Dovolenka, kedy môžete jesť, čo chcete. Národný deň zjedzte, čo chcete. Cheat day v kulturistike

Dnes máme sviatok? 11. máj sa každoročne oslavuje ako nádherný deň, kedy každý môže osláviť svoj žalúdok. Dnes si môžete nielen urobiť zoznam lahôdok, ktoré naozaj chcete jesť, ale aj usporiadať skutočnú hostinu!
Dnes je jediný deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony prijaté na udržanie (alebo získanie) tenkého pásu.

Dnes je ten výnimočný deň, kedy si každý obyvateľ Spojených štátov môže zariadiť skutočnú dovolenku pre svoj žalúdok.

Dnes je národný deň zjedzte, čo chcete, alebo inými slovami, zjedzte, čo chcete. Tento neformálny sviatok sa každoročne oslavuje 11. mája.

Nie je presne známe, kto a kedy prišiel s nápadom sláviť tento deň, podľa jednej verzie bol zakladateľom tohto sviatku povoleného obžerstva Thomas Roy, bývalý rozhlasový moderátor, televízny herec a spoluzakladateľ Wellcat. Sviatky a bylinky. Sviatok sa stal známym a čoskoro sa upevnilo presvedčenie, že je úplne nevhodný na držanie akýchkoľvek diét. Práve naopak - dnes je jeden deň v roku, kedy môžete porušiť všetky zákony na udržanie (alebo získanie) malého pásu a vychutnať si jedlo, ktoré skutočne zbožňujete. Aj keď nie. Oslavoval sa 6. máj Medzinárodný deň proti diéte.

Dnes je deň, kedy sa nemusíte pozerať na zoznam potravín zakázaných diétou, dnes si môžete dopriať pochúťku alebo jedlo, ktoré by ste za normálnych okolností nikdy neochutnali. Keď zástupcovia rôznych národností počujú slovo „pochúťka“, vyčarujú im v hlave rôzne obrazy: od čerstvých a chrumkavých kobyliek až po vajíčka uvarené natvrdo v moči. Ako sa však svet neustále mení, menia sa aj predstavy o tom, čo je prijateľné jesť a čo nie.

Robotník rozkrája vyprážanú mačku technická miestnosť reštaurácie na Pobreží Slonoviny.

Mäso z mačiek je v mnohých krajinách Afriky a Ázie považované za tradičné jedlo.

Od roku 1996 do roku 2002 sa odhaduje, že Sudán ročne spracoval 72 000 – 81 000 ton ťavieho mäsa.

Jedlá zo psieho mäsa sú v krajinách východnej Ázie veľmi bežné.

na trhu v Canh Nau vo Vietname

Vo Vietname sa potkany kedysi jedli v prípadoch extrémneho hladu, ale teraz sa jedia ako špeciálne jedlo pripravené na konci každého lunárneho kalendára.

« Tri potkanie škrípanie" Toto jedlo je veľmi obľúbené medzi čínskou šľachtou. Na jeho prípravu potrebujete živú tehotnú krysu a sójovú omáčku. Plody potkanov sa podávajú živé na tanieri. Prvý škrípu, keď ho Číňan naberie paličkami, druhý, keď ho namáča do omáčky, a tretí, keď ho začne žuť. Jedlo inšpirovalo nejedného veľkého čínskeho básnika!

Cuy, gurmánske jedlo v mnohých častiach Južnej Ameriky, doslova znamená v kečuánskom jazyku morča. Pravda, nie je to úplne presný preklad. Tak ako v ruštine existuje slovo pre prasa a je tam bravčové mäso, tak v Peru bude cuy znamenať niečo ako morské bravčové. Mnoho moderných roľníkov žijúcich v Andách chová cuy spolu so sliepkami, ošípanými a inými ovcami. Ich mäso je bohaté na bielkoviny, sú nenáročné na kŕmenie, rozmnožujú sa ako králiky a dokonca nezaberú takmer žiadne miesto - ideálne zviera na chov!

A takto vyzerá vyprážaný cuy podávaný v jednej z reštaurácií v Cuscu. Inkovia dokonca mali príslovie: „Vychovávajte morča - dobre jedzte“ („vychovávajte morča - dobre jedzte“). Peruánci spotrebujú asi 22 miliónov cuev ročne. Cena v reštaurácii je od 20 do 50 soles v závislosti od miesta (1 dolár = 3 soles). Chutí veľmi ako králik. Cuya sa pripravuje jednoducho: potrie sa soľou a korením, polia sa pisco (pisco je obľúbený silný peruánsky nápoj, druh hroznovej vodky) a pečie sa na grile, alebo sa opraží na veľkom množstve oleja.

nech sa páči...

V Peru je cuy rituálnym jedlom. Peruánci nejedia cuy v bežné dni, ale konzumujú ho výlučne na sviatky, prípadne pri príležitosti. Cuy sa tak hlboko zakorenil v peruánskej kultúre, že bol dokonca zvečnený v slávnej kópii fresky Leonarda da Vinciho „Posledná večera“ od umelca Marcosa Zapatu (18. storočie), ktorá visí na jednej zo stien hlavnej katedrály v centre Cusco. Môžete si všimnúť, že na stole pred Kristom a apoštolmi je na podnose cuy, medzi ovocím sú papáje a do pohárov Inkov sa nalieva chicha. Peruánci nielen kopírovali slávnych diel a pridal k nim detaily, ktoré ich obklopujú v každodennom živote.

Netopieria polievka je populárna v Thajsku, niektorých provinciách a niektorých ázijských krajinách. Všade sa pripravuje inak, ale hlavnou ingredienciou sú netopiere. Niekedy sa používajú na varenie pečienky v mlieku. Na Palauských ostrovoch Tichý oceán Zdá sa, že je tu nedostatok jedlých zvierat, takže miestni obyvatelia nepohrdnú netopiere. Ostrovy sú domovom niekoľkých druhov netopierov, tých, ktoré jedia hmyz a tých, ktoré jedia ovocie. Tie sa varia v kokosovom mlieku so zázvorom a inými koreninami niekoľko hodín. Niektoré reštaurácie vám dokonca umožňujú vybrať si samčeka alebo samičku, kým úbohú myš hodíte živú do vriacej vody. Mnohí labužníci, ktorí sa rozhodli vyskúšať toto majstrovské dielo kulinárskeho umenia, tvrdia, že je veľkolepé, pokiaľ, samozrejme, nevenujete pozornosť chlpatej hlave, ktorá trčí z taniera.

V Indii sú potomkovia zmiešaných manželstiev medzi Britmi a hinduistami odmietnutí širokou verejnosťou, a preto sú nútení žiť v oddelených komunitách s vlastnými špeciálnymi tradíciami, vr. a kulinárske. Jedlom, ktoré symbolizuje rozchod s európskou a východnou kultúrou, je Kutti Pi, zárodok domáceho zvieraťa. Spravidla - dieťa. Kutti Pi má osobitné miesto v zozname lahôdok, pretože plody sa varia a jedia veľmi zriedka: iba ak sa náhodou ukáže, že koza zabitá na mäso je tehotná. Klíčky sa odstránia a uvaria sa do praženice alebo polievky. Miestni obyvatelia veria, že toto jedlo je nielen chutné a jemné – mäso sa topí v ústach – ale prináša aj mnohé zdravotné benefity. Anglo-Indiáni veria, že toto jedlo je užitočné najmä pre tehotné ženy, ako aj pre tých, ktorí trpia tuberkulózou alebo majú problémy s chrbtom.

Starý recept na hongkonské jedlo „Living Monkey Brain“ spôsobuje odmietnutie nielen medzi členmi Greenpeace. Lebka zvieraťa je pred očami „extrémnych gurmánov“ rozrezaná. Potom odstránia „viečko“ a rozdajú lyžice, aby vybrali mozog. Aby šimpanzy neodolali a nezomreli na bolestivý šok, dostávajú na týždeň koňak. Turisti sa však stále hrnú do čínskych reštaurácií a ignorujú hrozby zo strany ochrancov zvierat. Súdiac podľa recenzií tých, ktorí vyskúšali opičí mozog, táto pochúťka chutí ako ryžový nákyp. Cena takéhoto potešenia sa pohybuje od 500 do 700 dolárov. Mimochodom, po zjedení opičích mozgov na obed existuje, aj keď malá, šanca na ochorenie šialených kráv. Zamyslite sa teda nad tým, či ste ochotní riskovať. Choroba vedie k demencii a smrti.

Prasiatko bradavičnaté. Nie každý bude súhlasiť s konzumáciou neslušných, aj keď chutných divokých zvierat. V Namíbii je však obľúbenou a vzácnou pochúťkou zadoček prasa bradavičnatého. Na prípravu takéhoto jedla musíte najskôr chytiť samotnú šelmu. Potom sa vypitvá, jeho zadné črevo spolu s konečníkom sa dôkladne očistí od výkalov. Tieto miesta sa však neumývajú vodou. Hotové mäso sa potom griluje na drevenom uhlí. Je veľmi dôležité, aby ste ho neprevarili, inak prestane byť taký chutný a jemný.

V Číne sa verí, že zvieracie penisy majú liečivé vlastnosti.

Tiger penis polievka (Čína)

Existuje veľa polievok vyrobených zo zvieracích pohlavných orgánov, ale táto polievka je najvzácnejšia a najdrahšia zo všetkých. Samozrejme, na jeho prípravu je potrebné zabiť aspoň jedného tigra, čo sa v Číne trestá smrťou. Polievka z tigrieho penisu bola po mnoho storočí špeciálnym jedlom v ázijskej kuchyni (pravdepodobne preto je tam dnes tak málo tigrov), pretože aziati veria, že tigrí penis má mystické vlastnosti viagry! Vysušený penis úbohej mačky sa na týždeň namočí do vody a potom sa 24 hodín varí s korením a liekmi, niekedy spolu s tigrími kosťami. Jedna porcia tejto polievky môže stáť 400 dolárov. Napriek tomu, že sa tigre snažia všemožne chrániť, časti ich tiel stále unikajú na trhy, no väčšina produktov, ktoré sa predávajú ako tigrované penisy, sú v skutočnosti jelenie alebo býčie šľachy, v lepšom prípade býčie alebo somárske penisy.

Býčí penis. Medzi mnohými svetovými kultúrami je zvierací penis uznávaným afrodiziakom. V mnohých orientálnych reštauráciách nájdete pochúťku založenú na reprodukčnom orgáne hovädzieho dobytka. A pre takéto jedlo vôbec nie je potrebné chodiť niekam do Číny. Jedlá z býčieho penisu môžete ochutnať v mnohých orientálnych reštauráciách v Rusku. Tanier s vývarom, v ktorom plávajú tvrdé, vláknité pahýly penisu (nie je jasné prečo, keďže penis nie je jedlý a slúži len na dodanie pikantnej chuti), je lacný - okolo 6-7 dolárov. Pravda, „miestni“ prefíkaní čínski blázni extrémni návštevníci. Málokto presne vie, ako by mal chutiť býčí penis. Takže dali niečo do vývaru, nie je to jasné. Ale naši krajania radšej vezmú vodku s týmto jedlom, aby bolo ľahšie prehltnúť. A pod ním môžete jesť čokoľvek.

V čínskom Šanghaji môžete vyskúšať polievku z jelenej placenty, ktorá môže poskytnúť zdravotné benefity, ako je posilnenie sexuálnej sily, liečenie obličiek, zlepšenie stavu pokožky a zvýšenie vitality. Do tejto polievky sa pridávajú huby, kvety, kuracie mäso, ale hlavnou zložkou je jelenia placenta, ktorá je dosť elastická a dlho sa žuje. Placenta je vakovitý orgán v ženskom tele, ktorý u väčšiny cicavcov prichytáva embryo k maternici matky počas tehotenstva. Placenta prechádza krv z tela matky do embrya, ktoré mu dodáva kyslík a živiny a tiež pomáha odstraňovať vedľajšie produkty. Po narodení dieťaťa placenta opúšťa telo matky.

Kiwiak(kiviak) - tuleň plnený čajkami alebo guillemotmi. Tu je recept na jedno superchutné vianočné jedlo z kuchyne najsevernejších národov žijúcich v subarktíde od Grónska po Čukotku. Vezmite jednu mŕtvolu tuleňa bez hlavy a napchajte jej do brucha mŕtve, vytrhané čajky. Ukryte misku na 7 mesiacov do permafrostu. Počas tejto doby budú enzýmy rozkladajúcich sa čajok správne pôsobiť na črevá tuleňa. Potom sa kivak vykope a zje. Ďalšia možnosť: asi 400 gíl sa vloží do tulenej kože, z kože sa uvoľní vzduch, utesní sa bravčovou masťou a na 3-18 mesiacov sa vloží do zeme pod lis (kameň). Vykvasený vták sa vyberie, perie (niekedy aj s kožou) sa vyberie a mäso sa zje. Chuť symnekrózy vtákov a plutvonožcov pripomína veľmi starý a dosť ostrý syr.

Tongzidan (čínsky: 童子蛋, pchin-jin: Tóngzǐ dàn, doslova: „chlapčenské vajce“) - tradičné jedlo, bežný v Dongyang, provincia Zhejiang (Čína ľudová republika) - jarné občerstvenie vyrobené z kuracích vajec. Na prípravu jedla považovaného za „jarnú pochúťku“ kuracie vajcia varené v moči zhromaždené výlučne od chlapcov, ktorí nedosiahli vek puberty. Po zovretí tekutiny sa z nej vajíčka vyberú a škrupina sa popraská, takže moč prenikne dovnútra vajíčka. Proces varenia trvá celý deň a keď sa varí, pridá sa moč. Keď škrupina praskne, tongzidan, ktorý chutí slane, sa považuje za pripravený na konzumáciu. Na zber moču chlapcov mladších ako 10 rokov sú v školách v regióne inštalované špeciálne vedrá. Do takýchto vedier však smú močiť len zdravé deti. Tongzidan vajcia sa predávajú zo stánku; zvyčajne za dvojnásobnú cenu ako obyčajné natvrdo uvarené vajcia. Chlapčenský moč je tradičná čínska medicína. Zhejiang ľudia veria, že pochúťka má liečivú hodnotu, pôsobí ako antipyretikum a hemostatikum. Tradičná medicína to však nepotvrdzuje. Tradícia jedenia „jarných vajíčok“ je tu už niekoľko storočí. Prvýkrát bol opísaný v európskej tlači v roku 1891. V roku 2008 získal tongzidan štatút nehmotnej položky kultúrne dedičstvo Provincia Zhejiang.

Názvy tohto kulinárstva čínske jedlo Existuje mnoho druhov vajec: cisárske vajcia, čínske čierne vajcia, stodňové vajcia, storočné vajcia - medzi zahraničnými turistami sú známe ako „zhnité vajcia“. Správny názov v ruštine je sunhuadan. Priamo preložené z čínštiny znamená „songhua“ „borovicové kvety“ („dan“ - „vajcia“), pretože po olúpaní vytvrdené a priesvitné odhalia sieťované vzory pripomínajúce ihličie. Čím je vzor bohatší, tým sú vajíčka kvalitnejšie. A dokonca aj pri zobrazovaní vzorov na zhnitom materiáli boli Číňania schopní použiť kvalitu riadu ako ďalší faktor. Pri varení sa na prípravu pravého Songhuadanu používajú iba kačacie vajcia. Autor: ľudový recept namočia sa do zmesi nehaseného vápna, soli a vody. Kačacie vajcia sa skladujú niekoľko mesiacov v hline, soli a piesku, až kým sa bielka nezmenia na želé a žĺtky zase tmavozelené. V modernej receptúre sa vajcia nechajú variť 40-60 dní v tekutine pozostávajúcej z lúhu sodného, ​​soli a čajových lístkov. Zvyčajne sa podáva s rezancami a ryžou.

Balut (balut)- filipínske jedlo pozostávajúce z uvareného kačacích vajec spolu s embryom, ktoré má zobák, chrupavku a perie. Toto jedlo je obľúbené v Kambodži a na Filipínach, kde je považované nielen za výživné a má úžasnú chuť, ale má aj priaznivý vplyv na libido, preto je pre Filipíncov výlučne mužské. Balut sa zvyčajne pripravuje so soľou, citrónová šťava, čierne korenie a koriander, aj keď niektorí preferujú ocot a chilli. Zvyčajne sa podáva ako predjedlo k pivu. Je zvykom jesť balut týmto spôsobom: rozbiť škrupinu, odsať tekutinu a potom zjesť žĺtok a embryo. Výroba balutu na Filipínach bola postavená na priemyselnej báze a teraz sa zvažuje možnosť dodávok do Európy.

Krvavá polievka (Vietnam)

Najzvláštnejšia polievka, ktorú ani nemôžete nazvať polievkou. Ide o tradičné vietnamské jedlo zo surovej krvi (zvyčajne z husacej krvi), vtáčích drobov, arašidov a bylín. Táto polievka sa mrazí, aby sa zahustila krv a konzumuje sa vychladená, kým krv stratí rôsolovitú konzistenciu. Vraj polievka dodáva silu nielen tým, ktorí ju jedia, ale aj tým, ktorí ju varia. Polievka upadla do nemilosti po tom, čo sa v Ázii rozmohla vtáčia chrípka. Napriek tomu ho mnohí Ázijci naďalej konzumujú bez strachu, že sa nakazia.

Na Taiwane sa vajíčka a embryá kobry jedia, aby si udržali dobré zdravie.

Živé srdce kobry sa konzumuje v severnom Vietname. A veria, že jedlo dáva človeku silu, rýchlosť a silu podobnú hadovi. Príprava:

1. had je zobrazený - stále živý a syčí;
2. odrezať hlavu, vypustiť jed;
3. had je rozrezaný;
4. vybrať srdce;
5. jedia.

Povesti: tlkot toho druhého stále cítiť v hrdle. Nebudete vedieť, kým to neskúsite.

Hadia polievka

Hadie mäso je základnou zložkou jednej z čínskych polievok. Okrem toho je hadie mäso tradičnou súčasťou mnohých regionálnych kuchýň a v Číne sa verí, že má mnoho zdravotných výhod.

Korytnačie mäso predávané na trhu v jednom z prístavných miest Nikaraguy. Koľko taká pochúťka stojí? Asi 1,10 dolára za pol kila.

Muž z Saudská Arábiažerie jaštericu uromastyx.

Predpokladá sa, že krv tohto plaza lieči rôzne choroby a posilňuje telo. V krajinách Blízkeho východu sa tieto malé plazy často chytajú pomocou čuvačov a používajú sa na prípravu rôznych pochúťok.

Niektorí Peruánci veria, že žabia šťava alebo „extract de rana“ je silné afrodiziakum.

"Zjedol kravu, býka a krivého mäsiara." Nie nadarmo Francúzi jedia iba žabie stehienka, a nie celé žaby – zvyšok ich tela obsahuje nebezpečné toxíny. V Namíbii je však obrovská pochúťka, ktorá dosahuje dĺžku 20 cm, považovaná za veľkú pochúťku. V Namíbii sa pripravuje vcelku, ale bez kože a vnútorné orgány. Považuje sa za bezpečné jesť po období párenia a po „treťom daždi“, keď z neho dážď údajne vyplavuje toxíny. Ak zjete žabu v nesprávny čas alebo sa dotknete nesprávnej časti jej tela, riskujete zlyhanie obličiekčo si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Zaujímalo by ma, koľko hviezd Michelin (najslávnejšie a najvplyvnejšie z hodnotení reštaurácií tento moment) si zaslúži namíbijského šéfkuchára, ktorý sa špecializuje na frikasé so žabou?

Pre tých, ktorí nepoznajú ázijskú kuchyňu, je Frog Sashimi nemenej šokujúce. V niektorých japonských stravovacích zariadeniach sa toto jedlo pripravuje „staromódnym spôsobom“ - všetky kulinárske manipulácie sa vykonávajú so živými žabami. Ihneď po prijatí objednávky sú vypitvané a dusené. Zároveň sa neodstráni koža z hlavy a hornej časti tela dlho trpiaceho zvieraťa. Hotové Frog Sashimi podávame s kockami ľadu. Stále bijúce žabie srdce je prinesené na samostatnom tanieri.

Toto je zázrak kulinárskeho umenia ( tuniakové oko) nájdete iba v Japonsku. Toto je pravdepodobne najgigantnejšie rybie oko, aké ste kedy videli. A, samozrejme, pri pohľade na túto pochúťku sa vám v ústach neslintajú žiadne sliny. Jediný spôsob, ako túto vec zjesť, je rýchlo ju prehltnúť a zabudnúť na ňu, inak sú následky celkom predvídateľné.

V Japonsku je už dlho národná pochúťka, ak ju ochutnáte, môžete zaplatiť životom a musíte byť extrémny človek, aby ste riskovali, že ju vyskúšate. Pripravuje sa z jedovatej ryby čeľade, inak nazývanej guľôčková ryba, čučoriedka alebo skalník hnedý (Takifugu rubripes), ktorý patrí do čeľade Tetraodontidae a vyskytuje sa v Žltom mori. Mäso tejto ryby, všetky jej vnútornosti (kaviár, pečeň, črevá, vaječníky), krv, ako aj koža obsahujú jed tetrodotoxín, ktorého jedna kvapka môže spôsobiť úplné ochrnutie tela a následne smrť nešťastníka. gurmán v priebehu niekoľkých minút. Protijed naň neexistuje, ale je tu šanca na prežitie, ak je obeť otravy podporovaná umelým dýchaním, kým sa jed z tela neodstráni. Hlavné je prežiť prvých 24 hodín. Preto aj proces rezania jatočného tela fugu je dosť riskantný. Napriek tomu sa fugu považuje za pochúťku a tisíce ľudí snívajú o tom, že ju vyskúšajú. V Európe je jeho používanie úplne zakázané. Mimochodom, voľný predaj fugu je podľa japonských zákonov zakázaný. Rozšírené sú však reštaurácie, v ktorých sa podáva fugu. Je pravda, že milovníci vzrušenia budú musieť ísť do Japonska (v oblasti Kansai alebo na ostrove Kjúšú), Thajska alebo Kórey, aby zažili mierny narkotický účinok, ktorý spôsobuje aj správne pripravené jedlo: najprv sa odoberú nohy, potom ruky a potom čeľuste. Výsledkom je, že osoba nemôže vstať od stola. O minútu neskôr sa stav zlepší a všetko sa vráti do normálu v opačnom poradí. Legislatíva stanovuje povinné školiace kurzy pre kuchárov pripravujúcich pufferfish. Na získanie licencie musí byť kuchár v prvom rade vo výbornom zdravotnom stave a musí poznať vedecké názvy rýb. Umenie pripraviť toto jedlo sa učí roky, pretože je to zodpovedná úloha. Každý kuchár, ktorý plánuje podávať fugu hosťom, musí získať špeciálnu licenciu. Skúška kuchára prebieha originálnym spôsobom. Subjekt najskôr predvedie komisii svoju zručnosť pri vytváraní rôznych jedál z rýb a potom zje, čo pripravil. Kuchár musí pri varení ryby odstrániť všetky jedovaté časti a odstrániť ich tak, aby jed neprenikol do jemného mäsa. Príprava jedla fugu vyžaduje 30 krokov, ktoré si vyžaduje zákon, a dokonca aj skúsení kuchári potrebujú na ich dokončenie 20 minút. Surové tigrie mäso sa považuje za najcennejšie. Je nakrájaný na najtenšie plátky a rozložený vo forme krásnych kvetov alebo vtákov. Najmenšia chyba šéfkuchára môže stáť život klienta - každý rok je v Japonsku zaznamenaných viac ako 10 prípadov otravy rybami fugu. Najsenzačnejší prípad sa stal v roku 1975, keď Mitsugoro Bendo, slávny herec japonského divadla Kabuki, považovaný za „živý národný poklad“, zomrel na ochrnutie niekoľko hodín po ochutnaní pečene fugu v kjótskej reštaurácii. V Japonsku sa však smrť jedom fugu považuje za čestnú. Preto možnosť otravy fugu nie je lacná: za porciu pre štyri osoby budete musieť zaplatiť viac ako 200 dolárov. Mimochodom, napriek tomu, že kuchári majú zakázané podávať jedovatú pečeň fugu, niekedy to robia na žiadosť vášnivých gurmánov. Mimochodom, jedovatosť pufferfish závisí od toho, čo jedáva, a japonskí farmári sa už dlho naučili chovať absolútne bezpečné ryby. Jedovaté plutvy pufferfish sa nevyhadzujú, ale používajú sa na prípravu nápoja. Namáčajú sa na niekoľko minút do saké a potom sa ponúknu návštevníkom reštaurácie, aby ochutnali výsledný alkoholový roztok. Po vypití nápoja začnú jesť samotné ryby.

Ďalšia zdanlivo neškodná ryba, ktorá v sebe skrýva strašné nebezpečenstvo. Ona, ako fugu, je schopná zabíjať len preto, že si ochutnal jej mäso. Samozrejme, nie všetci. Ak šéfkuchár reštaurácie správne odstráni reprodukčné orgány a pečeň, potom môže byť ryba právom považovaná za pochúťku. Neskúšajte to však v pochybných prevádzkach, chyba šéfkuchára vás môže stáť život: toxíny obsiahnuté v spomínaných orgánoch spôsobujú ochrnutie, udusenie až smrť.

Haukarl(Isl. Hákarl, [ˈhauːkʰadl̥]) je islandské národné jedlo: sušené mäso žraloka grónskeho polárneho (Somniosus microcephalus) alebo žraloka obrovského (Cetorhinus maximus). Čerstvé mäso polárneho žraloka je jedovaté pre vysoký obsah močoviny. Podľa tradície sa v mnohých mestách na Islande v januári koná gastronomický festival Torrablot. Počas nej je zvykom variť a ochutnávať pravé jedlo starých Vikingov, ktorí vo svojich vodách chytali grónske žraloky. Keďže močovina, ktorá sa hromadí v krvi žralokov, sa vylučuje cez kožu, žraločie mäso obsahuje vysoké koncentrácie toxických zlúčenín (močovina, amoniak). Preto bol vynájdený prípravok, po ktorom môže byť mäso pre človeka aspoň ako-tak vstrebateľné. Telo žraloka sa osvieži, nareže na kúsky a uskladní sa na 6 – 8 týždňov alebo dlhšie – v závislosti od sezóny – v nádobách so štrkom a otvormi v stenách, aby šťavy bohaté na močovinu mohli voľne vytekať. Potom sa mäso vyberie a zavesí na špeciálne háky, nechá sa ešte 2-4 mesiace sušiť na čerstvom vzduchu. Počas tejto doby sú kusy mäsa pokryté kôrkou, ktorá sa musí odrezať, aby zostala iba žltkastá vnútorná časť, ktorá sa podáva na stôl. Celkovo hakarl dozrieva šesť mesiacov, aby sa zabezpečil dostatočný stupeň rozkladu. Hotový hakarl do obchodov sa balí ako naša chobotnica na pivo zo stánku a dodáva sa v troch variantoch: zo zhnitého žalúdka, zo zhnitého svalového tkaniva, ale najčastejšie je to mix. Potom sa milovníci vzrušenia oddávajú gastronomickým experimentom a hltajú voňavú pochúťku na oboch lícach. Neskúseným jedlíkom sa odporúča, aby si pri prvom ochutnávaní zapchali nos, pretože vôňa je oveľa silnejšia ako chuť. Hovorí sa, že to vyzerá ako veľmi pikantná síh alebo židovská makrela. Na Islande je táto pochúťka zaradená do povinného programu slávností na Vianoce a Nový rok. Jesť zhnité žraločie mäso znamená byť vytrvalý a silný ako skutočný Viking.

Ďalšou európskou „atrakciou“ je surströmming. Tento zvučný názov skrýva konzervovaný fermentovaný sleď. Surströmming je vo Švédsku známy už veľmi dlho. Jeden z mnohých príbehov o jeho vzniku hovorí, že v 16. storočí, počas vojny, boli zásoby soli Švédov také chudobné, že sa do sleďov pridávalo tak málo soli na nakladanie, že ryba vykvasila. Vojna a hlad ich však prinútili jesť páchnuce ryby. V dôsledku toho nikto nezomrel na zlé trávenie a niektorí si dokonca obľúbili nakladané ryby. Medzi chudobnými sa fermentácia sleďov stala veľmi bežnou, pretože vyžadovala menej soli, ktorá bola v tom čase drahá. Kyslé ryby sa ukázali byť nielen lacné, ale aj zdravé. Látky, ktoré obsahuje, totiž môžu skorbutu zabrániť. Ryby sa lovia na jar pred neresením, uchovávajú sa jeden až dva mesiace v sudoch a potom sa balia do plechoviek. Keď fermentácia v pohároch pokračuje, môžu explodovať. Veľké letecké spoločnosti ako Air France a British Airways preto v roku 2006 zakázali prepravu tejto pochúťky na palube, čím prirovnali surströmming k výbušninám. Často sa odporúča otvoriť pohár s nakladaným sleďom a držať ho pod vodou. Vo vode potom zostáva vôňa a prúdy marinády. Ale nie každý to dokáže presne. Surströmming má slanú chuť a silný nepríjemný zápach. Podáva sa s varenými zemiakmi a jednoducho na chlebe, alebo skôr na „tenkom chlebe“ (vyzerá ako kríženec pita chleba a chleba), na ktorý sa natrie maslo, nadrobno nakrájaná cibuľa, pár kúskov surströmmingu, a to všetko je pokryté kúskami zemiakov, varenými v plášti, prípadne pridaním plátku paradajky a kôpru. Skutoční milenci ho pijú priamo z plechovky. Recepty na morenie rýb možno nájsť v kuchyni iných krajín, napríklad Nórska alebo Japonska. Mimochodom, pamätajte na ruštinu ľudový výraz„profesor polievky z kyslej kapusty“? Vo Švédsku sa môžete ľahko stať akademikom kyslých sleďov: v roku 1999 bola organizovaná „SurströmmingsAkademien“ s cieľom zachovať tradíciu prípravy a jedenia fermentovaných sleďov. A v pobrežnej dedine Skeppsmaln je múzeum venované tomuto jedlu.

V porovnaní s niektorými lahôdkami na tomto zozname polievka zo žraločej plutvy Vyzerá to celkom lákavo a vôbec nie nechutne. Ale táto polievka je pre žraloky skutočnou katastrofou. Koniec koncov, čínska polievka vyrobená z ich plutiev sa stala takou módnou, že teraz populácia týchto predátorov rýchlo klesá. Spôsob zabíjania žralokov je zároveň dosť krutý – chytia sa, odrežú im plutvy a telo potom hodia späť do oceánu. Tam už ryba bolestivo umiera, nemôže sa úplne hýbať. Dnes sú dve tretiny všetkých druhov žralokov, ktoré žijú vo svetových oceánoch, považované za vzácne a ohrozené. Napriek tomu všetkému je chuť žraločích plutiev celkom obyčajná. To, čo labužníkov na takejto polievke láka, je obyčajné chvastanie. Táto nevšedná pochúťka je mimoriadne nehumánna k prírode.

Sashimi z veľrybieho mäsa. Hoci celý svet bojuje za zachovanie počtu veľrýb, Japonci pokračujú vo vyhladzovaní morských obrov. Ľudia si totiž vážia ich mäso – vodnaté, mäkké, aj keď vonia ako koza. V západnej kultúre sa veľryby už dávno nejedia, ale ako máme rozumieť Aziatom? Japonci pripravujú sashimi zo surového veľrybieho mäsa. Pokrm dochucujeme wasabi, zázvorom alebo sójovou omáčkou. Táto pochúťka chutí ako surová červená ryba, ktorá už niekoľko dní leží na teplom mieste. Viete si predstaviť, že jete pozostatky japonských ponoriek z nečakane potopenej ponorky.

Lutefisk (nórsky Lutefisk, švédsky Lutfisk, fínsky Lipeäkala, doslova ryba v lúhu) je tradičné škandinávske rybie jedlo obľúbené v Nórsku, Švédsku a niektorých častiach Fínska. Zaujímavosťou je, že voňavý rybí pokrm je pomerne populárny aj vo veľkej škandinávskej diaspóre v Spojených štátoch, kde už 160 rokov plní úlohu akéhosi symbolu národnej sebaidentifikácie. V Dánsku je však lutefisk prakticky neznámy – a to je to, čo o tom hovorí prezident Dánskej gastronomickej akadémie Jan Krag Jacobsen: „V Dánsku sa lutefisk vôbec nepovažuje za jedlo a prinútiť Dána je takmer nemožné. zjesť toto jedlo – pokiaľ naň sám nepôjde z čistého etnografického záujmu. Odkiaľ pochádza toto kategorické odmietnutie? Sám by som rád poznal odpoveď na túto otázku. Napriek historickej a kultúrnej podobnosti Švédov, Dánov a Nórov existujú určité regionálne rozdiely v gastronomických preferenciách. Tento rozpor bol obzvlášť zreteľný v prípade lutefisku – toto jedlo nikdy nebolo v dánskych kuchárskych knihách ani na stole miestnych obyvateľov. Myslím si, že ak Dáni jedli ryby v lúhu, bolo to len v praveku...“ Prvá zmienka o lutefisku pochádza z roku 1555, keď švédsky vedec a diplomat arcibiskup Olaf Magnus vo svojich spisoch podrobne opísal tzv. proces výroby jedla. Legenda spája pôvod exotického jedla s vikingskou loďou (alebo skladom rýb), ktorú zasiahol blesk a zhorel na zem a ryby, ktoré boli na lodi zmiešané s dreveným popolom, v nej dlho ležali. čas, neustále zalievané dažďami, ktoré spustili alkalickú reakciu. . Po nejakom čase sa Vikingovia rozhodli vyskúšať rybu po namočení vo vode a boli prekvapení chuťou výsledného jedla. Podľa inej legendy týmto odpadkovým lutefiskom prvýkrát nakŕmil Vikingov svätý Patrik, ktorý sa nimi za niečo urazil (pravdepodobne preto, že urazili jeho Írov) a z pomsty im nalial na ryby lúh. Na Patricka čakal epický neúspech: Vikingom sa jedlo páčilo. Pôvodne sa vyrábala z tresky, ale v súčasnosti je vo Švédsku populárnejšia sušená molva (morská šťuka) alebo treska, zatiaľ čo v Nórsku zostáva populárna treska. Jedlo sa pripravuje pomerne jednoducho: sušenú rybu, najčastejšie tresku alebo tresku jednoškvrnnú, namočíme na tri dni do roztoku lúhu sodného alebo brezového popola a potom ešte niekoľko dní do vody. Vďaka chemickej reakcii sa rybie mäso stáva takmer priehľadným, získava rôsolovitú konzistenciu a dosť nepríjemný štipľavý zápach. V stredoveku bolo toto jedlo, napriek svojej relatívnej jednoduchosti, veľmi ctené a cenené aj panovníkmi – a lutefisk sa podával na stôl poliaty slaným maslom: „Jeden z klasické recepty Lutefisk: Rúru predhrejte na 200 stupňov, kúsky ryby položte na plech kožou nadol a dobre posypte jemne mletou morskou soľou. Potom rybu prikryte hliníkovou fóliou a nechajte v rúre asi štyridsať minút. Hotovú rybu podávame s hráškovým pyré, kúskami slaniny a varenými mandľovými zemiakmi alebo brunostom. Pokrm je posypaný mletým čiernym korením a podávaný s horčicou, bielou horčicovou omáčkou a kozím syrom. Tradične sa lutefisk podáva s veľmi vychladeným pivom a nórskou 40-odolnou vodkou „akvavit“ (akevit). Milovníci lutefisku boli predmetom mnohých vtipov skeptikov, ktorí ho prirovnávajú k všetkému, od jedu na potkany až po zbraň hromadného ničenia. Slávny americký kulinársky kritik Jeffrey Steingarten, autor knihy „Muž, ktorý zjedol všetko“, opísal toto jedlo takto: „Lutefisk nie je jedlo, ale zbraň hromadného ničenia. Toto je príklad jedla, ktoré chutí ako nič iné, no zároveň to spôsobuje silné emócie, čo človeka doslova knokautuje.“ Samotní Škandinávci súhlasia s takýmto kategorickým názorom Američana a pripúšťajú, že zavedenie lutefisku do každodennej stravy je údelom ľudí veľmi, veľmi silného ducha. Severania teda prejavujú svoju vášeň pre toto jedlo až na konci odchádzajúceho roka. Lutefisk je tradičná zimná a vianočná pochúťka a medzi obyvateľmi Škandinávie je dnes napriek svojej nezvyčajnej chuti pomerne obľúbený (napr. len v roku 2001 sa v Nórsku zjedlo viac ako 2 600 ton tohto jedla).

Ikizukuri (生き作り), tiež známe ako ikezukuri (活け造り) je elitné japonské jedlo a druh ryby sashimi. Reštaurácie, ktoré podávajú túto pochúťku, musia mať veľké akvárium s odlišné typy ryby Klient si vyberie akúkoľvek rybu, ktorá sa mu páči, a v priebehu niekoľkých sekúnd sa vypitvaná a krásne oblečená objaví na jeho stole. Napriek všetkým vykonaným procedúram ryba zostáva nažive: jej srdce bije, otvára a zatvára ústa. Existuje aj verzia toho istého jedla s homárom. Ikizukuri sa musí zjesť skôr, ako ryba alebo homár zomrie.
"Yin a yang." Mnoho ľudí pozná tento pojem, ale v kulinárskom zmysle hovoríme o o rybe, ktorá je živá aj mŕtva. Na prípravu tohto jedla sa ryba opatrne vypráža bez poškodenia vnútorných orgánov. Ryba tak zostane živá ešte pol hodiny po uvarení.

Vyprážaná morská uhorka je v Číne už dlho obľúbeným jedlom. Toto samozrejme nie je zelenina, ale celkom zviera, ktoré žije na dne oceánov. Vždy bol uctievaný pre svoju „krásu“ - ako falický symbol, ako aj pre svoje „liečivé“ schopnosti. Vyčerpaní Bogdykháni mali veľmi radi túto „morskú silu“ alebo „morský ženšen“. Predtým bolo jedlo prísne cisárske, ale teraz ho nájdete v reštauráciách. Môžete si ho uvariť sami, ak nájdete samotný produkt.

Radosť kórejských gurmánov a fanúšikov orientálnej kuchyne - Sannakji z chápadiel živej chobotnice. Pokrm podávame so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami. Nemusíte ani prísť do reštaurácie - predávajú sa priamo na ulici. Dodáva sa v jednej z dvoch foriem: celá chobotnica a nasekaná: malé exempláre sa nakrájajú na kúsky, pokvapkajú sezamovým olejom a ihneď sa podávajú. Jesť toto jedlo si vyžaduje zručnosť – ani rozštvrtená chobotnica sa nevzdá. Zvíjajúce sa chápadlá sa musia najskôr odtrhnúť od tyčiniek a potom v ústach od zubov, jazyka a podnebia a veľmi dôkladne požuť. Hovorí sa, že jeden človek zomrel po tom, čo chobotnica mala zlé obdobie: nestratila hlavu a zablokovala dýchacie cesty jedlíka. Je ťažké si predstaviť, že by to niekto chcel zjesť triezvy, ale ak sa rozhodnete občerstviť sa touto chobotnicou pod vplyvom alkoholu, vaše šance, že sa zadusíte, sa zvýši.

Obľúbené jedlo Talianov Ricci di Mare od morský ježko vyvoláva pobúrenie medzi environmentalistami. Keďže toto jedlo nezahŕňa tepelné spracovanie, nemusíte ísť do reštaurácie, aby ste si ho dali. Pre obyvateľov pobrežných miest nebude ťažké chytiť morského ježka sami. Po opatrnom odrezaní „tŕňov“ sa „otvorí“ a zje lyžičkou alebo jednoducho olízne jazykom.

Názov tradičnej čínskej pochúťky " Opité krevety„(Opité krevety) nie sú slovná hračka ani metafora. Označuje zvláštnosti jeho prípravy. Veľké dospelé krevety plávajú v kokteile morskej vody a veľká kvantita Baijiu - alkoholický nápoj podobný vodke - to ich zjavne robí šťastnými. Pravda, kým im neodhryznete hlavy a nevysávate ich vnútro. S najväčšou pravdepodobnosťou je to dôvod, prečo sa napriek „stavu opitosti“ hlavná zložka jedla snaží uniknúť do posledného, ​​pretože jedenie tohto jedla z vás robí monštrum v očiach tých, ktorí stále plávajú v tomto „akváriu“ . V súčasnosti sa v mnohých čínskych reštauráciách vyrábajú Drunken shrimp z varených kreviet, no nájdu sa aj prevádzky pre milovníkov autentických receptov.

Odori Ebi- druh sashimi, pochúťka z malých kreviet namočených v alkohole. U článkonožcov sú škrupiny odstránené, niekedy spolu s hlavou. Potom sa rýchlo vyprážajú zaživa na miernom ohni a podávajú sa so špeciálnou omáčkou. Pokračujú v šklbaní, kým nenarazia na zub. Nie každý kuchár dokáže uvariť krevety tak, aby zostali nažive, a preto je jedlo dosť drahé.

Vo floridských reštauráciách môžete vyskúšať „živé“ pazúry kamenných krabov. Spôsob prípravy pokrmu nie je spojený s tradíciami, ale s čisto ekonomickými výhodami. Po odrezaní pazúrov krab nielenže nezomrie, ale počas roka mu rastú nové.

Vyprážané tarantuly rozhodne nie sú jedlom pre tých, ktorí trpia arachnofóbiou. Tieto veľké pavúky, vyprážané celé, vám ponúkajú v Kambodži. Obyvatelia mesta Sukona, konkrétne v okolitých džungliach, kde sa tieto stvorenia nachádzajú, ich začali jesť nie kvôli ich dobrému životu. Ale dnes sú tarantuly dodatočným zdrojom príjmu pre miestnych obyvateľov, hoci stoja len pár centov. Prechádzajúce autobusy robia špeciálnu zastávku v Sukone, aby si cestujúci mohli pochutnať na pavúkoch. Tarantule sú vyprážané s cesnakom a soľou. Hovorí sa, že chutia ako vyprážané kura – zvonka chrumkavé a vo vnútri sladké. V provincii Kampong Cham v Kambodži stojí 10 chrumkavých pavúkov ochutených cesnakom 2 doláre.

V mnohých ázijských krajinách sa konzumuje široká škála hmyzu. Na stánkoch pouličných predavačov nájdete škorpióny, kobylky, vodné šváby, múčne a priadky morušové, plávajúce chrobáky... Hoci hmyz pôsobí ako zvláštne jedlo, stále stojí za vyskúšanie, uvidíte, čoskoro sa stane súčasťou nášho jedálnička . Napríklad nedávno, ako uvádza BBC, OSN nastolila otázku zvýšenia spotreby hmyzu s cieľom znížiť emisie skleníkových plynov z chovov dobytka. Thajci považujú hmyz za desiatu, podobne ako čipsy, len oveľa zdravšiu.

Cracker s osami

Tieto cookies vám budú ponúkané v Japonsku. Podľa receptu treba osy najskôr uvariť vo vriacej vode, potom vysušiť a zamiešať do cesta. Balíček týchto koláčikov stojí asi dva doláre.

V Číne jedia včelári larvy včiel. Preto sa včelári vyznačujú silou a mužnosťou. Larvy sa konzumujú surové priamo v plástve. Vyprážané so soľou a korením slúžia ako vynikajúce občerstvenie k pivu. Robia z nich aj paštétu. Chuť: Surové majú veľmi rafinovanú sladkastú krémovú chuť.

V reštaurácii v Barichare v Kolumbii je veľmi žiadaná omáčka vyrobená z mimoriadne veľkých mravcov nazývaná Culonas.

V Mexiku vám môžu ponúknuť jedlo nazývané escamoles. Pripravuje sa z vajíčok obrovských čiernych mravcov Liometopum – dospelí dospelí jedinci dosahujú veľkosť 10 mm. Extrakcia hlavnej zložky je veľmi nebezpečná - mravce sú jedovaté a nie sú pripravené vzdať sa svojich potomkov bez boja. Po dokončení má jedlo konzistenciu tvarohu. Chuť trochu pripomína maslo s orieškovými tónmi. Vo všeobecnosti sa toto jedlo konzumuje nielen surové. Miestni ho často dusia na masle, feferónkačili a cibuľou. Odborníci uisťujú, že ak dáte na rady vidieckych Mexičanov a bohato dochutíte escamole omáčkou guacamole (roztlačená dužina z avokáda s prísadami) a pochutnáte si na tortilách z lístkového taco, chuť bude skvelá! V ponuke mestských reštaurácií nechýba ani drahá pochúťka escamole. Pravda, pripravujú to tam trochu inak. Vajcia čiernych mravcov sa vyprážajú bez akýchkoľvek špeciálnych prísad alebo sa varia s cesnakom a cibuľou.

Mravce jedia aj v Európe Chladené mravce sa pridávajú do známeho dánskeho šalátu Noma namiesto bežných „dressingov“. Kuchári tvrdia, že tento hmyz dodáva jedlu príjemnú „citrónovú“ chuť. Gurmáni z Kodane „ocenili“ mravčí šalát „najvyšším skóre“ a nezvyčajný recept čoskoro zvládli profesionálni kuchári mimo Dánska.

Vyprážané páchnuce tofu s nakladanou zeleninou (Taipei)

Smradľavé tofu, tiež zhnité tofu alebo zhnité doufu (čínsky: 臭豆腐, pinyin: chòu dòufu, Pall: chou doufu) je forma fermentovaného tofu (fazuľového tvarohu), ktorá má silný zápach. Je obľúbeným snackom v krajinách východnej a juhovýchodnej Ázie, najmä v Číne, Malajzii, na Taiwane a v Hong Kongu, ako aj v rôznych enklávach vo východnej Ázii a inde, kde sa bežne predáva v domácnostiach (okrem iného tam, kde sa vyrába) , na nočných trhoch a v predajniach pri cestách, alebo podávané ako príloha k obedu, ale len v baroch, nie v reštauráciách. 8. marec v týchto krajinách je " deň smradľavého tofu" Toto jedlo sa pripravuje nasledovne: syr tofu sa namočí do vývaru zo zeleniny a kreviet, ktorý „vyzrie“ až šesť mesiacov, a potom sa vypráža do zlatista. Toto jedlo vďačí za prvú časť svojho názvu marináde, ktorej vôňu aj fanúšikovia tohto jedla prirovnávajú k hnijúcemu odpadu. Podávame s pikantnou omáčkou z octu a sezamového oleja, uhorkovým šalátom a kyslou kapustou čínska kapusta. Chuť je vraj podobná cordon bleu.

Za pikantnými kulinárskymi zážitkami však nemusíte cestovať ďaleko. Čudné a zapáchajúce veci možno nájsť aj v Európe. Lídrom je možno Casu Marzu - syr z ovčieho mlieka, ktorý sa pripravuje na Sardínii a v Taliansku. Počas procesu fermentácie sa v takmer hotovom syre, zvyčajne v syre Pecorino, mierne poškodí vrchná kôra a zanesú sa muchy. Jedna samička syrovej muchy nakladie až 500 vajíčok. Keď sa larvy vyliahnu (a sú to takmer priehľadné červy, ktoré môžu dorásť až do dĺžky 8 mm), začnú intenzívne požierať vnútro syra, tráviť tuky obsiahnuté v syre a súčasne uvoľňujú enzýmy (táto tekutina je nazývané lagrima - „slzy“), ktoré dodávajú produktu zvláštny štipľavý zápach a silnú vôňu hniloby. Larvy tak zvyšujú stupeň fermentácie a v skutočnosti sa syr v priebehu niekoľkých týždňov rozkladá: jeho textúra zmäkne a vyteká z neho tekutina. Predpokladá sa, že tieto enzýmy majú antibiotické vlastnosti a navyše sú silným afrodiziakom, ktoré zvyšuje potenciu. Preto sa syr zvyčajne podáva na svadbách a rodinných oslavách. Jeho cena je približne 200 eur za kilogram. Keď je syr hotový, nakrájame ho na tenké pásiky a poukladáme na sardínske lokše, ktoré podávame so silným červeným vínom. Ale keďže sú larvy v syre veľmi pohyblivé a pri vyrušení môžu vyskočiť až 15 centimetrov, určite by ste mali držať ruky nad sendvičom s hnilým syrom, aby ste zabránili ich úniku. Syr je jedlý, kým ešte žijú larvy (a v hotovom syre ich je niekoľko tisíc). S mŕtvymi larvami vo vnútri nie je bezpečné jesť Casa Marzu: môžete sa otráviť. Ak sú muchy zjedené zaživa, môžu prežiť vo vašom žalúdku a založiť tábor vo vašich črevách, čo spôsobuje nevoľnosť, hnačku a bolesti brucha, kým sa nevypustia. Dobrou správou je, že takmer vždy vychádzajú dobrovoľne, bez lekárskeho zásahu. Pre tých, ktorí nechcú jesť živé larvy, sa syr vloží do uzavretého papierového vrecka. Larvy sa v dôsledku katastrofálneho nedostatku kyslíka začnú vo vreci zvíjať a skákať, čím vytvárajú zvuk klopkania. Akonáhle zvuky ustúpia, znamená to, že larvy sú mŕtve a syr sa môže jesť. Príbuzným tohto syra môže byť Cabrales, hoci v tomto prípade by prítomnosť červov s najväčšou pravdepodobnosťou odkazovala na nedostatočnú sterilitu počas výroby. Dnes je Casu Marzu zakázaný ako zdraviu nebezpečný, no stále sa dá zohnať na čiernom trhu.

Syr Roquefort, vyrobený zo surového ovčieho mlieka a zrejúci v jaskyniach neďaleko dediny Roquefort(t) (južné Francúzsko), je považovaný za jeden z najstrašnejších. Nielenže to páchne, ale je tiež ťažké napchať si to do úst, pokiaľ samozrejme nie ste masochista alebo nejaký iný perverz. Vôňa Roquefortu je veľmi zložitá a ťažko opísateľná. Môžeme len povedať, že by mala obsahovať dva hlavné tóny – mohutnú, výraznú vôňu ovčieho mlieka a ľahkú nevtieravú vôňu plesne. Zvyšné poltóny závisia len od rozvoja vášho čuchu a fantázie. Väčšina ľudí hovorí o vôni Lieskové oriešky, pre poetické povahy pripomína jesenné lístie a pre originály fungujúcu kopírku. Chuť rokfortu je tiež nejednoznačná. Na rôznych miestach na hlave syra je to rôzne. Najviac nasýtený je v strede, pretože tam sa nachádza väčšina plesní. Najviac zdržanlivá chuť je cítiť pri kôrke. Z tohto rozdielu vznikla aj jedinečná etiketa strihania rokfortu. Každý kus musí mať kôrku a obsahovať strednú aj vonkajšiu časť hlavy. Je lepšie začať jesť tento plátok od jemnejšieho konca po pikantnejší koniec. Roquefort je jedným z najvyhľadávanejších syrov na svete. Je pravda, že donedávna bol Roquefort zakázaný v Austrálii a na Novom Zélande, pretože tento špecifický potravinový výrobok sa považuje za mimoriadne nebezpečný pre zdravie. Keďže mlieko nie je pred fermentáciou pasterizované, kúsok zelenkastého rokfortu môže ľahko zachytiť listeriózu alebo podobnú bakteriálnu nepríjemnosť, ktorá môže byť smrteľná. V roku 2006 bolo vedecky dokázané, že konzumácia syra Roquefort spôsobuje u tehotných žien potrat. Každý slávny syr má nevyhnutne svoju vlastnú legendu. Má ho aj rokfort. Hoci veľa z toho, počnúc rozšírenou verziou jeho pôvodu, sa zdá spoľahlivé iba samotným Francúzom. Pre väčšinu ľudí to nie je nič iné ako rozprávka. A tak istý pastier, vidiac mladú krásku, zabudol na svoje raňajky – kúsok mladého ovčieho syra a kúsok ražného chleba a ponáhľal sa, aby ju dohonil. Po nejakom čase sa mladý prelietavý vrátil k opustenej potrave a - hľa! - zistila, že sa zmenila na kus najdokonalejšieho syra. Nedôveryhodnosť tejto zápletky je zrejmá: nevinné pastierky, uvažujúce výlučne o romantickej stránke života, obývali iba verejné povedomie veku sentimentalizmu, ale v skutočnosti nikdy neexistovali.

Jamajka je jediné miesto, kde sa ackee konzumuje a kde je „národným“ ovocím. Žltá časť rastliny je neoddeliteľnou súčasťou niektoré národné jedlá. Ak zjete celé ovocie, môžete dostať takzvanú „jamajskú chorobu zvracania“. Iba žlté jadro tejto rastliny je jedlé, ale červená škrupina a čierne inklúzie môžu zabíjať. Je pravda, že sa to stáva veľmi zriedka. Plody Ackee sú jedovaté, kým sa prirodzene neotvoria a kým sa 10 minút nevaria vo vode. Drvené ovocie Ackee môže byť použité ako rybí jed. V západoafrických krajinách sa zelené plody používajú ako mydlo.

Napriek takémuto nevkusnému názvu je hnojová huba celkom vhodná na jedlo a dokonca ani nechutí. Bežný obed s jedlom s obsahom tejto huby v zásade nie je nebezpečný. Huba sa stáva nebezpečnou až pri kontakte s alkoholom. V kombinácii aj s obyčajným vínom môže táto huba viesť k vážnym ochoreniam. Látky obsiahnuté v hnojníku sú také reaktívne na alkohol, že aj vôňa parfumu po zjedení huby môže spôsobiť, že vám nebude dobre. To dalo dôvod navrhnúť ho ako protialkoholický prostriedok. Hnojník sa používal aj na výrobu atramentu. Z tohto dôvodu sa zrelé huby umiestnili do nádoby a po dokončení procesu autolýzy sa výsledná kvapalina prefiltrovala a pridalo sa lepidlo a aróma (klinčekový olej). Takýto atrament sa používal vo forme aditíva ku konvenčným ako prostriedok na ochranu dokumentov národného významu a veľkých zmeniek. Ochrana je založená na skutočnosti, že po vysušení spóry húb vytvoria jedinečný obrazec, ktorý sa potom skúma pod mikroskopom a ručne fixuje.

A ak chcete vyskúšať toto jedlo, nemusíte vôbec nikam chodiť. Nakladané uhorky s medom sú národným bieloruským občerstvením sprevádzaným dobrým mesačným svitom. Občerstvenie je tradičné aj v niektorých regiónoch Litvy a Poľska. Tiež v Kyjevská Rus V Medových kúpeľoch sme namiesto dezertu na obed jedli medovníkový med s čerstvými uhorkami. Je to jednoduché: potrebujete len med a kyslé uhorky. Na umytie prebytočnej soľanky je možné uhorky opláchnuť prevarenou vodou, potom nakrájať podľa potreby (ako chcete) a naliať medovou omáčkou a rastlinným olejom (môžete to urobiť bez toho), v pomere pár polievkových lyžíc na 3- 4 uhorky. Mimochodom, podľa fínskeho receptu môžete pridať kyslú smotanu (namiesto masla), rovnako ako med. V zásade nie je potrebné korenie, soľ ani iné zvýrazňovače chuti. Vyskúšajte aspoň raz túto lapidárnu verziu a ak sa vám nezdá príliš inšpirujúca, pridajte do zmesi medu a masla trochu pretlačeného cesnaku, štipľavej červenej papriky a štipky soli. Tu je ďalšia možnosť obliekania: 1 polievková lyžica. med, 1 polievková lyžica. voda, 2 lyžice. nasekaný kôpor alebo fenikel, 4 lyžice. biely vínny ocot. Mimochodom, uhorky môžu byť tiež čerstvé alebo jemne solené a dokonca aj nakladané. Ak je med kandizovaný, môžete ho trochu zohriať a med získa svoju predchádzajúcu konzistenciu. Mimochodom, toto jedlo sa dá použiť na prípravu omáčky, napríklad na vyprážané ryby. Na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme med a citrónovú šťavu a miešame do hladka. Pridáme na kocky nakrájané kyslé uhorky a krátko prehrejeme, bez varu. Ochutnáme a ak omáčka nie je dostatočne sladká, pridáme trochu cukru. Omáčku odstavíme z ohňa, pridáme nadrobno nasekaný kôpor a nasekanú čili papričku a odložíme na teplé miesto. Pri krájaní feferóniek buďte opatrní, odstráňte semená a membránu a pridajte ich po častiach, ale nebuďte chamtiví: teplo v omáčke by malo byť zreteľne cítiť. Na omáčku:

• 50 g masla
• 2 polievkové lyžice. med
• šťava z 1/2 citróna
• 2 malé kyslé uhorky
• 1 feferónka
• niekoľko vetvičiek kôpru
• cukor

Alebo napríklad slaný (kvasený) melón. Receptov na nakladanie vodných melónov je však na domácom internete dosť. Napríklad.
Recept na nakladaný melón
Litrovú nádobu vymastíme medom, melón umyjeme, nakrájame na kúsky aj so šupkou, kúsky melónu poukladáme vetvičkami a listami čerešní, ríbezlí, kôpru a cesnaku. Pripravte soľanku: na 1 liter vody, 1 polievkovú lyžicu cukru a 1 polievkovú lyžicu soli, všetko premiešajte a povarte, soľanku ochlaďte, kým nebude teplá, potom nalejte teplú soľanku do nádoby s melónmi a prikryte ju nylonovým vekom. Nechajte 3 dni marinovať. To je všetko.

A ak by vám toto jedlo pripravil profesionálny šéfkuchár, tak odmietnutie zjesť by sa rovnalo zločinu...

Ale na druhej strane, práve v tento deň by ste mali pamätať na to, že by ste nemali riskovať svoje zdravie, pohodu a náladu, aby ste mohli vyzvať neznáme pochúťky.

Mimochodom, niekedy nie je zaujímavé len jedlo samotné, ale aj jeho prezentácia.

Napríklad v Japonsku praktizujú špecifické podávanie jedál – nyotaimori (správna výslovnosť je „nyotaimori“ a nie „nyotaimori“ – to druhé nie je veľmi vydarený preklad z angličtiny „nyotaimori“). Preložené z Japonský jazyk, "nyotaimori" (Slovo 女体盛り pozostáva z troch kanji 女 - Nyo- žena, 体 - tai- telo, 盛り - mori– slúžiť) znamená predvádzanie alebo predvádzanie ženského tela. Tento veľmi starý spôsob podávania sushi a sashimi na tele nahého dievčaťa a v zriedkavých prípadoch aj muža (!) (v tomto prípade nazývaného „nantaimori“ (男体盛り), kde kanji 男 je muž), je súčasťou kultúry „fun quarters“ . Myšlienkou nyotaimori je, že sushi by malo lahodiť oku rovnako ako chuti.

Fenomén, ktorého popularita sa v Japonsku preceňuje, bol ocenený veľa pozornosti na Západe v 90. rokoch dvadsiateho storočia. V samotnom Japonsku nie je veľa reštaurácií nyotaimori alebo body sushi. V americkej verzii sa často nazýva aj „Naked Sushi“ – doslova „nahé sushi“.

Pre fanúšikov nyotaimori existujú určité pravidlá správania:

• Žiadne rozhovory s modelkami.
• Úcta k modelkám.
• Bez dotyku tela modelky.
• Paličky sú jediným nástrojom na vyberanie sushi z tela.
• Neslušné komentáre a gestá smerom k modelke sú zakázané.
• Každý návštevník dostane zodpovedajúci zvitok s pokynmi, sadu nerezových paličiek a pohár na saké.

História nyotaimori je veľmi tajomná. Z nasledujúcich dôvodov:

1. Úvahy o klíme.
   Ak niekto nevie, tak vás informujem, že teplota vzduchu v strednom Japonsku v lete presahuje 35-40 plus takmer 100% vlhkosť. A teplá sezóna trvá najmenej šesť mesiacov. A zima tu nie je obzvlášť studená. Klimatizácie sa objavili len asi pred štyridsiatimi rokmi.
   Predstaviť si, že niekto v takej horúčave naloží surovú rybu na živé, spotené ľudské telo je delírium šialenca, prepáčte. Ťažko vymyslieť viac spoľahlivým spôsobom zarábať peniaze otrava jedlom v obzvlášť ťažkej forme.
   Z toho vyplýva záver: netaimori vynašiel niekto zle oboznámený s miestnymi klimatickými podmienkami. Alebo je tento jav oveľa mladší, ako sa zvyčajne popisuje.
2. Úvaha je historická.
   Moderné a známe sushi-nigiri a maki-sushi (rolky) sa objavili nie tak dávno: v prvej polovici 19. storočia. Predtým vyzeralo sushi ako verzia donburi, kde sa do misky vloží ryža a na ňu sa položí ryba, fermentovaná alebo namočená v sójovej omáčke. Pravdepodobne je možné umiestniť to na svoje telo. Ale jesť to z tela...
   Preto podľa mňa príbehy o „starodávnej japonskej tradícii“ opäť nie sú ničím iným ako príbehmi.
3. Úvaha je estetická.
   Japonci takpovediac historicky neboli sexuálne zvlášť plachí. A môžete nájsť obrovské množstvo materiálu na tému rôznych variácií akéhokoľvek druhu sexu. Nehovoriac o tom, že pojmy „sexuálna zvrátenosť“ či „netradičná sexuálna orientácia“ v japonskej kultúre pred príchodom osvietených Európanov a Američanov úplne absentovali.
   Zároveň sú však obrazy úplne nahého ženského tela v japonskom umení pomerne zriedkavé. A približne do polovice 19. storočia sa prakticky nevyskytovali. Na rozdiel od množstva ženských aktov v západnom maliarstve a sochárstve. Pre záujemcov je tu galéria „shunga“ – japonských pornografických rytín z 19. storočia.
   Dôvod tejto „nechuti“ je jednoduchý: úplne nahé ženské telo sa nepovažovalo za estetickú podívanú: bolo príliš odhaľujúce, a teda vulgárne. "V žene musí byť nejaké tajomstvo" - niečo také. Úplne nahé modely v sortimente sa tu stali veľmi populárnymi až po vojne a nie bez zhubného vplyvu Západu.
4. Informačná úvaha.
   V dnešnej dobe nájdete na internete čokoľvek. Všetko, čo súvisí so sexom, je obzvlášť bohaté na informácie. Môžete tiež vykopať takmer akýkoľvek materiál o problémoch japonského sexu. A o histórii miestnych prostitútok všetkých stupňov sofistikovanosti a o histórii miestnej homosexuality a o probléme incestu a jeho histórii.
   Ale o histórii nyotaimori nie je nič. Zdá sa, že tento fenomén jednoducho nemá históriu.

Na základe toho všetkého mi dovoľte vyvodiť záver: netoyomori bol s najväčšou pravdepodobnosťou vynájdený po druhej svetovej vojne. Japonci alebo Američania sú otvorenou otázkou. Aj keď Japoncami, tak pod priamym vplyvom západnej kultúry. Mylná predstava o profesii gejša sa z väčšej časti vytvorila počas americkej okupácie Japonska po druhej svetovej vojne: pojmy „gisha“ alebo „gisha“ používali americkí vojaci na označenie mladých japonských žien, ktoré predávali sami k nim. Navyše, niektoré z nich, ktoré nutne potrebovali živobytie, sa nazývali gejše, hoci gejši neboli.

Nepriamo to potvrdzuje aj bohatá ponuka služby „netaimori“ na amerických stránkach. Nájdete tu nevyhnutné gejše všetkých farieb pleti a iné „japonské“ prostredie.

Nyotaimori je v Európe zastúpený o niečo skromnejšie, predovšetkým v Nemecku. A pomerne rôznorodé v Číne a na Taiwane. Od roku 2005 je však služba „netaimori“ v Číne zakázaná. Z hygienických a morálnych dôvodov.

Niektoré zdroje uvádzajú, že pôvodom netaimori je japonská yakuza. Podľa môjho názoru tento predpoklad nie je neopodstatnený. Pretože po oficiálnom zákaze prostitúcie v roku 1957 všetky aktivity v tomto ziskové podnikanie ovládaná Yakuzou. A nyotaimori konkrétne porušuje ustanovenie o nevyužívaní ženského tela na sexuálne účely.

Sú v Japonsku nejaké reštaurácie, kde sa podáva nyotaimori? Pravdepodobne existujú. S reklamou svojej služby sa síce nikam neponáhľajú, a to aj napriek tomu, že iné sexuálne služby sú na internete pomerne široko pokryté.

Predpokladá sa, že podobnú službu – „živý tanier“ – ponúkajú súkromné, drahé uzavreté kluby, do ktorých sa cudzinec nemôže dostať „z ulice“. Výhradne na základe zoznámenia sa s každým pravidelným návštevníkom tohto klubu s trvalo dobrou povesťou. Ako záruka, že aj nováčik sa bude správať slušne.

Používajú sa gejše ako „živé taniere“? Záleží na tom, koho nazývate „gejša“. Skutočná gejša, vysokokvalifikovaná umelkyňa – to rozhodne nie. Ale obyčajné prostitútky, ktoré väčšina tiež považuje za „gejše“, sú dosť pravdepodobné.

Narazil som na informáciu, že profesionálni striptérky sú často pozývané ako „živé taniere“. V poslednej dobe je „tanierová“ blondínka (miestny sexuálny fetiš) považovaná za zvláštnu módu. Hovorí sa, že dievčatá z bývalý ZSSR Aj na tom zarábajú.

A v USA je to mimochodom naopak: obľúbené sú najmä „živé taniere“ s výrazne ázijským vzhľadom.

Skončime s teóriou a prejdime k praktickým cvičeniam.

Lekcia jedna. Kulinárske.
Povedzme, že ste vlastníkom drahého súkromného klubu, ktorý chce svojim patrónom ponúknuť notaimori. Čo je k tomu potrebné?
Je jasné, že sushi a dievča.
Pri sushi je všetko viac-menej jasné.
Ale dievča musí byť pred použitím ako tanier dôkladne umyté. Okrem toho by mydlo nemalo mať žiadny zápach. Pahýľ je jasný, použitie akéhokoľvek parfumu je absolútne nežiaduce.
Dievčaťu musia byť odstránené všetky vlasy (okrem tých na hlave, samozrejme).
Bezprostredne pred použitím sa má dievča poliať studenou vodou, aby sa znížilo potenie a celkové zníženie telesnej teploty. Mimochodom, tí, ktorí sú oboznámení s fungovaním ženského tela, sa odporúčajú používať dievča v prvej polovici cyklu - telesná teplota je nižšia.

Rôzne verzie ponúkajú rôzne možnosti, od úplnej nahoty až po použitie bikín a dokonca aj baliacu fóliu.
Ale v každom prípade, sushi nie je rozložené priamo na telo. Sprcha - sprcha, ale prirodzený výtok ľudská koža nikto nezrušil. Nesmie chýbať podložka vo forme banánových alebo bambusových listov. Listy sú krásne umiestnené na strategických miestach a ďalej pokrývajú všetky známe príčinné oblasti. A už na listoch sú susiny usporiadané v estetickom poradí.

Etiketa pre hostí:
Dievča berie sushi iba paličkami. Ako bufetový stôl: vyberte kyslú kapustu na osobný tanier a potom ju zjedzte.
Je zakázané hovoriť s „tanierom“. Jediné, čo môžete urobiť, je povedať „ahoj“ a „ďakujem“.
Okrem toho je zakázané dotýkať sa dievčaťa rukami a pokúšať sa fotografovať bez osobitného povolenia majiteľa zariadenia a samotného dievčaťa (povolenie je potrebné získať vopred).

Lekcia dva. Erotické.
Opäť budete potrebovať sushi a dievča. Pokiaľ ide o zvyšok, existuje úplný priestor pre predstavivosť.
Urobili ste napríklad nejaké rolky. Pozvete svoju priateľku na romantické rande k vám domov a presvedčíte ju, aby sa zahrala na tanier.
Ďalej môže byť dievča umývané, ale nie nevyhnutne. Hlavná vec je presvedčiť ju, aby sa vyzliekla.
Potom položíte sushi na dievča a začnete jesť. Ako dezert si môžete dať samotné dievča.

Môžete si objednať sushi v reštaurácii alebo pozvať dievča so svojím sushi. Môžete spolu pripraviť sushi a až potom hrať netayimori. Zakázané nie sú ani kolektívne hry medzi blízkymi a sexuálne oslobodenými priateľmi.

Neexistuje prakticky žiadna etiketa ako taká, pokiaľ sa ju sami nerozhodnete prijať. Sushi môžete jesť paličkami, rukami alebo priamo zubami a ruky sa vám budú hodiť neskôr, keď už je všetko sushi zjedené.

Ak kultúrne a kulinárske služby nie sú pre vás cenovo dostupné a vaša priateľka odmieta pózovať ako tanier, môžete si kúpiť plastovú „polovičnú ženu“, na ktorú rozložíte svoje sushi. Pozitívom je, že je absolútne hygienický a bezpečný. Negatívne - nemôžete to jesť ako dezert.

V najextrémnejšom a najsmutnejšom prípade sa môžete vykresliť ako netaimori alebo nantaimori...

Tento nezvyčajný sviatok má aj druhú stránku. Napríklad veľa Američanov posledné roky Tí, ktorí sú presvedčení o rôznych diétach, veria, že takáto antidiétna akcia len utlmí a oslabí vôľu človeka bojujúceho s obezitou.

A tento názor nie je náhodný: pre Ameriku je obezita jedným z vážnych zdravotných problémov. Za posledných 20 rokov zaznamenali Spojené štáty doslova dramatický nárast počtu ľudí trpiacich obezitou. Je známe, že obezita je hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení, niektorých typov rakoviny a cukrovky.

Ako viete, rôzne stupne obezity sú určené indexom telesnej hmotnosti (BMI): čísla 25–29,99 označujú nadváhu (predobezitu), 30–34,99 označujú obezitu prvého stupňa. Podľa štatistík z roku 2009 mali iba obyvatelia Colorada BMI nižšie ako 20 %, čo naznačuje normálnu hmotnosť.

Obyvatelia 33 štátov mali BMI rovné alebo väčšie ako 25 a obyvatelia 9 z týchto štátov (Alabama, Arkansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Oklahoma, Tennessee a Západná Virgínia) mali BMI rovné alebo väčšie ako 30 %.

Po dojedení nezabudnite „pozvať“ Borjomi (alebo inú minerálnu vodu)!

Ruská „odpoveď“ na americký sviatok - Deň bez nadmerného jedenia (deň zdravého stravovania), ktorý sa každoročne oslavuje 2. júna.

Existujú stovky receptov na kuracie krídelká, ktoré vyhovujú každému vkusu. V druhej polovici dvadsiateho storočia v americkom meste Buffalo (Buffalo) prišli s vlastným receptom na pikantné krídelká. Ako miestni, tak aj

Rozbaliť

Popis

Existujú stovky receptov na kuracie krídelká, ktoré vyhovujú každému vkusu. V druhej polovici dvadsiateho storočia v americkom meste Buffalo (Buffalo) prišli s vlastným receptom na pikantné krídelká. Jedlo sa páčilo miestnym obyvateľom aj turistom. A do Buffala ich prichádza veľa, pretože neďaleko sú známe Niagarské vodopády. Pozrite sa na prírodné krásy a jedzte chutné jedlo - musíte súhlasiť, je to obľúbená zábava pre dovolenkárov.

Pikantné kuracie krídelká sa stali tak populárnymi, že miestne úrady vytvorili v roku 2002 festival jedenia krídel. Podujatie sa koná víkend pred Sviatkom práce, ktorý sa v Spojených štátoch oslavuje prvý septembrový pondelok. Šampionáty v absorpcii rýchleho jedla sú veľmi populárne po celom svete. Takéto súťaže sú najčastejšie v USA, Kanade a Japonsku. Existuje dokonca aj Medzinárodná federácia rýchleho jedenia s názvom IFOCE! Niektorí ľudia teda tento typ konzumácie jedla vážne považujú za šport. Dôkazom sú majstrovstvá vysielané na športovom kanáli ESPN.

Prezretí: 1006. Komentáre: 0.

National Eat What You Want Day je skutočnou pochúťkou pre váš žalúdok. Ide o neformálny sviatok, ktorý sa každoročne oslavuje 11. mája. Kedy a kto vymyslel takýto obyčajný sviatok, sa dnes nevie. Podľa jednej z najpopulárnejších verzií ho vynašiel Thomas Roy, ktorý je známy ako úspešný rozhlasový moderátor a televízny herec, ako aj jeden zo zakladateľov Wellcat Holidays & Herbs.

Národný deň, kedy môžete jesť, čo chcete, sviatok, na ktorý môžete zabudnúť krásna postava a diéty, v tento deň sa má jesť veľa a chutne. Toto je jediný deň v roku, kedy je dovolené oficiálne opustiť akékoľvek obmedzenia týkajúce sa jedla a vychutnať si svoje obľúbené jedlá, dokonca aj škodlivé a vysokokalorické. Nemusíte premýšľať nad zoznamom zakázaných potravín a dopriať si pochúťku, ktorú by ste si pre jej kalorický obsah či exotiku v iný deň určite netrúfli.

Pravda, napriek všetkým sviatkom, vrátane štátneho sviatku, kedy môžete jesť, čo chcete, by ste kvôli dobrotám nemali strácať zdravý rozum a riskovať svoju pohodu, ba aj zdravie tým, že sa vrhnete na riskantnú ochutnávku neznámeho, resp. zjavne škodlivé pochúťky. Netreba ísť do extrémov a jesť vrecúška čipsov alebo si objednať to najexotickejšie jedlo v reštaurácii, nevediac, ako na to môže vaše telo reagovať.

Tento sviatok má aj ďalšiu pozitívnu stránku. Každý vie, že obezita je jedným z hlavných problémov moderného ľudstva. Je to aktuálne aj pre Američanov, takže väčšina z nich sa snaží držať rôzne diéty a obmedzuje sa v jedle. Samozrejme, dlhodobá abstinencia môže negatívne ovplyvniť vašu náladu a pohodu. Preto môže byť niekedy veľmi užitočné dať si určitý druh „uvoľnenia“ a opustiť prísne obmedzenia.

Aj keď sú aj ľudia, ktorí veria, že takéto uvoľnenie môže oslabiť vôľu a prinútiť vás vzdať sa diéty, takže by ste to nemali dovoliť. Je dosť možné, že majú pravdu, počet ľudí trpiacich obezitou, ako aj súvisiacimi chorobami, ako sú kardiovaskulárne choroby a cukrovka rastie katastrofálne. Pozoruhodné je najmä to, ako rýchlo za posledných 20 rokov rastie počet ľudí s nadváhou. Preto by ľudia, ktorí majú vyššie spomenuté problémy, nemali oslavovať takýto sviatok.
Ak vezmete do úvahy teraz populárny index telesnej hmotnosti, ktorý môže ukázať, do akej miery vaša hmotnosť zodpovedá norme, všimnete si, že priemerné ukazovatele Američanov sú oveľa vyššie ako norma. Iba jeden štát, Colorado, má priemerný index telesnej hmotnosti, ktorý je normálny.

Obsah [Zobraziť]

Asi takmer každý človek, ktorý sa kedy držal prísna diéta, „stratil to“ a potom si vyčítal svoju slabú vôľu. Dni rozpadov dnes dostali vedecký názov – podvádzanie (load day), kedy si môžete dovoliť zabudnúť na diétu a jesť čokoľvek, po čom vaše srdce túži. A najlepšie na tom je, že potom už nemusíte trpieť výčitkami svedomia, pretože aj odborníci na výživu takéto dni schvaľujú.

Slovo „podvádzanie“ je preložené z angličtiny ako podvod, podvod. Teda akýsi klamlivý deň pre telo, ktoré drží diétu. Pri prísnych a monotónnych diétach je to jednoducho nevyhnutné. Jedenie dobrôt počas pôstnych dní treba vnímať ako metódu, ktorá pomáha zachovať si odvahu a ľahko odolávať ďalším ťažkostiam s obmedzením jedla. Okrem toho vám tento trik umožní „rozbehnúť“ metabolizmus a možno aj zdvihnúť váhu zo zeme.

"Život je príliš krátky na žuvanie zeleru!" - odborníčka na výživu Marissa Lippert.

Krehké hranice voľnosti v stravovaní a sebaovládania sa môžu prelomiť a namiesto úžitku sa dočkáte len sklamania z podvádzania pri diéte. Aké nebezpečenstvá na vás čakajú?

• Tolerancia v jedle môže „prelomiť strechu“ a nasledujúci deň po podvádzaní sa nebudete môcť vrátiť k predchádzajúcej strave. Ako sa tomu vyhnúť? Pestujte si vôľu a statočnosť!
• Ak prijmete myšlienku podvádzania nesprávne, môžete za 1 deň zjesť toľko kalórií, koľko potom stratíte do nasledujúceho dňa načítania. A toto je začarovaný kruh! Čo robiť? Nezamieňajte si obdobie pôžitkárstva s dňom obžerstva!

Zdalo by sa, že sa najete dosýta. Aké pravidlá môžu existovať? Ani tu však nie je všetko také jednoduché. Aby sa z nakladacieho dňa nestal „festival brucha“, po ktorom budete musieť počas nasledujúceho týždňa zhodiť 1-2 kilá navyše, ktoré získate podvádzaním, je lepšie dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Dni načítania nemôžete tráviť príliš často. Nie viac ako raz za týždeň. Odborníci na výživu odporúčajú obmedziť sa na raz za 2-3 týždne.
• Striktne sa neodporúča predlžovať cheatovanie na viac ako 1 deň.
• Cheat days sú prípustné len počas prísnych dlhodobých diét s obmedzenou diétou (viac ako 1 mesiac).
• "Stiahnuť" sa neodporúča ľuďom, ktorí majú veľký počet nadváhu(viac ako 15 kg).
• V dnešnej dobe si nemôžete dopriať obžerstvo. Porciu môžete pokojne zväčšiť aj o polovicu, ale netreba zjesť 2 či 3-krát viac ako zvyčajne.
• Hoci myšlienka cheat days je taká, že máte právo si dopriať všetko, snažte sa vyhýbať jedlám, ktoré sú príliš mastné, vyprážané alebo veľmi slané. Tu nejde ani tak o ich obsah kalórií, ale o nebezpečenstvo tohto jedla pre váš žalúdok. Takéto jedlo (najmä po prísnych obmedzeniach) môže viesť k páleniu záhy, nadúvaniu a bolestiam brucha a črevným problémom.

Je dôležité, aby sa cheat day nezmenil na deň „preťaženia“ vášho tela. V opačnom prípade sa z toho, žiaľ, nedočkáte pozitívneho účinku.

Počas cheat days si vychutnajte jedlo! Presne na to sú určené. Len potom bude obdobie načítania prospešné.

Celebrity, ktoré sú vždy na očiach verejnosti, sa musia veľmi často obmedzovať vo výžive a „sedieť“ na prísnych diétach, aby na televíznych obrazovkách a obálkach časopisov vyzerali úžasne. Ale sú to aj ľudia s vlastnými slabosťami a túžbami. Čím sa hviezdy najradšej „nabíjajú“?

Scarlett Johansson, ktorá sa každoročne zaraďuje do rebríčka 10 naj sexi ženy svet, teší svojich fanúšikov krásnou postavou, na ktorej musí veľmi starostlivo pracovať. Herečka si však z času na čas dopraje svoje obľúbené jedlo – burritos (mäso, ryža, avokádo, paradajky a syr zabalené v pita chlebe s pikantnou mexickou omáčkou).

Slávna speváčka, ktorá po tehotenstve pribrala, teraz opäť „drží diétu“. Jediné jedlo, ktoré si nemôže odoprieť, je talianska pizza.

Krásna herečka, ktorá neustále dodržiava svoj vlastný jedálny lístok, ktorý pre ňu zostavuje odborník na výživu a venuje veľa času tréningu, si pravidelne dovoľuje svoje obľúbené pochúťky - čokoládové cukríky a sušienky, ako aj zemiakové lupienky s kyslou smotanou a cibuľou.

Speváčka neustále bojuje s nadbytočnými kilami diétami, športom a tancom. Ale vydržať taký ťažký režim bez malých slabín sa nedá. To je dôvod, prečo Britney podvádzanie zahŕňa cheeseburgery, hranolky a nanuky.

Herečka, ktorej sa v každom veku darí vyzerať úchvatne, priznáva, že pri nakrúcaní stráca veľa energie. Na doplnenie si môže dovoliť akékoľvek mastné a kalorické jedlá. Penelope miluje pizzu a cestoviny.

Známa modelka miluje rýchle občerstvenie. Preto si často dopraje obed Big Mac a hranolky v McDonalde.

Herečka má hroznú chuť na sladké. Vie sa obmedziť na akékoľvek jedlo okrem čokolády. Počas cheat days môže Denise zjesť celú bonboniéru bez pocitu viny.

Pre udržanie ideálnej postavy speváčka veľa cvičí. Ale aj ona si občas dopraje rýchle občerstvenie, ktoré zbožňuje. Za každý kúsok, ktorý zje, dievča „odpovedá“ v telocvični.

Ak hovoríme o naberaní svalovej hmoty, zaťažovacie dni sa využívajú aj v kulturistike. Pojmy by sa však nemali zamieňať. Podvádzanie v športe má 2 významy.

Prvým je princíp zakladateľa kulturistiky Joea Weidera. Spočíva v úmyselnom porušovaní správnej techniky vykonávania cviku s cieľom zvýšiť počet opakovaní a rast svalov. Ide o špeciálny trik pre pokročilých športovcov.

Budeme však hovoriť o druhom význame tohto slova - „nakladanie“ jedlom. Táto technika v kulturistike je dôležitá, keď športovec dodržiava špeciálnu diétu s určitým kalorickým príjmom a množstvom spotrebovaných bielkovín, tukov a sacharidov. Samozrejme, športovci musia brať podvádzanie vážnejšie ako ľudia, ktorí chcú schudnúť. Ich cieľom je totiž okrem chudnutia tuku aj priberať svalová hmota. Kulturisti by nemali zaťažovať svoje telá „odpadmi“. V týchto dňoch potrebujú jesť viac kalórií, čo dodá ich telu energiu a pomôže zvýšiť produktivitu ich tréningu.

Recenzie o zaťažovacích dňoch sú väčšinou pozitívne, aj keď prinášajú len emocionálne uspokojenie a nemajú pozitívny vplyv na vašu postavu.

Alexander

Viktória

Myšlienka podvádzania je jednoduchá. Správne naplánovaný a múdro vedený nakladací deň vás nabije energiou pozitívne emócie a pomôže vášmu metabolizmu „zrýchliť“, vďaka čomu bude proces chudnutia oveľa efektívnejší.

Zaradenie dní do jedálnička, kedy ste mohli zjesť všetko za sebou, vyvolávalo donedávna medzi odborníkmi na fitnes rozhorčenie. Myšlienka pravidelného odklonu od stravy bola vnímaná s veľkou skepsou. Potom výskum a prax potvrdili, že porušenie diéty na jeden deň môže skutočne urýchliť stratu telesného tuku.

Myšlienka zahrnúť „cheat“ dni do vašej stravy je v našej dobe všeobecne známa a naďalej nachádza podporu medzi amatérmi a profesionálmi. Popularita samozrejme nie je ukazovateľom užitočnosti, ale všeobecné odmietnutie používania „podvádzacích“ dní by bolo unáhleným rozhodnutím. To je zrejmé, keď si uvedomíte, že niektoré argumenty proti podvádzaniu nemajú žiadny logický základ alebo sú založené na zámerne „senzačných“ vyhláseniach.

V tomto článku sa pokúsime zvážiť výhody „podvádzacích“ dní. Samozrejme, mohli by sme prezentovať množstvo fotografií „Pred a Po“ alebo dobrých recenzií potvrdzujúcich účinnosť techniky, ale je lepšie pozrieť sa na najčastejšie argumenty proti zahrnutiu cheat days do výživového plánu a zistiť, či sú tieto argumenty oprávnené. .

Porušenie prísnej diéty v určité dni má tieto pozitívne aspekty:

Zvyšuje produkciu hormónov štítnej žľazy. Keď telo neprijíma dostatok kalórií, produkcia hormónov T-3 a T-4 klesá. Tieto hormóny zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu pri regulácii rýchlosti metabolizmu (metabolizmu). Dni, kedy môžete porušiť diétu, sú nevyhnutné na zvýšenie produkcie týchto hormónov.

2. Zvýšenie denného energetického príjmu. Nadbytočné kalórie vyplývajúce z odchýlky od štandardného výživového plánu núti telo sa tomu prispôsobiť a zvýšiť bazálny metabolizmus (BMR). Štúdia dokumentovala nárast ALE o 9 % v porovnaní s východiskovým stavom. Dá sa predpokladať, že v niektorých prípadoch môže byť tento nárast výraznejší.

3. Zvýšené hladiny leptínu v krvi. Vážny argument, ktorý nemožno ignorovať. Ak sa kalorický deficit udrží 72 hodín alebo viac, hladiny leptínu klesnú. Dostatok kalórií spôsobuje zvýšenie hladín leptínu. Tento nárast zase spôsobuje zvýšenú produkciu hormónov štítnej žľazy a zvýšenú spotrebu energie.

4. Pozitívny psychologický efekt. Výhody systematického „prejedania sa“ pre priebeh fyziologických procesov a tvorbu hormónov sme už vymenovali. Možnosť oddýchnuť si od diéty má pozitívny vplyv na psychický stav človeka. Môžete jesť úplne všetko a nestarať sa o nič, pretože viete, že pálenie prebytočný tuk bude ešte pokračovať. Je dosť ťažké určiť, aký priaznivý je tento relaxačný účinok. Väčšina ľudí, ktorí sa rozhodnú zaradiť „cheat“ dni do svojho jedálnička, považuje psychický komfort za jeden z najdôležitejších bodov! Súhlaste s tým, že je ľahšie prejsť dlhú cestu, keď si urobíte krátke prestávky.

1. Najmenší pokles rýchlosti metabolizmu je neprijateľný. Je známe, že zníženie rýchlosti metabolizmu o 6% môže spomaliť rýchlosť nadmerného úbytku tuku na úroveň, ktorá je pre efektívne spaľovanie tukov absolútne neprijateľná. Športovci, ktorí sa snažia dosiahnuť maximálne výsledky, by to mali brať veľmi opatrne. Najmä pred súťažami alebo pri tesných termínoch.

2. Veľa chudnúcich ľudí nesprávne zohľadňuje obsah kalórií v strave a pri diéte prijímajú príliš veľa kalórií. Nie je zabezpečená najvyššia účinnosť spaľovania tukov. Ak k takémuto režimu pridáte cheat days, tak o nejakom chudnutí nemôže byť ani reči. Bude to vyzerať ako krok vpred, krok späť.

Napríklad: " Povedať niekomu, kto drží diétu, že je v poriadku ju raz za čas porušiť, je ako povedať alkoholikovi, že je v poriadku opiť sa raz za týždeň.».

V skutočnosti to nie je pravda!

Tento argument môže znieť presvedčivo iba vtedy, ak predpokladáme nasledovné:

Potravinové produkty konzumované počas „cheat“ dní sú návykové.

Ľudia, ktorí konzumujú zakázané potraviny, sa na nich stávajú závislými.

Skutočne, pre niektorých sa jedenie určitých potravín môže stať zvykom. Niekto si napríklad nevie predstaviť svoj život bez hamburgerov. Teoreticky je to možné. Takáto závislosť je však výlučne psychologická.

Otázky sa začínajú vynárať, keď prejdeme k druhému predpokladu: väčšina ľudí si vytvorí závislosť na potravinách, ktoré nie sú zahrnuté v povolenej diéte. Tie. Keď raz zjete hamburger, budete ho jesť znova a znova... A to je úplná absurdita!

Založiť dôkaz na takomto predpoklade znamená vyvodiť nesprávny logický záver, ktorý je známy ako „začarovaný kruh“ (s uvedením výsledku).

Pravdepodobným dôkazom by bol nasledujúci záver: „ Ľudia závislí od nezdravého jedla jedia nezdravé jedlo. Takže každý, kto jedáva nezdravé jedlo, je na ňom závislý" Je úplne jasné, že to tak nie je!

Vezmime si príklad s alkoholom: “ Alkoholici pijú alkoholické nápoje. Preto každý, kto pije alkohol, je alkoholik».

Ako sa hovorí, nie všetky obdĺžniky sú štvorce. Nie každý, kto pije, trpí alkoholizmom. To, že si raz za týždeň doprajete pizzu, neznamená, že ste na pizzi závislý.

Tento argument tiež vytvára veľký predpoklad. Navrhuje, aby zástancovia „cheat“ dní odporúčali nadmernú konzumáciu nekvalitných potravín ako jediný alebo dokonca primárny zdroj výživy. Je to klam!

Po prvé, nikde v odporúčaniach pre „cheat“ dni nie je odporúčanie, že by človek mal jesť pevné rýchle občerstvenie. Pokiaľ prijímate správne množstvo sacharidov, bielkovín, tukov a kalórií, nezáleží na tom, či pochádzajú z ovsených vločiek s vajíčkami alebo z ovsených sušienok a sendvičov.

Tí, ktorí majú v súčasnosti diétu, majú povolené a mali by jesť, čo chcú. Mnoho ľudí chce jesť nesprávne jedlá, a to je normálne. Ak si však kúpite obrovský koláč a celý ho zjete, toto už nie je podvádzací deň, ale skutočná sabotáž!

Frekvencia podvádzania závisí od denného obsahu kalórií vo vašej strave. Napríklad, ak máte deficit iba 50-100 kalórií za deň, tak ste si cheat days jednoducho „nezarobili“! Ak je deficit viac ako 500 kalórií, potom môžete urobiť 1 cheat denne v týždni. Okrem denného deficitu kalórií môžete brať do úvahy aj stupeň obezity:

Čím menej nadbytočného tuku máte, tým častejšie sa môžete rozmaznávať. Ak tukové tkanivo je 10% (to je veľmi málo), môžete urobiť 1 podvodný deň za 5-7 dní; 10-12% - každých 7-9 dní; viac ako 12 % - raz za dva týždne.

Čo s tými, ktorí sú výrazne obéznejší (napr. 16 % telesného tuku) alebo potrebujú viac schudnúť?

20 kg? Možno je v tomto prípade lepšie v cheat days diétu vôbec nenarúšať. Oveľa väčší úžitok prinesie zvýšenie kalorického príjmu v dôsledku správne produkty(komplexné sacharidy) raz za dva týždne. Tie. Len čo sa proces spaľovania tukov začne brzdiť, môžete si urobiť vysokokalorický deň.

Ak máte prirodzene sklony k nadváhe, nenarušujte diétu, kým nebude proces chudnutia úspešný.

V cheat days alebo dňoch s vyšším počtom kalórií je veľmi dôležité nepremeškať moment nasýtenia. Neprejedajte sa, kým vás nebude bolieť brucho.

Čo presne môžete jesť a koľko?

1. Vopred sa rozhodnite, kedy budete mať cheat day.

2. Premýšľajte o tom, čo presne by ste chceli jesť: marshmallow, zmrzlinu, hranolky, konvety, bochník pokrytý čokoládovou nátierkou atď.

3. Skontrolujte zloženie a obsah kalórií týchto škodlivých, ale „chutných“ produktov. Vypočítajte si, koľko z toho, čo môžete zjesť, aby ste neprekročili svoj denný kalorický príjem. Vezmite plný počet kalórií bez toho, aby ste brali do úvahy deficit kalórií potrebný na chudnutie. Ak máte zvyčajne 500-kalorický deficit vo vašej strave a zjete 1500 kalórií každý deň, potom v cheat day môžete skonzumovať „dobroty“ v hodnote 1500 + 500 = 2000 kalórií.

4. Snažte sa v prvej polovici dňa zjesť všetky nezdravé veci a potom, ak je to možné, cvičte aktívne – silový tréning alebo kardio.

5. Zvýšte povedomie o porciách zakázaných potravín. Možno vám stačí 1 cukrík, aby ste pocítili gastronomický orgazmus?

6. Nejedzte všetko v zhone. Keďže ide o zakázané ovocie, skúste si ho vychutnať. Zamyslite sa, naozaj ste si to užili? Možno by sme mali mať len vysokokalorické dni so zdravými potravinami?

Cheat days fungujú, ak sa používajú rozumne. Možno, že zrýchlenie procesu spaľovania tukov nebude zreteľne viditeľné. Na fórach a v posilňovniach však ľudia rozprávajú dostatok vlastných príbehov, ktoré potvrdzujú, že jednorazové porušenie diéty nespomalí proces spaľovania tukov. A ak cheat days neublížia a možno aj pomôžu, tak prečo ich neskúsiť?

P.S. Povedzte nám o svojich dňoch podvádzania. Čo tam potichu ješ?

„Jesť či nejesť, to je otázka... Je to škodlivé, pritucnem, je to drahé, už nie som dieťa...“ Zabudnite na jeden deň na všetky zákazy. Dnes môžete jesť všetko! Čokoľvek chceš.

Škodlivý neformálny sviatok – akýsi „deň obžerstva“, ktorý sa objavil v USA – zjavne vymyslel veselý a spoločensky aktívny človek. Samotný názov „Deň, keď môžete jesť, čo chcete“ je dosť protestný a vzdorovitý. Meno nenásytného autora nie je známe, existujú rôzne verzie, a to nie je také dôležité. Hlavné je, že jeden deň v roku môžete zabudnúť na diéty, zákazy a zákony správnej výživy a ponoriť sa po hlave do oceánu gastronomických pôžitkov.

11. mája sa môžete oddať akejkoľvek fantázii o jedle. Diéty si dávajú pauzu! Na prvý pohľad sa zdá, že ide o veľký sviatok, ktorý sa dá oslavovať aj častejšie, no nie všetko je také jednoduché. V Spojených štátoch je verejná mienka rozdelená na dva tábory. „Deň obžerstva“ mal veľa odporcov. Američanom je čoraz častejšie diagnostikovaná obezita, je to národný problém. Vláda prijíma vážne opatrenia na podporu zdravý imidžživota. šport, správnej výživy– to by malo ľudí priťahovať. A dni, keď „môžete jesť, čo chcete“, sú tlmené. Takéto pokušenie často vedie k poruchám a odmietaniu diét. Nadmerné prejedanie môže vyvolať chronické ochorenia, čo predstavuje vážnu záťaž pre kardiovaskulárny systém.

Priaznivci neoficiálneho sviatku tvrdia, že menšie úľavy sú len 1 deň! – naopak, pomáhajú tým, ktorí dodržiavajú určitú diétu. Ide o druh oddychu, ktorý vám umožní neupadnúť do depresie z neustáleho zákazu jedla a hladovania. Malé radosti dodávajú silu v boji s nadváhou a rozvíjajú vôľu. Ak ste spáchali trestný čin, nabudúce sa vedzte, ako sa uskromniť.

A aby sa „deň obžerstva“ nerozvinul na týždeň, mesiac, rok, život, pamätajte na jednoduché pravidlá:

• Snažte sa konzumovať menej cukru. Denná norma pre dieťa je 30-40 g, pre dospelého 50-80 g (u starších ľudí menej). Lyžička cukru = 8-10 g, cukrík = 10-15 g.
• Nenechajte sa uniesť múkou. Menej buchiet – viac zeleniny a ovocia.
• Pohyb! Neseďte celý deň za počítačom. Nájdite si zdravý (alebo príjemný) dôvod, prečo ísť na prechádzku. Choďte na podlahu aspoň raz týždenne. Nejazdite autom do obchodu na rohu. Zdravie je cennejšie!
• Doprajte si dostatok spánku! Áno áno! Zdravý a zdravý spánok je kľúčom k produkcii špeciálnych hormónov orexínu a hypokretínu, ktoré sú zodpovedné za chuť do jedla. Ak nespíte, máte málo hormónov, veľa jete, priberáte.

Je na vás, či oslavujete „Deň zjedzte, čo chcete“ alebo nie. Hlavnou vecou nie je v žiadnom prípade preháňať. Mimochodom, 2. júna v Rusku oslavujú „kontrasviatok“ - Deň vyhýbania sa excesom v jedle. Možno môžete počkať do júna?!

Čo môžete robiť v tento deň?

• dovoľte si to, o čom ste dlho snívali. Neprejedajte sa, kým nedostanete infarkt. Ale raz za rok si môžete dať pár čerstvých smotanových koláčov alebo jeden obyčajný, jednoduchý hamburger... A všetko to zapiť fľašou coly. Alebo si kúpte 2 kilá jahôd, naplňte ich šľahačkou a jedzte veľkou lyžicou... A niekto možno už dlhé roky sníva o karamelkách, no nikdy nebol dôvod si ich kupovať. Dnes existuje dôvod;
• pozvať priateľov na obžerskú párty. Nech si každý prinesie so sebou to, čo už dávno chce jesť. Toto bude zábava!
• len premýšľajte o tom, čo by ste vlastne chceli jesť. Aké gastronomické sny máte vy? Existujú vôbec takéto sny? Možno chuť do života otupila a stojí za to ju oživiť... Ako? Je to také jednoduché ako lúskanie hrušiek: prezrite si recepty na našej webovej stránke a uvarte si niečo pre seba. Nie jesť, ale zažiť túto chuť života!

Jedzte, čo chcete! A užívajte si život!

správca

Varenie je neodmysliteľne tvorivý proces.

Tajomstvo úspechu šéfkuchára je často v nezvyčajnej kombinácii produktov a vo veľkolepej prezentácii pokrmu. Okrem toho je veľký záujem o recepty na tradičné jedlá z Königsbergu. Marcipány, chrobáky... Je tu priestor pre vašu fantáziu, aby sa mohla rozbehnúť!

Obsah článku: Recepty efektívne chudnutie musí byť prítomný v arzenáli každej ženy. „Obľúbená“ diéta na chudnutie je jedným zo spôsobov, ako rýchlo vrátiť váhu do normálu a prečistiť telo. Aké sú možnosti stravovania? Ako sa lekári stavajú k diéte? Aké výsledky možno dosiahnuť, ak použijete rôznymi spôsobmi chudnutie? Skúsme na to prísť v článku.

Výživový systém je zostavený na týždeň tak, aby ste každý nasledujúci deň jedli potraviny z určitej skupiny. Striedajú sa dni pitia s dňami, kedy je potrebné jesť tuhú stravu. V žiadnom prípade by sa nemali zamieňať dni. A ak sa dosiahnu pozitívne výsledky, odporúča sa to zopakovať najskôr po 10-12 týždňoch.

Ak sa spoliehate na recenzie, diéta „Obľúbená“ na 7 dní vám umožní schudnúť o 6 až 10 kg. Ak si uvedomíte, že jedálny lístok sa nestane nudným, potom je celkom ľahké vydržať diétu.

Ochorenia obličiek.

Srdcovo-cievne ochorenia.

Choroby pečene.

Gastritída.

Tehotenstvo.

Choroby spojené s metabolickými poruchami.

Možností stravovania je viacero, no najbežnejšia je sedemdňová diéta. Na diétu je potrebné telo vopred pripraviť. Začnite o pár dní: postupne znižujte počet porcií, vzdávajte sa mastných, vyprážaných jedál, jedzte menej múky. Naučte sa piť vodu, jesť čerstvú zeleninu a ovocie. Pripravili ste si telo? Potom začneme aktívne chudnúť!

Prvý deň diéty, ako aj tretí a šiesty deň, sú určené na konzumáciu veľkého množstva tekutiny. Okrem toho môžete piť nielen vodu. To môže byť bylinné infúzie, mlieko a fermentované mliečne výrobky (kefír, prírodný jogurt), bujóny (sami varené), zeleninové šťavy, zelený čaj bez cukru a obyčajná voda bez plynu.

Je zakázané konzumovať sladké sýtené nápoje, priemyselné šťavy, alkoholické nápoje. Mäsové vývary môžete soliť, ale len trochu.

Čistá voda dokonale rozpúšťa toxíny a odvádza ich z tela, preto by mala byť preferovaná v dňoch pitia. Je lepšie riediť prírodné šťavy vodou a zvoliť nízkokalorické fermentované mliečne výrobky. V takýchto diétnych dňoch je lepšie obmedziť fyzickú aktivitu a viac odpočívať, pretože sú možné závraty a slabosť.

Na druhý deň diéty sa budete musieť stať vegetariánom. Na druhý deň diéty môžete jesť rôznu zeleninu a na jedno jedlo musíte zjesť asi 300 g jedla. Zelenina môže byť varená, dusená, pečená alebo konzumovaná surová. Určite by ste mali jesť kapustu (najlepšie brokolicu) a mrkvu. Ako dresing si môžete vybrať rastlinný olej a citrónovú šťavu.

Okamžite si urobme rezerváciu, že v tento deň nemôžete pripravovať šťavy a kompóty z ovocia, ale môžete piť čistú vodu bez obmedzení. Odporúča sa zjesť nie viac ako 3 kg ovocia. Ak máte záujem o „obľúbenú“ diétu, ukážkové menu v tento deň môže zahŕňať akýkoľvek druh ovocia. Výnimkou je hrozno a banány – sú dostatočne kalorické a výživné, aby sa mohli považovať za diétne.

Nakoniec môžete zjesť kúsok mäsa, krevety alebo ryby. Dnes je prijateľné jesť aj tvaroh či vaječný bielok, fazuľu či hrášok. Je pravda, že je potrebné dodržiavať umiernenosť. Počas dňa sa odporúča skonzumovať 5 porcií proteínového jedla po 150 – 200 g. To je celkom dosť na to, aby telo dostalo potrebnú energiu a znovu nabralo silu. Nie je však čas začať s plnohodnotnou fyzickou aktivitou.

Prechodné štádium z diétnej stravy na výživnú stravu. V tento deň sa odporúča zostaviť jedálniček z tej zeleniny a ovocia, ktoré boli skonzumované v zeleninový a ovocný deň. Môžete piť kefír, jesť vajcia, mäso a ryby.

Pre tých, ktorí plánujú použiť diétu prvýkrát, pomôžu naše tipy a odporúčania s uvedením konkrétnych jedál, ktoré je možné pripraviť počas týždňa. takže,

8.00 – nesladený čaj + šálka kefíru.

11.00 – jemne osolený kurací vývar.

14.00 – prírodný jogurt (250 ml).

18:00 - kefír alebo mlieko (nie viac ako pohár).

8.00 – paradajky (2 ks).

11.00 – uhorkový a kapustový šalát s bylinkami.

14:00 - uhorky alebo paprika (1-2 kusy).

18.00 – šalát z paradajok, uhoriek, kapusty a byliniek.

8.00 – čaj bez cukru a 200 ml mlieka.

10.00 – mlieko (250 ml).

13:00 – jemne osolený kurací vývar (150 ml).

15:00 – nízkotučný kefír (250 ml).

18.00 – mlieko (200 ml).

8.00 – pomaranč a grapefruit.

10:00 - avokádo.

13.00 – ovocný šalát zo sliviek, kiwi a jabĺk alebo kiwi, grapefruit a jablko.

15:00 – jablko a hruška.

18:00 - grapefruit alebo kiwi.

8:00 - varené kuracie vajcia (najlepšie biele bez žĺtka), 2 kusy.

10:00 - varená ryba (150-200 g).

13.00 – varené kurací rezeň(150 g).

15:00 - tvaroh (150 g).

18:00 – tvrdý syr (100 g).

8.00 – čaj + kefír (250 ml).

10:00 – pohár mrkvovo-tekvicovej šťavy.

13:00 – kurací vývar (250 ml).

15:00 - jogurt (200 ml).

18.00 – mlieko (200 ml).

V posledný deň „obľúbenej“ diéty môže strava pozostávať z nasledujúcich jedál:

8:00 - varené kuracie vajcia, 2 kusy.

10:00 – čerstvé jablko alebo grapefruit.

13.00 – zeleninový prívarok + varené mäso (70 g) príp zeleninová polievka.

15:00 – pomaranč alebo avokádo.

18:00 – šalát z čerstvej zeleniny a byliniek, ochutený rastlinným olejom a citrónovou šťavou.

20:00 - pohár nízkotučného kefíru.

Môžete si kúpiť úplne všetko pre make-up a starostlivosť o pleť za nízke ceny na

PROMO KÓD

COSMOINFO 5% zľava na objednávky nad 3 500 RUB.

Tento spôsob stravovania je vhodný pre absolútne zdravých ľudí. Je povolené používať takýto systém na chudnutie nie viac ako raz za 4 mesiace. Zmena poradia dní a odporúčaných produktov je prísne zakázaná. V tejto verzii „obľúbenej“ diéty je menu na týždeň nasledovné:

Prvý a druhý deň. Kefír (1%) môžete piť v akomkoľvek množstve. Kupujte mliečne výrobky len od dôveryhodných značiek alebo si pripravujte fermentované mliečne výrobky sami.

Tretí deň je jablková mono-diéta. Musíte jesť asi 2 kg zelených jabĺk denne (ich obsah kalórií je o niečo nižší ako obsah kalórií „farebných“ odrôd).

Od štvrtého do šiesteho dňa jeme výlučne kuracie mäso. Kuracie mäso po odstránení kože uvaríme s trochou soli. Povolených je 700 g – 1 000 g mäsa denne.

Siedmy deň. Nezvyčajné menu pozostáva zo suchého červeného vína a tvrdého syra. Napriek tomu, že množstvo vína nie je prísne regulované, tento nápoj by ste nemali preháňať. Každý pohár vína sa zajedá kúskom syra (40-50 g). Je dôležité poznamenať, že táto možnosť stravovania je skôr výnimkou z pravidla, pretože vo väčšine prípadov sú „obľúbená“ strava a alkohol nezlučiteľné. Ale ak si myslíte, že suché červené víno má vynikajúci vplyv na metabolizmus a zlepšuje zloženie krvi, jeho pitie s mierou bude len prospešné.

Nejde o nič iné ako o skrátenú verziu sedemdňovej diéty. Šiesty a siedmy deň budete musieť vylúčiť a zvyšok sa opakuje v obvyklom poradí: pitie, zelenina, pitie, ovocie a bielkoviny. Musíte tiež opustiť diétu postupne, vrátane potravín vo vašej strave veľmi opatrne.

Výživová možnosť pozostáva z 12 mono-diét, z ktorých každá trvá 1 deň. Ak držíte „obľúbenú“ diétu 12 dní, jedálny lístok je dosť prísny a nie každý takýto spôsob stravovania vydrží. Ale ani absolútne zdravým ľuďom sa neodporúča používať možnosť chudnutia viac ako raz za rok.

Táto diétna možnosť sa vám bude páčiť 12 dní, pretože menu je zaujímavé a celkom chutné.

Deň 1 - kefír. Vypite asi 2 litre nízkotučného kefíru denne.

Deň 2 – ovocný. Celkové množstvo ovocia nepresahuje 2 kg za deň. Uprednostniť by sa mali grapefruity, avokádo a citróny.

Deň 3 – tvarohový deň. Jedálny lístok tvorí 0,5 kg stredne tučného tvarohu.

Deň 4 – deň cukety. Pripravte squashový kaviár vopred s pridaním cibule, mrkvy a rastlinného oleja. V tento deň môžete jesť asi 800 g produktu.

Deň 5 – čokoláda. Tabuľka horkej čokolády je vašou stravou na celý deň.

Deň 6 – deň jabĺk. Počet zelených jabĺk nepresahuje 1,5 kg.

Deň 7 – syrový deň. Menu na celý deň - cca 400 g tvrdého nízkotučného syra.

Deň 8 – paradajkovo-zeleninový deň. 1 liter paradajkovej šťavy + kapustovo-uhorkový šalát s bylinkami.

Deň 9 – deň mäsa. Denne zjedia až 500 g vareného hovädzieho, kuracieho a morčacieho mäsa.

10. deň – zeleninový deň. Počas celého dňa si môžete pripraviť šaláty z paradajok, uhoriek, papriky, mrkvy, kapusty a byliniek.

Deň 11 – tvarohový deň. Zjedzte až 500 g nízkotučného tvarohu denne.

12. deň je ovocný. Jedálny lístok na druhý deň sa opakuje.

Spôsob výživy spočíva v rozdelení stravy do 4 trojdňových fáz (spolu 12 dní). A posledné dva dni (13. a 14.) sa považujú za prechodné a umožňujú telu prispôsobiť sa bežnej strave.

Prvou fázou je kefír. Tri dni pite výlučne kefír s akýmkoľvek obsahom tuku. Množstvo fermentovaného mliečneho nápoja je neobmedzené. Môžete tiež piť prevarenú čistenú vodu, ale budete sa musieť vzdať čaju a kávy.

Druhá fáza je jablko. Počas nasledujúcich troch dní by sa mal zjesť ľubovoľný počet jabĺk. Môžu byť pečené alebo odšťavené.

Treťou fázou je proteín. Tri dni (7, 8, 9) jedia varené kuracie mäso. Dá sa variť alebo grilovať bez šupky. Soľ a korenie sa pri varení nepoužívajú. Odporúča sa zjesť najviac 1 kg mäsa denne. Je dovolené piť iba čistú vodu.

Štvrtou fázou je víno a syr. Tvrdý syr, v množstve 40 g, zapiť suchým červeným vínom (asi 200 g). Množstvo vína si musíte regulovať sami. Okrem toho môžete piť čistú vodu.

Posledné dva dni môžete variť zeleninové polievky, zeleninové prívarky, jesť varené mäso a vajcia. Diéta je navrhnutá tak, aby obsah kalórií nepresiahol 1300-1400 kalórií. Kalórie si môžete vypočítať zadarmo online kalkulačka alebo si prečítajte užitočné hotové recepty s vypočítanými kalóriami na našej webovej stránke.

Keďže systém výživy je tvorený rôznymi mono-diétami, rýchle priberanie je možné ihneď po jeho ukončení. Ale toto riziko sa objaví, ak okamžite prejdete na normálnu stravu. Existuje niekoľko dôležitých rád, ktoré vám pomôžu udržať dosiahnuté výsledky po dlhú dobu.

Nezabudnite si viesť denník potravín, ktoré jete, aby ste neustále vypočítali obsah kalórií vo vašej strave, ktorý by nemal presiahnuť 1800 kcal za deň. Držte sa tejto diéty 10-14 dní a súčasne zvyšujte fyzickú aktivitu.

30 dní po ukončení diéty by ste nemali skonzumovať viac ako 100 g bielkovín denne.

Príjem potravy dopĺňajte postupne po skončení diéty.

Raz týždenne používajte dni pôstu. Zamerajte sa na osobné preferencie. Ak sa vám niektorý deň diéty páčil a nespôsobil žiadnu negatívnu reakciu, potom ho môžete praktizovať, aby ste si udržali optimálnu váhu.

1. Zeleninový guláš. Budete potrebovať 1 cibuľu, mrkvu, papriku a paradajku. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a papriku zbavíme semienok. Cibuľu nakrájame na kolieska a podusíme na malom množstve oleja. Pridáme nastrúhanú mrkvu, paradajky a nakrájanú papriku. Pridajte pár strukov špargle a nasekané bylinky. Čas varenia je 25-30 minút. Miska sa dá pripraviť bez soli.

2. Mrkvový šalát s cesnakom a maslom. 1 veľkú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte nastrúhaný strúčik cesnaku a dochuťte rastlinným olejom. Nie je potrebná soľ. Vďaka šťavnatosti mrkvy a prítomnosti cesnaku má šalát pikantnú chuť.

3. Uvarená špargľa so sójovou omáčkou. 150 g špargle varte asi 20 minút bez soli. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami a sójovou omáčkou.

4. Ovocný šalát. Na varenie diétne jedlo Vezmite jedno kiwi, grapefruit a jablko, nakrájajte ich na kúsky, premiešajte. Môžete pokvapkať citrónovou šťavou alebo pridať kôru.

„Obľúbená“ diéta je veľmi podobná diéte so 6 okvetnými lístkami, ktorá tiež pozostáva z mono diét. Vo všeobecnosti sa „obľúbená“ diéta ľahko toleruje a zvláštne dojmy sú spojené so skutočnosťou, že ak budete po diéte dodržiavať pravidlá výživy, váha sa nevráti a výsledky pretrvávajú dlho. Výsledky „milovanej“ diéty sú pôsobivé. Niekomu sa podarí schudnúť 5 kg, hoci priemerný úbytok hmotnosti sa pohybuje od 8 kg do 10 kg. Je ľahké vytvoriť jedálny lístok, aby ste mohli jesť svoje obľúbené a chutné jedlá, čo znamená, že názov diéty je úplne pravdivý.

Recenzie o „obľúbenej“ strave naznačujú, že takýto výživový systém vám skutočne umožňuje zbaviť sa nadváhy, hoci pre niektorých je dosť ťažké úplne sa vzdať pevného jedla v dňoch pitia. Nemali by ste vylúčiť mäsové bujóny, pretože sú najvýživnejšie a umožňujú vám nerozpadnúť sa. Ale v ovocný deň by ste si mali rozdeliť jedálny lístok na deň tak, aby prestávky medzi jedlami nepresiahli tri hodiny. Okrem kíl navyše sa pomocou tejto diéty môžete zbaviť 2 % tukového tkaniva, čo je pri chudnutí veľmi dôležité.

„Obľúbená“ strava a šport sú tiež nezlučiteľné, ak hovoríme o vážnom strese. Strava je obmedzená a telo pracuje na tom, aby sa čo najviac zbavilo prebytočných toxínov. Neoplatí sa ho zaťažovať fyzickými cvičeniami. Je lepšie dodržiavať pokojný denný režim, viac odpočívať, chodiť na čerstvý vzduch a byť menej nervózny. Nemali by ste držať diétu v dňoch, keď sa od vás v práci vyžadujú vážne výsledky, keď musíte byť obzvlášť sústredení a pozorní. Príjemné chudnutie je najlepšie nechať na sviatky, kedy je plánovanie dňa oveľa jednoduchšie.

Pred začatím diéty by bolo dobré oboznámiť sa s názorom lekárov na túto vec. Každý odborník na výživu vám potvrdí, že vážna práca na sebe netrvá týždeň ani dva. Strava sa postupne prestavuje, učia sa správne kombinovať potraviny a znižujú množstvo skonzumovaných kalórií. Najlepšie výsledky zároveň dosahujú tí, ktorým sa darí aktívne športovať a jesť zdravé jedlá.

„Obľúbená“ diéta na chudnutie má svoje klady a zápory. Ak sa napríklad čoskoro chystáte zažiariť na dôležitej udalosti, potom sa pomocou systému chudnutia môžete zbaviť nadbytočných kilogramov. Výsledky chudnutia budú zrejmé, no vyrovnať sa s pocitom hladu je dosť ťažké. Medzi výhody diéty treba poznamenať, že kilá navyše rýchlo zmiznú a telo dostane potrebné otrasy. Netreba však zabúdať, že takéto obmedzenie v strave je pre organizmus vážnou záťažou. Aby ste netrpeli nedostatkom výživy, mali by ste užívať vitamíny.

Mimochodom, prudké obmedzenie výživy „spomaľuje“ metabolizmus, pretože telo akumuluje energiu. V budúcnosti je potrebné vynaložiť veľké úsilie, aby sme metabolizmus prinútili pracovať s rovnakou intenzitou. Vo všeobecnosti odborníci na výživu odporúčajú používať takéto možnosti stravovania čo najmenej, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Tagy: chudnutie

Analýza trhu

• 2017 v kozmetickom priemysle: novinky na trhu a hlavné inovácie roka
• Globálny trh solárií: história, Zaujímavosti, predpovede
• Globálny kozmetický trh 2016: Analýza odvetvia a hodnotenie príležitostí

Ďalšie články

	Dikulova diéta Dikulská diéta je jedinečný výživový systém určený na liečbu ľudí trpiacich chorobami vážnych chorôb pohybového aparátu. Podstatou diéty nie je ani tak chudnutie, ale vytvorenie pevného svalového korzetu. No práve zbavenie sa prebytočných kíl, ako aj formovanie krásneho, vyrysovaného tela (pri systematickom cvičení), je príjemným bonusom spolu so zlepšením zdravia.
	Anglická diéta Každá žena sa snaží dosiahnuť ideál. Preto si dámy často volia ten či onen systém chudnutia, aby dosiahli štíhlosť, upútali pozornosť opačného pohlavia a užívali si pohľad na svoj vlastný odraz v zrkadle. Britská diéta je výborným pomocníkom pre ženy, ktoré sú pripravené byť trpezlivé a schudnúť postupne, ale isto.
	Diéta Eleny Malyshevovej Diéta Eleny Malysheva je vývojom samotnej lekárky a slávnej televíznej moderátorky, ako aj niektorých jej kolegov, ktorí sa špecializujú na vytváranie jedálnych lístkov pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a zlepšiť svoje zdravie. Myšlienka takéhoto projektu vznikla pred niekoľkými rokmi a bola realizovaná v televíznom projekte, na ktorom sa podieľali ľudia, ktorí chceli schudnúť.
	Uhorková diéta Uhorková diéta je obľúbená a zdravá, pretože je dostupná úplne každému. Chudnúť na uhorkách môžete rôznymi spôsobmi, usporiadaním viacdňových diét alebo praktizovaním pôstnych dní. Vysoký obsah vody (až 93 %), vláknina a nízky obsah kalórií v zelenine (až 14 kalórií na 100 g) ju odlišujú od mnohých produktov. Uhorková diéta však prináša výhody aj škody v závislosti od toho, ako sa dodržiavajú pravidlá používania.
	Citrónová diéta Prečo nie všetky ženy dokážu schudnúť prebytočné kilogramy aj napriek diétnym obmedzeniam a fyzickej aktivite? Ukazuje sa, že celé tajomstvo spočíva v metabolických poruchách, kedy tráviaci systém nefunguje správne. Nevyvážené výživové systémy len zhoršujú situáciu, zatiaľ čo citrónová diéta na chudnutie nemá také vedľajšie účinky.
	Diéta bez soli Strava bez soli sa mnohým zdá nevýrazná a bez chuti. Odborníci však tvrdia, že kvôli zvyku veľa soliť chuťové poháriky mnohých ľudí spočiatku jednoducho nedokážu rozoznať pravú chuť produktov a oceniť ju. Samozrejme, tento produkt má svoje klady a zápory a existujúce diéta bez soli na chudnutie má svoje výhody aj nevýhody.
	Ryžová diéta Spôsob chudnutia na ryžovej diéte je dobre známy ženám rôzneho veku. Ryža má úžasnú vlastnosť, že nasýti telo živinami a očistí ho od nahromadených toxínov. Tento výživový systém má však svoje vlastnosti, kontraindikácie a pravidlá, s ktorými nie je na škodu sa zoznámiť.
	Diéta č.1 pri žalúdočných vredoch a gastritíde s vysokou kyslosťou Dostatočná výživa dodáva telu potrebné užitočné látky, a tiež pomáha predchádzať výskytu rôznych ochorení gastrointestinálneho traktu. Je známe, že nepravidelná výživa môže spôsobiť rozvoj gastritídy. Dlho Verilo sa, že žalúdočné vredy sú spôsobené nesprávnou stravou, no dnes sa vie, že pôvodcom ochorenia je baktéria Helicobacter Pylori.
	Diéta Maggi Diéta Maggi je populárny výživový systém vyvinutý špecialistami na klinike Mayo pre „železnú“ dámu, britskú premiérku Margaret Thatcherovú. Okolo stravovania kolovalo veľa mýtov. Jeden z najsmiešnejších pripisovaných zázračné vlastnosti, sľubujúci chudnutie, do známych bujónových kociek Maggi. Nevie sa ani to, či túto diétu držala aj samotná Margaret Thatcherová, no veľa žien jej závidelo schopnosť udržať si krásnu postavu do vysokého veku.
	Detoxikačná diéta Čo je to detoxikačný program? Ide o výživový systém, ktorý vám umožňuje zbaviť sa toxínov, ktoré sa v tele nahromadili počas mnohých rokov života. Dýchame znečistený vzduch (najmä pre obyvateľov veľkých miest a megalopolí), jeme potraviny s obsahom emulgátorov, umelých farbív, pijeme znečistenú vodu.

Prečo sa diéta nazýva obľúbená - všetci sú zmätení. Je ťažké si predstaviť, že by sa z toho mohol niekto zblázniť, pretože sa to veľmi ťažko znáša a pocit hladu je neustále prítomný. Jeho obrovskou výhodou, ktorá prevyšuje všetky nevýhody, je však skutočná efektivita. Pozostáva z po sebe nasledujúcich mini-mono-diét trvajúcich jeden deň a skutočne vám pomôže schudnúť.

Ako sa chudnutie deje?

Keďže diéta obsahuje dva výživové systémy – oddelenú a pitnú, funguje v dvoch smeroch naraz:

1. Samostatná výživa vylučuje zo stravy tučné jedlá a sacharidy. Produkty z rôznych kategórií potravín sa v žalúdku nemiešajú, čo zlepšuje jeho fungovanie.
2. Pôstne dni odstraňujú tekutinu z tkanív a dávajú pocit ľahkosti.

Na prvý pohľad kombinácia dvoch takých efektívne systémy v rámci jednej diéty by mala poskytnúť vynikajúce výsledky. Práve to sa však vo vedeckých kruhoch stáva kameňom úrazu. Mnohí odborníci tvrdia, že takéto striedanie môže negatívne ovplyvniť fungovanie žalúdka, ktorý sa potom bude veľmi ťažko obnovovať.

Pre každý jednotlivý deň vašej obľúbenej stravy existuje špeciálny zoznam potravín povolených na konzumáciu. Tabuľka vám povie, čo môžete jesť v rôznych fázach:

Denné porcie nie sú uvedené, pretože nie sú obmedzené. Povoleným jedlom by ste sa však nemali prejedať celý deň. V procese chudnutia by mal byť vždy mierny hlad.

Ešte predtým, ako si naň sadnete, je vhodné zvážiť všetky pre a proti.

Výhody

• Je účinný, pretože vám umožňuje schudnúť od 700 gramov do 1 kg hmotnosti denne;
• nie je potrebné počítať kalórie;
• Môžete jesť toľko povolených potravín, koľko chcete;
• neexistuje zlý zdravotný stav, únava, letargia, hlad, psychické nepohodlie (veľmi kontroverzné vyhlásenie);
• intenzita chudnutia;
• môžete si vybrať minimálne trvanie (6 dní), ale nie je to vôbec dlhé;
• menu je možné upraviť podľa vašich chuťových preferencií;
• vďaka pitným dňom si telo dobre prečistíte;
• Medzi výhody sa tiež nazýva vyvážená strava, ale zvyčajne mono-diéty túto vlastnosť nemajú.

Nedostatky

• Ťažko znášať;
• vedie k vážnym črevným poruchám;
• nie vždy efektívne;
• vyvoláva prudký nárast krvného tlaku;
• pri výbere dlhých období (viac ako 2 kruhy) sa prejaví nedostatok minerálov a vitamínov.

Toto nie sú všeobecne akceptované postuláty. Tu veľa závisí od individuálnych charakteristík. Pre niekoho to bude účinné, iní dostanú len nepríjemné následky v podobe žalúdočnej nevoľnosti.

Existujú špeciálne kontraindikácie pre stravu vášho milovaného:

• laktácia;
• tehotenstvo;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• cukrovka;
• problémy s gastrointestinálnym traktom;
• ochorenie obličiek;
• súčasná liečba drogami;
• poruchy fungovania endokrinného systému;
• rehabilitačné obdobie.

Aby ste sa vyhli sklamaniu, určite sa poraďte so svojimi lekármi, ak máte nejaké zdravotné problémy. Ak v procese chudnutia začnú záchvaty gastritídy, závraty, zápcha, neobetujte sa - vyberte si niečo šetrnejšie.

Menu obsahuje iba produkty povolené na každý deň pre konkrétnu mono-diétu.

Klasické menu na týždeň

Podrobné menu na 7 dní zostavené pre vašu obľúbenú stravu vám umožní orientovať sa vo výbere produktov a jedál. Ak veľkosť porcie nie je uvedená v tabuľke, neexistujú žiadne obmedzenia, ale stále by ste sa nemali prejedať.

Odhadované výsledky, ktoré môže priniesť 7-dňová obľúbená strava, sú mínus 7 kg.

Tvrdé menu na 2 týždne

Nie každý vydrží 6 dní mono-diéty, takže česť a chvála tým, ktorí sa odhodlajú na 14 dní takejto hladovky. Jedálny lístok pre ňu by mal byť starostlivo naplánovaný, pretože zahŕňa ďalšie produkty s vitamínovým zložením na udržanie sily.

Dni 7 a 14 sa nazývajú vyrovnané. Sú navrhnuté tak, aby zabezpečili hladký výstup zo stravy - to zabezpečí, že sa hmotnosť nevráti. Jedzte malé jedlá, aby ste sa vyhli naťahovaniu žalúdka. Večera - 3 hodiny pred spaním.

Ak z tohto jedálnička vyškrtnete 7. a 14. deň, získate svoju obľúbenú diétu na 12 dní, no len ťažko sa z nej dostanete bez toho, aby ste opäť pribrali. Toto je pomerne náročná možnosť, ale môže viesť k strate až 10 kg.

Aby vaša strava nepôsobila chudobne, nemali by ste jesť iba surovú zeleninu alebo len ovocie. Objavte recepty na chutné jedlá, ktoré harmonicky zapadnú do vášho jedálnička.

Diétny koktail

Dni pitia stravy vašej milovanej sa vždy zdajú najnudnejšie a najťažšie. Ale kto vám zakazuje riediť túto nudu lahodnými kokteilmi? Áno, budú obsahovať zeleninu a ovocie, ale v pyré, tekutej forme, čo umožňuje tento systém chudnutie. Jediným obmedzením je, že sa môžete potešiť maximálne 250 ml nápoja denne.

Ingrediencie:

• 2 ružičky brokolice;
• 2 plátky ananásu;
• 2 kvetenstvo karfiolu;
• vychladený zelený čaj - po značku maxima v miske mixéra.

Príprava

1. Nakrájajte ananás a kapustu.
2. Vložte všetky ingrediencie do mixéra.
3. Zalejte ich čajom.
4. Miešajte 30 sekúnd.

Toto zelené smoothie je ideálne na zeleninový deň, ak namiesto ananásu pridáte trochu zeleru alebo špargle.

Vinaigrette

Súdiac podľa recenzií, druhý deň - deň zeleniny - je veľmi ťažké tolerovať. Stáva sa to najčastejšie, pretože každý jedáva jedlo surové a neobťažuje sa chutnými jedlami, na ktoré sa oplatí tráviť čas, aby ste nezruinovali banku. Tento recept sa vám bude hodiť. Ide o diétny vinaigrette, keďže sa pripravuje bez škrobových zemiakov.

Ingrediencie:

• 3 ks. repa;
• 2 ks. mrkva;
• žiarovka;
• 2 ks. nakladané uhorky;
• hrsť kyslej kapusty;
• hrsť čerstvého zeleného hrášku;
• trochu rastlinného oleja;
• 10 gramov zrnitej horčice;
• 10 ml jablčného octu;
• soľ, cukor;
• zelené cibule.

Príprava

1. Cviklu a mrkvu uvaríme do mäkka, ochladíme a ošúpeme.
2. Nakrájajte cibuľu, posypte octom, pridajte cukor a pridajte soľ. Premiešame a necháme v marináde.
3. Repu nakrájame na malé kocky.
4. Vložte nakladanú cibuľu a repu do šalátovej misy. Zalejeme ich marinádou a premiešame.
5. Mrkvu nakrájame na kocky – väčšie ako cvikla.
6. Nakladané uhorky pomelieme.
7. Zelený hrášok umyjeme a pridáme do šalátu.
8. Posledná vec, ktorú treba pridať, je kyslá kapusta, vytlačená zo šťavy.
9. Dresing sa pripravuje oddelene: zmieša sa olej a horčica.
10. Všetko je dôkladne premiešané.

Diétny ovocný šalát

Každý sa teší na ovocný deň, ale neprináša úľavu, keďže šťavnatá dužina vyvoláva vylučovanie žalúdočnej šťavy a vy chcete jesť donekonečna. Diétne ovocné šaláty vám pomôžu zvládnuť váš neutíchajúci hlad.

Ingrediencie:

• 1 grapefruit;
• 2 zelené jablká;
• 2 mandarínky;
• 2 kiwi;
• 1 hruška;
• pol citróna.

Príprava

1. Ovocie opláchnite.
2. Odstráňte šupku, semená a jadro.
3. Nakrájajte na malé kocky.
4. Pokvapkáme šťavou z polovice citróna.
5. Zmiešať.
6. Zjedzte do 15 minút, inak sa šalát zmení na kašu.

Rybia proteínová polievka

Skutočne uspokojivým dňom v strave vašej milovanej je proteínový deň. Telo konečne dostáva mäso, ryby, morské plody a mliečne výrobky. Z tejto rozmanitosti môžete ľahko pripraviť rôzne jedlá.

Ingrediencie:

• 1 liter vody;
• 300 gramov rýb, konzervovaných vo vlastnej šťave;
• žiarovka;
• kôpor, korenie, soľ;
• Bobkový list.

Príprava

1. Nakrájajte cibuľu.
2. Konzervu roztlačte vidličkou, šťavu nevypúšťajte.
3. Do vriacej vody vložte cibuľu, papriku a bobkový list.
4. Umiestnite rybu. Varte 5 minút.
5. Pridajte trochu soli.
6. Pri podávaní posypeme kôprom.

Ak sa rozhodnete pre niekoľko kôl diéty, určite si vyberte na každý deň iné recepty, aby sa telo nasýtilo všetkým, čo potrebuje.

Obľúbená strava je veľmi populárna, pretože propaguje oddelené jedlá. A je známe, že je veľmi účinný pri chudnutí. V procese prípravy a samotnej hladovky sa však vynárajú rôzne otázky a odborník na výživu nemusí byť po ruke. Niektoré z nich vám pomôžeme vyriešiť.

• Čo je lepšie: vaša obľúbená strava alebo pohánka?

Pohánku by si mali vybrať tí, ktorí tento produkt skutočne zbožňujú a neboja sa monotónnosti vo svojej strave. Z hľadiska účinnosti sú obe diéty približne rovnaké (úbytok 700 gramov denne), obe dokonale čistia telo od toxínov, obe sú prísne a ťažko tolerovateľné. A napriek tomu je pohánka, ako sa mnohí domnievajú, prísnejšia, pretože rozsah povolených produktov je minimálny.

• Ktorá strava je účinnejšia: vaša obľúbená strava alebo 6 okvetných lístkov?

Autor obľúbenej diéty je neznámy, no systém chudnutia so 6 okvetnými lístkami vyvinul známy odborník na výživu, takže je v ňom cítiť profesionálny prístup. Je dôkladnejšie vyvážené. Je vedecky podložená a podporovaná mnohými odborníkmi na výživu, čo sa o tej vašej obľúbenej povedať nedá. Napriek tomu môže byť striedanie mono-diéty s pôstom na tekutinách zdraviu nebezpečné.

• Čo môžete jesť v deň zeleniny?

Šaláty z akejkoľvek zeleniny a strukovín, okrem kukurice a zemiakov.

• Koľko môžete ušetriť?

Môžete schudnúť 6 kg za 6 dní, ale to sa stáva zriedka. Je lepšie počítať s 3-4 kg. Ak si takýto výživový systém naplánujete na mesiac, výsledky budú pravdepodobne pôsobivé, no vydržíte psychicky aj fyzicky 5 kruhov? veľká otázka. Množstvo dní na pitie a nedostatok sacharidov a tukov vyvolávajú emocionálne zrútenia a žalúdočné ťažkosti. Odborníci na výživu preto také dlhé obdobie neodporúčajú. Maximálna možnosť sú 2 kruhy na 2 týždne.

• Čo môžete piť v deň pitia?

Kompóty, želé (nie vždy odporúčané), šťavy bez dužiny, čistá voda, nízkotučný kefír a mlieko, bylinkové čaje, káva bez prísad, čierne a zelené čaje. Na obed - mäso, ryby, zeleninové vývary, ale nie príliš koncentrované a nízkotučné. Ak hrozí porucha, môžete si dopriať pohár smoothie alebo kokteilu.

• Vráti sa váha?

Napriek sľubom, že váha sa nevráti, väčšina recenzií naznačuje opak. Jediná vec, ktorá môže spomaliť proces, je správny výstup z tohto systému. Ale nefunguje to dlho. Ak sa 8. alebo 15. deň vrátite k obvyklej strave mastných a vyprážaných jedál, výsledky núteného chudnutia veľmi skoro zmiznú.

• Ako sa nerozbiť?

V skutočnosti má každá mono-diéta medzeru, ktorú môžete využiť vo chvíľach zlomu, keď sa zdá, že už nemáte silu pokračovať v chudnutí. V deň pitia sú to lahodné koktaily. V zeleninovej sekcii - 1 malý zemiak, ochutený bylinkami, cesnakom a niekoľkými kvapkami olivového oleja. Ten ovocný si môžete spestriť obľúbeným, aj keď zakázaným banánom. V proteínový deň stačí urobiť kurací kebab na suchej panvici s cibuľou - a po depresii nezostane ani stopa.

• Po akom čase to môžem zopakovať?

Ako odborníci odporúčajú, ak to bolo 1 alebo 2 kruhy, za šesť mesiacov. Ak viac - len o rok. Najsprávnejšou možnosťou je poradiť sa s odborníkom na výživu o tom, ako často môžete chodiť na svoju obľúbenú diétu. Vďaka individuálnym ukazovateľom je možné intervaly výrazne skrátiť.

• Ako sa stravovať po diéte?

Ak sa vám páčilo schudnúť oddelené jedlá, môžete lepšie spoznať jeho princípy, osvojiť si ich a ďalej implementovať. To sa priaznivo prejaví nielen na vašej postave (potom sa stratené kilogramy určite nevrátia), ale aj na vašom zdraví. A tak do 1-2 týždňov po diéte musíte určite jesť teplé polievky na obed a mastné a vyprážané jedlá zaraďovať do jedálnička postupne a v malých množstvách.

• Môžete jesť konzervovaný hrášok?

Neodporúča sa - lepšie jesť čerstvé. Ale ak to naozaj chcete a len trochu, nič zlé sa nestane.

Či bude vaša obľúbená diéta vo vašom prípade záchranou, záleží len na vás. Budete musieť byť trpezliví, utiahnuť opasok pevnejšie a postupovať podľa jasne definovaného vzoru. Ak máte pocit, že sa lámete, hľadajte chutné jedlá, ktoré zapadnú do dnešnej mono-diéty, potešte sa novými receptami, nájdite podporu v rodine. Iba túžba po transformácii vám umožní vyrovnať sa s touto ťažkou technikou.

Jadrom stravy, ktorá je všeobecne známa ako „obľúbená strava“, je reťaz pôstnych dní. Zahŕňa zeleninové dni, proteínové dni a ovocné dni.

Obľúbená diéta: jedna vec nepomôže, druhá zaberie!

„Obľúbená“ diéta je týždenný reťazec jednodňových mono-diét. Svoj názov dostal pravdepodobne preto, že spojil všetky obľúbené schémy pôstnych dní na jednom produkte do univerzálneho plánu. To je výhoda aj hlavná nevýhoda Obľúbenej stravy – na jednej strane sa jej jedálniček odlišuje určitou pestrosťou a na druhej strane zostáva diéta prísna a nevyvážená.

Samotná myšlienka pôstnych dní, počas ktorých sa konzumuje jeden jediný produkt, nie je nová - v skutočnosti tento mechanizmus využívajú také známe plány na chudnutie, ako je diéta Dr. Kovalkova alebo diéta Margarity Korolevovej. Jeho účelom je naštartovať metabolizmus tým, že telo vystaví kontrolovanému stresu. Prijatím veľkého množstva niektorej z makroživín je telo nútené zmeniť svoj prístup k spracovaniu živín a vďaka tomu rýchlo spaľuje energetické zásoby nahromadené vo forme glykogénu a tuku.

Vaša obľúbená strava na 7 dní bude najlepšie fungovať v čase, keď nemáte žiadne naliehavé záležitosti, rokovania alebo potrebu dlhých neprítomností – väčšina dní zahŕňa zvýšenú črevnú motilitu a stres na obličky.

Obľúbená diéta posúva tento efekt na siedmu úroveň a buduje pôstne dni jeden po druhom počas týždňa. Je to, ako keby telo išlo na šou venovanú prežitiu v extrémnych podmienkach: každý deň mu ponúka stresujúcu diétu a zakaždým novú! Výsledok však pravdepodobne stojí za všetku námahu a utrpenie: recenzie tvrdia, že za sedem dní vám táto strava, ktorú mnohí milujú, umožňuje stratiť 5 a dokonca 10 kg.

Obľúbený týždenný diétny plán

1., 3. a 6. deň – pitie

V tieto dni (ak s „obľúbenou“ diétou začínate od nového týždňa, v pondelok, stredu a sobotu vás čaká zodpovedajúci jedálny lístok) je povolená len tekutá strava. Jeho objem nie je obmedzený a zloženie by sa malo držať nasledujúcich odporúčaní: hlavný dôraz by sa mal klásť na čistú nesýtenú vodu, môžete si dať aj čaj bez prísad, nízkotučný originálny kefír, vývar bez dochucovadiel a soli, ovocie a zeleninové šťavy bez pridaného cukru (uprednostňuje sa mrkva a tekvica). Na džúsy je lepšie sa veľmi nespoliehať: odborníci na výživu majú na ne rôzne názory, niektorí považujú lisovanie čerstvého ovocia skôr za jedlo ako za nápoj. Obmedzte preto dennú dávku štiav v dňoch pitia na 400 ml.

Sóda, limonáda, pitie jogurtov s prísadami a akýkoľvek alkohol sú samozrejme zakázané.

Deň 2 – zelenina

Staňte sa na chvíľu vegetariánom! V tento deň je dovolené jesť akúkoľvek zeleninu surovú, varenú, dusenú alebo grilovanú bez oleja. Počet jedál je obmedzený na päť, odporúčaná veľkosť porcie je 300 g.

Nemôžete použiť soľ alebo korenie obsahujúce soľ, ale bežné korenie bez prísad je povolené. Jedlá môžete ochutiť rastlinným olejom (nie viac ako 2 polievkové lyžice denne) a citrónovou šťavou. Majonéza a podobné omáčky v tento deň neprechádzajú kontrolou tváre. V zeleninový deň Milovanej diéty je tiež potrebné vypiť aspoň 1,5 litra čistej vody bez plynu.

Deň 4 – ovocný

Hrozno a banány nie sú obľúbené v žiadnej diéte pre ich zakázaný obsah cukru. Výnimkou nie je ani vaša obľúbená strava – okrem tohto môžete zjesť 3 kilá akéhokoľvek ovocia. Je čas pripomenúť si grapefruitovú diétu a jej magický účinok v boji s nadbytočnými kilami a oprieť sa aj o ananás a jablká, ktoré obsahujú veľa pektínu, ktorý sa úspešne vyrovnáva s pocitom hladu. Nejedzte ovocie, na ktoré ste alergický. A nezabudnite piť obyčajnú vodu!

5. deň – bielkoviny

Konečne „skutočné jedlo“! Skúste sa vyrovnať s radosťou z jeho vzhľadu a odmerajte si porcie, snažte sa jesť menej, ale častejšie. V proteínový deň vašej obľúbenej stravy je prijateľných 6-7 jedál. Výborným zdrojom vysoko stráviteľných bielkovín sú varené kuracie prsia bez kože, morské plody, vajcia, morské ryby, nízkotučný tvaroh. Všetky potraviny musia byť konzumované bez omáčok a iných prísad. Odporúčania pre pitný režim sú rovnaké – 1,5 litra čistej vody, bez cukru, plynu a alkoholu.

Deň 7 – deň voľna

Ponuka posledný deň spája všetky jedlá, ktoré ste jedli od pondelka do nedele, do „normálneho“ menu, kde sú všetky jedlá pripravované bez prísad varením alebo pečením bez oleja. Napríklad raňajky - 2 varené vajcia, popoludňajšie občerstvenie - tvaroh s kefírom, obed - zeleninová polievka s kuracie prsia, olovrant – 2 jablká, večera – čerstvý šalát. Tak ako po iné dni treba vypiť aspoň jeden a pol litra vody.

Rozhodli ste sa pre svoju obľúbenú diétu? Vezmite tri tipy:

• 1 Nesnažte sa na 7 dní vylepšiť účinok vašej obľúbenej stravy športovaním – pri takejto úbohej strave bude tréning vyžadovať veľa úsilia, ale prinesie malý úžitok. Na podporu plnej kondičnej záťaže je potrebná špeciálna vyvážená strava!
• 2 čistá voda - dobrý spôsob bojovať proti hladu, ale „opiť sa“ je ešte škodlivejšie ako trpieť dehydratáciou. Nepite vodu bezprostredne pred alebo bezprostredne po jedle – to má zlý vplyv na koncentráciu žalúdočnej šťavy a môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Najlepšie je piť v malých porciách medzi jedlami, 30-50 ml naraz, rovnomerne počas dňa.
• 3 Aby ste nezískali späť všetko, čo sa tak ťažko stratilo počas Milovanej diéty, zamerajte sa ešte týždeň na siedmy deň a potom postupne prejdite na pestrý zdravý jedálniček. Nikdy neprechádzajte svojou obľúbenou sedemdňovou diétou dvakrát za sebou, aj keby ste to zvládli ľahko!

Obľúbené diéty hollywoodskych hviezd: netreba meniť svoj život, stačí len zadok!

Pre ľudí zo sveta kinematografie a šoubiznisu je dôležité udržať si uznanie, takže filmové hviezdy sledujú nielen dokonalé vlasy a make-up, ale samozrejme aj ich tvar. Hviezdne stravovacie plány a fyzické cvičenie sú vyvinuté zodpovednými a skúsenými odborníkmi, avšak každá z celebrít má „v rukáve“ svoj vlastný jedálniček, o ktorom sa dá povedať „obľúbený“.

Obľúbená diéta Julie Robertsovej

Horiaci pohľad, lesklé mäkké gaštanové kučery, úsmev na hranici veselosti - kto by nepoznal Juliu Roberts? Herečka, náboženstvom hinduistka, pokojne rieši štandardný ženský problém „extra tela“. Vo všeobecnosti je so sebou vždy spokojná a vyhlasuje, že dobrá genetika jej umožňuje netrpieť nadváhou, ale ak sa objaví nadváha, filmovej hviezde príde na pomoc jej obľúbená diéta. "Nechcem zmeniť svoj život," hovorí Julia. "Len zadok!"

Roberts je skeptická, pokiaľ ide o „trendové“ diéty, dôveruje svojej, milovanej: ak potrebuje schudnúť, odmieta sacharidy, je veľa listovej zeleniny a morských rýb. A ak potrebujete rýchlo schudnúť a dať svojmu telu definíciu, Julia Roberts používa diétu, ktorú miluje jej trénerka Katie Koehler. Tento stravovací plán nahrádza časť vašich jedál nízkotučným diétnym kokteilom. Glykemický index a vysoký obsah vlákniny. Oficiálna váha Julie Robertsovej je 58 kg s výškou 175 cm.

Obľúbená diéta Cate Blanchett

Sofistikovaná Cate Blanchett, blonďavá Austrálčanka, rovnako slávna v kine aj na divadelných doskách, sa zdá byť každým rokom štíhlejšia a príťažlivejšia. Ani postupné narodenie troch detí nedokázalo prelomiť tento trend. Diéta Cate Blanchett zahŕňa takmer úplnú abstinenciu od potravín obsahujúcich lepok.

Nie, filmová hviezda netrpí celiakiou ani alergiou na lepok, pri ktorej sú ľudia nútení držať dosť prísnu bezlepkovú diétu – je jednoducho presvedčená, že tento proteín nachádzajúci sa vo väčšine bežných obilnín zbytočne zaťažuje telo a v konečnom dôsledku má zlý vplyv nielen na hmotnosť, ale aj na zdravie. Obľúbená strava Cate Blanchett nemá miesto pre chlieb, pečivo alebo cereálie. Herečka navyše neje nič, čo by bolo priemyselne rafinované alebo obohatené o nejaké chemické či syntetické prísady. Od mladosti začína ráno pohárom teplej vody s citrónovou šťavou a vždy váži 59 kg s výškou 174 cm.

Obľúbená diéta Meryl Streep

Každá rola Meryl Streep sa stáva udalosťou – zdá sa, že vo svojich šesťdesiatich štyroch rokoch dá svojim mladým kolegom šancu nielen v hereckom umení, ale aj v záležitostiach veľkolepého vzhľadu. Matka štyroch dospelých detí stelesňuje radosť zo života a optimizmus a zostáva skutočne vzácnym príkladom zachovania prírodných krás bez účasti plastických chirurgov.

Meryl Streep hovorí, že to skúšala, keď bola mladá rôzne diéty, vrátane rýchlych, ale s nástupom zrelosti som si konečne uvedomil, že po štyridsiatke sa žena potrebuje rozhodnúť, na čo sa chce sústrediť - na tvár alebo na telo. Obľúbená diéta Meryl Streep nemá za cieľ udržať si tenký pás za každú cenu, ale zachovať mladistvú pokožku.

Herečka sa preto už viac ako desať rokov stravuje len v bioproduktoch a vyberá si tie najzdravšie. Jej jedálny lístok nevyhnutne obsahuje čerstvú zeleninu ako zdroj vitamínov a vlákniny a zdroje na uspokojenie potreby nenasýtených mastných kyselín – morské ryby, kvalitný rastlinný olej, orechy. V posledných rokoch váži Meryl Streep okolo 70 kg s výškou 168 cm.

Obľúbená diéta Penelope Cruz

„Spanish Charm“ Penelope Cruz v posledných rokoch nepotešila fanúšikov novými úlohami, ale nestratila záujem bulvárov: herečka sa stala matkou dvoch detí. Otázka nadbytočných kíl samozrejme neobišla ani Penelope, ktorá sa prirodzene vyníma svojimi zvodnými krivkami. Naozaj jedla priveľa, jedla za dvoch, no s „detským“ prírastkom sa vyrovnala pomerne rýchlo a efektívne.

Obľúbenou stravou Penelope Cruz vždy bola a zostáva stredomorská strava: stravovací plán, ktorý zahŕňa konzumáciu veľkého množstva zeleniny, ovocia, komplexných uhľohydrátov, olivového oleja a mliečnych výrobkov s mimoriadne miernou účasťou v jedálnom lístku mäsa, vajec a sladkostí. Takáto pestrá a hlavne geneticky vhodná strava krásnej herečke pomohla nielen zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale aj zachovať krásu pleti a vlasov. Penélope Cruz váži okolo 60 kg a meria 168 cm.Jej obľúbená diéta sa možno niekomu nezdá dostatočne prísna, no funguje!

Diéta trvá 7 dní, počas ktorých môžete schudnúť až 10 kg a niekoľko centimetrov na objeme. Obmedzenia sa ľahko tolerujú, pretože strava je dosť pestrá a spomedzi povolených potravín si môžete vybrať tie, ktoré máte radi.

Vaša obľúbená diéta trvá presne 7 dní, z ktorých každý je venovaný konkrétnej skupine potravín. Zmena stravy alebo výmena dní je prísne zakázaná - ovplyvní to účinnosť stravy.

Ak budete presne dodržiavať diétne pokyny, potom spolu s tukom odíde aj odpad a toxíny. V ponuke nie sú žiadne drahé ani exotické suroviny, väčšina odporúčaných produktov bude pravdepodobne vo vašej chladničke.

Diéta zahŕňa striedanie nízkokalorickej a výživnej stravy, čím sa prečisťujú črevá. Telo dostane dostatok vitamínov, takže sa netreba obávať obmedzení ovplyvňujúcich váš vzhľad.

Navyše, po očistení od toxínov sa budete cítiť lepšie a zaznamenáte priaznivé zmeny v stave vlasov, pokožky a nechtov.

Prvý, tretí a šiesty deň je pitný. Diéta s pitnými dňami vám umožňuje očistiť telo. Druhý deň je zeleninový, štvrtý ovocný, piaty bielkovinový. Siedmy deň je posledný.

Pred začatím diéty sa musíte uistiť, že nemáte nasledujúce kontraindikácie:

• zápal žalúdka;
• kolitída;
• ochorenie pečene alebo obličiek;
• problémy so srdcom a krvnými cievami;
• poruchy príjmu potravy (bulímia atď.);
• tehotenstva alebo laktácie.

Nie každý môže vydržať túto verziu diéty, ale výsledky sú jednoducho úžasné: za 7 dní schudnete minimálne 5 kg a ak máte nadváhu, tak aj viac ako 10 kg. Ale strava je nevyvážená, takže musíte užívať multivitamíny.

Prvý a druhý deň sú dni pitia. Môžete piť iba vodu a kefír.

Tretí deň je ovocný. Môžete jesť jablká, grapefruity alebo pomaranče.

Štvrtý, piaty, šiesty deň sú kuracie dni. Môžete jesť varené kuracie mäso bez kože.

Siedmy deň je deň vína. V tento deň je dovolené piť iba víno a jesť syr.

Na každý pohár vína môžete zjesť 30 g syra. Víno sa dá nahradiť šťava z granátového jablka, ale výsledky diéty sa môžu zmeniť.

Prvý, tretí a šiesty deň diéty by mala byť v strave iba tekutá strava. Nesladené zeleninové šťavy, nízkotučné mlieko, kefír, bylinné a zelený čaj, kurací vývar, obyčajná neperlivá voda.

Na prečistenie organizmu je potrebné piť dostatok vody – minimálne 2 litre. Šťavy z obchodu v baleniach absolútne nie sú vhodné na chudnutie – obsahujú cukor. Ale aj keď pijete čerstvo vytlačenú šťavu, zrieďte ju pol na pol vodou, pretože je dosť kalorická.

Prvý deň sa zvyčajne stratia 1-2 kg prebytočná tekutina, opuch zmizne, funkcia čriev sa zlepší. Keďže v deň pitia je telo zbavené pevného jedla, je možná slabosť a závraty. Preto stojí za to odmietnuť piť v dňoch pitia. fyzická aktivita.

V tento deň budete musieť jesť iba vegetariánske jedlo. Môžete jesť akúkoľvek zeleninu. Môžu sa jesť nielen čerstvé, ale aj varené, pečené alebo dusené. Môžete pripraviť šaláty a vinaigretty. Odporúča sa jesť bielu kapustu – spaľuje tuky.

Na zlepšenie chuti jedál je dovolené pridať nízkotučný jogurt, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a rastlinný olej (nie viac ako 2 polievkové lyžice denne). Je neprijateľné pridávať do šalátov mastné omáčky a kyslou smotanou.

V tento deň telo dostane bielkoviny, ktoré sú potrebné pre svalový tonus. Jedzte však s mierou: jedlo si rozdeľte na päť malých porcií. Napriek príjmu bielkovín do tela by ste sa mali vyhýbať silovým tréningom a výraznej fyzickej aktivite - môžu spôsobiť záchvaty silného hladu a bude problematické vyhnúť sa prejedaniu.

Môžete jesť akékoľvek ovocie, okrem vysokokalorických banánov a hrozna. Odporúča sa jesť grapefruity a ananás – sú výbornými spaľovačmi tukov. Denne môžete zjesť až 3 kg ovocia.

Môžete tiež piť ovocné šťavy zriedené na polovicu vodou. Ale majte na pamäti: čerstvé šťavy sú vysoko kalorické, takže jeden alebo dva poháre denne budú stačiť. Ak chcete, môžete si pripraviť ovocný šalát oblečený s nízkotučným jogurtom.

Prvý deň (pitie)

• Raňajky: zelený čaj.
• Obed: pohár kefíru.
• Obed: kurací vývar bez soli, môžete pridať bylinky.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru.
• Večera: pohár mlieka.

Druhý deň (zelenina)

• Raňajky: paradajkový a uhorkový šalát, oblečený s jogurtom, šálka bylinkového čaju.
• Obed: šalát z mrkvy a repy.
• Obed: zeleninová polievka.
• Popoludňajšie občerstvenie: šalát z kapusty, uhoriek, olivového oleja a zelenej cibule.
• Večera: zeleninový guláš.

Tretí deň (pitie)

• Raňajky: šálka bylinkového čaju.
• Obed: pohár kefíru.
• Obed: kurací vývar.
• Popoludňajšie občerstvenie: prírodný pitný jogurt bez prísad.
• Večera: pohár mlieka.

Štvrtý deň (ovocie)

• Raňajky: pomaranč, šálka čaju.
• Obed: polovica grapefruitu.
• Obed: ovocný šalát s lyžicou nízkotučného jogurtu.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
• Večera: pár pečených jabĺk (bez cukru).

Piaty deň (bielkoviny)

• Raňajky: dve varené vajcia.
• Obed: varené krevety.
• Obed: kurací vývar, prsia.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh.
• Večera: Pollock pečený s bylinkami a citrónom.

Šiesty deň (pitie)

• Raňajky: zelený čaj.
• Obed: pohár kefíru.
• Obed: pohár zeleninovej šťavy.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár šípkového odvaru.
• Večera: pohár mlieka.

Siedmy deň (záverečný)

• Raňajky: Mliečna kaša z ovsených vločiek.
• Obed: varené prsia.
• Obed: zeleninová polievka.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh s ovocím.
• Večera: pečené ryby.

Nie je potrebné presne dodržiavať daný jedálny lístok – môžete jesť akékoľvek povolené produkty. Je vhodné jesť päťkrát denne, v malých porciách nie väčších ako veľkosť vašej päste – podľa odborníkov na výživu takéto zlomkové jedlá zabraňujú priberaniu a zlepšujú fungovanie tráviaceho systému.

Aby ste stratené kilogramy nenabrali späť, mali by ste sa vyhýbať vyprážaným a mastným jedlám, múke a cukrárskym výrobkom. Ak nechcete pribrať, skúste sa zdravo stravovať. Po niekoľkých mesiacoch môžete diétu zopakovať.

Za týždeň môžete schudnúť až 10 kg, v závislosti od vašej počiatočnej hmotnosti. Okrem toho sa zlepší vaša pohoda v dôsledku čistenia toxínov z tela. Mnoho žien zaznamenáva zlepšenie stavu vlasov, pokožky a nechtov.
Obľúbená diéta je ako stvorená na očistu organizmu a núdzové chudnutie. Ak si však nezačnete dávať pozor na svoj jedálniček, stratené kilá sa čoskoro vrátia.