Διακοπές που μπορείς να φας ό,τι θέλεις. National Eat What You Wan Day. Cheat day στο bodybuilding

Σήμερα είναι διακοπές μας; Η 11η Μαΐου γιορτάζεται κάθε χρόνο ως μια υπέροχη μέρα όπου όλοι μπορούν να γιορτάσουν το στομάχι τους. Σήμερα μπορείτε όχι μόνο να φτιάξετε μια λίστα με λιχουδιές που θέλετε πολύ να φάτε, αλλά και να κανονίσετε ένα πραγματικό γλέντι!
Σήμερα είναι η μόνη μέρα του χρόνου που μπορείτε να παραβιάσετε όλους τους νόμους που ψηφίστηκαν για να διατηρήσετε (ή να αποκτήσετε) μια λεπτή μέση.

Σήμερα είναι εκείνη η εξαιρετική μέρα που κάθε κάτοικος των Ηνωμένων Πολιτειών μπορεί να κανονίσει αληθινές διακοπές για το στομάχι του.

Σήμερα είναι η Εθνική Ημέρα Τρώτε Ό,τι Θέλετε, ή με άλλα λόγια, Ημέρα Τρώτε Ό,τι Θέλετε. Αυτή η άτυπη γιορτή γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 11 Μαΐου.

Δεν είναι γνωστό ακριβώς ποιος και πότε σκέφτηκε να γιορτάσει αυτή την ημέρα· σύμφωνα με μια εκδοχή, ο ιδρυτής αυτής της γιορτής της επιτρεπόμενης λαιμαργίας ήταν ο Thomas Roy, πρώην παρουσιαστής ραδιοφώνου, τηλεοπτικός ηθοποιός και συνιδρυτής του Wellcat. Διακοπές & Βότανα. Οι διακοπές έγιναν διάσημες και σύντομα εδραιώθηκε μια σταθερή πεποίθηση ότι ήταν εντελώς ακατάλληλες για να ακολουθήσετε οποιαδήποτε δίαιτα. Το αντίθετο - σήμερα είναι η μία μέρα του χρόνου που μπορείτε να παραβιάσετε όλους τους νόμους που ισχύουν για να διατηρήσετε (ή να πετύχετε) μια μικρή μέση και να απολαύσετε το φαγητό που πραγματικά λατρεύετε. Αν και όχι. Η 6η Μαΐου γιορτάστηκε Παγκόσμια Ημέρα κατά της Διατροφής.

Σήμερα είναι η μέρα που δεν χρειάζεται να κοιτάξετε τη λίστα με τα τρόφιμα που απαγορεύονται από τη δίαιτα· σήμερα μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας μια λιχουδιά ή ένα πιάτο που δεν θα δοκιμάζατε ποτέ υπό κανονικές συνθήκες. Όταν εκπρόσωποι διαφορετικών εθνικοτήτων ακούν τη λέξη «λιχουδιά», δημιουργούν διάφορες εικόνες στο κεφάλι τους: από φρέσκες και τραγανές ακρίδες μέχρι βραστά αυγά στα ούρα. Ωστόσο, καθώς ο κόσμος αλλάζει συνεχώς, αλλάζουν και οι ιδέες για το τι είναι αποδεκτό να τρώμε και τι όχι.

Ένας εργάτης κόβει μέσα μια τηγανητή γάτα τεχνική αίθουσα ενός εστιατορίου στην Ακτή Ελεφαντοστού.

Το κρέας της γάτας θεωρείται παραδοσιακό φαγητό σε πολλές χώρες της Αφρικής και της Ασίας.

Από το 1996 έως το 2002, υπολογίζεται ότι το Σουδάν επεξεργαζόταν 72.000 – 81.000 τόνους κρέατος καμήλας ετησίως.

Τα πιάτα με κρέας σκύλου είναι πολύ συνηθισμένα στις χώρες της Ανατολικής Ασίας.

σε μια αγορά στο Canh Nau του Βιετνάμ

Στο Βιετνάμ, οι αρουραίοι καταναλώνονταν κάποτε σε περιπτώσεις ακραίας πείνας, αλλά τώρα τρώγονται ως ειδικό πιάτο που παρασκευάζεται στο τέλος κάθε σεληνιακού ημερολογίου.

« Τρία τριξίματα αρουραίων" Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των κινεζικών ευγενών. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε έναν ζωντανό έγκυο αρουραίο και σάλτσα σόγιας. Τα έμβρυα αρουραίων σερβίρονται ζωντανά σε ένα πιάτο. Το πρώτο τρίξιμο το κάνουν όταν το σηκώνει ο Κινέζος με ξυλάκια, το δεύτερο όταν το βουτάει στη σάλτσα και το τρίτο όταν αρχίζει να το μασάει. Το πιάτο έχει εμπνεύσει περισσότερους από έναν μεγάλους Κινέζους ποιητές!

Cuy, ένα γκουρμέ φαγητό σε πολλά μέρη της Νότιας Αμερικής, σημαίνει κυριολεκτικά πειραματόζωο στη γλώσσα Κέτσουα. Είναι αλήθεια ότι αυτή δεν είναι μια απολύτως ακριβής μετάφραση. Ακριβώς όπως στη ρωσική γλώσσα υπάρχει μια λέξη για το χοιρινό και υπάρχει το χοιρινό, έτσι και στο Περού, το cuy θα σημαίνει κάτι σαν θαλασσινό χοιρινό. Πολλοί σύγχρονοι αγρότες που ζουν στις Άνδεις εκτρέφουν κοτόπουλα μαζί με κοτόπουλα, χοίρους και άλλα πρόβατα. Το κρέας τους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, είναι ανεπιτήδευτα στη διατροφή, αναπαράγονται σαν κουνέλια, ακόμη και δεν πιάνουν σχεδόν καθόλου χώρο - ιδανικό ζώο για αναπαραγωγή!

Και αυτό είναι το τηγανητό cuy που σερβίρεται σε ένα από τα εστιατόρια στο Κούσκο. Οι Ίνκας είχαν ακόμη και ένα ρητό: "Raise ινδικό χοιρίδιο - τρώτε καλά" ("raise ινδικό χοιρίδιο - φάτε καλά"). Οι Περουβιανοί καταναλώνουν περίπου 22 εκατομμύρια cuevas ετησίως. Η τιμή σε ένα εστιατόριο είναι από 20 έως 50 σόλες, ανάλογα με το μέρος ($1 = 3 σόλες). Έχει πολύ γεύση κουνελιού. Το Cuya παρασκευάζεται απλά: τρίβεται με αλάτι και πιπέρι, περιχύνεται με pisco (το pisco είναι ένα δημοφιλές ισχυρό περουβιανό ποτό, ένα είδος βότκας σταφυλιού) και ψήνεται σε μπάρμπεκιου ή τηγανίζεται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.

Ορίστε...

Στο Περού, το cuy είναι μια τελετουργική τροφή. Οι Περουβιανοί δεν τρώνε cuy τις συνηθισμένες μέρες, αλλά το καταναλώνουν αποκλειστικά στις γιορτές ή όταν υπάρχει περίσταση. Ο Cuy ριζώθηκε τόσο βαθιά στην περουβιανή κουλτούρα που απαθανατίστηκε ακόμη και στο διάσημο αντίγραφο της τοιχογραφίας «Μυστικός Δείπνος» του Leonardo da Vinci από τον καλλιτέχνη Marcos Zapata (18ος αιώνας), που κρέμεται σε έναν από τους τοίχους στον κεντρικό καθεδρικό ναό στο κέντρο του Κούσκο. Μπορείτε να παρατηρήσετε ότι στο τραπέζι μπροστά από τον Χριστό και τους αποστόλους υπάρχει ένα cuy σε μια πιατέλα, υπάρχουν παπάγια ανάμεσα στα φρούτα και το chicha χύνεται στα κύπελλα των Ίνκας. Οι Περουβιανοί δεν αντέγραψαν απλώς διάσημα έργα, και πρόσθεσε σε αυτά τις λεπτομέρειες που τους περιβάλλουν στην καθημερινή ζωή.

Η σούπα νυχτερίδας είναι δημοφιλής στην Ταϊλάνδη, σε ορισμένες επαρχίες και σε ορισμένες ασιατικές χώρες. Παντού παρασκευάζεται διαφορετικά, αλλά το βασικό συστατικό είναι οι νυχτερίδες. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν ένα ψητό σε γάλα. Στα νησιά Παλάου Ειρηνικός ωκεανός, προφανώς, υπάρχει έλλειψη βρώσιμων ζώων, επομένως οι κάτοικοι της περιοχής δεν περιφρονούν νυχτερίδες. Τα νησιά φιλοξενούν πολλά είδη νυχτερίδων, εκείνων που τρώνε έντομα και εκείνων που τρώνε φρούτα. Τα τελευταία βράζονται σε γάλα καρύδας με τζίντζερ και άλλα καρυκεύματα για αρκετές ώρες. Κάποια εστιατόρια σάς επιτρέπουν ακόμη και να επιλέξετε αρσενικό ή θηλυκό πριν ρίξετε το φτωχό ποντίκι ζωντανό σε βραστό νερό. Πολλοί καλοφαγάδες που αποφάσισαν να δοκιμάσουν αυτό το αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης ισχυρίζονται ότι είναι υπέροχο, εκτός φυσικά και αν προσέξεις το τριχωτό κεφάλι που βγαίνει έξω από το πιάτο.

Στην Ινδία, οι απόγονοι των μικτών γάμων μεταξύ Βρετανών και Ινδουιστών απορρίπτονται από τις πλατιές δημόσιες μάζες και ως εκ τούτου αναγκάζονται να ζουν σε ξεχωριστές κοινότητες, με τις δικές τους ιδιαίτερες παραδόσεις, συμπεριλαμβανομένων. και μαγειρική. Ένα πιάτο που συμβολίζει τη ρήξη τόσο με την ευρωπαϊκή όσο και με την ανατολική κουλτούρα είναι το Kutti Pi, το έμβρυο ενός οικόσιτου ζώου. Κατά κανόνα - ένα παιδί. Το Kutti Pi έχει ιδιαίτερη θέση στη λίστα με τις λιχουδιές, επειδή τα έμβρυα μαγειρεύονται και τρώγονται πολύ σπάνια: μόνο εάν, μετά από παράβλεψη, μια κατσίκα που σφάζεται για κρέας αποδειχθεί έγκυος. Το μικρόβιο αφαιρείται και μαγειρεύεται σε stir-fry ή σούπα. Οι κάτοικοι της περιοχής πιστεύουν ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο και τρυφερό -το κρέας λιώνει στο στόμα σου- αλλά φέρνει και πολλά οφέλη για την υγεία. Οι Αγγλο-Ινδοί πιστεύουν ότι αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για όσες πάσχουν από φυματίωση ή έχουν προβλήματα στην πλάτη.

Η παλιά συνταγή για το πιάτο του Χονγκ Κονγκ «Living Monkey Brain» προκαλεί απόρριψη όχι μόνο στα μέλη της Greenpeace. Το κρανίο του ζώου κόβεται μπροστά σε «ακραίους καλοφαγάδες». Στη συνέχεια αφαιρούν το «καπάκι» και δίνουν κουτάλια για να διαλέξουν τον εγκέφαλο. Για να μην αντισταθούν οι χιμπατζήδες και να πεθάνουν από επώδυνο σοκ, τους δίνεται κονιάκ για μια εβδομάδα. Ωστόσο, οι τουρίστες εξακολουθούν να συρρέουν σε κινέζικα εστιατόρια, αγνοώντας τις απειλές από ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων. Αν κρίνουμε από τις κριτικές όσων έχουν δοκιμάσει το μυαλό μαϊμού, αυτή η λιχουδιά έχει γεύση σαν ρυζόγαλο. Η τιμή μιας τέτοιας απόλαυσης κυμαίνεται από $500 έως $700. Παρεμπιπτόντως, μετά την κατανάλωση εγκεφάλου πιθήκων για μεσημεριανό γεύμα, υπάρχει, αν και μικρή, πιθανότητα να προσβληθείτε από τη νόσο των τρελών αγελάδων. Σκεφτείτε λοιπόν αν είστε διατεθειμένοι να ρισκάρετε. Η ασθένεια οδηγεί σε άνοια και θάνατο.

Κόκκινος πισινός. Δεν θα συμφωνήσουν όλοι να τρώνε απρεπή, αν και νόστιμα, άγρια ​​ζώα. Αλλά στη Ναμίμπια, είναι το οπίσθιο του μανιταρισμένου χοιρινού που είναι μια αγαπημένη και σπάνια λιχουδιά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρώτα απ 'όλα πρέπει να πιάσετε το ίδιο το θηρίο. Στη συνέχεια εκσπλαχνίζεται, το οπίσθιο έντερο του, μαζί με τον πρωκτό, καθαρίζεται επιμελώς από τα κόπρανα. Ωστόσο, αυτά τα μέρη δεν πλένονται με νερό. Το έτοιμο κρέας στη συνέχεια ψήνεται στα κάρβουνα. Είναι πολύ σημαντικό να μην το παραψήσετε, διαφορετικά θα πάψει να είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό.

Στην Κίνα, τα πέη των ζώων πιστεύεται ότι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Σούπα πέους Tiger (Κίνα)

Υπάρχουν πολλές σούπες από γεννητικά όργανα ζώων, αλλά αυτή η σούπα είναι η πιο σπάνια και ακριβή από όλες. Φυσικά, για να το προετοιμάσετε πρέπει να σκοτώσετε τουλάχιστον μια τίγρη, η οποία τιμωρείται με θάνατο στην Κίνα. Η σούπα πέους τίγρης είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο στην ασιατική κουζίνα εδώ και πολλούς αιώνες (γι' αυτό πιθανώς υπάρχουν τόσες λίγες τίγρεις εκεί σήμερα), αφού οι Ασιάτες πιστεύουν ότι το πέος της τίγρης έχει τις μυστικιστικές ιδιότητες του Viagra! Το αποξηραμένο πέος του φτωχού αιλουροειδούς μουλιάζεται σε νερό για μια εβδομάδα και στη συνέχεια σιγοβράζεται για 24 ώρες με μπαχαρικά και φάρμακα, μερικές φορές μαζί με κόκαλα τίγρης. Μια μερίδα αυτής της σούπας μπορεί να κοστίσει $400. Παρά το γεγονός ότι προσπαθούν να προστατεύσουν τις τίγρεις με κάθε δυνατό τρόπο, τα μέρη του σώματός τους εξακολουθούν να διαρρέουν στις αγορές, αλλά τα περισσότερα από τα προϊόντα που πωλούνται ως πέη τίγρης είναι στην πραγματικότητα τένοντες ελαφιού ή ταύρου, ή στην καλύτερη περίπτωση πέος ταύρου ή γαϊδουριού.

Πέος ταύρου. Μεταξύ πολλών παγκόσμιων πολιτισμών, το ζωικό πέος είναι ένα αναγνωρισμένο αφροδισιακό. Σε πολλά ανατολίτικα εστιατόρια μπορείτε να βρείτε μια λιχουδιά με βάση το αναπαραγωγικό όργανο των βοοειδών. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε κάπου στην Κίνα για ένα τέτοιο πιάτο. Σε πολλά ανατολίτικα εστιατόρια στη Ρωσία μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα με πέος ταύρου. Ένα πιάτο με ζωμό, στο οποίο επιπλέουν σκληρά, κορδόνια πέους (δεν είναι ξεκάθαρο γιατί, αφού το πέος δεν είναι βρώσιμο και χρησιμεύει μόνο για να προσθέσει μια πικάντικη γεύση), είναι φθηνό - περίπου 6-7 δολάρια. Είναι αλήθεια ότι οι «ντόπιοι» πονηροί Κινέζοι κοροϊδεύουν τους ακραίους επισκέπτες. Σχεδόν κανείς δεν ξέρει ακριβώς ποια γεύση πρέπει να έχει ένα πέος ταύρου. Έτσι έβαλαν κάτι στο ζωμό, δεν είναι ξεκάθαρο. Αλλά οι συμπατριώτες μας προτιμούν να παίρνουν βότκα με αυτό το πιάτο για να το καταπιούν πιο εύκολα. Και μπορείτε να φάτε οτιδήποτε από κάτω.

Στη Σαγκάη της Κίνας, μπορείτε να δοκιμάσετε τη σούπα με πλακούντα ελαφιού, η οποία μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση της σεξουαλικής δύναμης, η θεραπεία των νεφρών, η βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και η αύξηση της ζωτικότητας. Σε αυτή τη σούπα προστίθενται μανιτάρια, λουλούδια, κοτόπουλο, αλλά το κύριο συστατικό είναι ο πλακούντας ελαφιού, που είναι αρκετά ελαστικός και χρειάζεται πολύ χρόνο για να μασηθεί. Ο πλακούντας είναι ένα όργανο που μοιάζει με σάκο στο θηλυκό σώμα που συνδέει το έμβρυο στη μήτρα της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στα περισσότερα θηλαστικά. Ο πλακούντας περνάει το αίμα από το σώμα της μητέρας στο έμβρυο, το οποίο του παρέχει οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά και βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των υποπροϊόντων. Μετά τη γέννηση του μωρού, ο πλακούντας φεύγει από το σώμα της μητέρας.

Κιβιάκ(κιβιάκ) - φώκια γεμιστή με γλάρους ή γκιλεμότ. Εδώ είναι μια συνταγή για ένα εξαιρετικά νόστιμο χριστουγεννιάτικο πιάτο από την κουζίνα των βορειότερων λαών που ζουν στην υποαρκτική από τη Γροιλανδία έως την Chukotka. Πάρτε ένα ακέφαλο πτώμα φώκιας και βάλτε τους νεκρούς, μαδημένους γλάρους στην κοιλιά του. Κρύψτε το πιάτο για 7 μήνες σε μόνιμο πάγο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ένζυμα των γλάρων που αποσυντίθενται θα λειτουργήσουν σωστά στα έντερα της φώκιας. Τότε το κιβάκ ξεθάβεται και τρώγεται. Μια άλλη επιλογή: περίπου 400 guillemots τοποθετούνται σε ένα δέρμα φώκιας, ο αέρας απελευθερώνεται από το δέρμα, σφραγίζεται με λαρδί και τοποθετείται στο έδαφος κάτω από μια πρέσα (πέτρα) για 3-18 μήνες. Το πουλί που έχει υποστεί ζύμωση αφαιρείται, τα φτερά (μερικές φορές με το δέρμα) αφαιρούνται και το κρέας τρώγεται. Η γεύση της συμνέκρωσης των πτηνών και των πτερυγίων μοιάζει με ένα πολύ παλιό και μάλλον αιχμηρό τυρί.

Tongzidan (Κινεζικά: 童子蛋, pinyin: Tóngzǐ dàn, κυριολεκτικά: «Αυγό του αγοριού») - ένα παραδοσιακό πιάτο, κοινό στο Dongyang, επαρχία Zhejiang (Κίνα λαϊκή δημοκρατία) - ένα ανοιξιάτικο σνακ από αυγά κοτόπουλου. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θεωρείται «ανοιξιάτικη λιχουδιά», αυγά κοτόπουλουβρασμένα σε ούρα που συλλέγονται αποκλειστικά από αγόρια που δεν έχουν φτάσει στην ηλικία της εφηβείας. Αφού βράσει το υγρό, αφαιρούνται τα αυγά από αυτό και το κέλυφος ραγίζεται έτσι ώστε τα ούρα να εισχωρήσουν στο εσωτερικό του αυγού. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί μια ολόκληρη μέρα και όταν βράσει, προστίθενται ούρα. Όταν το κέλυφος ραγίσει, το tongzidan, που έχει αλμυρή γεύση, θεωρείται έτοιμο για κατανάλωση. Για τη συλλογή των ούρων αγοριών κάτω των 10 ετών, τοποθετούνται ειδικοί κάδοι σε σχολεία της περιοχής. Ωστόσο, μόνο υγιή παιδιά επιτρέπεται να ουρούν σε τέτοιους κάδους. Τα αυγά Tongzidan πωλούνται από έναν πάγκο. συνήθως σε διπλάσια τιμή από τα απλά βραστά αυγά. Τα ούρα των αγοριών είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο φάρμακο. Οι άνθρωποι της Zhejiang πιστεύουν ότι η λιχουδιά έχει φαρμακευτική αξία, ενεργώντας ως αντιπυρετικό και αιμοστατικό παράγοντα. Ωστόσο, η παραδοσιακή ιατρική δεν το επιβεβαιώνει. Η παράδοση της κατανάλωσης «ανοιξιάτικων αυγών» υπάρχει εδώ και αρκετούς αιώνες. Περιγράφηκε για πρώτη φορά στον ευρωπαϊκό τύπο το 1891. Το 2008, το tongzidan έλαβε την ιδιότητα του άυλου στοιχείου πολιτιστικής κληρονομιάςΕπαρχία Zhejiang.

Τα ονόματα αυτής της μαγειρικής κινέζικο πιάτοΥπάρχουν πολλά είδη αυγών: αυτοκρατορικά αυγά, κινέζικα μαύρα αυγά, αυγά εκατοντάδων ημερών, αυγά εκατοντάδων ετών - μεταξύ των ξένων τουριστών είναι γνωστά ως "Σάπια αυγά". Το σωστό όνομα στα ρωσικά είναι sunhuadan. Απευθείας μετάφραση από τα κινέζικα, "songhua" σημαίνει "άνθη πεύκου" ("dan" - "αυγά"), επειδή μετά το ξεφλούδισμα, σκληρυμένα και ημιδιαφανή, αποκαλύπτουν δικτυωτά σχέδια που θυμίζουν πευκοβελόνες. Όσο πιο πλούσιο είναι το σχέδιο, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των αυγών. Και ακόμη και στην εμφάνιση μοτίβων σε σάπιο υλικό, οι Κινέζοι μπόρεσαν να χρησιμοποιήσουν την ποιότητα του πιάτου ως πρόσθετο παράγοντα. Στη μαγειρική, χρησιμοποιούνται μόνο αυγά πάπιας για την προετοιμασία του πραγματικού Songhuadan. Με λαϊκή συνταγήΜουλιάζονται σε μείγμα ασβέστη, αλατιού και νερού. Τα αυγά πάπιας αποθηκεύονται για μερικούς μήνες σε πηλό, αλάτι και άμμο μέχρι τα ασπράδια να γίνουν ζελέ και οι κρόκοι με τη σειρά τους να γίνουν σκούρο πράσινο. Στη σύγχρονη συνταγή, τα αυγά αφήνονται να ψηθούν για 40-60 ημέρες σε ένα υγρό που αποτελείται από καυστική σόδα, αλάτι και φύλλα τσαγιού. Συνήθως σερβίρεται με χυλοπίτες και ρύζι.

Balut (balut)- ένα πιάτο των Φιλιππίνων που αποτελείται από ένα βρασμένο αυγό πάπιας μαζί με το έμβρυο, το οποίο έχει ράμφος, χόνδρο και φτερά. Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές στην Καμπότζη και τις Φιλιππίνες, όπου θεωρείται όχι μόνο θρεπτικό και έχει υπέροχη γεύση, αλλά έχει και ευεργετική επίδραση στη λίμπιντο, επομένως για τους Φιλιππινέζους είναι αποκλειστικά αρρενωπό. Το Balut παρασκευάζεται συνήθως με αλάτι, χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο, αν και κάποιοι προτιμούν το ξύδι και το τσίλι. Συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό με μπύρα. Συνηθίζεται να τρώτε το balut με αυτόν τον τρόπο: σπάστε το κέλυφος, ρουφήξτε το υγρό και μετά φάτε τον κρόκο και το έμβρυο. Η παραγωγή balut στις Φιλιππίνες έχει τεθεί σε βιομηχανική βάση και εξετάζεται τώρα το ενδεχόμενο προμηθειών στην Ευρώπη.

Σούπα αίματος (Βιετνάμ)

Η πιο περίεργη σούπα που δεν μπορείς να την πεις σούπα. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που παρασκευάζεται από ωμό αίμα (συνήθως αίμα χήνας), εντόσθια πουλιών, φιστίκια και βότανα. Αυτή η σούπα καταψύχεται για να πήξει το αίμα και τρώγεται παγωμένη προτού το αίμα χάσει τη σύστασή του που μοιάζει με ζελέ. Υποτίθεται ότι η σούπα δίνει δύναμη όχι μόνο σε αυτούς που την τρώνε, αλλά και σε αυτούς που τη μαγειρεύουν. Η σούπα έπεσε σε αδυναμία μετά την έξαρση της γρίπης των πτηνών στην Ασία. Κι όμως, πολλοί Ασιάτες συνεχίζουν να το τρώνε χωρίς να φοβούνται ότι θα μολυνθούν.

Στην Ταϊβάν, τα αυγά και τα έμβρυα κόμπρας τρώγονται για να διατηρηθεί η καλή υγεία.

Η ζωντανή καρδιά κόμπρας τρώγεται στο βόρειο Βιετνάμ. Και πιστεύουν ότι το πιάτο δίνει σε ένα άτομο δύναμη, ταχύτητα και δύναμη σαν φίδι. Παρασκευή:

1. φαίνεται το φίδι - ακόμα ζωντανό και σφυρίζει.
2. κόψτε το κεφάλι, στραγγίστε το δηλητήριο.
3. το φίδι κόβεται.
4. Βγάλε την καρδιά.
5. τρώνε.

Φήμες: ο ρυθμός του τελευταίου γίνεται ακόμα αισθητός στο λαιμό. Δεν θα ξέρεις μέχρι να δοκιμάσεις.

Σούπα φιδιού

Το κρέας φιδιού είναι βασικό συστατικό μιας από τις σούπες στην Κίνα. Επιπλέον, το κρέας φιδιού είναι ένα παραδοσιακό συστατικό πολλών τοπικών κουζινών και πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία στην Κίνα.

Κρέας χελώνας που πωλείται σε μια αγορά σε μια από τις πόλεις λιμάνι της Νικαράγουας. Πόσο κοστίζει μια τέτοια λιχουδιά; Περίπου 1,10 $ για μισό κιλό.

Άνθρωπος από Σαουδική Αραβίατρώει μια σαύρα uromastyx.

Πιστεύεται ότι το αίμα αυτού του ερπετού θεραπεύει διάφορες ασθένειες και ενισχύει το σώμα. Στις χώρες της Μέσης Ανατολής, αυτά τα μικρά ερπετά πιάνονται συχνά με τη βοήθεια σκύλων sniffer και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων λιχουδιών.

Μερικοί Περουβιανοί πιστεύουν ότι ο χυμός βατράχου ή το "extract de rana" είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό.

«Έφαγε μια αγελάδα και έναν ταύρο και έναν στραβό χασάπη». Δεν είναι για τίποτα που οι Γάλλοι τρώνε μόνο πόδια βατράχου και όχι ολόκληρους βατράχους - το υπόλοιπο σώμα τους περιέχει επικίνδυνες τοξίνες. Ωστόσο, στη Ναμίμπια, ο γιγάντιος ταυροβάτραχος, που φτάνει τα 20 εκατοστά σε μήκος, θεωρείται σημαντική λιχουδιά. Στη Ναμίμπια παρασκευάζεται ολόκληρο, αλλά χωρίς δέρμα και εσωτερικά όργανα. Θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση μετά την περίοδο ζευγαρώματος και μετά την «τρίτη βροχή», όταν οι βροχοπτώσεις υποτίθεται ότι απομακρύνουν τις τοξίνες από αυτήν. Εάν φάτε έναν βάτραχο τη λάθος ώρα ή αγγίξετε το λάθος μέρος του σώματός του, θα διακινδυνεύσετε ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑπου απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα. Αναρωτιέμαι πόσα αστέρια Michelin (το πιο διάσημο και σημαντικό από τις αξιολογήσεις εστιατορίων αυτή τη στιγμή) αξίζει ένας σεφ από τη Ναμίμπια που ειδικεύεται στο φρικασέ με ταυροβάτραχο;

Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με την ασιατική κουζίνα, το Frog Sashimi δεν είναι λιγότερο συγκλονιστικό. Σε ορισμένα ιαπωνικά μέρη εστίασης, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται "με τον παλιό τρόπο" - όλοι οι γαστρονομικοί χειρισμοί πραγματοποιούνται με ζωντανούς βατράχους. Αμέσως μετά την παραλαβή της παραγγελίας ξεφλουδίζονται και σιγοβράζουν. Ταυτόχρονα, το δέρμα δεν αφαιρείται από το κεφάλι και το πάνω μέρος του σώματος του πολύπαθου ζώου. Το έτοιμο Frog Sashimi σερβίρεται με παγάκια. Η καρδιά του βατράχου που χτυπά ακόμα φέρεται σε ξεχωριστό πιάτο.

Αυτό είναι ένα θαύμα της μαγειρικής τέχνης ( μάτι τόνου) μπορείτε να βρείτε μόνο στην Ιαπωνία. Αυτό είναι ίσως το πιο γιγάντιο ψαρομάτι που έχετε δει ποτέ. Και, φυσικά, δεν υπάρχει σάλιο στο στόμα σας στη θέα αυτής της λιχουδιάς. Ο μόνος τρόπος για να φάτε αυτό το πράγμα είναι να το καταπιείτε γρήγορα και να το ξεχάσετε, διαφορετικά οι συνέπειες είναι αρκετά προβλέψιμες.

Στην Ιαπωνία εδώ και πολύ καιρό υπάρχει μια εθνική λιχουδιά, αν τη γευτείς μπορείς να πληρώσεις με τη ζωή σου και πρέπει να είσαι ακραίος άνθρωπος για να ρισκάρεις να το δοκιμάσεις. Παρασκευάζεται από το δηλητηριώδες ψάρι puffer, το οποίο αλλιώς λέγεται ballfish, puffer fish ή brown rockfish (Takifugu rubripes), το οποίο ανήκει στην οικογένεια Tetraodontidae και βρίσκεται στην Κίτρινη Θάλασσα. Το κρέας αυτού του ψαριού, όλο το εσωτερικό του (χαβιάρι, συκώτι, έντερα, ωοθήκες), το αίμα, καθώς και το δέρμα περιέχουν το δηλητήριο τετροδοτοξίνη, μια σταγόνα του οποίου μπορεί να προκαλέσει πλήρη παράλυση του σώματος και στη συνέχεια θάνατο ενός άτυχου γκουρμέ μέσα σε λίγα λεπτά. Δεν υπάρχει αντίδοτο σε αυτό, αλλά υπάρχει πιθανότητα να επιβιώσει εάν το θύμα της δηλητηρίασης υποστηρίζεται με τεχνητή αναπνοή μέχρι να αφαιρεθεί το δηλητήριο από το σώμα. Το κύριο πράγμα είναι να επιβιώσεις τις πρώτες 24 ώρες. Επομένως, ακόμη και η διαδικασία κοπής ενός σφάγιου fugu είναι αρκετά επικίνδυνη. Παρόλα αυτά, το fugu θεωρείται λιχουδιά και χιλιάδες ονειρεύονται να το δοκιμάσουν. Στην Ευρώπη, η χρήση του απαγορεύεται εντελώς. Παρεμπιπτόντως, η ελεύθερη πώληση του fugu απαγορεύεται από την ιαπωνική νομοθεσία. Ωστόσο, τα εστιατόρια που σερβίρουν fugu είναι ευρέως διαδεδομένα. Είναι αλήθεια ότι όσοι αναζητούν συγκίνηση θα πρέπει να πάνε στην Ιαπωνία (στην περιοχή Kansai ή στο νησί Kyushu), στην Ταϊλάνδη ή στην Κορέα για να βιώσουν την ήπια ναρκωτική επίδραση που προκαλεί ακόμη και ένα σωστά προετοιμασμένο πιάτο: πρώτα αφαιρούνται τα πόδια και μετά τα χέρια και μετά τα σαγόνια. Ως αποτέλεσμα, το άτομο δεν μπορεί να σηκωθεί από το τραπέζι. Ένα λεπτό αργότερα η κατάσταση βελτιώνεται και όλα επανέρχονται στο φυσιολογικό με την αντίστροφη σειρά. Η νομοθεσία προβλέπει υποχρεωτικά μαθήματα κατάρτισης για σεφ που προετοιμάζουν φουσκωτά ψάρια. Για την απόκτηση άδειας, πρώτα από όλα ο σεφ πρέπει να είναι καλά στην υγεία του και να γνωρίζει τις επιστημονικές ονομασίες των ψαριών. Η τέχνη της προετοιμασίας αυτού του πιάτου χρειάζεται χρόνια για να μάθει κανείς, γιατί είναι ένα υπεύθυνο έργο. Κάθε σεφ που σχεδιάζει να σερβίρει fugu στους επισκέπτες πρέπει να λάβει ειδική άδεια. Η εξέταση σεφ διεξάγεται με πρωτότυπο τρόπο. Ο υποκείμενος αρχικά δείχνει στην επιτροπή την ικανότητά του να δημιουργεί διάφορα πιάτα από ψάρια φουσκωτών και στη συνέχεια τρώει ό,τι έχει ετοιμάσει. Κατά το μαγείρεμα, ο μάγειρας πρέπει να αφαιρεί όλα τα δηλητηριώδη μέρη του ψαριού και πρέπει να αφαιρούνται με τέτοιο τρόπο ώστε το δηλητήριο να μην εισχωρεί στην ευαίσθητη σάρκα. Υπάρχουν 30 βήματα που απαιτούνται από τη νομοθεσία για την προετοιμασία ενός πιάτου fugu και ακόμη και οι έμπειροι σεφ χρειάζονται 20 λεπτά για να τα ολοκληρώσουν. Το ωμό κρέας τίγρης θεωρείται το πιο πολύτιμο. Κόβεται στις πιο λεπτές φέτες και απλώνεται με τη μορφή όμορφων λουλουδιών ή πουλιών. Το παραμικρό λάθος του σεφ μπορεί να κοστίσει τη ζωή του πελάτη - περισσότερες από 10 περιπτώσεις δηλητηρίασης από ψάρια fugu καταγράφονται στην Ιαπωνία κάθε χρόνο. Η πιο συγκλονιστική περίπτωση συνέβη το 1975, όταν ο Mitsugoro Bendo, ο διάσημος ηθοποιός του ιαπωνικού θεάτρου Kabuki, που θεωρείται «ζωντανός εθνικός θησαυρός», πέθανε από παράλυση λίγες ώρες αφού δοκίμασε συκώτι fugu σε ένα εστιατόριο του Κιότο. Ωστόσο, στην Ιαπωνία, ο θάνατος από το δηλητήριο fugu θεωρείται τιμητικός. Επομένως, η πιθανότητα δηλητηρίασης από φούγκου δεν είναι φθηνή: για μια μερίδα για τέσσερα άτομα θα πρέπει να πληρώσετε περισσότερα από 200 $. Παρεμπιπτόντως, παρά το γεγονός ότι απαγορεύεται στους σεφ να σερβίρουν δηλητηριώδες συκώτι fugu, μερικές φορές το κάνουν κατόπιν αιτήματος παθιασμένων καλοφαγάδων. Παρεμπιπτόντως, η δηλητηρίαση ενός pufferfish εξαρτάται από το τι τρώει και οι Ιάπωνες αγρότες έχουν μάθει εδώ και καιρό να εκτρέφουν απολύτως ασφαλή ψάρια. Τα δηλητηριώδη πτερύγια του φουσκωτού δεν πετιούνται, αλλά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ροφήματος. Βυθίζονται στο σάκε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσφέρονται στους επισκέπτες του εστιατορίου για να δοκιμάσουν το αλκοολούχο διάλυμα που προκύπτει. Αφού πιουν το ποτό, αρχίζουν να τρώνε το ίδιο το ψάρι.

Άλλο ένα φαινομενικά ακίνδυνο ψάρι, που κρύβει έναν τρομερό κίνδυνο μέσα του. Αυτή, όπως και η fugu, είναι ικανή να σκοτώσει μόνο και μόνο επειδή γεύτηκες το κρέας της. Φυσικά, όχι όλοι. Εάν ένας σεφ εστιατορίου αφαιρεί σωστά τα αναπαραγωγικά όργανα και το συκώτι, τότε το ψάρι μπορεί δικαίως να θεωρηθεί λιχουδιά. Ωστόσο, δεν πρέπει να το δοκιμάσετε σε αμφίβολα καταστήματα· το λάθος ενός σεφ μπορεί να σας κοστίσει τη ζωή: οι τοξίνες που περιέχονται στα προαναφερθέντα όργανα προκαλούν παράλυση, ασφυξία, ακόμη και θάνατο.

Haukarl(Isl. Hákarl, [ˈhauːkʰadl̥]) είναι ένα ισλανδικό εθνικό πιάτο: αποξηραμένο κρέας του πολικού καρχαρία της Γροιλανδίας (Somniosus microcephalus) ή του καρχαρία (Cetorhinus maximus). Το φρέσκο ​​κρέας πολικού καρχαρία είναι δηλητηριώδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ουρία. Κατά παράδοση, πολλές πόλεις στην Ισλανδία διοργανώνουν το γαστρονομικό φεστιβάλ Torrablot τον Ιανουάριο. Κατά τη διάρκεια της, συνηθίζεται να μαγειρεύουν και να γεύονται το πραγματικό φαγητό των αρχαίων Βίκινγκς, που έπιασαν καρχαρίες της Γροιλανδίας στα νερά τους. Δεδομένου ότι η ουρία που συσσωρεύεται στο αίμα των καρχαριών απεκκρίνεται μέσω του δέρματος, το κρέας του καρχαρία περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις τοξικών ενώσεων (ουρία, αμμωνία). Ως εκ τούτου, εφευρέθηκε ένα παρασκεύασμα, μετά το οποίο το κρέας μπορεί τουλάχιστον με κάποιο τρόπο να απορροφηθεί από τον άνθρωπο. Το σφάγιο του καρχαρία φρεσκάρεται, κόβεται σε κομμάτια και αποθηκεύεται για 6-8 εβδομάδες ή περισσότερο -ανάλογα με την εποχή- σε δοχεία με χαλίκι και τρύπες στα τοιχώματα, ώστε οι πλούσιοι σε ουρία χυμοί να ρέουν ελεύθερα. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας και το κρεμάμε σε ειδικά γαντζάκια, αφήνουμε να στεγνώσει στον καθαρό αέρα για άλλους 2-4 μήνες. Σε αυτό το διάστημα, τα κομμάτια του κρέατος καλύπτονται με μια κρούστα, η οποία πρέπει να κοπεί έτσι ώστε να μείνει μόνο το κιτρινωπό εσωτερικό μέρος, το οποίο σερβίρεται στο τραπέζι. Συνολικά, το hakarl παλαιώνεται για έξι μήνες για να εξασφαλιστεί επαρκής βαθμός αποσύνθεσης. Το έτοιμο hakarl για καταστήματα είναι συσκευασμένο όπως το καλαμάρι μας για μπύρα από πάγκο και διατίθεται σε τρεις ποικιλίες: από σάπιο στομάχι, από σάπιο μυϊκό ιστό, αλλά τις περισσότερες φορές είναι μείγμα. Μετά από αυτό, όσοι αναζητούν τη συγκίνηση επιδίδονται σε γαστρονομικά πειράματα, καταβροχθίζοντας την αρωματική λιχουδιά και στα δύο μάγουλα. Συνιστάται στους άπειρους που τρώνε να βουλώνουν τη μύτη τους όταν δοκιμάζουν για πρώτη φορά, γιατί η μυρωδιά είναι πολύ πιο έντονη από τη γεύση. Λένε ότι μοιάζει με ένα πολύ πικάντικο λευκό ψάρι ή με εβραϊκό σκουμπρί. Στην Ισλανδία, αυτή η λιχουδιά περιλαμβάνεται στο υποχρεωτικό πρόγραμμα των γιορτών τα Χριστούγεννα και Νέος χρόνος. Το να τρως σάπιο κρέας καρχαρία σημαίνει να είσαι επίμονος και δυνατός, σαν πραγματικός Βίκινγκ.

Ένα άλλο ευρωπαϊκό «ατραξιόν» είναι το surströmming. Αυτό το ηχηρό όνομα κρύβει κονσερβοποιημένη ρέγγα που έχει υποστεί ζύμωση. Το Surströmming είναι γνωστό στη Σουηδία εδώ και πολύ καιρό. Μια από τις πολλές ιστορίες της προέλευσής της λέει ότι τον 16ο αιώνα, κατά τη διάρκεια του πολέμου, τα αποθέματα αλατιού των Σουηδών ήταν τόσο φτωχά που προστέθηκε τόσο λίγο αλάτι στη ρέγγα για το πάστωμα που τα ψάρια ζύμωσαν. Όμως ο πόλεμος και η πείνα τους ανάγκασαν να τρώνε βρωμερά ψάρια. Ως αποτέλεσμα, κανείς δεν πέθανε από δυσπεψία, και σε κάποιους άρεσε ακόμη και το τουρσί. Μεταξύ των φτωχών, η ζύμωση της ρέγγας έγινε πολύ συνηθισμένη, γιατί απαιτούσε λιγότερο αλάτι, που ήταν ακριβό εκείνη την εποχή. Το ξινό ψάρι αποδείχθηκε όχι μόνο φθηνό, αλλά και υγιεινό. Άλλωστε, οι ουσίες που περιέχει μπορούν να αποτρέψουν το σκορβούτο. Τα ψάρια αλιεύονται την άνοιξη πριν από την ωοτοκία, διατηρούνται για έναν έως δύο μήνες σε βαρέλια και στη συνέχεια συσκευάζονται σε κονσέρβες. Καθώς η ζύμωση συνεχίζεται στα βάζα, μπορεί να εκραγούν. Ως εκ τούτου, μεγάλες αεροπορικές εταιρείες, όπως η Air France και η British Airways, απαγόρευσαν τη μεταφορά αυτής της λιχουδιάς στο αεροσκάφος το 2006, εξισώνοντας το surströmming με εκρηκτικά. Υπάρχει συχνά μια σύσταση να ανοίξετε ένα βάζο με ρέγγα τουρσί ενώ το κρατάτε κάτω από το νερό. Στη συνέχεια, η μυρωδιά και τα ρυάκια της μαρινάδας παραμένουν στο νερό. Αλλά δεν μπορούν όλοι να το κάνουν αυτό με ακρίβεια. Το Surströmming έχει αλμυρή γεύση και έντονη, δυσάρεστη οσμή. Σερβίρεται με βραστές πατάτες και απλά πάνω σε ψωμί ή μάλλον σε «λεπτό ψωμί» (μοιάζει με διασταύρωση πίτα με ψωμί), πάνω στο οποίο αλείφεται βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τοποθετούνται μερικά κομμάτια σούρστρομινγκ, και όλα αυτά καλύπτονται με κομμάτια πατάτας, βρασμένα στο σακάκι του, προσθέτοντας προαιρετικά μια φέτα ντομάτα και άνηθο. Οι πραγματικοί εραστές το πίνουν κατευθείαν από την κονσέρβα. Συνταγές για τουρσί ψαριών μπορούν να βρεθούν στην κουζίνα άλλων χωρών, για παράδειγμα, της Νορβηγίας ή της Ιαπωνίας. Παρεμπιπτόντως, θυμηθείτε τα ρωσικά λαϊκή έκφραση«Καθηγητής της λαχανόσουπας»; Στη Σουηδία, μπορείτε εύκολα να γίνετε ακαδημαϊκός της ξινής ρέγγας: το 1999, οργανώθηκε η «SurströmmingsAkademien» για να διατηρήσει την παράδοση της παρασκευής και της κατανάλωσης ρέγγας που έχει υποστεί ζύμωση. Και στο παραθαλάσσιο χωριό Skeppsmaln υπάρχει ένα μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το πιάτο.

Σε σύγκριση με μερικές από τις λιχουδιές αυτής της λίστας σούπας με πτερύγια καρχαρίαΦαίνεται αρκετά ορεκτικό, και καθόλου αηδιαστικό. Αλλά αυτή η σούπα είναι μια πραγματική καταστροφή για τους καρχαρίες. Εξάλλου, η κινέζικη σούπα που φτιάχνεται από τα πτερύγια τους έχει γίνει τόσο της μόδας που τώρα ο πληθυσμός αυτών των αρπακτικών μειώνεται ραγδαία. Ταυτόχρονα, η μέθοδος θανάτωσης των καρχαριών είναι αρκετά σκληρή - πιάνονται, τους κόβουν τα πτερύγια και το σώμα στη συνέχεια ρίχνεται πίσω στον ωκεανό. Εκεί το ψάρι πεθαίνει ήδη οδυνηρά, χωρίς να μπορεί να κινηθεί πλήρως. Σήμερα, τα δύο τρίτα όλων των ειδών καρχαριών που ζουν στους ωκεανούς του κόσμου θεωρούνται σπάνια και απειλούμενα. Παρ 'όλα αυτά, η γεύση των πτερυγίων του καρχαρία είναι αρκετά συνηθισμένη. Αυτό που προσελκύει τους καλοφαγάδες σε μια τέτοια σούπα είναι το συνηθισμένο καύχημα. Αυτή η απαράμιλλη λιχουδιά είναι εξαιρετικά απάνθρωπη για τη φύση.

Σασίμι από κρέας φάλαινας.Αν και όλος ο κόσμος παλεύει για να διατηρήσει τον αριθμό των φαλαινών, οι Ιάπωνες συνεχίζουν να εξοντώνουν τους θαλάσσιους γίγαντες. Άλλωστε, οι άνθρωποι εκτιμούν το κρέας τους - νερουλό, μαλακό, ακόμα κι αν μυρίζει κατσίκι. Στη δυτική κουλτούρα, οι φάλαινες δεν τρώγονται για πολύ καιρό, αλλά πώς μπορούμε να καταλάβουμε τους Ασιάτες; Οι Ιάπωνες παρασκευάζουν σασίμι από ωμό κρέας φάλαινας. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με wasabi, τζίντζερ ή σάλτσα σόγιας. Αυτή η λιχουδιά έχει γεύση σαν ωμό κόκκινο ψάρι που βρίσκεται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Λοιπόν, μπορείτε να φανταστείτε ότι τρώτε τα υπολείμματα ιαπωνικών υποβρυχίων από ένα απροσδόκητα βυθισμένο υποβρύχιο.

Lutefisk (Νορβηγικά Lutefisk, Σουηδικά Lutfisk, Φινλανδικά Lipeäkala, κυριολεκτικά ψάρι σε αλυσίβα) είναι ένα παραδοσιακό σκανδιναβικό πιάτο με ψάρι δημοφιλές στη Νορβηγία, τη Σουηδία και ορισμένα μέρη της Φινλανδίας. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι το αρωματικό πιάτο με ψάρι είναι επίσης αρκετά δημοφιλές στη μεγάλη σκανδιναβική διασπορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου για 160 χρόνια παίζει το ρόλο ενός είδους συμβόλου του εθνικού αυτοπροσδιορισμού. Αλλά στη Δανία, το lutefisk είναι πρακτικά άγνωστο - και αυτό λέει σχετικά ο Πρόεδρος της Δανικής Γαστρονομικής Ακαδημίας, Jan Krag Jacobsen: «Στη Δανία, το lutefisk δεν θεωρείται καθόλου φαγητό και είναι σχεδόν αδύνατο να αναγκάσεις έναν Δανό. να φάει αυτό το πιάτο -εκτός αν το πάει ο ίδιος από καθαρό εθνογραφικό ενδιαφέρον. Από πού προέρχεται αυτή η κατηγορηματική απόρριψη; Ο ίδιος θα ήθελα να μάθω την απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Παρά την ιστορική και πολιτιστική κοινότητα των Σουηδών, Δανών και Νορβηγών, υπάρχουν ορισμένες περιφερειακές διαφορές στις γαστρονομικές προτιμήσεις. Αυτή η απόκλιση ήταν ιδιαίτερα σαφής στην περίπτωση του lutefisk - αυτό το πιάτο δεν υπήρχε ποτέ στα δανικά βιβλία μαγειρικής ή στο τραπέζι των κατοίκων της περιοχής. Νομίζω ότι αν οι Δανοί έτρωγαν ψάρια σε αλυσίβα, ήταν μόνο στους προϊστορικούς χρόνους...» Η πρώτη αναφορά του lutefisk χρονολογείται από το 1555, όταν ο Σουηδός επιστήμονας και διπλωμάτης, Αρχιεπίσκοπος Όλαφ Μάγκνους, περιέγραψε λεπτομερώς το διαδικασία παραγωγής του πιάτου. Ο θρύλος συνδέει την προέλευση του εξωτικού φαγητού με ένα πλοίο των Βίκινγκς (ή μια αποθήκη ψαριών), το οποίο χτυπήθηκε από κεραυνό και κάηκε ολοσχερώς, και το ψάρι που βρισκόταν στο πλοίο, ανακατεμένο με στάχτη ξύλου, έμεινε σε αυτό για πολλή ώρα. χρόνο, συνεχώς ποτισμένο από βροχές, που πυροδότησε μια αλκαλική αντίδραση. . Μετά από αρκετό καιρό, οι Βίκινγκς αποφάσισαν να δοκιμάσουν το ψάρι αφού το μούλιασαν σε νερό και έμειναν έκπληκτοι από τη γεύση του πιάτου που προέκυψε. Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, οι Βίκινγκς τάισαν για πρώτη φορά με αυτό το σκουπιδόπισκο ο Άγιος Πατρίκιος, ο οποίος προσβλήθηκε από αυτούς για κάτι (πιθανότατα επειδή προσέβαλαν τους Ιρλανδούς του) και, από εκδίκηση, έχυσαν αλυσίβα στα ψάρια τους. Μια επική αποτυχία περίμενε τον Πάτρικ: στους Βίκινγκς άρεσε το πιάτο. Αρχικά παρασκευαζόταν από μπακαλιάρο, αλλά σήμερα στη Σουηδία είναι πιο δημοφιλείς οι αποξηραμένες μόλβες (θαλάσσιος λούτσος) ή πολτός, ενώ στη Νορβηγία ο μπακαλιάρος παραμένει δημοφιλής. Το πιάτο παρασκευάζεται σχετικά απλά: το αποξηραμένο ψάρι, πιο συχνά ο μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος, εμποτίζεται για τρεις ημέρες σε διάλυμα καυστικής σόδας ή τέφρας σημύδας και στη συνέχεια για αρκετές ημέρες σε νερό. Χάρη σε μια χημική αντίδραση, η σάρκα του ψαριού γίνεται σχεδόν διαφανής, αποκτά μια υφή σαν ζελέ και μια μάλλον δυσάρεστη πικάντικη οσμή. Κατά τον Μεσαίωνα, αυτό το πιάτο, παρά τη σχετική του απλότητα, τιμούνταν και εκτιμούνταν ιδιαίτερα ακόμη και από τους μονάρχες - και το lutefisk σερβίρονταν στο τραπέζι, περιχυμένο με αλατισμένο βούτυρο: «Ένα από κλασικές συνταγές Lutefisk: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, βάζουμε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα ταψί, με το δέρμα προς τα κάτω και πασπαλίζουμε καλά με θαλασσινό αλάτι. Μετά από αυτό, σκεπάζουμε τα ψάρια με αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Το έτοιμο ψάρι σερβίρεται με πουρέ αρακά, κομμάτια μπέικον και βραστές πατάτες αμύγδαλου ή μπρούνοστ. Το πιάτο πασπαλίζεται με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρεται με μουστάρδα, σάλτσα λευκής μουστάρδας και κατσικίσιο τυρί. Παραδοσιακά, το lutefisk σερβίρεται με πολύ παγωμένη μπύρα και νορβηγική βότκα 40-proof “akvavit” (akevit).” Οι λάτρεις του Lutefisk έχουν γίνει αντικείμενο πολλών ανέκδοτων από σκεπτικιστές που το συγκρίνουν με τα πάντα, από ποντικοφάρμακο μέχρι όπλο μαζικής καταστροφής. Ο διάσημος Αμερικανός κριτικός μαγειρικής Jeffrey Steingarten, συγγραφέας του βιβλίου "The Man Who Ete Everything", περιέγραψε αυτό το πιάτο ως εξής: "Το Lutefisk δεν είναι φαγητό, αλλά ένα όπλο μαζικής καταστροφής. Αυτό είναι ένα παράδειγμα φαγητού που δεν θυμίζει τίποτα άλλο, αλλά ταυτόχρονα προκαλεί δυνατά συναισθήματα, που κυριολεκτικά βγάζει νοκ άουτ έναν άνθρωπο». Οι ίδιοι οι Σκανδιναβοί συμφωνούν με μια τόσο κατηγορηματική άποψη του Αμερικανού, παραδεχόμενοι ότι η εισαγωγή του lutefisk στην καθημερινή διατροφή είναι η μοίρα των ανθρώπων με πολύ, πολύ δυνατό πνεύμα. Έτσι οι βόρειοι δείχνουν το πάθος τους για αυτό το πιάτο μόνο στο τέλος της απερχόμενης χρονιάς. Το Lutefisk είναι μια παραδοσιακή χειμωνιάτικη και χριστουγεννιάτικη λιχουδιά και είναι πλέον αρκετά δημοφιλής στους λαούς της Σκανδιναβίας, παρά την ασυνήθιστη γεύση του (για παράδειγμα, περισσότεροι από 2.600 τόνοι αυτού του πιάτου καταναλώθηκαν στη Νορβηγία μόνο το 2001).

Το Ikizukuri (生き作り), γνωστό και ως ikezukuri (活け造り) είναι ένα ελίτ ιαπωνικό πιάτο και ένα είδος σασίμι ψαριού. Τα εστιατόρια που σερβίρουν αυτή τη λιχουδιά πρέπει να έχουν ένα μεγάλο ενυδρείο με ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙψάρι Ο πελάτης διαλέγει όποιο ψάρι του αρέσει και μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα εμφανίζεται στο τραπέζι του, ξεκοιλιασμένο και όμορφα ντυμένο. Παρ' όλες τις επεμβάσεις που γίνονται, το ψάρι παραμένει ζωντανό: η καρδιά του χτυπά, και ανοιγοκλείνει το στόμα του.. ​​Υπάρχει επίσης μια εκδοχή του ίδιου πιάτου με αστακό. Το Ikizukuri πρέπει να καταναλωθεί πριν πεθάνει το ψάρι ή ο αστακός.
«Γιν και Γιανγκ». Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την έννοια, αλλά από μια μαγειρική έννοια μιλάμε γιαγια ένα ψάρι που είναι και ζωντανό και νεκρό. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, το ψάρι τσιγαρίζεται προσεκτικά χωρίς να βλάψει τα εσωτερικά όργανα. Έτσι, το ψάρι παραμένει ζωντανό για άλλη μισή ώρα μετά το μαγείρεμα.

Το τηγανισμένο αγγούρι από καιρό είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Κίνα. Αυτό δεν είναι ένα λαχανικό, φυσικά, αλλά ένα αρκετά ζώο που ζει στον βυθό των ωκεανών. Ήταν πάντα σεβαστός τόσο για την «ομορφιά» του - ως φαλλικό σύμβολο, όσο και για τις «ιατρικές» του ικανότητες. Οι εξαντλημένοι Bogdykhans αγαπούσαν πολύ αυτή τη «θαλάσσια δύναμη» ή «θαλασσινό τζίνσενγκ». Παλαιότερα, το πιάτο ήταν αυστηρά αυτοκρατορικό, αλλά τώρα μπορεί να το βρει κανείς σε εστιατόρια. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας εάν βρείτε το ίδιο το προϊόν.

Η χαρά των κορεατών καλοφαγάδων και των οπαδών της ανατολίτικης κουζίνας - Sannakjiαπό τα πλοκάμια ενός ζωντανού χταποδιού. Το πιάτο σερβίρεται με σάλτσα σόγιας και σουσάμι. Δεν χρειάζεται καν να έρθετε στο εστιατόριο - πωλούνται ακριβώς στο δρόμο. Έρχεται σε μία από τις δύο μορφές: ολόκληρο χταπόδι και ψιλοκομμένο: μικρά δείγματα κόβονται σε κομμάτια, περιχύνονται με σησαμέλαιο και σερβίρονται αμέσως. Η κατανάλωση αυτού του πιάτου απαιτεί επιδεξιότητα - ακόμη και ένα διαμελισμένο χταπόδι δεν πρόκειται να τα παρατήσει. Τα πλοκάμια που στριφογυρίζουν πρέπει πρώτα να σχιστούν από τα ραβδιά και μετά στο στόμα από τα δόντια, τη γλώσσα και τον ουρανίσκο και να μασηθούν πολύ καλά. Λένε ότι ένα άτομο πέθανε αφού το χταπόδι πέρασε άσχημα: δεν έχασε το κεφάλι του και μπλόκαρε τους αεραγωγούς του φάγου. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι κάποιος θα ήθελε να το φάει όταν είναι νηφάλιος, αλλά αν αποφασίσετε να τσιμπολογήσετε αυτό το χταπόδι ενώ είστε αγχωμένοι, οι πιθανότητές σας να πνιγούν αυξάνονται.

Το αγαπημένο πιάτο των Ιταλών Ρίτσι ντι Μάρεαπό αχινόςπροκαλεί οργή στους περιβαλλοντολόγους. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο δεν περιλαμβάνει θερμική επεξεργασία, δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα εστιατόριο για να το πάρετε. Δεν θα είναι δύσκολο για τους κατοίκους των παραθαλάσσιων πόλεων να πιάσουν μόνοι τους έναν αχινό. Έχοντας κόψει προσεκτικά τα «αγκάθια», «ανοίγεται» και τρώγεται με ένα κουτάλι ή απλά γλείφεται με τη γλώσσα.

Το όνομα μιας παραδοσιακής κινέζικης λιχουδιάς " Μεθυσμένη γαρίδα«(Μεθυσμένη γαρίδα) δεν είναι λογοπαίγνιο ή μεταφορά. Υποδεικνύει τις ιδιαιτερότητες της παρασκευής του. Μεγάλες ενήλικες γαρίδες κολυμπούν σε ένα κοκτέιλ με θαλασσινό νερό και μεγάλη ποσότητα Baijiu - ένα αλκοολούχο ποτό παρόμοιο με τη βότκα - που προφανώς τους κάνει χαρούμενους. Είναι αλήθεια, μέχρι να τους δαγκώσεις τα κεφάλια και να ρουφήξεις το εσωτερικό τους. Πιθανότατα, αυτός είναι ο λόγος που, παρά την «κατάσταση μέθης», το κύριο συστατικό του πιάτου προσπαθεί να ξεφύγει μέχρι το τέλος, επειδή τρώγοντας αυτό το πιάτο σε κάνει τέρας στα μάτια όσων κολυμπούν ακόμα σε αυτό το «ενυδρείο». . Στις μέρες μας, σε πολλά κινέζικα εστιατόρια, οι γαρίδες Drunken φτιάχνονται από βραστές γαρίδες, αλλά υπάρχουν και καταστήματα για τους λάτρεις των αυθεντικών συνταγών.

Οντόρι Έμπι- ένα είδος σασίμι, μια λιχουδιά φτιαγμένη από γαρίδες μωρών εμποτισμένες σε αλκοόλ. Στα αρθρόποδα, τα κελύφη αφαιρούνται, μερικές φορές μαζί με το κεφάλι. Στη συνέχεια τηγανίζονται γρήγορα ζωντανά σε χαμηλή φωτιά και σερβίρονται με ειδική σάλτσα. Συνεχίζουν να στριμώχνονται μέχρι να χτυπήσουν το δόντι. Δεν μπορεί κάθε μάγειρας να μαγειρέψει γαρίδες για να παραμείνουν ζωντανές, γι' αυτό και το πιάτο είναι αρκετά ακριβό.

Στα εστιατόρια της Φλόριντα μπορείτε να δοκιμάσετε «ζωντανά» πέτρινα νύχια καβουριού. Η μέθοδος παρασκευής ενός πιάτου δεν συνδέεται με παραδόσεις, αλλά με καθαρά οικονομικά οφέλη. Αφού έκοψε τα νύχια του, το καβούρι όχι μόνο δεν πεθαίνει, αλλά μεγαλώνει και νέα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι τηγανητές ταραντούλες σίγουρα δεν είναι τροφή για όσους υποφέρουν από αραχνοφοβία. Αυτές οι μεγάλες αράχνες, τηγανητές ολόκληρες, σας προσφέρονται στην Καμπότζη. Οι κάτοικοι της πόλης Sukona, δηλαδή στις γύρω ζούγκλες όπου βρίσκονται αυτά τα πλάσματα, άρχισαν να τα τρώνε όχι λόγω της καλής τους ζωής. Αλλά σήμερα, οι ταραντούλες είναι μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος για τους ντόπιους κατοίκους, αν και κοστίζουν μόνο λίγα σεντς. Διερχόμενα λεωφορεία κάνουν μια ειδική στάση στο Sukon, έτσι ώστε οι επιβάτες να μπορούν να τσιμπήσουν αράχνες. Οι ταραντούλες τηγανίζονται με σκόρδο και αλάτι. Λένε ότι έχουν γεύση σαν τηγανητό κοτόπουλο - τραγανό εξωτερικά και γλυκιά από μέσα. Στην επαρχία Kampong Cham της Καμπότζης, 10 τραγανές αράχνες αρωματισμένες με σκόρδο κοστίζουν 2 δολάρια.

Μια μεγάλη ποικιλία εντόμων τρώγεται σε πολλές ασιατικές χώρες. Στους πάγκους των πλανόδιων μικροπωλητών μπορείς να βρεις σκορπιούς, ακρίδες, κατσαρίδες, αλευροσκούληκες και μεταξοσκώληκες, σκαθάρια... Αν και τα έντομα φαίνονται περίεργα τρόφιμα, αξίζει να τα δοκιμάσεις, βλέπεις, σύντομα θα γίνουν μέρος της διατροφής μας . Για παράδειγμα, πρόσφατα, όπως αναφέρει το BBC, ο ΟΗΕ έθεσε θέμα αύξησης της κατανάλωσης εντόμων προκειμένου να μειωθούν οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις. Οι Ταϊλανδοί θεωρούν τα έντομα ένα σνακ, όπως τα πατατάκια, μόνο πολύ πιο υγιεινό.

Κράκερ με σφήκες

Αυτά τα cookies θα σας προσφερθούν στην Ιαπωνία. Σύμφωνα με τη συνταγή, οι σφήκες πρέπει πρώτα να βράσουν σε βραστό νερό, στη συνέχεια να στεγνώσουν και να αναμειχθούν με τη ζύμη. Ένα πακέτο από αυτά τα μπισκότα κοστίζει περίπου δύο δολάρια.

Στην Κίνα, οι μελισσοκόμοι τρώνε προνύμφες μελισσών. Επομένως, οι μελισσοκόμοι διακρίνονται από δύναμη και αρρενωπότητα. Οι προνύμφες τρώγονται ωμές απευθείας στην κηρήθρα. Τηγανισμένα με αλάτι και πιπέρι, χρησιμεύουν ως εξαιρετικό σνακ μπύρας. Από αυτά φτιάχνουν και πατέ. Γεύση: Όταν είναι ωμά έχουν μια πολύ εκλεπτυσμένη γλυκιά κρεμώδη γεύση.

Σε ένα εστιατόριο στην Μπαριχάρα της Κολομβίας, μια σάλτσα φτιαγμένη από πολύ μεγάλα μυρμήγκια που ονομάζεται Culonas έχει μεγάλη ζήτηση.

Στο Μεξικό μπορεί να σας προσφερθεί ένα πιάτο που ονομάζεται escamoles. Παρασκευάζεται από τα αυγά των γιγάντιων μαύρων μυρμηγκιών Liometopum - τα ώριμα ενήλικα φτάνουν σε μέγεθος 10 mm. Η εξαγωγή του κύριου συστατικού είναι πολύ επικίνδυνη - τα μυρμήγκια είναι δηλητηριώδη και δεν είναι έτοιμα να εγκαταλείψουν τους απογόνους τους χωρίς μάχη. Όταν τελειώσετε, το πιάτο έχει τη συνοχή του τυριού κότατζ. Η γεύση θυμίζει κάπως βούτυρο με νότες ξηρών καρπών. Γενικά, αυτό το πιάτο τρώγεται όχι μόνο ωμό. Οι ντόπιοι το μαγειρεύουν συχνά με βούτυρο, καυτή πιπεριάτσίλι και κρεμμύδια. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι αν ακολουθήσετε τις συμβουλές των Μεξικανών της υπαίθρου και καρυκεύσετε γενναιόδωρα το escamole με σάλτσα γκουακαμόλε (πολτός πολτός αβοκάντο με πρόσθετα) ενώ τσιμπολογάτε φουσκωτές τορτίγιες τάκο, η γεύση θα είναι υπέροχη! Το μενού των εστιατορίων της πόλης περιλαμβάνει και την ακριβή λιχουδιά εσκαμόλε. Αλήθεια, εκεί το ετοιμάζουν λίγο διαφορετικά. Τα αυγά των μαύρων μυρμηγκιών τηγανίζονται χωρίς ιδιαίτερες προσθήκες ή βράζονται με σκόρδο και κρεμμύδια.

Τρώνε επίσης μυρμήγκια στην Ευρώπη.Τα παγωμένα μυρμήγκια προστίθενται στη διάσημη δανέζικη σαλάτα Noma αντί για τα συνηθισμένα «dressings». Οι σεφ ισχυρίζονται ότι αυτά τα έντομα δίνουν στο πιάτο μια ευχάριστη γεύση «λεμονιού». Οι καλοφαγάδες από την Κοπεγχάγη «έδωσαν» τη σαλάτα με μυρμήγκια «την υψηλότερη βαθμολογία» και η ασυνήθιστη συνταγή έγινε σύντομα από επαγγελματίες σεφ εκτός Δανίας.

Τηγανητό βρωμερό τόφου με λαχανικά τουρσί (Ταϊπέι)

Το βρωμερό τόφου, επίσης σάπιο τόφου ή σάπιο ντουφού (κινεζικά: 臭豆腐, pinyin: chòu dòufu, Pall: chou doufu) είναι μια μορφή ζυμωμένου τόφου (τυρόπηγμα φασολιών) που έχει έντονη μυρωδιά. Είναι ένα δημοφιλές σνακ σε χώρες της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, ιδιαίτερα στην Κίνα, τη Μαλαισία, την Ταϊβάν και το Χονγκ Κονγκ, καθώς και σε διάφορους θύλακες στην Ανατολική Ασία και αλλού, όπου πωλείται συνήθως σε σπίτια (όπου παρασκευάζεται, μεταξύ άλλων) , τις νυχτερινές αγορές και τα καταστήματα στην άκρη του δρόμου ή σερβίρεται ως συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα, αλλά μόνο σε μπαρ, όχι σε εστιατόρια. 8 Μαρτίουσε αυτές τις χώρες είναι " βρωμερό tofu ημέρα" Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής: το τυρί tofu εμποτίζεται σε ζωμό λαχανικών και γαρίδων που έχει «παλαιώσει» έως και έξι μήνες και στη συνέχεια τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Αυτό το πιάτο οφείλει το πρώτο μέρος του ονόματός του στη μαρινάδα, η μυρωδιά της οποίας ακόμη και οι λάτρεις του πιάτου συγκρίνονται με τα σκουπίδια που σαπίζουν. Σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα από ξύδι και σησαμέλαιο, σαλάτα αγγουριού και ξινολάχανο κινέζικο λάχανο. Η γεύση λέγεται ότι είναι παρόμοια με το cordon bleu.

Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μακριά για πικάντικες γαστρονομικές εμπειρίες. Περίεργα και μυρωδάτα πράγματα μπορούν να βρεθούν και στην Ευρώπη. Κορυφαίος, ίσως, είναι το Casu Marzu - ένα τυρί από πρόβειο γάλα που παρασκευάζεται στη Σαρδηνία και την Ιταλία. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, στο σχεδόν τελειωμένο τυρί, συνήθως το πεκορίνο, η επάνω φλούδα είναι ελαφρώς κατεστραμμένη και εισάγονται μύγες. Μια θηλυκή μύγα γεννά έως και 500 αυγά. Όταν οι προνύμφες εκκολάπτονται (και πρόκειται για σχεδόν διαφανή σκουλήκια που μπορούν να φτάσουν τα 8 mm σε μήκος), αρχίζουν να τρώνε εντατικά το εσωτερικό του τροχού τυριού, χωνεύοντας τα λίπη που περιέχονται στο τυρί και απελευθερώνοντας ταυτόχρονα ένζυμα (αυτό το υγρό είναι που ονομάζεται lagrima - "δάκρυα"), τα οποία παρέχουν στο προϊόν μια περίεργη πικάντικη οσμή και ένα έντονο άρωμα σήψης. Έτσι, οι προνύμφες αυξάνουν το επίπεδο ζύμωσης και στην πραγματικότητα, κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, το τυρί αποσυντίθεται: η υφή του μαλακώνει και το υγρό αναβλύζει από αυτό. Πιστεύεται ότι αυτά τα ένζυμα έχουν αντιβιοτικές ιδιότητες, και επιπλέον είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό που αυξάνει την ισχύ. Γι' αυτό το τυρί σερβίρεται συνήθως σε γάμους και οικογενειακές γιορτές. Η τιμή του είναι περίπου 200 ευρώ το κιλό. Όταν το τυρί είναι έτοιμο, κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τοποθετείται σε ψωμάκια Σαρδηνίας, τα οποία σερβίρονται με δυνατό κόκκινο κρασί. Αλλά επειδή οι προνύμφες στο τυρί είναι πολύ κινητές και μπορούν να πηδήξουν έως και 15 εκατοστά όταν ενοχληθούν, θα πρέπει οπωσδήποτε να κρατήσετε τα χέρια σας πάνω από το σάντουιτς με σάπιο τυρί για να αποτρέψετε τη διαφυγή τους. Το τυρί είναι βρώσιμο ενώ οι προνύμφες (και υπάρχουν αρκετές χιλιάδες από αυτές στο έτοιμο τυρί) είναι ακόμα ζωντανές. Με νεκρές προνύμφες μέσα, δεν είναι ασφαλές να φάτε το Casa Marzu: μπορεί να δηλητηριαστείτε. Εάν οι μύγες τρώγονται ζωντανές, μπορούν να επιβιώσουν στο στομάχι σας και να κατασκηνώσουν στα έντερά σας, προκαλώντας ναυτία, διάρροια και κοιλιακό άλγος μέχρι να απελευθερωθούν. Τα καλά νέα είναι ότι σχεδόν πάντα βγαίνουν οικειοθελώς, χωρίς ιατρική παρέμβαση. Για όσους δεν επιθυμούν να φάνε ζωντανές προνύμφες, το τυρί θα τοποθετηθεί σε κλειστή χάρτινη σακούλα. Οι προνύμφες, λόγω της καταστροφικής έλλειψης οξυγόνου, αρχίζουν να συστέλλονται και να πηδούν μέσα στον ασκό, δημιουργώντας έναν ήχο χτυπήματος. Μόλις υποχωρήσουν οι ήχοι, αυτό σημαίνει ότι οι προνύμφες είναι νεκρές και το τυρί μπορεί να καταναλωθεί. Ένας συγγενής αυτού του τυριού μπορεί κάλλιστα να είναι το Cabrales, αν και στην περίπτωση αυτή η παρουσία σκουληκιών πιθανότατα θα αναφέρεται σε έλλειψη στειρότητας κατά την παραγωγή. Σήμερα, το Casu Marzu έχει απαγορευτεί ως κίνδυνος για την υγεία, αλλά μπορεί ακόμα να το αποκτήσει κανείς στη μαύρη αγορά.

Φτιαγμένο από ωμό πρόβειο γάλα και ωριμασμένο σε σπηλιές κοντά στο χωριό Roquefort(t) (Νότια Γαλλία), το τυρί ροκφόρ θεωρείται ένα από τα πιο τρομερά. Όχι μόνο βρωμάει, αλλά είναι επίσης δύσκολο να το βάλεις στο στόμα σου, εκτός φυσικά αν είσαι μαζοχιστής ή κάποιο άλλο είδος διεστραμμένου. Η μυρωδιά του ροκφόρ είναι πολύ περίπλοκη και δύσκολο να περιγραφεί. Μπορούμε μόνο να πούμε ότι πρέπει να περιέχει δύο βασικούς τόνους - μια ισχυρή, έντονη μυρωδιά από πρόβειο γάλα και μια ελαφριά, διακριτική μυρωδιά μούχλας. Οι υπόλοιποι ημίτονο εξαρτώνται μόνο από την ανάπτυξη της όσφρησης και της φαντασίας σας. Οι περισσότεροι μιλούν για τη μυρωδιά φουντούκια, για τις ποιητικές φύσεις μοιάζει με φύλλα του φθινοπώρου, και για τα πρωτότυπα μοιάζει με μια λειτουργική μηχανή αντιγραφής. Η γεύση του ροκφόρ είναι επίσης διφορούμενη. Διαφέρει σε διαφορετικά σημεία στο κεφάλι του τυριού. Το πιο κορεσμένο είναι στο κέντρο, αφού εκεί βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος του καλουπιού. Η πιο συγκρατημένη γεύση γίνεται αισθητή στην κρούστα. Αυτή η διαφορά προκάλεσε επίσης μια μοναδική εθιμοτυπία για το κόψιμο του ροκφόρ. Κάθε κομμάτι πρέπει να έχει κρούστα και να περιέχει τόσο το μεσαίο όσο και το εξωτερικό μέρος του κεφαλιού. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να τρώτε αυτή τη φέτα από την άκρη του blander μέχρι την πιο πικάντικη άκρη. Το ροκφόρ είναι ένα από τα πιο περιζήτητα τυριά στον κόσμο. Είναι αλήθεια ότι μέχρι πρόσφατα το ροκφόρ ήταν απαγορευμένο στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, αφού το συγκεκριμένο προϊόν διατροφής θεωρείται εξαιρετικά επικίνδυνο για την υγεία. Δεδομένου ότι το γάλα δεν παστεριώνεται πριν από τη ζύμωση, ένα κομμάτι πρασινωπό ροκφόρ μπορεί εύκολα να κολλήσει λιστερίωση ή ένα παρόμοιο βακτηριακό κακό, το οποίο μπορεί να είναι θανατηφόρο. Το 2006, αποδείχθηκε επιστημονικά ότι η κατανάλωση τυριού ροκφόρ προκαλεί αποβολή σε έγκυες γυναίκες. Κάθε διάσημο τυρί έχει αναγκαστικά τον δικό του μύθο. Το έχει και το ροκφόρ. Αν και μεγάλο μέρος του, ξεκινώντας από την ευρέως διαδεδομένη εκδοχή της προέλευσής του, φαίνεται αξιόπιστο μόνο στους ίδιους τους Γάλλους. Για τους περισσότερους, αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ένα παραμύθι. Έτσι, ένας συγκεκριμένος βοσκός, βλέποντας μια νεαρή ομορφιά, ξέχασε το πρωινό του - ένα κομμάτι νεαρό πρόβειο τυρί και ένα κομμάτι ψωμί σικάλεως και έσπευσε να την προλάβει. Μετά από αρκετή ώρα, ο νεαρός πετάχτης επέστρεψε στο παρατημένο φαγητό και - ιδού! - ανακάλυψε ότι είχε μετατραπεί σε ένα κομμάτι από τα πιο τέλεια τυριά. Η αναξιοπιστία αυτής της πλοκής είναι προφανής: αθώες βοσκοπούλες, σκεπτόμενες αποκλειστικά τη ρομαντική πλευρά της ζωής, κατοικούσαν μόνο στη δημόσια συνείδηση ​​της εποχής του συναισθηματισμού, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπήρξαν ποτέ.

Η Τζαμάικα είναι το μόνο μέρος όπου τρώγεται το ackee και όπου είναι το «εθνικό» φρούτο. Το κίτρινο μέρος του φυτού είναι αναπόσπαστο μέροςμερικοί εθνικά πιάτα. Εάν φάτε ολόκληρο το φρούτο, μπορείτε να πάθετε τη λεγόμενη «νόσος του εμετού της Τζαμάικας». Μόνο ο κίτρινος πυρήνας αυτού του φυτού είναι βρώσιμος, αλλά το κόκκινο κέλυφος και τα μαύρα εγκλείσματα μπορούν να σκοτώσουν. Είναι αλήθεια ότι αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια. Τα φρούτα του Ackee είναι δηλητηριώδη μέχρι να ανοίξουν φυσικά και μέχρι να βράσουν σε νερό για 10 λεπτά. Τα θρυμματισμένα φρούτα Ackee μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δηλητήριο ψαριών. Στις χώρες της Δυτικής Αφρικής, τα πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται ως σαπούνι.

Παρά το τόσο δυσάρεστο όνομα, το μανιτάρι κοπριάς είναι αρκετά κατάλληλο για φαγητό και δεν έχει καν άσχημη γεύση. Ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα με ένα πιάτο που περιέχει αυτό το μανιτάρι δεν είναι καταρχήν επικίνδυνο. Το μανιτάρι γίνεται επικίνδυνο μόνο όταν έρθει σε επαφή με αλκοόλ. Σε συνδυασμό ακόμη και με συνηθισμένο κρασί, αυτός ο μύκητας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ασθένεια. Οι ουσίες που περιέχονται στο σκαθάρι κοπριάς είναι τόσο αντιδραστικές στο αλκοόλ που ακόμη και η μυρωδιά του αρώματος μετά το φαγητό του μανιταριού μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε αδιαθεσία. Αυτό έδωσε λόγο να το προτείνουμε ως παράγοντα κατά του αλκοόλ. Το σκαθάρι της κοπριάς χρησιμοποιήθηκε επίσης για την κατασκευή μελανιού. Για το λόγο αυτό, τα ώριμα μανιτάρια τοποθετήθηκαν σε ένα δοχείο και αφού ολοκληρώθηκε η διαδικασία της αυτόλυσης, το υγρό που προέκυψε διηθήθηκε και προστέθηκε κόλλα και αρωματικό (γαρυφαλέλαιο). Τέτοιο μελάνι χρησιμοποιήθηκε με τη μορφή πρόσθετου στα συμβατικά ως μέσο προστασίας εγγράφων εθνικής σημασίας και μεγάλων συναλλαγματικών. Η προστασία βασίζεται στο γεγονός ότι μετά την ξήρανση, τα σπόρια του μύκητα σχηματίζουν ένα μοναδικό σχέδιο, το οποίο στη συνέχεια εξετάζεται στο μικροσκόπιο και στερεώνεται με το χέρι.

Και για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά. Τα αγγουράκια τουρσί με μέλι είναι ένα εθνικό σνακ της Λευκορωσίας που συνοδεύεται από καλή φεγγαράδα. Το σνακ είναι επίσης παραδοσιακό σε ορισμένες περιοχές της Λιθουανίας και της Πολωνίας. Επίσης σε Ρωσία του ΚιέβουΣτο Honey Spas, αντί για επιδόρπιο, φάγαμε το μεσημεριανό μέλι από κηρήθρα με φρέσκα αγγούρια. Είναι απλό: χρειάζεστε μόνο μέλι και τουρσί. Για να ξεπλύνετε την περίσσεια άλμη, τα τουρσιά μπορούν να ξεπλυθούν με βραστό νερό, μετά να τα κόψετε όπως θέλετε (όπως σας αρέσει) και να τα περιχύνετε με σάλτσα μελιού και φυτικό λάδι (μπορείτε και χωρίς αυτό), με ρυθμό μια-δυο κουταλιές της σούπας για 3- 4 αγγουράκια. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με τη φινλανδική συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα (αντί για βούτυρο), όσο μέλι. Καταρχήν, δεν απαιτείται πιπέρι, αλάτι ή άλλα βελτιωτικά γεύσης. Δοκιμάστε αυτή τη λαπιδαρή εκδοχή τουλάχιστον μία φορά και αν δεν σας φαίνεται πολύ εμπνευσμένη, προσθέστε λίγο λιωμένο σκόρδο, καυτερή κόκκινη πιπεριά και μια πρέζα αλάτι στο μείγμα μελιού και βουτύρου. Εδώ είναι μια άλλη επιλογή ντρέσινγκ: 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.γ. νερό, 2 κ.σ. άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο, 4 κ.σ. λευκό ξύδι. Τα αγγούρια, παρεμπιπτόντως, μπορούν επίσης να είναι φρέσκα ή ελαφρώς αλατισμένα, ακόμη και τουρσί. Αν το μέλι έχει ζαχαρώσει, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο και το μέλι θα ξαναβρεί την προηγούμενη υφή του. Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια σάλτσα, για παράδειγμα, για τηγανητά ψάρια. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα τουρσιά κομμένα σε κύβους και ζεσταίνουμε για λίγο, χωρίς να βράσουν. Δοκιμάζουμε και αν η σάλτσα δεν είναι αρκετά γλυκιά, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και την ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος. Όταν κόβετε τις καυτερές πιπεριές, προσέξτε, αφαιρέστε τους σπόρους και τη μεμβράνη και προσθέστε σε μέρη, αλλά μην είστε λαίμαργος: η θερμότητα στη σάλτσα πρέπει να γίνεται καθαρά αισθητή. Για τη σάλτσα:

• 50 γρ βούτυρο
• 2 κ.σ. μέλι
• χυμό από 1/2 λεμόνι
• 2 μικρά τουρσιά
• 1 καυτερή πιπεριά
• πολλά κλωνάρια άνηθο
• ζάχαρη

Ή, για παράδειγμα, αλατισμένο (ζυμωμένο) καρπούζι. Ωστόσο, στο εγχώριο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές για τουρσί καρπουζιών. Για παράδειγμα.
Συνταγή για τουρσί καρπούζι
Αλείφουμε ένα βάζο του λίτρου με μέλι, πλένουμε το καρπούζι, κόβουμε σε κομμάτια με τη φλούδα, τακτοποιούμε τα κομμάτια του καρπουζιού με κλαδάκια και φύλλα από κεράσια, σταφίδες, άνηθο και σκόρδο. Ετοιμάστε την άλμη: για 1 λίτρο νερό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα και βράστε, ψύξτε την άλμη μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια ρίξτε τη ζεστή άλμη σε ένα βάζο με καρπούζια και καλύψτε το με ένα νάιλον καπάκι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 3 μέρες. Αυτό είναι όλο.

Και αν αυτό το πιάτο το είχε ετοιμάσει ένας επαγγελματίας σεφ, τότε η άρνηση του να το φας θα ισοδυναμούσε με έγκλημα...

Αλλά, από την άλλη, είναι αυτή τη μέρα που πρέπει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να ρισκάρετε την υγεία, την ευεξία και τη διάθεσή σας για να αμφισβητήσετε άγνωστες λιχουδιές.

Παρεμπιπτόντως, μερικές φορές δεν είναι μόνο το ίδιο το πιάτο που είναι ενδιαφέρον, αλλά και η παρουσίασή του.

Για παράδειγμα, στην Ιαπωνία εξασκούν μια συγκεκριμένη μερίδα πιάτων - nyotaimori (η σωστή προφορά είναι "nyotaimori" και όχι "nyotaimori" - η τελευταία δεν είναι πολύ επιτυχημένη μετάφραση από τα αγγλικά "nyotaimori"). Μετάφραση από Ιαπωνική γλώσσα, "nyotaimori" (Η λέξη 女体盛り αποτελείται από τρία kanji 女 - Nyo- γυναίκα, 体 - τάι- σώμα, 盛り - mori– να σερβίρω) σημαίνει παρουσίαση ή επίδειξη του γυναικείου σώματος. Αυτή η πολύ αρχαία μέθοδος σερβιρίσματος σούσι και σασίμι στο σώμα ενός γυμνού κοριτσιού, και σε σπάνιες περιπτώσεις, ενός άνδρα (!) (στην περίπτωση αυτή ονομάζεται "nantaimori" (男体盛り), όπου ο kanji 男 είναι άνδρας) είναι μέρος της κουλτούρας των «διασκεδαστικών τμημάτων». Η ιδέα πίσω από το nyotaimori είναι ότι το σούσι πρέπει να είναι τόσο ευχάριστο στο μάτι όσο και στον ουρανίσκο.

Το φαινόμενο, του οποίου η δημοτικότητα στην Ιαπωνία υπερεκτιμάται, βραβεύτηκε πολλή προσοχήστη Δύση τη δεκαετία του '90 του εικοστού αιώνα. Στην ίδια την Ιαπωνία δεν υπάρχουν πολλά εστιατόρια nyotaimori ή body sushi. Στην αμερικανική εκδοχή, αποκαλείται επίσης συχνά "Naked Sushi" - κυριολεκτικά "γυμνό σούσι".

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες συμπεριφοράς για τους θαυμαστές του nyotaimori:

• Δεν μιλάμε με μοντέλα.
• Σεβασμός στα μοντέλα.
• Κανένα άγγιγμα στο σώμα του μοντέλου.
• Τα ξυλάκια είναι το μόνο εργαλείο για να μαζέψετε το σούσι από το σώμα.
• Απαγορεύονται τα απρεπή σχόλια και οι χειρονομίες προς το μοντέλο.
• Κάθε επισκέπτης λαμβάνει ένα αντίστοιχο ρολό οδηγιών, ένα σετ ξυλάκια από ανοξείδωτο χάλυβα και ένα κύπελλο σάκε.

Η ιστορία του nyotaimori είναι πολύ μυστηριώδης. Για τους εξής λόγους:

1. Θεωρήσεις για το κλίμα.
   Αν κάποιος δεν το ξέρει, τότε σας ενημερώνω ότι η θερμοκρασία του αέρα στην κεντρική Ιαπωνία το καλοκαίρι ξεπερνά τους 35-40 συν σχεδόν 100% υγρασία. Και η ζεστή περίοδος διαρκεί τουλάχιστον έξι μήνες. Και ο χειμώνας εδώ δεν είναι ιδιαίτερα κρύος. Τα κλιματιστικά εμφανίστηκαν μόλις πριν από περίπου σαράντα χρόνια.
   Το να φανταστεί κανείς ότι κάποιος θα άπλωνε ωμό ψάρι σε τέτοια ζέστη σε ένα ζωντανό, ιδρωμένο ανθρώπινο σώμα είναι το παραλήρημα ενός τρελού, με συγχωρείτε. Είναι δύσκολο να σκεφτείς περισσότερα αξιόπιστο τρόποκερδίζω χρήματα τροφική δηλητηρίασησε ιδιαίτερα σοβαρή μορφή.
   Εξ ου και το συμπέρασμα: το nyotaimori εφευρέθηκε από κάποιον που δεν γνώριζε καλά τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες. Ή αυτό το φαινόμενο είναι πολύ νεότερο από ό,τι συνήθως περιγράφεται.
2. Η θεώρηση είναι ιστορική.
   Τα μοντέρνα και γνωστά sushi-nigiri και maki-sushi (ρολά) εμφανίστηκαν όχι πολύ καιρό πριν: στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Πριν από αυτό, το σούσι έμοιαζε με μια εκδοχή του donburi, όπου το ρύζι τοποθετείται σε ένα μπολ και το ψάρι, ζυμωμένο ή εμποτισμένο σε σάλτσα σόγιας, τοποθετείται από πάνω. Είναι πιθανό να το τοποθετήσετε στο σώμα σας. Αλλά τρώγοντας το από το σώμα...
   Επομένως, κατά τη γνώμη μου, οι ιστορίες για την «αρχαία ιαπωνική παράδοση» δεν είναι τίποτα περισσότερο από ιστορίες.
3. Η θεώρηση είναι αισθητική.
   Οι Ιάπωνες ιστορικά, θα λέγαμε, δεν ήταν ιδιαίτερα ντροπαλοί σεξουαλικά. Και μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποσότητα υλικού σχετικά με το θέμα των διαφορετικών παραλλαγών οποιουδήποτε είδους σεξ. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι οι έννοιες της «σεξουαλικής διαστροφής» ή του «μη παραδοσιακού σεξουαλικού προσανατολισμού» απουσίαζαν εντελώς στον ιαπωνικό πολιτισμό πριν από την άφιξη των φωτισμένων Ευρωπαίων και Αμερικανών.
   Αλλά την ίδια στιγμή, οι εικόνες ενός εντελώς γυμνού γυναικείου σώματος στην ιαπωνική τέχνη είναι αρκετά σπάνιες. Και μέχρι περίπου τα μέσα του 19ου αιώνα, πρακτικά δεν εμφανίστηκαν. Σε αντίθεση με την αφθονία των γυναικείων γυμνών στη δυτική ζωγραφική και γλυπτική. Για όσους ενδιαφέρονται, εδώ είναι μια γκαλερί με "shunga" - ιαπωνικά πορνογραφικά χαρακτικά του 19ου αιώνα.
   Ο λόγος για αυτήν την «αντιπάθεια» είναι απλός: ένα εντελώς γυμνό γυναικείο σώμα δεν θεωρούνταν αισθητικό θέαμα: ήταν πολύ αποκαλυπτικό, άρα και χυδαίο. "Πρέπει να υπάρχει κάποιο είδος μυστηρίου σε μια γυναίκα" - κάτι σαν αυτό. Τα εντελώς γυμνά μοντέλα σε ποικιλία εδώ έγιναν πολύ δημοφιλή μετά τον πόλεμο και όχι χωρίς την καταστροφική επιρροή της Δύσης.
4. Ενημερωτική εξέταση.
   Σήμερα μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε στο Διαδίκτυο. Όλα όσα σχετίζονται με το σεξ είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πληροφορίες. Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε σχεδόν οποιοδήποτε υλικό για τα προβλήματα του ιαπωνικού σεξ. Και για την ιστορία των τοπικών ιερόδουλων κάθε βαθμού επιτήδευσης, και για την ιστορία της τοπικής ομοφυλοφιλίας, και για το πρόβλημα της αιμομιξίας και της ιστορίας της.
   Αλλά δεν υπάρχει τίποτα για την ιστορία του nyotaimori. Φαίνεται ότι αυτό το φαινόμενο απλά δεν έχει ιστορία.

Με βάση όλα αυτά, επιτρέψτε μου να βγάλω ένα συμπέρασμα: το netoyomori πιθανότατα επινοήθηκε μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Γιαπωνέζικο ή αμερικάνικο είναι ένα ανοιχτό ερώτημα. Έστω και από τους Ιάπωνες, τότε υπό την άμεση επιρροή του δυτικού πολιτισμού. Η λανθασμένη αντίληψη για το επάγγελμα της γκέισας διαμορφώθηκε, ως επί το πλείστον, κατά τη διάρκεια της αμερικανικής κατοχής της Ιαπωνίας μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο: οι έννοιες «γκίσα» ή «κορίτσι γκέισα» χρησιμοποιήθηκαν από Αμερικανούς στρατιώτες για να αναφερθούν στις νεαρές Γιαπωνέζες που πουλούσαν τους εαυτούς τους. Επιπλέον, κάποιοι από αυτούς, που είχαν απόλυτη ανάγκη για βιοπορισμό, αυτοαποκαλούνταν γκέισες, αν και δεν ήταν γκέισες.

Αυτό επιβεβαιώνεται έμμεσα από τον πλούτο προσφορών της υπηρεσίας «netaimori» σε αμερικανικά sites. Εδώ θα βρείτε τις αναπόφευκτες γκέισες όλων των χρωμάτων δέρματος και άλλα «ιαπωνικά» περιβάλλοντα.

Το Nyotaimori εκπροσωπείται κάπως πιο μετριοπαθώς στην Ευρώπη, κυρίως στη Γερμανία. Και σχετικά διαφορετική στην Κίνα και την Ταϊβάν. Ωστόσο, από το 2005, η υπηρεσία «netaimori» έχει απαγορευτεί στην Κίνα. Για υγειονομικούς και ηθικούς λόγους.

Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι η προέλευση του netaimori είναι η ιαπωνική yakuza. Κατά τη γνώμη μου, αυτή η υπόθεση δεν είναι αβάσιμη. Διότι μετά την επίσημη απαγόρευση της πορνείας το 1957, όλες οι δραστηριότητες σε αυτό προσοδοφόρος επιχείρησηελέγχεται από τους Yakuza. Και η nyotaimori παραβιάζει συγκεκριμένα τη διάταξη για τη μη εκμετάλλευση του γυναικείου σώματος για σεξουαλικούς σκοπούς.

Υπάρχουν εστιατόρια που σερβίρουν nyotaimori στην Ιαπωνία; Μάλλον υπάρχουν. Αν και δεν βιάζονται να διαφημίσουν την υπηρεσία τους, παρά το γεγονός ότι άλλες σεξουαλικές υπηρεσίες καλύπτονται αρκετά ευρέως στο Διαδίκτυο.

Υποτίθεται ότι μια παρόμοια υπηρεσία - "ζωντανή πλάκα" - προσφέρεται από ιδιωτικά, ακριβά κλειστά κλαμπ, όπου είναι αδύνατο για έναν ξένο να μπει "από το δρόμο". Αποκλειστικά με βάση τη γνωριμία με οποιονδήποτε τακτικό επισκέπτη αυτού του συλλόγου με σταθερά καλή φήμη. Ως εγγύηση ότι και ο νεοφερμένος θα φερθεί αξιοπρεπώς.

Χρησιμοποιούνται οι γκέισες ως «ζωντανές πλάκες»; Εξαρτάται ποιον αποκαλείς «γκέισα». Μια πραγματική γκέισα, ένας καλλιτέχνης με υψηλά προσόντα - σίγουρα όχι. Αλλά οι συνηθισμένες ιερόδουλες, τις οποίες η πλειοψηφία θεωρεί επίσης «γκέισα», είναι πολύ πιθανές.

Βρήκα πληροφορίες ότι οι επαγγελματίες στρίπερ συχνά προσκαλούνται ως «ζωντανά πιάτα». Πρόσφατα, η ξανθιά «πλατό» (τοπικό σεξουαλικό φετίχ) θεωρείται ιδιαίτερη μόδα. Λένε κορίτσια από πρώην ΕΣΣΔΚερδίζουν και χρήματα από αυτό.

Και στις ΗΠΑ, παρεμπιπτόντως, συμβαίνει το αντίστροφο: τα "ζωντανά πιάτα" με μια σαφώς ασιατική εμφάνιση είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Ας τελειώσουμε με τη θεωρία και ας προχωρήσουμε σε πρακτικές ασκήσεις.

Μάθημα πρώτο. Μαγειρικός.
Ας υποθέσουμε ότι είστε ιδιοκτήτης ενός ακριβού ιδιωτικού κλαμπ που θέλει να προσφέρει notaimori στους θαμώνες σας. Τι χρειάζεται για αυτό;
Είναι σαφές ότι το σούσι και ένα κορίτσι.
Με το σούσι όλα είναι λίγο πολύ ξεκάθαρα.
Αλλά το κορίτσι πρέπει να πλυθεί καλά πριν το χρησιμοποιήσει ως πιάτο. Επιπλέον, το σαπούνι πρέπει να στερείται οσμής. Το κούτσουρο είναι σαφές, η χρήση οποιουδήποτε αρώματος είναι απολύτως ανεπιθύμητη.
Πρέπει να αφαιρεθούν όλες οι τρίχες από την κοπέλα (εκτός φυσικά από αυτές στο κεφάλι της).
Αμέσως πριν από τη χρήση, το κορίτσι θα πρέπει να περιχυθεί με κρύο νερό για να μειωθεί η εφίδρωση και μια γενική μείωση της θερμοκρασίας του σώματος. Παρεμπιπτόντως, σε όσους γνωρίζουν τη λειτουργία του γυναικείου σώματος συνιστάται να χρησιμοποιούν ένα κορίτσι στο πρώτο μισό του κύκλου - η θερμοκρασία του σώματος είναι χαμηλότερη.

Διαφορετικές εκδόσεις προσφέρουν διαφορετικές επιλογές, από πλήρες γυμνό μέχρι τη χρήση μαγιό μπικίνι και ακόμη και μεμβράνη περιτυλίγματος.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, το σούσι δεν απλώνεται απευθείας στο σώμα. Ντους - ντους, αλλά φυσική απόρριψη ανθρώπινο δέρμακανείς δεν ακύρωσε. Πρέπει να υπάρχει ένα υπόστρωμα με τη μορφή φύλλων μπανάνας ή μπαμπού. Τα φύλλα είναι όμορφα τοποθετημένα σε στρατηγικά σημεία, καλύπτοντας περαιτέρω όλες τις γνωστές αιτιολογικές περιοχές. Και ήδη στα φύλλα τα σούσινα είναι τοποθετημένα με αισθητική σειρά.

Εθιμοτυπία για τους επισκέπτες:
Το κορίτσι παίρνει μόνο σούσι με ξυλάκια. Σαν τραπέζι μπουφέ: αφαιρέστε το ξινολάχανο σε ένα προσωπικό πιάτο και μετά φάτε το.
Απαγορεύεται να μιλάτε στο «πιάτο». Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να πείτε «γεια» και «ευχαριστώ».
Επιπλέον, απαγορεύεται να αγγίζετε ένα κορίτσι με τα χέρια σας και να προσπαθείτε να τραβήξετε φωτογραφία χωρίς ειδική άδεια από τον ιδιοκτήτη της εγκατάστασης και την ίδια την κοπέλα (πρέπει να ληφθεί άδεια εκ των προτέρων).

Μάθημα δεύτερο. Ερωτικός.
Θα χρειαστείς πάλι σούσι και κορίτσι. Όσο για τα υπόλοιπα, υπάρχει πλήρης χώρος για φαντασία.
Για παράδειγμα, φτιάξατε μερικά ρολά. Προσκαλείς την κοπέλα σου σε ένα ρομαντικό ραντεβού στο σπίτι σου και την πείθεις να παίξει το ρόλο του πιάτου.
Στη συνέχεια, το κορίτσι μπορεί να πλυθεί, αλλά όχι απαραίτητα. Το κυριότερο είναι να την πείσεις να γδυθεί.
Μετά απλώνεις το σούσι σου στο κορίτσι και αρχίζεις να τρως. Για επιδόρπιο μπορείτε να έχετε την ίδια την κοπέλα.

Μπορείτε να παραγγείλετε σούσι σε ένα εστιατόριο ή να προσκαλέσετε ένα κορίτσι με το σούσι σας. Μπορείτε να φτιάξετε σούσι μαζί και μόνο τότε να παίξετε νεταγιμόρι. Δεν απαγορεύονται επίσης τα συλλογικά παιχνίδια μεταξύ στενών και σεξουαλικά απελευθερωμένων φίλων.

Δεν υπάρχει ουσιαστικά καμία εθιμοτυπία ως τέτοια, εκτός κι αν επιλέξετε να την υιοθετήσετε μόνοι σας. Μπορείτε να φάτε σούσι με ξυλάκια, τα χέρια σας ή απευθείας με τα δόντια σας και τα χέρια σας θα σας φανούν χρήσιμα αργότερα, όταν όλο το σούσι έχει ήδη φαγωθεί.

Εάν οι πολιτιστικές και γαστρονομικές υπηρεσίες δεν είναι προσιτές για εσάς και η κοπέλα σας αρνείται να ποζάρει ως πιάτο, τότε μπορείτε να αγοράσετε μια πλαστική «μισή γυναίκα» στην οποία θα απλώσετε το σούσι σας. Το θετικό είναι ότι είναι απολύτως υγιεινό και ασφαλές. Αρνητικό - δεν μπορείτε να το φάτε αυτό για επιδόρπιο.

Στην πιο ακραία και θλιβερή περίπτωση, μπορείτε να απεικονίσετε τον εαυτό σας ως netaimori ή nantaimori...

Αυτές οι ασυνήθιστες διακοπές έχουν και άλλη πλευρά. Για παράδειγμα, πολλοί Αμερικανοί τα τελευταία χρόνιαΕκείνοι που είναι πεπεισμένοι για διάφορες δίαιτες πιστεύουν ότι μια τέτοια εκδήλωση κατά της δίαιτας μόνο μειώνει και αποδυναμώνει τη δύναμη της θέλησης ενός ατόμου που παλεύει με την παχυσαρκία.

Και αυτή η άποψη δεν είναι τυχαία: για την Αμερική, η παχυσαρκία είναι ένα από τα σοβαρά προβλήματα υγείας. Τα τελευταία 20 χρόνια, οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν δει μια κυριολεκτικά δραματική αύξηση στον αριθμό των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία. Η παχυσαρκία είναι γνωστό ότι είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, ορισμένους τύπους καρκίνου και διαβήτη.

Όπως γνωρίζετε, διαφορετικοί βαθμοί παχυσαρκίας καθορίζονται από τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ): οι αριθμοί 25–29,99 υποδεικνύουν υπέρβαρο (προ-παχυσαρκία), 30–34,99 δείχνουν παχυσαρκία πρώτου βαθμού. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του 2009, μόνο οι κάτοικοι του Κολοράντο είχαν ΔΜΣ μικρότερο από 20%, που υποδηλώνει φυσιολογικό βάρος.

Οι κάτοικοι 33 πολιτειών είχαν ΔΜΣ ίσο ή μεγαλύτερο από 25 και οι κάτοικοι 9 από αυτές τις πολιτείες (Αλαμπάμα, Αρκάνσας, Κεντάκι, Λουιζιάνα, Μισισιπή, Μιζούρι, Οκλαχόμα, Τενεσί και Δυτική Βιρτζίνια) είχαν ΔΜΣ ίσο ή μεγαλύτερο από 30%.

Αφού τελειώσετε το γεύμα σας, μην ξεχάσετε να «προσκαλέσετε» το Borjomi (ή οποιοδήποτε άλλο μεταλλικό νερό)!

Η ρωσική "απάντηση" στις αμερικανικές διακοπές - Ημέρα χωρίς υπερβολική διατροφή (Ημέρα υγιεινής διατροφής), που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 2 Ιουνίου.

Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές με φτερούγες κοτόπουλου για κάθε γούστο. Στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα, στην αμερικανική πόλη Buffalo (Buffalo), βρήκαν τη δική τους συνταγή για πικάντικα φτερά. Τόσο οι ντόπιοι όσο και

Επεκτείνουν

Περιγραφή

Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές με φτερούγες κοτόπουλου για κάθε γούστο. Στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα, στην αμερικανική πόλη Buffalo (Buffalo), βρήκαν τη δική τους συνταγή για πικάντικα φτερά. Το πιάτο άρεσε τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες. Και πολλοί από αυτούς έρχονται στο Μπάφαλο, επειδή οι περίφημοι καταρράκτες του Νιαγάρα είναι κοντά. Κοιτάξτε τη φυσική ομορφιά και φάτε νόστιμο φαγητό - πρέπει να συμφωνήσετε, αυτό είναι ένα αγαπημένο χόμπι για τους παραθεριστές.

Οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου έγιναν τόσο δημοφιλείς που οι τοπικές αρχές δημιούργησαν ένα φεστιβάλ φτερούγας το 2002. Η εκδήλωση πραγματοποιείται το Σαββατοκύριακο πριν από την Εργατική Ημέρα, η οποία γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες την πρώτη Δευτέρα του Σεπτεμβρίου. Τα πρωταθλήματα απορρόφησης τροφής ταχύτητας είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Τέτοιοι διαγωνισμοί είναι πιο συνηθισμένοι στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ιαπωνία. Υπάρχει ακόμη και μια Διεθνής Ομοσπονδία Ταχυφαγίας που ονομάζεται IFOCE! Κάποιοι λοιπόν θεωρούν σοβαρά αυτό το είδος κατανάλωσης φαγητού ως άθλημα. Απόδειξη τα πρωταθλήματα που μεταδίδονται στο αθλητικό κανάλι ESPN.

Προβολές: 1006. Σχόλια: 0.

Η National Eat What You Want Day είναι μια πραγματική απόλαυση για το στομάχι σας. Αυτή είναι μια άτυπη γιορτή, που γιορτάζεται στις 11 Μαΐου κάθε χρόνο. Πότε και ποιος επινόησε μια τέτοια συνηθισμένη γιορτή είναι άγνωστο σήμερα. Σύμφωνα με μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές, επινοήθηκε από τον Thomas Roy, ο οποίος είναι γνωστός ως επιτυχημένος ραδιοφωνικός παρουσιαστής και τηλεοπτικός ηθοποιός, καθώς και ένας από τους ιδρυτές της Wellcat Holidays & Herbs.

Εθνική ημέρα κατά την οποία μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε, μια γιορτή που σας επιτρέπεται να ξεχάσετε όμορφη φιγούρακαι δίαιτες, αυτή την ημέρα υποτίθεται ότι τρώτε πολύ και νόστιμο. Αυτή είναι η μοναδική μέρα του χρόνου που επιτρέπεται να εγκαταλείψετε επίσημα κάθε περιορισμό στο φαγητό και να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα, ακόμη και επιβλαβή και με πολλές θερμίδες. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τη λίστα με τα απαγορευμένα φαγητά και να επιτρέψετε στον εαυτό σας αυτή τη λιχουδιά που σίγουρα δεν θα τολμούσατε να δοκιμάσετε άλλη μέρα λόγω του θερμιδικού περιεχομένου ή του εξωτισμού της.

Είναι αλήθεια ότι, παρά όλες τις γιορτές, συμπεριλαμβανομένης της Εθνικής Ημέρας, όταν μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε, δεν πρέπει να χάσετε την κοινή λογική σας λόγω καλούδια και να ρισκάρετε την ευημερία σας, ακόμη και την υγεία σας, βιαζόμενοι σε μια επικίνδυνη γεύση άγνωστου ή προφανώς επιβλαβείς λιχουδιές. Δεν χρειάζεται να φτάσετε στα άκρα και να φάτε σακουλάκια πατατάκια ή να παραγγείλετε το πιο εξωτικό πιάτο σε ένα εστιατόριο, χωρίς να ξέρετε πώς μπορεί να αντιδράσει το σώμα σας σε αυτό.

Αυτές οι διακοπές έχουν και μια άλλη θετική πλευρά. Όλοι γνωρίζουν ότι η παχυσαρκία είναι ένα από τα κύρια προβλήματα της σύγχρονης ανθρωπότητας. Είναι επίσης σημαντικό για τους Αμερικανούς, επομένως οι περισσότεροι από αυτούς προσπαθούν να τηρούν μια ποικιλία διατροφών και να περιορίζονται στο φαγητό. Φυσικά, η μακροχρόνια αποχή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διάθεση και την ευεξία σας. Ως εκ τούτου, μερικές φορές δίνοντας στον εαυτό σας ένα είδος «χαλάωσης» και εγκατάλειψη αυστηρών περιορισμών μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο.

Αν και, υπάρχουν και άνθρωποι που πιστεύουν ότι μια τέτοια χαλάρωση μπορεί να αποδυναμώσει τη θέληση και να σε αναγκάσει να εγκαταλείψεις τη δίαιτα, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται. Είναι πολύ πιθανό να έχουν δίκιο, ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία, καθώς και σχετικές ασθένειες όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και Διαβήτηςαυξάνεται καταστροφικά. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο πόσο γρήγορα αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων με υπερβολικό σωματικό βάρος τα τελευταία 20 χρόνια. Επομένως, οι άνθρωποι που έχουν τα προβλήματα που αναφέρθηκαν παραπάνω δεν πρέπει να γιορτάζουν μια τέτοια γιορτή.
Αν λάβετε υπόψη τον δημοφιλή πλέον δείκτη μάζας σώματος, που μπορεί να δείξει πόσο το βάρος σας αντιστοιχεί στον κανόνα, θα παρατηρήσετε ότι οι μέσοι δείκτες των Αμερικανών είναι πολύ υψηλότεροι από τον κανόνα. Μόνο μια πολιτεία, το Κολοράντο, έχει μέσο δείκτη μάζας σώματος που είναι φυσιολογικός.

Περιεχόμενα [Εμφάνιση]

Πιθανώς σχεδόν κάθε άτομο που έχει τηρήσει ποτέ αυστηρή δίαιτα, «το έχασε» και στη συνέχεια επέπληξε τον εαυτό του για την αδύναμη δύναμη της θέλησής του. Σήμερα, οι μέρες των βλαβών έχουν λάβει επιστημονική ονομασία - cheating (ημέρα φορτίου), όταν έχετε την πολυτέλεια να ξεχάσετε τη διατροφή και να τρώτε ό,τι θέλει η καρδιά σας. Και το καλύτερο είναι ότι μετά από αυτό δεν χρειάζεται να υποφέρετε από τύψεις, γιατί ακόμη και οι διατροφολόγοι εγκρίνουν τέτοιες μέρες.

Η λέξη "εξαπάτηση" μεταφράζεται από τα αγγλικά ως απάτη, απάτη. Δηλαδή ένα είδος παραπλανητικής ημέρας για τον οργανισμό που κάνει δίαιτα. Είναι απλά απαραίτητο για αυστηρές και μονότονες δίαιτες. Το να τρώτε καλούδια τις ημέρες της νηστείας θα πρέπει να εκλαμβάνεται ως μια μέθοδος που βοηθά στη διατήρηση του σθένους και στην εύκολη αντιμετώπιση περαιτέρω δυσκολιών περιορισμού της τροφής. Επιπλέον, αυτό το κόλπο σας επιτρέπει να «σπρώξετε» τον μεταβολισμό σας και ίσως ακόμη και να απογειώσετε το βάρος σας.

«Η ζωή είναι πολύ μικρή για να μασήσεις σέλινο!» - διατροφολόγος Marissa Lippert.

Τα εύθραυστα όρια της διατροφικής ελευθερίας και του αυτοελέγχου μπορεί να σπάσουν, και αντί για όφελος, θα απογοητευτείτε μόνο από την απάτη στη διατροφή σας. Τι κίνδυνοι σας περιμένουν;

• Η ανεκτικότητα στο φαγητό μπορεί να «σπάσει τη στέγη» και δεν θα μπορέσετε να επιστρέψετε στην προηγούμενη διατροφή σας την επόμενη μέρα μετά την απάτη. Πώς να το αποφύγετε αυτό; Καλλιεργήστε τη θέληση και το σθένος!
• Αν δεχτείτε σωστά την ιδέα της απάτης, τότε μπορείτε να φάτε τόσες θερμίδες σε 1 ημέρα όσες θα χάσετε στη συνέχεια μέχρι την επόμενη ημέρα φόρτωσης. Και αυτός είναι ένας φαύλος κύκλος! Τι να κάνω? Μην μπερδεύετε την περίοδο της τέρψης με την ημέρα της λαιμαργίας!

Φαίνεται ότι τρώτε με την καρδιά σας. Τι κανόνες μπορεί να υπάρχουν; Ωστόσο, και εδώ δεν είναι όλα τόσο απλά. Για να αποτρέψετε τη μετατροπή της ημέρας φόρτωσης σε «γιορτή της κοιλιάς», μετά την οποία θα πρέπει να χάσετε 1-2 επιπλέον κιλά που κερδίζετε από την απάτη την επόμενη εβδομάδα, είναι προτιμότερο να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

• Δεν μπορείτε να ξοδεύετε πολύ συχνά ημέρες φόρτωσης. Όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να περιορίζετε τον εαυτό σας σε μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες.
• Δεν συνιστάται αυστηρά η παράταση της εξαπάτησης για περισσότερο από 1 ημέρα.
• Οι ημέρες εξαπάτησης επιτρέπονται μόνο σε αυστηρές μακροχρόνιες δίαιτες με περιορισμένη δίαιτα (πάνω από 1 μήνα).
• Η "Λήψη" δεν συνιστάται για άτομα που έχουν μεγάλο αριθμό υπερβολικό βάρος(πάνω από 15 κιλά).
• Δεν μπορείτε να επιδοθείτε στη λαιμαργία αυτές τις μέρες. Μπορείτε εύκολα να αυξήσετε τη μερίδα στο μισό, αλλά δεν χρειάζεται να φάτε 2 ή 3 φορές περισσότερο από το συνηθισμένο.
• Αν και η ιδέα των ημερών απάτης είναι ότι έχετε το δικαίωμα να επιδοθείτε σε όλα, προσπαθήστε να αποφύγετε φαγητά που είναι πολύ λιπαρά, τηγανητά ή πολύ αλμυρά. Εδώ το θέμα δεν είναι τόσο στην περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, αλλά στον κίνδυνο αυτής της τροφής για το στομάχι σας. Ένα τέτοιο γεύμα (ειδικά μετά από αυστηρούς περιορισμούς) μπορεί να οδηγήσει σε καούρα, φούσκωμα και κοιλιακό άλγος και εντερικά προβλήματα.

Είναι σημαντικό η ημέρα της απάτης να μην μετατραπεί σε ημέρα «υπερφόρτωσης» του σώματός σας. Διαφορετικά, δυστυχώς, δεν θα δείτε θετική επίδραση από αυτό.

Τις ημέρες απάτης, απολαύστε το φαγητό σας! Για αυτό ακριβώς έχουν σχεδιαστεί. Μόνο τότε η περίοδος φόρτωσης θα είναι ευεργετική.

Οι celebrities, που είναι πάντα στη δημοσιότητα, πολύ συχνά πρέπει να περιορίζονται στη διατροφή και να «κάθονται» σε αυστηρές δίαιτες για να δείχνουν εντυπωσιακές στις τηλεοπτικές οθόνες και στα εξώφυλλα των περιοδικών. Είναι όμως και άνθρωποι με τις δικές τους αδυναμίες και επιθυμίες. Με τι προτιμούν να «φορτώνουν» οι σταρ;

Η Scarlett Johansson, η οποία κάθε χρόνο περιλαμβάνεται στην κατάταξη των 10 περισσότερων σέξι γυναίκεςκόσμο, ευχαριστεί τους θαυμαστές της με μια όμορφη σιλουέτα, την οποία πρέπει να δουλέψει πολύ προσεκτικά. Ωστόσο, από καιρό σε καιρό η ηθοποιός περιποιείται τον εαυτό της με το αγαπημένο της πιάτο - τα μπουρίτο (κρέας, ρύζι, αβοκάντο, ντομάτες και τυρί τυλιγμένο σε ψωμί πίτας με πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα).

Η διάσημη τραγουδίστρια, που πήρε κιλά μετά την εγκυμοσύνη, βρίσκεται τώρα ξανά σε «δίαιτα». Το μόνο πιάτο που δεν μπορεί να αρνηθεί στον εαυτό της είναι η ιταλική πίτσα.

Η όμορφη ηθοποιός, που ακολουθεί συνεχώς το δικό της μενού, που έχει συντάξει για αυτήν ένας διατροφολόγος, και αφιερώνει πολύ χρόνο στην προπόνηση, επιτρέπει στον εαυτό της περιοδικά τις αγαπημένες της λιχουδιές - καραμέλες σοκολάταςκαι μπισκότα, καθώς και πατατάκια με κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια.

Η τραγουδίστρια παλεύει συνεχώς με τα περιττά κιλά μέσω δίαιτας, αθλητισμού και χορού. Όμως είναι αδύνατο να αντέξει κανείς ένα τόσο δύσκολο καθεστώς χωρίς μικρές αδυναμίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η απάτη της Britney περιλαμβάνει cheeseburgers, πατατάκια και παπαγαλάκια.

Η ηθοποιός, που καταφέρνει να δείχνει εκπληκτική σε οποιαδήποτε ηλικία, παραδέχεται ότι χάνει πολλή ενέργεια κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων. Για να το αναπληρώσει, μπορεί να επιτρέψει στον εαυτό της οποιαδήποτε λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες τροφή. Η Πηνελόπη λατρεύει την πίτσα και τα ζυμαρικά.

Το γνωστό μοντέλο λατρεύει το γρήγορο φαγητό. Γι' αυτό συχνά περιποιείται τον εαυτό της με ένα γεύμα Big Mac και τηγανητές πατάτες στα McDonald's.

Η ηθοποιός έχει τρομερό γλυκό. Ξέρει πώς να περιορίζεται σε οποιοδήποτε φαγητό εκτός από τη σοκολάτα. Τις ημέρες της απάτης, η Ντενίζ μπορεί να φάει ένα ολόκληρο κουτί σοκολάτες χωρίς ενοχές.

Για να διατηρήσει μια ιδανική σιλουέτα, ο τραγουδιστής προπονείται πολύ. Αλλά και η ίδια μερικές φορές περιποιείται τον εαυτό της γρήγορο φαγητό, το οποίο λατρεύει. Για κάθε κομμάτι που τρώει, το κορίτσι «απαντάει» στο γυμναστήριο.

Αν μιλάμε για αύξηση μυϊκής μάζας, οι ημέρες φόρτωσης χρησιμοποιούνται και στο bodybuilding. Ωστόσο, οι έννοιες δεν πρέπει να συγχέονται. Η απάτη στον αθλητισμό έχει 2 έννοιες.

Η πρώτη είναι η αρχή του ιδρυτή του bodybuilding, Joe Weider. Συνίσταται στη σκόπιμη παραβίαση της σωστής τεχνικής εκτέλεσης μιας άσκησης προκειμένου να αυξηθεί ο αριθμός των επαναλήψεων και η μυϊκή ανάπτυξη. Αυτό είναι ένα ειδικό κόλπο για προχωρημένους αθλητές.

Ωστόσο, θα μιλήσουμε για τη δεύτερη έννοια αυτής της λέξης - "φόρτωση" με φαγητό. Αυτή η τεχνική στο bodybuilding είναι σχετική όταν ένας αθλητής ακολουθεί μια ειδική δίαιτα με μια συγκεκριμένη θερμιδική πρόσληψη και την ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που καταναλώνει. Φυσικά, οι αθλητές πρέπει να παίρνουν την απάτη πιο σοβαρά από τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Άλλωστε, εκτός από το να χάσουν λίπος, στόχος τους είναι να κερδίσουν μυική μάζα. Οι bodybuilders δεν πρέπει να φορτώνουν το σώμα τους με «σκουπίδια». Αυτές τις μέρες, πρέπει να τρώνε περισσότερες θερμίδες, οι οποίες θα ενεργοποιήσουν το σώμα τους και θα βοηθήσουν να κάνουν τις προπονήσεις τους πιο παραγωγικές.

Οι κριτικές σχετικά με τις ημέρες φόρτωσης είναι συνήθως θετικές, ακόμα κι αν φέρνουν μόνο συναισθηματική ικανοποίηση και δεν έχουν θετική επίδραση στη σιλουέτα σας.

Αλέξανδρος

Βικτώρια

Η ιδέα της εξαπάτησης είναι απλή. Μια σωστά προγραμματισμένη και σοφά διεξαγόμενη ημέρα φόρτωσης θα σας επαναφορτίσει θετικά συναισθήματακαι θα βοηθήσει τον μεταβολισμό σας να «επιταχυνθεί», κάτι που θα κάνει τη διαδικασία απώλειας βάρους πολύ πιο αποτελεσματική.

Μέχρι πρόσφατα, η συμπερίληψη ημερών στη διατροφή που μπορούσες να φας τα πάντα στη σειρά προκαλούσε αγανάκτηση στους ειδικούς της φυσικής κατάστασης. Η ιδέα της περιοδικής απόκλισης από τη διατροφή έγινε αντιληπτή με μεγάλο σκεπτικισμό. Στη συνέχεια, η έρευνα και η πρακτική επιβεβαίωσαν ότι το να σπάσεις τη δίαιτά σου για μια μέρα μπορεί πραγματικά να επιταχύνει την απώλεια σωματικού λίπους.

Η ιδέα της συμπερίληψης ημερών «εξαπάτησης» στη διατροφή σας είναι ευρέως γνωστή στην εποχή μας και συνεχίζει να βρίσκει υποστήριξη μεταξύ ερασιτεχνών και επαγγελματιών. Φυσικά, η δημοτικότητα δεν είναι δείκτης χρησιμότητας, αλλά μια γενική απόρριψη της χρήσης των ημερών "εξαπάτησης" θα ήταν μια βιαστική απόφαση. Αυτό γίνεται προφανές όταν συνειδητοποιήσετε ότι ορισμένα επιχειρήματα κατά των ημερών εξαπάτησης δεν έχουν λογική βάση ή βασίζονται σε σκόπιμα «συνταρακτικές» δηλώσεις.

Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα των ημερών "εξαπάτησης". Φυσικά, θα μπορούσαμε να παρουσιάσουμε ένα σωρό φωτογραφίες «Πριν και Μετά» ή καλές κριτικές που επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της τεχνικής, αλλά είναι καλύτερο να δούμε τα πιο συνηθισμένα επιχειρήματα κατά της συμπερίληψης ημερών απάτης στο διατροφικό πρόγραμμα και να καθορίσουμε εάν αυτά τα επιχειρήματα είναι δικαιολογημένα. .

Η παραβίαση μιας αυστηρής δίαιτας σε συγκεκριμένες ημέρες έχει τις ακόλουθες θετικές πλευρές:

Αυξάνει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Όταν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές θερμίδες, η παραγωγή των ορμονών Τ-3 και Τ-4 μειώνεται. Οι ορμόνες αυτές παίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ρυθμού του μεταβολισμού (μεταβολισμός). Οι μέρες που μπορείτε να σπάσετε τη διατροφή σας είναι απαραίτητες για να αυξήσετε την παραγωγή αυτών των ορμονών.

2. Αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας. Οι υπερβολικές θερμίδες που προκύπτουν από μια απόκλιση από το τυπικό πρόγραμμα διατροφής αναγκάζουν το σώμα να προσαρμοστεί σε αυτό και να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό (BMR). Η μελέτη κατέγραψε αύξηση της ALE κατά 9% σε σύγκριση με την αρχική τιμή. Μπορεί να υποτεθεί ότι σε ορισμένες περιπτώσεις αυτή η αύξηση μπορεί να είναι πιο σημαντική.

3. Αυξημένα επίπεδα λεπτίνης στο αίμα. Ένα βαρύ επιχείρημα που δεν μπορεί να αγνοηθεί. Εάν το έλλειμμα θερμίδων διατηρηθεί για 72 ώρες ή περισσότερο, τα επίπεδα λεπτίνης πέφτουν. Η κατανάλωση αρκετών θερμίδων προκαλεί αύξηση των επιπέδων λεπτίνης. Αυτό το κύμα, με τη σειρά του, προκαλεί αυξημένη παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και αυξημένη κατανάλωση ενέργειας.

4. Θετική ψυχολογική επίδραση. Έχουμε ήδη παραθέσει τα πλεονεκτήματα της συστηματικής «υπερφαγίας» για την πορεία των φυσιολογικών διεργασιών και την παραγωγή ορμονών. Η ευκαιρία να πάρεις μια μέρα άδεια από τη δίαιτα έχει θετική επίδραση στην ψυχική κατάσταση ενός ατόμου. Μπορείτε να φάτε τα πάντα και να μην ανησυχείτε για τίποτα, γνωρίζοντας ότι το κάψιμο περιττό λίποςθα συνεχίσει ακόμα. Είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί πόσο ευεργετικό είναι αυτό το χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι που αποφασίζουν να εντάξουν τις μέρες «cheat» στη διατροφή τους θεωρούν την ψυχολογική άνεση ένα από τα πιο σημαντικά σημεία! Συμφωνήστε ότι είναι πιο εύκολο να προχωρήσετε πολύ όταν κάνετε μικρά διαλείμματα.

1. Η παραμικρή μείωση του μεταβολικού ρυθμού είναι απαράδεκτη. Είναι γνωστό ότι η μείωση του μεταβολικού ρυθμού κατά 6% μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό απώλειας υπερβολικού λίπους σε επίπεδο που είναι απολύτως απαράδεκτο για αποτελεσματική καύση λίπους. Οι αθλητές που επιδιώκουν να επιτύχουν τα μέγιστα αποτελέσματα θα πρέπει να το λαμβάνουν πολύ προσεκτικά. Ειδικά πριν από αγώνες ή όταν οι προθεσμίες είναι περιορισμένες.

2. Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος λαμβάνουν λανθασμένα υπόψη τους το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής τους και καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες ενώ κάνουν δίαιτα. Δεν διασφαλίζεται η υψηλότερη αποτελεσματικότητα της καύσης λίπους. Εάν προσθέσετε ημέρες εξαπάτησης σε ένα τέτοιο καθεστώς, τότε δεν μπορεί να γίνει λόγος για απώλεια βάρους. Θα μοιάζει με ένα βήμα μπροστά, ένα βήμα πίσω.

Για παράδειγμα: " Το να λες σε κάποιον που κάνει δίαιτα ότι είναι εντάξει να την κόβεις μια στο τόσο, είναι σαν να λες σε έναν αλκοολικό ότι είναι εντάξει να μεθύζει μια φορά την εβδομάδα.».

Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι αλήθεια!

Αυτό το επιχείρημα μπορεί να ακούγεται πειστικό μόνο αν υποθέσουμε τα εξής:

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται τις ημέρες «εξαπάτησης» είναι εθιστικά.

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν απαγορευμένα τρόφιμα εθίζονται σε αυτά.

Πράγματι, για κάποιους, η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να γίνει συνήθεια. Για παράδειγμα, κάποιος δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του χωρίς χάμπουργκερ. Θεωρητικά, αυτό είναι δυνατό. Αλλά μια τέτοια εξάρτηση είναι αποκλειστικά ψυχολογική.

Τα ερωτήματα αρχίζουν να δημιουργούνται όταν περνάμε στη δεύτερη υπόθεση: οι περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν εξάρτηση από τροφές που δεν περιλαμβάνονται στην επιτρεπόμενη δίαιτα. Εκείνοι. Μόλις φας ένα χάμπουργκερ, θα το φας ξανά και ξανά... Και αυτό είναι τελείως παραλογισμός!

Το να βασιστείς μια απόδειξη σε μια τέτοια υπόθεση σημαίνει ότι βγάζεις ένα ψευδές λογικό συμπέρασμα, το οποίο είναι γνωστό ως «φαύλος κύκλος» (δηλώνει το αποτέλεσμα).

Μια πιθανή απόδειξη θα ήταν το ακόλουθο συμπέρασμα: Οι άνθρωποι που εξαρτώνται από το πρόχειρο φαγητό τρώνε πρόχειρο φαγητό. Έτσι, όποιος τρώει πρόχειρο φαγητό είναι εθισμένος σε αυτό" Είναι απολύτως σαφές ότι αυτό δεν ισχύει!

Ας πάρουμε ένα παράδειγμα με το αλκοόλ: Οι αλκοολικοί πίνουν αλκοολούχα ποτά. Επομένως, όποιος πίνει αλκοόλ είναι αλκοολικός».

Όπως λένε, δεν είναι όλα τα ορθογώνια τετράγωνα. Δεν πάσχουν από αλκοολισμό όλοι όσοι πίνουν. Το ότι απολαμβάνετε την πίτσα μία φορά την εβδομάδα δεν σημαίνει ότι είστε εθισμένοι στην πίτσα.

Αυτό το επιχείρημα κάνει επίσης μια μεγάλη υπόθεση. Προτείνει ότι οι υποστηρικτές των ημερών «απατεώνων» συνιστούν την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων κακής ποιότητας ως μοναδική ή και κύρια πηγή διατροφής. Είναι αυταπάτη!

Πρώτα απ 'όλα, πουθενά στις συστάσεις για τις ημέρες "εξαπάτησης" δεν υπάρχει σύσταση ότι ένα άτομο πρέπει να τρώει στερεό γρήγορο φαγητό. Εφόσον λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεΐνης, λίπους και θερμίδων, δεν έχει σημασία αν προέρχονται από πλιγούρι βρώμης με αυγά ή μπισκότα και σάντουιτς με πλιγούρι βρώμης.

Όσοι κάνουν δίαιτα αυτές τις μέρες επιτρέπεται και πρέπει να τρώνε ό,τι θέλουν. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να τρώνε λάθος τροφές, και αυτό είναι φυσιολογικό. Ωστόσο, αν αγοράσετε ένα τεράστιο κέικ και το φάτε εξ ολοκλήρου, αυτή δεν είναι πλέον μια μέρα εξαπάτησης, αλλά πραγματικό σαμποτάζ!

Η συχνότητα των ημερών εξαπάτησης εξαρτάται από την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής σας. Για παράδειγμα, εάν έχετε έλλειμμα μόνο 50-100 θερμίδων την ημέρα, τότε απλά δεν «κερδίσατε» τις ημέρες απάτης! Αν το έλλειμμα είναι περισσότερα από 500θερμίδες, τότε μπορείτε να κάνετε 1 cheat day την εβδομάδα. Εκτός από το ημερήσιο έλλειμμα θερμίδων, μπορείτε επίσης να λάβετε υπόψη τον βαθμό παχυσαρκίας:

Όσο λιγότερο περιττό λίπος έχετε, τόσο πιο συχνά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Αν λιπώδης ιστόςείναι 10% (αυτό είναι πολύ λίγο), μπορείτε να κάνετε 1 δόλια μέρα σε 5-7 ημέρες. 10-12% - κάθε 7-9 ημέρες. περισσότερο από 12% - μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.

Τι γίνεται με όσους είναι σημαντικά πιο παχύσαρκοι (π.χ. 16% σωματικό λίπος) ή πρέπει να χάσουν περισσότερα;

20 κιλά? Ίσως, σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να μην διαταράξετε καθόλου τη διατροφή τις ημέρες της απάτης. Πολύ περισσότερο όφελος θα προκύψει από την αύξηση της θερμιδικής πρόσληψης λόγω τα σωστά προϊόντα(σύνθετοι υδατάνθρακες) μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Εκείνοι. Μόλις η διαδικασία καύσης λίπους αρχίσει να σταματά, μπορείτε να φτιάξετε μια μέρα με πολλές θερμίδες.

Εάν είστε εκ φύσεως επιρρεπείς σε υπερβολικό βάρος, μην διαταράξετε τη δίαιτα έως ότου η διαδικασία απώλειας βάρους είναι επιτυχής.

Τις ημέρες cheat ή ημέρες με υψηλότερο αριθμό θερμίδων, είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή του κορεσμού. Μην τρώτε υπερβολικά μέχρι να πονέσει το στομάχι σας.

Τι ακριβώς μπορείτε να φάτε και πόσο;

1. Αποφασίστε εκ των προτέρων πότε θα έχετε μια μέρα απάτης.

2. Σκεφτείτε τι ακριβώς θα θέλατε να φάτε: marshmallows, παγωτό, πατατάκια, κονβέτες, ένα καρβέλι καλυμμένο με άλειμμα σοκολάτας κ.λπ.

3. Ελέγξτε τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των επιβλαβών αλλά «νόστιμων» προϊόντων. Υπολογίστε πόσα από αυτά που μπορείτε να φάτε για να μην ξεπεράσετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη. Πάρτε τον πλήρη αριθμό θερμίδων, χωρίς να λάβετε υπόψη το έλλειμμα θερμίδων που απαιτείται για την απώλεια βάρους. Εάν έχετε συνήθως έλλειμμα 500 θερμίδων στη διατροφή σας και τρώτε 1500 θερμίδες κάθε μέρα, τότε σε μια ημέρα απάτης μπορείτε να καταναλώσετε 1500 + 500 = 2000 θερμίδες αξίας «καλούδια».

4. Προσπαθήστε να τρώτε όλα τα ανθυγιεινά πράγματα το πρώτο μισό της ημέρας και στη συνέχεια, αν είναι δυνατόν, κάντε ενεργό προπόνηση - προπόνηση δύναμης ή καρδιο.

5. Ευαισθητοποίηση σχετικά με μερίδες απαγορευμένων τροφίμων. Ίσως χρειάζεστε μόνο 1 καραμέλα για να νιώσετε έναν γαστρονομικό οργασμό;

6. Μην τρώτε τα πάντα βιαστικά. Επειδή αυτό είναι απαγορευμένο φρούτο, προσπαθήστε να το απολαύσετε. Σκεφτείτε το, σας άρεσε πραγματικά; Μήπως θα έπρεπε απλώς να έχουμε μέρες με πολλές θερμίδες με υγιεινές τροφές;

Οι ημέρες εξαπάτησης λειτουργούν αν χρησιμοποιηθούν με σύνεση. Ίσως η επιτάχυνση της διαδικασίας καύσης λίπους δεν θα είναι σαφώς αισθητή. Ωστόσο, στα φόρουμ και στα γυμναστήρια, οι άνθρωποι λένε αρκετές από τις δικές τους ιστορίες επιβεβαιώνοντας ότι μια εφάπαξ παραβίαση της δίαιτας δεν επιβραδύνει τη διαδικασία καύσης λίπους. Και αν οι ημέρες απάτης δεν βλάπτουν και ίσως βοηθήσουν, τότε γιατί να μην τις δοκιμάσετε;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μίλησέ μας για τις μέρες της απάτης σου. Τι τρώτε ήσυχα εκεί;

«Να φάω ή να μην φάω, αυτό είναι το ζητούμενο... Είναι βλαβερό, θα παχύνω, είναι ακριβό, δεν είμαι πια παιδί...» Ξεχάστε για μια μέρα όλες τις απαγορεύσεις. Σήμερα μπορείς να φας τα πάντα! Ο, τι θέλεις.

Μια άτακτη άτυπη γιορτή - ένα είδος «ημέρας λαιμαργίας» που εμφανίστηκε στις ΗΠΑ - επινοήθηκε σαφώς από ένα χαρούμενο και κοινωνικά δραστήριο άτομο. Το ίδιο το όνομα «The Day When You Can Eat What You Want» είναι αρκετά διαμαρτυρόμενο και προκλητικό. Το όνομα του λαίμαργου συγγραφέα είναι άγνωστο, υπάρχουν διαφορετικές εκδοχές και αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό. Το κυριότερο είναι ότι μια μέρα το χρόνο μπορείς να ξεχάσεις τις δίαιτες, τις απαγορεύσεις και τους νόμους της σωστής διατροφής και να βουτήξεις με το κεφάλι στον ωκεανό των γαστρονομικών απολαύσεων.

Στις 11 Μαΐου, μπορείτε να επιδοθείτε σε οποιαδήποτε φαγητά φαντασία. Οι δίαιτες κάνουν διάλειμμα! Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι πρόκειται για μια μεγάλη γιορτή που μπορεί να γιορταστεί πιο συχνά, αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κοινή γνώμη χωρίζεται σε δύο στρατόπεδα. Η «ημέρα της λαιμαργίας» είχε πολλούς αντιπάλους. Οι Αμερικανοί διαγιγνώσκονται όλο και περισσότερο με παχυσαρκία· είναι ένα εθνικό πρόβλημα. Η κυβέρνηση λαμβάνει σοβαρά μέτρα για την προώθηση υγιής εικόναΖΩΗ. Αθλημα, κατάλληλη διατροφή– αυτό είναι που πρέπει να προσελκύει τους ανθρώπους. Και οι μέρες που «μπορείς να φας ό,τι θέλεις» είναι αποσβεστικές. Ένας τέτοιος πειρασμός οδηγεί συχνά σε καταστροφές και άρνηση δίαιτας. Η υπερβολική υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να προκαλέσει χρόνιες ασθένειες· αυτό είναι μια σοβαρή επιβάρυνση για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Οι υποστηρικτές της ανεπίσημης αργίας υποστηρίζουν ότι οι μικροπαραχωρήσεις είναι μόνο 1 ημέρα! – αντίθετα, βοηθούν όσους τηρούν μια συγκεκριμένη δίαιτα. Αυτό είναι ένα είδος ανάπαυσης που σας επιτρέπει να μην πάθετε κατάθλιψη από τις συνεχείς απαγορεύσεις τροφίμων και την πείνα. Οι μικρές χαρές δίνουν δύναμη στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και αναπτύσσουν τη δύναμη της θέλησης. Εάν έχετε διαπράξει ένα έγκλημα, μάθετε πώς να συγκρατηθείτε την επόμενη φορά.

Και για να μην εξελιχθεί η "ημέρα της λαιμαργίας" σε εβδομάδα, μήνα, έτος, ζωή, θυμηθείτε απλούς κανόνες:

• Προσπαθήστε να καταναλώνετε λιγότερη ζάχαρη. Ο ημερήσιος κανόνας για ένα παιδί είναι 30-40 g, για έναν ενήλικα 50-80 g (λιγότερο για τους ηλικιωμένους). Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη = 8-10 g, καραμέλα = 10-15 g.
• Μην παρασυρθείτε με το αλεύρι. Λιγότερα ψωμάκια - περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
• Κίνηση! Μην κάθεστε στον υπολογιστή όλη μέρα. Βρείτε έναν υγιή (ή ευχάριστο) λόγο για να πάτε μια βόλτα. Ανεβείτε στο πάτωμά σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Μην οδηγείτε στο γωνιακό κατάστημα με αυτοκίνητο. Η υγεία είναι πιο πολύτιμη!
• Κοιμήσου αρκετά! Ναι ναι! Ο υγιής, υγιής ύπνος είναι το κλειδί για την παραγωγή ειδικών ορμονών ορεξίνης και υποκριτίνης, είναι υπεύθυνες για την όρεξη. Εάν δεν κοιμάστε αρκετά, δεν έχετε αρκετές ορμόνες, τρώτε πολύ, παίρνετε βάρος.

Είναι δική σας επιλογή αν θα γιορτάσετε την ημέρα «Τρώτε αυτό που θέλετε» ή όχι. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε σε καμία περίπτωση. Παρεμπιπτόντως, στις 2 Ιουνίου στη Ρωσία γιορτάζουν μια "αντιδιακοπή" - την Ημέρα Αποφυγής Υπερβολών στο Τρόφιμα. Ίσως μπορείτε να περιμένετε μέχρι τον Ιούνιο;!

Τι μπορείτε να κάνετε αυτή την ημέρα;

• απλά αντέξτε οικονομικά αυτό που ονειρευόσασταν εδώ και καιρό. Μην τρώτε υπερβολικά μέχρι να πάθετε καρδιακή προσβολή. Αλλά μια φορά το χρόνο μπορείτε να φάτε μερικές φρέσκες πίτες κρέμας ή ένα συνηθισμένο, απλό χάμπουργκερ... Και να τα ξεπλύνετε όλα με ένα μπουκάλι κόλα. Ή αγοράστε μόνοι σας 2 κιλά φράουλες, γεμίστε τις με σαντιγί και φάτε τις με ένα μεγάλο κουτάλι... Και κάποιος, ίσως, να ονειρεύεται πολλά χρόνια να φάει καραμέλες, αλλά ποτέ δεν υπήρξε λόγος να τις αγοράσει. Σήμερα υπάρχει λόγος.
• καλέστε φίλους σε ένα πάρτι λαιμαργίας. Ας φέρει ο καθένας μαζί του αυτό που ήθελε από καιρό να φάει. Αυτό θα είναι διασκεδαστικό!
• απλά σκεφτείτε τι πραγματικά θα θέλατε να φάτε. Τι γαστρονομικά όνειρα έχετε; Υπάρχουν καν τέτοια όνειρα; Ίσως η γεύση της ζωής να έχει θαμπώσει και να αξίζει να την αναζωπυρώσεις... Πώς; Είναι τόσο απλό όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών: κοιτάξτε τις συνταγές στον ιστότοπό μας και μαγειρέψτε κάτι για τον εαυτό σας. Όχι για να φας, αλλά για να ζήσεις αυτή τη γεύση της ζωής!

Φάτε ότι θέλετε! Και απολαύστε τη ζωή!

Διαχειριστής

Το μαγείρεμα είναι μια εγγενώς δημιουργική διαδικασία.

Το μυστικό της επιτυχίας ενός σεφ βρίσκεται συχνά σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων και στη θεαματική παρουσίαση ενός πιάτου. Επιπλέον, οι συνταγές για παραδοσιακά πιάτα Königsberg παρουσιάζουν σημαντικό ενδιαφέρον. Αμυγδαλωτά, κοριοί... Υπάρχει χώρος για να τρέξει η φαντασία σας!

Το περιεχόμενο του άρθρου:Συνταγές αποτελεσματική απώλεια βάρουςπρέπει να υπάρχει στο οπλοστάσιο κάθε γυναίκας. Η «αγαπημένη» δίαιτα αδυνατίσματος είναι ένας από τους τρόπους για να επαναφέρετε γρήγορα το βάρος στο φυσιολογικό και να καθαρίσετε το σώμα. Ποιες είναι οι επιλογές φαγητού; Πώς νιώθουν οι γιατροί για τη δίαιτα; Ποια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν εάν χρησιμοποιήσετε διάφορους τρόπουςχάνω βάρος? Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε στο άρθρο.

Το σύστημα διατροφής έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα έτσι ώστε κάθε επόμενη μέρα να τρώτε τροφές από μια συγκεκριμένη ομάδα. Υπάρχει εναλλαγή των ημερών ποτού με ημέρες που είναι απαραίτητο να τρώμε στερεά τροφή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ανταλλάσσονται οι μέρες. Και εάν ληφθούν θετικά αποτελέσματα, συνιστάται να το επαναλάβετε όχι νωρίτερα από 10-12 εβδομάδες.

Εάν βασίζεστε σε κριτικές, η «Αγαπημένη» δίαιτα για 7 ημέρες σας επιτρέπει να χάσετε 6-10 κιλά. Αν σκεφτείς ότι το μενού δεν γίνεται βαρετό, τότε είναι αρκετά εύκολο να αντέξεις τη δίαιτα.

Νεφρικές παθήσεις.

Καρδιαγγειακές παθήσεις.

ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ.

Γαστρίτιδα.

Εγκυμοσύνη.

Ασθένειες που σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές.

Υπάρχουν πολλές επιλογές διατροφής, αλλά η πιο κοινή είναι η δίαιτα των επτά ημερών. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σώμα για τη δίαιτα εκ των προτέρων. Ξεκινήστε σε λίγες μέρες: μειώστε σταδιακά τον αριθμό των μερίδων, εγκαταλείψτε τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, τρώτε λιγότερο αλεύρι. Εκπαιδευτείτε να πίνετε νερό, να τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Έχετε προετοιμάσει το σώμα σας; Τότε αρχίζουμε να χάνουμε ενεργά βάρος!

Η πρώτη μέρα της δίαιτας, καθώς και η τρίτη και η έκτη μέρα, έχουν σχεδιαστεί για να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες υγρών. Επιπλέον, επιτρέπεται να πίνετε όχι μόνο νερό. Μπορεί να είναι αφεψήματα βοτάνων, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι), ζωμούς (παρασκευασμένοι μόνοι σας), χυμοί λαχανικών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη και σκέτο νερόχωρίς αέριο.

Απαγορεύεται η κατανάλωση γλυκών ανθρακούχων ποτών, βιομηχανικών χυμών, αλκοολούχα ποτά. Μπορείτε να αλατίσετε ζωμούς κρέατος, αλλά μόνο λίγο.

Το καθαρό νερό διαλύει τέλεια τις τοξίνες και τις απομακρύνει από το σώμα, γι' αυτό θα πρέπει να προτιμάται τις ημέρες κατανάλωσης. Είναι καλύτερο να αραιώσετε τους φυσικούς χυμούς με νερό και να επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε τέτοιες μέρες δίαιτας, είναι καλύτερο να περιορίσετε τη σωματική δραστηριότητα και να ξεκουραστείτε περισσότερο, καθώς είναι πιθανή η ζάλη και η αδυναμία.

Τη δεύτερη μέρα της δίαιτας θα πρέπει να γίνετε χορτοφάγος. Τη δεύτερη μέρα της δίαιτας, μπορείτε να φάτε διάφορα λαχανικά και σε ένα γεύμα πρέπει να φάτε περίπου 300 γραμμάρια τροφής. Τα λαχανικά μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν ή να καταναλωθούν ωμά. Πρέπει οπωσδήποτε να τρώτε λάχανο (κατά προτίμηση μπρόκολο) και καρότα. Ως ντρέσινγκ, μπορείτε να επιλέξετε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού.

Ας κάνουμε αμέσως κράτηση ότι αυτή την ημέρα δεν μπορείτε να ετοιμάσετε χυμούς και κομπόστες από φρούτα, αλλά μπορείτε να πιείτε καθαρό νερό χωρίς περιορισμούς. Συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από 3 κιλά φρούτων. Αν σας ενδιαφέρει η «Αγαπημένη» δίαιτα, δείγμα μενούαυτή την ημέρα μπορεί να περιλαμβάνει οποιοδήποτε είδος φρούτου. Η εξαίρεση είναι τα σταφύλια και οι μπανάνες - είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά ώστε να θεωρούνται διαιτητικά.

Τέλος, μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι κρέας, γαρίδες ή ψάρι. Σήμερα είναι επίσης αποδεκτό να τρώτε τυρί κότατζ ή ασπράδια αυγών, φασόλια ή μπιζέλια. Είναι αλήθεια ότι είναι απαραίτητο να τηρείτε το μέτρο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνιστάται η κατανάλωση 5 μερίδων πρωτεϊνούχων τροφών, 150-200 γρ. η καθεμία, αρκεί για να λάβει ο οργανισμός την απαραίτητη ενέργεια και να ανακτήσει δυνάμεις. Ωστόσο, δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσετε την πλήρη σωματική δραστηριότητα.

Το μεταβατικό στάδιο από μια διαιτητική δίαιτα σε μια θρεπτική δίαιτα. Την ημέρα αυτή, συνιστάται να κάνετε μια δίαιτα από εκείνα τα λαχανικά και τα φρούτα που καταναλώθηκαν την ημέρα λαχανικών και φρούτων. Μπορείτε να πιείτε κεφίρ, να φάτε αυγά, κρέας και ψάρι.

Για όσους σχεδιάζουν να χρησιμοποιήσουν τη δίαιτα για πρώτη φορά, οι συμβουλές και οι συστάσεις μας θα βοηθήσουν, υποδεικνύοντας συγκεκριμένα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ετσι,

8.00 – τσάι χωρίς ζάχαρη + ένα φλιτζάνι κεφίρ.

11.00 – ελαφρώς αλατισμένος ζωμός κότας.

14.00 – φυσικό γιαούρτι (250 ml).

18.00 – κεφίρ ή γάλα (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι).

8.00 – ντομάτες (2 τεμ.).

11.00 – σαλάτα αγγουριού και λάχανου με μυρωδικά.

14.00 – αγγούρια ή πιπεριές (1-2 τεμάχια).

18.00 – σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, λάχανο και μυρωδικά.

8.00 – τσάι χωρίς ζάχαρη και 200 ​​ml γάλα.

10.00 – γάλα (250 ml).

13.00 – ελαφρά αλατισμένος ζωμός κότας (150 ml).

15.00 – κεφίρ με χαμηλά λιπαρά (250 ml).

18.00 – γάλα (200 ml).

8.00 – πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ.

10.00 – αβοκάντο.

13.00 – φρουτοσαλάτα με δαμάσκηνα, ακτινίδιο και μήλα ή ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ και μήλο.

15.00 – μήλο και αχλάδι.

18.00 – γκρέιπφρουτ ή ακτινίδιο.

8.00 – αυγά κοτόπουλου βραστά (κατά προτίμηση άσπρα χωρίς κρόκο), 2 τεμάχια.

10.00 – βραστό ψάρι (150-200 γρ.).

13.00 – βραστό φιλέτο κοτόπουλο(150 γρ.).

15.00 – τυρί cottage (150 g).

18.00 – σκληρό τυρί (100 g).

8.00 – τσάι + κεφίρ (250 ml).

10.00 – ένα ποτήρι χυμό καρότου-κολοκύθας.

13.00 – ζωμός κότας (250 ml).

15.00 – γιαούρτι (200 ml).

18.00 – γάλα (200 ml).

Την τελευταία μέρα της «Αγαπημένης» δίαιτας, η δίαιτα μπορεί να αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

8.00 – βραστά αυγά κοτόπουλου, 2 τεμάχια.

10.00 – φρέσκο ​​μήλο ή γκρέιπφρουτ.

13.00 – στιφάδο λαχανικών + βραστό κρέας (70 γρ.) ή χορτόσουπα.

15.00 – πορτοκάλι ή αβοκάντο.

18.00 – σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και βότανα, καρυκευμένη με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού.

20.00 – ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα για μακιγιάζ και περιποίηση δέρματος σε χαμηλές τιμές

ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ

COSMOINFOΈκπτωση 5% για παραγγελίες άνω των 3.500 RUB.

Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι κατάλληλος για απολύτως υγιείς ανθρώπους. Επιτρέπεται η χρήση ενός τέτοιου συστήματος για απώλεια βάρους όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 μήνες. Η αλλαγή της σειράς των ημερών και των προτεινόμενων προϊόντων απαγορεύεται αυστηρά. Σε αυτήν την έκδοση της «Αγαπημένης» δίαιτας, το μενού για την εβδομάδα είναι το εξής:

Πρώτη και δεύτερη μέρα. Μπορείτε να πιείτε κεφίρ (1%) σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αγοράστε γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο από αξιόπιστες μάρκες ή ετοιμάστε μόνοι σας γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Η τρίτη μέρα είναι μια μονο-δίαιτα με μήλο. Πρέπει να τρώτε περίπου 2 κιλά πράσινα μήλα την ημέρα (η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι ελαφρώς μικρότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες των "έγχρωμων" ποικιλιών).

Από την τέταρτη έως την έκτη μέρα τρώμε αποκλειστικά κοτόπουλο. Βράζουμε το κοτόπουλο με λίγο αλάτι, αφού αφαιρέσουμε τη φλούδα. Επιτρέπονται 700 g-1000 g κρέατος την ημέρα.

Έβδομη μέρα. Το ασυνήθιστο μενού αποτελείται από ξηρό κόκκινο κρασί και σκληρό τυρί. Παρά το γεγονός ότι η ποσότητα του κρασιού δεν ρυθμίζεται αυστηρά, δεν πρέπει να καταχραστείτε αυτό το ποτό. Κάθε ποτήρι κρασί τρώγεται με ένα κομμάτι τυρί (40-50 γρ.). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η επιλογή δίαιτας αποτελεί μάλλον εξαίρεση στον κανόνα, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις, η «Αγαπημένη» δίαιτα και το αλκοόλ είναι ασύμβατα. Αλλά αν σκεφτείτε ότι το ξηρό κόκκινο κρασί έχει εξαιρετική επίδραση στο μεταβολισμό και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, η κατανάλωση του με μέτρο θα είναι μόνο ευεργετική.

Αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από μια συντομευμένη εκδοχή της δίαιτας των επτά ημερών. Θα πρέπει να εξαιρέσετε την έκτη και την έβδομη ημέρα και οι υπόλοιπες επαναλαμβάνονται με τη συνήθη σειρά: πόσιμο, λαχανικό, ποτό, φρούτα και πρωτεΐνη. Πρέπει επίσης να βγείτε σταδιακά από τη δίαιτα, συμπεριλαμβάνοντας τα τρόφιμα στη διατροφή σας πολύ προσεκτικά.

Η επιλογή διατροφής αποτελείται από 12 μονο-δίαιτες, καθεμία από τις οποίες διαρκεί 1 ημέρα. Εάν ακολουθείτε την «Αγαπημένη» δίαιτα για 12 ημέρες, το μενού είναι αρκετά αυστηρό και δεν αντέχουν όλοι αυτόν τον τρόπο διατροφής. Αλλά ακόμη και σε απολύτως υγιείς ανθρώπους δεν συνιστάται η χρήση της επιλογής απώλειας βάρους περισσότερο από μία φορά το χρόνο.

Θα σας αρέσει αυτή η επιλογή δίαιτας για 12 ημέρες, γιατί το μενού είναι ενδιαφέρον και αρκετά νόστιμο.

1η μέρα – κεφίρ. Πίνετε περίπου 2 λίτρα κεφίρ χαμηλών λιπαρών την ημέρα.

2η μέρα – φρουτώδης. Η συνολική ποσότητα φρούτων δεν ξεπερνά τα 2 κιλά την ημέρα. Θα πρέπει να προτιμάτε τα γκρέιπφρουτ, τα αβοκάντο και τα λεμόνια.

Ημέρα 3 – ημέρα τυροπήγματος. Το μενού αποτελείται από 0,5 κιλό τυρί κότατζ μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ημέρα 4 – ημέρα κολοκυθιού. Προετοιμάστε εκ των προτέρων χαβιάρι σκουός με την προσθήκη κρεμμυδιών, καρότων και φυτικού ελαίου. Την ημέρα αυτή μπορείτε να φάτε περίπου 800 g του προϊόντος.

5η μέρα – σοκολάτα. Μια μπάρα μαύρης σοκολάτας είναι η διατροφή σας για όλη την ημέρα.

Ημέρα 6 - ημέρα μήλου. Ο αριθμός των πράσινων μήλων δεν ξεπερνά το 1,5 κιλό.

7η ημέρα – ημέρα τυριού. Μενού για όλη την ημέρα - περίπου 400 g σκληρού τυριού με χαμηλά λιπαρά.

Ημέρα 8 – Ημέρα ντομάτας και λαχανικών. 1 λίτρο χυμό ντομάτας + σαλάτα λάχανο-αγγούρι με μυρωδικά.

Ημέρα 9 - ημέρα κρέατος. Τρώνε έως και 500 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο και γαλοπούλα την ημέρα.

Ημέρα 10 – Ημέρα λαχανικών. Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να ετοιμάζετε σαλάτες από ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, καρότα, λάχανο και μυρωδικά.

Ημέρα 11 – Ημέρα cottage cheese. Τρώτε έως και 500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά την ημέρα.

Η μέρα 12 είναι φρουτώδης. Το μενού για τη δεύτερη μέρα επαναλαμβάνεται.

Η μέθοδος διατροφής περιλαμβάνει τη διαίρεση της δίαιτας σε 4 τριήμερες φάσεις (12 ημέρες συνολικά). Και οι δύο τελευταίες ημέρες (13η και 14η) θεωρούνται μεταβατικές και επιτρέπουν στον οργανισμό να προσαρμοστεί στη συνήθη διατροφή του.

Η πρώτη φάση είναι το κεφίρ. Για τρεις ημέρες, πίνετε αποκλειστικά κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η ποσότητα του ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι απεριόριστη. Μπορείτε επίσης να πιείτε βραστό καθαρό νερό, αλλά θα πρέπει να εγκαταλείψετε το τσάι και τον καφέ.

Η δεύτερη φάση είναι το μήλο. Οποιοσδήποτε αριθμός μήλων πρέπει να καταναλωθεί τις επόμενες τρεις ημέρες. Μπορούν να ψηθούν ή να χυθούν.

Η τρίτη φάση είναι η πρωτεΐνη. Για τρεις μέρες (7, 8, 9) τρώνε βραστό κρέας κοτόπουλου. Μπορεί να βραστεί ή να ψηθεί στη σχάρα χωρίς τη πέτσα. Δεν χρησιμοποιούνται αλάτι και μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα. Συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερο από 1 κιλό κρέατος την ημέρα. Μόνο καθαρό νερό επιτρέπεται να πίνεται.

Η τέταρτη φάση είναι το κρασί και το τυρί. Σκληρό τυρί, σε ποσότητα 40 γρ., ξεπλένεται με ξηρό κόκκινο κρασί (περίπου 200 γρ.). Πρέπει να ρυθμίσετε μόνοι σας την ποσότητα του κρασιού. Επιπλέον, επιτρέπεται να πίνετε καθαρό νερό.

Τις τελευταίες δύο μέρες μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες λαχανικών, μαγειρευτά λαχανικά, να φάτε βραστό κρέας και αυγά. Η δίαιτα είναι σχεδιασμένη με τέτοιο τρόπο ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες να μην ξεπερνά τις 1300-1400 θερμίδες. Μπορείτε να υπολογίσετε τις θερμίδες δωρεάν ηλεκτρονική αριθμομηχανήή διαβάστε χρήσιμο έτοιμες συνταγέςμε υπολογισμένες θερμίδες στην ιστοσελίδα μας.

Δεδομένου ότι το σύστημα διατροφής αποτελείται από διάφορες μονο-δίαιτες, η ταχεία αύξηση βάρους είναι δυνατή αμέσως μετά την ολοκλήρωσή της. Αλλά αυτός ο κίνδυνος εμφανίζεται εάν μεταβείτε αμέσως σε μια κανονική διατροφή. Υπάρχουν αρκετές σημαντικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα αποτελέσματα που έχετε επιτύχει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Φροντίστε να κρατάτε ημερολόγιο με τις τροφές που καταναλώνετε για να υπολογίζετε συνεχώς τη θερμιδική περιεκτικότητα της διατροφής σας, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1800 kcal την ημέρα. Επιμείνετε σε αυτή τη δίαιτα για 10-14 ημέρες, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη σωματική δραστηριότητα.

Για 30 ημέρες μετά την έξοδο από τη δίαιτα, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 100 g πρωτεΐνης την ημέρα.

Αναπληρώστε την πρόσληψη τροφής σταδιακά μετά τη δίαιτα.

Χρησιμοποιήστε τις ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα. Εστιάστε στις προσωπικές προτιμήσεις. Εάν σας άρεσε μια συγκεκριμένη ημέρα της δίαιτας και δεν προκάλεσε καμία αρνητική αντίδραση, τότε μπορείτε να την εξασκήσετε για να διατηρήσετε το βέλτιστο βάρος.

1. στιφάδο λαχανικών. Θα χρειαστείτε 1 κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά και ντομάτα. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και τα καρότα και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και σιγοβράζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, τις ντομάτες και τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Προσθέστε δύο λοβούς σπαραγγιών και ψιλοκομμένα βότανα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 25-30 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αλάτι.

2. Καροτοσαλάτα με σκόρδο και βούτυρο. Καθαρίζουμε 1 μεγάλο καρότο και το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Προσθέστε τριμμένη σκελίδα σκόρδο και αλατοπιπερώστε με φυτικό λάδι. Δεν χρειάζεται αλάτι. Χάρη στο χυμό των καρότων και την παρουσία του σκόρδου, η σαλάτα έχει μια πικάντικη γεύση.

3. Σπαράγγια βραστά με σάλτσα σόγιας. Βράζουμε 150 γρ σπαράγγια για περίπου 20 λεπτά χωρίς αλάτι. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σάλτσα σόγιας.

4. Φρουτοσαλάτα. Για το μαγείρεμα διαιτητικό πιάτοΠάρτε ένα ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ και μήλο, κόψτε τα σε κομμάτια, ανακατέψτε. Μπορείτε να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού ή να προσθέσετε ξύσμα.

Η «αγαπημένη» δίαιτα μοιάζει πολύ με τη δίαιτα των 6 πετάλων, η οποία αποτελείται επίσης από μονο-δίαιτες. Γενικά, η «αγαπημένη» δίαιτα είναι εύκολα ανεκτή και οι ιδιαίτερες εντυπώσεις συνδέονται με το γεγονός ότι αν ακολουθήσεις τους διατροφικούς κανόνες μετά τη δίαιτα, το βάρος δεν επανέρχεται και τα αποτελέσματα διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα αποτελέσματα της δίαιτας «Αγαπημένη» είναι εντυπωσιακά. Μερικοί άνθρωποι καταφέρνουν να χάσουν 5 κιλά, αν και η μέση απώλεια βάρους κυμαίνεται από 8 κιλά έως 10 κιλά. Είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα μενού ώστε να μπορείτε να φάτε τα αγαπημένα και νόστιμα φαγητά σας, πράγμα που σημαίνει ότι το όνομα της δίαιτας είναι απολύτως αληθινό.

Οι κριτικές σχετικά με την "αγαπημένη" δίαιτα δείχνουν ότι ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα σας επιτρέπει πραγματικά να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αν και για μερικούς είναι αρκετά δύσκολο να εγκαταλείψουν εντελώς τη στερεά τροφή τις ημέρες κατανάλωσης. Δεν πρέπει να αποκλείσετε τους ζωμούς κρέατος, αφού είναι οι πιο θρεπτικοί και σας επιτρέπουν να μην διασπώνται. Αλλά σε μια ημέρα φρούτων, θα πρέπει να χωρίσετε το μενού για την ημέρα έτσι ώστε τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων να μην υπερβαίνουν τις τρεις ώρες. Εκτός από τα περιττά κιλά, με αυτήν την επιλογή διατροφής μπορείτε να απαλλαγείτε από το 2% του λιπώδους ιστού, κάτι που είναι πολύ σημαντικό όταν χάνετε βάρος.

Η «αγαπημένη» διατροφή και τα αθλήματα είναι επίσης ασυμβίβαστα αν μιλάμε για σοβαρό άγχος. Η δίαιτα είναι περιορισμένη και το σώμα εργάζεται για να απαλλαγεί από τις περιττές τοξίνες όσο το δυνατόν περισσότερο. Δεν αξίζει να τον φορτώνουμε με σωματικές ασκήσεις. Είναι καλύτερα να ακολουθείτε μια ήρεμη καθημερινή ρουτίνα, να ξεκουράζεστε περισσότερο, να περπατάτε στον καθαρό αέρα και να είστε λιγότερο νευρικοί. Δεν πρέπει να κάνετε δίαιτα τις ημέρες που απαιτούνται σοβαρά αποτελέσματα από εσάς στη δουλειά, όταν πρέπει να είστε ιδιαίτερα συγκεντρωμένοι και προσεκτικοί. Είναι καλύτερο να αφήσετε ευχάριστη απώλεια βάρους για τις διακοπές, όταν ο προγραμματισμός της ημέρας σας είναι πολύ πιο εύκολος.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, καλό θα ήταν να εξοικειωθείτε με τη γνώμη των γιατρών για αυτό το θέμα. Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει ότι η σοβαρή δουλειά με τον εαυτό σας δεν διαρκεί μια ή δύο εβδομάδες. Η διατροφή αναδομείται σταδιακά, μαθαίνουν να συνδυάζουν σωστά τις τροφές και να μειώνουν τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουν. Ταυτόχρονα, τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται από εκείνους που καταφέρνουν να ασχοληθούν ενεργά με τον αθλητισμό και να τρώνε υγιεινές τροφές.

Η «αγαπημένη» δίαιτα για απώλεια βάρους έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Αν, για παράδειγμα, πρόκειται σύντομα να λάμψετε σε ένα σημαντικό γεγονός, τότε το σύστημα απώλειας βάρους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους θα είναι εμφανή, αλλά η αντιμετώπιση του αισθήματος της πείνας είναι αρκετά δύσκολη. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της δίαιτας, πρέπει να σημειωθεί ότι τα περιττά κιλά εξαφανίζονται γρήγορα και το σώμα λαμβάνει την απαραίτητη ανακίνηση. Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι ένας τέτοιος διατροφικός περιορισμός είναι σοβαρή επιβάρυνση για τον οργανισμό. Για να μην υποφέρετε από διατροφικές ελλείψεις, θα πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνες.

Παρεμπιπτόντως, ένας απότομος περιορισμός της διατροφής «επιβραδύνει» τον μεταβολισμό, καθώς το σώμα συσσωρεύει ενέργεια. Στο μέλλον, χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια για να αναγκάσετε τον μεταβολισμό να λειτουργήσει με την ίδια ένταση. Σε γενικές γραμμές, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη χρήση τέτοιων επιλογών διατροφής όσο το δυνατόν πιο σπάνια, ώστε να μην βλάψουν το σώμα.

Ετικέτες: απώλεια βάρους

Market Analytics

• 2017 στη βιομηχανία ομορφιάς: νέα της αγοράς και κύριες καινοτομίες της χρονιάς
• Παγκόσμια αγορά σολάριουμ: ιστορία, Ενδιαφέροντα γεγονότα, προβλέψεις
• Global Cosmetics Market 2016: Industry Analysis and Opportunity Assessment

Άλλα άρθρα

	Η δίαιτα του Dikul Η δίαιτα Dikul είναι ένα μοναδικό σύστημα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για τη θεραπεία ατόμων που πάσχουν από σοβαρές ασθένειεςμυοσκελετικό σύστημα. Η ουσία της δίαιτας δεν είναι τόσο η απώλεια βάρους, όσο η δημιουργία ενός δυνατού μυϊκού κορσέ. Αλλά ακριβώς η απαλλαγή από το περιττό βάρος, καθώς και ο σχηματισμός ενός όμορφου, σμιλεμένου σώματος (υπόκειται σε συστηματική άσκηση) είναι ένα ευχάριστο επίδομα μαζί με τη βελτίωση της υγείας.
	Αγγλική δίαιτα Κάθε γυναίκα προσπαθεί να πετύχει το ιδανικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κυρίες επιλέγουν συχνά ένα ή άλλο σύστημα απώλειας βάρους για να επιτύχουν λεπτότητα, να τραβήξουν την προσοχή του αντίθετου φύλου και να απολαύσουν τη δική τους αντανάκλαση στον καθρέφτη. Η βρετανική δίαιτα είναι μια εξαιρετική βοήθεια για εκείνες τις γυναίκες που είναι έτοιμες να κάνουν υπομονή και να χάσουν βάρος σταδιακά αλλά σίγουρα.
	Διατροφή της Έλενα Μαλίσεβα Η δίαιτα της Elena Malysheva είναι η ανάπτυξη της ίδιας της γιατρού και μιας διάσημης τηλεοπτικής παρουσιάστριας, καθώς και ορισμένων από τους συναδέλφους της που ειδικεύονται στη δημιουργία μενού για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους. Η ιδέα για ένα τέτοιο έργο προέκυψε πριν από αρκετά χρόνια και εφαρμόστηκε σε ένα τηλεοπτικό πρότζεκτ όπου συμμετείχαν άνθρωποι που ήθελαν να χάσουν τα περιττά κιλά.
	Δίαιτα αγγουριού Η δίαιτα με το αγγούρι είναι δημοφιλής και υγιεινή γιατί είναι προσβάσιμη σε όλους. Μπορείτε να χάσετε βάρος στα αγγούρια με διαφορετικούς τρόπους, κανονίζοντας πολυήμερες δίαιτες ή κάνοντας ημέρες νηστείας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (έως 93%), οι φυτικές ίνες και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού (έως 14 θερμίδες ανά 100 g) το διακρίνουν από πολλά προϊόντα. Ωστόσο, η δίαιτα με το αγγούρι φέρνει και οφέλη και κακό, ανάλογα με το πώς τηρούνται οι κανόνες χρήσης.
	Δίαιτα με λεμόνι Γιατί δεν μπορούν όλες οι γυναίκες να χάσουν τα περιττά κιλά, παρά τους διατροφικούς περιορισμούς και τη σωματική δραστηριότητα; Αποδεικνύεται ότι όλο το μυστικό βρίσκεται στις μεταβολικές διαταραχές, όταν το πεπτικό σύστημα δεν λειτουργεί σωστά. Τα μη ισορροπημένα συστήματα διατροφής μόνο επιδεινώνουν την κατάσταση, ενώ η δίαιτα με λεμόνι για απώλεια βάρους δεν έχει τέτοιες παρενέργειες.
	Δίαιτα χωρίς αλάτι Μια δίαιτα χωρίς αλάτι φαίνεται σε πολλούς μειλίχια και άγευστη. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι λόγω της συνήθειας να αλατίζουν πολύ, οι γευστικοί κάλυκες πολλών ανθρώπων στην αρχή απλά δεν μπορούν να αναγνωρίσουν την πραγματική γεύση των προϊόντων και να την εκτιμήσουν. Φυσικά, αυτό το προϊόν έχει τα θετικά και τα αρνητικά του, και τα υπάρχοντα δίαιτα χωρίς αλάτιγια την απώλεια βάρους έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
	Δίαιτα με ρύζι Η μέθοδος απώλειας βάρους στη δίαιτα ρυζιού είναι γνωστή σε γυναίκες διαφορετικών ηλικιών. Το ρύζι έχει την εκπληκτική ιδιότητα να κορεστεί τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά και να τον καθαρίζει από τις συσσωρευμένες τοξίνες. Ωστόσο, αυτό το διατροφικό σύστημα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, αντενδείξεις και κανόνες, με τους οποίους δεν βλάπτει κανείς να εξοικειωθεί.
	Δίαιτα Νο 1 για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα Η επαρκής διατροφή παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα χρήσιμες ουσίες, και επίσης βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι γνωστό ότι η ακανόνιστη διατροφή μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη γαστρίτιδας. Πολύς καιρόςΘεωρήθηκε ότι τα έλκη στομάχου προκαλούνται από κακή διατροφή, αλλά σήμερα είναι γνωστό ότι η αιτία της νόσου είναι το βακτήριο Helicobacter Pylori.
	Δίαιτα Maggi Η δίαιτα Maggi είναι ένα δημοφιλές σύστημα διατροφής που αναπτύχθηκε από ειδικούς στην κλινική Mayo για τη «σιδηρά» κυρία, την πρωθυπουργό της Βρετανίας Μάργκαρετ Θάτσερ. Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από τη διατροφή. Ένα από τα πιο γελοία που αποδίδεται θαυματουργές ιδιότητες, πολλά υποσχόμενο αδυνάτισμα, στους γνωστούς κύβους Maggi bouillon. Δεν είναι καν γνωστό αν η ίδια η Μάργκαρετ Θάτσερ τήρησε αυτή τη δίαιτα, ωστόσο, πολλές γυναίκες ζήλευαν την ικανότητά της να διατηρεί μια όμορφη σιλουέτα μέχρι τα βαθιά γεράματα.
	Δίαιτα αποτοξίνωσης Τι είναι ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης; Αυτό είναι ένα διατροφικό σύστημα που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί στο σώμα για πολλά χρόνια ζωής. Αναπνέουμε μολυσμένο αέρα (ειδικά για κατοίκους μεγάλων πόλεων και μεγαλουπόλεων), τρώμε τροφές που περιέχουν γαλακτωματοποιητές, τεχνητές βαφές και πίνουμε μολυσμένο νερό.

Γιατί η δίαιτα ονομάζεται αγαπημένη - όλοι είναι μπερδεμένοι. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι κάποιος θα μπορούσε να είναι τρελός για αυτό, γιατί είναι πολύ δύσκολο να το αντέχεις και το αίσθημα της πείνας είναι συνεχώς παρόν. Ωστόσο, το τεράστιο πλεονέκτημά του, που ξεπερνά όλα τα μειονεκτήματα, είναι η πραγματική αποτελεσματικότητα. Αποτελούμενο από διαδοχικές μίνι-μονο-δίαιτες διάρκειας μίας ημέρας, σας βοηθά πραγματικά να χάσετε βάρος.

Πώς συμβαίνει η απώλεια βάρους;

Δεδομένου ότι η δίαιτα περιλαμβάνει δύο συστήματα διατροφής - ξεχωριστά και πόσιμο, λειτουργεί προς δύο κατευθύνσεις ταυτόχρονα:

1. Η ξεχωριστή διατροφή αποκλείει τα λιπαρά τρόφιμα και τους υδατάνθρακες από τη διατροφή. Προϊόντα από διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων δεν αναμειγνύονται στο στομάχι, γεγονός που βελτιώνει τη λειτουργία του.
2. Πίνοντας τις ημέρες νηστείας απομακρύνετε τα υγρά από τους ιστούς και δίνουν μια αίσθηση ελαφρότητας.

Με την πρώτη ματιά ο συνδυασμός δύο τέτοιων αποτελεσματικά συστήματαμέσα σε μία δίαιτα θα πρέπει να δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα. Ωστόσο, αυτό ακριβώς είναι που γίνεται εμπόδιο στους επιστημονικούς κύκλους. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι μια τέτοια εναλλαγή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του στομάχου, η οποία στη συνέχεια θα είναι πολύ δύσκολο να αποκατασταθεί.

Για κάθε μεμονωμένη ημέρα της αγαπημένης σας δίαιτας, υπάρχει μια ειδική λίστα με τα τρόφιμα που επιτρέπονται για κατανάλωση. Ο πίνακας θα σας πει τι μπορείτε να φάτε σε διάφορα στάδια:

Οι ημερήσιες μερίδες δεν ενδείκνυνται, γιατί δεν είναι περιορισμένες. Αλλά δεν πρέπει να υπερκαταναλώνετε το επιτρεπόμενο φαγητό όλη την ημέρα. Στη διαδικασία απώλειας βάρους, θα πρέπει πάντα να υπάρχει μια ελαφριά πείνα.

Ακόμη και πριν καθίσετε πάνω του, καλό είναι να λάβετε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα

• Είναι αποτελεσματικό γιατί σας επιτρέπει να χάσετε από 700 γραμμάρια έως 1 κιλό ημερησίως.
• δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες.
• Μπορείτε να φάτε όσες επιτρεπόμενες τροφές θέλετε.
• δεν υπάρχει κακή υγεία, κόπωση, λήθαργος, πείνα, ψυχολογική δυσφορία (μια πολύ αμφιλεγόμενη δήλωση).
• ένταση της απώλειας βάρους?
• Μπορείτε να επιλέξετε την ελάχιστη διάρκεια (6 ημέρες), αλλά αυτή δεν είναι καθόλου μεγάλη.
• το μενού μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
• χάρη στις μέρες κατανάλωσης, μπορείτε να καθαρίσετε καλά το σώμα.
• Μεταξύ των πλεονεκτημάτων ονομάζεται επίσης μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά συνήθως οι μονο-δίαιτες δεν έχουν αυτό το χαρακτηριστικό.

Ελαττώματα

• Δύσκολο να αντέξει?
• οδηγεί σε σοβαρές εντερικές διαταραχές.
• δεν είναι πάντα αποτελεσματικό?
• προκαλεί αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης.
• όταν επιλέγετε μεγάλες περιόδους (περισσότερους από 2 κύκλους), μια ανεπάρκεια μετάλλων και βιταμινών θα γίνει αισθητή.

Αυτά δεν είναι γενικά αποδεκτά αξιώματα. Εδώ πολλά εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Για κάποιους, θα είναι αποτελεσματικό, ενώ άλλοι θα λάβουν μόνο δυσάρεστες συνέπειες με τη μορφή στομαχικής διαταραχής.

Υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για τη διατροφή του αγαπημένου σας:

• γαλουχιά;
• εγκυμοσύνη;
• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• Διαβήτης;
• προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
• Νεφρική Νόσος;
• ταυτόχρονη θεραπεία με φάρμακα.
• διαταραχές στη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος.
• περίοδο αποκατάστασης.

Για να αποφύγετε την απογοήτευση, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Εάν, κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους, ξεκινήσουν κρίσεις γαστρίτιδας, ζάλης, δυσκοιλιότητας, μην θυσιαστείτε - επιλέξτε κάτι πιο ήπιο.

Το μενού περιλαμβάνει μόνο προϊόντα που επιτρέπονται για κάθε μέρα για μια συγκεκριμένη μονο-δίαιτα.

Κλασικό μενού για την εβδομάδα

Ένα λεπτομερές μενού για 7 ημέρες που έχει δημιουργηθεί για την αγαπημένη σας δίαιτα θα σας επιτρέψει να πλοηγηθείτε στην επιλογή προϊόντων και πιάτων. Εάν το μέγεθος της μερίδας δεν αναφέρεται στον πίνακα, τότε δεν υπάρχουν περιορισμοί, αλλά και πάλι δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά.

Τα εκτιμώμενα αποτελέσματα που μπορεί να δώσει μια αγαπημένη δίαιτα 7 ημερών είναι μείον 7 κιλά.

Σκληρό μενού για 2 εβδομάδες

Δεν αντέχουν όλοι 6 μέρες μονο-δίαιτες, οπότε τιμή και έπαινο σε όσους αποφασίσουν να κάνουν 14 μέρες τέτοιας απεργίας πείνας. Το μενού για αυτήν θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικά σχεδιασμένο, καθώς περιλαμβάνει πρόσθετα προϊόντα με σύνθεση βιταμινών για τη διατήρηση της δύναμης.

Οι ημέρες 7 και 14 ονομάζονται ισορροπημένες. Έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν ότι η έξοδος από τη δίαιτα είναι ομαλή - αυτό θα διασφαλίσει ότι το βάρος δεν θα επιστρέψει. Τρώτε μικρά γεύματα για να αποφύγετε το τέντωμα του στομάχου σας. Δείπνο - 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Εάν αφαιρέσετε τις ημέρες 7 και 14 από αυτό το μενού, θα πάρετε την αγαπημένη σας δίαιτα για 12 ημέρες, αλλά είναι δύσκολο να βγείτε από αυτήν χωρίς να ξαναπάρετε βάρος. Αυτή είναι μια αρκετά δύσκολη επιλογή, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους έως και 10 κιλών.

Για να μην φαίνεται πενιχρή η διατροφή σας, δεν πρέπει να τρώτε μόνο ωμά λαχανικά ή μόνο φρούτα. Ανακαλύψτε συνταγές για νόστιμα πιάτα που θα ταιριάζουν αρμονικά στη διατροφή σας.

Κούνημα διατροφής

Οι μέρες κατανάλωσης αλκοόλ στη διατροφή του αγαπημένου σας φαίνονται πάντα οι πιο βαρετές και δύσκολες. Ποιος σου απαγορεύει όμως να αραιώσεις αυτή την πλήξη με νόστιμα κοκτέιλ; Ναι, θα περιέχουν λαχανικά και φρούτα, αλλά σε πουρέ, υγρή μορφή, κάτι που το επιτρέπει αυτό το σύστημαχάνω βάρος. Ο μόνος περιορισμός είναι ότι μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με όχι περισσότερα από 250 ml ροφήματος την ημέρα.

Συστατικά:

• 2 μπουκίτσες μπρόκολου?
• 2 φέτες ανανά?
• 2 ταξιανθίες κουνουπιδιού?
• δροσερό πράσινο τσάι - στο μέγιστο σημείο στο μπολ του μπλέντερ.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόψτε τον ανανά και το λάχανο.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
3. Περιχύνουμε με τσάι.
4. Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.

Αυτό το πράσινο smoothie είναι τέλειο για μια μέρα λαχανικών, αν αντί για ανανά προσθέσετε λίγο σέλινο ή σπαράγγι.

Η βινεγκρέτ

Κρίνοντας από τις κριτικές, η δεύτερη μέρα - η ημέρα των λαχανικών - είναι πολύ δύσκολο να ανεχθεί. Αυτό συμβαίνει τις περισσότερες φορές επειδή όλοι τρώνε ωμά και δεν ασχολούνται με νόστιμα πιάτα στα οποία αξίζει να αφιερώσεις τον χρόνο σου για να μην σπάσεις τα χρήματα. Αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη. Πρόκειται για μια διαιτητική βινεγκρέτ, καθώς παρασκευάζεται χωρίς αμυλούχες πατάτες.

Συστατικά:

• 3 τεμ. Παντζάρια?
• 2 τεμ. καρότα?
• βολβός;
• 2 τεμ. Αγγουράκια τουρσί;
• μια χούφτα ξινολάχανο?
• μια χούφτα φρέσκα πράσινα μπιζέλια?
• λίγο φυτικό λάδι?
• 10 γραμμάρια κοκκώδους μουστάρδας.
• 10 ml μηλόξυδο?
• αλάτι, ζάχαρη?
• πράσινα κρεμμύδια.

Παρασκευή

1. Βράστε τα παντζάρια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσετε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το πασπαλίζουμε με το ξύδι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στη μαρινάδα.
3. Κόβουμε τα παντζάρια σε μικρούς κύβους.
4. Τοποθετήστε τα τουρσί κρεμμύδια και τα παντζάρια σε μια σαλατιέρα. Τα περιχύνουμε με μαρινάδα και ανακατεύουμε.
5. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους - μεγαλύτερους από τα παντζάρια.
6. Τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί.
7. Πλένουμε τα αρακά και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
8. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε είναι το ξινολάχανο, στυμμένο από το ζουμί του.
9. Το dressing παρασκευάζεται χωριστά: το λάδι και η μουστάρδα αναμειγνύονται.
10. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα.

Διαιτητική φρουτοσαλάτα

Όλοι ανυπομονούν για την ημέρα του φρούτου, αλλά δεν φέρνει ανακούφιση, αφού ο ζουμερός πολτός προκαλεί την έκκριση γαστρικού υγρού και θέλεις να τρως ατελείωτα. Οι διαιτητικές φρουτοσαλάτες θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την ακόρεστη πείνα σας.

Συστατικά:

• 1 γκρέιπφρουτ?
• 2 πράσινα μήλα?
• 2 μανταρίνια?
• 2 ακτινίδια?
• 1 αχλάδι?
• μισό λεμόνι.

Παρασκευή

1. Ξεπλύνετε τα φρούτα.
2. Αφαιρέστε το δέρμα, τους σπόρους και τον πυρήνα.
3. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Ραντίζουμε με χυμό από μισό λεμόνι.
5. Μείγμα.
6. Φάτε μέσα σε 15 λεπτά, διαφορετικά η σαλάτα θα γίνει χυλός.

Σούπα πρωτεΐνης ψαριού

Μια πραγματικά ικανοποιητική μέρα στη διατροφή του αγαπημένου σας είναι μια ημέρα πρωτεΐνης. Το σώμα τελικά λαμβάνει κρέας, ψάρι, θαλασσινά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Από όλη αυτή την ποικιλία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα.

Συστατικά:

• 1 λίτρο νερό?
• 300 γραμμάρια ψαριού, κονσερβοποιημένα στο δικό του χυμό.
• βολβός;
• άνηθο, πιπέρι, αλάτι?
• Δάφνη.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Πολτοποιήστε την κονσέρβα με ένα πιρούνι, μην στραγγίσετε το ζουμί.
3. Βάζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τη δάφνη σε βραστό νερό.
4. Τοποθετήστε το ψάρι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε λίγο αλάτι.
6. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με άνηθο.

Εάν αποφασίσετε για πολλούς γύρους δίαιτας, φροντίστε να επιλέξετε διαφορετικές συνταγές για κάθε μέρα, ώστε το σώμα να είναι κορεσμένο με όλα όσα χρειάζεται.

Η αγαπημένη δίαιτα είναι πολύ δημοφιλής γιατί προωθεί τα ξεχωριστά γεύματα. Και είναι γνωστό ότι είναι πολύ αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας και την ίδια την απεργία πείνας, προκύπτουν διάφορα ερωτήματα και ένας διατροφολόγος μπορεί να μην είναι διαθέσιμος. Θα σας βοηθήσουμε να λύσετε μερικά από αυτά.

• Ποια είναι καλύτερη: η αγαπημένη σας δίαιτα ή το φαγόπυρο;

Το φαγόπυρο πρέπει να επιλέγεται από όσους λατρεύουν πραγματικά αυτό το προϊόν και δεν φοβούνται τη μονοτονία στη διατροφή τους. Όσον αφορά την αποτελεσματικότητα, και οι δύο δίαιτες είναι περίπου ίδιες (απώλεια 700 γραμμαρίων την ημέρα), και οι δύο καθαρίζουν τέλεια τον οργανισμό από τις τοξίνες, και οι δύο είναι αυστηρές και δύσκολα ανεκτές. Κι όμως, το φαγόπυρο, όπως πολλοί πιστεύουν, είναι πιο αυστηρό, αφού η γκάμα των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι ελάχιστη.

• Ποια δίαιτα είναι πιο αποτελεσματική: η αγαπημένη σας δίαιτα ή 6 πέταλα;

Ο συγγραφέας της αγαπημένης δίαιτας είναι άγνωστος, αλλά το σύστημα απώλειας βάρους με 6 πέταλα αναπτύχθηκε από έναν διάσημο διατροφολόγο, ώστε να μπορείτε να νιώσετε μια επαγγελματική προσέγγιση σε αυτό. Είναι πιο προσεκτικά ισορροπημένο. Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο και υποστηρίζεται από πολλούς διατροφολόγους, κάτι που δεν μπορούμε να πούμε για το αγαπημένο σας. Ωστόσο, η εναλλαγή των μονοδιατροφών με τις ημέρες νηστείας σε υγρά μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

• Τι μπορείτε να φάτε την ημέρα των λαχανικών;

Σαλάτες από λαχανικά και όσπρια, εκτός από καλαμπόκι και πατάτες.

• Πόσο μπορείτε να εξοικονομήσετε;

Μπορείτε να χάσετε 6 κιλά σε 6 ημέρες, αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια. Είναι καλύτερα να υπολογίζετε σε 3-4 κιλά. Αν σχεδιάσεις ένα τέτοιο σύστημα διατροφής για ένα μήνα, τα αποτελέσματα θα είναι μάλλον εντυπωσιακά, αλλά θα μπορέσεις να αντέξεις 5 κύκλους ψυχικά και σωματικά; μεγάλο ερώτημα. Η αφθονία των ημερών κατανάλωσης αλκοόλ και η έλλειψη υδατανθράκων και λιπών θα προκαλέσει συναισθηματικές καταστροφές και στομαχικές διαταραχές. Επομένως, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέγιστη επιλογή είναι 2 κύκλοι για 2 εβδομάδες.

• Τι μπορείτε να πιείτε μια μέρα που πίνετε;

Κομπόστες, ζελέ (δεν συνιστάται πάντα), χυμοί χωρίς πολτό, καθαρό νερό, κεφίρ και γάλα με χαμηλά λιπαρά, αφεψήματα από βότανα, καφές χωρίς πρόσθετα, μαύρο και πράσινο τσάι. Για μεσημεριανό - κρέας, ψάρι, ζωμοί λαχανικών, αλλά όχι πολύ συμπυκνωμένοι και με χαμηλά λιπαρά. Εάν υπάρχει κίνδυνος βλάβης, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι smoothie ή κοκτέιλ.

• Θα επανέλθει το βάρος;

Παρά τις υποσχέσεις ότι το βάρος δεν θα επιστρέψει, οι περισσότερες κριτικές δείχνουν το αντίθετο. Το μόνο που μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία είναι η σωστή έξοδος από αυτό το σύστημα. Αλλά δεν λειτουργεί για πολύ. Εάν την 8η ή 15η ημέρα επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή σας με λιπαρά και τηγανητά, τα αποτελέσματα της αναγκαστικής απώλειας βάρους θα εξαφανιστούν πολύ σύντομα.

• Πώς να μην καταρρεύσει;

Στην πραγματικότητα, κάθε μονο-δίαιτα έχει ένα κενό που μπορείτε να εκμεταλλευτείτε σε στιγμές κατάρρευσης, όταν φαίνεται ότι δεν έχετε πλέον τη δύναμη να συνεχίσετε να χάνετε βάρος. Σε μια μέρα με ποτό, αυτά είναι νόστιμα κοκτέιλ. Στο τμήμα λαχανικών - 1 μικρή πατάτα μπουφάν, καρυκευμένη με βότανα, σκόρδο και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το φρούτο με την αγαπημένη σας, αν και απαγορευμένη, μπανάνα. Σε μια ημέρα πρωτεΐνης, απλώς φτιάξτε κεμπάπ κοτόπουλου σε ένα στεγνό τηγάνι με κρεμμύδια - και δεν θα μείνει ίχνος κατάθλιψης.

• Μετά από πόσο καιρό μπορώ να το επαναλάβω;

Όπως συστήνουν οι ειδικοί, αν ήταν 1 ή 2 κύκλοι, σε έξι μήνες. Αν περισσότερο - μόνο σε ένα χρόνο. Η πιο σωστή επιλογή είναι να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για το πόσο συχνά μπορείτε να κάνετε την αγαπημένη σας δίαιτα. Λόγω μεμονωμένων δεικτών, τα διαστήματα μπορούν να μειωθούν σημαντικά.

• Πώς να τρώτε μετά από δίαιτα;

Αν σας άρεσε να χάσετε βάρος ξεχωριστά γεύματα, μπορείτε να γνωρίσετε καλύτερα τις αρχές του, να τις υιοθετήσετε και να τις εφαρμόσετε περαιτέρω. Αυτό θα έχει θετική επίδραση όχι μόνο στη σιλουέτα σας (τότε τα χαμένα κιλά σίγουρα δεν θα επιστρέψουν), αλλά και στην υγεία σας. Και έτσι, μέσα σε 1-2 εβδομάδες μετά τη δίαιτα, πρέπει οπωσδήποτε να τρώτε ζεστές σούπες για μεσημεριανό, και λιπαρές και τηγανητά φαγητάσυμπεριλάβετε στο μενού σταδιακά και σε μικρές ποσότητες.

• Μπορείτε να φάτε μπιζέλια σε κονσέρβα;

Δεν συνιστάται - καλύτερα να τρώτε φρέσκο. Αλλά αν το θέλεις πολύ και λίγο, τίποτα κακό δεν θα συμβεί.

Το αν η αγαπημένη σας δίαιτα θα είναι σωτηρία στην περίπτωσή σας εξαρτάται μόνο από εσάς. Θα πρέπει να κάνετε υπομονή, να σφίξετε τη ζώνη πιο σφιχτά και να ακολουθήσετε ένα σαφώς καθορισμένο μοτίβο. Αν νιώθετε ότι καταρρέετε, αναζητήστε νόστιμα πιάτα που θα ταιριάζουν στη σημερινή μονο-δίαιτα, χαρείτε με νέες συνταγές, βρείτε υποστήριξη από την οικογένειά σας. Μόνο η επιθυμία για μεταμόρφωση θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε αυτή τη δύσκολη τεχνική.

Στον πυρήνα της, η δίαιτα, η οποία είναι ευρέως γνωστή ως η «αγαπημένη δίαιτα», αποτελείται από μια αλυσίδα ημερών νηστείας. Περιλαμβάνει ημέρες λαχανικών, ημέρες πρωτεΐνης και ημέρες φρούτων.

Αγαπημένη δίαιτα: ένα πράγμα δεν βοηθά, ένα άλλο θα λειτουργήσει!

Η «Αγαπημένη» δίαιτα είναι μια εβδομαδιαία αλυσίδα μονοήμερων δίαιτων. Πιθανότατα πήρε το όνομά του επειδή συνδύασε όλα τα δημοφιλή προγράμματα νηστείας σε ένα προϊόν σε ένα καθολικό πρόγραμμα. Αυτό είναι τόσο το πλεονέκτημα όσο και το κύριο μειονέκτημα της Αγαπημένης Διατροφής - αφενός, το μενού της διακρίνεται από μια συγκεκριμένη ποικιλία και αφετέρου, η δίαιτα παραμένει αυστηρή και μη ισορροπημένη.

Η ίδια η ιδέα των ημερών νηστείας, κατά τις οποίες καταναλώνεται ένα μόνο προϊόν, δεν είναι καινούργια - στην πραγματικότητα, τέτοια γνωστά σχέδια απώλειας βάρους όπως η δίαιτα του Dr. Kovalkov ή η δίαιτα της Margarita Koroleva χρησιμοποιούν αυτόν τον μηχανισμό. Σκοπός του είναι να τονώσει το μεταβολισμό υποβάλλοντας το σώμα σε ελεγχόμενο στρες. Λαμβάνοντας μια μεγάλη ποσότητα ενός από τα μακροθρεπτικά συστατικά, το σώμα αναγκάζεται να αλλάξει την προσέγγισή του στην επεξεργασία των θρεπτικών συστατικών και ως αποτέλεσμα, καίει γρήγορα τα ενεργειακά αποθέματα που συσσωρεύονται με τη μορφή γλυκογόνου και λίπους.

Η αγαπημένη σας δίαιτα για 7 ημέρες θα λειτουργήσει καλύτερα σε μια εποχή που δεν έχετε επείγοντα θέματα, διαπραγματεύσεις ή ανάγκη για μεγάλες απουσίες - οι περισσότερες ημέρες περιλαμβάνουν αυξημένη εντερική κινητικότητα και στρες στα νεφρά.

Η Αγαπημένη Δίαιτα μεταφέρει αυτό το αποτέλεσμα στην έβδομη δύναμη, χτίζοντας ημέρες νηστείας η μία μετά την άλλη όλη την εβδομάδα. Είναι σαν το σώμα να πηγαίνει σε μια εκπομπή αφιερωμένη στην επιβίωση σε ακραίες συνθήκες: κάθε μέρα του προσφέρεται μια αγχωτική δίαιτα και κάθε φορά μια καινούργια! Ωστόσο, το αποτέλεσμα αξίζει πιθανώς όλη την προσπάθεια και την ταλαιπωρία: οι κριτικές υποστηρίζουν ότι σε επτά ημέρες αυτή η δίαιτα, που αγαπήθηκε από πολλούς, σας επιτρέπει να χάσετε 5 και ακόμη και 10 κιλά.

Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής Αγαπημένο

Ημέρες 1, 3 και 6 – ποτό

Αυτές τις μέρες (αν ξεκινήσετε την «Αγαπημένη» δίαιτα από μια νέα εβδομάδα, το αντίστοιχο μενού σας περιμένει Δευτέρα, Τετάρτη και Σάββατο) επιτρέπεται μόνο η υγρή τροφή. Ο όγκος του δεν είναι περιορισμένος και η σύνθεση πρέπει να ακολουθεί τις ακόλουθες συστάσεις: η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στο απλό μη ανθρακούχο νερό, μπορείτε επίσης να έχετε τσάι χωρίς πρόσθετα, πρωτότυπο κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζωμό χωρίς καρυκεύματα και αλάτι, φρούτα και χυμοί λαχανικών χωρίς προσθήκη ζάχαρης (προτιμάται το καρότο και η κολοκύθα). Είναι καλύτερα να μην βασίζεστε σε μεγάλο βαθμό στους χυμούς: οι διατροφολόγοι έχουν διαφορετικές απόψεις γι' αυτούς· ορισμένοι θεωρούν ότι το στύψιμο φρέσκων φρούτων είναι περισσότερο φαγητό παρά ποτό. Επομένως, περιορίστε την ημερήσια δόση των χυμών τις ημέρες κατανάλωσης στα 400 ml.

Φυσικά απαγορεύεται η σόδα, η λεμονάδα, η κατανάλωση γιαουρτιού με πρόσθετα και οποιοδήποτε αλκοόλ.

2η μέρα – λαχανικά

Γίνε χορτοφάγος για λίγο! Την ημέρα αυτή, επιτρέπεται να τρώτε λαχανικά ωμά, βραστά, στον ατμό ή ψητά χωρίς λάδι. Ο αριθμός των γευμάτων περιορίζεται σε πέντε, το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας είναι 300 g.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι ή καρυκεύματα που περιέχουν αλάτι, αλλά επιτρέπονται τα κανονικά μπαχαρικά χωρίς πρόσθετα. Μπορείτε να καρυκεύσετε τα πιάτα σας με φυτικό λάδι (όχι περισσότερες από 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα) και χυμό λεμονιού. Η μαγιονέζα και παρόμοιες σάλτσες δεν υφίστανται έλεγχο προσώπου αυτήν την ημέρα. Την ημέρα των λαχανικών της δίαιτας Beloved, πρέπει επίσης να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο καθαρού νερού χωρίς αέριο.

Ημέρα 4 – φρουτώδες

Τα σταφύλια και οι μπανάνες δεν είναι δημοφιλείς σε καμία δίαιτα λόγω της απαγορευτικής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Η αγαπημένη σας δίαιτα δεν αποτελεί εξαίρεση - μπορείτε να φάτε 3 κιλά από οποιοδήποτε φρούτο εκτός από αυτά. Ήρθε η ώρα να θυμηθούμε τη δίαιτα του γκρέιπφρουτ και τη μαγική του επίδραση στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, αλλά και να στηριχθούμε σε ανανάδες και μήλα, που περιέχουν πολλή πηκτίνη, η οποία αντιμετωπίζει με επιτυχία το αίσθημα της πείνας. Μην τρώτε φρούτα στα οποία είστε αλλεργικοί. Και μην ξεχνάτε να πίνετε σκέτο νερό!

Ημέρα 5 - πρωτεΐνη

Επιτέλους «πραγματικό φαγητό»! Προσπαθήστε να αντεπεξέλθετε στη χαρά της εμφάνισής του και μετρήστε τις μερίδες σας, προσπαθώντας να τρώτε λιγότερο, αλλά πιο συχνά. Σε μια ημέρα πρωτεΐνης στην αγαπημένη σας δίαιτα, 6-7 γεύματα είναι αποδεκτά. Εξαιρετικές πηγές εξαιρετικά εύπεπτης πρωτεΐνης είναι τα βραστά στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, τα θαλασσινά, τα αυγά, τα θαλασσινά ψάρια, το τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται χωρίς σάλτσες ή άλλα πρόσθετα. Οι συστάσεις για το καθεστώς κατανάλωσης είναι οι ίδιες - 1,5 λίτρο καθαρού νερού, χωρίς ζάχαρη, αέριο ή αλκοόλ.

7η μέρα – ρεπό

Μενού τελευταία μέρασυνδυάζει όλα τα φαγητά που φάγατε από Δευτέρα έως Κυριακή σε ένα «κανονικό» μενού, όπου όλα τα πιάτα παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα με βράσιμο ή ψήσιμο χωρίς λάδι. Για παράδειγμα, πρωινό - 2 βραστά αυγά, απογευματινό σνακ - τυρί cottage με κεφίρ, μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με στήθος κοτόπουλου, απογευματινό σνακ – 2 μήλα, βραδινό – φρέσκια σαλάτα. Όπως και τις άλλες μέρες, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ενάμιση λίτρο νερό.

Έχετε αποφασίσει την αγαπημένη σας δίαιτα; Πάρτε τρεις συμβουλές:

• 1 Μην προσπαθήσετε να βελτιώσετε την επίδραση της αγαπημένης σας διατροφής για 7 ημέρες παίζοντας αθλήματα - σε μια τόσο πενιχρή δίαιτα, η προπόνηση θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια, αλλά θα φέρει λίγα οφέλη. Για να υποστηρίξετε ένα πλήρες φορτίο φυσικής κατάστασης, απαιτείται ειδική ισορροπημένη διατροφή!
• 2 Απλό νερό – καλός τρόποςκαταπολέμηση της πείνας, αλλά το να μεθύσεις είναι ακόμα πιο επιβλαβές από το να υποφέρεις από αφυδάτωση. Μην πίνετε νερό αμέσως πριν ή αμέσως μετά τα γεύματα - αυτό έχει κακή επίδραση στη συγκέντρωση του γαστρικού υγρού και μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές μερίδες μεταξύ των γευμάτων, 30-50 ml τη φορά, ομοιόμορφα όλη την ημέρα.
• 3 Για να μην ξανακερδίσετε όλα όσα χάθηκαν με τόση δυσκολία κατά τη διάρκεια της δίαιτας Αγαπημένος, εστιάστε στη δίαιτα της έβδομης ημέρας για άλλη μια εβδομάδα και, στη συνέχεια, μεταβείτε σταδιακά σε ένα ποικίλο υγιεινό μενού. Μην κάνετε ποτέ την αγαπημένη σας δίαιτα επτά ημερών δύο φορές στη σειρά, ακόμα κι αν το κάνατε εύκολα!

Αγαπημένες δίαιτες των σταρ του Χόλιγουντ: δεν χρειάζεται να αλλάξετε τη ζωή σας, μόνο τον πισινό σας!

Είναι σημαντικό για τους ανθρώπους από τον κόσμο του κινηματογράφου και του θεάματος να διατηρήσουν την αναγνώριση, έτσι οι αστέρες του κινηματογράφου παρακολουθούν όχι μόνο τα άψογα μαλλιά και το μακιγιάζ, αλλά, φυσικά, το σχήμα τους. Stellar Meal Plans και φυσική άσκησηαναπτύσσονται από υπεύθυνους και έμπειρους ειδικούς, ωστόσο, κάθε μια από τις διασημότητες έχει τη δική της διατροφή «στα μανίκια», για την οποία μπορεί κανείς να πει «αγαπημένη».

Η αγαπημένη δίαιτα της Τζούλια Ρόμπερτς

Ένα φλεγόμενο βλέμμα, λαμπερές απαλές καστανιές μπούκλες, ένα χαμόγελο στο όριο της ευθυμίας - ποιος δεν αναγνωρίζει την Τζούλια Ρόμπερτς; Η ηθοποιός, ινδουίστρια στη θρησκεία, αντιμετωπίζει ήρεμα το τυπικό γυναικείο πρόβλημα του «έξτρα σώματος». Σε γενικές γραμμές, είναι πάντα ευχαριστημένη με τον εαυτό της, δηλώνοντας ότι η καλή γενετική της επιτρέπει να μην γίνει υπέρβαρη, αλλά αν εμφανιστεί περιττό βάρος, η αγαπημένη της δίαιτα έρχεται να βοηθήσει τον αστέρα του κινηματογράφου. «Δεν θέλω να αλλάξω τη ζωή μου», λέει η Τζούλια. «Μόνο ο πισινός!»

Η Ρόμπερτς είναι δύσπιστη για τις δίαιτες «τάσης», εμπιστευόμενη τη δική της, αγαπημένη της: αν χρειάζεται να χάσει βάρος, αρνείται τους υδατάνθρακες, τρώει πολλά φυλλώδη λαχανικά και θαλασσινά ψάρια. Και αν πρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα και να δώσετε τον ορισμό του σώματός σας, η Τζούλια Ρόμπερτς χρησιμοποιεί τη δίαιτα που αγαπούσε η προπονήτριά της Katie Koehler. Αυτό το πρόγραμμα γευμάτων αντικαθιστά μέρος των γευμάτων σας με ένα σέικ διατροφής με χαμηλά λιπαρά. γλυκαιμικός δείκτηςκαι υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Το επίσημο βάρος της Τζούλια Ρόμπερτς είναι 58 κιλά με ύψος 175 εκατοστά.

Η αγαπημένη δίαιτα της Κέιτ Μπλάνσετ

Η εκλεπτυσμένη Κέιτ Μπλάνσετ, μια ξανθιά Αυστραλή, εξίσου διάσημη τόσο στον κινηματογράφο όσο και στη σκηνή, φαίνεται να γίνεται κάθε χρόνο πιο αδύνατη και ελκυστική. Ακόμη και η διαδοχική γέννηση τριών παιδιών δεν θα μπορούσε να σπάσει αυτή την τάση. Η διατροφή της Cate Blanchett περιλαμβάνει σχεδόν πλήρη αποχή από τροφές που περιέχουν γλουτένη.

Όχι, η σταρ του κινηματογράφου δεν πάσχει από κοιλιοκάκη ή αλλεργία στη γλουτένη, στην οποία οι άνθρωποι αναγκάζονται να τηρούν μια αρκετά αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη - είναι απλώς πεπεισμένη ότι αυτή η πρωτεΐνη, που βρίσκεται στα περισσότερα κοινά δημητριακά, ασκεί περιττή πίεση. το σώμα και τελικά έχει κακή επίδραση σε περισσότερα από το βάρος, αλλά και στην υγεία. Η αγαπημένη δίαιτα της Κέιτ Μπλάνσετ δεν έχει θέση για ψωμί, αρτοσκευάσματα ή δημητριακά. Επιπλέον, η ηθοποιός δεν τρώει τίποτα που έχει βιομηχανικά εξευγενιστεί ή εμπλουτιστεί με χημικά ή συνθετικά πρόσθετα. Από τα νιάτα της ξεκινά το πρωί της με ένα ποτήρι ζεστό νερό με χυμό λεμονιού και ζυγίζει πάντα 59 κιλά με ύψος 174 εκατοστά.

Η αγαπημένη δίαιτα της Μέριλ Στριπ

Κάθε ρόλος της Μέριλ Στριπ γίνεται γεγονός - φαίνεται ότι στα εξήντα τεσσάρων της χρόνια θα δώσει αποδόσεις στους νεαρούς συναδέλφους της όχι μόνο όσον αφορά τις υποκριτικές ικανότητες, αλλά και για θέματα θεαματικής εμφάνισης. Η μητέρα τεσσάρων ενήλικων παιδιών ενσαρκώνει τη χαρά της ζωής και την αισιοδοξία και παραμένει ένα πραγματικά σπάνιο παράδειγμα διατήρησης της φυσικής ομορφιάς χωρίς τη συμμετοχή πλαστικών χειρουργών.

Η Meryl Streep λέει ότι το δοκίμασε όταν ήταν μικρή διαφορετικές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων των γρήγορων, αλλά με την έναρξη της ωριμότητας τελικά συνειδητοποίησα ότι μετά τα σαράντα μια γυναίκα πρέπει να αποφασίσει σε τι θέλει να συγκεντρωθεί - στο πρόσωπο ή στο σώμα. Η αγαπημένη δίαιτα της Μέριλ Στριπ δεν έχει στόχο τη διατήρηση της λεπτής μέσης με οποιοδήποτε κόστος, αλλά τη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.

Ως εκ τούτου, η ηθοποιός τρώει μόνο βιολογικά προϊόντα για περισσότερα από δέκα χρόνια, επιλέγοντας τα πιο υγιεινά. Το μενού της περιέχει απαραίτητα φρέσκα λαχανικά ως πηγή βιταμινών και φυτικών ινών και πόρους για να καλύψει την ανάγκη για ακόρεστα λιπαρά οξέα - θαλασσινά ψάρια, φυτικό λάδι υψηλής ποιότητας, ξηρούς καρπούς. Τα τελευταία χρόνια η Μέριλ Στριπ ζυγίζει περίπου 70 κιλά με ύψος 168 εκατοστά.

Η αγαπημένη δίαιτα της Penelope Cruz

Το "Spanish Charm" Penelope Cruz δεν έχει ευχαριστήσει τους θαυμαστές με νέους ρόλους τα τελευταία χρόνια, αλλά δεν έχει χάσει το ενδιαφέρον των ταμπλόιντ: η ηθοποιός έγινε μητέρα δύο παιδιών. Φυσικά, το θέμα των περιττών κιλών δεν παρέκαμψε την Πηνελόπη, η οποία φυσικά διακρίνεται για τις σαγηνευτικές της καμπύλες. Έφαγε πραγματικά πάρα πολύ, τρώγοντας για δύο, αλλά αντιμετώπισε την αύξηση των «παιδιών» αρκετά γρήγορα και αποτελεσματικά.

Η αγαπημένη δίαιτα της Penelope Cruz ήταν πάντα η μεσογειακή διατροφή: ένα διατροφικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, φρούτα, σύνθετους υδατάνθρακες, ελαιόλαδο και γαλακτοκομικά προϊόντα, με πολύ μέτριες ποσότητες κρέατος, αυγών και γλυκών. Μια τόσο ποικίλη και, κυρίως, γενετικά κατάλληλη διατροφή για την όμορφη ηθοποιό βοήθησε όχι μόνο να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά, αλλά και να διατηρήσει την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών της. Η Penelope Cruz ζυγίζει περίπου 60 κιλά και έχει ύψος 168 εκ. Η αγαπημένη της δίαιτα μπορεί σε κάποιους να μην φαίνεται αρκετά αυστηρή, αλλά λειτουργεί!

Η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά και αρκετά εκατοστά σε όγκο. Οι περιορισμοί γίνονται εύκολα ανεκτοί, αφού η διατροφή είναι αρκετά ποικίλη, και ανάμεσα στις επιτρεπόμενες τροφές μπορείτε να επιλέξετε αυτές που αγαπάτε.

Η αγαπημένη σας δίαιτα διαρκεί ακριβώς 7 ημέρες, καθεμία από τις οποίες είναι αφιερωμένη σε μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων. Η αλλαγή της δίαιτας ή η αλλαγή ημερών απαγορεύεται αυστηρά - αυτό θα επηρεάσει την αποτελεσματικότητα της δίαιτας.

Εάν ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες διατροφής, τότε τα απόβλητα και οι τοξίνες θα φύγουν επίσης μαζί με το λίπος. Δεν υπάρχουν ακριβά ή εξωτικά συστατικά στο μενού· τα περισσότερα από τα προτεινόμενα προϊόντα πιθανότατα θα βρίσκονται στο ψυγείο σας.

Η δίαιτα περιλαμβάνει εναλλασσόμενες δίαιτες με λίγες θερμίδες και θρεπτικές, οι οποίες καθαρίζουν τα έντερα. Το σώμα θα λάβει αρκετές βιταμίνες, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για περιορισμούς που επηρεάζουν την εμφάνισή σας.

Επιπλέον, αφού σας καθαρίσει από τις τοξίνες, θα νιώσετε καλύτερα και θα παρατηρήσετε ευνοϊκές αλλαγές στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών σας.

Η πρώτη, η τρίτη και η έκτη μέρα πίνουν. Μια δίαιτα με μέρες πόσης σάς επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα. Η δεύτερη μέρα είναι λαχανικά, η τέταρτη είναι τα φρούτα, η πέμπτη η πρωτεΐνη. Η έβδομη μέρα είναι η τελευταία.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε τις ακόλουθες αντενδείξεις:

• γαστρίτιδα;
• κωλίτης;
• ηπατική ή νεφρική νόσο?
• προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• διατροφικές διαταραχές (βουλιμία κ.λπ.)
• εγκυμοσύνη ή γαλουχία.

Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν αυτή την εκδοχή της δίαιτας, αλλά τα αποτελέσματα είναι απλά εκπληκτικά: σε 7 ημέρες χάνετε τουλάχιστον 5 κιλά και εάν είστε υπέρβαροι, περισσότερα από 10 κιλά. Αλλά η δίαιτα δεν είναι ισορροπημένη, επομένως πρέπει να λαμβάνετε πολυβιταμίνες.

Η πρώτη και η δεύτερη μέρα είναι μέρες ποτού. Μπορείτε να πιείτε μόνο νερό και κεφίρ.

Η τρίτη μέρα είναι φρουτώδης. Μπορείτε να φάτε μήλα, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλια.

Η τέταρτη, πέμπτη, έκτη μέρα είναι μέρες κοτόπουλου. Μπορείτε να φάτε βραστό κοτόπουλο χωρίς πέτσα.

Η έβδομη μέρα είναι η μέρα του κρασιού. Την ημέρα αυτή επιτρέπεται να πίνετε μόνο κρασί και να φάτε τυρί.

Για κάθε ποτήρι κρασί μπορείτε να φάτε 30 γραμμάρια τυρί. Το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί χυμό ροδιού, αλλά τα αποτελέσματα της δίαιτας μπορεί να αλλάξουν.

Την πρώτη, τρίτη και έκτη ημέρα της δίαιτας, μόνο υγρή τροφή πρέπει να υπάρχει στη δίαιτα. Χυμοί λαχανικών χωρίς ζάχαρη, γάλα με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ, φυτικά και πράσινο τσάι, ζωμός κότας, σκέτο νερό.

Για να καθαρίσετε το σώμα, πρέπει να πίνετε αρκετό νερό - τουλάχιστον 2 λίτρα. Οι χυμοί που αγοράζονται από το κατάστημα σε συσκευασίες δεν είναι απολύτως κατάλληλοι για απώλεια βάρους - περιέχουν ζάχαρη. Αλλά ακόμα κι αν πίνετε φρεσκοστυμμένο χυμό, αραιώστε τον μισό και μισό με νερό, καθώς είναι αρκετά πλούσιος σε θερμίδες.

Συνήθως χάνονται 1-2 κιλά την πρώτη μέρα περίσσεια υγρού, το πρήξιμο εξαφανίζεται, η εντερική λειτουργία βελτιώνεται. Δεδομένου ότι σε μια ημέρα κατανάλωσης ο οργανισμός στερείται στερεάς τροφής, είναι πιθανή η αδυναμία και η ζάλη. Επομένως, αξίζει να αρνηθείτε να πίνετε τις ημέρες κατανάλωσης. σωματική δραστηριότητα.

Την ημέρα αυτή θα πρέπει να τρώτε μόνο χορτοφαγικά τρόφιμα. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε λαχανικό. Μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και βραστά, ψημένα ή στον ατμό. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες και βινεγκρέτ. Συνιστάται να τρώτε λευκό λάχανο - καίει λίπος.

Για να βελτιωθεί η γεύση των πιάτων, επιτρέπεται η προσθήκη γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, σάλτσα σόγιας, χυμός λεμονιού και φυτικό λάδι (όχι περισσότερες από 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα). Είναι απαράδεκτο να προσθέτουμε λιπαρές σάλτσες και ξινή κρέμα σε σαλάτες.

Την ημέρα αυτή, το σώμα θα λάβει πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τον μυϊκό τόνο. Φροντίστε όμως να τρώτε με μέτρο: χωρίστε το φαγητό σε πέντε μικρές μερίδες. Παρά την πρόσληψη πρωτεΐνης στο σώμα, θα πρέπει να αποφεύγετε την προπόνηση ενδυνάμωσης και τη σημαντική σωματική δραστηριότητα - μπορεί να προκαλέσουν κρίσεις έντονης πείνας και θα είναι προβληματικό να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Μπορείτε να φάτε όποιο φρούτο θέλετε, εκτός από τις μπανάνες και τα σταφύλια με πολλές θερμίδες. Συνιστάται να τρώτε γκρέιπφρουτ και ανανάδες - είναι εξαιρετικοί καυστήρες λίπους. Μπορείτε να τρώτε έως και 3 κιλά φρούτα την ημέρα.

Μπορείτε επίσης να πιείτε χυμούς φρούτων αραιωμένους κατά το ήμισυ με νερό. Έχετε όμως υπόψη σας: οι φρέσκοι χυμοί είναι πλούσιοι σε θερμίδες, επομένως ένα ή δύο ποτήρια την ημέρα θα είναι αρκετά. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα ντυμένη με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Πρώτη μέρα (ποτό)

• Πρωινό: πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: ένα ποτήρι κεφίρ.
• Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου χωρίς αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε βότανα.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.
• Βραδινό: ένα ποτήρι γάλα.

Δεύτερη μέρα (λαχανικά)

• Πρωινό: σαλάτα ντομάτα και αγγούρι, ντυμένη με γιαούρτι, ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
• Μεσημεριανό: σαλάτα με καρότο και παντζάρια.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ: σαλάτα με λάχανο, αγγούρια, ελαιόλαδο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Βραδινό: στιφάδο λαχανικών.

Τρίτη μέρα (ποτό)

• Πρωινό: ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
• Μεσημεριανό: ένα ποτήρι κεφίρ.
• Μεσημεριανό: ζωμός κότας.
• Απογευματινό σνακ: φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
• Βραδινό: ένα ποτήρι γάλα.

Τέταρτη μέρα (φρούτα)

• Πρωινό: πορτοκάλι, φλιτζάνι τσάι.
• Μεσημεριανό: μισό γκρέιπφρουτ.
• Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα με μια κουταλιά γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό.
• Βραδινό: μερικά ψημένα μήλα (χωρίς ζάχαρη).

Πέμπτη ημέρα (πρωτεΐνη)

• Πρωινό: δύο βραστά αυγά.
• Μεσημεριανό: βραστές γαρίδες.
• Μεσημεριανό: ζωμός κότας, στήθος.
• Απογευματινό σνακ: τυρί κότατζ.
• Βραδινό: Πύργος ψημένο με βότανα και λεμόνι.

Έκτη μέρα (ποτό)

• Πρωινό: πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: ένα ποτήρι κεφίρ.
• Μεσημεριανό: ένα ποτήρι χυμό λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Βραδινό: ένα ποτήρι γάλα.

Έβδομη μέρα (τελικός)

• Πρωινό: Χυλός βρώμης γάλακτος.
• Μεσημεριανό: βραστό στήθος.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ: τυρί κότατζ με φρούτα.
• Βραδινό: ψάρι στο φούρνο.

Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ακριβώς το δεδομένο μενού - μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε επιτρεπόμενα προϊόντα. Συνιστάται να τρώτε πέντε φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες όχι μεγαλύτερες από το μέγεθος της γροθιάς σας - σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τέτοια κλασματικά γεύματα εμποδίζουν την αύξηση βάρους και βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Για να μην ξαναπάρετε τα χαμένα κιλά, θα πρέπει να αποφεύγετε τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, το αλεύρι και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Εάν δεν θέλετε να πάρετε βάρος, προσπαθήστε να τρώτε υγιεινά. Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα μετά από μερικούς μήνες.

Μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά σε μια εβδομάδα, ανάλογα με το αρχικό σας βάρος. Επιπλέον, η ευεξία σας θα βελτιωθεί λόγω του καθαρισμού των τοξινών από το σώμα. Πολλές γυναίκες σημειώνουν βελτίωση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών τους.
Η αγαπημένη δίαιτα είναι τέλεια για τον καθαρισμό του σώματος και την έκτακτη απώλεια βάρους. Αλλά αν δεν αρχίσετε να προσέχετε τη διατροφή σας, τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν σύντομα.