele. Insiram marginea aluatului pe un bat, dupa ea o bila de carne tocata, din nou aluatul, invartind chiftelele in jurul lui. Deci alternăm aluatul cu biluțele până la capătul frigărui.

Se unge aluatul cu ulei vegetal. Puteți coace acest aperitiv pe grătar sau pe un grătar.

Serviți aperitivul fierbinte. Poate fi presarat chiftele gata preparate susan sau brânză.

Rețete de gustări de picnic: roșii cu brânză pe frigărui

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• brânză – 500 gr.;
• roșii – 15 – 20 buc.;
• ulei de măsline - 50 ml;
• suc de lămâie;
• sare;
• piper;
• pătrunjel.

Acest aperitiv se prepară foarte repede și se potrivește bine cu orice fel principal. Kebab de roșii cu brânză este, de asemenea, bun ca o gustare de sine stătătoare. Tăiați brânza moale în discuri.

Este mai bine să luați roșii mici, dar cărnoase.

Așezați ingredientele pe frigărui. Pregătiți sosul de marinadă amestecând uleiul cu suc de lămâie, piper și ierburi. Scufundam kebab-urile direct pe frigarui in sos, unde vor sta literalmente 15-20 de minute.

Asezati imediat rosiile murate si branza pe gratar. În doar 10 minute aperitivul original va fi gata.

Video: Taco, friptură și aperitiv cu legume

Primăvara, vara și începutul toamnei sunt anotimpuri minunate pentru picnicuri, înotul într-un râu sau lac și organizarea de petreceri aniversare în natură. Aerul proaspăt crește pofta de mâncare, așa că pentru organizarea unor astfel de evenimente este necesară pregătirea unui meniu în prealabil. Adesea, o recreere bună în aer liber nu este completă doar cu grătar și bere; există multe alte opțiuni alternative.

Ce poți găti cu tine când ieși în aer liber?

Gustările în aer liber sunt diferite de cele servite acasă. Alimentele grase, hrănitoare, primul și al doilea fel cald nu sunt potrivite pentru pregătirea deliciilor pentru un picnic. Următoarele feluri de mâncare sunt potrivite pentru o ieșire:

1. Aperitive reci. Există mai multe tipuri de astfel de delicii:
   • Rece preparate din carne. Carne coptă sau prăjită, șuncă feliată sau cârnați.
   • Amestecul de legume. Roșii proaspete, murate, sărate, castraveți, ardei dulci, sfeclă.
   • Produse din făină. Plăcinte, rulouri, turte, plăcinte, gogoși, cheesecake.
   • Sandvișuri.
2. Aperitive sub formă de salate. Se acordă preferință preparatele preparate din legume proaspete.
3. Produse din brânză. Toate soiurile sunt potrivite brânzeturi tari, branza procesata.
4. Fructe proaspete.
5. Gustări din legume conservate. Opțiune perfectă pentru un picnic iarna, primavara devreme.

Rețete simple și delicioase de gustări pentru excursii în aer liber cu fotografii

Organizarea unui picnic reusit trebuie abordata cu maxima seriozitate. Este important nu doar să pregătiți gustări delicioase, ci și să le ambalați corect. Utilizați următoarele reguli simple pentru a servi mâncarea la o ieșire:

• Fiecare fel de mâncare este ambalat separat.
• Sandvișurile și feliile sunt înfășurate în hârtie.
• Gustările de picnic cu mirosuri puternice (murături, pește, alimente murate) și salatele sunt ambalate în tăvi de plastic sigilate.
• Pâinea se pune într-o pungă de plastic separată.
• Vasele din sticlă și porțelan se sparg ușor și nu sunt potrivite pentru un picnic.
• Pentru a vă usca mâinile, luați cu dvs. șervețele și prosoape de bucătărie.
• Folosiți furculițe, linguri și farfurii de unică folosință pentru mâncare în timpul unui picnic.

Există un număr mare de feluri de mâncare care sunt convenabile de luat cu tine în natură și nu necesită mult timp pentru a le pregăti. Pentru astfel de gustări se folosesc mai ales legume proaspete și alimente neperisabile. Dacă încă nu te-ai hotărât asupra meniului, pregătește gustări pentru fotografie în natură retete pas cu pas, care sunt descrise mai jos, vă vor diversifica perfect sărbătoarea în aer liber.

Sandvișuri în grabă

Un sandviș la un picnic este pur și simplu de neînlocuit. Ei fac din produse diferite, care sunt în frigider, principalul lucru este că există pâine și orice sos sau maioneză. Pentru a preveni ca vacanța să fie stricată de o gustare de calitate scăzută, se recomandă să folosiți următoarele sfaturi:

• Dacă este posibil, pregătiți din timp ingredientele pentru gustare în bucătărie, puneți-le în recipiente diferite și pregătiți sandvișuri la sosirea la locul de picnic.
• Nu folosiți alimente care se pot topi (untul) pentru a pregăti gustarea.
• Prăjiți în prealabil vinetele pentru aperitive.
• Pentru a preveni ca sosurile de sandviș să se epuizeze și să le facă mai groase, amestecați ierburile tocate cu ele.
• Pâinea este cel mai important ingredient dintr-o gustare; gustul felului de mâncare depinde de varietatea acestuia. Foloseste ce iti place – secara, alba, cu susan, cereale sau tarate, paine pita, sub forma de paine prajita sau crutoane.

Sandwich cu legume

O opțiune excelentă de gustare ușoară pentru vegetarieni sau persoanele care urmează o dietă. Pentru preparat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pâine de secară – 2 bucăți;
• vinete – 5-6 felii;
• roșii mici – 1-2 buc.;
• frunze de salata verde – 2-4 buc.;
• mărar, pătrunjel – 0,5 legături;
• frunze de busuioc proaspăt – 5 buc.;
• sos de roșii iute;
• ghee.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți bucățile de vinete pe ambele părți într-o cantitate mică de ghee.
2. Pregătiți două felii de pâine de grosime medie și întindeți sosul pe toată lungimea lor.
3. Apoi puneți frunze de salată verde și felii de vinete prăjite pe o bucată de pâine.
4. Peste vinete asezam frunze de busuioc, apoi rosiile si mararul verde.
5. Acoperiți cu cealaltă jumătate de pâine.

Sandviș în stil american

Aperitivul cu mezeluri este consistent si gustos. Dați dovadă de originalitate - pregătiți sandvișuri mici, tăiați pâinea în triunghiuri și aranjați frumos mâncarea. Pentru reteta avem nevoie de:

• pâine neagră – 2 felii;
• cârnați sau șuncă – 50 g;
• salata - 1-2 frunze;
• roșie - jumătate;
• castraveți – 2-3 felii;
• muştar.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cârnații sau șunca în felii subțiri. Puneți bucățile tăiate pe o jumătate de pâine.
2. Tăiem brânza la dimensiunea pâinii și o punem deasupra șuncii.
3. Apoi întindeți frunzele de salată spălate.
4. Pentru a completa aperitivul, adăugați felii subțiri de roșii și castraveți. Se acopera cu cealalta jumatate de paine, pre-unsa cu mustar pe margini.

Gustări reci pentru natură

Canapele sunt foarte populare la picnicuri. Le poți folosi chiar dacă nu ai avut timp să te speli pe mâini. Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• brânză tare – 150-200 g;
• castraveți proaspeți – 2-3 buc.;
• cârnați – 20 bucăți;
• frigarui – 20 buc.

Metoda de gatire:

1. Curățați castraveții de coajă și tăiați-i în felii egale.
2. Tocam carnatii in acelasi fel.
3. Brânza o tăiem în felii.
4. Apoi formam tartine. Asezam succesiv branza, castravetii si carnati pe frigarui.

Ruladă de brânză și șuncă

Iubitorii de carne vor adora rulourile mici cu șuncă. Vă sugerăm să utilizați următoarea versiune a rețetei; toți participanții la picnic vor fi încântați de ea. Ingrediente necesare pentru gustare:

• sunca – 300 g;
• brânză topită – 200 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;
• nucă - 100 g;
• maioneză;
• ceapa verde - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Pe răzătoarea fină se rade brânza și ouăle prefierte și decojite.
2. Curățați nucile și tocați-le mărunt.
3. Stoarceti cateii de usturoi curatati de coaja.
4. Se amestecă cu maioneză branza procesata, ouă, nuci, usturoi.
5. Tăiați șunca în felii subțiri, pe fiecare margine a cărora punem 1 lingură incompletă de umplutură.
6. Rulați șunca într-un rulou și legați-o cu o ceapă verde. Pentru a menține totul la loc mai bine, asigurați fiecare pachet cu o scobitoare.

Salate și gustări rapide și gustoase pentru grătar

Este greu de imaginat să ieși în natură fără grătar. Dar unul carne prăjită nu pot trece pe aici. Un adaos excelent care va scoate în evidență gustul grătarului sunt aperitivele sub formă de salate cu multe legume. Este recomandat să pregătiți și să spălați legumele pentru preparat acasă în prealabil și să le tăiați și să le amestecați în aer liber. Salatele se imbraca imediat inainte de servire.

Salată cu brânză Feta și legume proaspete

Ingrediente:

• roșii – 3-4 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• salata - 2-3 frunze;
• ardei gras – 1 buc.;
• măsline fără sâmburi - 1 conserve;
• brânză feta – 100 g;
• ulei de măsline sau vegetal - 2 linguri. linguri;
• muștar – 0,5 linguriță.

Mod de preparare a gustarii:

1. Tăiați ardeii, roșiile și castraveții prespălați în cuburi mari.
2. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici, tăiați mărunt verdeața.
3. Amesteca uleiul de masline cu mustar intr-un castron separat.
4. Puneți legumele și ierburile tocate pe o farfurie, turnați peste dressingul pregătit și amestecați.
5. Apoi, adăugați brânză Feta tăiată cubulețe și măsline întregi la aperitiv.

Salată cu varză și ridichi

Ingrediente:

• varză proaspătă - 300-500 g;
• castraveți – 3 buc.;
• ridichi - 100-150g;
• lămâie - jumătate.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine toate legumele.
2. Tocați varza și zdrobiți-o ușor cu mâinile, turnați-o într-un castron de salată.
3. Tăiați ridichile și castraveții în felii subțiri sau felii și adăugați la varză. Amesteca totul bine.
4. Sarați și asezonați aperitivul cu suc de lămâie proaspăt stors.

Gustări ușoare pentru copii pentru o zi de naștere în natură

Un picnic pentru copii este o oportunitate excelentă de a vă relaxa în aer curat alături de copiii dumneavoastră. Gustările pentru un copil sunt diferite de alimentele pentru adulți; ar trebui să fie cât mai sănătoase și să aibă un aspect atractiv aspect. Merită să luăm în considerare faptul că, dacă pregătim o vacanță, trebuie să avem grijă de disponibilitatea deserturilor și gustărilor cu fructe proaspete. Atunci ziua de naștere va fi amintită de persoana care naște și va deveni un moment minunat care amintește de copilărie.

Canape cu fructe

Ingrediente:

• banane;
• kiwi;
• struguri;
• piersici;
• pere.

Metoda de gatire:

1. Poti folosi si alte ingrediente pentru tartine, totul depinde de imaginatia ta. Clătiți bine fructele în apă curentă și lăsați-le să se usuce.
2. Tăiați totul în cuburi, cu excepția strugurilor.
3. Așezați pătratele de fructe pe frigărui, alternându-le după culoare. În cele din urmă, înțepăți mărgele de struguri.

Cârnați în aluat foietaj

Copiii nu se vor sătura de dulciuri, așa că vă sugerăm să diversificați meniul de sărbători cu o gustare simplă cu cârnați. Ingredientele necesare sunt:

• aluat foietaj – 1 kg;
• cârnați – 15 buc.;
• castraveți murați – 4-5 buc.;
• branza tare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții în sferturi.
2. Tăiați brânza în felii subțiri.
3. Aluat foietaj decongelați, întindeți-le subțire și tăiați în fâșii lungi (30 de centimetri), de 4 centimetri lățime.
4. Curățați cârnații și înfășurați-l într-o fâșie cu aluat, brânză sau castraveți.
5. Așezați cârnații împacheți pe o foaie de copt acoperită în prealabil cu hârtie de copt.
6. Puneți produsele de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.

Rețete simple pentru gustări cu lavash

Lavash este o pâine armeană subțire. Există un număr imens de opțiuni pentru gustări cu lavash; fiecare bucătar poate veni cu a lui reteta originala. Cele mai populare ingrediente pentru pâinea pita umplută:

• Carne de pui.
• Peşte.
• Ciuperci.
• Branza tare.

Rulouri cu lavash, sunca si somon

Ingrediente:

• lavash – 2 pachete;
• somon – 200-300 g;
• pastă de brânză – 2 buc.;
• sunca – 300 g;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați verdeața.
2. Tăiați somonul și șunca în felii subțiri.
3. Aplicați un strat subțire de pastă de brânză pe o foaie de lavash.
4. Apoi întindeți somonul, stropiți totul cu ierburi.
5. Înfășurați pâinea pita cu somon într-un rulou și puneți-o la congelator timp de 10 minute.
6. După aceea, scoateți-o și tăiați-o în bucăți.
7. Mai faceți și un rulou, dar înlocuiți somonul cu șuncă.

Plicuri Lavash

Ingrediente:

• roșii – 4 buc.;
• sunca – 300 g;
• brânză (tare) – 300g;
• lavash – 2 buc.;
• maioneză - 200 g;
• usturoi – 1 buc.;
• verdeaţă;
• sare si piper.

Mod de preparare a gustarii:

1. Amesteca usturoiul si mararul tocat cu maioneza.
2. Tăiați fiecare foaie de pâine pita în 8 pătrate.
3. Pe o parte a pătratelor se unge cu sos de usturoi-maioneză.
4. Tăiați șunca și brânza în felii subțiri, roșiile în rondele.
5. Așezați straturi pe frunzele de lavash în următoarea ordine: brânză, roșii, șuncă.
6. Înveliți plicul și puneți-l pe o tavă de copt. Se coace 10-15 minute la cuptor.

Rețete delicioase pentru gustări cu bere

În natură, este potrivit să bei un pahar de bere gustoasă și rece. Pentru a nu fi limitat la disponibilitatea gustărilor banale și nesănătoase sub formă de chipsuri, nuci sărate și biscuiți, vă recomandăm să folosiți următoarele retete delicioase.

Batoane de brânză

Ingrediente:

• aluat foietaj – 400 g;
• gălbenuș – 1 buc.;
• brânză rasă – 200-300 g.

Metoda de gatire:

1. Întindeți aluatul subțire și ungeți blatul cu gălbenuș.
2. Împărțiți vizual foaia de aluat în două jumătăți, puneți brânza pre-răzuită pe răzătoarea medie pe una dintre ele.
3. Acoperiți cu cealaltă jumătate și rulați bine aluatul cu un sucitor.
4. Tăiați piesa de prelucrat în benzi egale (2 centimetri lungime).
5. Asezati fasiile pe o tava de copt. Coaceți 10 minute în cuptorul preîncălzit.

Pâine prăjită cu usturoi

Ingrediente:

• pâine densă;
• ghee;
• usturoi – 2-3 catei;
• sare.

Metoda de gatire:

1. În orice pâine densă (Borodinsky, Nareznoy), îndepărtați crusta. Tăiați pulpa în cuburi mici.
2. Ungeți feliile de pâine cu unt topit.
3. Puneți o tigaie uscată pe foc și prăjiți rapid pe fiecare parte.

Aperitiv picant de dovlecei tineri

Salată de roșii marinate cu usturoi

Înainte de a decide de ce veți avea nevoie pentru un picnic și de ce vă puteți lipsi în timpul unei mese în natură, trebuie să vă decideți durata. Deci, dacă picnicul nu este lung, atunci nu veți avea nevoie de multe articole. De regulă, nu trebuie să vă pregătiți pentru o astfel de vacanță mult timp.

Dar dacă intenționați să petreceți o jumătate de zi sau întreaga zi în natură, atunci trebuie să luați mai multă mâncare. Tot în acest caz veți avea nevoie de mai multe și de lucruri suplimentare.

Ce lucruri să ia?

Mâncarea este ceva fără de care o vacanță în aer liber nu poate fi numită picnic. Dar, pe lângă mâncare, veți avea nevoie de diverse articole, inclusiv unelte pentru lucrul cu alimentele. Acestea includ în principal cuțite, deschizători de sticle, vase și plăci de tăiat.

Dacă intenționați să faceți un picnic cu foc, atunci trebuie să luați cu dvs. echipamente de prăjit și anume: frigărui, grătar, chibrituri. Cu siguranță veți avea nevoie și de combustibil, al cărui rol îl poate juca lemnul sau cărbunele.

Poți conta, bineînțeles, pe faptul că în locul în care plănuiești să te relaxezi, vor fi destule lemne de foc. Cu toate acestea, nu există nicio garanție că veți putea colecta exact atâta lemn cât aveți nevoie pentru foc. Mai mult, dacă a plouat recent, inevitabil vor apărea probleme cu găsirea ramurilor uscate.

Mâncare pentru picnic

Mâncarea pentru picnic poate varia. Principala cerință pe care trebuie să o îndeplinească este capacitatea de a fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp și de a nu se strica. Astfel, unele produse pot deveni inutilizabile în doar câteva ore.

Prin urmare, nu ar trebui să le iei cu tine într-o excursie pentru un picnic lung. Aceste produse includ, în primul rând, salate îmbrăcate cu maioneză, precum și produse de patiserie și lactate.

Toate acestea se pot deteriora în câteva ore, mai ales dacă se află într-un loc cald. Această problemă poate fi, desigur, rezolvată cu ajutorul unui mic frigider portabil, dar nu toată lumea are un astfel de dispozitiv. În plus, în ciuda dimensiunilor sale mici, va ocupa în continuare mult spațiu în mașină.

Top 12 produse

Să ne uităm la 12 alimente care sunt cele mai bune pentru un picnic. Dacă le iei cu tine, picnicul poate fi considerat reușit și complet.

1. Carne

Iar prima din această listă cu cele mai potrivite alimente pentru un picnic este carnea. Desigur, va fi imposibil să faci fără el dacă plănuiești un picnic cu foc și grătar.

Puteți lua orice carne - porc, vită, pui, miel etc. Aici totul depinde de preferințele gustative ale celor care merg la picnic. Dar este important să pregătiți corect produsul înainte de a-l pune în geantă.

Este recomandat să marinați mai întâi orice carne. Este puțin probabil să fie posibil să faceți acest lucru în natură, așa că este mai bine să aveți grijă de asta în avans, cât timp încă sunteți acasă. Cel mai cea mai bună opțiune murarea presupune folosirea cepei, acidului citric și uleiului vegetal. Datorită acestora din urmă, carnea nu își va pierde suculenta nici după prăjire.

În loc de suc de lămâie, puteți folosi și un alt acid, de exemplu, vin uscat sau oțet de masă.

2. Cârnați

Dacă nu doriți să vă deranjați cu pregătirea cărnii pentru o lungă perioadă de timp, dar doriți totuși kebab, atunci puteți apela la mai multe varianta simpla: luați cârnați sau cârnați. Se pot găti și la frigărui. Acest lucru va necesita mai puțin timp de gătire.

3. Sandvișuri

Un fel de mâncare ca un sandviș este ideal pentru picnicuri. Se remarcă, în primul rând, prin ușurința în preparare. Se recomandă să faceți sandvișuri nu în avans, ci în timpul picnicului în sine.

În acest caz, vor deveni mai atractive și mai apetisante. Este important doar să faceți aprovizionare cu suficiente ingrediente pentru a le pregăti și anume: tăiați pâinea, brânza și alte produse, puneți-le în recipiente de plastic și împachetați-le în folie alimentară sau folie subțire.

4. Pește

Puteți face shish kebab nu numai din carne, ci și din pește. Somonul, somonul și păstrăvul sunt cele mai potrivite pentru aceasta. În acest caz, uleiul vegetal nu poate fi folosit pentru marinarea peștelui. Va fi suficient să folosiți niște acid și ceapă.

5. Alte fructe de mare

De asemenea, puteți îngheța și alte fructe de mare, cum ar fi creveți, calmari și scoici. Cu toate acestea, este mai bine să le gătiți pe ultimele două pe un grătar.

6. Sos

E greu să faci un picnic fără sos. Trebuie pregătit în prealabil. Puteți alege orice doriți, în funcție de preferințele de gust. Puteți lua maioneză. Poate fi și aioli, tkemali, pesto etc.

7. Cartofi

Cartofii sunt o legumă bună pentru un picnic. Se recomanda sa o iei cruda, apoi sa o coaci in cenusa si sa te bucuri de gustul ei de nedescris. Dar poți și fierbe mai mulți tuberculi în prealabil, astfel încât în ​​timp ce te relaxezi în aer liber să-l poți folosi imediat pentru a pregăti orice fel de mâncare.

8. Roșii

O altă legumă care va decora orice picnic este roșia. Poate fi folosit, de exemplu, pentru a prepara salate ușoare de vară. În plus, roșiile sunt un plus excelent pentru orice grătar.

9. Dovlecel

Vegetarienii își pot pregăti singuri kebab de dovlecei. Aceste legume sunt grozave pentru grătar.

10. Ciuperci

O altă modalitate de a găti shish kebab fără a folosi carne este să prăjiți ciupercile peste cărbuni. Mai mult, pot fi gătite atât pe grătar, cât și pe frigărui.

Vă vor surprinde plăcut cu o varietate de gusturi și vă vor ajuta să hrăniți chiar și o companie mare fără mari cheltuieli.

Rula de lavash

thinkstockphotos

Acest fel de mâncare este gata în câteva minute! Este convenabil să-l iei cu tine în aer liber, fără teama de a te murdări sau de a pierde ingrediente pe parcurs. Un alt avantaj incontestabil al unui rulou lavash este varietatea de umpluturi. Poate fi preparat cu carne, pasare, peste sau chiar preparat vegetarian. Principalul lucru este să alegeți combinația potrivită de ingrediente. Nimeni nu va pleca flămând!

Briose cu dovlecel

thinkstockphotos

Cupcakes pot fi mai mult decât dulci! Încercați să le faceți din... dovlecel. Acest aperitiv neobișnuit îi va surprinde pe cei dragi și va deveni felul de mâncare caracteristic al unui picnic de primăvară. Reteta clasica brioșele pot fi completate cu diverși aditivi: șuncă, legume, brânză și ierburi. Chiar și copiilor cărora nu le plac legumele vor adora această gustare!

Hot dog

thinkstockphotos.com

Hot-dog-urile sunt perfecte pentru un picnic în aer liber! Acest fel de mâncare, care este de obicei considerat fast-food nesănătos, devine sănătos și sănătos atunci când este pregătit acasă. o gustare copioasă. Pentru a pregăti un hot dog clasic, se folosesc diverși cârnați și cârnați, dar puteți experimenta în siguranță arome și le puteți înlocui cu orice altă carne, de exemplu, pui sau chiar crab!

salată grecească

thinkstockphotos

Aceasta salata este un adevarat caleidoscop de culori si arome! Roșii, castraveți și ardei gras, completat cu brânză sărată, ulei de măsline și ierburi aromate... Ce ar putea fi mai bun? Acest fel de mâncare se prepară în câteva minute și se mănâncă la fel de repede. Pentru a lua salata cu tine la picnic, pune-o în cutii sau recipiente speciale pentru prânz.

Aperitive cu pate de pui

thinkstockphotos

Dacă mergi la picnic și nu vrei să iei sandvișuri obișnuite cu tine, prepară bruschette delicioase chiar în natură! Pregătește în avans pateul de pui de casă și ia-l cu tine. Această gustare, care poate fi întinsă rapid pe pâine sau pită, este perfectă pentru un picnic de primăvară!

Limonadă

thinkstockphotos

Când este cald afară, în loc de ceai și cafea fierbinți, vrei să bei ceva rece și răcoritor. Când mergeți la picnic, asigurați-vă că luați cu dvs limonadă de casă! Această băutură este foarte ușor de făcut și are un gust semnificativ mai bun decât sifonul cumpărat din magazin. În plus, puteți alege singur orice fructe și ierburi, creând combinații de arome neobișnuite!

Tartalete cu legume de la Jamie Oliver

Aceste tartele de legume de la celebrul bucătar arată atât de elegante încât vor transforma un picnic obișnuit într-o adevărată vacanță! Luați aluat gata preparat, astfel încât să nu vă deranjați cu făină și orice legume de sezon.

Iarna lungă s-a terminat în sfârșit! Primăvara a venit cumva dintr-o dată și s-a transformat imediat în vară, iar gândurile complet de vară despre natură, picnicuri, grătare, dachas au intrat în capul cetățenilor înfuriați de frigul și agitația orașului... În sfârșit, avem acum o mulțime de arc sărbători- vom avea timp să lucrăm la pământ și să ne bucurăm de natură după bunul plac.

Cu toate acestea, atunci când mergeți la picnic, planificați grătare și alegeți mâncare în natură, încercați să nu exagerați. Având în vedere, de asemenea, că anul acesta, excursiile în aer liber coincid cu sărbătorirea Paștelui, aveți grijă de acei oaspeți care au postit - o tranziție bruscă la alimente grele din carne este plină de tulburări digestive. Și uneori o persoană obișnuită nu poate digera o cantitate imensă de carne aromată cu sosuri și alcool și o grămadă de gustări diferite. Prin urmare, acordați atenție recomandărilor nutriționiștilor.

Dacă mâncatul în aer liber implică grătar (cum ar fi fără el???), este mai bine să-l oferi ca garnitură un numar mare de verdeață și legume proaspete, dar tot felul de salate îmbrăcate cu maioneză și sosuri complexe se păstrează cel mai bine pentru o petrecere acasă - la aer curat, sub influența temperaturilor ridicate, se pot strica cu ușurință. Nu luați prea ușor salatele gata făcute cumpărate din magazin, pentru că niciodată nu puteți fi 100% sigur de calitatea lor. Când cumpărați caviar și fructe de mare, fiți deosebit de atenți, nu cumpărați produse suspect de ieftine, aveți încredere în producători de încredere.

Atunci când creați un meniu pentru o excursie în natură, urmați argumentele minții, nu ale stomacului: nu amestecați carne și produse din pește într-un singur meniu. La urma urmei, mâncarea în natură trezește pofta de mâncare cu o forță teribilă și, după ce a mâncat totul deodată, corpul poate arunca o capotaie atât de incredibilă, încât călătoria ta va fi amintită mult timp, dar pe tonuri triste.

Masa (sau fata de masa) trebuie sa aiba ierburi, fructe si legume proaspete, precum si paine integrala sau prajituri de tarate de casa - toate aceste produse sunt o sursa de fibre. Aprovizionați cu multă apă de băut, precum și cu sucuri neîndulcite. Sucurile, apropo, pot fi precongelate - vor deveni un fel de frigider pentru alimente perisabile și vor rămâne plăcut rece mai mult timp.

Orice vei aduce cu tine în natură - un grătar cu frigărui, grătar sau dispozitivul de grătar acum la modă - felul principal va fi exact asta, un fel de mâncare pe foc deschis și nu va fi neapărat carne prăjită.

Ingrediente:
1 kg halibut,
7-8 linguri. ulei vegetal,
4-5 lămâi (poate fi înlocuite cu 1-2 lămâi),
sare, piper, maghiran - dupa gust.

Preparare:
Se usucă peștele spălat și se taie în porții. Se stoarce sucul din lime și se amestecă cu ulei vegetal, se adaugă măghiran, sare și piper. Rulați bucățile de pește în marinada rezultată și lăsați să stea 30 de minute într-un loc răcoros. Se grata si se serveste cu salata de legume proaspete.

Ingrediente:
3 kg de pește mare,
3-4 cepe,
3 linguri. otet de vin,
⅓ stivă. pasta de tomate,
3 linguri. ulei vegetal,
sare, piper, mărar uscat sau proaspăt - după gust.

Preparare:
Amestecați uleiul vegetal cu pasta de tomate, sare și piper. Tăiați peștele în cuburi, ca la un kebab obișnuit. Tăiați ceapa în rondele. Adăugați amestecul de roșii și ceapa la pește și amestecați bine cu mâinile până când ceapa își eliberează zeama. Se lasa la loc racoros timp de 5 ore la marinat. Așezați pe frigărui, alternând cu rondele de ceapă și prăjiți. Nu-l uscați!

Ingrediente:
1,5 kg creveți mari,
5-7 catei de usturoi,
2 lămâi,
1 stivă ulei vegetal,
sare, piper macinat - dupa gust.

Preparare:
Se freacă usturoiul cu ulei vegetal, se adaugă suc de lămâie proaspăt stors, sare și piper și se amestecă bine. Amestecați creveții decojiți cu marinada rezultată și dați la frigider pentru câteva ore. Așezați pe ace subțiri de tricotat sau frigărui și coaceți timp de 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente:
2-3 kg de cartofi,
100-150 g untură sărată sau bacon,
3-4 cepe,
6% oțet.

Preparare:
Selectați cartofi care au aproximativ aceeași dimensiune (aproximativ ou), curățați-l și tăiați capetele. Tăiați untura în pătrate de 3-5 mm grosime. Tăiați ceapa rondele, turnați apă clocotită peste ea și stropiți cu oțet. Așezați toate ingredientele pe frigărui, astfel încât cartofii să fie acoperiți cu untură pe ambele părți și rondelele de ceapă să fie între ele. Se prăjește pe cărbuni timp de 30-40 de minute și se servește cu ierburi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare interesant veți avea nevoie de un pui nesmuls. Ideal, desigur, de casă. Puiul trebuie eviscerat, aripile și gâtul tăiate, clătite bine și sărate din interior. Verificați dacă lutul este adecvat: rulați-l într-o minge și aruncați-l în foc - dacă nu se sfărâmă, dar se coace într-un bulgăre dens, lutul este corect. Puneți merele sau orice legume în interiorul carcasei dacă doriți (puteți face fără umplutură) și acoperiți întreaga carcasă cu argilă, împingând-o sub pene. Stratul de argilă trebuie să aibă cel puțin 2 cm. Greblați focul, faceți o gaură în cenușă și puneți carcasa pregătită în ea. Pune un foc mic deasupra. Apropo, puteți găti legume coapte pe el pentru o garnitură. Puiul în lut se gătește timp de 1,5 ore, în funcție de mărime. Scoateți puiul finit de pe foc, lăsați-l să se răcească puțin și spargeți lutul. Penele, coapte cu lut, cad de pe carcasă și aveți gata un preparat neobișnuit, gustos.

Dar totuși, cel mai adesea ei gătesc la un picnic. Varianta ideală de shish kebab este carnea prăjită pe cărbune pe oase, cu un minim de condimente și fără marinade. Pentru stropire se foloseste piper negru macinat grosier si sare grunjoasa, iar spre finalul prajirii se adauga sare pentru ca carnea sa ramana suculenta. Chiar înainte de servire, puteți stropi carnea cu suc de lămâie.

Dacă kebabul natural nu te impresionează, folosește marinate. Doar nu turnați oțet în carne, acesta ucide gustul și ideea de grătar! Pentru a inmuia carnea se foloseste mustar gata preparat, ceapa tocata marunt (cu cat mai fina cu atat mai bine), suc de ananas si/sau kiwi, suc de rodie sau de lamaie. Este important să folosiți fructe proaspete și sucuri niciodată preparate sau bucăți de fructe conservate. Cei cărora le place să marineze carnea în chefir sau zer trebuie să fie atenți, deoarece produsele lactate fermentate se deteriorează rapid în condiții calde.

Puteți servi diverse sosuri și condimente cu shish kebab. Vor adăuga picant și claritate.

Ingrediente:
6 cepe,
2 linguri. otet de vin,
sare, piper, patrunjel, arpaș uscat.

Preparare:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și amintiți-vă bine cu mâinile pentru ca ceapa să elibereze zeamă. Clătiți cu apă dacă ceapa este foarte „reață” și scurgeți-o într-o strecurătoare. Se toaca patrunjelul si se adauga impreuna cu arpaca la ceapa. Asezonați cu sare și piper.

Ingrediente:
5-6 cepe,
patrunjel sau busuioc,
ketchup.

Preparare:
Tăiați ceapa în rondele sau jumătate. Se amestecă cu ierburi tocate și ketchup. Se lasa sa stea 30-40 de minute.

Ingrediente:
4 cepe mari,
2 linguri. sos de roșii sau ketchup,
zahar, sare,
ulei vegetal,
ardei roșu măcinat,
Sarat la gust.

Preparare:
Folosind o răzătoare tip feliere, tăiați ceapa în rondele subțiri. Într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, căliți ceapa până devine transparentă. Se condimenteaza cu sare, se presara cu un praf de zahar si piper rosu macinat dupa gust. Se fierbe încă 5 minute și se transferă într-un castron. Adăuga sos de rosii, se amestecă și se dă la frigider peste noapte.

Ingrediente:
4 ardei verzi dulci,
4 ardei iute verzi,
1 buchet de coriandru verde,
1 legătură de mărar,
1 legatura de patrunjel,
4 catei de usturoi,
1 lingura. 6% oțet,
1 lingura sare,
1 lingura piper negru.

Preparare:
Treceți ambele tipuri de ardei printr-o mașină de tocat carne sau folosind un blender. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați verdeața. Folosind un blender, bate bine toata masa pana se omogenizeaza. Se adauga otet, sare si piper si se lasa la loc racoros 1-2 ore.

Ingrediente:
2 legături de mărar,
2 legături de pătrunjel,
2 legături de busuioc verde,
1 buchet de verdeata de telina,
1 buchet de coriandru verde,
4 catei de usturoi,
3 linguri. maioneză,
3 linguri. smântână.
1 lingura suc de lămâie.

Preparare:
Se stoarce sucul din verdeata cu ajutorul unui storcator, se adauga usturoiul, trecut prin presa, zeama de lamaie, smantana, maioneza, sare si piper. Amesteca bine.

Ingrediente:
6 roșii foarte coapte
2 lingurite piper negru,
1 lingura ardei roșu măcinat,
½ linguriță. piper alb măcinat,
2 linguri. sare,
5-6 catei de usturoi,
2 legături de verdeață de busuioc,
1 buchet de coriandru verde,
1 lingura 6% oțet.

Preparare:
Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se toarnă apă rece peste ele și se îndepărtează coaja. Treceți usturoiul printr-o presă. Se macină roșiile și usturoiul cu ajutorul unui blender, se adaugă ierburi tocate, condimentele și oțetul și se amestecă bine.

Ingrediente:
10 capete de usturoi,
3 linguri. ulei vegetal.

Preparare:
Se aseaza capetele de usturoi pe o tava de copt, se stropesc cu ulei si se coace 40-60 de minute. Cand usturoiul este moale se scoate din cuptor, se raceste si se pune intr-un recipient. La un picnic, pur și simplu stoarceți usturoiul din piele și ungeți-l pe pâine sau bucăți de carne.

Pe lângă grătarul standard, puteți găti mâncăruri excelente „afumate” în natură. De exemplu, :

Ingrediente:
2 kg miel sau vițel,
1 kg morcovi,
1 kg de ceapa,
1 cap de usturoi,
2 kg orez,
ulei vegetal, sare,
condimente pentru pilaf.

Preparare:
Se încălzește ulei vegetal într-un ceaun până se afumă. Înmuiați bucăți de carne în el și prăjiți rapid. Apoi se toaca ceapa si se adauga in ceaun, se amesteca si se caleste pana devine transparenta. Rade morcovii. Se adaugă în carne și ceapă și se prăjește până când este gata. În această etapă, puteți adăuga condimente pilaf. Se amestecă bine cu o lingură de lemn pentru a evita arderea. Cand carnea si legumele sunt gata, se aplatizeaza, se adauga orezul spalat si uscat, se aplatizeaza si el si se presara cu sare. Adăugați cu grijă apa fierbinte astfel încât să acopere orezul până la grosimea a 2 degete. Nu amesteca orezul! Se lasa sa fiarba si se asteapta pana cand apa se evapora si apar gauri la suprafata orezului. De îndată ce se întâmplă acest lucru, grăbiți cărbunii astfel încât încălzirea să fie uniformă și să nu fie puternică și gătiți pilaful până când este fiert.

Ingrediente:
1,5 kg carne de miel sau vita.
3 litri de apa,
3 cepe,
2 morcovi,
5 cartofi,
½ linguriță. ardei roșu măcinat,
5-6 mazăre de ienibahar,
6-8 boabe de piper negru,
3 frunze de dafin,
1 legatura de patrunjel,
⅓ linguriță khmeli-suneli,
Sarat la gust.

Preparare:
Tăiați carnea cubulețe și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de 1-1,5 ore. Între timp, tăiați cartofii în bucăți mari, morcovii în felii, 2 cepe în jumătate de rondele. Lăsați o ceapă în coajă, doar clătiți bine. Puneți ceapa și morcovii în shurpa și fierbeți timp de 15 minute. Se adauga apoi cartofii si ierburile tocate, se fierbe 15-20 de minute la foc mic.

Ingrediente:
1-2 kg de peste,
5-6 cartofi,
2 cepe,
5-6 boabe de piper negru,
2-3 foi de dafin,
Sarat la gust.

Preparare:
Fierbeți apa, adăugați sare și puneți peștele pregătit, tăiat în bucăți mari și ceapa în jumătate de rondele. Se ridica ceaunul peste foc ca apa sa nu fiarba prea mult si se fierbe 10 minute. Adăugați boabe de piper sau ½ linguriță. piper negru măcinat grosier, dafin și cartofi, tăiați în sferturi. Se fierbe pana se inmoaie, se scoate frunza de dafin si se serveste cu paine neagra. Înainte de servire, puteți turna un pahar de vodcă în ceaun cu supă de pește.

Aceasta este doar o mică prezentare generală a felurilor de mâncare care pot fi preparate în aer liber. Fantezia turiștilor nu cunoaște limite. Dar chiar dacă nu plănuiești o drumeție grandioasă cu o găleată de carne și o grămadă de gustări, ci doar decizi să aprinzi un foc undeva în țară, chiar și cârnații/cârnații obișnuiți prăjiți pe bețișoare peste foc devin o adevărată delicatesă. Copiilor le place să prăjească tot felul de lucruri delicioase pe foc. Pe lângă cârnați și cârnați, puteți prăji bucăți de untură, permițând grăsimii să fie absorbite în pâine, sau bucăți de pâine maro și, de asemenea, coaceți câteva fructe sau legume. Iar cea mai obișnuită mâncare din natură devine un episod din viața sălbaticilor.

Mâncarea în natură este întotdeauna gustoasă și apetisantă. Sa ai o vacanta frumoasa!

Larisa Shuftaykina